牛奶煮麥片
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現(xiàn)在很多年輕人都喜歡自己制作早餐，平時(shí)給自己煎一個(gè)荷包蛋，搭配一點(diǎn)面包牛奶，就是一個(gè)完美的早餐了。有人喜歡買生麥片回家，但是每次煮完的麥片都不是非常好喝，我們可以將麥片與牛奶放在一起煮。本文介紹了牛奶與麥片一起煮的方法，想要了解的就一起來看看吧。
牛奶煮燕麥怎么做
一、牛奶煮燕麥
做法一
1、燒一壺開水，然后把盒裝的牛奶(250ML)放入開水里浸泡。待5-10分鐘后提出。
2、準(zhǔn)備一個(gè)塑料杯，把生的燕麥按需要的量導(dǎo)入杯中。(用塑料杯是為了保溫)
3、把泡好的燕麥再導(dǎo)入杯子，然后蓋上蓋子。浸泡5-10分鐘后，麥片就會(huì)化開，即可食用。(4).打開后就香香的，倒入少許糖皆可，美味呀，我一般都是這樣吃的。
做法二
1、拿個(gè)電磁爐食用的小煮鍋，倒入牛奶和麥片，用小火慢慢煮。
2、不要讓它開，看牛奶水面的起伏程度，感覺快開的時(shí)候就關(guān)閉掉。
3、倒入塑料杯中，蓋上蓋子，浸泡10分鐘，化開后食用。
4、倒入少許糖皆可，美味呀。(這種方法，很麻煩，要洗鍋，不適合懶人)。
做法三
1、拿個(gè)塑料杯帶蓋子的，倒入250ML牛奶，可以用2盒，當(dāng)然杯子也要大點(diǎn)，然后摻入一定量能夠填飽肚子的麥片，呵呵。
2、然后一起放入微波爐內(nèi)，因?yàn)槊總€(gè)微波爐的設(shè)置都不一樣，所以沒辦法確認(rèn)火候，一般選擇煮開水的，或者微波火力300-500的，然后搞個(gè)5分鐘即可。
3、最后就一氣呵成了，加糖就可以吃了。
二、牛奶煮燕麥的功效與作用
1、吃牛奶燕麥片的好處主要在于能夠給人體補(bǔ)充充足的鈣質(zhì)，尤其適合缺鈣嚴(yán)重的人群，小孩吃了能夠促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，老人吃了能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松。
2、燕麥片中的膳食纖維能夠幫助人體降低膽固醇、防治糖尿病。
3、燕麥片和牛奶中都含有多種維生素，可改善血液循環(huán)、緩解生活工作壓力，促進(jìn)人體的新陳代謝等。
4、燕麥片和牛奶中都含有的多種礦物元素，能夠防治貧血、使傷口更快愈合，減少中風(fēng)等。
5、牛奶中含有的多種成分還能夠起到防癌抗癌的作用。
6、女性吃牛奶燕麥片還有美容的作用。
7、牛奶燕麥片能減肥，最主要的原因就是牛奶燕麥片的熱量很低，它不會(huì)給人體造成任何的負(fù)擔(dān)。并且人體在運(yùn)動(dòng)過程中，還能消耗掉體內(nèi)多余的熱量。并且，牛奶燕麥片有潤(rùn)腸通便的作用，這樣就很好的解決了體內(nèi)毒素和垃圾堆積的問題，在治療肥胖上有一定的作用。
看了上文中介紹的幾種方法，大家知道牛奶煮燕麥怎么做了嗎?一般來說，大家可以先把燕麥用開水泡開，然后再用把牛奶燒熱，加入泡開的燕麥之中。這樣不僅能保證燕麥?zhǔn)窃兜?，又能使最大程度的享受牛奶的美味，何樂而不為?
