青椒拌面粉的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“青椒拌面粉的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們在生活中經(jīng)常會(huì)吃一些味道特別的食物。特別是每個(gè)人的口味是不同的，青椒是大家不陌生的一種食物。青椒的做法有很多種，作為一種蔬菜，可以炒肉。還有青椒的另一種少見的做法，就是青椒和面。很多人應(yīng)該沒有吃過這種做法，青椒拌面粉的做法是什么呢？
辣椒和面怎么炒
1、準(zhǔn)備原料：辣椒、面粉、雞蛋。
2、辣椒切小圈備用。
3、加入鹽和五香粉，腌制片刻，稍微出水即可。
4、加入蛋黃(也可以加整個(gè)的雞蛋，我是剛好做別的菜把蛋清用掉了，只加蛋黃的話炒出來是金黃的，還挺漂亮呢!)拌勻。
5、加入面粉。
6、攪拌均勻，使面粉都裹到辣椒圈上。
7、鍋中加適量油，燒熱后將裹好面的辣椒倒入。
8、不要著急攪拌，待底面焦黃后稍微翻動(dòng)，煎其他的面，大概5分鐘后，外表面都煎的焦黃，內(nèi)部也差不多定型了，用鏟子將辣椒搗散。
9、散開后的辣椒繼續(xù)煸炒，待表皮都變焦黃即可出鍋。
小貼士
1.一定要選細(xì)長的辣椒，辣的夠味吃著才過癮哦!
2.不可多吃，很容易上火的。
干辣椒面怎么做好吃
1、干辣椒用濕布擦干凈表面的灰塵
2、用剪刀剪成小段
3、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干凈的鍋中(干炒，鍋中不放油)。開小火，不停翻炒兩分鐘
4、倒入白芝麻繼續(xù)以小火慢慢炒香所有材料(大約再炒兩三分鐘樣子，看到芝麻有些微微泛黃)
5、關(guān)火繼續(xù)翻炒至鍋中材料降溫
6、放涼后用食物粉碎機(jī)打碎到自己想要的辣椒面粗細(xì)程度
辣椒的其它做法
一、辣椒的做法：青椒炒雞蛋、青椒肉絲、虎皮青椒、釀青椒，此外鮮辣椒可以做各種蔬菜和肉類的配菜，比如炒土豆絲、炒雞肉、紅燒魚、青椒炒干絲等等。
二、現(xiàn)介紹釀青椒的做法：
食材：青椒300克、瘦肉200克、姜末10克、油3湯匙、辣椒粉10克、醬油10毫升、料酒10毫升、鹽3克、雞精3克。
1、瘦肉洗凈切末，加一匙豆瓣醬，然后加點(diǎn)鹽、醬油、辣椒粉、雞精、料酒，然后抓一下，腌制15分鐘。
2、青椒洗干凈去蒂部去辣椒籽，將腌好的肉末塞進(jìn)辣椒里。
3、鍋中倒入油燒熱加入姜絲爆香一下，將塞了肉末的辣椒放入油煎。
4、小火慢慢油煎，將肉煎熟即可盛出。
備注：辣椒里塞的肉要少，這樣容易煎熟。
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我們在平時(shí)并不一定要吃什么山珍海味才能獲得身體所需要的營養(yǎng)，有一些生活中隨時(shí)都可以見到的食材也可以做出美味營養(yǎng)的菜肴，紡比如說香干青椒肉絲拌面的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯(cuò)的選擇。
2、辣椒，肉和香干切成絲備用。蔥姜干辣椒斬?cái)唷?/p>
3、鍋中燒熱水，水開后加入面條煮2分鐘。
4、面條快好時(shí)加入青菜煮一下就可以了。
5、煮好的面過一下涼水，撈出來放入盤子中
6、菜鍋中加油燒熱，放入干辣椒和姜，炒出香味。
7、放入蔥，倒入肉絲翻炒斷生。
8、肉很容易熟的，不要炒太久，這個(gè)時(shí)候加入青椒絲和香干翻炒，放入所有的調(diào)料，繼續(xù)攪拌均勻。
9、加入30克開水，炒一分鐘就可以關(guān)火了。
10、把炒好的菜和湯汁全部倒進(jìn)面上，攪拌下就可以吃了。
