紙杯蛋糕紙杯要刷油嗎
以油養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“紙杯蛋糕紙杯要刷油嗎”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
紙杯蛋糕是比較流行的一種蛋糕的做法，一般來說紙杯蛋糕屬于一次性的紙杯，用過以后就會扔掉，所以說既可以在上面刷油，也可以不用刷油。紙杯蛋糕在做的時候可以使用低筋面粉，使用泡打粉混合以后要過篩，它的做法相對是比較簡單的，下面我們來看一下紙杯蛋糕的做法。
紙杯蛋糕紙杯要刷油嗎
一般的杯子蛋糕的紙杯內壁都是油性紙，不過多少都會粘一些的。一次性的紙杯，一般不用抹油，因為吃掉杯子就扔了，不用再洗，所以粘上一點沒關系。
普通非不沾模具在做蛋糕的時候要抹油或者是鋪油紙，一是為了在取出的時候保持蛋糕體容易取下來，不會破掉，二也是方便模具的清洗。
紙杯蛋糕做法
低筋面粉和泡打粉混合過篩，雞蛋和面粉的量是一樣的，糖的量如果怕太甜，可以減少1/3。 將雞蛋打入盆中，倒入糖，蔓越莓干，隔熱水。 用電動打蛋器高速打至全發(fā)。雞蛋要打發(fā)到完全膨發(fā)，體積增加五六倍，蛋糊濃稠，打蛋頭會有2-3厘米的蛋液不會輕易掉下來;然后，再加面粉，這樣，蛋糕會達到最大膨發(fā)。
篩入粉類，倒入油。 用電打繼續(xù)低速攪勻成稠滑狀。 裝入紙杯模具中。在最上面放幾顆葡萄干。
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烤箱190度預熱，中層，10分鐘左右，均勻上色即可。 此款蛋糕適合全程用電動打蛋器攪拌，混合面粉和油的步驟如果用手拌和，烘烤出來的組織孔洞會比較大。
利用紙杯的形狀來烤出的雞蛋糕，養(yǎng)眼，養(yǎng)胃，好吃。尤其是小孩子吃起來不油手，吃一個拿一個，干凈衛(wèi)生。
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甜品永遠是可以讓人一直處于快樂狀態(tài)下的食物，我相信很多人都喜歡在心情不好，飯后或者是不知道干什么的時候，來一塊甜點，那么一整天的陰霾都會煙消云散的吧。其實甜點也是很好做的，下面為大家介紹一款紙杯蛋糕。
紙杯蛋糕是什么
紙杯蛋糕是一款甜品，主要是甜品在紙杯中制作而得名，主要是根據雞蛋、白糖、面粉、蛋糕速發(fā)油以及油和水來制作的。
尤其是小孩子門都喜歡吃，如果材料齊全的話，在家?guī)追昼娋涂梢宰龊谩?/p>
怎么做紙杯蛋糕
材料：雞蛋、面粉、砂糖、檸檬汁、紙杯。
做法：
1.在盆內打入準備好的雞蛋，在打好的雞蛋內加入適量的檸檬汁。
2.用打蛋器將雞蛋打出泡沫，注意在邊打雞蛋的同時，需要慢慢的加入細砂糖，這樣可以幫助雞蛋泡沫打的更好。
3.當雞蛋液已經被打成白色，并且在雞蛋泡沫中畫幾下以后，整體劃痕不會馬上消失的時候，在打好的雞蛋液中加入面筋粉，注意要慢慢的加入，以免出現面粉結塊的情況。
4.將加入面粉的雞蛋液均勻的攪拌，逐個的倒入到紙杯當中，注意不要完全的倒?jié)M，可以倒入七成左右，放入到烤箱內，大約烤20分鐘就可以，注意烤箱的溫度保持在160度。
5.將烤好的蛋糕取出，注意不要燙手，最好使用隔熱手套來拿，然后將蛋糕放入到紙杯中，喜歡奶油的小伙伴可以在蛋糕內加入適量的有奶就可以了。
紙杯可以進烤箱烤嗎
有很多人都會問，紙杯可以放入到烤箱內烤制嗎?答案是可以的，但是多數人并不建議這樣的烹飪方法，這是因為烤箱在烤制蛋糕的時候，溫度可能達到200度以上，像一般的紙杯是沒有這樣的耐熱能力的，雖然不會馬上的起火，但是紙杯上一般都有一定的化學成分，在高溫的情況下，很可能會釋放出很多的有毒的物質，因此建議大家，不要直接將紙杯放入到烤箱內烤制，可以嘗試用金屬餐具來代替。
烤箱可以做什么
1.羊肉串
將羊肉清洗干凈以后，切成均勻的小塊，再將洋蔥切成均勻的小塊。將切好的洋蔥以及羊肉放入到盆中，加入少量的料酒、生抽、蔥姜末、少量的鹽腌制30分鐘。再將腌制好的羊肉以及洋蔥用竹簽一個個的串號，在羊肉串上涂上食用油和蜂蜜，放入到烤箱烤制，在烤好以后，加上辣椒粉以及孜然粉就可以食用了。
2.烤里脊肉