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牛奶煮麥片營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適合各個(gè)年齡段的人食用，特別是對(duì)于術(shù)后患者，貧血患者，老年和少年兒童來說，牛奶煮麥片是很好的營(yíng)養(yǎng)來源之一。另外，對(duì)于需要減肥的人群來說，它也可做為代餐，每天早上吃一次。下面我們就來看看牛奶煮麥片有什么功效。
燕麥片的功效：
燕麥片是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能食品。其作用主要有：
1、燕麥片中的膳食纖維具有許多有益于健康的生物作用。可降低膽固醇，防治糖尿病。
2、潤(rùn)腸通便。燕麥片對(duì)治療習(xí)慣性便秘由很好的療效，并且在食用后容易產(chǎn)生飽腹感，長(zhǎng)期食用能起到減肥和控制體重的作用。
3、燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力。
4、燕麥片中含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效。
牛奶的功效：
1、牛奶有助于幫助人體避免吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
2、牛奶中的礦物元素對(duì)人體有補(bǔ)益作用，例如鉀可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn);鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生;鎂能使心臟耐疲勞;鋅能使傷口更快愈合;鐵銅能預(yù)防貧血。
3、牛奶中的維生素B能提高視力;維生素A可防止皮膚干燥和暗沉，使皮膚白皙有光澤;B2可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝;
4、牛奶中含有的鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，能起到抗癌、防癌的作用。
5、牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%，是其他食物無法比擬的。
6、牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時(shí)提供水分，可保證皮膚的光滑潤(rùn)澤。
?我們可能許多人對(duì)于牛奶煮燕麥片還不是很熟悉吧，的確，這是一種南方人的特產(chǎn)，在長(zhǎng)江以南地區(qū)，很多人都特別愛喝牛奶煮燕麥片，其實(shí)淮山糖水是一種特別好吃的東西，我們北方人對(duì)此還不是很了解，可能大家對(duì)于牛奶煮燕麥片都特別感興趣吧，每個(gè)人都想了解一下牛奶煮燕麥片的功效，下面就讓我們一起來了解牛奶煮燕麥片的功效吧！
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、促進(jìn)消化：能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品；
2、清肝利水：中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益；
3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用；
4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。
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? 5.每100克的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0．25克，維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c 2～7毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
一般人都能使用，尤其適宜肝病患者、發(fā)熱病人以及教師、演員聲音嘶啞或失音時(shí)食用。
?以上內(nèi)容為我們介紹了牛奶煮燕麥片的功效，我相信大家聽了以后都特別想嘗試著去做一做吧，這種一種既美味又營(yíng)養(yǎng)的食物，我們大家都可以去食用，心動(dòng)不如行動(dòng)，相信大家一定都會(huì)被他的美味所吸引，大家趕緊去嘗試一翻吧！
? ?牛奶煮麥片是一種比較新穎的食用方法，一般人最喜歡的就是直接用開水煮熟麥片食用，但是這樣做的口感和營(yíng)養(yǎng)是完全比不上牛奶煮麥片的，牛奶煮麥片是一種制作方法簡(jiǎn)單的飲品，大家都可以自己動(dòng)手試著在家里制作，不管是什么年齡段的人，牛奶煮麥片都是對(duì)身體非常有好處的。
? ?牛奶煮燕麥片是非常健康有營(yíng)養(yǎng)的吃法。牛奶含有豐富的油脂蛋白質(zhì)，而且還有補(bǔ)鈣的作用。而麥片是粗纖維雜糧，多吃燕麥可以促進(jìn)消化和防止便秘。燕麥作為早餐或者晚餐都適合。另外牛奶燕麥還可以去掉斑點(diǎn)哦。
? ?在鍋里加入適量的清水，一般是一碗燕麥兩碗清水。將清水燒開，然后加入燕麥。大火煮開后，改為小火，煮到燕麥變得粘稠。然后倒入牛奶一起煮，用小火煮一會(huì)兒即可。在燕麥即將關(guān)火的時(shí)候加入少量的白糖即可食用。
? ?牛奶煮燕麥片是非常健康有營(yíng)養(yǎng)的吃法。牛奶含有豐富的油脂蛋白質(zhì)，而且還有補(bǔ)鈣的作用。而麥片是粗纖維雜糧，多吃燕麥可以促進(jìn)消化和防止便秘。同時(shí)燕麥還可以有效減低人體中的膽固醇，對(duì)減肥有很好的功效。
? ?所以說牛奶煮麥片不僅能夠提供豐富的蛋白質(zhì)，而且對(duì)于那些愛長(zhǎng)斑的朋友們來說，更是一個(gè)寶貝，可以幫助大家祛斑，擺脫斑點(diǎn)的困擾，麥片還是具有減肥作用的，如果想要減肥的話也是可以多吃一些牛奶煮麥片，效果是非常好的。
燕麥?zhǔn)且环N對(duì)身體有益的食物，也具有減肥的功效。麥片中含有的可溶性纖維很豐富，可溶性纖維可在人體大腸中形成明膠，可長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)食物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。有意義的是，它還可以對(duì)人體產(chǎn)生各種有益的作用，如幫助身體降低血糖水平等。因此，燕麥片也受到大多數(shù)人的歡迎。但是如何煮燕麥片美味呢?
