油菜豆腐的做法
油菜籽油什么人群養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，沒有好的身體，萬事事皆休。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“油菜豆腐的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝?，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于油菜豆腐這道菜的做法。
2.12油菜洗凈切大段
3.21炒鍋水燒干
4.倒入少許油
5.將姜片炒香，依次倒入油豆腐，油菜，翻炒幾下，倒入開水，水即將沒過鍋底即可。
6.將姜片炒香，依次倒入油豆腐，油菜，翻炒幾下，倒入開水，水即將沒過鍋底即可。然后放少許鹽，丹丹麻辣燙調(diào)料按照各人喜好添加適量。
7.稍微燉一小會，待油菜熟了，即可出鍋裝盤。
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下油菜豆腐
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油菜除了可以做面條，還可以用來清炒，除此以外還可以用來做豆腐，準備一些豆腐或者是豆腐泡，大家上油菜金針菇和小蔥等等，放上淀粉以后就可以熬，做出來的飯菜不僅美味，而且營養(yǎng)價值也很高，平時比較受人歡迎的。
材料
豆腐……300，油菜……300g，金針菇……100，小蔥……大半根，蒜……兩大瓣，淀粉水……一小碗，花椒?！僭S
做法
先來處理豆腐：豆腐切塊，放煎盤煎至焦黃，盛出備用
1洗凈油菜和金針菇，切好蔥和蒜
2鍋熱放油，爆香花椒粒
3放蔥蒜碎翻炒出香味
4倒入油菜和金針菇燒翻炒
5鍋內(nèi)加少許水，保持油菜軟嫩
6倒入豆腐塊，小燉一下（不必蓋鍋蓋，見油菜變軟即可）
7加鹽調(diào)味，倒入勾芡汁（淀粉水），稍微翻炒
8出鍋~
材料
北豆腐：適量; 油菜：適量;
食鹽：適量; 老抽：少許; 蔥：少許; 香油：適量;
油菜燒豆腐的做法
1北豆腐切塊兒，油菜洗凈
2鍋內(nèi)燒水，水中加少許鹽，水開后，放入切好的豆腐塊兒，焯3分鐘左右
3豆腐焯好后，撈出，備用
4鍋內(nèi)油熱后，加入豆腐，加入適量湯，適量鹽和老抽
5大火燒開，湯汁收至一半時，加入油菜
6油菜變翠綠，熟透時，撒入蔥花，出鍋，即可。
有些人經(jīng)常說自己會做菜，其實擅長做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹茄汁油菜豆腐，趕緊學習一下吧。
2.1油菜清干凈， 把根部切留5CM左右留根
3.2油菜清干凈，把根部切留5CM左右留根
4.12豆腐切成小方塊
5.21豆腐放平底鍋煎成兩面金黃備用
6.煎好
7.鍋里燒開水，水燒熱后加入油菜煮兩分鐘，將菜煮熟煮軟
8.1鍋里燒開加油，加蔥加蒜炒出香味
9.2燙好的菜裝盤，擺好
10.將調(diào) 好的番茄汁倒和主鍋里大炒燒開（番茄汁四勺加水兩勺糖調(diào)成汁）
11.汁煮開后加入煎好的豆腐翻炒幾加鹽 然后蓋蓋大火煮開
12.大火燒開 多燒一會好入味
13.煮開后加入水淀粉收汁
14.豆腐煮好 后直接倒入的擺好的油菜 盤中
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完茄汁油菜豆腐的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
油菜豆腐都是屬于綠色的健康食品，雖然是蔬菜，但是營養(yǎng)很豐富，豆腐中含有大量的豆蛋白，經(jīng)常食用對身體有很大好處，豆腐的做法也有很多，也可以制作成特色小吃，也可以做成家常豆腐等，是一道營養(yǎng)美味的食品，深受人們的喜愛。
用料；主料毛豆腐1/2塊，油菜200g，豬肉100g。