香干青椒肉絲拌面的做法就連6、7歲的小朋友都可以學(xué)會(huì)哦，所以你懂了嗎？不過食用過程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進(jìn)食，讓你越來越健康。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細(xì)學(xué)一下青椒肉醬干拌面這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.21分成兩塊，搟成片狀，再放入機(jī)器的壓面口，用一檔過三次，再對(duì)疊后，改用三檔過三次，其間如果面條比較濕潤了，就在上面均勻的刷一層干粉，防止粘連，我喜歡吃厚點(diǎn)的面條，所以三檔過完后就可以了，喜歡簿點(diǎn)的可以再用四檔，五檔過過。
3.面條壓到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面條，面條切好后，均勻的撒上干粉，防止粘連，雞蛋面條就做好啦！一次可以多做點(diǎn)，吃不完的，用保鮮袋密封，放冷凍室，吃的時(shí)候拿出來直接煮就OK了。
4.青椒肉醬的做法：先將甜面醬與芝麻醬料酒一起調(diào)勻備用，青椒洗凈切段。
5.油熱后，爆香蔥姜末，放肉末炒至變色后，把肉推到鍋邊，淋入先前調(diào)好的醬汁與老抽炒勻。
6.再放入干辣椒和花椒同炒至肉基本熟透，醬汁水份收干后，倒入青椒段，放入糖炒到青椒熟了即可出鍋。
7.面條煮熟后，過涼開水，濾干水份，拌入青椒肉醬，再淋少量生抽，拌勻即可食用。
今天為大家介紹的青椒肉醬干拌面你學(xué)會(huì)了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
青椒肉絲拌面是現(xiàn)在夏天比較常見的一道開胃小吃，單純的吃面會(huì)讓這個(gè)炎熱的夏天覺得非常煩躁，而且口味很單調(diào)，如果加上青椒和肉絲開胃，這樣做出的面不一定好吃，而且非常的潤滑爽口，所以大家可以嘗試吃青椒肉絲拌面來開胃。
拌面是一種非常有特色的面食，煮熟的面條，瀝干水分，配上自己喜歡的醬料拌勻，吃起來味道超棒。切面也就是新鮮的面條，通常是將面團(tuán)先反復(fù)搟壓或碾壓成片，然后切條成型。
材料
主料：切面300g、青椒150g、豬肉80g；
輔料：蔥10g、姜5g、美極鮮15ml、五香粉3g、鹽適量、清水適量、花生油25ml
青椒肉絲拌面
1青椒去籽切絲。
2豬肉切細(xì)條。
3熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。
4加入豬肉。
5翻炒至豬肉變色。
6加入青椒絲翻炒至斷生。
7加入醬油，蔥姜末，五香粉翻炒出香味。
8加清水和鹽炒勻再燒5分鐘關(guān)火。
9面條入鍋中煮熟。
10煮好的面條澆上澆頭拌勻即可。
小貼士
面條最好是手搟面或者是切面不要用掛面。
我國的很多地方喜歡吃辣椒，這與當(dāng)?shù)氐某睗癍h(huán)境有關(guān)，比如湖南、四川、重慶等地，而且有很多的美食是出自這些地方，當(dāng)然也與辣椒是分不開的，有一道美食就是辣椒拌面粉，深受人們的喜愛。但是辣椒拌面粉怎么炒好吃呢？這個(gè)做法有些復(fù)雜，大家可通過以下幾點(diǎn)來了解。
辣椒和面怎么炒
1、準(zhǔn)備原料：辣椒、面粉、雞蛋。
2、辣椒切小圈備用。
3、加入鹽和五香粉，腌制片刻，稍微出水即可。
4、加入蛋黃(也可以加整個(gè)的雞蛋，我是剛好做別的菜把蛋清用掉了，只加蛋黃的話炒出來是金黃的，還挺漂亮呢!)拌勻。
5、加入面粉。
6、攪拌均勻，使面粉都裹到辣椒圈上。
7、鍋中加適量油，燒熱后將裹好面的辣椒倒入。
8、不要著急攪拌，待底面焦黃后稍微翻動(dòng)，煎其他的面，大概5分鐘后，外表面都煎的焦黃，內(nèi)部也差不多定型了，用鏟子將辣椒搗散。
9、散開后的辣椒繼續(xù)煸炒，待表皮都變焦黃即可出鍋。
小貼士
1.一定要選細(xì)長的辣椒，辣的夠味吃著才過癮哦!
