黑胡椒熱量高嗎
養(yǎng)生黑科技。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“黑胡椒熱量高嗎”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
對(duì)于很多女生來說肥胖絕對(duì)是頭號(hào)天敵，畢竟每個(gè)女生都希望自己可以擁有一個(gè)完美的身材，因此在日常生活飲食當(dāng)中一些女生會(huì)非常在意食物的熱量，因?yàn)闊崃扛叩氖澄锸欠浅Ｈ菀自斐煞逝值模芏嗯枷胍篮诤窡崃渴嵌嗌偈欠袢菀追逝?。那么?黑胡椒熱量高嗎?
第一，黑胡椒熱量高嗎?胡椒粉的熱量(以100克可食部分計(jì))是357大卡(1493千焦)，在同類食物中單位熱量較高。一般這種食材都是搭配牛肉一起食用，牛肉多是瘦肉，即便是有些牛排中含有少量的“肥肉”(脂肪)，但是它的熱量仍然比較低，所以牛排在減肥期間是可以吃的。而且牛肉中含豐富的蛋白質(zhì)，比豬肉、羊肉等更適合減肥的適合吃，蛋白質(zhì)有助增肌。但是吃牛扒減肥也要注意最好不要在晚上吃，也不能看可以吃牛排，就大量吃，減肥始終要控制食量，晚上的飲食也是能少吃就少吃。
第二，注意要使用不粘鍋來煎牛排，這樣就可以不放油，減少熱量。選擇菲力牛排，一般超市袋裝的冰凍牛排150克只有130大卡的熱量，配上一個(gè)煮雞蛋65大卡，一些蔬菜35大卡，總熱量才不過230大卡，對(duì)于減肥的熱量攝取非常合理，營(yíng)養(yǎng)也很到位。
黑胡椒熱量高嗎?紅肉比白肉的脂肪要多，所以一般減肥的人群都會(huì)選擇吃雞胸肉、蝦、龍利魚等白肉肉食，但是減肥也要注意營(yíng)養(yǎng)，紅肉可以給我們的身體補(bǔ)充鐵元素，所以吃牛排是比較合適的選擇，建議一周吃一餐牛排。吃的過程中少油、無黃油，用橄欖油最好，拒絕醬汁。意思就是說，在一頓飯中，要么只吃淀粉和蔬菜不吃肉，要么就肉吃飽，不吃淀粉，可以吃蔬菜。所以如果是去外面西餐店中吃牛排，就注意不要吃副餐的面包和意面，高糖的水果也要少吃，但可以多吃蔬菜。
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對(duì)于黑胡椒應(yīng)該沒有人會(huì)陌生，尤其是喜歡吃西餐的朋友們，對(duì)于黑胡椒更是耳熟能詳，比如黑胡椒牛排、黑胡椒牛肉意面等等，顧名思義黑胡椒是一種常見的調(diào)料，味辛辣，能夠增進(jìn)食欲。
可供大家選擇的減肥的方法是很多的，有些人通過運(yùn)動(dòng)健身減肥，有些人通過飲食來減肥，還有些人通過吃減肥的產(chǎn)品減肥，其實(shí)不管是采用哪種方法減肥，都需要選擇科學(xué)健康的減肥方法，黑胡椒是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)用到的一種調(diào)味料，在平時(shí)用途是非常多的，不知道黑胡椒可以減肥嗎?
黑胡椒可以減肥嗎?
