寶寶吃粥時搭配什么菜_寶寶吃白粥搭配什么
冬季養(yǎng)生粥搭配。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經”。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的寶寶吃粥時搭配什么菜_寶寶吃白粥搭配什么，歡迎您參考，希望對您有所助益！
寶寶的消化能力是比較弱的，一般給寶寶添加輔食都是通過喝白粥的方法，但是有一些寶寶比較挑剔，不喜歡喝白粥，這時候可以給寶寶添加一些比較容易消化的小菜，比如咸菜以及咸鴨蛋等，也可以給寶寶添加肉松，但是對于難消化以及油膩的食物最好是不要給寶寶食用，以免影響腸胃的消化。
寶寶吃白粥搭配什么菜
肉松是白米粥的好朋友。有些人都會把肉松當成零食吃，有時候就算不喝粥，也能吃掉一大把，因為肉松又香又鮮，而且開胃。買來的肉松都是罐裝的，當你想讓寶寶吃白米粥時，就可以在粥上撒一些肉松，通常一罐肉松就能吃好長一段時間，肉松粥適合寶寶食用。
白米粥還有一群粉絲叫什錦菜。我們可以用什錦菜在白米粥上擺出一道道彩虹，這樣會讓寶寶更有食欲，白米粥吃起來就更加有滋味了。所以說，什錦菜和白米粥搭配在一起一定是最漂亮的組合，而且現(xiàn)在的什錦菜口味也越來越豐富了，花樣也越來越多了，相信你一定會找到符合寶寶口味的那一種。
寶寶吃白粥搭配的菜怎么做
1、煮蔬菜的時間盡量要短
媽媽們要注意不要把菜放在鍋里煮太久，因為這樣會導致菜中的維生素C元素流失掉。其次在煮菜是要盡量選擇用大火炒制，因為大火炒制菜用的時間少，這樣菜中的營養(yǎng)元素流失的就少。如果怕菜中營養(yǎng)元素流失過多，可以在里面加一些醋保住營養(yǎng)。
2、多給寶寶喝菜湯
很多寶寶不喜歡喝菜湯，所以家長也會在炒菜時避開菜湯這一類型的菜色。并且會在做一些菜粥的時候選擇把菜葉里的汁擠出來，再做成粥和湯，其實這種做法往往是將蔬菜中最有營養(yǎng)的部分給流失掉了。我們鼓勵媽媽經常給寶寶做點菜湯喝，首先菜湯既清淡又有營養(yǎng)，其次菜湯在一定程度上鎖住了菜中的營養(yǎng)元素。
由于很多蔬菜是水溶性蔬菜，所以菜中的大部分營養(yǎng)物質在烹飪的時候就會溶解在湯中。
寶寶開始斷奶階段時會開始吃一些粥還有雜食，請注意味道不要太重，這個年齡段的寶寶還不能攝取過量的鹽分。另一方面油量的控制也要嚴格，以清淡為主。小孩很多都不喜歡吃青菜，這個時候也是引導他吃青菜最好的時機，所以家長們要把握住這個機會哦。
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寶寶在7個月后是可以適當的添加輔食了，但是輔食的量不能太多，不然會影響到寶寶的胃口以及會傷害寶寶的腸胃。寶寶的輔食最好是以粥類為主，比如白粥以及雞肝粥等。雞肝粥一般可以搭配胡蘿卜或者高湯等，但是不能給寶寶吃太多的雞肝粥，雞肝是比較難以消化的，但是有助于補血。
雞肝怎么做給寶寶吃雞肝糊
原料：雞肝2塊、高湯適量。
做法：
1、將雞肝洗凈，用沸水焯一下，除去血沫后再換水煮熟，取出后剝去雞肝外皮，搗成泥。
2、將高湯放入鍋內，加入雞肝泥，煮成糊狀，即可。
適合月齡：8個月以上的寶寶。
小帖士：
肝臟是最大的毒物中轉站和解毒器官，所以媽媽要把買回的鮮肝用流動水沖洗干凈，然后放在水中浸泡30分鐘;烹調的時間不能太短，至少應該完全煮熟才好。
胡蘿卜泥+雞肝泥=胡蘿卜雞肝泥
材料：雞肝適量、調料胡蘿卜泥適量、蔥適量、姜適量。
1、雞肝一份，清晰干凈，用清水泡上一個小時以上，中間換水數次。
2、雞肝涼水下鍋。加入蔥姜，把雞肝煮熟透。
3、撈出晾涼備用。
4、煮熟的雞肝掰小塊。
6、用大勺子壓碎。
7、看，過濾成這么細細的雞肝泥。
8、看著有點像巧克力碎屑，或者是有點像飼料，其實是入口即化的程度。
小貼士：
1、磨出來的雞肝泥很干，很細膩，可以放在粥里面，或者是混合胡蘿卜泥等等一起吃，每次一勺子就足夠啦。
2、顏色最深的是雞肝泥，黃色的是胡蘿卜泥，一勺雞肝泥河一勺胡蘿卜泥混合均勻就是胡蘿卜雞肝泥了。
寶寶吃雞肝的注意事項雞肝含有豐富的營養(yǎng)物質，如蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質，孩子的飲食健康是都很關注的，家長也是都希望孩子能健康成長的，那么在寶寶吃雞肝的時候有哪些不可忽視的事項?
