寶寶輔食紫薯餅的做法是什么呢？
什么是養(yǎng)生呢。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“寶寶輔食紫薯餅的做法是什么呢？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
紫薯是平時(shí)比較常見的食材，紫薯的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，紫薯尤其適合寶寶食用，但是紫薯在食用的時(shí)候，最好是和高蛋白的食物搭配在一起食用，這樣營養(yǎng)才會(huì)比較全面，寶寶在食用紫薯的時(shí)候，比較常見的吃法就是做成紫薯餅，紫薯餅看似簡(jiǎn)單，但是很多人并不會(huì)自己制作，那寶寶輔食紫薯餅的做法是什么呢?
寶寶輔食紫薯餅的做法
準(zhǔn)備材料：
主料：紫薯2個(gè)，糯米粉200克，椰蓉20克，煉乳30克
制作方法：
1，紫薯清洗干凈上鍋蒸熟后去皮碾成泥;
2，紫薯泥加入煉乳，糯米粉揉成一個(gè)光滑的面團(tuán);
3，將揉好的面團(tuán)分成小團(tuán)上鍋再次蒸熟;
4，蒸好的紫薯小團(tuán)均勻的過上椰蓉后壓扁即可
美食小貼士：食用紫薯禁忌：
紫薯不可以單獨(dú)食用，應(yīng)該搭配比較優(yōu)質(zhì)的高蛋白的食物一起食用，這樣營養(yǎng)會(huì)更全面。
紫薯不也可以生吃，一定要熟透后再吃，因?yàn)樽鲜砝锖写罅康牡矸哿?，淀粉粒未?jīng)高溫破壞難以消化。
紫薯內(nèi)含有較高的氧化酶，吃多了會(huì)引起腹脹、腹部翻滾、放屁等癥狀。
紫薯的糖分含量較高，吃多了會(huì)刺激胃，使酸大量的分泌，讓人感到燒心。
同時(shí)患有脾胃虛弱、氣滯食積者應(yīng)慎食。
寶寶吃紫薯有什么好處
紫薯的營養(yǎng)價(jià)值很高，利于通便，寶寶也是可以吃的。但是吃多了也容易脹氣，所以寶寶也要適量吃。另外紫薯比紅薯難消化，所以消化不良的寶寶不宜食用。
紫薯中所含的硒被稱為“抗癌大王”，多吃紫薯可以補(bǔ)充硒元素，增強(qiáng)體質(zhì)，抗衰老等。科學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明，花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。而紫薯也富含花青素，能給人類提供最直接、最有效、最安全的防治疾病、維護(hù)人類健康的自由基清除劑。
紫薯含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、鐵等眾多營養(yǎng)元素。其中，紫薯中的纖維素含量高。眾所周知，纖維素可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，對(duì)消化系統(tǒng)有極大好處。特別是當(dāng)便秘或者由于消化不了引起肚子脹的時(shí)候，吃點(diǎn)紫薯，就可解決這些問題。
對(duì)寶寶來說，更要多吃點(diǎn)紫薯。寶寶消化能力較差，吃多了油膩的就很容易肚子脹，不妨煮點(diǎn)紫薯來吃。比如煲紫薯糖水，較小的孩子也適合吃，煮的時(shí)候可以放點(diǎn)姜以去寒。紫薯麥片銀耳粥，既美味又能清熱解毒，是夏季人們喜愛的食物?；蛘呖梢宰龀勺鲜盹灐⒆鲜?xiàng)l等各種點(diǎn)心模式，滿足寶寶的新鮮感。
ys630.coM延伸閱讀
紫薯的營養(yǎng)價(jià)值極高，適量食用對(duì)人體有諸多好處，因此也可以給寶寶做成輔食，比如紫薯泥、紫薯小餅、桂花紫薯粥等都是不錯(cuò)的選擇，適合六個(gè)月以上的寶寶食用，能促進(jìn)消化等，但是食用不能過量哦！
一、紫薯泥
所需材料：紫薯2個(gè)，水適量，細(xì)砂糖一大勺。
制作方法：