2.不可多吃，很容易上火的。
干辣椒面怎么做好吃
1、干辣椒用濕布擦干凈表面的灰塵
2、用剪刀剪成小段
3、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干凈的鍋中(干炒，鍋中不放油)。開小火，不停翻炒兩分鐘
4、倒入白芝麻繼續(xù)以小火慢慢炒香所有材料(大約再炒兩三分鐘樣子，看到芝麻有些微微泛黃)
5、關(guān)火繼續(xù)翻炒至鍋中材料降溫
6、放涼后用食物粉碎機(jī)打碎到自己想要的辣椒面粗細(xì)程度
辣椒的其它做法
一、辣椒的做法：青椒炒雞蛋、青椒肉絲、虎皮青椒、釀青椒，此外鮮辣椒可以做各種蔬菜和肉類的配菜，比如炒土豆絲、炒雞肉、紅燒魚、青椒炒干絲等等。
二、現(xiàn)介紹釀青椒的做法：
食材：青椒300克、瘦肉200克、姜末10克、油3湯匙、辣椒粉10克、醬油10毫升、料酒10毫升、鹽3克、雞精3克。
1、瘦肉洗凈切末，加一匙豆瓣醬，然后加點(diǎn)鹽、醬油、辣椒粉、雞精、料酒，然后抓一下，腌制15分鐘。
2、青椒洗干凈去蒂部去辣椒籽，將腌好的肉末塞進(jìn)辣椒里。
3、鍋中倒入油燒熱加入姜絲爆香一下，將塞了肉末的辣椒放入油煎。
4、小火慢慢油煎，將肉煎熟即可盛出。
備注：辣椒里塞的肉要少，這樣容易煎熟。
俗話說民以食為天，吃在每個(gè)人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機(jī)找上門來，蔥油拌面。的做法簡單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、面條煮熟后撈出過涼，待用。
3、蔥切成蔥白和蔥葉兩部分，汁調(diào)好。
4、鍋內(nèi)放3油勺油，把蔥白部分放到鍋中。
5、蔥白煎至變色放入蔥葉部分，繼續(xù)煎。
6、把蔥煎成這樣，準(zhǔn)備把汁倒入。
7、把汁倒入之后，繼續(xù)煎炒。
8、汁和油融合，并且湯汁粘稠把蔥挑出去，也可以不挑。
9、倒在面條上。
10、攪拌均勻裝盤來吃。
11、真的很棒。
12、一盤都不夠吃，大家快做吧。
由于都市生活的繁忙，許多人都不愛下廚，蔥油拌面。的做法不難，適合每天工作學(xué)習(xí)的人們，在忙碌之后，還能夠享受自己做出的美味。
面粉是北方大部分地區(qū)的主食，面粉主要是由小麥精細(xì)磨成的一種粉末。面粉可以被制成很多種花樣，如水餃、面條、油條等。而在早餐中，油條可謂是家喻戶曉的一種食品了。但是很多人都不放心外面賣的油條，他們擔(dān)心外面的油很可能是經(jīng)過多次的使用的油，食用后對(duì)身體不好。
自己在家里做的面粉第一衛(wèi)生，第二可以按照自己的喜好添加一些粗纖維食物，另外，自己在家做的油條肯定很營養(yǎng)很衛(wèi)生，比在外面吃到的地溝油好很多，那么究竟油條應(yīng)該怎么做呢?
油條
1)面粉+白糖+酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
(2)面粉放盆中。
(3)先將酵母水倒入面粉中揉成面團(tuán)，然后再加食用油繼續(xù)揉。
(4)后發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。
(5)面團(tuán)發(fā)至兩倍大。
(6)鹽+小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將面團(tuán)再次揉勻。(最好將水分次揉進(jìn)面里)
(7)蓋上保險(xiǎn)膜繼續(xù)發(fā)酵，又發(fā)到兩倍大，第二天早上用。(不一定都要提前一天發(fā)面的，當(dāng)天發(fā)也可以，只要時(shí)間充足就可以。)
(8)案板上抹油，手上也要抹油，將面團(tuán)在案板上按壓成長方形。
(9)刀上也抹油，將大面片切成小條。
(10)兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子。
(11)油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。
通過上面對(duì)面粉制作油條的簡單介紹，相信大家應(yīng)該已經(jīng)掌握制作油條的關(guān)鍵步驟了吧。一般來說外面的油條從質(zhì)量上來說多少都有些毒害的物質(zhì)，不過油炸食品還是盡量少吃，如果您早餐習(xí)慣吃油條的話，建議您自己在家做著吃，既實(shí)惠又放心。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《青椒拌面粉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏天養(yǎng)生小拌菜”專題。
