海蟹煮多長時間熟
運動多長時間比較養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《海蟹煮多長時間熟》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
不管是在吃海蟹之前還是在吃海蟹之時，大家都要注意吃海蟹的方法，因為如果在煮海蟹的時候不能完全煮熟的話，很有可能讓一些細菌殘留在海蟹體內(nèi)，吃下去就容易對人體器官造成損害。并且在吃海蟹之前也要仔細的刷洗海蟹的身體，但是在煮海蟹的時候，大概需要多長時間呢?
蒸多久能熟
海蟹在蒸制以前一定要用清水把它清洗干凈，腹部要用牙刷認真清洗，然后把腹部朝上放在盤子中，在鍋中放清水加熱燒開以后，再把裝有 海蟹的盤子放到蒸鍋中蓋鍋蓋蒸制，持續(xù)蒸制十二到十五分鐘鍋中的海蟹就能熟透。
蒸海蟹的方法教程
1、蒸海蟹時首先要把海蟹清理干凈，可以用手夾住它鉗子兩側(cè)的部位，避免自己的手受傷，再用小刷子把海蟹的表現(xiàn)用心清理干凈，然后再用清水多沖洗幾次。
2、為了讓蒸好的海蟹味道鮮美，在蒸的時候不需要加入任何材料，只需要要把海蟹放在蒸鍋中，蒸制十五分鐘以后取出就可以。
3、在蒸海蟹的過程中，要取適理的蒜和生姜，把它們剁成碎末，加入生抽、香醋以及香油等調(diào)味料，調(diào)勻料汁，在海蟹蒸好以后與料汁一起上桌，取出蟹肉醮食調(diào)味料就可以。
注意事項
海蟹與平時人們吃的海蟹特點不同，多數(shù)海蟹的肉質(zhì)都比較松散，很多人在蒸海蟹以后認為它的肉發(fā)散，還不熟，就增加蒸制時間，這樣會讓海蟹的營養(yǎng)價值大量流失，而且蒸好以后的海蟹也會失去原有的鮮香味，所以平時蒸海蟹時一定不能時間過長。
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牡蠣是一種深受人們喜歡的食物，經(jīng)常吃一些牡蠣對身體有保健的作用，并且牡蠣的口感很好，經(jīng)過烹飪之后特別的鮮美。牡蠣的烹飪方法也比較多，可以炒，蒸，煮，煎等，在這些做法之中，很多人都比較青睞煮牡蠣，感覺煮的牡蠣保留了牡蠣的原汁原味，對牡蠣的營養(yǎng)成分也沒有破壞。
牡蠣煮多長時間熟
帶殼的牡蠣最好的烹調(diào)方法為蒸而不是煮，蒸的方法可以最大限度的保持鮮味不流失，而放在水中煮鮮味會流失入水中，方法為：牡蠣洗刷干凈，放入蒸籠中（燒開水）慢火小汽蒸10分鐘，牡蠣殼全部張開即可，食用時帶一小碗姜汁蘸食。
牡蠣的作用
提高免疫
牡蠣被稱作‘海里的牛奶’，富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖膠）。食用牡蠣后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同時，亞鉛不僅可以抑制細胞的老化，還可以促進新陳代謝。
促進新陳代謝
手腳時常感到凍冷，特別是冬天，即使進了被窩里，手腳也很難暖和起來，這時就連睡覺也睡不好。牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質(zhì)和維生素，會使血液的循環(huán)得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會得到改善。
降低三高
牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，并對其生長有抑制作用。
呵護孕婦
牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥； 所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
補鈣
牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
補鋅
鋅是機體正常生長發(fā)育過程中必不可缺的微量元素，被人們稱作“生命的火花"人體內(nèi)所有的器官均含有鋅，人體有200多種參與組織、核酸、蛋白質(zhì)的合成及一系列生化反應的酶都與鋅有關(guān)，缺鋅會影響人的抵抗力，兒童缺鋅會導致生長遲緩。