減肥可以吃黑胡椒。黑胡椒屬辛辣之品，有促進(jìn)新陳代謝，刺激胃液分泌，加速消化，促使毒素垃圾及時(shí)排出，有利于減肥的作用，所以說減肥可以吃黑胡椒。中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎，黑胡椒有溫補(bǔ)脾腎的功效，有脾胃虛寒導(dǎo)致的腹瀉、腹痛可以做菜時(shí)適當(dāng)放黑胡椒，有溫通止瀉的功效?？喙稀⒀笫[、南瓜、冬瓜、菠菜、白菜、豆腐等都是減少的上佳食品。
黑胡椒粉的功效與作用：
1、黑胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化。黑胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經(jīng);有溫中下氣，消痰解毒的功效。
2、黑胡椒粉品小劑量能增進(jìn)食欲，對(duì)胃口差、消化不良有治療作用。
3、黑胡椒性溫?zé)幔瑢?duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風(fēng)寒感冒。
4、黑胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒。
5、黑胡椒的辣味比白胡椒強(qiáng)烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴。
6、黑胡椒粉主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。
下面列出一些黑胡椒的家庭小配方：
去除頭皮屑
把黑胡椒和酸奶混合成糊狀。
取本品涂于頭皮上，輕輕揉搓。
等待30分鐘--1小時(shí)后洗頭。
確保你不要使用過量的胡椒，因?yàn)樗赡軙?huì)灼傷頭皮。
牙齒護(hù)理
將5份明礬粉、2份巖鹽、3份黑胡椒、1份姜黃混合。
用這種混合物按摩你的牙齒并清洗。
明礬粉收緊牙齦，鹽有舒緩作用，姜黃增加血流量，黑胡椒起消毒劑的作用。
一定不要使用過量的鹽，因?yàn)楦哜c含量會(huì)腐蝕牙齒。
治療咳嗽有痰
將3克黑胡椒與羅勒葉的汁一起研磨。
每天服幾次以緩解痰多。
治療慢性咳嗽
將黑胡椒、蜂蜜和黃油混合成糊狀。
每天服用幾次，以治療慢性咳嗽。
黑胡椒牛排，現(xiàn)已成為大眾時(shí)尚的一種流行趨勢(shì)。但是黑胡椒豬排似乎并不經(jīng)常聽說，也不經(jīng)常吃過。其實(shí)，制作工藝上差不多，只是一個(gè)針對(duì)的西方人的口味，一個(gè)針對(duì)的是東方的口味。豬排，在品嘗的飲食里還是比較常見的，而且做法也非常的多，有干炸排骨、有紅燒排骨等等。
黑胡椒豬排，集結(jié)了兩部分人的需要，一部分是喜歡黑胡椒的人群，另一部分是喜歡豬排的人群。兩者相得益彰，完美的結(jié)合刺激著食客的味蕾。那么，這道黑胡椒牛排究竟怎么做出來呢?
黑胡椒豬排
配料：鮮醬油，味好美炸豬排配料
口味：香
制作難度：配菜(中級(jí))
制作時(shí)間：10分鐘
黑胡椒豬排的做法:
1 豬大排切成薄片，用刀背敲松，加入少量鮮醬油腌制。
2 將每片豬排上均勻的粘上配料，將多余部分抖下來。
3 鍋燒熱，倒入油，放入豬排煎至兩面發(fā)黃出現(xiàn)至醬油色即可
黑胡椒具有強(qiáng)烈、刺激的味道，使用少許黑胡椒就能達(dá)到很好的治療效果。尤其是用于即刻振奮精神和補(bǔ)充精力。黑胡椒子在印度是草藥、悉達(dá)和尤那尼醫(yī)學(xué)中的一種藥物。 胡椒可治療便秘、腹瀉、耳痛、壞疽、心臟病、疝氣、聲嘶、消化不良、昆蟲叮咬、失眠、關(guān)節(jié)痛、肝病、肺病、口腔膿腫、曬傷、齲齒與牙痛。在中醫(yī)學(xué)中，黑胡椒可治療寒痰、食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。
這款黑胡椒豬排不僅可以滿足人們的味蕾需要，而且黑胡椒的特殊功效也讓人們的養(yǎng)生效果大大提高了一個(gè)層次哦。但是在做這道黑胡椒豬排的時(shí)候，一定要小心點(diǎn)，不要將其弄到眼睛里，它對(duì)眼睛的刺激很大。
胡椒分有黑胡椒和白胡椒，其實(shí)這這兩者對(duì)我們的身體健康都可以帶來不一樣的保健功效，在烹飪沒事的過程當(dāng)中也是不能夠缺少的重要調(diào)料，很多人對(duì)黑胡椒伊面比較的喜愛，但是卻很少有人在家就可以制作出這樣美味營(yíng)養(yǎng)的食物，現(xiàn)在我們就來看看它的制作方法。
黑胡椒一面味道獨(dú)特，對(duì)已偏愛面食的來說，黑胡椒意面絕對(duì)是一道非常營(yíng)養(yǎng)可口的食物，但是在制作的過程中一定要注意意面的煮面時(shí)間和技巧，要不然煮出來的意面就很難成為你想象中的意面了。
意面300G豬肉250G西紅柿2個(gè)青椒1個(gè)洋蔥1個(gè)亨氏 番茄醬45G黑胡椒粉5G
1. 準(zhǔn)備材料。我用的是新網(wǎng)購(gòu)的莫利牌意面，總體感覺這個(gè)意面好難煮。說明是7分鐘，但是基本是要15分鐘。
2. 準(zhǔn)備材料，西紅柿切小塊兒，洋蔥，青椒切丁，肉切成小肉丁
3. 熱鍋加橄欖油炒肉，沒有橄欖油食用油就可以了。
4. 稍微加一些洋蔥和青椒進(jìn)去，作用是為了調(diào)味，只要一點(diǎn)點(diǎn)哦。
5. 肉炒好以后把西紅柿加進(jìn)去小火翻炒
6. 加一點(diǎn)點(diǎn)黃油進(jìn)去可以使味道更加醇厚。
7. 把西紅柿差不多熬化了變成湯。所以西紅柿要切小塊兒。
8. 加入洋蔥翻炒，八分熟就可以了。
9. 加入青椒粒，同樣8分熟，加入鹽，番茄醬，還有黑胡椒粉調(diào)味。黑胡椒絕對(duì)是意面的精髓，不管你的醬做什么味兒，一架黑胡椒立馬就洋氣兒了呢!