1、紫薯洗凈去皮后切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，然后倒入料理機(jī)中。
2、加入適量的水跟細(xì)砂糖，打成泥（家里沒有料理機(jī)的親，可以把紫薯壓成泥，用筷子不停地?cái)嚢?，或者用電?dòng)打蛋器的和面棒攪拌，直到起筋為止哦?。?/p>
3、然后裝入裝有8齒裱花嘴的裱花袋中。
4、擠在小碟子或小勺上，擠出漂亮的花紋即可。
5、沒有裱花嘴和裱花袋的親，可以不用這些，直接裝盤即可。
二、紫薯小餅
所需材料：紅薯、紫薯各一個(gè)，小麥面粉、牛奶、糖、橄欖油各適量。
制作方法：
1、紅薯、紫薯各一個(gè)洗凈去皮。（如果紫薯紅薯個(gè)頭很大可以減半）上鍋蒸至軟爛，基本一筷子下去可以插到底的就OK了。
2、用勺子將正好的薯塊壓成泥，兩種薯泥混在一起，攪拌均勻。
3、薯泥加入牛奶、白砂糖面粉和成面團(tuán)。建議白砂糖用量為了小朋友的牙齒，還是不要放太多了。
4、和好的面團(tuán)揉成長條，切成相同大小的劑子，再揉成小面團(tuán)，用搟面杖搟成薄餅。
5、平底鍋加少量橄欖油，放入小餅雙面煎。出鍋裝盤，保證你的寶寶喜歡！
溫馨提示：紫薯不夠甜糯，可以加入紅薯會(huì)更好吃。另外，紫薯和紅薯可以提前一天晚上先蒸熟，和成薯泥第二天早上備用。
三、桂花紫薯粥
所需材料：番薯，大米，水晶冰糖幾顆，干桂花。
制作方法：
1、把去皮的番薯切成大拇指關(guān)節(jié)大小的粒，一次加夠熬粥的水.
2、用大火把番薯煮開后，放入淘洗好的大米，攪拌一下防沾，撒如幾顆水晶冰糖，就不要再去動(dòng)了。
3、再次開鍋的時(shí)候轉(zhuǎn)中小火，鍋蓋用筷子架起來，使鍋內(nèi)保持小滾又不撲溢為好。
4、30分鐘后即可撒上干桂花，然后關(guān)火。
南瓜脂肪含量很低，是很好的低脂食品。而且南瓜有清熱解毒，提高免疫力，促進(jìn)生長發(fā)育等功效。很多小朋友對(duì)南瓜餅大大地喜愛，想要吃到美味放心的南瓜餅不如自己親自動(dòng)手學(xué)，用油健康放心又衛(wèi)生。下面小編就來教媽媽們給寶寶做香甜可口的輔食南瓜餅，趕緊來學(xué)吧。
步驟
1、南瓜去皮洗凈，切成小塊放入碗中，進(jìn)微波爐高火五分鐘(用蒸鍋蒸熟也一樣的)，取出蒸熟的南瓜，乘熱時(shí)壓成泥，加入黃油和白糖拌溶化。
2、加入過篩的糯米粉和澄粉，揉成光滑的面團(tuán)放置一旁待用。南瓜出水非常多，揉面團(tuán)時(shí)不用再加水了，要根據(jù)水分多少加入相應(yīng)的糯米粉，面團(tuán)不宜太干，盡量濕軟一點(diǎn)，否則包豆沙餡的時(shí)候會(huì)開裂。
3、紅豆沙搓成小球狀待用;等面團(tuán)晾涼后，取一小團(tuán)南瓜糯米粉，搓成球狀后再捏成圓型小窩，放入豆沙餡后像包湯圓一樣收緊口再搓成圓球狀;再將圓球狀的餅壓扁，二面沾上白芝麻，再用手將白芝麻壓緊，這樣煎的時(shí)候芝麻就不易脫落了。
4、所有面團(tuán)全都做成餅坯后待用，此時(shí)開始預(yù)熱電餅鐺。
5、預(yù)熱好的電餅鐺下盤刷少少玉米油，將南瓜餅坯一一排入盤中后再翻一面，讓二面均勻的抹上油，蓋上上蓋，啟動(dòng)功能鍵中的蔥油餅鍵。
6、三分鐘后南瓜餅煎好了。
以上就是南瓜餅的做法，南瓜餅的顏色黃澄澄，小朋友一定會(huì)有食欲，而且少油少糧簡(jiǎn)直是健康又營養(yǎng)。給寶寶的南瓜食用量每天不要超過一頓主食的量即可，大家有空就在家給自己的小寶貝做一道美味的南瓜餅吧。
我們都知道寶寶在小的時(shí)候是適合吃一些輔食的，如果只吃母親的母乳或者是吃奶粉的話，很可能這些能量能夠滿足寶寶的生長需要，所以當(dāng)寶寶長到一定月份的時(shí)候就需要給寶寶適當(dāng)?shù)募?些輔食，給寶寶做一些蔬菜粥，是最有營養(yǎng)又最方便的食物，那么紫甘藍(lán)寶寶輔食該怎么做呢?