調(diào)料；食鹽適量，醬油適量，味精適量，調(diào)和油適量，十三香適量。
先準備好食材，把豆腐切成小方塊，豬肉切成薄片，蔥姜切段。
這時把鍋燒熱后把油倒入鍋里，在把切好的豬肉放入鍋里翻炒，在放入適量的醬油和十三香炸鍋。
這時把蔥段下入鍋里爆香。
這時把豆腐倒入鍋里翻炒。
翻炒幾下后倒入適量的清水下鍋。
在放入適量的鹽在里面蓋鍋燒開。
開鍋后把油菜放入。
蓋鍋燉上3分鐘左右，就可以關(guān)火了。
在放入適量的味精即可裝盤盛出。
營養(yǎng)成分
營養(yǎng)元素 含量（每100克） 營養(yǎng)元素 含量（每100克）。
熱量 23大卡 胡蘿卜素 623微克。
鉀 210毫克 鈣 108毫克。
維生素A 103微克 鈉 55.9毫克。
磷 39毫克 維生素C 36毫克。
鎂 22毫克 碳水化合物 3.78克。
蛋白質(zhì) 1.8克 鐵 1.2毫克。
纖維素 1.1克 維生素E 0.89毫克。
硒 0.79微克 煙酸 0.72毫克。
脂肪 0.5克 鋅 0.35毫克。
錳 0.23毫克 核黃素 0.15毫克。
我們在平時并不一定要吃什么山珍海味才能獲得身體所需要的營養(yǎng)，有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養(yǎng)的菜肴，紡比如說小油菜豆腐蝦皮包子的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯的選擇。
2、蝦皮用溫水泡洗3到4次后去除多余水份后備用。
3、小油菜洗干凈后用熱水焯一遍去除多余的水份后切碎點，豆腐切成小丁，蔥苗也切碎點備用。
4、把所有準備的食材加一起，放入洗好的蝦皮適量的蠔油，鹽，油，醬油，十三香后拌均勻后備用。
5、面大約2小時就發(fā)酵了，這是發(fā)酵好的面。
6、把發(fā)酵好的面分幾次取出，揉一揉去除面里的空氣，切成大小差不多的小面團來。
7、把小面團搟成包子皮。
8、包子皮里加入適量的餡子。
9、包出自己喜歡的形就來，涼水放入鍋中，蓋上蓋子，二次發(fā)酵二十分鐘左右，開大火開始蒸包子。
10、大火二十分鐘，關(guān)火燜一分鐘打開蓋子，包子就熟了。
11、裝入盤中，美味的油菜包子就好了。
越來越多人意識到了健康的重要性，小油菜豆腐蝦皮包子的做法簡單，而且也對健康很有好處。
油菜、豆腐是兩種極為常見的食物，營養(yǎng)價值都非常的高，尤其豆腐，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。將兩者放在一起做成油菜豆腐營養(yǎng)價值更是不可估量。
一、做法
1、油菜先擇干凈后洗干凈，控干水份待用。
2、豆腐用水沖洗一下，切半塊豆腐切成很小的塊。
3、鍋中多倒些油燒熱放入豆腐，將豆腐炸至金黃色。
4、炸好的豆腐撈入盤中
5、準備好調(diào)料蔥切花、姜切絲、先將蒜切些片在把蒜剁碎些，青紅椒切成小丁。
6、另起鍋倒油燒熱將蔥花、姜絲、蒜片和適量的花椒粉放入鍋中炒出香味。
7、把油菜放進去加適量的鹽和雞精，大火翻炒入味。
8、炒好的油菜先盛入盤中，炒出來的菜汁留著。
9、油菜幫朝上擺在盤中
10、鍋中在倒入適量的油燒熱，加蒜末炒出蒜香味。
11、把炸好的豆腐和青紅椒丁放入鍋中，加適量的蠔油翻炒一下。
12、把炒油菜炒出來的汁倒入鍋中，加少許水淀粉勾芡即可。
13、盛在擺好油菜盤子中間，一盤漂亮又美味的油菜豆腐可以吃了。
二、營養(yǎng)價值：
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐亦可用于食療，具有一定的藥用價值。如蔥燉豆腐，可治感冒初起，每日食3～5次;鯽魚與豆腐共煮，可治麻疹出齊尚有余熱者，也可用于下乳;蔥煎豆腐，可用于水腫膨脹;豆腐蘿卜湯，可用于痰火吼喘;豆腐紅糖共煮，可用于吐血等。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于菜豆腐的做法。
