怎樣去除核桃外皮
核桃養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“怎樣去除核桃外皮”，相信能對大家有所幫助。
核桃是一種很多人都喜歡吃的食物，而核桃中的營養(yǎng)含量是極其豐富的，經(jīng)常吃核桃，還可以達到健腦益智的效果。不過，核桃雖然營養(yǎng)，又美味，但是吃起來確實比較麻煩的，這主要是因為核桃的外皮比較難剝。不過，如果采用以下這些方法的話，那么核桃皮也就會變得好剝多了。
1、開水浸泡
平時想把核桃仁的表皮去除，得到里面潔白的果肉，最好的方法是把核桃仁放在開水中浸泡，浸泡的時候可以放手量食用鹽，泡制時間應該在1到2小時之間，泡好以后取出用家里的牙簽，把它表面的薄皮揭開，再用手輕輕一撕就能去掉。
2、高溫蒸制
核桃仁平時去，平時還可以直接把它放到蒸鍋中，用高溫蒸制，再開鍋以后再蒸十分鐘，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分鐘以后取出再熱脹冷縮的作用下，核桃仁表面的表皮就會萎縮，這時用手輕輕一捻，就能把表皮去掉。
3、微波處理
現(xiàn)在很多人家中都有微波爐，它是一種很方便的家用電器，平時再給核桃仁去皮時，也可以借助這種家用電器，可以把它放在專用烤盤裝，用微波加熱三分鐘，取出以后翻面兒，再重新加熱三分鐘，這時核桃仁兒就能烤熟，取出以后等溫度適宜時，用手輕輕一捻，它的表皮就能去掉。
4、風干處理
平時人們把核桃的外殼去掉以后，先別急著吃里得到的核桃仁，可以把它放到通風的環(huán)境中晾幾天，這時核桃仁的果肉就會脫水縮小，它與表皮之間會產(chǎn)生松動，這時再用牙簽一挑，表皮就能脫落。
5、人工去皮
具體步驟：用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子繼續(xù)刷理剩下的殘余青皮，最后用細針和牙刷仔細清理。整個過程最好帶著膠皮手套進行，否則手上的皮膚會被染黑。另外還要注意：不要讓青皮的汁液濺到其他皮膚，否則會潰爛，因為核桃的青皮又叫“青龍衣”，其汁液劇毒。更不要濺到眼睛里。人工剝青皮的最大好處是皮色好看，自然離骨的核桃皮發(fā)暗。
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經(jīng)常有人說自己在吃核桃的時候會有一種淡淡的苦味，是不是核桃變質(zhì)了?其實很多堅果類的食物就算你放很長的時間，也不會變質(zhì)，除非是受潮了。為什么核桃會苦，主要還是核桃仁的皮太苦。雖然核桃仁的皮具有一定的營養(yǎng)，但是苦澀味還是令很多人感覺不舒服。那么新鮮的核桃仁皮如何去掉呢?
新鮮核桃仁皮能吃嗎
1.當然可以吃了，你不喜歡吃可以用熱水泡掉它.
核桃中最有營養(yǎng)價值的就是這層皮,這層皮對孕婦的胎兒的大腦發(fā)育是最好的天然食品.核桃里面的肉就跟花生一樣含油脂比較高.營養(yǎng)比不上外面這層皮核桃堪稱抗氧化之“王”,美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)，所以，不要剝掉這層皮。
2.可以啊，不過比較影響口感就是了。鮮核桃皮比較粗糙，而且有點澀，干核桃皮雖然也有點澀但一般是吃不出來皮的感覺。再加上鮮核桃比較好去皮所以習慣就把皮去了吃。但資料表明核桃仁的皮有很高的營養(yǎng)價值哦，所以盡可能連皮一起吃吧。
新鮮核桃仁的皮怎么去掉
1.核桃去殼后，肉的表面有一層衣(皮)，這層衣帶有苦味，應該去掉。去衣的最簡便方法是將核桃肉放開水中浸泡，隨后用竹簽剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。
2.將核桃置于鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘，立即放入冷水中浸3分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落。
核桃皮有點澀，去皮則甘香可口，帶皮吃核桃仁可以補腎去痰，去皮吃可養(yǎng)血潤腸，所以一般是去皮吃的。
