給寶寶做魚肉輔食的做法是什么呢？
什么是養(yǎng)生呢。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《給寶寶做魚肉輔食的做法是什么呢？》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
不管是哪種魚肉，魚肉中蛋白質(zhì)的含量都是非常高的，魚肉中的蛋白質(zhì)含量是非常適合人體需求的，而且還很容易消化，因此魚肉是非常適合寶寶食用的，寶寶的腸胃本身就比較嬌嫩，魚肉又是比較容易被寶寶消化吸收的，因此用魚肉來給寶寶做輔食，營養(yǎng)價值是非常高的，那給寶寶做魚肉輔食的做法是什么呢?
寶寶適用的年齡段：5個月以上寶寶
材料：草魚(建議用海魚來制作，刺比較少)
做法：
1、取草魚切成兩端。
2、選一塊上鍋蒸10分鐘左右。
3、蒸完后，用器皿將其搗碎，方便寶寶實(shí)用?
4、將搗碎的魚泥加入水，或者米湯調(diào)成糊狀即可給寶寶食用。
貼心提醒：
1、吃不玩的魚肉泥，可以放入冰格保存，吃的時候蒸熱，也可以加入粥或者米粉給寶寶吃。
2、嫌沒味的話可以點(diǎn)兩滴兒童醬油，不過還是原味的好。
3、蒸的時候，媽媽們怕腥寶寶不愛吃，可以加入蔥姜蒜個一片一起蒸。
4、不建議用草魚，魚刺太多，用海魚比較好。
淡水魚和海魚終究哪類更合適寶寶呢?兩者各有利害。
海水魚中的DHA含量高，對進(jìn)步記憶力和考慮才能十分重要，但其油脂含量也較高，個別孩子消化功用發(fā)育不全，容易惹起腹瀉等消化不良病癥。淡水魚油脂含量較少，精致蛋白含量卻較高，易于消化吸收。只不過，淡水魚通常刺較細(xì)、小，難以剔除潔凈，容易卡著孩子，普通狀況下，1歲以上才合適吃。
合適寶寶吃的魚類引薦
帶魚：DHA和多不飽和脂肪酸EpA含量高于淡水魚，再加上帶魚含有豐厚的卵磷脂，更具補(bǔ)腦功用。而且，帶魚滋味鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風(fēng)險。
黃花魚：黃花魚是十分合適孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養(yǎng)豐厚，新穎的魚肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，合適兒童咀嚼。
三文魚：三文魚富含不飽和脂肪酸，能促進(jìn)胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐厚的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑，顏色鮮艷，十分合適孩子食用。
魚肉怎樣做更好?
烹調(diào)魚肉輔食的方式一樣頗有考究。最好采用蒸、煮、燉等方式，不宜采用油炸、烤、煎等辦法。另外還能夠?qū)Ⅳ~做成魚丸，這種吃法比擬平安、油膩，而且滋味鮮美，無論是哪種魚都能夠做。另外由于魚自身就有鹽分，所以調(diào)味不要過重，以免給寶寶養(yǎng)成重口味的習(xí)氣。
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大家都知道魚肉是所有的肉類當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)最高的，而且熱量和脂肪都沒有其他肉類高，這樣就是非常適合一些寶寶攝入的，不過寶寶在吃這種輔食的時候一定要注意煮爛一些，而且要將魚肉里面的魚刺全部都挑出來，這樣才可以避免寶寶們在攝入的過程中出現(xiàn)被魚刺卡到的危險情況，最好是做清蒸的，這種烹飪方法更清淡些。