10. 黑胡椒面醬就做好了，盛出來放在盤子里備用。
11. 鍋里加水煮意面，注意要嘗，小火煮，并且期間水開后要加幾次涼水，便于面煮熟。到口感稍微有一點(diǎn)點(diǎn)硬出鍋泡涼水。
12. 肉醬倒回鍋里，把意面撈出放進(jìn)鍋里翻炒。
13. 這個(gè)時(shí)候可以嘗嘗咸淡，可以加鹽調(diào)味。
14. 可以出鍋裝盤咯!
黑胡椒可以幫助健胃利于消化，還可以幫助我們?cè)鲞M(jìn)食欲 ，所以說黑胡椒意面的可以成功的勾起你的食欲，因?yàn)樵谘谉岬南募?，人們就很容易出現(xiàn)食欲不振等情況，這個(gè)時(shí)候在家在制作黑胡椒意面是再合適不過了。
黑胡椒炒飯大家吃過嗎，我們平時(shí)吃的最多的應(yīng)該就是各種蛋炒飯，揚(yáng)州吃法，對(duì)于黑胡椒炒飯應(yīng)該不是很常吃，其實(shí)這樣的炒飯已經(jīng)是很流行的了，特別是黑胡椒它的味道是很特別的，現(xiàn)在的人都很喜歡吃黑胡椒了，它也已經(jīng)成為了一種很時(shí)尚的調(diào)料了，下面我們看看這一炒飯的做法。
現(xiàn)在黑胡椒已經(jīng)是全球的人都很喜歡的一種調(diào)料了，它能夠做出很多的美食來，黑胡椒牛排應(yīng)該都是大家很熟悉的一種西餐吧，我們今天介紹的不是它，而且是黑胡椒炒飯，不知道大家吃過沒有。
黑椒蠔油牛肉粒炒飯
材料
米飯、牛肉、蘑菇、雞蛋、蔥、黑胡椒、蠔油、生抽、料酒、生粉、白糖
做法
1、蘑菇洗凈切片，蔥切碎。
2、牛肉切丁，用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓勻，腌制5-8分鐘。
3、鍋中放少許油，蘑菇片下鍋用小火煸炒，炒出水分。
4、放入牛肉粒拌炒至變色，放入一大匙蠔油略加拌炒。
5、放入米飯炒散，加一點(diǎn)生抽炒勻。
6、放入蔥花，撒上適量黑胡椒即可出鍋。
時(shí)尚調(diào)料黑胡椒
當(dāng)今黑色食品盛行全球，黑椒是其中的佼佼者?！昂诮放０恰?、“黑椒雞宴”、“黑椒蛇片”、“黑椒鑊仔豬肚”、“黑椒芥菜煲”……在食肆中到處可見。
胡椒原產(chǎn)于印度西岸，后移傳到東南亞一帶，我國(guó)亦有種植，但為數(shù)不多。胡椒適宜生長(zhǎng)于高溫和長(zhǎng)期濕潤(rùn)地區(qū)，繁殖多以茶樹或咖啡樹為母體，以胡椒粗莖部分為子本嫁接，經(jīng)過3年以上的精心培植才能結(jié)果，但生長(zhǎng)期可維持在30年以上。
白胡椒以藥用價(jià)值為主，調(diào)味次之，功能可散寒，健胃等，尤對(duì)肺寒、胃寒更有療效。黑胡椒(黑椒)與白胡椒同是一棵藤本植物上的果實(shí)，果熟時(shí)變?yōu)辄S中帶紅。將未成熟的綠色嫩胡椒摘下，放在滾水中浸泡5~8分鐘，撈起晾干，再放在陽(yáng)光下晾曬三至五天(或火焙干，但以陽(yáng)光曬干者為上品)，干后的嫩胡椒表皮搓開，就成了黑胡椒。
黑胡椒味道比白胡椒更為濃郁，廚師們于是別出心裁地把它應(yīng)用于烹調(diào)菜肴上，使之達(dá)到香中帶辣，美味醒胃的效果。制作黑椒菜式，先將黑椒研末或研幼料后，與黑椒入肴應(yīng)注意兩上關(guān)鍵：一、與肉食同煮的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，因黑椒含胡椒辣堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油和脂肪油，火候太久會(huì)使辣和香為原味發(fā)掉。二、掌握調(diào)味濃度，保持熱度，可使香辣味更加濃郁(故鐵板上，效果更佳)。
黑胡椒炒飯的味道是很好的哦，如果我們?cè)谄綍r(shí)吃膩了蛋炒飯，那么不妨嘗試著去做一下黑胡椒炒飯，一定會(huì)有不一樣的味道，這樣的味道也是讓我們很有食欲的，而且它的做法是很簡(jiǎn)單的，大家都能學(xué)會(huì)它的做法。