1、寶寶5個月以上方可給寶寶吃雞肝，做雞肝粥、雞肝泥的時候要盡可能夠碾碎一點，因為寶寶的胃消化能力還處于比較脆弱的階段。
2、寶寶不可吃太多的雞肝，吃雞肝不要每天都大量吃，這么大的孩子大部分食物都能吃，平時飲食應該多樣化，每天更換不同的葷類，素類。
每周1-2次給寶寶吃一到兩次即可。就鐵含量來說，豬肝高于雞肝。給寶寶補鐵還可以用動物血、蛋黃等。但不可太多，因為雞肝中膽固醇含量較高。
3、寶寶的味蕾感覺很敏銳，雞肝不能放多鹽，如果食物太咸，寶寶會養(yǎng)成愛吃咸味的習慣，而且不容易糾正，使味覺發(fā)育受到嚴重影響?？谥氐牧晳T可能伴隨寶寶一生，讓他長大后成為高血壓族的一員。平時可以適量吃的，不用過于擔心，沒有什么問題的，還有就是小孩子盡可能多吃一些補鈣和高蛋白食物，注意科學搭配飲食結構，避免刺激性因素。
4、動物肝還是不宜食用過多，以免攝入太多的膽固醇。
寶寶吃米糊是比較常見的一種添加輔食的做法，我們主要是通過直接泡水的方法沖泡米糊，然后就可以喂養(yǎng)寶寶了，但是米糊可以搭配各種食材制作，比如制作成南瓜米糊以及蘋果米糊等。南瓜米糊是采用南瓜跟大米進行榨汁，然后在將汁進行蒸熟就可以制作出南瓜米糊了。
南瓜米糊：(這個是最簡單做的，我家寶寶也是最愛吃的)
1，食材準備;南瓜、大米、燕麥、白砂糖。大米提前泡上一個小時。
2，南瓜去皮切小塊。
3，然后放入豆?jié){機里，大米、燕麥一起加入。
4，加適量的糖和水。
5，蓋上通電。
6，按下米糊鍵即可。
7，20分鐘后就可以喝道熱騰騰香噴噴的南瓜米糊了。
蘋果米糊
1，蘋果去皮去核切塊，加水煮3--5分鐘
2，煮好的蘋果取適量加入煮蘋果的水
3，用手持料理棒攪打
4，攪打成很細膩的蘋果糊，煮好就攪打，攪打后的溫度剛剛好適合調米糊
5，嬰兒米糊取需要的量
6，分兩次倒入蘋果糊，每次倒入后攪拌均勻再倒下一次
7，攪拌均勻后要再攪拌一會兒，讓米糊成透明狀。
8，還可以用煮好的蘋果及蘋果水加入2小勺的米飯
9.用料理棒攪打成細膩的糊。這樣的糊更加的原汁原味。
雞蛋米糊
1.準備材料
2.雞蛋洗凈放煮蛋器煮熟
3.碗用開水燙好后，倒入米糊
4.加適量70度左右的溫開水
5.煮熟的雞蛋對半剝開
6.取約三分之一蛋黃加入米糊中
7.混合攪勻即可
日常飲食中有很多食物看似平常，其實對孕婦具有非常好的保健作用。如果注意攝取這些食物，可以幫助孕婦健康地孕育胎兒。
1、富含VC果蔬——預防先兆子癇
先兆子癇是孕晚期容易發(fā)生的一種嚴重并發(fā)癥，影響孕婦和胎兒的安危。
有關專家對數百名先兆子癇及健康孕婦的飲食進行調查時發(fā)現(xiàn)，每天從食物中攝取VC較少的孕婦，血液中的VC水平也較低，她們發(fā)生先兆子癇的幾率是健康孕婦的2-4倍。因此，專家建議孕期應注意攝取富含VC的新鮮蔬菜和水果，每天的攝取量最好不低于85毫克。
2、蜂蜜——促進睡眠并預防便秘
在天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如果孕婦在睡前飲上一杯蜂蜜水，所具有的安神之功效可緩解多夢易醒、睡眠不香等不適，改善睡眠質量。另外，孕婦每天上下午飲水時，如果在水中放入數滴蜂蜜，可緩下通便，有效地預防便秘及痔瘡。
3、魚類——避免胎兒腦發(fā)育不良
營養(yǎng)學家指出，魚體中含有的DHA是一種必需脂肪酸，這種物質在胎兒的腦細胞膜形成中起著重要作用。一些研究專家對數萬名孕婦進行調查，發(fā)現(xiàn)在懷孕后經常吃魚有助于胎兒的腦細胞生長發(fā)育，吃得越多胎兒腦發(fā)育不良的可能性就越小。如果孕婦在整個孕期都不吃魚，出現(xiàn)胎兒腦發(fā)育不良的可能性會增加1/8。專家建議，孕婦在一周之內至少吃1-2次魚，以吸收足夠的DHA，滿足胎兒的腦發(fā)育需求。另外，孕期每周吃1次魚還有助于降低早產的可能性。
4、黃豆芽——促進胎兒組織器官建造
胎兒的生長發(fā)育需要蛋白質，它是胎兒細胞分化、器官形成的最基本物質，對胎兒身體的成長就像建造一座堅實的大廈基礎一樣。黃豆芽中富含胎兒所必需的蛋白質，還可在孕婦體內進行儲備，以供應分娩時消耗及產后泌乳，同時可預防產后出血、便秘，提高母乳質量，所以黃豆芽是孕產婦理想的蔬菜。
5、雞蛋——促進胎兒的大腦發(fā)育
雞蛋所含的營養(yǎng)成分全面而均衡，七大營養(yǎng)素幾乎完全能被身體所利用。尤其是蛋黃中的膽堿被稱為“記憶素”，對于胎寶貝的大腦發(fā)育非常有益，還能使孕婦保持良好的記憶力。所以，雞蛋也是孕婦的理想食品。除此之外，雞蛋中的優(yōu)質蛋白可以儲存于孕婦體內，有助于產后提高母乳質量。提醒一點，多吃雞蛋固然有益于孕婦和胎兒的健康，但不是多多益善，每天吃3-4個為宜，以免增加肝腎負擔。
6、冬瓜和西瓜——幫助消除下肢水腫
懷孕晚期孕婦由于下腔靜脈受壓，血液回流受阻，足踝部常出現(xiàn)體位性水腫，但一般經過休息就會消失。如果休息后水腫仍不消失或水腫較重又無其他異常時，稱為妊娠水腫。冬瓜性寒味甘，水分豐富，可以止渴利尿。如果和鯉魚一起熬湯，可使孕婦的下肢水腫有所減輕。西瓜具有清熱解毒、利尿消腫的作用，經常食用會使孕婦的尿量增加，從而排出體內多余水分，幫助消除下肢水腫。