做法
原料： 魚一尾 輔料： 蔥絲、姜絲、紹酒、青紅椒絲、生抽、醋、板油、植物油、蠔油
第一步：魚的選擇不應(yīng)太大，1斤左右就可以；
第二步：將魚收拾干凈后，用刀將魚脊骨從腹內(nèi)斬斷，由于魚骨收縮而使魚變形，在魚體兩側(cè)抹勻豬油，再沾少許白酒
第三步：將少許肉粒拌入一點(diǎn)醬油、麻油、鹽、姜末、香菇末后放入魚腹中；
第四步：取大塊老姜和大蔥中段，切成長短均勻的細(xì)長絲，鋪在魚盤上，將魚入盤后再在魚身上撒些許蔥姜絲，成熟后既美觀又入味均勻；
第五步：清蒸魚與很多清蒸菜一樣，一定要在鍋內(nèi)水開后，再將魚入鍋，蒸6至7分鐘立即關(guān)火；
第六步：在關(guān)火后，別打開鍋蓋，利用鍋內(nèi)余溫再蒸5至8分鐘后出鍋，將備好的醬油、醋和少許清油淋遍魚身即可。
蔥絲、姜絲、 紹酒、青紅椒絲、生抽、醋、板油、植物油、蠔油
制作流程
第一步：魚的選擇：魚的重量最好控制在500克左右，擺在魚盤中美觀是次要的 ，關(guān)鍵是生熟的火候比較容易把握。
第二步：魚的整形：將魚清洗干凈后，用刀將魚脊骨從腹內(nèi)斬斷，可以防止魚蒸熟后，由于魚骨收縮而使魚變形，在魚體兩側(cè)抹勻豬油，再沾少許白酒。
第三步：魚的調(diào)味：將少許肉粒拌入一點(diǎn)醬油、麻油、鹽、姜末、香菇末后放入魚腹中，既可使魚的味道更鮮，又可使蒸出的魚顯得飽滿。
第四步：魚的擺盤：取大塊老姜和大蔥中段，切成長短均勻的細(xì)長絲，鋪在魚盤上，將魚入盤后再在魚身上撒些許蔥姜絲，成熟后既美觀又入味均勻。
第五步：魚的火候：火候是清蒸魚的關(guān)鍵所在，與很多清蒸菜一樣，一定要在鍋內(nèi)水開后，再將魚入鍋，蒸6至7分鐘立即關(guān)火。
第六步：魚的虛蒸：所謂虛蒸就是關(guān)火后，別打開鍋蓋，利用鍋內(nèi)余溫再蒸5至8分鐘后出鍋，將備好的醬油、醋和少許清油淋遍魚身即可。
制作提示
1.如果是清蒸稍大的魚，蒸的時間還可以再延長2至3分鐘；也可在魚身下架兩根筷子，使魚離開盤底，使魚身全面遇熱快熟；還可以將魚立起來蒸，用一節(jié)大蔥撐開魚腹，使魚平穩(wěn)立住，同時 ，在魚身兩邊各劃一字花刀，并在每個刀縫處夾入姜片，切記，千萬別忘了虛蒸。
寶寶的健康是家長們非常關(guān)心的事情，而最重要的就是飲食的管理了。因?yàn)轱嬍呈菍殞毇@取營養(yǎng)的唯一途徑，因此，營養(yǎng)價值高的食物是寶寶所必須的。而山藥就是一種比較好的食材，利于寶寶消化吸收，用山藥做寶寶輔食是再好不過的了。下面就來看看如何用山藥給寶寶做輔食的講解吧。
一、山藥粥
食材：山藥100克，小米100克，適量水。
做法：把山藥洗干凈切成薄片放入鍋里，然后把小米洗干凈放入鍋里再加適量的水，用大火煮開后，調(diào)至小火慢煮到成稀粥狀即可?？梢苑謳状谓o寶寶吃。
二、牛奶山藥泥
食材：山藥一小節(jié)，牛奶半杯。
做法：先將山藥洗干凈去皮后切片，放在蒸屜上，然后在電飯鍋中加水，把蒸屜和山藥一起放入鍋里蒸20分鐘。再將熟山藥片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。然后用搟面杖將其碾壓成泥狀，再把山藥泥裝入小碗中，倒入小半杯牛奶，再放入蒸鍋蒸10分鐘即可。