2.把去皮的黃豆按1：1的比例加入清水后放入料理機的容器杯里。
3.用料理機把黃豆打碎，不要時間太久，沒有大的顆粒即可。
4.打好的豆?jié){，有少許的顆粒。這樣做出的菜豆腐吃起來是“沙沙”的口感。
5.葉菜擇洗干凈，可用油菜、白菜或其他的葉菜。
6.把葉菜用開水焯水，去掉葉菜的青甘味道。
7.把焯水的葉菜攥干水分后切碎備用。
8.鍋里放大油，沒有大油可放幾片肥肉用小火煉油。
9.放入蔥花、姜末或幾粒紅辣椒段，爆香。
10.倒入打好的豆?jié){。
11.爐子開小火，用鏟子慢慢翻炒，防止糊鍋。
12.直至豆?jié){炒制微干，發(fā)黃。
13.倒入切好的葉菜碎。
14.小火翻炒，加少許精鹽后炒制發(fā)干即可出鍋。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了菜豆腐做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
每當你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學做一下芹菜豆腐。
2.豆腐和臘肉切好備用
3.燒熱鍋，先將臘肉和豆腐煎香
4.燒熱鍋，先將臘肉和豆腐煎香
5.一面煎成金黃后，另一面再煎，為了調(diào)味，放入幾個小辣椒
6.一面煎成金黃后，另一面再煎，為了調(diào)味，放入幾個小辣椒
7.然后放入芹菜段、蒜粒
8.然后放入芹菜段、蒜粒
9.翻炒后調(diào)味，營養(yǎng)均衡的小炒就出鍋了
10.翻炒后調(diào)味，營養(yǎng)均衡的小炒就出鍋了
認真看完小編對芹菜豆腐的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
白菜是一種很好吃的蔬菜，里面含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，而且白菜的價格又比較便宜，受到了很多人喜歡，豆腐是一種非常健康的食品，適當?shù)某砸恍┒垢部梢宰屔眢w變得更加健康，白菜和豆腐搭配在一起吃，營養(yǎng)價值可以加倍，而且口感也是非常不錯的，大家就可以適當?shù)某砸恍?，下面就來和看一下白菜豆腐的做法有哪些?br />
白菜豆腐的做法
白菜燉豆腐，準備一些老豆腐，適量白菜，還需要一些胡蘿卜，少許香油，味精，五香粉，鹽，白菜清洗干凈以后把水分控干，再切成大片備用，豆腐切成小塊，胡蘿卜切片，大蔥切碎，生姜切絲，鍋里面的油燒熱以后，把蔥花生姜絲放下去炒出香味，再加入蘿卜片翻炒，再加入大白菜煸炒一下，加入適量的鹽，五香粉，一直炒到白菜變軟，然后再加入豆腐塊，加入適量的水，用中火燉煮，直到湯汁不剩多少的時候加一些香油味精，撒上一些蔥花，就可以吃了。
白菜的營養(yǎng)價值
白菜里面含有非常多的蛋白質(zhì)，粗纖維，維生素c，維生素b2，維生素b1，胡蘿卜素，可以達到解渴利尿以及清熱除煩作用，經(jīng)常吃一些白菜對于維生素c缺乏癥有很好的預防作用。
白菜里面還含有非常豐富的維生素，果膠以及植物纖維，可以預防腸道對膽脂的吸收，里面還含有一定量的維生素u，可以很好的保護胃腸粘膜，對于十二指腸潰瘍或者腰酸腿痛的患者來說就是不錯的食物選擇。
白菜可以增強胃腸蠕動，讓解毒功能消化功能變得更好，還可以達到一定的減肥作用，白菜里面還含有植物纖維，維生素，果膠，能夠防止腸道對膽固醇的吸收，可以預防膽結(jié)石問題出現(xiàn)。
豆腐的功效作用
清熱解毒，豆腐是一種寒涼性的食材，可以達到很好的清熱解毒作用，而且還可以補中益氣，生活中適當?shù)某砸恍┒垢?，就可以把腸胃里面的毒素有效的清除，減少口渴口臭問題出現(xiàn)，也可以減少口舌生瘡情況出現(xiàn)。
吃一些豆腐還可以達到補鈣強壯骨骼作用，豆腐里面含有很多微量元素，鈣，能夠滿足身體對鈣質(zhì)的需求，而且還可以讓骨骼發(fā)育變得更好。
