生毛肚煮多長(zhǎng)時(shí)間熟
【www.cndadi.net - 運(yùn)動(dòng)多長(zhǎng)時(shí)間比較養(yǎng)生】
毛肚是大部分人們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候都會(huì)點(diǎn)的一道菜，毛肚是一種非常容易熟的東西，所以如果在做毛肚的時(shí)候把握不好火候，就很容易導(dǎo)致毛肚變老。毛肚變老之后口感會(huì)變得特別差，吃起來很難嚼碎。所以大家在煮毛肚的時(shí)候一定要掌握煮毛肚的時(shí)間，不要過長(zhǎng)，也不要過短。那么生毛肚煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟?
想煮的爛的快，就放蘇打粉，發(fā)酵粉，做面用的那個(gè)，因?yàn)樗鏊a(chǎn)生氣泡，把肉的組織撐大，水可以進(jìn)到里面去就爛的快了，另外放茶葉有同樣的效果還可以讓肉味道更鮮美，放酵粉半包，再加一個(gè)茶包，牛肚大概1公斤，大概煮半個(gè)小時(shí)筷子很容易能插透就行。(煮的時(shí)候最好放點(diǎn)鹽，生姜，酒，去掉味道。)
如果想做到和酒店那種估計(jì)很難，因?yàn)樗麄円话愣加盟扇夥凵蠞{。所以很嫩。但是如果想牛肚不老，自己家也有一種辦法，那就是牛肚買回來用石堿泡下。然后用雞蛋和生粉漿。這樣的話牛肚就比較嫩，牛肚在水煮湯中煮到剛熟就好。因?yàn)闇臏囟仍诔缘倪^程中會(huì)讓牛肚慢慢變老。
牛肚在高壓鍋中一般30分鐘就能熟了，不同情況時(shí)間不同的。
牛肚怎么洗干凈
(1)淘米水清洗
用淘米水清洗牛肚算是最傳統(tǒng)的牛肚清洗方法了，也就是用將牛肚放入加了鹽的淘米水中反復(fù)揉搓清洗即可。
(2)堿面清洗
將牛肚用溫水泡一下，灑入堿面，浸泡半小時(shí)左右后開始清洗，反復(fù)揉搓，這樣就可以洗掉牛肚上的味，而且還洗得干凈。
(3)熱水燙后清洗
牛肚的散丹部分，可先用清水沖洗表面雜質(zhì)，用60-80度的熱水燙幾秒鐘(具體時(shí)間應(yīng)根據(jù)老嫩程度決定)，用手搓洗掉黑綠色的一層(火候適當(dāng)?shù)脑捄苋菀兹サ舻?，就剩下潔白的散丹了;如果火候大了，就不容易去掉了，不過就是毛肚了，一些地區(qū)就專吃毛肚;燙制過的散丹撈入容器，趁熱加入干面粉，抓勻待五分鐘，洗凈煮熟即可入菜食用。
ys630.coM延伸閱讀
因?yàn)槲覀冑徺I的肉皮都是已經(jīng)放置了一些時(shí)間的，所以里面的水分含量并不高，這雖然不會(huì)影響肉皮的口感，但是會(huì)增加我們的烹飪時(shí)間。大家都知道，想要讓肉皮好吃，那么烹飪時(shí)間一定不能短，這樣才能釋放肉皮當(dāng)中的營養(yǎng)，更利于身體的吸收。那么，肉皮煮多長(zhǎng)時(shí)間才能熟呢？根據(jù)大家烹飪的豬皮數(shù)量，時(shí)間是不固定的，但是大約也需要三十分鐘左右。
大約30分鐘。
做法
1、肉皮去凈肥肉和毛，涼水下鍋煮5分鐘后，撈出。
2、用刀清除肉皮上的油脂與污物，然后切成寬條。
3、肉皮入鍋并加入老抽上色，出醬油味后倒入水，依自己口味放入適量冰糖和鹽。
4、燒開后小火煮大約30分鐘左右，用筷子插入很輕松穿過，開大火，收下汁即可。
肉皮，通常指豬肉的皮，富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細(xì)胞變得豐滿，減少皺紋、增強(qiáng)皮膚彈性。在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時(shí)，總習(xí)慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養(yǎng)保健品。近年來，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。經(jīng)常食用肉皮，可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛發(fā)。