三、山藥蘋果泥
準(zhǔn)備食材：山藥100g、蘋果50g。
1、新鮮山藥(淮山)去皮切小塊，蘋果去皮切小塊。
2、所有材料用輔食機(jī)或蒸鍋蒸熟。
3、蒸熟后的材料放入料理機(jī)或用攪拌棒打成泥糊狀即可。
營養(yǎng)小貼士：
山藥健脾益氣、增強(qiáng)消化功能，促進(jìn)食欲，是一種非常好的藥食同源的食物，蘋果富含維生素寶寶食用也十分適合。
四、紅棗山藥泥
準(zhǔn)備食材：鐵棍山藥300g、紅棗8顆、淡奶油3勺。
1、山藥洗凈蒸熟，去皮備用，紅棗洗凈去核。
2、裝入料理機(jī)，加入3勺淡奶油，沒有的話也可以換成牛奶，打成泥。
3、將打好的山藥泥裝入碗中即可食用。
營養(yǎng)小貼士：
如果寶寶在7-8個月，可以試試看?？梢宰鰹槿粘Ｕ{(diào)整脾胃的養(yǎng)生餐啦， 但一次別給孩子吃太多，一周最多兩次即可。
南瓜中富含有豐富的膳食纖維，維生素ABC含量很好，是極其豐富的氨基酸食物，其中也富含胡蘿卜素，作為小孩子的輔食中，南瓜是很常見的，小孩子吃南瓜可以，每天不要超過一頓的主食量，南瓜泥的輔食，需要取中間最嫩最軟的一塊，把外面的皮和中間的瓤全部去掉，放進(jìn)鍋中蒸熟后搗碎，可以加入蔬菜汁或果泥攪拌。
南瓜的正確食量：
給孩子食用南瓜，每天不要超過一頓主食的量即可。
南瓜食部的含水量較低，干物質(zhì)含量較高，非還原糖和淀粉含量中，淀粉與全糖比率大于1，纖維較少，維生素A、維生素C含量也比較多，是非常好的保健品。此外，南瓜還含有極豐富的氦基酸、胡蘿卜素、維生素B族，是秋季食物中非常好的一種?！澳瞎细蕼?，能補(bǔ)中益氣，通絡(luò)止痛，解毒殺蟲。”南瓜子在中醫(yī)學(xué)上是具有殺蟲作用的。多吃南瓜可用于兒童蛔蟲、絳蟲的治療。
當(dāng)小朋友吃了太多的南瓜，攝取過量的β-胡蘿卜素時，β-胡蘿卜素會沉積在表皮的角質(zhì)層當(dāng)中，因此像是鼻子、人中、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁、關(guān)節(jié)周圍，或身體表皮皺折最多的地方，皮膚會轉(zhuǎn)變成檸檬黃般的顏色，讓小朋友看起來就像是黃疸一樣，這種癥狀被稱為胡蘿卜素黃皮癥。
寶寶輔食南瓜泥的做法
做法一：
南瓜切半圈或一圈，去皮去囊切小塊。量自己調(diào)整。反正多了吃不完的就放冰格凍起來，下次吃的時候蒸一下，營養(yǎng)成分幾乎不受影響。方便。
入鍋隔水蒸。大火開了調(diào)小火十分鐘以上。具體蒸多久看你的量和切的塊大小，覺得差不多了可以掀開用筷子試試，軟軟的就可以。
取出稍微放涼。
放入輔食工具中用搗杵碾成泥。
完成啦。最后倒入冰格用保鮮膜包住放進(jìn)冷凍室。
寶寶輔食南瓜泥的做法
寶寶輔食南瓜泥的做法
做法二：
材料：南瓜100克，沖調(diào)好的配方奶60毫升
做法
1.南瓜洗凈后，去皮
2.將南瓜切成很小的塊
3.將南瓜塊放入過濾網(wǎng)中(這樣過濾網(wǎng)既可以充當(dāng)蒸屜，同時還可以及時把多余的水汽漏掉)，隔水蒸10～15分鐘
4.將南瓜塊倒入研磨碗中，用小勺子碾成泥狀
5.將南瓜泥倒入小碗中，然后倒入沖調(diào)好的配方奶
6.用小勺子攪拌，調(diào)勻就可以了
在對寶寶輔食南瓜泥的做法認(rèn)識后，制作寶寶輔食南瓜泥的時候，每次也都是不能過多進(jìn)行，過多的制作后，寶寶吃不完，下次也是不能在吃的，剩下的輔食在吃，對寶寶身體沒有任何好處，這點(diǎn)家長也是要注意的。