吃豆腐可以促進腦部發(fā)育，豆腐是用大豆制作而成的，里面的營養(yǎng)物質(zhì)本來就非常的多，像卵磷脂含量就非常的高，能夠讓大腦發(fā)育以及神經(jīng)發(fā)育變得更好，而且還可以讓智力發(fā)育有所提高，能夠讓記憶能力變得更好。
適當?shù)某砸恍┒垢€可以預防腫瘤，出現(xiàn)腫瘤疾病會對身體健康造成很大的危害，所以想要預防腫瘤疾病出現(xiàn)，生活中就應該適當?shù)亩喑砸恍┒垢?/p>
適當?shù)某远垢€可以達到補血美容養(yǎng)顏效果，能夠讓內(nèi)分泌得到調(diào)節(jié)，中老年女性適當?shù)某砸恍┒垢湍茴A防更年期綜合癥出現(xiàn)。
吃白菜豆腐的好處
吃一些白菜豆腐就能夠補充身體所需要的維生素c，還可以補充身體所需要的鈣質(zhì)，白菜豆腐里面還含有非常豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，可以補充身體多種營養(yǎng)元素，搭配在一起吃口感也是非常不錯的。
白菜豆腐的宜禁人群
腎功能不全的人最好不要吃白菜豆腐，年紀越大腎臟的功能可能就會變得越弱，如果吃太多白菜豆腐，就容易讓身體里面產(chǎn)生很多含碳物質(zhì)，腎臟的負擔就會變得過重，會讓腎功能變得更差。
痛風患者不能吃白菜豆腐，豆腐里面還有非常多的嘌呤物質(zhì)，如果痛風患者吃了白菜豆腐，就會讓疾病變得更加嚴重，對身體健康造成更大的危害。
身體缺少碘元素的人也是不能吃白菜豆腐的，因為白菜豆腐里面含有皂角苷物質(zhì)，可以起到預防動脈粥樣硬化作用，又會讓身體里面的碘元素更快的排出，如果吃了太多白菜豆腐，就容易造成缺碘情況出現(xiàn)，會讓身體健康遭受更加嚴重的影響，所以一定要注意不要吃太多白菜豆腐。
腸胃虛寒的人不要吃太多白菜豆腐，因為白菜豆腐屬于寒涼性食材，做完以后可能會出現(xiàn)反胃胸悶的癥狀出現(xiàn)，容易出現(xiàn)拉肚子腹脹問題。
動脈硬化患者也不要吃太多白菜豆腐，里面含有蛋氨酸，在酶的作用下就容易轉(zhuǎn)變成半胱氨酸，會對動脈管壁內(nèi)的皮細胞造成傷害，會讓動脈硬化問題出現(xiàn)的幾率變得更高，所以一定要特別注意。
小孩子可以吃豆腐嗎
小孩子可以吃豆腐，最好能夠在一歲左右再吃，只要吃的方法正確，就能夠補充孩子身體所需要的微量元素，能夠促進骨骼生長以及牙齒生長，還可以提高食欲，幫助消化，給孩子制作豆腐的時候一定不要添加太多的調(diào)味料，一次性也不要吃得太多，給孩子制作的豆腐食物，也應該購買新鮮的食材，這樣才能保證營養(yǎng)充足。
白菜豆腐的熱量
白菜豆腐里面的熱量不是很高，大概100克有39大卡，里面還含有一些蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，維生素等等。
上面給大家介紹的就是白菜豆腐的做法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，白菜豆腐的做法非常簡單，但是營養(yǎng)價值卻是非常高的，所以大家就可以適當?shù)某砸恍?，有一些人不適合吃白菜豆腐，就需要特別注意，避免對身體健康造成危害，還應該注意一次性不要吃得太多，避免對身體健康造成不利的影響。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做豆腐小油菜吧。
2.12將豆腐洗凈控干水份切片備用
3.21將大蒜用刀拍一下然后切碎備用
4.1翻面后也撒少許的鹽煎到兩面金黃即可
5.2鍋里放入適量的油開中火燒熱后將豆腐一片一片擺放在鍋中撒上少許鹽輕輕晃動鍋 等一面煎黃后就翻面煎另一面
6.煎好后的豆腐盛出來裝在盤子里待用 （油留在鍋里）
7.鍋里在放少許的油放入大蒜煸出香味
8.放入油菜開大火快速翻炒
9.如圖這樣見油菜焉吧了放入適量鹽翻炒均勻
10.接著放入煎好的豆腐翻炒均勻即可關(guān)火
11.原汁原味的豆腐油菜就炒好了 裝盤即可，
12.給豆腐小油菜弄了個簡單擺盤的造型，看上去能整齊一點，呵呵！