肉皮（包括豬蹄、豬尾）含蛋白質(zhì)26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對(duì)皮膚有特殊的營養(yǎng)作用，能使貯水功能低下的皮膚細(xì)胞活力增強(qiáng)，功能改善，促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑；彈性蛋白，能使皮膚的彈性增加，韌性增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛，營養(yǎng)供應(yīng)充足，皺紋舒展，變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩、細(xì)膩、光滑。
牡蠣是一種深受人們喜歡的食物，經(jīng)常吃一些牡蠣對(duì)身體有保健的作用，并且牡蠣的口感很好，經(jīng)過烹飪之后特別的鮮美。牡蠣的烹飪方法也比較多，可以炒，蒸，煮，煎等，在這些做法之中，很多人都比較青睞煮牡蠣，感覺煮的牡蠣保留了牡蠣的原汁原味，對(duì)牡蠣的營養(yǎng)成分也沒有破壞。
牡蠣煮多長(zhǎng)時(shí)間熟
帶殼的牡蠣最好的烹調(diào)方法為蒸而不是煮，蒸的方法可以最大限度的保持鮮味不流失，而放在水中煮鮮味會(huì)流失入水中，方法為：牡蠣洗刷干凈，放入蒸籠中（燒開水）慢火小汽蒸10分鐘，牡蠣殼全部張開即可，食用時(shí)帶一小碗姜汁蘸食。
牡蠣的作用
提高免疫
牡蠣被稱作‘海里的牛奶’，富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖膠）。食用牡蠣后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同時(shí)，亞鉛不僅可以抑制細(xì)胞的老化，還可以促進(jìn)新陳代謝。
促進(jìn)新陳代謝
手腳時(shí)常感到凍冷，特別是冬天，即使進(jìn)了被窩里，手腳也很難暖和起來，這時(shí)就連睡覺也睡不好。牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質(zhì)和維生素，會(huì)使血液的循環(huán)得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會(huì)得到改善。
降低三高
牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對(duì)放射線敏感性增強(qiáng)，并對(duì)其生長(zhǎng)有抑制作用。
呵護(hù)孕婦
牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥； 所含的豐富微量元素和糖元，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處。
補(bǔ)鈣
牡蠣又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
補(bǔ)鋅
鋅是機(jī)體正常生長(zhǎng)發(fā)育過程中必不可缺的微量元素，被人們稱作“生命的火花"人體內(nèi)所有的器官均含有鋅，人體有200多種參與組織、核酸、蛋白質(zhì)的合成及一系列生化反應(yīng)的酶都與鋅有關(guān)，缺鋅會(huì)影響人的抵抗力，兒童缺鋅會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)遲緩。
預(yù)防缺鋅最好的辦法就是多吃富含鋅的食物。高蛋白的食物含鋅都比較高，瘦肉、蛋類、奶類等動(dòng)物性食物均是新的良好來源。其中海味中的牡蠣含鋅最高。
補(bǔ)充維生素
牡蠣還含有維生素B12， 這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。