7、南瓜——防治妊娠水腫和高血壓
南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發(fā)育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進血凝及預防產后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反應后恢復食欲及體力有促進作用。
8、葵花子——降低流產的危險性
葵花子里富含VE，而VE能夠促進腦垂體前葉促性腺分泌細胞功能，增加卵巢機能，使卵泡數量增多，黃體細胞增大，增強孕酮的作用，促進精子的生成及增強其活力。醫(yī)學上常采用VE治療不孕癥及先兆流產，故生育酚由此得名。如果孕婦缺乏VE，容易引起胎動不安或流產后不容易再孕。孕期多吃一些富含VE的食物，如每天吃2勺葵花子油，即可滿足所需，有助于安胎，降低流產的危險性。
9、新鮮酸味水果——防止胎兒神經管畸形
楊梅、草莓、櫻桃、獼猴桃、石榴、葡萄等，都是帶有酸味的水果。這些水果中富含葉酸，而葉酸是胚胎神經管發(fā)育的非常重要物質。如果孕期缺乏葉酸，就會影響胚胎神經管的發(fā)育和形成，導致脊柱裂或無腦兒。因此，在孕早期要注意多吃些新鮮酸味水果，降低胎兒發(fā)生神經管畸形的風險畸形。
10、芹菜——防治妊娠高血壓
芹菜中富含芫荽甙、胡蘿卜素、VC、煙酸及甘露醇等營養(yǎng)素，特別是葉子中的某些營養(yǎng)素要比芹菜莖更為豐富，具有清熱涼血、醒腦利尿、鎮(zhèn)靜降壓的作用。孕晚期經常食用，可以幫助孕婦降低血壓，對缺鐵性貧血以及由妊娠高血壓綜合征引起先兆子癇等并發(fā)癥，也有防治作用。
11、馬鈴薯——減輕孕吐反應
馬鈴薯中含有豐富的維生素B6，具有止吐作用，而孕婦在孕早期最突出的表現(xiàn)就是惡心、嘔吐和食欲不佳，進食甚少。如果多吃一些馬鈴薯，就可幫助孕婦緩解厭油膩、嘔吐的癥狀，馬鈴薯也是防治妊娠高血壓的保健食物。
12、動物肝——避免發(fā)生缺鐵性貧血
孕期血容量比未孕前增加，血液被稀釋，孕婦出現(xiàn)生理性貧血，以鐵補充不足而發(fā)生的缺鐵性貧血最為常見?？稍袐D、胎兒都需要鐵，一旦缺乏容易患孕期貧血或引起早產。所以，在孕期一定要注意攝取富含鐵的食物。各種動物肝鐵含量較高，但一周吃一次即可，在吃這些食物的同時，最好同吃富含VC或果酸的食物，如檸檬、橘子等，增加鐵在腸道的吸收率。
13、核桃芝麻——安胎并促進胎兒腦發(fā)育
核桃和芝麻具有補氣養(yǎng)血的功效，具有安胎作用。孕早期孕婦出現(xiàn)惡心反應，厭惡脂類食物，甚至都不愿意聞一下。如果孕婦吃一些核桃和芝麻，其中含有豐富的腦磷脂、卵磷脂及DHA，會具有彌補脂類的作用。而脂類是胎兒大腦細胞發(fā)育的主要原料，一旦缺乏就會影響神經系統(tǒng)的發(fā)育。不過，核桃和芝麻過度食用容易引起發(fā)胖，每天吃2-3個核桃或沖1-2杯芝麻糊喝即可。
南瓜粥這種食物是寶寶最好的輔食，因為南瓜粥味道不會太淡，而且含有很多的纖維素，所以南瓜粥很適合寶寶食用。南瓜粥是一種偏甜的粥類，如果大家覺得太過于清淡，可以搭配一些小菜一起食用，比如加入咸菜或者肉松等。對于南瓜粥的制作方法，建議大家可以來了解一文章介紹的做法。
南瓜粥的做法
南瓜粥的做法有很多種，而且都很簡單，喜歡下廚的你不妨嘗試一下!南瓜粥可以與大米、小米一同熬制，還能與糯米粉一起熬制，口感都不大一樣。到底用哪種米熬制完全可根據自己的喜好來決定，還可以在南瓜粥中添加玉米渣等食材，令其口感更豐富。下面為大家簡單介紹幾種南瓜粥的熬制方法，一起來看看吧!
做法一：
材料：南瓜、糯米粉適量
1、將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘。
2、取出南瓜搗碎，如果想要它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機里攪一下。
3、然后把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開，為了防止糊底，最好向同一方向不停的攪動。
4、糯米粉先用涼水調勻，倒進鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可。
做法二：
材料：南瓜一塊，大米一小把
1、新鮮南瓜一塊切成片，然后上蒸鍋蒸至軟爛。
2、用勺子將南瓜碾壓成泥備用。
3、大米一小把，加足量的水煮熟，加入適量南瓜泥拌勻至足夠軟爛即可。
做法三：
材料：南瓜60g，糙米20g，小米20g，大米20g，玉米渣20g
1、糙米、小米、大米和玉米渣混合，盛入大碗中，加入水浸泡1小時以上。
2、南瓜洗凈去皮切成一厘米的小丁，備用。
3、將泡好的雜糧盛入砂鍋中，加入600毫升的水，大火燒開轉小火煮至30分鐘，再加入切好的南瓜丁，煮至粥稠、南瓜丁變軟即可。 ...