麥片怎么煮
一般大家可以嘗試一下簡(jiǎn)單又美味的牛奶燕麥湯。首先你可以準(zhǔn)備好燕麥片125克、白糖50克、精鹽15克、牛奶2500克、黃油25克和清水500克等材料;其次將鍋刷凈，倒入清水煮沸，再放入燕麥，以中火煮熟成粥狀;再倒入牛奶煮至微沸，接著下入白糖、鹽、黃油調(diào)勻，盛入湯窩中即成。
燕麥片煮多久
燕麥片煮多久?燕麥片即精選高寒山區(qū)優(yōu)質(zhì)的裸燕麥加工制成的綠色食品。雖然很多人都說燕麥片好，多吃對(duì)身體好。而又因燕麥片粥是一種低糖、低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的健康食品，常食有預(yù)防冠心病、高血壓、糖尿病、脂肪肝的作用。因此，燕麥片一直以來可謂是備受人們的喜愛與歡迎，在家庭的餐桌上出現(xiàn)的頻率也是越來越高，其中也有很多人會(huì)把燕麥片煮成粥食用。可是燕麥片需要煮多久呢?煮太久又是否會(huì)破壞其本身的營(yíng)養(yǎng)元素呢?
其實(shí)燕麥片的煮法也是有所究竟的，其中一個(gè)需要注意的就是關(guān)于燕麥片煮的時(shí)間。一般來講，食用燕麥片的一個(gè)關(guān)鍵就是要避免燕麥片的長(zhǎng)時(shí)間高溫煮，否則會(huì)讓燕麥片本身含有的維生素被破壞。也可以這么說，燕麥片煮的時(shí)間越長(zhǎng)，其營(yíng)養(yǎng)損失就越大。因此如果要煮燕麥片，推薦的煮法時(shí)間是：生燕麥片需要煮20—30分鐘;熟燕麥片則需要煮5分鐘;熟麥片若與牛奶一起煮，只需要3分鐘，中間最好攪拌一次。大家注意好燕麥片的屬性把握好燕麥片的火候時(shí)間哦!不然是會(huì)讓燕麥片的營(yíng)養(yǎng)大打折扣的哦。
麥片是可以采用牛奶泡的，主要是因?yàn)辂溒由吓Ｄ炭梢愿玫难a(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)，而且可以改善麥片的口感，建議大家在平時(shí)喝麥片的時(shí)候可以加入牛奶。麥片加牛奶是一種比較常見的做法，需要用到的牛奶是純牛奶，然后麥片泡牛奶的口感是否松軟是需要根據(jù)自己的喜歡去選擇浸泡的時(shí)間。
牛奶泡麥片步驟如下：
1、買一盒純牛奶或者純山羊奶
2、把純牛奶或者純山羊奶放進(jìn)冰箱冰凍，20分鐘
3、準(zhǔn)備麥片，可以買一款自己喜歡吃的口味
4、一個(gè)人吃大概就3~4勺，放入碗里備用
5、加入冷藏過后的牛奶，減半均勻即可。想吃軟的，可以泡多5分鐘。
仔細(xì)觀察麥片的原料，會(huì)發(fā)現(xiàn)其中大致可以分為兩類：一部分以小麥、大米、玉米等為主要谷物，另一部分以燕麥片為主要谷物。前者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值總體而言低于燕麥片，因此應(yīng)盡量選擇燕麥為原料的麥片。
絕大多數(shù)麥片的包裝袋上都標(biāo)注有營(yíng)養(yǎng)成分表，包括熱量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和纖維等各類指標(biāo)。選擇時(shí)應(yīng)特別注意每100克麥片中所含的各類營(yíng)養(yǎng)成分的分量。
每100克麥片中，所含熱量最好在1400千焦上下浮動(dòng)，碳水化合物含量應(yīng)控制在65-70%左右，可溶性膳食纖維在6毫克左右為佳(一些經(jīng)過精細(xì)加工的麥片，膳食纖維含量往往在4克以下)，蛋白質(zhì)含量則應(yīng)在10%左右。這樣的燕麥片營(yíng)養(yǎng)損失小，也更均衡。
純牛奶是現(xiàn)實(shí)生活中比較常見的營(yíng)養(yǎng)食物，經(jīng)常喝牛奶可以增強(qiáng)身體免疫力，還可以提高身體蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是老少皆宜的飲品，而燕麥片是常見的食物，用純牛奶煮燕麥片可以補(bǔ)充身體的微量元素。