大家都知道核桃有非常高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃核桃對大腦的發(fā)育有顯著的益處。但是很多朋友在吃核桃時總是將核桃仁外面的一層皮剝掉，只吃里面白白的果仁，因為核桃仁的皮吃起來苦澀而且難以下咽，嚴重影響了核桃仁的口感。那么這樣做是否是正確的呢》核桃仁的皮也有營養(yǎng)價值嗎？
核桃仁是很好的滋補品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維；每100克核桃仁含磷360毫克、鐵2.9毫克，還有鋅、錳、鉻等微量元素和維生素B1、B2、E、胡蘿卜素等等。核桃仁最突出的是含油量高達60%～70%，為不飽和脂肪酸。
核桃是一種很常見的藥物，但是有不少人為了單純追求更好口感，故意把核桃仁的皮剝開，這種做法是錯誤的。
下面是核桃仁皮的一些介紹：
1、核桃仁的皮營養(yǎng)豐富，含有豐富的礦物質(zhì)和維生素。含有碳水化物，鈣，磷，鐵，硫胺素，核黃素，尼克酸，這些營養(yǎng)價值較高，而且這些在常見食物中很難補充。
2、核桃的皮含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁的皮含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁的皮還含有多種人體需要的微量元素，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
現(xiàn)在大家對核桃仁皮的功效有了一定的了解了吧，所以說，吃核桃時不要一味的只追求口感，更要重視它的營養(yǎng)價值，核桃仁的皮的營養(yǎng)價值也是非常高的，所以小編建議大家吃核桃仁時不要再剝皮了。
新鮮的核桃只要切開后掰開里面的果肉，可以把外面的那層皮給剝下來，這樣就會變得又脆又香，很多人不喜歡吃核桃的原因是核桃?guī)в幸粚悠?，這層皮如果不清理下來的話是很難吃的，口感是又澀又苦的，所以很多人不愛吃新鮮核桃的內(nèi)衣應該怎么去掉，這就成了大家關注的問題。
核桃仁去皮
1、最簡便方法是將核桃肉放開水中浸泡，隨后用竹簽剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。
2、將核桃置于鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘，立即放入冷水中浸3分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落。
核桃仁保存方法
首先盡量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。
其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發(fā)、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發(fā)霉。
1、開水浸泡后去皮
大家想去掉核桃仁的表皮，可以先把它們放在開水中浸泡，浸泡時可以加入少量的食用鹽。浸泡時間應該在十分鐘左右，浸泡以后取出，用牙簽輕輕的剔除表皮，就能讓表皮大塊的脫落下來，一會就能得到潔白的核桃仁。
2、蒸制后去皮
核桃仁去時，也可以放入它放在蒸鍋中蒸制十分鐘，取出以后接著放入冷水進行降溫，然后再取去用手去掉外皮，經(jīng)歷了熱脹冷縮的核桃仁，表皮能輕松的剝離下來。
3、核桃仁帶皮食用好
核桃仁帶皮食用比較高，不建議大家把它的表皮去掉以后再吃，因為核桃仁的表皮中也有多種對人身有益的營養(yǎng)成分，特別是亞油酸和精氨酸的含量都比較高，這些物質(zhì)對預防人類的心腦血管疾病有很明顯的作用，人們把它去除以后再吃，就會讓核桃仁的保健功效下降，達不到應該有的保健效果。
白果是生活中常見的一種果實，具有多種活性物質(zhì)，能夠給人們提供部分藥物功能。但是白果具有毒性，錯誤的服用方法會導致嚴重的中毒現(xiàn)象，對身體造成極大的損害。而白果含有一層軟質(zhì)的外皮，其成分也比較復雜，下面就來看看白果外皮有毒嗎？希望大家能夠了解一下吧。
新鮮的銀杏果，果皮中含有大量的銀杏酸，有很強的致敏性。剝果皮時，有機酸會入侵皮膚，導致皮膚紅腫、瘙癢、起皮疹，從而引起刺激性皮炎和過敏性皮炎，甚至引起過敏性休克。
因此，千萬不要用觸碰了銀杏果的手，撓身體其他地方。而一旦出現(xiàn)過敏癥狀，應馬上用冷水沖洗，盡快趕到醫(yī)院就診。