藕片這種東西我們?cè)谏钪卸加惺秤眠^，一般是用于煲湯食用，因?yàn)榕浩潜容^難熟的，最好是采用高壓鍋的方法進(jìn)行熬湯，而喜歡吃脆的藕片可以用開水煮5分鐘，但是最好是吃粉的，就需要采用高壓鍋煮10分鐘左右，而且藕片可能會(huì)存在苦澀味，大家要注意煮到變紫的時(shí)候才能吃，這時(shí)候才沒有苦澀味。
蓮藕要煮多久才熟
喜歡吃脆的蓮藕水開以后要煮2-5分鐘，喜歡吃粉的蓮藕水開以后要煮10多分鐘。
蓮藕煮多長(zhǎng)時(shí)間才爛
多長(zhǎng)時(shí)間看你刀切的薄厚咯，煮湯的要切厚塊，煮到它顏色變紫，吃起來沒有澀味。藕要買那種胖胖的，肉質(zhì)比較厚的，這樣燉出來的藕才會(huì)比較粉、爛。
排骨蓮藕湯的做法
1、源虎生態(tài)豬肋排用流水清洗干凈，剔去多余的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。
2、蓮藕切去兩頭的蒂，縱向刨開成兩半，清洗干凈，檢查藕眼內(nèi)有無殘余泥沙，再切成長(zhǎng)邊約6cm的滾刀塊。
3、燒開一鍋水，將排骨段放入沸水中汆燙，水重新沸騰后撇去血沫，反復(fù)撇幾次直到?jīng)]有血沫冒出，撈出排骨瀝干。
4、將排骨段放入湯鍋中，加蔥段、姜片和料酒，注入3/4鍋的溫水，蓋上鍋蓋，大火燒開，煮15分鐘。
5、打開鍋蓋，放入蓮藕塊，將鍋蓋蓋嚴(yán)，大火煮開后調(diào)成小火，保持微沸狀態(tài)燉煮，燉1小時(shí)。
6、熄火后撈出蔥段和姜片不用。
7、燉好的蓮藕排骨湯中調(diào)入鹽、胡椒粉即可。在準(zhǔn)備食用前調(diào)入鮮香菜調(diào)味。
煮排骨蓮藕湯注意事項(xiàng)
1、藕眼里如果有太多泥沙是很難清洗干凈的，燉到湯里面才叫難過。所以購買蓮藕時(shí)要選擇兩端藕節(jié)均完整的，這樣藕眼里才不會(huì)有灌進(jìn)的泥沙。
2、買新鮮豬脊骨(腔骨)燉蓮藕也是一味好湯。
3、注意鹽要最后才放，根據(jù)口味自行調(diào)味，建議以清淡為本，不要過咸。
4、使用不粘鍋的湯鍋煮排骨蓮藕湯，是個(gè)明智的選擇。用不粘鍋煮湯，味道原汁原味，用油少，湯不油膩，營養(yǎng)不會(huì)流失，更不會(huì)使食物燒焦黏底。讓您做出色、香、味、形俱全的佳肴。
不管是在吃海蟹之前還是在吃海蟹之時(shí)，大家都要注意吃海蟹的方法，因?yàn)槿绻谥蠛Ｐ返臅r(shí)候不能完全煮熟的話，很有可能讓一些細(xì)菌殘留在海蟹體內(nèi)，吃下去就容易對(duì)人體器官造成損害。并且在吃海蟹之前也要仔細(xì)的刷洗海蟹的身體，但是在煮海蟹的時(shí)候，大概需要多長(zhǎng)時(shí)間呢?
蒸多久能熟
海蟹在蒸制以前一定要用清水把它清洗干凈，腹部要用牙刷認(rèn)真清洗，然后把腹部朝上放在盤子中，在鍋中放清水加熱燒開以后，再把裝有 海蟹的盤子放到蒸鍋中蓋鍋蓋蒸制，持續(xù)蒸制十二到十五分鐘鍋中的海蟹就能熟透。
蒸海蟹的方法教程
1、蒸海蟹時(shí)首先要把海蟹清理干凈，可以用手夾住它鉗子兩側(cè)的部位，避免自己的手受傷，再用小刷子把海蟹的表現(xiàn)用心清理干凈，然后再用清水多沖洗幾次。
2、為了讓蒸好的海蟹味道鮮美，在蒸的時(shí)候不需要加入任何材料，只需要要把海蟹放在蒸鍋中，蒸制十五分鐘以后取出就可以。
3、在蒸海蟹的過程中，要取適理的蒜和生姜，把它們剁成碎末，加入生抽、香醋以及香油等調(diào)味料，調(diào)勻料汁，在海蟹蒸好以后與料汁一起上桌，取出蟹肉醮食調(diào)味料就可以。
注意事項(xiàng)
海蟹與平時(shí)人們吃的海蟹特點(diǎn)不同，多數(shù)海蟹的肉質(zhì)都比較松散，很多人在蒸海蟹以后認(rèn)為它的肉發(fā)散，還不熟，就增加蒸制時(shí)間，這樣會(huì)讓海蟹的營養(yǎng)價(jià)值大量流失，而且蒸好以后的海蟹也會(huì)失去原有的鮮香味，所以平時(shí)蒸海蟹時(shí)一定不能時(shí)間過長(zhǎng)。
在生蠔最肥美的季節(jié)，一定要多買一些生蠔回來吃，因?yàn)樯柌⒉皇侵挥形兜栗r美，本身還能給身體帶來豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，同時(shí)可以補(bǔ)腎壯陽，調(diào)節(jié)很多人出現(xiàn)的生冷腹痛，不過生蠔在做的時(shí)候要注意，清蒸生蠔蒸的時(shí)間也很關(guān)鍵。