將里脊肉清洗干凈以后，切成均勻的小塊，將切好的里脊肉放入到盆內，加入料酒、生抽、蔥姜末、鹽腌制大約半個小時，再加入適量的淀粉，當淀粉全部的抓勻以后，將肉片放入到烤箱的錫紙上，均勻的排好，在里脊肉的上面淋上孜然以及辣椒粉，在烤箱內烤制好了取出即可食用。
3.美食蛋撻
將奶油完全的打勻并且完全的變得松軟以后，加入糖以及蛋繼續(xù)打，打到整體變得乳白色的時候，在加入面粉，用手均勻的揉成面團以后，切成平均的小塊，再加入牛奶以及雞蛋，放入到蛋撻的模型當中，放入到烤箱內烤制就可以了。
4.華夫餅
我們將黃油在盆內完全的融化，然后倒入適量的牛奶，再將蛋黃以及黃油牛奶放入到盆中不斷地進行攪拌，在攪拌的過程中，不斷的加入篩好的面筋粉，注意要不斷的倒入不斷地進行攪拌，以免出現面筋塊的情況。然后再干凈的盆內將蛋白完全的打開，再將蛋白以及蛋黃的攪拌物完全的融合，打開烤箱倒入到模具內烤制就可以了。
5.芝士焗意大利面
鍋中加入適量的清水，加入少量的鹽以及意大利粉，將意大利粉煮熟，然后撈出浸泡到冷水中，保證意大利粉的口感再取出控干水分。加入少量的色拉油將意大利粉攪拌均勻。在國內加入適量的色拉油，放入蒜蓉、香芹以及紅蘿卜在鍋內炒香，然后再加入控干水的意大利粉，以及煮好的牛肉末，將所有的食材都準備好以后，放入到烤箱內再烤制5分鐘即可取出食用。
上文中小編已經詳細的為大家介紹了一些常見的蛋糕的烹飪方法，以及一些簡單易操作的烤箱可以做出的美味，大家在空閑的時間內，可以根據自己的喜好，嘗試著做一些自己喜歡的糕點哦。注意小孩子不可以多吃糕點，因為過多的糖分，會引起孩子的蛀牙。
紙杯蛋糕作為蛋糕的一種分類，和普通蛋糕一樣，是主要以小麥面粉為原料做成的一種甜食，在做法上，也都會用到烤箱這種廚具。蛋糕的主要原料，面粉含有豐富的膳食纖維，經常食用可促進胃部消化，預防肥胖和代謝性慢性疾病。通常多吃谷物對健康有益，吃谷物可增加纖維素的攝入，增強胃腸道的蠕動性，并具有良好的解毒作用。
用料
主料雞蛋3個玉米油40g低筋面粉60g白糖60g荷蘭乳牛乳酪牛奶40g
調料食鹽1g醋幾滴
戚風紙杯蛋糕的做法
1。準備材料，把面粉篩2次。
2。蛋黃和蛋白分開，把蛋黃加入20g砂糖打勻。
3。分次加入玉米油打勻。
4。一次性倒入牛奶打勻。
5。篩入面粉。
6。攪拌成絲滑狀。
7。蛋白滴入醋打出粗泡，分3次加入白糖。
8。打至提起蛋頭有直立的小尖角。
9。刮三分之一蛋白到蛋黃糊。
10。自上而下用刮刀攪拌好。
11。把拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜里。
12。用橡皮刮刀徹底切拌勻，拌勻的蛋糕糊很光滑。
13。倒入紙杯，7分滿，震出氣泡。
14。放入預熱好的烤箱，175度，中層，上下火，30分鐘。
注意事項
制作戚風蛋糕，打發(fā)蛋清翻拌蛋糊非常關鍵。這是制作成功戚風的關鍵兩步。至于烘烤，則需要根據自家烤箱的特點慢慢摸索最適合的烘烤溫度和時間。配方永遠只是給烘焙者一個參考，關鍵還在于多實踐多總結。方可做出成功的戚風蛋糕。
此款蛋糕烤好后不需要倒扣表面也不會出現明顯回縮。剛出爐的蛋糕，因為爐內外溫差大，出爐后遇涼會出現些許回縮。此屬正?，F象。 如果表皮回縮厲害甚至凹陷，則說明蛋糕在制作過程中或烘烤過程中出現了問題。有關戚風蛋糕回縮的問題，建議上網搜索相關答案。
如果是新手，請勿隨意改動配方比例以免制作戚風蛋糕失敗。戚風蛋糕的長高和蛋白的使用量及打發(fā)程度有密切關系。因此建議選用大個頭的雞蛋還是有道理的。
蛋糕放溫后即可放入包裝袋或者放入保鮮盒內保存。除夏季蛋糕需要放冰箱保鮮室冷藏以外，其他季節(jié)可在室溫下存放。自制無添加的蛋糕最好在烘烤后三天之內食用完。
過慣了依賴的生活，你是否已經喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現在已經喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現在就請跟我來學一下如何做好玉米紙杯蛋糕。
2.2雞蛋蛋清蛋黃分開在兩個大碗里，蛋清的碗要干凈無水，在蛋黃的碗里加色拉油和牛奶再加20克細砂糖攪拌均勻，篩入低筋面粉和玉米粉，可以用手動打蛋器輕輕攪拌均勻
3.先取一些打好的蛋白糊放入蛋黃糊里用刮刀輕輕攪拌均勻，再倒入剩下的，一起攪拌均勻。（這時候可以把烤箱預熱170度）