牛奶是人所共知的營(yíng)養(yǎng)飲料，有較好的保健和醫(yī)療價(jià)值。牛奶為完全蛋白質(zhì)食品，對(duì)腦髓和神經(jīng)的形成及發(fā)育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內(nèi)膽固醇的功效。牛奶能中和胃酸，防止胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對(duì)消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。冰凍牛奶可使血管收縮，對(duì)消化道潰瘍出血還能起止血作用。
原味麥片保證了谷類的完整性。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的觀點(diǎn)是，尤其是各種礦物質(zhì)和維生素。促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，養(yǎng)胃且低脂低熱。
牛奶配燕麥，味道不單調(diào)，營(yíng)養(yǎng)不單一。
牛奶燕麥片
材料：燕麥片、牛奶、水、白糖。
做法：取燕麥片1份加入2份水，煮3分鐘在加入3份牛奶同煮2分鐘，加入白糖，可以作為晚餐的粥品。
功效：牛奶是理想的滋補(bǔ)品，臨睡前喝一杯，可催人入睡。燕麥粥不但能安神，還可以潤(rùn)肺通便，防止產(chǎn)后便秘。
Tip：由于一般的燕麥片比較硬，煮起來費(fèi)時(shí)間，建議使用快餐中的燕麥片。
燕麥片的作用：
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;
2. 經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂;
4. 它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品;
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
牛奶的作用：補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸之功效，用于久病體虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
燕麥片加牛奶具有以上所有功能的基礎(chǔ)上，還有幫助人體更好的吸收和消化其中的營(yíng)養(yǎng)成分。
麥片是一種很多人都喜歡吃的食物。而在食用麥片的時(shí)候，也會(huì)將其與很多食物一起搭配，比如說牛奶，就是麥片的最佳搭檔之一。無論是牛奶，還是麥片，都是有著很高的食用價(jià)值的。當(dāng)然，使用這兩種食物，可以制作出多種不同的食物。下面，就為大家介紹牛奶、麥片的食用方法！
一、牛奶燕麥的煮法
第一種：
1.燒一壺開水，然后把盒裝的牛奶（250ML）放入開水里浸泡。待5-10分鐘后提出。
2.準(zhǔn)備一個(gè)塑料杯，把生的燕麥按需要的量導(dǎo)入杯中。（用塑料杯是為了保溫）
3.把泡好的燕麥再導(dǎo)入杯子，然后蓋上蓋子。浸泡5-10分鐘后，麥片就會(huì)化開，即可食用。
4.打開后就香香的，倒入少許糖皆可，美味呀。
第二種：
1.拿個(gè)電磁爐食用的小煮鍋，倒入牛奶和麥片，用小火慢慢煮。
2.不要讓它開，看牛奶水面的起伏程度，感覺快開的時(shí)候就關(guān)閉掉。
3.倒入塑料杯中，蓋上蓋子，浸泡10分鐘，化開后食用。
4.倒入少許糖皆可，美味呀。（這種方法，很麻煩，要洗鍋，不適合懶人）
二、燕麥牛奶粥的家常做法
材料：250g牛奶，70g燕麥，適量清水，適量白糖。
做法：
1、鍋中加入適量的清水燒開后加入燕麥。
2、大火再次煮開后關(guān)小火煮至燕麥變得粘稠。
3、倒入牛奶一起煮至微開小火再煮一會(huì)即可。