簡(jiǎn)介
馳名世界的法國大菜以海鮮為最，最值得稱道的是俗稱“蠔”的牡蠣[1]。蠔是一種有“海中牛奶”之譽(yù)的海洋生物，富含人體必需的蛋白質(zhì)和微量元素。
蠔有了更多的吃法，但美食家始終推崇生食。尤其在生食時(shí)其營養(yǎng)價(jià)值極高。若佐以口感偏干的白酒，生蠔的味道會(huì)更臻鮮美。
但生蠔畢竟屬于生猛海鮮，沒有可靠的、良好的衛(wèi)生保證，生食會(huì)引起高燒、腹痛等一系列病癥。
生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高了滋生細(xì)菌，導(dǎo)致蠔肉腐爛，低了會(huì)凍壞或凍死生蠔。
面對(duì)如今日益劇增的環(huán)境污染，海洋污染等等，要想讓我去飯店生吃一頓生蠔大餐，恐怕是很難下這個(gè)決心的。
主料
500g生蠔
配料
適量油
適量小香蔥
適量蒸魚豉油
適量蒜蓉
適量蒜蓉剁辣椒
制作步驟
1、準(zhǔn)備生蠔。
2、把每個(gè)生蠔用洗菜的刷子清洗干凈。
3、把小香蔥和蒜蓉剁碎。
4、準(zhǔn)備好蒜蓉剁辣椒。(我實(shí)在超市買的現(xiàn)成的)
5、鍋置火上加入色拉油。
6、油溫3至4成熱時(shí)放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
7、然后加入適量的蒸魚豉油(要少加)。
8、加入少量的料酒。(要很少)
9、然后盛出放小碗中待用。
10、這時(shí)把清洗干凈的生蠔放入準(zhǔn)備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。
11、然后把每個(gè)生蠔的殼打開，逐個(gè)澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了!
小貼士
1、蒸魚豉油和料酒都要少少得放，以避免改變了生蠔的鮮味。
2、蒸生蠔時(shí)要開鍋上籠。
3、蒜蓉剁辣椒放上兩粒略辣，可以用來替代芥末去腥的(因?yàn)楹⒆硬幌矚g芥末的味道)。不喜歡的朋友可以不放。
或許很多人不知道菱角是什么東西，這是一種植物，這種植物有很多名稱，比如又稱為水栗，這是一種一年生的草本植物，這種植物上結(jié)出來的果實(shí)是可以吃的，而且營養(yǎng)價(jià)值非常高，吃菱角對(duì)健康有很多好處，比如具有健脾補(bǔ)虛的作用，還能夠減肥和通乳等等，下面來學(xué)習(xí)水煮菱角的做法。
水煮菱角煮多長(zhǎng)時(shí)間熟？
菱角一般需要煮15分鐘即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時(shí)間也有所不同，一般在10~15分鐘之內(nèi)。
方法一：
食材：菱角、食鹽、食醋等。
做法：
1.將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時(shí)，再用清水清洗干凈，撈起瀝干。
2.將瀝干的菱角放進(jìn)鍋中，加適量的清水，在放少許食鹽，大火燒開，水開之后煮10~15分鐘即可熟透。
3.將熟透的菱角撈起，放進(jìn)冷水之中，進(jìn)行退熱，即可食用。
方法二：
原料：菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙（10克）。
做法：
1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘后，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈；
2、大蔥切段，姜切片。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，姜片，花椒，八角，香葉；
3、蓋上蓋子，大火煮沸后，改中火煮15分鐘即可；
4、吃的時(shí)候，直接掰開外殼食用。