南瓜粥的熱量
南瓜粥的熱量是多少?想必這是不少愛美女士及正在減肥中的朋友最關心的問題。南瓜是出了名的含水量高，熱量低的食材，因此，南瓜粥的熱量自然也不高。100克南瓜粥的熱量大概在21大卡左右，相比起一些高熱量食物，南瓜粥的熱量幾乎是可以忽略不計。100克番茄都有20大卡的熱量了，可見吃南瓜粥是不會使人發(fā)胖的，減肥中的朋友也可以放心大膽地吃了!
在我國，南瓜既當菜又代糧，將南瓜與大米等一同熬粥食用是最健康原始的吃法。此外，值得一提的是，南瓜中所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，它不僅吃了不會胖，還有助于減脂瘦身!想要達到瘦身效果的人士不妨將南瓜粥當做主食食用，南瓜粥的熱量較低，營養(yǎng)價值卻很高。對于減肥中的人來說，食用南瓜粥既可以果腹，又不用擔心身體缺乏一些營養(yǎng)元素，還能保持身材，可謂一舉奪得。南瓜有“降糖降脂佳品”之譽，糖尿病患者也可以放心食用南瓜粥，不僅可以果腹，而且還可以有效降糖降脂。
南瓜粥的營養(yǎng)價值
南瓜粥色澤金黃，賣相極好，除此之外，它還有很豐富的“內在美”。南瓜粥的營養(yǎng)價值非常高，南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等對人體有益的營養(yǎng)元素。每100克含蛋白質0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰 分6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。南瓜熬粥食用不僅能很好地保證這些營養(yǎng)成分不流失，還有助于人體吸收。
南瓜中的果膠能調節(jié)胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降，因此南瓜粥對于糖尿病人來說也是健康營養(yǎng)的美食之一。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質。南瓜中含有的礦質元素有利于預防骨質疏松和高血壓?？梢姡瞎现嗖粌H香甜可口，還具有很高的食療價值，多吃還可以預防一些疾病哦!
寶寶在三四個月后，媽媽們就想要做一些簡單的輔食或者水果汁給寶寶食用，以補充寶寶的能量。不過寶寶的年紀小，各個器官還沒有發(fā)育的很完全，所以媽媽們在使用水果時一定要注意，并且最好在寶寶三四個月后在食用。本文介紹了幾種簡單的水果以及適用寶寶年齡，一起來看看吧。
1、香瓜汁
適用寶寶：4個月起
材料：新鮮香瓜半個，白糖少許
做法：將香瓜洗凈，去皮去子。將香瓜切成小塊，放入榨汁機，加水攪拌榨汁，倒出來沉淀后濾渣即可。
溫馨小提示：香瓜含有鈣、磷、鐵以及多種維生素等寶寶成長不可缺少的營養(yǎng)物質，常飲用香瓜汁可以促進血液循環(huán)，幫助消化，預防口干舌燥等。
2、橙汁
適用寶寶：3、4個月
從3個月時就可以給寶寶喝一些鮮榨橙汁，要注意的是量不宜過多，最開始喂一兩勺就可以了?？梢噪S著寶寶的成長，逐漸加量。
材料：臍橙2個，胡蘿卜1根，白糖少許
做法：橙子剖開，對切成4瓣，去皮。胡蘿卜洗凈，切段。將橙肉與胡蘿卜段放入榨汁機中榨成汁，加上白糖，攪拌均勻即可。
溫馨小提示：橙子中含有豐富的果膠、蛋白質、鈣、鱗、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，可以多方面補給寶寶營養(yǎng)，而且對滋潤寶寶皮膚、頭發(fā)，保健眼睛都有顯著效果。
3、獼猴桃汁
適用寶寶：3、4個月起
多給寶寶吃還可以預防鉛超標。
材料：獼猴桃2個，白糖適量
做法：獼猴桃去皮切塊，放入榨汁機，加水攪拌榨汁，倒出來加白糖即要飲用。
輕松做：媽媽在做獼猴桃汁時，一定要選擇新鮮的獼猴桃。怎么樣才是新鮮的獼猴桃呢?觀察它的外表，不要選擇有蟲斑、病斑、機械損傷或者有熱燒病的果實。另一個最直接的辦法就是把獼猴桃給切開，看它的果肉是不是新鮮。
溫馨小提示：獼猴桃蘊含寶寶生長需要的各種維生素、氨基酸及鋅、鐵、銅等微量元素，且熱量低，很適合寶寶飲用。另外，獼猴桃內含有大量的果膠和維生素C，會使寶寶皮膚白皙有彈性。
我們都知道嬰兒的健康成長是離不開營養(yǎng)的，所以對很多嬰兒來說都要及時的給嬰兒吃一些，有營養(yǎng)的食物，多吃一些水果和蔬菜，這樣能夠使體內寶寶的微量元素得到充分的滿足，很多寶媽們在給寶寶做輔食的時候都是特別費心的，想要給寶寶最健康最營養(yǎng)的，下面給大家介紹寶寶輔食的營養(yǎng)搭配
一歲寶寶食譜大全及做法
在一歲以前，寶寶的口糧主要以奶粉為主，但一歲以后，寶寶的口糧主要以輔食為主。為保障寶寶的口糧，媽媽一定要學會更多的食譜，讓寶寶吃得營養(yǎng)健康。那一歲寶寶可以吃什么呢?下面分享一些粥類食譜給媽媽：