谷物南瓜泥
適用寶寶：6個月起
材料：南瓜50克，燕麥20克，薏米20克
做法：
南瓜去皮、切片，蒸熟，趁熱研成泥狀，放涼備用。
燕麥、薏米洗凈后，放入鍋內(nèi)煮成粥。
將南瓜泥放入燕麥薏米粥內(nèi)混合攪拌，即可。
輕松做：購買南瓜時，要挑選外形完好、色澤光鮮、拿在手里有墜手感的，才更有甜味。
溫馨小提示：媽媽喂養(yǎng)經(jīng)
南瓜含豐富的具抗氧化效果的胡蘿卜素、纖維素;燕麥、薏米等谷物能夠提供豐富的膳食纖維，也有利于寶寶健康。另外，南瓜泥軟爛的口感也很適合寶寶吃。
芝麻南瓜泥的制作方法：
1.南瓜去皮洗凈，先切成塊狀后與少許水一起於果汁機(jī)中攪打成汁后倒出放入小湯鍋中，再以小火慢慢煮開后，加入2大匙砂糖拌至溶解后，再加入太白粉拌成為南瓜泥后保溫備用。
2.將糯米粉和清水一起混合攪拌并用手揉成糯米團(tuán)后，再分成4等份的小糯米團(tuán)。
3.將2大匙的砂糖和黑芝麻粉一起混合攪拌均勻后，用手揉成4個小圓球，再包入作法2的小糯米團(tuán)中作為內(nèi)餡。
4.取一水鍋，將作法3包好芝麻餡料的小糯米團(tuán)放入鍋中，以小火慢慢煮熟后撈起，再放入作法1的南瓜泥中即可。
黃瓜是一種富含多種維生素的蔬菜。黃瓜具有很高的營養(yǎng)價值，是一種老少皆宜的蔬菜。黃瓜除了可以生吃還可以用來炒菜。事實(shí)上，黃瓜還可以用來給寶寶做輔食。已經(jīng)輔食對于寶寶來說也是十分重要的。所以要葷素搭配。那么黃瓜怎么給寶寶做輔食呢?下面我們就來看看吧!
黃瓜含有豐富的維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)等多種寶寶所需的營養(yǎng)成分，還可以促進(jìn)腸胃蠕動，有助于寶寶消化，利于排便。不過黃瓜性涼，吃多了反而會引起腹瀉，寶寶會拉肚子，不可多吃。
想要讓寶寶吃黃瓜，可以先將黃瓜榨成汁給寶寶品嘗，待寶寶適應(yīng)習(xí)慣了這個味道，就可以給寶寶做黃瓜泥輔食，循序漸進(jìn)，讓寶寶慢慢適應(yīng)。夏天已經(jīng)到來，天氣越來越熱，寶寶有時胃口不好，沒有食欲，可以適當(dāng)?shù)慕o寶寶喝黃瓜汁水，增加食欲。如果已經(jīng)開始長牙齒的寶寶，可以切成片或者小塊，讓寶寶拿著吃，鍛煉寶寶的自主進(jìn)食能力，又可以幫助寶寶磨牙長牙齒，增強(qiáng)寶寶的咀嚼能力。如果已經(jīng)開始長牙齒的寶寶，可以切成片或者小塊，讓寶寶拿著吃，鍛煉寶寶的自主進(jìn)食能力，又可以幫助寶寶磨牙長牙齒，增強(qiáng)寶寶的咀嚼能力。如果寶寶不愛吃黃瓜，可以做成黃瓜雞蛋羹，將黃瓜切成絲倒入打好的雞蛋液，把黃瓜藏起來，寶寶吃得更開心。
材料：面粉50克，黃瓜150克。 做法： 1、黃瓜去皮，切成小塊，榨成汁或打成糊，大概榨成汁是100g。
2、100克黃瓜汁和50克面粉混合攪拌，攪拌至提起勺子時，呈流水狀即可。
3、上鍋熱油，薄薄的刷一下就好，用小勺子舀入黃瓜面糊，用小火煎至凝固后翻面，再稍微煎一會兒即可出鍋。 小貼士： 1、適合10個月以后的寶寶食用哦。
2、蔬菜汁和面粉的比例是2：1的話做出來的黃瓜餅邊角軟哦，如果寶寶喜歡吃硬一點(diǎn)的，可以再多加一點(diǎn)面粉。 3、一定要全程小火哦，黃瓜餅很容易煎糊的。