菱角如何去殼？
①在煮菱角時(shí)，可以先將菱角煮成7成熟，然后再用涼開水過一遍，晾干，然后在將菱角煮熟，這樣在剝熟菱角時(shí)具變得容易多了。
②將熟的菱角的兩個(gè)角用刀切掉，然后沿著菱角的中心線將菱角切開兩半，然后再用筷子從菱角其中一個(gè)角的一端往另一端的方向頂去，這樣鮮嫩可口的菱角肉就出來了，可以一次性剝?cè)S多熟菱角，然后再一起享用。
③可以將熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉，接著再講菱角的兩個(gè)角咬掉，經(jīng)過這兩步，菱角的肉大部分就出來了，最后只要將菱角往被咬掉的肚皮的方向一頂，那么菱角的肉就出來了。
魚籽和魚泡湖南人來說，相信一點(diǎn)都不陌生，這是湖南長(zhǎng)沙地區(qū)的特色菜，這兩種富含有人體中所需的營養(yǎng)成分，又是非常精華的地方，不僅僅富含有豐富的膠原蛋白，而且脂肪也是蠻厚的，所以在吃的時(shí)候要比吃魚肉更有營養(yǎng)，而且還非常的鮮美，愛吃的人都會(huì)覺得非常好吃，魚籽的時(shí)候要怎么做呢？
煮"魚籽魚泡"時(shí)，很多人第一步就做錯(cuò)了，難怪吃起來又腥又膩
一般在市場(chǎng)上都有魚籽魚泡賣，因?yàn)橛行┤瞬幌矚g吃魚的內(nèi)臟，所以商家就會(huì)把這些東西單獨(dú)放出來，對(duì)于魚籽的價(jià)格并不是很貴，所以一般人家都能吃得起，當(dāng)很多人在飯店吃完這道菜后，覺得味道還不錯(cuò)，還會(huì)想自己在家嘗試做，但是做魚籽魚泡非常有講究，要是做得好就會(huì)鮮美無比，要是做得不好吃起來又腥又膩。
把買回來的魚籽用清水沖洗一下，這樣是為了清除魚籽表面附著粘膜上帶有的黏液和血水，要是實(shí)在清洗不干凈的話，就直接將那層薄膜撕去，將洗好的魚籽瀝干水分放到碗中備用，然后用刀把生姜切片，大蒜切末，也可以在里面配上一些青紅辣椒。
在鍋中倒入適量的油燒熱，把準(zhǔn)備好的魚籽放入鍋中用油煎，不過這個(gè)時(shí)候要注意的是開小火，要是火力太大，可能就會(huì)煎糊，等到有魚籽煎至兩面金黃，熟透的時(shí)候就可以出鍋了，要是沒有熟透的話，魚籽的腥味也會(huì)非常重，很多人第一步在這里做錯(cuò)了，通過油煎可以大大減少魚籽的腥味，且經(jīng)過油煎后的魚子更香更好吃，口感更好。
把煎好的魚籽盛出來，再利用里面的底油把姜蒜爆香，然后加入適量的清水燒開，倒入準(zhǔn)備好的魚籽和魚泡燉煮半個(gè)小時(shí)即可，最后在起鍋的時(shí)候可以加入少量的雞精和食鹽進(jìn)行調(diào)味，地道的長(zhǎng)沙名菜就做好了，你有吃過嗎？要是自己在做的時(shí)候，第一步一定要先煎再燉哦，不然吃起來就會(huì)又腥又膩。 別忘記關(guān)注獲取更多精彩美食文章哦！轉(zhuǎn)發(fā)分享給身邊的家人和朋友，讓更多人知道，感謝支持。
平時(shí)我們經(jīng)常會(huì)吃的煮玉米，都是在外面買的，很少有人自己在家里面做玉米，但是如果想自己在家里面做玉米，煮的時(shí)間需要把握好，一般需要先在水中浸泡30分鐘，需要用大火煮一個(gè)小時(shí)，悶十分鐘左右，喜歡吃酥爛的玉米棒可以再煮半個(gè)小時(shí)，但是時(shí)間不要太長(zhǎng)，玉米煮的時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)容易變老。
煮玉米需要多長(zhǎng)時(shí)間？
我們經(jīng)常會(huì)遇到這樣的情況，感覺肚子很餓，就在路邊的小攤上買煮玉米吃。其實(shí)路邊賣的玉米因?yàn)橹蟮臅r(shí)間太長(zhǎng)已經(jīng)流失了很多營養(yǎng)物質(zhì)，膳食纖維相對(duì)多了。煮玉米需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？小編為您介紹。
1、把玉米從冷凍室拿出后，不需要解凍，直接剝掉最外面的厚皮，留最里面的2層薄皮。然后用清水沖干凈，放入鍋中，再倒入冷水，沒過玉米的表面。帶著薄衣煮，可以保存下一種獨(dú)特的谷物清香，并且更容易煮熟。