鵪鶉粥
材料：大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。
做法：將鵪鶉清洗干凈，去皮切成塊，再用干凈的煲湯袋裝著，和米一起用水浸泡2個小時，再倒入鍋中，用中火煲45分鐘，熄火后等5分鐘就可以了，注意將湯袋拿掉，直接喂寶寶吃粥。
栗子粥
材料：大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。
做法：將栗子的外皮剝去，放在鍋中加水煮熟，再與大米粥一起煮，時間大約為30分鐘，熟后加少許精鹽，就可以喂給寶寶吃了。記得將栗子弄碎再給寶寶吃，粥可以直接吃。
雞肉末碎菜粥
材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。
做法：將雞肉末、碎青菜放入鍋中加水煮熟，在與大米粥、雞湯，加鹽、植物油一起熬煮，熟后即可食用。
魚松菠菜粥
材料：大米25克，魚肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。
做法：大米、魚肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少許鹽一起熬煮幾分鐘，熟后即可食用。
小魚蛋花粥
材料：米飯少許、小魚10克、雞蛋半個。
做法：將米飯、小魚、雞蛋一起放入鍋中熬煮，等熟后攪拌均勻，加鹽就可食用，記得魚有骨頭，要去掉。
綠豆薏仁粥
材料：大米50克，綠豆20克，薏仁20克。
做法：將薏米、綠豆清洗干凈，用水浸泡一夜，然后第二天倒入鍋中加大米熬煮，直到綠豆煮爛，稍涼后就可以喂給寶寶吃了。
鴨粥
材料：青頭雄鴨一只，粳米適量，蔥白3根。
做法：將青頭雄鴨殺死，拔掉表面的毛，切開去除內臟，清洗干凈，去掉骨頭，切成塊，與粳米一起煮，加蔥白就能食用。
肉糜粥
材料：豬瘦肉、粳米適量，食鹽少許。
做法：將豬瘦肉清洗干凈，放入絞肉機中攪成肉末，接著與粳米一起熬煮，熟后加鹽食用即可。
我們平時說的粗糧主要是指稻米、小麥、高粱米和小米，它們又稱五谷。它們的維生素B1量最高，然而加工中谷皮去掉較少，所以口味較硬、粗糙，小兒初食時可能較難接受。
細糧是指精制上白粳、薄稻米和精制富強粉，它們的谷粒外殼被反復加工，食用時軟糯細膩，小兒易接受。
嬰兒在初生6個月內，各類營養(yǎng)的攝入主要依靠母乳，母乳內維生素B1的含量與母親多食還是少食粗糧成正比。有的嬰兒出現(xiàn)煩躁、腹瀉、胃口不佳等癥狀，與缺乏維生素B1有關。維生素B1不能在身體組織內儲存較長時間，并且儲存量亦不多。所以，我們必須每天在飲食中不斷補充粗糧，以獲得維生素B1。
但是，膳食內攝入過多維生素B1，除代謝需要外，其余均由尿內排出。另外，谷類外皮中的粗纖維攝入過多，會減少人體食物中蛋白質、維生素、無機鹽的吸收與利用。
所以，小兒以粗細糧搭配食用為宜。目前市售的大米、面制成品，均為細糧，在食用時，應該加一些玉米、高粱米和小米等，并適當食用麥皮面包等。嬰兒的食糧不是越白越細膩越好，也不是越黑越粗糙越好，黑白搭配，才能相得益彰。
在平時有很多人都喜歡喝粥，因為喝粥是可以養(yǎng)胃以及調理腸胃的，所以建議大家在早上的時候喝粥，特別是消化不良的朋友。可能大家覺得早上喝粥會比較清淡，那可以搭配一些咸菜以及咸鴨蛋等調味，大家也可以根據自己的口味去選擇一些腌制的小菜作為配菜，但是避免不要搭配太油膩的食物。
肉松是白米粥的好朋友。有些人都會把肉松當成零食吃，有時候就算不喝粥，也能吃掉一大把，因為肉松又香又鮮，而且開胃。買來的肉松都是罐裝的，當你想吃白米粥時，就可以在粥上撒一些肉松，通常一罐肉松就能吃好長一段時間，而且肉松粥也適合寶寶食用。雖然粥里只有肉松沒有其他，但是對于我來說，這就夠了，因為越簡單越美味，因為肉松遇到了白米粥，就變成了幸福的味道。所以不要小看了肉松，因為一碗熱騰騰的肉松白米粥就能讓你感到很滿足。
說起白米粥，那一定要提到咸鴨蛋，因為它們是黃金搭檔。以前，爺爺奶奶總會腌很多咸鴨蛋，每到吃粥的時候，咸鴨蛋一定是主角。那時的咸鴨蛋不是很咸也不是很淡，蛋黃也是油光锃亮的，總之就是百吃不厭。現(xiàn)在生活變好了，雖然也會在外面買些咸鴨蛋來吃，但是味道都不如以前的好，而且因為是腌制品，所以為了健康就不敢多吃了。所以說，咸鴨蛋是個好東西，把它切碎放在粥里，絕對是獨一無二的美味，雖然咸鴨蛋很咸，但是有了粥的中和就會變得不一樣。
腐乳和白米粥也是形影不離的伙伴。腐乳不僅能和粥搭配，還可以下飯，有時候沒菜的話就可以用腐乳解決。雖然我們都知道腐乳就是用豆腐發(fā)酵而成的一種食品，但是我就是覺得它的味道很獨特，我以前從來不知道世上竟然會有如此奇怪的食物，可當我品嘗它的時候，我才知道它不只是一小塊普普通通的豆腐，因為它比豆腐更香更有回味，因為它更能打動我的味蕾。所以，腐乳配白米粥是不錯的選擇，但是腐乳也不能多吃，一次只能吃一塊，而且腐乳還可以做菜做湯哦。
