漢中菜豆腐的做法
骨漢養(yǎng)生精適合人群。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《漢中菜豆腐的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
漢中菜豆腐是屬于一道傳統(tǒng)的地方小吃，漢中菜豆腐的傳統(tǒng)文化歷史悠久，而且口感較好，營養(yǎng)價(jià)值豐富，是很多人都喜愛的一道傳統(tǒng)美食，隨著現(xiàn)實(shí)生活中的飲食水平不斷的發(fā)展，漢中菜豆腐的做法也普遍到了各地，自己也可以輕松制作，可以選擇鮮嫩的豆腐放入鍋中放入粥一起熬制即可。
漢中菜豆腐
菜豆腐又稱菜豆腐稀飯，是陜西省漢中地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，漢中四大小吃之一(分別是：面皮，菜豆腐，漿水面，核桃饃)制作歷史悠久
制作
漢中菜豆腐
漢中菜豆腐又稱菜豆腐粥，制作歷史悠久。原在漢中是招待賓客的佳肴?，F(xiàn)在以是大眾化的食品。其制作的主要原料是黃豆，經(jīng)過浸泡，打磨成漿，用細(xì)籮或紗布濾去豆渣，煮沸，然后加入漿水菜酸湯點(diǎn)清待形成豆腐時(shí)，再濾出豆腐壓成塊。該豆腐質(zhì)地細(xì)嫩，色澤清白如玉，含有豐富的蛋白質(zhì)吃法上有酸甜之分，用所剩的酸漿水加入大米煮熟，快熟時(shí)加入所制豆腐，粥熟食之酸香可口，特別食酸味豆腐時(shí)，配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之后清香意爽，余味無窮。
營養(yǎng)
菜豆腐營養(yǎng)價(jià)值高，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，真是-山珍海味油膩膩，不如漢中菜豆腐。
制作技巧
菜豆腐質(zhì)量的好壞全在這“點(diǎn)”的功夫上，這里的人家家都有吃酸漿水菜的習(xí)慣，用上好的酸漿水點(diǎn)出的豆腐白、活、細(xì)、綿、精、嫩，
后味清幽淡遠(yuǎn)，略帶甘甜，不像用傳統(tǒng)的石膏、鹵水等化學(xué)原料點(diǎn)制的那樣發(fā)澀發(fā)苦。
點(diǎn)要得法，每隔四五分鐘點(diǎn)一次酸漿水，需一勺一勺慢慢點(diǎn)，性急不得，如此數(shù)回，待豆花一層層結(jié)塊，水和豆腐涇渭分明時(shí)，輕輕撈起，用紗布包裹，稍稍擠壓成形，腐塊間雜青菜，色澤清白如玉，一股酸香氣撲鼻而來，令人垂涎。然后將淘凈的大米下進(jìn)濾過豆腐的酸水中熬粥，小火慢熬，不時(shí)用鐵勺在鍋底輕攪幾次。粥不能熬得太稠，也不能太稀，要湯濃米爛，這時(shí)再將豆腐切成小塊，回鍋與粥一起稍煮一下，一鍋酸香四溢的菜豆腐就做成了。
菜豆腐
方法
配菜
菜豆腐是漢中的特色美食之一，也是中國飲食文化的一絕。它最早由誰發(fā)明的已經(jīng)無從考證，但坊間流傳的說法是與漢高祖劉邦有關(guān)，當(dāng)年劉邦被封為漢中王時(shí)就有此吃法，由此可見其歷史悠久。不管它是什么時(shí)候被發(fā)明的，現(xiàn)如今菜豆腐儼然就是漢中美食的代表。如果你來漢中朋友用菜豆腐招待你，那無疑是把你當(dāng)作貴客來看待了。美食有美食的講究，吃菜豆腐時(shí)需配小菜，小菜的配法也極有講究，一般是用蔥花、香菜、姜末、蒜泥、青椒、香油、芝麻、核桃仁末、油潑豆瓣醬、咸菜、紅油辣子等拌勻入盤下飯。這飯菜吃起來急不得，要有章有法，一口豆腐，一口湯粥，即一口濃香，一口清香，對比換口，亂招式便走了韻味兒。先小心翼翼地呷一口熱滾滾的湯，吸氣品，清香自然，浸潤雙肋;再用筷子夾上一撮配菜抹于豆腐上，送入口中，細(xì)嚼慢咽，濃香悠長，彌漫鼻息。豆腐綿甜，湯粥酸香，小菜麻辣，那種難言之妙令人回味無窮。
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每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學(xué)做一下芹菜豆腐。