2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時(shí)間會(huì)有差異。水開后，甜玉米（明黃色的）和老玉米需要繼續(xù)煮8分鐘，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分鐘，不要過分強(qiáng)調(diào)煮開花。煮熟之后把玉米夾出來，放到漏網(wǎng)里瀝干水分。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，玉米的味道會(huì)變淡，口感也會(huì)下降。
3、煮黏玉米和老玉米的時(shí)候，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來會(huì)有絲絲甜味。如果想吃到更有營養(yǎng)的煮玉米，可以在燒煮時(shí)，往水里放一點(diǎn)小蘇打（食用堿）。因?yàn)橛衩赘缓瑺I養(yǎng)素?zé)熕?，但是一般情況下這個(gè)成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營養(yǎng)價(jià)值就更高了。
4、還有一種就是用高壓鍋煮玉米。一般要在高壓鍋開了（安全閥冒氣）以后3-5分鐘即可煮爛。
韭菜具有散瘀和解毒以及壯陽的功效，可以緩解男性腎虛養(yǎng)胃狀況，對(duì)痔瘡和痢疾疾病也有很好的療效，韭菜散發(fā)出的香味非常的特殊，可以提高人體的食欲，從而讓消化功能得到提高，用韭菜來包餃子的話，一定要注意煮的時(shí)間，時(shí)間過長(zhǎng)就會(huì)導(dǎo)致餃子皮破裂，那么韭菜餃子煮多長(zhǎng)時(shí)間熟呢?
第一，韭菜餃子煮多長(zhǎng)時(shí)間熟呢? 韭菜好熟，水燒開后再蒸十分鐘就可以了。健康功效：豬肉：補(bǔ)腎、滋陰、益氣;韭菜：溫中、補(bǔ)腎、解毒;花生油：輔助降血脂、改善血液循環(huán)、健腦益智。配料:肉餡150克、韭菜150克、粉絲1把、鹽半茶匙、香油3大匙、餃子皮75克、料酒1大匙。
第二，功效：補(bǔ)腎;溫中行氣;散瘀;解毒。主腎虛陽痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔瘡;癰瘡腫毒;漆瘡;跌打損傷。補(bǔ)腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。益肝健胃：含揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。潤腸通便：含大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。
韭菜餃子煮多長(zhǎng)時(shí)間熟呢?餃子在開水中要煮15分鐘才熟，做法如下：材料：五花肉350g、韭菜500g、油5g、鹽5g、姜粉3g、綿白糖10g、醬油5、g醋1湯匙。做法。準(zhǔn)備好肉末，放上油(油是事先準(zhǔn)備好的，炸過的我不喜歡用生油)、鹽、醬油、白糖、少許的醋(去肉的醒)、姜粉(也可以是姜末)。按照一個(gè)方向攪拌即可。肉拌好后，把切好的韭菜放上，記得先別攪拌，等包的時(shí)候再拌，這樣不愛出水。面和好，放在保鮮袋中醒著，十幾分鐘后就可以用了。面好了，往長(zhǎng)了揉，這樣有力做劑子。切好后，立起來，壓扁即可。搟好就可以準(zhǔn)備包了。這個(gè)時(shí)候把餡拌在一起。把餡放在最中間，然后一捏就行了。開了，下餃子，煮上15分鐘開就可以吃上美味的餃子了。
雖然豬肉已經(jīng)成為了日常家庭餐桌上的一個(gè)常駐食物，但是在制作的過程中還是有許多講究。因?yàn)樨i肉作為一種肉類品，如果沒有完全做熟的話，容易讓豬肉中殘余寄生蟲，吃下去會(huì)對(duì)人體造成極大影響。而燉豬肉也是一種不錯(cuò)的吃法，在燉豬肉的過程中也要將炙熱完全燉熟，否則會(huì)殘余腥味。那么燉豬肉大概需要等多久才能燉熟?