今天給寶寶做紫甘藍(lán)泥(適合7個(gè)月以上的寶寶)，紫甘藍(lán)含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。吃的時(shí)候可以加上蘋果泥，或者土豆泥，讓這道輔食非常的香香甜甜。配上米粉一起吃營養(yǎng)更全面哦~
1、將紫甘藍(lán)洗干凈，手撕成小片，家里的貝殼粉用完了，王小淘用的是安利洗潔精泡了幾分鐘，再用清水沖洗干凈
2、放入輔食機(jī)蒸10分鐘的樣子(自動(dòng)嗒O(∩_∩)O哈哈~)，如果和王小淘一樣用的是beaba輔食機(jī)的話，蔬菜只要加水到1號(hào)水位線就可以哦!
3、蒸好后打泥
4、裝到輔食盒中，待冷卻后放冰箱冷凍即可(為什么王小淘要兩個(gè)輔食盒各裝一半呢?因?yàn)檫@樣另一半就可以放別的品種的輔食，放進(jìn)冰箱后，每次只要拿一盒出來，就可以同時(shí)拿出兩種輔食啦~)
材料：紫甘藍(lán)，大蒜，白醋，白糖，油，鹽，雞精。
先把大蒜處理下，我是把大蒜的皮去掉對(duì)半切，有的人會(huì)喜歡直接拍掉，注意，打算必須要先處理，在空氣中接觸15分鐘以上才是最好是食用時(shí)間，如果一處理就馬上食用或者炒菜什么的，它的價(jià)值就沒有了。
紫甘藍(lán)和手套，因?yàn)槭怯檬炙?，在撕的過程中，紫甘藍(lán)會(huì)染色，所以就用手套了
按照自己的食量撕上一小盤，我這里大概是3-4片。
準(zhǔn)備一只碗，把白醋和白糖兌1比1(這是我的口味)具體口味姐妹們自己定，喜歡酸的就多點(diǎn)白醋，甜點(diǎn)的就多點(diǎn)白糖
接著熱鍋，倒油，再把撕好的紫甘藍(lán)放入鍋內(nèi)炒大概半分鐘后把大蒜放進(jìn)去繼續(xù)炒。
接著把兌好的糖醋澆在菜上。聞到酸味后加入適量的鹽和雞精。拌幾下，起鍋就可以使用啦。
帶魚是平時(shí)很常見的海鮮，帶魚的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，帶魚中含有人體所需的很多種礦物元素，而且還有很多的維生素，具有補(bǔ)腦的功能，帶魚的肉質(zhì)是比較細(xì)嫩的，非常適合寶寶食用，但是帶魚的魚刺是很多的，家長們?cè)诮o寶寶食用的時(shí)候一定要特別的小心，不然魚刺是很容易噎到寶寶的。
寶寶輔食帶魚的做法
清蒸帶魚
材料：帶魚、蔥姜、料酒、鹽
做法：
1、帶魚處理完、洗凈，放盤中，加料酒、蔥姜、鹽腌制15分鐘。
2、蒸鍋加水燒開，將帶魚隔水蒸10分鐘即可。
小貼士： 寶寶多吃海魚就會(huì)更聰明一些，當(dāng)給寶寶吃的時(shí)候，要將姜蔥及時(shí)撿出，而且鹽要少放，適合10個(gè)月以上的寶寶。
木瓜帶魚湯
材料：帶魚、黑木耳(干)、排骨、木瓜、姜、水、鹽
做法：
1、木瓜洗凈去皮，剖開去籽，切塊，黑木耳洗凈，用溫水泡軟，去蒂，撕成大小適中的塊狀。
2、排骨洗凈切塊，汆水撈起，帶魚洗凈，腹內(nèi)黑膜一定要刮凈，瀝干水，切5厘米的塊狀。
3、熱鍋放兩湯匙油，待油燒至七成熱，下帶魚塊和姜片，小火煎至兩面微黃鏟起。
4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。
小貼士：帶魚含鈣豐富，黑木耳含鐵量高，兼?zhèn)溲a(bǔ)血補(bǔ)鈣、滋潤益氣的功效，適合1歲以上寶寶食用。
茄汁帶魚
材料：帶魚、姜片、料酒、鹽、胡椒粉、番茄醬、白醋、糖、生抽、水淀粉、食用油、蒜、面粉
做法：
1、帶魚洗凈切斷，加蔥段，料酒，少許鹽和胡椒粉攪拌，靜至20分鐘使其入味，表面薄薄的蘸上一層面粉。
