湯團怎么煮
夏季養(yǎng)生早餐怎么煮。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“湯團怎么煮”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
湯圓是中國傳統(tǒng)的一種小吃，尤其是在南方有吃湯圓的習(xí)俗，在北方有吃元宵的習(xí)俗。煮湯圓的方法是非常簡單的，在煮的過程當(dāng)中應(yīng)該不停用勺子來攪動，這樣避免湯圓粘鍋底的現(xiàn)象。湯圓的營養(yǎng)價值是比較不錯的，在吃的時候也要注意，不能吃得過多，尤其有些湯圓的糖分是比較高的。
湯團怎么煮
用料
主料：湯圓一袋
輔料水500毫升
1.拿出湯圓解凍15分鐘。
2.將水倒入鍋中燒開，輕輕放入湯圓，用勺子翻動湯圓，以免糊鍋。
開鍋后，轉(zhuǎn)小火，等湯圓浮起來即可。
3.這香軟的湯圓不想來吃嗎?
營養(yǎng)價值
甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代，后者可有補身祛寒的功效;煮咸湯圓時可放一些蔬菜，增加纖維素。
面對熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，老少一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量“糖分”，加上芝麻、鮮肉、花生含“高油脂”及“高熱量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
搭配食物
配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫(yī)說“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子里的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導(dǎo)致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道癥狀。因此，在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養(yǎng)也更均衡。
湯圓還有一種很好的搭配方法，就是米酒，叫米酒湯圓，米酒俗稱醪糟，使用糯米蒸熟后加入酒精發(fā)酵而成的，酒精度數(shù)不高，味道香甜可口，用來做小湯圓，可以刺激消化腺分泌增進食欲，而卻對產(chǎn)婦還有催乳的功能。
Ys630.com相關(guān)知識
湯團又叫做湯圓，是中國具有代表性的小吃之一，通常是在元宵節(jié)的時候吃，是由糯米粉做出來的球形食品，一般來說都是有餡兒的，合著湯吃。有的地區(qū)就把湯圓叫做湯團。煮熟后吃起來香甜可口別有一番風(fēng)味，深受廣大人民群眾的喜愛，下面就是小編找到的關(guān)于湯團的做法。
1、碓臼
2、干鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了
3、裝起芝麻后接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險的方法當(dāng)然是嘗一顆就知道熟不熟啦~差不多的時候就可以熄火了，用鍋的余溫繼續(xù)把花生烘一下左一那張圖，是在花生不燙手之后，把花生衣一個個用手指搓掉。記得小時候試過，對著一大堆花生用力吹一口氣，花生衣就象天女散花一樣滿天飛舞，最后就剩下干干凈凈白白的花生了，可好玩了。
現(xiàn)在當(dāng)然不能這么做，搞衛(wèi)生多辛苦啊 炒好的花生和芝麻備用，準(zhǔn)備進入經(jīng)典鏡頭
4、主角出場了!把花生和芝麻分別搗碎。如果你喜歡吃到花生的顆粒，就不要弄太碎。這個過程很美好，耳邊聽著叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇簦嵌寺劦疥囮嚨南阄?，搗花生還是比搗蒜頭享受的
最后把兩種碎加上白糖，拌勻備用