1、燉豬肉要多長(zhǎng)時(shí)間能熟
燉肉大約1.5個(gè)小時(shí)—2個(gè)小時(shí)
還有就是如果不放心,有種簡(jiǎn)單的辨別方法:就是拿一只快子向煮肉里面插,看看,能不能插進(jìn)去,插不進(jìn)去就表示不熟;只有插進(jìn)去點(diǎn),有韌性就剛好。
2、豬肉的營養(yǎng)價(jià)值
2.1、豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有人體全部必需氨基酸。
2.2、豬肉富含鐵,是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的元素。
2.3、豬肉是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。
2.4、豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
3、吃豬肉的好處
3.1、增強(qiáng)免疫力
提高記憶力豬肉富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),更是含有人體必需的氨基酸,能有效增強(qiáng)免疫力和記憶力。
3.2、改善貧血
促進(jìn)鐵的吸收豬肉中富含人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必需的鐵,可以為人體提供血紅素和半胱氨酸,能有效改善缺鐵性貧血。
3.3、營養(yǎng)滋補(bǔ)
營養(yǎng)豐富豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分,是營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。
3.4、避免難產(chǎn)
潤燥豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
白茶的葉子很大，茶莖很厚，它含有更多的營養(yǎng)物質(zhì)和更厚的蠟質(zhì)層，茶梗更多，葉子更大，內(nèi)果膠也豐富。煮熟的白茶會(huì)變得更加甜美，柔軟而圓潤，味道很好。白茶可以浸泡后之后再煮茶。也可以直接煮，但烹飪時(shí)間不一樣。建議直接烹飪，或根據(jù)喜歡的濃度進(jìn)行調(diào)整。那么，白茶煮多長(zhǎng)時(shí)間呢?
壽眉白茶的煮飲方法及時(shí)間
1、煮茶壺的選擇
煮壽眉白茶和煮湯煲湯其實(shí)有點(diǎn)相似，都是把茶放下去用大火煮沸后改為小火慢慢煮上一會(huì)。而煮壽眉白茶最好選擇陶瓷材質(zhì)的茶壺哦，因?yàn)樗谋匦Ч浅：煤苓m合煮壽眉白茶。
2、放茶葉
那么煮壽眉白茶放茶葉放多少合適呢?一般來說，放茶葉煮茶還需要根據(jù)你的茶壺大小來決定。取合適自己的茶葉量即可，最多8克，不要放太多哦。煮壽眉白茶可以把茶葉裝進(jìn)紗布袋里，再放進(jìn)壺里煮，這樣隔開了與茶壺的直接接觸更好清理殘?jiān)?/p>
3、煮茶
接下來就是煮茶了，煮壽眉白茶可以使用冷水或者開水。使用冷水煮茶時(shí)，可以把茶葉放下去后再加冷水，用大火煮沸后改為小火煮上一段時(shí)間即可。
4、試茶
為了保證能煮出理想的壽眉白茶口感，在煮茶的時(shí)候，可以拿一個(gè)小勺盛一些出來品嘗一下，根據(jù)自己的口味來決定煮茶的時(shí)間。等到茶煮好后，關(guān)火把茶湯倒進(jìn)另一個(gè)茶壺里進(jìn)行品嘗。
5、繼續(xù)煮