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了豆腐小油菜做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細學一下泡菜豆腐這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.1五花肉切片，西葫蘆切片，豆腐切塊。西葫蘆不要切太薄了，不然煮熟了夾不起來了。
3.2五花肉隨冷水入鍋，燒開
4.1肉煸出油，加入泡菜，翻炒。
5.2姜切片，五花肉入鍋，煸炒出油
6.肉煸出油，加入料酒、泡菜，翻炒。
7.加入適量鹽，加入西葫蘆，再煮五分鐘左右。出鍋前加入蔬之鮮調(diào)味，撒上香菜即可。
8.成品圖
相信你看完泡菜豆腐的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實這道菜做起來并不難。當然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
農(nóng)村的豆腐是靠手工制做的，沒有借助機器，是全手工匠心打造。自己親手磨的黃豆，拿的濾網(wǎng)，一點一點地舀著鍋里的豆?jié){，有股幸福感油然而生。因為看過他們做豆腐的過程，再結(jié)合之前失敗的經(jīng)驗。先將最好最簡單的農(nóng)村菜豆腐做法寫給大家。
薺菜豆腐
材料
主料：薺菜半斤，豆腐1盒，香菇適量
輔料：鹽，糖，水淀粉，蔥，姜，香油，雞精
做法
豆腐切塊。
薺菜洗干凈摘去根，切末。
香菇洗凈去蒂，切小丁。
切好的豆腐用水煮一下
鍋中放油.蔥姜爆香，放香菇和薺菜翻炒
加水、豆腐入鍋，不需要蓋鍋蓋，放糖
燒開后水淀粉勾芡，出鍋時放鹽雞精即可。
漢中菜豆腐的做法
1.把干黃豆用清水泡發(fā)，撿去殘渣
2.把挑選好的黃豆用料理機打成豆?jié){(原始的做發(fā)是用石磨來磨的)
3.把打好的豆?jié){倒入蘿篩里面過濾，把豆?jié){濾到鍋里面，上面的豆渣丟掉。(沒有蘿篩可以用細紗布代替)
4.把濾到鍋里的豆?jié){慢慢用小火燒開(一定要小火哦，火大了會糊鍋的)
5.在等待豆?jié){燒開的這段時間，我們把準備好的青菜摘洗干凈
6.把洗干凈的青菜切碎
7.準備好酸漿水(這個漿水也是漢中一道農(nóng)家小菜的產(chǎn)物，叫漿水菜。歇后語"鹵水點豆腐-一物降一物"中的“鹵水”就是我們現(xiàn)在要用到的漿水)
8.豆?jié){燒開后下入切好的青菜，煮三分鐘
9.青菜下鍋三分鐘后就進行最關(guān)鍵的“點漿水”。取一個湯勺，舀一勺漿水慢慢從鍋邊淋下去，就這樣從外到內(nèi)慢慢的用漿水淋遍，然后關(guān)火，靜靜的等待五分鐘。(這個過程很漫長。我們老家有句話叫做“要想豆腐多，鍋邊站成窩”。意思就是說點豆腐急不得，要慢慢來)
10.等到可以看見有少量的豆腐在結(jié)塊的時候就又進行上一步的動作，從外到內(nèi)慢慢的點漿水。再等五分鐘。
11.再點一次漿水，還是重復剛剛的動作。第三次漿水點完以后再等十分鐘，鍋里的湯就變清了，這時候就發(fā)入自己煉制的豬油再放一點鹽(鹽不能放多了，只要嘗到有一點點咸味就可以了)
12.現(xiàn)在來制作菜豆腐的搭檔。首先要把香蔥切成蔥花，用鹽腌一下
13.把生姜切粒放在香蔥上面
14.把大蒜切碎放在香蔥上面
15.準備兩塊紅豆腐，剝?nèi)ネ饷娴牟巳~(這里用到的紅豆腐其實和湖南的臭豆腐差不多，都是要把好好的豆腐捂到發(fā)霉，然后再放各種調(diào)料腌制)
16.鍋里燒油下入紅豆腐炒散
17.把炒好的紅豆腐放入剛剛切好的蔥姜蒜里面，拌勻，加生抽和雞精調(diào)味
18.這就是等待十分鐘后的菜豆腐
19.取一只碗，盛上菜豆腐放上調(diào)好的辣椒，在這個炎炎夏日里就可以酣暢淋漓的吃上一頓了!
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