2.豆腐和臘肉切好備用
3.燒熱鍋，先將臘肉和豆腐煎香
4.燒熱鍋，先將臘肉和豆腐煎香
5.一面煎成金黃后，另一面再煎，為了調(diào)味，放入幾個(gè)小辣椒
6.一面煎成金黃后，另一面再煎，為了調(diào)味，放入幾個(gè)小辣椒
7.然后放入芹菜段、蒜粒
8.然后放入芹菜段、蒜粒
9.翻炒后調(diào)味，營養(yǎng)均衡的小炒就出鍋了
10.翻炒后調(diào)味，營養(yǎng)均衡的小炒就出鍋了
認(rèn)真看完小編對芹菜豆腐的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強(qiáng)，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
白菜是一種很好吃的蔬菜，里面含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，而且白菜的價(jià)格又比較便宜，受到了很多人喜歡，豆腐是一種非常健康的食品，適當(dāng)?shù)某砸恍┒垢部梢宰屔眢w變得更加健康，白菜和豆腐搭配在一起吃，營養(yǎng)價(jià)值可以加倍，而且口感也是非常不錯(cuò)的，大家就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，下面就來和看一下白菜豆腐的做法有哪些?br />
白菜豆腐的做法
白菜燉豆腐，準(zhǔn)備一些老豆腐，適量白菜，還需要一些胡蘿卜，少許香油，味精，五香粉，鹽，白菜清洗干凈以后把水分控干，再切成大片備用，豆腐切成小塊，胡蘿卜切片，大蔥切碎，生姜切絲，鍋里面的油燒熱以后，把蔥花生姜絲放下去炒出香味，再加入蘿卜片翻炒，再加入大白菜煸炒一下，加入適量的鹽，五香粉，一直炒到白菜變軟，然后再加入豆腐塊，加入適量的水，用中火燉煮，直到湯汁不剩多少的時(shí)候加一些香油味精，撒上一些蔥花，就可以吃了。
白菜的營養(yǎng)價(jià)值
白菜里面含有非常多的蛋白質(zhì)，粗纖維，維生素c，維生素b2，維生素b1，胡蘿卜素，可以達(dá)到解渴利尿以及清熱除煩作用，經(jīng)常吃一些白菜對于維生素c缺乏癥有很好的預(yù)防作用。
白菜里面還含有非常豐富的維生素，果膠以及植物纖維，可以預(yù)防腸道對膽脂的吸收，里面還含有一定量的維生素u，可以很好的保護(hù)胃腸粘膜，對于十二指腸潰瘍或者腰酸腿痛的患者來說就是不錯(cuò)的食物選擇。
白菜可以增強(qiáng)胃腸蠕動，讓解毒功能消化功能變得更好，還可以達(dá)到一定的減肥作用，白菜里面還含有植物纖維，維生素，果膠，能夠防止腸道對膽固醇的吸收，可以預(yù)防膽結(jié)石問題出現(xiàn)。
豆腐的功效作用
清熱解毒，豆腐是一種寒涼性的食材，可以達(dá)到很好的清熱解毒作用，而且還可以補(bǔ)中益氣，生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┒垢?，就可以把腸胃里面的毒素有效的清除，減少口渴口臭問題出現(xiàn)，也可以減少口舌生瘡情況出現(xiàn)。
吃一些豆腐還可以達(dá)到補(bǔ)鈣強(qiáng)壯骨骼作用，豆腐里面含有很多微量元素，鈣，能夠滿足身體對鈣質(zhì)的需求，而且還可以讓骨骼發(fā)育變得更好。
吃豆腐可以促進(jìn)腦部發(fā)育，豆腐是用大豆制作而成的，里面的營養(yǎng)物質(zhì)本來就非常的多，像卵磷脂含量就非常的高，能夠讓大腦發(fā)育以及神經(jīng)發(fā)育變得更好，而且還可以讓智力發(fā)育有所提高，能夠讓記憶能力變得更好。
適當(dāng)?shù)某砸恍┒垢€可以預(yù)防腫瘤，出現(xiàn)腫瘤疾病會對身體健康造成很大的危害，所以想要預(yù)防腫瘤疾病出現(xiàn)，生活中就應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┒垢?/p>