白米粥和蘿卜干是一對好搭檔。以前，家里總會腌很多蘿卜干，待到吃粥的時候就會拿出來一些。雖然我不知道蘿卜干是怎么腌出來的，但是我永遠都熟悉蘿卜干的味道，每次家人炒蘿卜干時，我都會覺得香氣撲鼻，而且炒好的蘿卜干很脆很有嚼勁，放在嘴里要嘰里呱啦嚼很久才能咽下去。雖然，蘿卜干長得不是很起眼，但是以前的窮人家里，蘿卜干就像是寶貝一樣，可能都舍不得吃呢。所以蘿卜干和白米粥是絕配，而且吃了能讓人想起窮苦的日子，這是一種很好的體驗。
白米粥有個好鄰居，它就是醬瓜。以前，家里的醬缸中總會飄出誘人的香味，吃醬瓜和白米粥是我每天早上最期待的事，腌醬瓜可以根據自己的喜好來選擇醬瓜的口味，咸的、辣的或酸的都可以，但是我比較喜歡甜的。做好的醬瓜會變得又香又脆，要是配上白米粥，那就太完美了，有時候可能根本停不下來，因為醬瓜和白米粥的碰撞也會產生獨特的味道。所以，吃白米粥就一定不能忘了醬瓜，因為醬瓜能使你胃口大開，醬瓜能帶給你一種奇妙的感覺，醬瓜能征服你的嘴。
榨菜是白米粥的親戚。以前吃白米粥時，榨菜一定會出現(xiàn)，而我也獨愛那個牌子叫小老板的榨菜。一開始，我只覺得小小的榨菜，沒什么好稀奇的，但是當我吃著粥吃著榨菜的時候，我就感覺特別鮮美，榨菜有點咸有點辣又有點酸，吃起來很清爽，之前總以為是不是粥里加了什么調料，但后來才知道原來是因為粥里放了榨菜，所以是榨菜用自己的味道提升了白米粥的顏值。所以說，吃白米粥時不能少了榨菜，因為那種濃厚，自然的味道只有榨菜才能體現(xiàn)，只有榨菜才有。
本文導讀：馬上就要冬季了，冬季是個很適合進步的季節(jié)，羊肉也是上等的滋補佳品，現(xiàn)在很多人越來越注重養(yǎng)生，吃羊肉也需要搭配正確的食材，那么羊肉搭配什么食材才能夠發(fā)揮最優(yōu)質的功效作用呢？
羊肉是冬季進補佳品更是是老少皆喜食的美味食品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)，可制成許多種風味獨特、醇香無比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，蔥爆羊肉等，時下正是吃羊肉進補的大好時機，說起燉羊肉的配菜，多數人首先想到的是白蘿卜，但是，最能體現(xiàn)羊肉溫陽補腎的功效是與豆類搭配，豆豉、豆醬等美味的調味品都是黑豆做的，與其他豆類相比，其最大的優(yōu)勢是補腎，還能滋陰活血。
羊肉搭配黑豆的好處
第一
從中醫(yī)的角度分析，黑豆具有 補腎、補五臟、暖胃腸、壯筋骨、活血化瘀、祛風、解毒、益壽 的良好功效，而羊肉具有 補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾 的作用，因此兩者同食，補腎暖身的效果會更好，尤其適合腎虛體寒、氣血兩虧的人食用。
第二
羊肉和黑豆都是富含蛋白質的食材，但它們的來源不同，兩者一起燉煮，其中的動物性蛋白質和植物性蛋白質能夠氨基酸互補，更有利于蛋白質的利用;
第三
羊肉中含有較多的飽和脂肪和膽固醇，而黑豆中含有的植物固醇具有抑制人體吸收 壞 膽固醇、降低血液中 壞 膽固醇含量的作用，同時黑豆中含有較多的不飽和脂肪酸，有助于降低血脂，保護血管;
這道菜中，羊肉和黑豆的比例約為10：1，具體做法是
將黑豆洗凈提前浸泡4~12小時;把羊肉洗凈切塊，如果感覺肉不太新鮮，可以先進行沸水焯燙，注意焯燙時間要短，去掉血水即可;把肉、黑豆和浸泡豆子的水一起放入鐵鍋或砂鍋當中，加入適量的冷水，水量不用太多，能沒過肉即可;再加入料酒、生姜、蔥段等可以去膻的調料，調味料不宜過多，以免奪去肉本來的香味;調料加好之后，大火燒開，然后改成微火慢燉。一直到湯香氣撲鼻、肉柔軟好嚼、黑豆軟爛為止。出鍋的時候，撇去浮油，根據自己的口味放入鹽、蔥等調味即可。
羊肉其他搭配方法
羊肉時搭配豆腐和蘿卜豆腐、蘿卜不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜同做菜，則能發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
調料搭配有講究做羊肉的時候，最好放點不去皮的生姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。烹調羊肉時要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品。做羊肉時還并可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用。
食物搭配有禁忌吃羊肉不宜同時吃醋，因為羊肉性熱，益氣補虛，而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。羊肉也不宜與南瓜同吃，以防發(fā)生黃疸和腳氣病。吃羊肉后不宜馬上飲茶，否則會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發(fā)便秘。