4、煮好的牛奶燕麥粥盛入碗中加入少許白糖調(diào)味即可。
三、牛奶燕麥片的家常沖泡法
材料：燕麥片60克，全蛋4個(gè)，鮮奶250g，細(xì)砂糖適量。
做法：
1、先取1/2的鮮奶在鍋內(nèi)煮沸，再將燕麥沖入內(nèi)，再拌勻備用。
2、將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃的時(shí)候，再加入全蛋和細(xì)砂糖在鍋內(nèi)，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩進(jìn)行第二次，再加入第一步已經(jīng)做好的燕麥片攪拌均勻。
3、將做法的第二步的布丁液倒入杯子中，蓋上一層保鮮膜保鮮，放入電飯鍋中蒸12分鐘就可。
4、最后就是取出后放上自己喜歡的水果就可以食用了，或者不加也行。
在日常生活中，人們已經(jīng)把牛奶當(dāng)作日常生活中一樣經(jīng)常食用的食品了，我們通常在早晨會(huì)喝上一杯牛奶，當(dāng)然牛奶也是可以換成豆?jié){的，不過現(xiàn)磨的豆?jié){比較有營(yíng)養(yǎng)而且也比較新鮮，同樣，晚上睡覺前我們也會(huì)習(xí)慣性的喝上一杯牛奶，對(duì)于女性朋友來說，牛奶具有美容的功效。
而對(duì)于青少年來說牛奶可以促進(jìn)骨質(zhì)發(fā)展，促進(jìn)鈣的吸收從而使青少年發(fā)育長(zhǎng)高，同樣的，牛奶對(duì)于老年人來說也是不錯(cuò)的，低脂牛奶對(duì)于老年人來說可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，強(qiáng)身健體。
?吃麥片的好處
吃麥片遠(yuǎn)離糖尿病
吃一碗高纖維麥片，有助于預(yù)防2型糖尿病及其他健康問題。
一項(xiàng)新的研究顯示，吃高纖維麥片可降低得高胰島素血癥的男性體內(nèi)胰島素的產(chǎn)生，并且能降低血糖。
研究人員認(rèn)為，通過降低升高的胰島素及升高的血糖(吃一餐高碳水化合物的食物之后)，糖尿病危險(xiǎn)群就能夠避開疾病及并發(fā)癥;其他的研究則顯示，運(yùn)動(dòng)和糖尿病藥物也可預(yù)防這些人患糖尿病的危險(xiǎn)。
材料
紅糖適量，奶粉適量，麥片適量
步驟
1.將三大勺麥片放入大碗內(nèi)。
2.加入兩勺奶粉。
3.一小勺紅糖粉。
4.注入半碗開水。
5.將碗放進(jìn)微波爐內(nèi)。
6.設(shè)置三分鐘加熱即可。
功效
1.輔助降血脂、輔助降血壓、擴(kuò)張血管
2.含有豐富的維生素B、維生素E、及礦物質(zhì)，具有養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺通腸、補(bǔ)虛養(yǎng)血及促進(jìn)代謝的功用，是婦婦產(chǎn)后氣虛之滋補(bǔ)佳品。
一碗牛奶麥片就做好了，牛奶富含鈣物質(zhì)可以促進(jìn)骨質(zhì)的發(fā)育，而麥片富含維生素，可以促進(jìn)人體的法杖，同時(shí)麥片也富含維生素E，對(duì)于美容的功效也是不錯(cuò)的，當(dāng)然，牛奶也是可以美白的，同時(shí)，牛奶麥片對(duì)于女性朋友豐胸來說也是很好的噢。
麥片這種食物一般是用于充當(dāng)早餐或者晚上睡覺之前填充肚子餓的食物，需要我們用開水沖開就可以了，這樣可以防止維生素被破壞等。麥片不能煮太長(zhǎng)的時(shí)間，不然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)損失比較大，而且麥片不能生吃，一般泡水3分鐘左右就可以食用了，而煮麥片比泡麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
燕麥片需要煮嗎