4.把混合好的蛋糕糊放入裱花袋，擠入紙杯里八分滿（大約可以做11個紙杯左右），烤箱170度20分鐘左右，蛋糕面上金黃色就好了
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上面關于玉米紙杯蛋糕的簡介相當詳細，收藏起來有機會做一下吧。
我們經常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹椰蓉紙杯蛋糕的做法，自己準備好食材，開始做吧
2.12用打蛋器打發(fā)蛋液
3.21打大概七八分鐘，提起打蛋器，滴落的蛋液不容易消失就可以了
4.用橡皮刮刀擋一下，倒入牛奶和玉米油
5.翻拌均勻，注意快速翻拌，均勻就可以了，不要消泡
6.12篩入低筋面粉
7.21劃十字翻拌均勻
8.將面糊倒入紙杯，八分滿即可，撒上椰蓉
9.烤箱提前預熱上下火180度，烤20分鐘左右
10.這是烤十五分鐘的樣子，還沒怎么上色
11.等表面變成金黃色就可以出爐啦
12.晾涼就可以食用啦
13.還可以配上自己的水果或者裱上奶油哦
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關重要的作用。所以，從現在起，扔掉那些垃圾食品，看著椰蓉紙杯蛋糕的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
在結束了一天忙碌的工作、學習之后，拖著饑腸轆轆的身體，還要準備晚餐真是一件累人的事情。幽靈紙杯蛋糕的做法簡單易學，只需要炒鍋就可解決，無需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。
2、雞蛋打入盆中，放入白糖。
3、打發(fā)至提起打蛋器落下的蛋液是不容易消失的紋理。
4、篩入低筋面粉，翻拌均勻。
5、倒入玉米油翻拌均勻。
6、均勻的倒入紙杯中。
7、烤箱170度預熱，中層烤20分鐘，取出晾涼。
8、淡奶油加糖打發(fā)。
9、打發(fā)好的奶油滴幾滴朗姆酒，（沒有可省略）裝進裱花袋中。
10、把餅干分開，留有奶油的那片，彩虹糖放在餅干上面當眼睛。
11、把奶油擠在蛋糕上面，可以隨意一些，把餅干放在奶油上面。
12、小幽靈的蛋糕用一點點紅豆沙搓出眼睛，蘸一點紅色素點出嘴巴。
13、完成，幽靈蛋糕和幽靈眼蛋糕。
幽靈紙杯蛋糕這道家常菜，是簡單好學的，但要注意時間的把握，只要食材熟透即可出鍋了。
偶爾在外面吃飯本不是問題，問題是現在有不少人每天都在外面吃飯，他們并不自己做飯，事實上，這種做法很容易給身體帶來問題或疾病，并不值得提倡，蜂蜜紙杯蛋糕的做法簡單，能讓人在享受美味食物的同時維護健康。
2、雞蛋打入無油無水盤中。
3、將雞蛋打散后加入蜂蜜和白砂糖。
4、手持電動打蛋器，先用高速攪打至出現紋路，然后轉低速。
5、攪打至泡沫細膩，能劃出清晰的紋路而不易消失。
6、將玉米油、牛奶放入碗內，倒入少許蛋糊。
7、用刮刀翻拌均勻。
8、將稀蛋糊倒回蛋糊中，翻拌均勻。
9、篩入低筋面粉，刮刀采用翻拌的方式拌均勻，至無干粉。
10、拌面糊的時候要采用翻拌的方式，刮刀自右上方劃下，至盆底上翻，轉動盆子，不能采用轉圈攪拌的方式，會讓雞蛋快速消泡。
11、將攪拌均勻的蛋糊倒入紙杯內八分滿，可以借助裱花袋或者保鮮袋擠入紙杯（一定要均勻才好看，我沒有杯杯均勻、烤出來的高低不平）
12、烤箱預熱165度，將烤盤放入烤箱中下層。烘烤20分鐘（烤15分鐘就差不多了，我烤的有點過火了）。
13、中途來一張?？鞠涞臏囟葧袇^(qū)別，根據自己家里的情況調整。
14、表面上色，即可取出晾涼。
對于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃蜂蜜紙杯蛋糕，也可以教會你的朋友、同事，大家學一學就會了，超級簡單，最關鍵還有營養(yǎng)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《紙杯蛋糕紙杯要刷油嗎》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yiyouyangsheng/">以油養(yǎng)生”專題。