適當(dāng)?shù)某远垢€可以達(dá)到補(bǔ)血美容養(yǎng)顏效果，能夠讓內(nèi)分泌得到調(diào)節(jié)，中老年女性適當(dāng)?shù)某砸恍┒垢?，就能預(yù)防更年期綜合癥出現(xiàn)。
吃白菜豆腐的好處
吃一些白菜豆腐就能夠補(bǔ)充身體所需要的維生素c，還可以補(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)，白菜豆腐里面還含有非常豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，可以補(bǔ)充身體多種營養(yǎng)元素，搭配在一起吃口感也是非常不錯(cuò)的。
白菜豆腐的宜禁人群
腎功能不全的人最好不要吃白菜豆腐，年紀(jì)越大腎臟的功能可能就會變得越弱，如果吃太多白菜豆腐，就容易讓身體里面產(chǎn)生很多含碳物質(zhì)，腎臟的負(fù)擔(dān)就會變得過重，會讓腎功能變得更差。
痛風(fēng)患者不能吃白菜豆腐，豆腐里面還有非常多的嘌呤物質(zhì)，如果痛風(fēng)患者吃了白菜豆腐，就會讓疾病變得更加嚴(yán)重，對身體健康造成更大的危害。
身體缺少碘元素的人也是不能吃白菜豆腐的，因?yàn)榘撞硕垢锩婧性斫擒瘴镔|(zhì)，可以起到預(yù)防動脈粥樣硬化作用，又會讓身體里面的碘元素更快的排出，如果吃了太多白菜豆腐，就容易造成缺碘情況出現(xiàn)，會讓身體健康遭受更加嚴(yán)重的影響，所以一定要注意不要吃太多白菜豆腐。
腸胃虛寒的人不要吃太多白菜豆腐，因?yàn)榘撞硕垢瘜儆诤疀鲂允巢模鐾暌院罂赡軙霈F(xiàn)反胃胸悶的癥狀出現(xiàn)，容易出現(xiàn)拉肚子腹脹問題。
動脈硬化患者也不要吃太多白菜豆腐，里面含有蛋氨酸，在酶的作用下就容易轉(zhuǎn)變成半胱氨酸，會對動脈管壁內(nèi)的皮細(xì)胞造成傷害，會讓動脈硬化問題出現(xiàn)的幾率變得更高，所以一定要特別注意。
小孩子可以吃豆腐嗎
小孩子可以吃豆腐，最好能夠在一歲左右再吃，只要吃的方法正確，就能夠補(bǔ)充孩子身體所需要的微量元素，能夠促進(jìn)骨骼生長以及牙齒生長，還可以提高食欲，幫助消化，給孩子制作豆腐的時(shí)候一定不要添加太多的調(diào)味料，一次性也不要吃得太多，給孩子制作的豆腐食物，也應(yīng)該購買新鮮的食材，這樣才能保證營養(yǎng)充足。
白菜豆腐的熱量
白菜豆腐里面的熱量不是很高，大概100克有39大卡，里面還含有一些蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，維生素等等。
上面給大家介紹的就是白菜豆腐的做法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，白菜豆腐的做法非常簡單，但是營養(yǎng)價(jià)值卻是非常高的，所以大家就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，有一些人不適合吃白菜豆腐，就需要特別注意，避免對身體健康造成危害，還應(yīng)該注意一次性不要吃得太多，避免對身體健康造成不利的影響。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝耍菑慕】到嵌葋砜?，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于油菜豆腐這道菜的做法。
2.12油菜洗凈切大段
3.21炒鍋水燒干
4.倒入少許油
5.將姜片炒香，依次倒入油豆腐，油菜，翻炒幾下，倒入開水，水即將沒過鍋底即可。
6.將姜片炒香，依次倒入油豆腐，油菜，翻炒幾下，倒入開水，水即將沒過鍋底即可。然后放少許鹽，丹丹麻辣燙調(diào)料按照各人喜好添加適量。
7.稍微燉一小會，待油菜熟了，即可出鍋裝盤。
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下油菜豆腐