2、油鍋加熱至6成放入帶魚塊煎炸，炸制兩面金黃酥脆，撈出瀝干油份。
3、鍋內(nèi)留低油放入姜片，蒜片煸炒出香味，把茄汁材料放入加半碗水?dāng)噭颉?/p>
4、以中火煮沸，加入少許淀粉水勾芡，關(guān)火放入帶魚塊趁熱拌勻，盛盤。
小貼士：帶魚肉質(zhì)鮮美，口感細(xì)膩，和番茄汁搭配，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，適合一歲半以上的寶寶食用。
糖醋帶魚
材料：冰鮮帶魚、泡椒、泡姜、生姜、蒜、花椒粒、醬油、醋、白糖、蔥段、清水、雞精
做法：
1、冰鮮帶魚洗凈切段，帶魚裹上少許生粉炸金黃后撈起瀝油。
2、鍋里留底油，先把花椒粒爆香，再依次倒入生姜粒、蒜粒、泡椒、泡姜粒炒香。
3、倒入適量醬油、醋、白糖、蔥段、半碗清水調(diào)味。
4、再把炸好的帶魚塊倒入翻勻，稍燜至汁濃，加少許雞精調(diào)味后用薄芡收汁起鍋。
小貼士：糖醋帶魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，帶魚含DHA較其他魚類高，是適合寶寶補(bǔ)腦的食物，適合3歲以上寶寶食用。
我們都知道嬰兒在小的時(shí)候，因?yàn)檠例X沒有出去，所以很多食物嬰兒都咬不動(dòng)，而隨著嬰兒的漸漸長大，嬰兒只吃奶粉或者母乳就吃不飽了，就需要給幼兒的食物中添加一些輔食，添加的輔食必須具有營養(yǎng)，吃起來又比較方便，雞蛋餅無疑是最好的選擇，那么寶寶輔食雞蛋餅該怎么做呢？
其實(shí)就是在米飯里加入了雞蛋、蔬菜、面粉，然后做成了米飯雞蛋餅，然后切成了塊狀。寶寶一般都是很喜歡這種能手抓著吃的輔食，寶媽們不妨多運(yùn)用一點(diǎn)，把寶寶不喜歡的輔食做成能手抓的樣子來引起寶寶的食欲。米飯雞蛋餅里，同時(shí)含有主食米飯和蔬菜、雞蛋，營養(yǎng)密度算是還可以的了，如果媽媽們想營養(yǎng)密度更高點(diǎn)，還可以再加入點(diǎn)肉類或者平常不喜歡吃的肝臟類食物。
參考月齡：11個(gè)月以上
食材準(zhǔn)備：雞蛋 1個(gè) 胡蘿卜 1小段 黃瓜 1小段 熟米飯 適量 面粉 適量
pS：寶媽們可以根據(jù)家里現(xiàn)有的蔬菜來選擇，不一定要胡蘿卜，黃瓜。
制作方式：
1 胡蘿卜洗凈去皮切成絲，黃瓜也洗凈去皮切成絲。
2 黃瓜和胡蘿卜水開后入鍋，焯水兩三分鐘后撈出，瀝干水分。
pS：如果寶寶的月齡還小，咀嚼能力弱，蔬菜焯水后可以切成小顆粒添加。
3 碗內(nèi)打入雞蛋，雞蛋打散后分別加入蔬菜、熟米飯、適量面粉然后攪拌均勻。
pS：加入的蔬菜要冷卻之后的哦，蔬菜要涼了再加入。
4 攪拌過程中若是覺得太干，可以加適量清水。
5 攪拌后的狀態(tài)是這樣子的，蛋液沒過食材，有點(diǎn)小粘稠。
6 小火熱鍋，再刷一點(diǎn)油，然后倒入混合的食材，抹平表面。
7 小火煎至底部凝固后，翻面。
8 煎至食材全熟透后出鍋。
9 米飯蛋餅切成適合寶寶手抓的大小。
或者用模具在壓一點(diǎn)造型出來，寶寶會(huì)更喜歡哦。
10 來一張細(xì)節(jié)圖，被雞蛋包裹的白米飯是不是很誘人？
小貼士
1 胡蘿卜和黃瓜不易熟，要先沸水焯至半熟后在使用，這樣能保證煎餅時(shí)候能熟透。
2 蛋餅可以切塊也可以切成條，但要注意塊（條）的大小，夠?qū)殞毷肿ゾ秃昧?，不要太大，以免寶寶吃的過快噎到，特別是月齡小點(diǎn)的寶寶要多注意。
3 米飯雞蛋餅可以作為寶寶的主食添加，吃的時(shí)候最好在搭配流質(zhì)的輔食，比如肉湯，菜湯。