看袋子的說明，燕麥片可以發(fā)現(xiàn)有的需要煮，而有的則可直接用開水沖食。需要煮的燕麥片一般是一成熟的稱為快熟型燕麥片，如果只用開水沖，它還是生的，還是無法食用。不過，超市賣的多是即沖型燕麥片，屬于九成熟的，開水一沖就可以食用的。
燕麥片煮多久可以熟
燕麥片一定避免長(zhǎng)時(shí)間高溫煮，以防止維生素被破壞。燕麥片煮的時(shí)間越長(zhǎng)，其營(yíng)養(yǎng)損失就越大。
一般來說，生燕麥片需要煮20—30分鐘，不然生燕麥片就還會(huì)太硬，愛吃軟的人也可以適當(dāng)?shù)刂缶靡稽c(diǎn)，當(dāng)然，煮太久也不好，其營(yíng)養(yǎng)損失就會(huì)越大。
熟燕麥片則需要煮5分鐘;熟麥片若與牛奶一起煮，只需要3分鐘，中間最好攪拌一次。
燕麥片用煮的更好
通常，煮的燕麥片營(yíng)養(yǎng)比沖的要好，其中需要煮較長(zhǎng)時(shí)間的燕麥粒最好。現(xiàn)在超市里最多的是速溶的所謂“營(yíng)養(yǎng)麥片”，其實(shí)它根本不能算作“燕麥家族”成員。因?yàn)槠渲醒帑湷煞趾苌?，糖分、奶精等添加劑卻很多，不僅增加了額外熱量，還不利于健康，最好少吃。
另一種受到人們喜愛的是“免煮”燕麥片，其實(shí)是“需要高溫沖泡”。這些燕麥片是將燕麥經(jīng)過烘烤等工序以后，打碎成小片。這樣用開水沖泡頂多三五分鐘也能吃了，很適合快節(jié)奏的現(xiàn)代人。這種燕麥片成分大多是純燕麥，但經(jīng)過加工后，其營(yíng)養(yǎng)成分、特別是可溶性膳食纖維會(huì)損失一些。
生燕麥片好還是即熟燕麥片好
生燕麥片更好。
這兩種燕麥片因?yàn)樯罴庸?、熟化過程等原因，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上具有一定的差別。生燕麥片從形態(tài)上來看是壓碎的燕麥片，在加工過程中沒有過多的加工工藝，基本上沒有添加其他成分，只是簡(jiǎn)單地將燕麥壓制成燕麥片，保證了谷類的完整性，會(huì)散發(fā)出一種淡淡的天然燕麥香。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的觀點(diǎn)是，這種整谷類食物的營(yíng)養(yǎng)成分保留得最為全面，尤其是各種礦物質(zhì)和維生素。而即熟燕麥片經(jīng)過高溫處理，已經(jīng)是熟的，這一過程會(huì)導(dǎo)致維生素等營(yíng)養(yǎng)成分有所流失。
生燕麥片由于更加天然，沒有經(jīng)過深加工，因此煮的時(shí)間要比較長(zhǎng)，最好是在20-30分鐘，同時(shí)味道比較淡，最好加入一些牛奶或者雞蛋調(diào)味。而食即熟燕麥片時(shí)只需要加熱水或者熱牛奶沖調(diào)，或是加熱3分鐘就能食用了，這對(duì)于一些時(shí)間較緊尤其是上班族的白領(lǐng)來說，方便快捷。
所以，生燕麥片要比即熟燕麥片好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)人們的身體健康更加有益，已越來越成為人們的“家庭成員”。
純燕麥和燕麥片的區(qū)別
日常生活中，我們常把燕麥片說起來也簡(jiǎn)稱為燕麥，其實(shí)嚴(yán)格來說，燕麥和燕麥片是不同：
1、性質(zhì)不同
燕麥即莜麥，俗稱為油麥、玉麥，是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能量食品。其營(yíng)養(yǎng)元素不但含量高，而且質(zhì)量?jī)?yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的雜糧食物之一。燕麥片則是燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制成的麥片，一般呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整，食用方便，口感也很好，是深受人們歡迎的保健食品，或者說是一種零食。