預防缺鋅最好的辦法就是多吃富含鋅的食物。高蛋白的食物含鋅都比較高，瘦肉、蛋類、奶類等動物性食物均是新的良好來源。其中海味中的牡蠣含鋅最高。
補充維生素
牡蠣還含有維生素B12， 這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。
藕片這種東西我們在生活中都有食用過，一般是用于煲湯食用，因為藕片是比較難熟的，最好是采用高壓鍋的方法進行熬湯，而喜歡吃脆的藕片可以用開水煮5分鐘，但是最好是吃粉的，就需要采用高壓鍋煮10分鐘左右，而且藕片可能會存在苦澀味，大家要注意煮到變紫的時候才能吃，這時候才沒有苦澀味。
蓮藕要煮多久才熟
喜歡吃脆的蓮藕水開以后要煮2-5分鐘，喜歡吃粉的蓮藕水開以后要煮10多分鐘。
蓮藕煮多長時間才爛
多長時間看你刀切的薄厚咯，煮湯的要切厚塊，煮到它顏色變紫，吃起來沒有澀味。藕要買那種胖胖的，肉質(zhì)比較厚的，這樣燉出來的藕才會比較粉、爛。
排骨蓮藕湯的做法
1、源虎生態(tài)豬肋排用流水清洗干凈，剔去多余的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。
2、蓮藕切去兩頭的蒂，縱向刨開成兩半，清洗干凈，檢查藕眼內(nèi)有無殘余泥沙，再切成長邊約6cm的滾刀塊。
3、燒開一鍋水，將排骨段放入沸水中汆燙，水重新沸騰后撇去血沫，反復撇幾次直到?jīng)]有血沫冒出，撈出排骨瀝干。
4、將排骨段放入湯鍋中，加蔥段、姜片和料酒，注入3/4鍋的溫水，蓋上鍋蓋，大火燒開，煮15分鐘。
5、打開鍋蓋，放入蓮藕塊，將鍋蓋蓋嚴，大火煮開后調(diào)成小火，保持微沸狀態(tài)燉煮，燉1小時。
6、熄火后撈出蔥段和姜片不用。
7、燉好的蓮藕排骨湯中調(diào)入鹽、胡椒粉即可。在準備食用前調(diào)入鮮香菜調(diào)味。
煮排骨蓮藕湯注意事項
1、藕眼里如果有太多泥沙是很難清洗干凈的，燉到湯里面才叫難過。所以購買蓮藕時要選擇兩端藕節(jié)均完整的，這樣藕眼里才不會有灌進的泥沙。
2、買新鮮豬脊骨(腔骨)燉蓮藕也是一味好湯。
3、注意鹽要最后才放，根據(jù)口味自行調(diào)味，建議以清淡為本，不要過咸。
4、使用不粘鍋的湯鍋煮排骨蓮藕湯，是個明智的選擇。用不粘鍋煮湯，味道原汁原味，用油少，湯不油膩，營養(yǎng)不會流失，更不會使食物燒焦黏底。讓您做出色、香、味、形俱全的佳肴。
海蟹是很多人喜歡選擇，尤其是在夏季的時候，更是有很多人比較喜愛吃海蟹，海蟹肉質(zhì)鮮美，在吃的時候，對身體也沒有任何損害，那在吃海蟹的時候，要注意要適量選擇，這樣對身體才不會有任何的負擔，海蟹在對人體鈣的補充效果非常不錯，那海蟹蒸多長時間呢?
很多人對海蟹蒸多長時間并不是很清楚，因此在對海蟹選擇的時候，也是要對這方面進行一些了解，這樣在吃海蟹的時候，才會知道它對自身都有怎么樣的幫助。
海蟹蒸多長時間：
一般個頭的海螃蟹，水開后，保持水沸騰的狀態(tài)，再蒸二十分鐘。就可以殺死里面所有的寄生蟲了。但是，遇到個體特別大的海螃蟹，就需要酌情增加時間了(中心溫度上升比較慢)。
蒸海螃蟹的做法：將海螃蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷凈蟹殼外部。蒸鍋中放入適量清水，把洗凈的海螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。大火燒開鍋中的水，水開后15分鐘左右即可關(guān)火。海螃蟹盛盤，把少許黃酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。
注意：蒸時蟹因受熱掙扎，蒸死時腹部向下，黃膏流出，丟失了不少營養(yǎng)。要事先用針破壞其腦，使其癱瘓，蒸時便可使腹部向上，黃膏便不致流失。
以上就是對海蟹蒸多長時間呢詳細介紹，在吃海蟹的時候，都是可以按照以上方法進行，海蟹在吃的時候，不僅可以蒸著吃，同時海蟹炒著吃也是不錯選擇，這樣的做法使得在吃海蟹的時候，能夠很好的品嘗到海蟹獨特味道。
毛肚是大部分人們在吃火鍋的時候都會點的一道菜，毛肚是一種非常容易熟的東西，所以如果在做毛肚的時候把握不好火候，就很容易導致毛肚變老。毛肚變老之后口感會變得特別差，吃起來很難嚼碎。所以大家在煮毛肚的時候一定要掌握煮毛肚的時間，不要過長，也不要過短。那么生毛肚煮多長時間能熟?