4 米飯雞蛋餅口感很軟，但又有一定的咀嚼性，小寶寶吃時(shí)候家長要注意引導(dǎo)寶寶多咀嚼再吞咽
紫薯是我們?cè)谌粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N食物，紫薯含有的花青素和膳食纖維對(duì)人體有很多的好吃，并且紫薯吃起來口感軟綿甜糯，還有一點(diǎn)點(diǎn)的顆粒感覺。所以紫薯是比較適合給小寶寶制作成輔食吃的，在小寶寶不同的階段，可以用紫薯制作成不同的美食吃，對(duì)于小寶寶來說一定會(huì)比較驚喜的。
紫薯奶羹—適合4-6個(gè)月寶寶
準(zhǔn)備材料：紫薯、配方奶粉、溫開水。
做法：
紫薯洗凈去皮，切成塊狀放入鍋中蒸約十五分鐘，用筷子可輕松穿透即可。 把蒸好的紫薯加入適量溫開水，放入攪拌機(jī)，打成細(xì)泥。打好的細(xì)泥將配方奶加入泥中，調(diào)到最適合自己寶寶的濃度即可。
紫薯蛋黃泥—適合6-8個(gè)月寶寶
準(zhǔn)備材料：紫薯、鵪鶉蛋、奶粉
做法：
紫薯去皮洗凈 切塊 放入鍋中蒸至軟爛 蒸紫薯的同時(shí)可以在鍋里煮鵪鶉蛋。 取出紫薯和鵪鶉蛋 紫薯搗成泥 蛋黃用勺子背碾壓成泥。紫薯和蛋黃和在一起 加入母乳或沖調(diào)好的奶粉 調(diào)成糊即可。
紫薯燕麥粥—適合8-12個(gè)月寶寶
準(zhǔn)備材料：紫薯、燕麥片、大米。
做法：
大米淘洗后，加少許水浸泡30分鐘或者頭天晚上浸泡著。 紫薯去皮切小塊，和大米一起入鍋，加清水煮開。 煮至米粒都漲開時(shí)，加燕麥片繼續(xù)煮至粘稠即可。喜歡甜的在煮的時(shí)候可以擱點(diǎn)冰糖進(jìn)去。
紫薯發(fā)糕—適合1周歲以上寶寶
準(zhǔn)備材料：面粉250克、紫薯150克、堿適量、牛奶200克。
做法：
1.紫薯蒸熟放涼壓成泥狀，與面粉混勻加入牛奶，用筷子和刮刀將面粉和成面團(tuán)。面團(tuán)很粘手，但不是糊糊狀，這樣制作的發(fā)糕口感松軟干爽不粘牙。放置溫暖處發(fā)酵至2倍大，撒入一點(diǎn)點(diǎn)的食用堿面(大約有0.5克)，
2.面團(tuán)接觸到堿面的地方會(huì)是綠色的，用筷子和刮刀攪拌至完全混勻沒有一丁點(diǎn)綠色為止，而且聞起來沒有酸味。放入蛋糕模具中(模具里面摸些油，蒸熟后好脫模)，室溫靜置20分鐘。蒸鍋水開后，將裝入面團(tuán)的模具放入蒸鍋中用旺火蒸20分鐘，蒸熟取出，放涼后切塊即可。
紫薯奶香小饅頭—適合1周歲半以上寶寶
準(zhǔn)備材料：面粉400克、紫薯2個(gè)、酵母(干)適量、食鹽3毫升、牛奶180毫升、白糖30毫升。
做法：
1.紫薯削皮，切成小塊，隔水蒸熟，軟爛，搗成紅薯泥，稍稍晾涼一下。溫牛奶中加一半量的糖及酵母靜置5到8分鐘，活躍酵母 。加入面粉，剩余白糖，紫薯泥，用筷子攪拌成片狀，接著下手揉，揉成光滑面團(tuán) 。
2.容器有蓋子就蓋上蓋子，不然就用保鮮膜封一下，放在差不多30-35度處發(fā)酵，發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，面團(tuán)發(fā)至原來的1.5倍到2倍大，呈現(xiàn)蜂窩狀 。把發(fā)起來的面團(tuán)按癟，再揉面團(tuán)，主要是為了排氣，揉光滑，將面團(tuán)搟成長方形的面皮，稍微厚一點(diǎn)，用餅干模具壓成型。蒸籠中墊上玉米皮，放入成型的饅頭，二次發(fā)酵15分鐘左右，開水上鍋蒸15分鐘即可。