黑胡椒這種調(diào)理的香味非常的濃郁，可以制作出很多美味的食物，比如黑胡椒牛排，也可以煎雞腿以及煎豬排等等，在市場(chǎng)上還有黑胡椒粉出售，這樣食用起來更加的方便，黑胡椒往往都是在還沒有成熟的情況下進(jìn)行采摘，這樣可以保留其濃烈的味道，那么黑椒是黑胡椒嗎?讓我們來了解一下。
第一，黑椒是黑胡椒嗎?都是胡椒。黑椒就是黑胡椒。同樣的胡椒漿果去皮干焙制得白胡椒，不去皮干焙則制得黑胡椒。白胡椒氣味較沖，常用作淺色食物的調(diào)味料不易看見。而黑胡椒氣味醇厚，常作深色食物的調(diào)味料。此外，還有綠胡椒比較少見，也是取材于同樣的胡椒漿果，以凍干技術(shù)制成，從而保留了新鮮胡椒的原色。
第二，平時(shí)用的胡椒粉，是由胡椒曬干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果實(shí)，白胡椒粉則是用的完全成熟后的。黑白胡椒粉的味道稍有區(qū)別：白胡椒香味稍淡，辣味更濃，能夠提鮮味，適合做葷菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒則香味更濃，做菜能達(dá)到香中帶辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特別是牛肉。
胡椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化;胡椒的氣味能增進(jìn)食欲;胡椒性溫?zé)幔瑢?duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風(fēng)寒感冒;胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒;黑胡椒的辣味比白胡椒強(qiáng)烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴;白胡椒的藥用價(jià)值較大，可散寒、健胃等，可以增進(jìn)食欲、助消化，促發(fā)汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。
黑胡椒是一種味道特別好的調(diào)料，很多食材正是因?yàn)榧尤肓撕诤凡鸥形兜?，黑胡椒還可以做成黑胡椒醬，然后用來點(diǎn)綴各種各樣的食物，好吃到不行。
一、蒜香黑胡椒醬
材料
奶油1大匙，蒜頭碎3瓣，紅蔥頭5瓣，高湯500cc，玉米粉1大匙，水1大匙，鹽適量，黑胡椒粗粒20公克，匈牙利紅椒粉5公克
做法
1.取一深鍋，放入奶油以小火煮至融化，放入蒜頭碎、紅蔥頭碎以小火炒香。
2.將所有調(diào)味香料放入作法1的鍋中以小火炒香，再加入高湯以小火熬煮20分鐘。
3.將玉米粉和水?dāng)嚢杈鶆颍谷胱鞣?的鍋中勾芡，再倒入鹽調(diào)味即可。
二、黑胡椒醬
材料
黑胡椒(搗碎) 1.5tbs,鹽1 tsp,糖1 tsp,醬油1 tbs,水 適量,洋蔥末 1/4顆,蒜頭末 4-5瓣,玉米粉(勾芡用) 適量,奶油 適量
做法
1、先用奶油炒香洋蔥末至洋蔥呈現(xiàn)半透明狀
2、放入蒜頭末、搗碎過的黑胡椒、鹽、糖、醬油后稍微拌炒
3、加入適量的水
4、用大火開始煮滾
5、將玉米粉和 水后倒入勾芡,勾芡的情形視情況增加
6、繼續(xù)煮滾至醬汁呈現(xiàn)濃稠狀即是完成
三、黑胡椒醬
材料
洋蔥碎30公克，蒜頭碎15公克，玉米粉1茶匙，黑胡椒粉1大匙，鹽1茶匙，糖1茶匙，醬油1大匙，奶油40公克，高湯300cc
做法
1.熱一鍋，將奶油、洋蔥碎放入鍋中炒約1分鐘至香。
2.加入黑胡椒續(xù)炒約1分鐘，再加入蒜頭碎、鹽、糖、玉米粉、醬油、高湯，煮至沸騰后勾芡即可。
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