小提醒：立春之后少吃羊肉
立春一過，天氣回暖，熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉就容易和氣候 撞車 ，稍不留神就有可能補過了頭。
確實，羊肉能助元陽、補精血、療肺虛、益勞損，是一種優(yōu)良的溫補強壯劑。冬季常吃，不僅可以增加人體熱量、抵御寒冷，還能增加消化酶、保護胃壁、修復胃黏膜、幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，進入正月，特別是立春以后，羊肉就不能作為餐桌上的常備佳肴了，否則會對身體不利。
上面為大家介紹了羊肉搭配吃什么好，黑豆、蘿卜、生姜都是不錯的選擇，但是要注意，體熱、容易上火、大便干燥的人要少吃羊肉。
粥是一種常見的食物，它對于調理腸胃是非常有益的，而且制作方法很簡單，大家可以在平時適當的喝粥。喝白粥味道是比較清淡的，但是調理價值最好，建議大家可以搭配一些小菜或者熬制五谷雜糧粥等，這些比較適合大家的胃口，但是小菜不能選擇太油膩的，要注意飲食清淡，才能夠調理腸胃。
佐粥小菜
材料熏干3塊，雞胸肉1小塊，蘿卜干半碗，大頭菜1個，姜末少許，干辣椒2個，香蔥碎少許，玉米油適量，豆豉醬適量，胡椒粉少許，鹽少許做法1、熏干洗凈切丁，大頭菜去皮洗凈切丁，蘿卜干洗凈控干水分，生姜去皮切碎，干辣椒切丁，香蔥洗凈切碎。
2、雞胸肉洗凈切丁，用胡椒粉和鹽拌勻腌制備用。
3、炒鍋燒熱放油，放入姜末炒香。
4、放入雞肉丁，炒制雞肉發(fā)白，撥入一邊，放入干辣椒炸香。
5、放入熏干丁，炒制微微焦黃。
6、放入蘿卜丁炒勻后，放入大頭菜丁，放入豆豉醬調味。
7、所有食材熟后，放入胡椒粉提鮮。
8、關火后放入香蔥碎，盛入碗中即可享用了!
紫粥小菜
材料米
紫色地瓜 3條(切滾刀塊)
鹽
芥藍菜 4棵(切碎)
蒜蓉 3瓣
姜絲 3片
鹽
雞蛋 5粒
大洋蔥 1個(切塊)
食油
鹽
江魚仔 300g
咸蛋 1-2粒
炸蔥碎
芫荽碎做法1、洗米煮地瓜粥。
2、蒜蓉、姜絲、鹽炒芥藍碎。
3、香炸江魚仔。
4、煎洋蔥雞蛋。
5、煮熟咸蛋對半剝開。
6、全都在餐桌擺上，加入炸蔥碎和芫荽碎各一碟，醬清瓶子還有胡椒粉罐。
下粥小菜
材料蘿卜干，黃酒，開洋，玉米粒，紅辣椒，鹽，生抽，糖做法1.把蘿卜干放保鮮袋保存在冷藏室。
2.材料：蘿卜干清洗，開洋用黃酒泡軟，自己剝的玉米粒，紅辣椒一個。開洋爆香。
3.放入蘿卜先炒，加少許水、鹽燜兩分鐘，然后玉米粒和紅椒粒，再加生抽和少許糖即可。小訣竅懶龍說俺切太小了，不夠他大口朵頤的，說我常喜歡把菜切碎炒，我說你用勺子嘛真是，我是為了配合玉米的大小切的，食材總要差不多大小才好啊。
燕窩搭配什么吃最好，燕窩在早上或晚上睡覺前空腹吃（當晚餐幾乎被消化時，例如當你想要在深夜吃東西時）?？崭钩匝喔C的禁食效果最好！中醫(yī)認為，燕窩最好在早晚空腹食用。最好的吸收效果，如果你控制體重或胃，不建議早上空腹吃。晚上睡覺前，空腹吃燕窩和牛奶。
①兒童均衡營養(yǎng)的方法
燕窩
品種多樣：兒童的 膳食品種應當多樣化，既有動物性食物，也有植物性食物，即兒童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果類、油脂類以及糖等各種 調味品組合而成的混合食物。
比例適當：機體對各種營養(yǎng)素的需求量應當有一定的比例。由于攝入量人體內的各種營養(yǎng)素之間存在著相互配合與相互制約的關系，如果攝入某種營養(yǎng)素超量，非但對人體無益，甚至還有害。
飲食定量：各種膳食營養(yǎng)素的攝入量應選定在合理范圍內，攝入量過少將產生營養(yǎng)素缺乏癥，過高將出現(xiàn)副作用，都對健康不利。
調配得當：根據我國營養(yǎng)結果表明，兒童在 維生素A、鈣、鐵、鋅和碘等攝入不足。主要原因是 膳食結構不合理所致。
②燕窩對兒童的功效
燕窩的成份：燕窩內含有豐富的水溶性蛋白質、碳水化合物。微量元素有：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及燕窩酸、氨基酸：賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。
兒童成長期需要補充大量的鈣，而燕窩出自天然，含有豐富的活性鈣，給兒童成長期補充充足的鈣質。
兒童的好動：兒童成長期間好動、坐不住，家長普遍都理解小孩小時比較調皮。實際上適當的運動是合適的，但如果過度就形成了常說的多動癥，這就要引起重視了，兒童成長期間要補充一些蛋白質，燕窩內含有豐富的水溶性蛋白質，給孩子提供均衡的營養(yǎng)，提高孩子的身體免疫力。
兒童記憶：燕窩內含有豐富的燕窩酸，有助于小孩子成長期的大腦發(fā)育，活躍思維，記憶力提升，增強孩子的自信心。