? ? ?糯米紫薯餅是現(xiàn)在很受歡迎的一道飯后甜點(diǎn)，尤其是喜歡甜食的小朋友更是很喜歡吃，并且糯米含有豐富的鈣 鐵 煙酸 ?淀粉等等，營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，對(duì)于補(bǔ)中益氣 食欲不好 腹脹腹瀉的患者還有一定的緩解作用。紫薯的話又被叫做黑薯，其中含有豐富的曬元素以及花青素，下面就介紹一下糯米紫薯餅的做法。
? ? ?1.食材：紫薯，糯米粉，芝麻，白糖，牛奶。
? ? ?2.紫薯洗凈，上蒸鍋蒸熟。
? ? ?3.糯米粉倒入碗中，加適量溫水，揉成光滑面團(tuán)，醒置一會(huì)兒。
? ? ?4.這時(shí)取出蒸熟的紫薯過涼水去皮。
? ? ?5.將紫薯搗成泥，加適量白糖。
? ? ?6.加適量牛奶，搗勻。
? ? ?7.將糯米粉團(tuán)揉成長條，分小段。
? ? ?8.取一小段揉圓按扁，包入一點(diǎn)紫薯泥。
? ? ?9.揉圓按扁，成餅狀。
? ? ?10.兩面沾少許水，再均勻沾上白芝麻。
? ? ?11.平底鍋倒少許油，放入餅坯，煎至兩面微黃熟透。
? ? ?紫薯中富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
? ? ?具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素 。在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
? ? ?糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
? ? 制作糯米紫薯餅的時(shí)候要注意蒸紫薯的時(shí)候不要把紫薯去皮，一定要帶皮蒸，這樣盡可能地保留紫薯中的營養(yǎng)成分，添加牛奶的時(shí)候要注意不要加太多，保證紫薯泥不是很干就可以了，要是很濕的話，紫薯泥不容易搓成團(tuán)，還有就是紫薯泥是跟面粉混合制作的，希望大家根據(jù)我的建議能做出美味的糯米紫薯餅。
父母?jìng)兌紩?huì)想到給寶寶吃非常有營養(yǎng)的食物，給寶寶做輔食有很多講究，平時(shí)人們喜歡吃大蝦，但是成年人吃大蝦的方法并不適合寶寶吃，大蝦的確是寶寶非常好的食物，比如可以補(bǔ)充寶貴的鈣元素，對(duì)寶寶的身體發(fā)育很有好處，父母?jìng)兛梢酝ㄟ^下列這些方法把大蝦做成輔食給寶寶吃。
第一、嬰兒輔食蝦的做法
原料：鮮蝦，大白菜，淀粉
準(zhǔn)備好所需材料。
將蝦去蝦腸，剝?nèi)ず皖^，剝出蝦肉洗凈備用。
做蝦滑只需用到蝦肉，蝦頭和殼可以炸點(diǎn)蝦油用。
將白菜分成段和葉。
將白菜葉切片，白菜段切成小碎粒。將白菜段切碎，一是容易咀嚼，二能增加蝦滑的口感。
將蝦肉、白菜葉、1-2勺涼開水用攪拌機(jī)打成泥。加一點(diǎn)水，更容易攪拌。
將攪拌好的白菜蝦肉泥倒入碗中，加入碎白菜段、2小勺淀粉、少許鹽，用筷子順著一個(gè)方向拌勻。多攪打一會(huì)兒，蝦滑更Q。
將拌好調(diào)好味道的白菜蝦肉泥裝入裱花袋中。
鍋中裝適量水。
水燒熱后，關(guān)火，將裱花袋剪個(gè)小口子，再將蝦肉泥一點(diǎn)點(diǎn)擠到水中。覺得用裱花袋比較方便，如果沒有裱花袋，用保鮮袋、勺子都行。
再次開火，煮至蝦滑全部浮在水面上，說明蝦肉熟了。關(guān)火，盛起就可以吃了。
做蝦滑時(shí)加了少許鹽，寶寶吃味道夠了。如果是大人吃，嫌味道淡的話，可以在煮的時(shí)候再酌情加點(diǎn)鹽。
第二、寶寶輔食之青菜鮮蝦粥的做法步驟
1.準(zhǔn)備食材：鮮蝦3只，青菜20克，胡蘿卜20克，大米25克
2.用砂鍋或電飯煲或湯鍋將粥煮好備用。