5、糯米粉加適量清水，揉成面團揪一小團面，搓圓，再用手指按一個小窩放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口后，揉圓(用一個大盤子灑上干粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好后再煮)
6、用姜和糖先煮開糖水，放入湯圓，轉(zhuǎn)中小火煮至湯圓浮起即可
湯圓的樣子因為小巧可愛所以很受小孩子的喜愛，而且湯圓可以加入很多的餡料，不管是花生還是芝麻還是肉都是可以的，因此口味非常獨特，但是要注意因為湯圓的外皮是糯米粉包的，要是腸胃不好的人不適宜吃太多，會引起消化不良增添胃的負(fù)擔(dān)。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下包菜烹湯團這道菜的做法。
2.1揉成如圖狀即可。建議稍微濕一點方便做湯團。
3.2將糯米粉中倒入溫開始，攪拌成絮狀，開始揉
4.121全部搓完
5.212搓成小球狀和手指狀
6.準(zhǔn)備一鍋白開水，燒開
7.將做好的湯團放入，用鍋鏟鏟一下鍋底，以防止粘鍋
8.1將湯團乘盤備用，湯團的水留在鍋里。
9.2大約5分鐘，湯團浮上水面就煮好了
10.在煮開水的時候?qū)饲谐尚K
11.平底鍋倒入適量油，將包菜放入煸炒
12.將炒好的包菜倒入剛煮湯團的水中
13.待水開后，將湯團放入
14.放入蔥，鹽，雞精
15.水開后乘盤即食
16.搭配了三明治和香蕉泥，一頓完美早餐就做好了。
小編今天介紹的這道美味包菜烹湯團的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達到你想要的效果，吃到美味佳肴！
湯團就是我們平時所說的湯圓，又被稱作元宵。湯團是每年正月十五元宵佳節(jié)時每家每戶都必不可少的一道傳統(tǒng)美食。吃湯團當(dāng)然是為了能夠闔家歡樂、團團圓圓。隨著我們生活水平的進步，湯團的做法也是各種各樣的越來越多了。下面就為大家介紹兩種非常好吃的湯團的做法，一起來看看。
一、黑芝麻湯圓
1、先做餡料2：40克白糖加20克熟芝麻粉、24克凝固的豬油混合均勻，多揉幾次，然后分成8克的小劑子。
2、把20克芝麻粉和40克白糖倒入容器中，再倒入30克溶化的豬油，最后加10克開水，放冰箱冷藏一會兒就會凝固了，包時取8克一份。
3、100克糯米面加60克冷水?dāng)嚢杈鶆颍?0克澄粉加10克開水?dāng)嚢杈鶆?，揉好，就是湯圓皮了
4、分成10克左右的小劑子，取其中一個成小碗狀，包入湯圓餡，將湯圓揉圓即可
5、將所有的湯圓包好備用，鍋中放水，水開后，將湯圓倒入，用小勺子推動，使湯圓不沉底。當(dāng)湯圓浮起來，再過一分鐘左右，就煮好了。煮好的湯圓放入小碗中，再加適量的水就可以吃了
二、花生核桃仁湯圓
1、將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然后去皮，將花生和核桃仁切細
2、鍋里放入白芝麻干炒，炒熟，加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微濕一點，不要太干，湯圓的餡料就做好了
3、用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成干濕合適的面團。
4、取大小合適的湯圓面團搓圓，然后挖空，裝入餡料，不要裝太滿。收口，然后搓成光滑的湯圓
5、放入水快燒開的鍋里，輕輕晃動鍋，開中小火，煮七八分鐘至湯圓熟。出鍋了，一點不膩，非常美味。
上面為大家介紹了兩種常見的、又十分美味的湯團的做法，愛吃湯團的朋友們平時也可以在家里試著做來吃一吃。只是湯團吃起來比較黏，屬于黏食，腸胃不好的朋友們最好一次性不要吃的太多了，以免堵在胃里不容易被消化。
? ?有一次去火鍋店吃飯的時候，老板贈送了一點菜，剛看到這菜的時候，心里在想著這能吃嗎？它是一種葉子為紅色的，經(jīng)了解后，才知道這是紅葉生菜，適合于清炒、拼盤、火鍋等等，還具有清熱、消炎、防止便秘的功效。接下來就為大家介紹一下紅葉生菜炒湯團的做法及營養(yǎng)價值。