想煮的爛的快，就放蘇打粉，發(fā)酵粉，做面用的那個，因為它遇水產(chǎn)生氣泡，把肉的組織撐大，水可以進到里面去就爛的快了，另外放茶葉有同樣的效果還可以讓肉味道更鮮美，放酵粉半包，再加一個茶包，牛肚大概1公斤，大概煮半個小時筷子很容易能插透就行。(煮的時候最好放點鹽，生姜，酒，去掉味道。)
如果想做到和酒店那種估計很難，因為他們一般都用松肉粉上漿。所以很嫩。但是如果想牛肚不老，自己家也有一種辦法，那就是牛肚買回來用石堿泡下。然后用雞蛋和生粉漿。這樣的話牛肚就比較嫩，牛肚在水煮湯中煮到剛熟就好。因為湯的溫度在吃的過程中會讓牛肚慢慢變老。
牛肚在高壓鍋中一般30分鐘就能熟了，不同情況時間不同的。
牛肚怎么洗干凈
(1)淘米水清洗
用淘米水清洗牛肚算是最傳統(tǒng)的牛肚清洗方法了，也就是用將牛肚放入加了鹽的淘米水中反復揉搓清洗即可。
(2)堿面清洗
將牛肚用溫水泡一下，灑入堿面，浸泡半小時左右后開始清洗，反復揉搓，這樣就可以洗掉牛肚上的味，而且還洗得干凈。
(3)熱水燙后清洗
牛肚的散丹部分，可先用清水沖洗表面雜質(zhì)，用60-80度的熱水燙幾秒鐘(具體時間應根據(jù)老嫩程度決定)，用手搓洗掉黑綠色的一層(火候適當?shù)脑捄苋菀兹サ舻?，就剩下潔白的散丹了;如果火候大了，就不容易去掉了，不過就是毛肚了，一些地區(qū)就專吃毛肚;燙制過的散丹撈入容器，趁熱加入干面粉，抓勻待五分鐘，洗凈煮熟即可入菜食用。
或許很多人不知道菱角是什么東西，這是一種植物，這種植物有很多名稱，比如又稱為水栗，這是一種一年生的草本植物，這種植物上結(jié)出來的果實是可以吃的，而且營養(yǎng)價值非常高，吃菱角對健康有很多好處，比如具有健脾補虛的作用，還能夠減肥和通乳等等，下面來學習水煮菱角的做法。
水煮菱角煮多長時間熟？
菱角一般需要煮15分鐘即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在10~15分鐘之內(nèi)。
方法一：
食材：菱角、食鹽、食醋等。
做法：
1.將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈，撈起瀝干。
2.將瀝干的菱角放進鍋中，加適量的清水，在放少許食鹽，大火燒開，水開之后煮10~15分鐘即可熟透。
3.將熟透的菱角撈起，放進冷水之中，進行退熱，即可食用。
方法二：
原料：菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙（10克）。
做法：
1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘后，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈；
2、大蔥切段，姜切片。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，姜片，花椒，八角，香葉；
3、蓋上蓋子，大火煮沸后，改中火煮15分鐘即可；
4、吃的時候，直接掰開外殼食用。
菱角如何去殼？
①在煮菱角時，可以先將菱角煮成7成熟，然后再用涼開水過一遍，晾干，然后在將菱角煮熟，這樣在剝熟菱角時具變得容易多了。
②將熟的菱角的兩個角用刀切掉，然后沿著菱角的中心線將菱角切開兩半，然后再用筷子從菱角其中一個角的一端往另一端的方向頂去，這樣鮮嫩可口的菱角肉就出來了，可以一次性剝許多熟菱角，然后再一起享用。
③可以將熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉，接著再講菱角的兩個角咬掉，經(jīng)過這兩步，菱角的肉大部分就出來了，最后只要將菱角往被咬掉的肚皮的方向一頂，那么菱角的肉就出來了。