一定要多給寶寶吃一點(diǎn)絲瓜，不過絲瓜的中心部分會有籽，籽是不容易消化的，需要把籽清理出來，寶寶做輔食的時候，需要把絲瓜燉的碎一些，只選取外面綠色的部分，把中心的部分切掉，燉煮的酥爛一些，這樣會更容易消化。
絲瓜粥-寶寶輔食
絲瓜含有皂甙、絲瓜苦味素、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C等成分，其味甘性涼，能清熱、涼血、解毒、與粳米、蝦米同用煮粥，有清熱和胃、化痰止咳作用。對治療慢性支氣管炎、咳嗽并發(fā)或咽喉腫痛均有一定效果，可供早晚餐用。
原料：絲瓜500克，粳米100克，蝦米15克，姜、蔥各適量。
制作：
1、絲瓜洗凈，去瓤切塊備用;粳米洗好備用。
2、鍋內(nèi)加水，上火燒開，倒入洗好的粳米煮粥，將熟時，加入絲瓜塊和蝦米及蔥、姜燒沸入味即成。
絲瓜蛋面
材料
絲瓜250g蛋2顆面1束蒜頭3瓣蔥末適量
做法
備料，絲瓜切滾刀塊，蛋打散
取一深鍋，先下1大匙油并爆香蒜頭
將絲瓜放入略炒
加入1大碗公的水(約600cc)，蓋鍋?zhàn)屗鬂L
湯滾開后下面
面煮到差不多熟度就可將蛋液加入即可調(diào)味關(guān)火
上桌
絲瓜蛤蜊面線
材料
絲瓜2條蛤蜊1包姜絲8～10條面線1把鮮味炒手或鹽適量
做法
姜片切細(xì)條，蛤蜊泡鹽水1-2小時吐沙后再用清水洗凈
絲瓜削皮切片狀，厚度約0.5-1公分就好
取一湯鍋，加入約500cc的水煮滾后下姜絲
再加入絲瓜煮滾(可以蓋鍋蓋省瓦斯)
絲瓜煮滾后，加入蛤蜊蓋鍋蓋，煮到蛤蜊開了就好了，再加入調(diào)味料調(diào)味即可
取另一個湯鍋煮面線，以免絲瓜蛤蜊湯太咸
撈起面線，加入蛤蜊絲瓜湯就是一道絲瓜蛤蜊面線啦!
因?yàn)閷殞毜南到y(tǒng)尚未發(fā)育成熟，對食物的改變比較敏感，容易受到食物的刺激，所以最初給寶寶添加新的輔食時一定要對食物進(jìn)行多重加工，避免寶寶對食物不好消化而導(dǎo)致一系列不必要的問題。冬瓜性寒涼，寶寶進(jìn)食后可能會損傷腸胃，所以這就要求家長在制作輔食時對冬瓜的處理要格外仔細(xì)，而且也應(yīng)該控制其添加的量，若進(jìn)食過多可能會導(dǎo)致寶寶消化不良，引起肚子痛、腹瀉等癥狀。
在最初可以考慮給寶寶在輔食里添加冬瓜湯，慢慢的逐步添加冬瓜肉，因?yàn)榇蟛糠值臓I養(yǎng)還是在冬瓜肉中。為了讓更小的寶寶也可以吃到冬瓜肉，跟大家分享寶寶輔食冬瓜泥的做法，切記不要投放太多的冬瓜，防止寶寶腸胃的不適反應(yīng)。
純冬瓜泥
1、冬瓜切小塊，取靠近瓜瓤的部分。
2、將冬瓜用熱水焯熟，再用勺子碾成泥
胡蘿卜冬瓜蛋黃泥
1、胡蘿卜和冬瓜切薄片，煮一個雞蛋。
2、胡蘿卜和一起上鍋蒸15分鐘左右，熟了之后，和雞蛋一起用料理機(jī)打成泥即可。
冬瓜肉泥
1、豬肉洗凈、切片或絲;生姜切絲。
2、將豬肉與姜絲拌一下，上鍋蒸熟，蒸熟了把姜揀出來不用。
3、用攪拌機(jī)將肉打成肉泥即可。
鮮蝦冬瓜泥
1、冬瓜去皮、祛瓤，切成小塊;鮮蝦泡水中清洗，剝殼，去蝦線。
2、冬瓜放入鍋中，不用加水直接煮;蝦切成泥，姜切成末。
3、將蝦和姜放入已經(jīng)煮出水的冬瓜中，煮熟。
4、用輔食攪拌棒打碎成泥，晾涼裝盒，吃的時候可以配顆粒面或者粥一起吃即可。
小貼士：鮮蝦冬瓜泥，因?yàn)槠浜形r肉，對稍微小一點(diǎn)的寶寶可能消化不了，寶寶那時候的消化系統(tǒng)內(nèi)的酶還有一定的缺乏。適合八個月以上的寶寶。
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