? ?原料：紅葉生菜200g、湯團750g、培根80g、洋蔥1個、黃油15g、意大利黑醋15ml、法香15g、鹽3g、帕瑪森奶酪20g、黑胡椒粉2g。
? ?紅葉生菜炒湯團的做法
? ?1、將培根碎放入鍋中，小火炒脆，然后再放入洋蔥絲翻炒片刻，取出待用。
? ?2、黃油放入鍋中加熱融化，然后放入湯團，中火炒制約7分鐘。
? ?3、然后在湯團中放入紅葉生菜絲、炒好的培根碎及洋蔥絲、意大利黑香草醋和法香碎，再翻炒2分鐘，最后用鹽和黑胡椒粉調(diào)味，盛入盤中，上面撒上帕瑪森奶酪薄片即可。
? ?紅葉生菜炒湯團的營養(yǎng)價值
? ?1、紅葉生菜的水分含量很多，一般的生菜，含水量一般在80%左右，但是紅葉生菜和紫葉生菜一樣，其中的水分含量已經(jīng)超過了總體的90%，可想而知，吃生菜的時候，那鮮脆的口感，就相當(dāng)于在喝固體水，清爽可口。特別是在夏季來說，食用一些紅葉生菜味道美好，又能夠有效補水，清熱解渴，是不是非常適宜夏天的一種時令蔬菜呢。
? ?2、紅葉生菜中的膳食纖維含量也非常多，膳食纖維可以促進胃腸道蠕動，從而促進食欲。對于改善長期食欲不振或者便秘困擾的情況來說，起效迅速，通便不利的人們，可以堅持每天食用一大片生菜，你會發(fā)現(xiàn)，肚子不脹了，通便也更加順利了，這都是紅葉生菜的功勞哦。
? ?3、紅葉生菜中還含有一種被人們稱作干擾素誘生劑的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以催生我們身體中的正常細胞的新陳代謝，刺激一些干擾素的產(chǎn)生，從而生成抗病毒蛋白，這樣就可以有效地幫助我們身體遠離病毒的侵?jǐn)_。病毒走了，身體自然而然就變得愈發(fā)強壯、健康了。
? ?通過以上的內(nèi)容大家對紅葉生菜炒湯團的做法及營養(yǎng)價值也有了一個全新的認(rèn)識了。紅葉生菜能夠利尿和促進血液循環(huán)，所以大家在日常生活當(dāng)中要多吃些生菜。關(guān)于紅葉生菜的做法還有很多呢，大家有時間的時候自己不妨嘗試一下。
豬油湯團這道美食起源于浙江寧波，到今天已經(jīng)有700多年的歷史了，這道美食現(xiàn)在已經(jīng)流行在全國各地，這道美食油香四溢，吃起來糯而不膩，非常爽口，所以深受人們的喜愛，在浙江寧波地區(qū)，幾乎每戶人都有吃這道美食的習(xí)慣，當(dāng)然其營養(yǎng)價值也很高。
一、做法
湯團，原名元宵，原是指元宵節(jié)。舊時候，農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié)，也叫元夜。湯團以元宵命名，起源于隋朝。相傳，隋煬帝在公元610年正月十五那一天晚上，在洛陽搭臺歌舞"與民同樂"，并用實心的圓子，湯中撒糖，賜給臣下和歌姬作晚點食用。因這天恰好是元宵夜，故名"元宵"。這種為人們喜愛的食品傳至寧波，經(jīng)過長期發(fā)展，逐步改進，才逐漸形成現(xiàn)在水磨糯米粉嵌豬油餡的寧波湯團特有的風(fēng)味。
二、營養(yǎng)價值
傳說八洞神仙呂洞賓在陽春三月，變一位賣湯團的老翁在西湖叫賣。許仙吃了呂洞賓的湯團，不小心，一顆湯團"的溜溜"滾落西湖，被白蛇吞吃了，白蛇成了仙，與許仙結(jié)成夫婦。又傳說，寧波"鴉片戰(zhàn)爭"后被辟為"五口通商"口岸，大批洋人涌進寧波，他們吃了寧波豬油湯軒團，在津津有味之余，對這滾圓雪白軟糯香甜的湯團發(fā)生了興趣，產(chǎn)生了疑問，翻來覆去總是弄不懂，這湯團餡子是如何嵌進去的。寧波湯團已有七百多年歷史。因系用水磨方法把糯米磨成漿制作，故又被叫作"吊漿湯團"。
三、豬油湯團/更多做法
1.將芝麻炒香，待到完全冷確與白糖一起打成粉末。
2.加入豬油。
3.拌均成團。
4.水磨糥米粉加水和成團，軟硬要適當(dāng)。
5.將面團搓成條，分成若干份，每份大約10g。
6.你也可以將餡料分割成小份，方便包餡，每份大約5g。
7.取一份小面團，按一小窩，放一份餡料在中間。
8.捏合在一起，攥幾下，輕輕地搓圓。
9.依次做好全部。
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