2、煮后粘稠度不同
經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。而燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān)?？偟膩碚f，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。
3、食用方便度不同
燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制成麥片，食用起來更加方便，口感也得到改善，是深受歡迎的保健食品。比如煮的時(shí)間就不一樣，超市賣的多是即沖型燕麥片，屬于九成熟的，開水一沖就可以食用的。而燕麥則比較難煮，至少二三十分鐘。
4、成分不同
燕麥和燕麥片并非只是單純的同一物質(zhì)兩種不同形態(tài)而已，燕麥片在加工時(shí)為了口感會(huì)加入一些添加劑，其內(nèi)在成分和燕麥?zhǔn)怯泻艽髤^(qū)別的。
燕麥和燕麥片哪個(gè)更好
燕麥片更方便即食，純燕麥難消化，而加工而成的燕麥片會(huì)好一些。不過，要說健康養(yǎng)生，應(yīng)該還是燕麥。
因?yàn)槭忻嫔腺u的加工而成的燕麥片，大多加入很多添加劑，如麥芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。這些添加劑可以讓燕麥口感更好，但對(duì)身體是不好的，比如奶精中含有部分氫化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分會(huì)促進(jìn)心臟病的發(fā)生。
牛奶麥片相信大家都有吃過，一般早上上班遲到，就可以泡一杯這個(gè)，他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，補(bǔ)充的能量也特別多，早上喝一杯牛奶麥片，立馬就會(huì)出現(xiàn)保腹的感覺，他的熱量也不是特別高，所以是一個(gè)比較適合大眾的食品，簡(jiǎn)單方便，他的做法也是特別多，但是，早餐牛奶麥片又要保護(hù)他的美味又要保護(hù)測(cè)定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的做法到底是什么呢？
①做法:材料:燕麥5勺、純牛奶200ml
1. 將燕麥?zhǔn)⒊?/p>
2. 將牛奶煮開
3. 將牛奶倒進(jìn)燕麥里，攪拌均勻
②作用:燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整。
燕麥片的作用：1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。
2. 經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；
3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂；
4. 它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品；
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
③牛奶的作用：補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸之功效，用于久病體虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
④ 燕麥片加牛奶具有以上所有功能的基礎(chǔ)上，還有幫助人體更好的吸收和消化其中的營(yíng)養(yǎng)成分。
⑤功效:功效：牛奶是理想的滋補(bǔ)品，臨睡前喝一杯，可催人入睡。燕麥粥不但能安神，還可以潤(rùn)肺通便，防止產(chǎn)后便秘
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