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細(xì)學(xué)一下泡菜豆腐這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.1五花肉切片，西葫蘆切片，豆腐切塊。西葫蘆不要切太薄了，不然煮熟了夾不起來了。
3.2五花肉隨冷水入鍋，燒開
4.1肉煸出油，加入泡菜，翻炒。
5.2姜切片，五花肉入鍋，煸炒出油
6.肉煸出油，加入料酒、泡菜，翻炒。
7.加入適量鹽，加入西葫蘆，再煮五分鐘左右。出鍋前加入蔬之鮮調(diào)味，撒上香菜即可。
8.成品圖
相信你看完泡菜豆腐的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來并不難。當(dāng)然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
農(nóng)村的豆腐是靠手工制做的，沒有借助機(jī)器，是全手工匠心打造。自己親手磨的黃豆，拿的濾網(wǎng)，一點(diǎn)一點(diǎn)地舀著鍋里的豆?jié){，有股幸福感油然而生。因?yàn)榭催^他們做豆腐的過程，再結(jié)合之前失敗的經(jīng)驗(yàn)。先將最好最簡單的農(nóng)村菜豆腐做法寫給大家。
薺菜豆腐
材料
主料：薺菜半斤，豆腐1盒，香菇適量
輔料：鹽，糖，水淀粉，蔥，姜，香油，雞精
做法
豆腐切塊。
薺菜洗干凈摘去根，切末。
香菇洗凈去蒂，切小丁。
切好的豆腐用水煮一下
鍋中放油.蔥姜爆香，放香菇和薺菜翻炒
加水、豆腐入鍋，不需要蓋鍋蓋，放糖
燒開后水淀粉勾芡，出鍋時(shí)放鹽雞精即可。
漢中菜豆腐的做法
1.把干黃豆用清水泡發(fā)，撿去殘?jiān)?/p>
2.把挑選好的黃豆用料理機(jī)打成豆?jié){(原始的做發(fā)是用石磨來磨的)
3.把打好的豆?jié){倒入蘿篩里面過濾，把豆?jié){濾到鍋里面，上面的豆渣丟掉。(沒有蘿篩可以用細(xì)紗布代替)
4.把濾到鍋里的豆?jié){慢慢用小火燒開(一定要小火哦，火大了會糊鍋的)
5.在等待豆?jié){燒開的這段時(shí)間，我們把準(zhǔn)備好的青菜摘洗干凈
6.把洗干凈的青菜切碎
7.準(zhǔn)備好酸漿水(這個(gè)漿水也是漢中一道農(nóng)家小菜的產(chǎn)物，叫漿水菜。歇后語"鹵水點(diǎn)豆腐-一物降一物"中的“鹵水”就是我們現(xiàn)在要用到的漿水)
8.豆?jié){燒開后下入切好的青菜，煮三分鐘
9.青菜下鍋三分鐘后就進(jìn)行最關(guān)鍵的“點(diǎn)漿水”。取一個(gè)湯勺，舀一勺漿水慢慢從鍋邊淋下去，就這樣從外到內(nèi)慢慢的用漿水淋遍，然后關(guān)火，靜靜的等待五分鐘。(這個(gè)過程很漫長。我們老家有句話叫做“要想豆腐多，鍋邊站成窩”。意思就是說點(diǎn)豆腐急不得，要慢慢來)
10.等到可以看見有少量的豆腐在結(jié)塊的時(shí)候就又進(jìn)行上一步的動作，從外到內(nèi)慢慢的點(diǎn)漿水。再等五分鐘。
11.再點(diǎn)一次漿水，還是重復(fù)剛剛的動作。第三次漿水點(diǎn)完以后再等十分鐘，鍋里的湯就變清了，這時(shí)候就發(fā)入自己煉制的豬油再放一點(diǎn)鹽(鹽不能放多了，只要嘗到有一點(diǎn)點(diǎn)咸味就可以了)
12.現(xiàn)在來制作菜豆腐的搭檔。首先要把香蔥切成蔥花，用鹽腌一下
13.把生姜切粒放在香蔥上面
14.把大蒜切碎放在香蔥上面
15.準(zhǔn)備兩塊紅豆腐，剝?nèi)ネ饷娴牟巳~(這里用到的紅豆腐其實(shí)和湖南的臭豆腐差不多，都是要把好好的豆腐捂到發(fā)霉，然后再放各種調(diào)料腌制)
16.鍋里燒油下入紅豆腐炒散
17.把炒好的紅豆腐放入剛剛切好的蔥姜蒜里面，拌勻，加生抽和雞精調(diào)味
18.這就是等待十分鐘后的菜豆腐
19.取一只碗，盛上菜豆腐放上調(diào)好的辣椒，在這個(gè)炎炎夏日里就可以酣暢淋漓的吃上一頓了!