為了能達(dá)到更好的口感，把茶倒出后，可以再次煮兩次，第二次可加長(zhǎng)煮茶的時(shí)間。再煮上兩次后，相信這時(shí)候的壽眉白茶已經(jīng)發(fā)揮出了極致的口感，使得茶湯更加醇香，濃厚柔滑。壽眉白茶是非常適合冬季喝的養(yǎng)生茶，有著暖胃的好處。
海參是一種非常珍貴的含產(chǎn)品，因?yàn)楹⑹鞘澜绨舜笳淦分械囊粋€(gè)，不僅僅能夠壯陽補(bǔ)腎，還能夠延緩衰老、提高記憶力，尤其是對(duì)于女性來講效果是非常明顯的。如果自己在家制作海參的話，煮海參多少時(shí)間會(huì)好呢?下面給大家具體的說一下煮海參的方法以及哪些食物不適合跟海參一起食用。
一、海參煮多久能吃
新鮮的海參只要煮十分鐘左右皆可熟透。新鮮的海參和干制的不同，新鮮的海參由于是鮮活的，肉相對(duì)比較軟，很容易煮熟，一般大火煮個(gè)十分鐘就能全熟，經(jīng)過涼水退溫即可食用。
泡好的海參煮幾分鐘就好。干制的海鮮一般都要先進(jìn)行泡發(fā)，泡兩天就能發(fā)好，而且泡發(fā)過程中也需要煮一段時(shí)間，因此，這種海參本來就是熟的，只不過改善下海鮮的溫度，進(jìn)行些許升溫即可，一般開水泡十幾分鐘即可。
二、煮的時(shí)候不能放什么
1、寒性食物
從中醫(yī)的角度來看，海參屬于溫性的食物，沒有多大調(diào)節(jié)其他食物屬性的功效，并且海參蛋白質(zhì)的含量極高，食用之后需要一個(gè)很好的胃腸功能去消化吸收，而寒性的食物在食用之后會(huì)降低胃腸的消化功能，和海參一起吃可引起消化不良，出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥。
常見的寒性食物有：苦瓜，綠豆，黃瓜，西瓜，鴨肉，冬瓜等。
2、草酸食物
海參屬于貝類食物，這類食物除了含有大量的蛋白外，礦物質(zhì)鈣的含量也極高，而生活中很多食物中都含有草酸，草酸和蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，使其硬化，降低海參的食用口感;草酸還會(huì)和礦物質(zhì)鈣相互反應(yīng)，生成難以溶解的草酸鈣，降低海參的營養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
常見的草酸食物有：菠菜，甜菜，芹菜，巧克力，葡萄，青椒，香菜等。
3、鞣酸食物
海參的高蛋白是其營養(yǎng)價(jià)值的主要體現(xiàn)，而生活中有很多食物中含有較多的鞣酸，鞣酸和蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種難以溶解和消化的絡(luò)合物，少量食用會(huì)降低海參的營養(yǎng)價(jià)值，過多食用有引起胃石的可能，并且鞣酸也會(huì)影響海參的口感。
常見的高鞣酸食物有：柿子，蘋果，葡萄，茶水，五倍子，山楂，青果等。
4、高維C食物
海參也蝦、蟹等一樣，也屬于軟甲類食物，其體內(nèi)含有一定量的五價(jià)砷化合物，而維生素C具有較強(qiáng)的抗氧化性，會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成三價(jià)砷化合物，也就是平時(shí)說的砒霜，具有毒性，雖然量很少，但仍舊需要肝臟解毒，損傷肝細(xì)胞，經(jīng)常大量這樣吃，容易引起肝病。
常見的高維生素C食物有：橘子，柚子，西紅柿，芒果，獼猴桃，刺梨等。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《生毛肚煮多長(zhǎng)時(shí)間熟》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“運(yùn)動(dòng)多長(zhǎng)時(shí)間比較養(yǎng)生”專題。