銀杏果皮含有銀杏酸有很強的致敏性
銀杏的營養(yǎng)價值主要有以下幾種：
銀杏果含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。
根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領在德國和法國的科學影響很大。
銀杏通暢血管、改善大腦功能
銀杏果還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
家里的冰箱用久了通常都會產(chǎn)生異味，特別是一些用戶由于使用習慣不當，加上不經(jīng)常清理冰箱，冰箱總會有一股難聞的味道，討厭的異味又會影響到食物的味道。那么，該怎么去除這些令人討厭的異味呢？
其實方法很簡單，也不用買那些不太安全的除臭劑之類的物品，只需要生活中的一些常見的東西就能搞定，既簡單方便又安全實用。下面就是小編收集整理的十大去除冰箱異味的技巧，總有一個方便你用到哦。
1、橘子皮
把橘子皮洗干凈，放入冰箱內(nèi)，用不了幾天，冰箱異味就會消失，同時橘子皮也能散發(fā)出自然的香味，讓冰箱清香撲鼻。
2、衛(wèi)生紙
衛(wèi)生紙有很好的吸水功能，也可以吸除冰箱中水分帶的異味，所以在冰箱里放一卷衛(wèi)生紙也可以達到除臭的效果。
3、茶葉
把茶葉包在紗布袋中，放入冰箱，可以除去異味，如果用花茶，那就更好了。半個月后，將茶葉取出，放到陽光下暴曬，可以反復多次使用！
4、香煙
香煙里的尼古丁本身就具有特殊的香味，而且煙絲還有吸臭的功能，所以在冰箱里放幾根香煙對于除異味也是不錯的選擇。
5、食醋
弱酸性的食醋能夠溶解部分有機物，而許多異味則是通過許多有機物腐敗產(chǎn)生的，將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，放在冰箱里，具有很好的除異味效果。
6、純棉毛巾
純棉毛巾上的微細孔可以吸附冰箱中的氣味，將一條干凈的純棉毛巾折疊整齊放在冰箱上層吸異味，過段時間將毛巾取出用溫水洗凈，曬干后又可以反復使用。
7、檸檬
新鮮的檸檬片比干檸檬片的除臭效果更理想，買回來的檸檬，切成兩半，上下層各放一半，除臭效果也很不錯。
8、木炭
木炭本身就是吸臭的東西，把適量的木炭碾碎，放在冰箱里可以吸附異味，但是不要讓木炭接觸到水，防止除臭功效大打折扣，最好用透氣的布料包裹住，以免弄臟冰箱。
9、小蘇打
取適量的小蘇打分別裝在兩個廣口玻璃瓶內(nèi)，放置在冰箱的上下層，可以除去異味。
10、生面團
蒸饅頭的時候留一小塊生面團，放在冰箱里，由于面團內(nèi)部密集的細孔可以吸收冰箱中的異味，所以，也可以用來去除異味。
很多人在吃羊肉的時候，總是會出現(xiàn)一個問題，如果買生的羊肉回來，味道會特別的重，需要把這些郁悶只要把這些異味去掉，才能保證吃到美味的羊肉，在吃羊肉的時候需要提前準備一些蘿卜或米醋，綠豆，這樣能去掉羊肉中的味道，而且可以保證羊肉好吃。
方法/步驟
蘿卜去膻味法
在燉羊肉或者煲羊肉湯之前，可以準備1根白蘿卜，然后用小刀在蘿卜上戳幾個洞洞，然后就放入冷水中和羊肉一起煮，煮滾后就可以將羊肉撈起來，放入重新裝清水的鍋內(nèi)繼續(xù)煮，這樣就可以起到去膻味的效果。
米醋去膻味法
將羊肉切成塊狀后放入鍋內(nèi)，加適量的清水(沒過羊肉)，然后倒入少許的米醋，用大火煮滾后就可以撈出羊肉，重新更換一鍋清水，然后繼續(xù)煮羊肉，添加其他的調(diào)味料，就可以完全去除羊肉的膻味了。
綠豆去膻味法
在炮制羊肉的時候，無論是煮羊肉湯，還是燉羊肉，或者是吃火鍋，都可以放一小把綠豆到湯里面，和羊肉一起煮，不用另外撈出羊肉，這樣去膻味的方法更加方便與快捷。
橘皮去膻味法
吃橘子的時候留著一些橘子皮，在燉羊肉的放一些洗干凈的橘皮下鍋，煮沸之后就將橘皮撈起來丟掉，然后再放入幾個橘皮繼續(xù)煮，重復3-5次就可以去除羊肉的膻味，而且還有一些鮮甜的橘子味道。
核桃去膻味法
在燉羊湯之前準備幾個核桃，然后將核桃打破后(不用去殼)，然后用紗布袋子包住，避免漏出了核桃殼的碎渣，然后和羊肉一同放入鍋中煮，一直煮到羊湯也好了為止，最后食用的時候就將核桃紗布袋拿出來。
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