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)菠菜豆腐做法
2.菠菜清洗干凈，挑嫩葉。
3.燒開熱水，燙菠菜。（放入滾水中需立即撈出）
4.根據(jù)個(gè)人喜好把菠菜切碎。
5.北豆腐準(zhǔn)備好，可適當(dāng)切塊。
6.菠菜裝碗，與豆腐混合。
7.加入少量食鹽。
8.雞精少許。
9.香油少許。
10.將所有的物品搗碎混合，食物與輔料充分拌勻。
相信你看完菠菜豆腐的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來并不難。當(dāng)然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
越是家常的菜越能展示出做菜人的廚藝,比如刀工,比如對食材本身味道的掌握.比如青菜豆腐就是非常需要廚師功夫的一道菜,但是同時(shí)也是非常適合家常食用的一道菜,所以家庭主婦們一定要好好學(xué)習(xí)這道菜的制作,因?yàn)樗碇愕膹N藝水平.
那么青菜豆腐究竟怎么制作呢呢?青菜豆腐制作的時(shí)候在那些方面要特別注意呢呢?青菜豆腐怎樣制作才能細(xì)膩爽口的呢?對于很多熱愛家常菜的人,尤其是愛吃青菜和豆腐的人來說,這些問題非常重要.
青菜豆腐的做法第1步1.準(zhǔn)備好青菜豆腐.
青菜豆腐的做法第2步2.豆腐改刀切成小塊.最好在在水中切.
青菜豆腐的做法第3步3.青菜擇去老梆和黃葉,加鹽清水浸泡1小時(shí).
青菜豆腐的做法第4步4.1小時(shí)后把青菜一個(gè)葉子一個(gè)葉子搓洗干凈,改刀切成小段.
青菜豆腐的做法第5步5.這到菜最重要的是好豆油,熱鍋涼油.最好不要用色拉油.
青菜豆腐的做法第6步6.放入豆腐慢慢的煎,一定要用小火.
青菜豆腐的做法第7步7.煎制到兩面金黃,注意不要煎糊.
青菜豆腐的做法第8步8.放入青菜,鹽,糖,雞精,翻炒均勻,記得這一步要轉(zhuǎn)成大火爆炒,迅速出鍋.
青菜豆腐的做法第9步9.一道百吃不厭的最簡單,家常,健康的青菜豆腐就OK了.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到青菜豆腐制作的過程比較簡單,適合家庭制作.酸菜包子在制作的時(shí)候要注意煎制豆腐的時(shí)候的火候掌握,以及炒制的時(shí)候選擇好油.夏天愛吃的妹子選擇青菜豆腐就是選擇了健康,遠(yuǎn)離了肥胖.
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)漢中面皮的做法吧。
2.1取兩個(gè)盤子，我用的是兩個(gè)8寸的披薩盤，也可以用不銹鋼盤子，將盤子里抹上薄薄的一層油，盛2勺面糊倒入盤子中，轉(zhuǎn)動盤子將盤子均勻的覆蓋一層面糊就可以了，面糊的多少決定面皮的厚薄
3.2將清水倒入攪開成稀面糊狀，用勺子變壓邊攪可以盡量的使面粉不結(jié)疙瘩，攪好后可以靜置10分鐘使面粉完全吸水后再攪，面糊里的小疙瘩基本上就沒了，過濾后（過濾后做出的面皮更光滑）就可以使用了
4.1從鍋中取出的盤子直接揭取面皮很燙不好揭，可以放在涼水中冷卻（也是盤子底和水接觸面皮不要弄上水了），也可以放到水管下直接沖一下面皮都非常容易取出來了；蒸制的盤子只要第一張抹油就可以了，以后的只要盤里沒沾上水，或盤子不沾手很干爽，就不用再抹油了；如果使用沖水的方法取下的面皮，以后也不用抹油，只是下一次還需要用沖洗的方法取下來
5.2之前將鍋里放水燒開，放入盤子(盤底和水直接接觸，注意盤中不要弄進(jìn)水，盤沿和鍋之間要有一點(diǎn)距離，這樣鍋中的蒸汽才能上來）蓋上鍋蓋中大火蒸2分鐘，盤子中的面糊凝固并鼓起大泡就可以取出來了，然后放入另一個(gè)盤子的面糊，蓋上鍋蓋蒸；這個(gè)2個(gè)盤子輪換著蒸制即省時(shí)間又省氣
6.將取出來的面皮放到菜板上或者盤子里，上面用刷子刷上一層油再放下一張的時(shí)候面皮摞起來之間才不會粘連
7.面皮全部做好后切成寬條
8.將切好的面皮放入盆中，再放入黃瓜絲、胡蘿卜絲、辣椒油、蒜泥（蒜泥中加2小勺水?dāng)囈幌拢?、鹽、醋、香油、花椒油、芝麻醬（用溫水?dāng)嚦上『┑茸约合矚g的調(diào)料拌勻就可以吃了
看到這里，你也完全了解了漢中面皮的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
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