煮粥的方法有很多種，大家按照平時(shí)自己喜歡的方法將粥煮好就可以了。
3.煮粥的同時(shí)，來處理食材。將鮮蝦洗凈煮熟，去殼，挑去蝦線。
4.將挑去蝦線的蝦仁剁碎。
5.青菜洗凈，焯水后，切碎。
6.胡蘿卜洗凈，去皮，擦絲，切碎。
7.粥熬好后，倒入胡蘿卜，攪拌均勻，煮至胡蘿卜熟透。
如果是電飯煲煮粥需將粥轉(zhuǎn)移到湯鍋或不粘鍋里。再倒入菜煮。
平常喜歡用電飯煲將粥煮好，然后盛到不沾鍋里，再倒入菜煮至菜熟透就可以了。
8.然后倒入青菜，蝦仁，滴入2滴油，攪拌均勻，小火煮2分鐘就可以了。
期間要不停攪拌，過了周歲的寶寶可以加入少許鹽調(diào)味。
9.一碗好吃開胃的青菜蝦仁粥就做好了，不僅營養(yǎng)豐富而且很有顏值，寶寶一定很喜歡的
第三、八個(gè)月到一歲寶寶吃蝦仁的做法
寶寶蝦仁菜湯面
材料：蝦仁、龍須面、菜心、植物油、高湯。
做法：
1、將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽。
2、將菜心用開水焯熟，撈起，切碎，放一旁備用。
3、將水少開，把龍須面切成均勻短小的面段，再放入開水中煮熟、煮爛，撈起來。
4、把高湯倒進(jìn)鍋里，微微燒開，再將切碎的蝦仁、菜心、面條統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)高湯中，滴入少許植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再換小火煮一會(huì)兒，即可關(guān)火，盛至碗中，攤到微涼，即可喂食。
一歲后的寶寶就可以吃蛋黃了，因?yàn)榈包S中富含有豐富的營養(yǎng)元素，脂肪，膽固醇，維生素，蛋白質(zhì)含量極高，不僅可以補(bǔ)充大量的鐵鈣鋅，還可以緩解貧血，增加骨骼的生長，給寶寶吃蛋黃要提前處理好，直接吃，很容易在喉嚨里卡到，蛋黃泥在做的時(shí)候需要加少量的水，可以用米湯和牛奶調(diào)，這樣做出的蛋黃不會(huì)太干，以免寶寶的喉嚨不能接受，卡在喉嚨里會(huì)影響呼吸。
蛋黃泥的營養(yǎng)價(jià)值
蛋黃，顧名思義就是用雞蛋內(nèi)部發(fā)黃的部分，雞蛋中的大多數(shù)蛋白質(zhì)不是集中在蛋清部分，而是都集中在蛋黃部分。蛋黃泥一直都是中國媽媽喂給寶寶輔食的首選食材，也因此有“第一輔食”的美稱。
1、蛋黃主要是由：大約48%的水、32.5%的脂肪、17.5%的蛋白質(zhì)，還有和2%的礦物質(zhì)，以及多種維生素等構(gòu)成的，蛋白質(zhì)的含量非常高。
2、蛋黃中富含鐵質(zhì)、卵磷脂、維生素A、維生素B2、維生素E，這些都是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，可以為寶寶提供大量蛋白質(zhì)。
3、蛋黃中含有各種微量元素，如磷、鐵，對(duì)孩子的大腦發(fā)育非常的有益。而且6個(gè)月大的寶寶從母體里帶的鐵基本上消耗得差不多了。如果不補(bǔ)充鐵，很容易就會(huì)引起貧血。而蛋黃是比較理想的補(bǔ)鐵食物。
4、蛋黃中富含珍貴的脂溶性維生素、和不飽和脂肪酸，對(duì)寶寶的生長十分有益。
5、蛋黃中還含有一種豐富的物質(zhì)—卵磷脂，這種物質(zhì)可以幫助合成一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)—乙酰膽堿。
6、要想吸收到雞蛋的真正營養(yǎng)，首先要有量的保證，每天吃一個(gè)雞蛋就可以了，吃得太多反而沒有辦法吸收。