③兒童膳食的最佳搭配
兒童膳食應當做到以下5個搭配：
動物性食物與植物性食物搭配。
葷菜與素菜搭配(每餐有葷也有素)
粗糧與細糧搭配(每天有細糧也有粗糧)
干、稀搭配(早、午、晚有干糧、也有湯和粥)
咸、甜搭配(兒童以少食甜食為佳)
兒童夏日燕窩美食系列
西瓜汁燕窩：將西瓜挖成球6粒、并將新鮮的西瓜榨成汁。功效：可補充水分，消暑解渴，又能供給營養(yǎng)，維持生理功能，有助于防止暑天生病，俗話說得好：“暑天幾塊瓜，藥劑不用抓?！?/p>
蘋果燕窩汁：燕窩、蘋果汁、酸奶少許。功效：可調理腸胃，促進腎機能，預防高血壓。
剛剛畢業(yè)在外上面的人應該會有這種體驗，吃膩了食堂的飯菜、外賣又不健康，想要自己燒飯又不具備條件，只能每次下點泡面或者面條吃。有的時候沒有炒菜就只能吃一些水煮面，其實完全可以買一些蔬菜和面條一起煮，既簡單又好吃，也不用特意炒菜。本文介紹了幾種面條的做法，來看看吧。
番茄煮面
材料番茄1個，面條適量(我平時都是做一碗，所以只需要一個番茄，如果做得多，可適量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調味適量。做法1、將番茄洗凈，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。
2、將大蒜拍扁
3、洗鍋，點火，放入適量油，油燒好后將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份鐘，即可加適量水。
4、待水開后，放入適量面條。
5、煮至6分熟即可放入各種調料(熟度按照個人喜好來)，一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。
自制南瓜面條
材料南瓜泥425g中筋面粉750g鹽1小匙
做法
1前置作業(yè)：南瓜洗凈對剖去籽，以保鮮膜包好，放入微波爐 (730W) 微波5分鐘，取出去皮壓成泥。(用瓦斯爐蒸熟也可以唷!使用微波爐是偷呷步啦!)※ 南瓜蒸熟后，出現(xiàn)多余水分須瀝掉，以免面團過于濕黏。
2將南瓜泥加入中筋面粉鹽內，利用攪拌機或面包機攪拌均勻成團。
3取出作法1成團的面團，放入鋼盆內蓋上保鮮膜靜置醒40分鐘。
4工作臺面上灑些中筋面粉避免面團沾黏，將醒好的面團放在臺面上，面團表面也灑上一些中筋面粉，利用桿面棍慢慢將面團桿成均勻的大面片。(約0.2~0.3cm厚)
5桿開的大面片上，在面皮上方灑上中筋面粉，將面皮折疊起來，用菜刀切成適當寬度即可(約0.5cm寬)，切好的面條馬上用手散開灑上中筋面粉避免沾黏。
6食用前將鍋中水煮沸，面條放入鍋中煮至沸騰后，再加1/2杯冷水再次煮沸即可撈起。
蝦這是我們日常生活中比較常見的一種海鮮，此類食品因為其口感鮮美并且含有豐富的蛋白質、以及磷、鈣等等對人體有益的微量元素，因此很受人們的歡迎。對于寶寶的輔食人們也會經常采用蝦為原料，并且蝦可以和許多食材相互搭配，那么寶寶輔食蝦和什么搭配比較好呢？
一，輔食名稱：甜嫩蝦肉腸
推薦人群：2歲以上對食材不過敏的寶寶
食材準備：鮮蝦一斤左右，甜玉米一小段，鐵棍山藥一小段，西蘭花適量，姜一小片，蒜一瓣，藕粉適量
制作過程：
姜蒜切碎加10g溫水，剝出蝦仁，浸泡10分鐘左右，然后把蝦仁和姜蒜水倒入攪拌機打成泥。
西蘭花和玉米粒切碎或者稍微用攪拌機打一下，不要太碎哦，不然影響口感
山藥打成泥，加入蝦泥，以及切碎的西蘭花玉米粒，在加適量藕粉和鹽，攪拌均勻，注意成品泥不可以太稀，最好是粘稠難以攪動的狀態(tài)，倒入模具，震出氣泡。
模具刷油，倒入食材，中大火蒸15分鐘！
出鍋即可食用。
二，蝦泥香菇粥
準備食材：蝦2只、香菇2個、白米粥1碗。
步驟1：將蝦去掉蝦殼、蝦頭，剔除蝦腸。步驟2：洗干凈之后，剁成蝦蓉。步驟3：將香菇放入清水中泡軟。步驟4：泡軟的香菇剪掉蒂頭，將香菇朵剁碎。步驟5：取一口小鍋，倒入白米粥稍微煮開一下，然后倒入香菇末和蝦蓉。步驟6：用小火將食材煮到軟爛的狀態(tài)。步驟7：最后將蝦泥香菇粥盛入碗中即可。
三，蝦泥薯球
準備食材：青蝦適量、土豆1個、糯米粉適量、鹽少許、雞粉少許、胡椒粉少許。
步驟1：土豆去皮切四塊煮熟，放入保鮮袋中壓成泥備用。步驟2：青蝦去殼，去蝦線洗凈，用刀拍成散，用刀背將蝦剁成泥備用。步驟3：把土豆壓成泥。步驟4：將蝦泥、土豆泥、鹽、雞粉、少量胡椒粉、兩瓷勺糯米粉拌均。步驟5：用手將混合好的原料搓成薯球，放入蒸鍋中蒸5分鐘即可，散青蔥點綴。
烹飪小貼士1、胡椒粉放一點即可，多放會蓋住蝦的味道。不喜歡不放也可以。2、蝦泥不用剁很散。3、放少許糯米粉可以防止薯球散開。4、放個雞蛋試試也可以。5、薯球丸子蒸的時間不要太長，5分鐘即可。
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