魚籽和魚泡湖南人來說，相信一點都不陌生，這是湖南長沙地區(qū)的特色菜，這兩種富含有人體中所需的營養(yǎng)成分，又是非常精華的地方，不僅僅富含有豐富的膠原蛋白，而且脂肪也是蠻厚的，所以在吃的時候要比吃魚肉更有營養(yǎng)，而且還非常的鮮美，愛吃的人都會覺得非常好吃，魚籽的時候要怎么做呢？
煮"魚籽魚泡"時，很多人第一步就做錯了，難怪吃起來又腥又膩
一般在市場上都有魚籽魚泡賣，因為有些人不喜歡吃魚的內(nèi)臟，所以商家就會把這些東西單獨放出來，對于魚籽的價格并不是很貴，所以一般人家都能吃得起，當很多人在飯店吃完這道菜后，覺得味道還不錯，還會想自己在家嘗試做，但是做魚籽魚泡非常有講究，要是做得好就會鮮美無比，要是做得不好吃起來又腥又膩。
把買回來的魚籽用清水沖洗一下，這樣是為了清除魚籽表面附著粘膜上帶有的黏液和血水，要是實在清洗不干凈的話，就直接將那層薄膜撕去，將洗好的魚籽瀝干水分放到碗中備用，然后用刀把生姜切片，大蒜切末，也可以在里面配上一些青紅辣椒。
在鍋中倒入適量的油燒熱，把準備好的魚籽放入鍋中用油煎，不過這個時候要注意的是開小火，要是火力太大，可能就會煎糊，等到有魚籽煎至兩面金黃，熟透的時候就可以出鍋了，要是沒有熟透的話，魚籽的腥味也會非常重，很多人第一步在這里做錯了，通過油煎可以大大減少魚籽的腥味，且經(jīng)過油煎后的魚子更香更好吃，口感更好。
把煎好的魚籽盛出來，再利用里面的底油把姜蒜爆香，然后加入適量的清水燒開，倒入準備好的魚籽和魚泡燉煮半個小時即可，最后在起鍋的時候可以加入少量的雞精和食鹽進行調(diào)味，地道的長沙名菜就做好了，你有吃過嗎？要是自己在做的時候，第一步一定要先煎再燉哦，不然吃起來就會又腥又膩。 別忘記關(guān)注獲取更多精彩美食文章哦！轉(zhuǎn)發(fā)分享給身邊的家人和朋友，讓更多人知道，感謝支持。
平時我們經(jīng)常會吃的煮玉米，都是在外面買的，很少有人自己在家里面做玉米，但是如果想自己在家里面做玉米，煮的時間需要把握好，一般需要先在水中浸泡30分鐘，需要用大火煮一個小時，悶十分鐘左右，喜歡吃酥爛的玉米棒可以再煮半個小時，但是時間不要太長，玉米煮的時間太長會容易變老。
煮玉米需要多長時間？
我們經(jīng)常會遇到這樣的情況，感覺肚子很餓，就在路邊的小攤上買煮玉米吃。其實路邊賣的玉米因為煮的時間太長已經(jīng)流失了很多營養(yǎng)物質(zhì)，膳食纖維相對多了。煮玉米需要多長時間呢？小編為您介紹。
1、把玉米從冷凍室拿出后，不需要解凍，直接剝掉最外面的厚皮，留最里面的2層薄皮。然后用清水沖干凈，放入鍋中，再倒入冷水，沒過玉米的表面。帶著薄衣煮，可以保存下一種獨特的谷物清香，并且更容易煮熟。
2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異。水開后，甜玉米（明黃色的）和老玉米需要繼續(xù)煮8分鐘，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分鐘，不要過分強調(diào)煮開花。煮熟之后把玉米夾出來，放到漏網(wǎng)里瀝干水分。因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。
3、煮黏玉米和老玉米的時候，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來會有絲絲甜味。如果想吃到更有營養(yǎng)的煮玉米，可以在燒煮時，往水里放一點小蘇打（食用堿）。因為玉米富含營養(yǎng)素煙酸，但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營養(yǎng)價值就更高了。
4、還有一種就是用高壓鍋煮玉米。一般要在高壓鍋開了（安全閥冒氣）以后3-5分鐘即可煮爛。
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