蛋黃泥的做法
材料：蛋黃1顆
做法：
將雞蛋放在電熱鍋蒸熟或者置入清水中煮熟，取出蛋黃，用湯匙壓碎，加入少許開水就可以喂食。
也可將蛋黃泥用牛奶，米湯，菜水等調(diào)成糊狀，即可食用。
食用方法：適合做為早餐、中餐、晚餐、零食食用。
相關(guān)人群：適宜6個(gè)月以上的寶寶食用。
健康提示：蛋黃泥軟爛適口，微咸，營養(yǎng)豐富，喂給寶寶吃既可營養(yǎng)大腦，又可滿足他對(duì)鐵質(zhì)的需要。
米糊的做法有很多種，食材也各不同，玉米就是一種口感比較好的米糊材料，軟香細(xì)膩，但是做的過程中要將玉米皮去掉，玉米皮不容易消化，寶寶吃了容易影響腸胃，不利于吸收。濃濃的米糊寶寶喝了不僅可以暖胃，還能增加身體所需營養(yǎng)，那么玉米糊有哪些做法呢？
主料
萵筍120g
玉米70g
米飯60g
牛奶200ml
輔料
清水 適量
1.1. 準(zhǔn)備食材：萵筍100g、牛奶200ml、玉米粒70g、米飯70g。
pS：米飯是提前燜好的米飯，周歲以下的寶寶可以用泡好的奶粉來替代牛奶哦。
萵筍玉米糊的做法步驟22.2. 先把玉米用刀切成三段，然后剝下玉米粒。
pS： 如果是用刀直接切下玉米粒，最好把玉米胚芽也一起切下來，就是玉米最下方白色的部分，胚芽的營養(yǎng)價(jià)值非常高。
3. 水燒開后，倒入玉米粒煮20分鐘左右。
pS： 玉米不太容易煮熟，所以煮的時(shí)間比較久一些。 出鍋前寶媽記得再嘗一下玉米粒是否煮熟哦。
萵筍玉米糊的做法步驟44.4. 煮好的玉米粒撈出，裝入碗中備用。
萵筍玉米糊的做法步驟55.5. 萵筍去皮切片后，待水燒開倒入鍋中煮10分鐘。
萵筍玉米糊的做法步驟66.6. 將煮好的萵筍撈出。
萵筍玉米糊的做法步驟77.7. 將萵筍切成小塊，方便攪拌。
萵筍玉米糊的做法步驟88.8. 將米飯、玉米粒、萵筍分別裝入小碗中，準(zhǔn)備攪拌。
萵筍玉米糊的做法步驟99.9. 首先將200ml牛奶倒入攪拌機(jī)中。
pS： 周歲以下的寶寶還不能添加牛奶，所以記得用泡好的奶粉來代替喲。
萵筍玉米糊的做法步驟1010.10. 然后倒入萵筍、玉米粒和米飯，攪拌成糊狀。
萵筍玉米糊的做法步驟1111.11. 米糊攪好后，直接倒在過濾網(wǎng)上過濾。
pS：因?yàn)檫@次做的米糊，添加了玉米，玉米皮不太好消化，所以需要用濾網(wǎng)再過濾下，會(huì)比較細(xì)膩些。
萵筍玉米糊的做法步驟1212.12. 過濾好的米糊，口感非常細(xì)膩。
萵筍玉米糊的做法步驟1313.13. 將過濾好的米糊倒入鍋中，低溫加熱。
pS： 也可以提前加熱牛奶后，再倒入攪拌機(jī)中和其他食材攪拌。如果用泡好的奶粉攪拌，就不要再加熱了，過濾好后趁熱給寶寶食用就可以了。
萵筍玉米糊的做法步驟1414.14. 不要將米糊煮沸，大概煮2至3分鐘，加熱到60°至70°后立即關(guān)火盛出。
pS： 加熱牛奶的溫度不宜過高，加熱的時(shí)間越長，溫度越高，營養(yǎng)流失也會(huì)越嚴(yán)重。
萵筍玉米糊的做法步驟1515.15. 一碗暖暖的萵筍玉米牛奶米糊就做好了，快來給寶寶暖暖胃吧！
小貼士
今天和大家分享的是萵筍玉米牛奶米糊
萵筍的清新，玉米的香濃
牛奶的奶香
搭配起來味道超級(jí)贊
沒試過的寶媽們可以嘗試一下噢
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《寶寶輔食紫薯餅的做法是什么呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“什么是養(yǎng)生呢”專題。
