治療便秘的蔬菜汁
養(yǎng)生蔬菜汁。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《治療便秘的蔬菜汁》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
便秘是一種非常令人痛苦的疾病，上了年紀(jì)的老人和長期坐著工作的白領(lǐng)中便秘的發(fā)病率非常高。便秘的病癥簡單來講就是大便干燥，排便費(fèi)力等。如果人們發(fā)現(xiàn)自己不能夠順暢的排便，那就有可能得了便秘。便秘能夠引起肛裂，直腸炎等疾病，因此發(fā)現(xiàn)便秘的癥狀就應(yīng)該及時治療。蔬菜汁是治療便秘的不二良方。那么，治療便秘的蔬菜汁有什么呢?
很多食物在榨汁后是可以治療便秘的，首先第一種食物是芹菜汁，是要準(zhǔn)備芹菜、高麗菜、帶皮的柳丁，還有胡蘿卜，蘋果，然后一起放入榨汁機(jī)里，加入少量的礦泉水榨成汁就可以飲用了，芹菜汁不僅能潤腸通便，又對咳嗽、痔瘡具有很好的治療效果，可以健胃利尿。
第二種食物是小黃瓜，是要準(zhǔn)備小黃瓜，檸檬、柳丁、胡蘿卜、還有蜂蜜，然后也放入榨汁機(jī)里，榨成汁就可以飲用了，能利尿，使皮膚柔細(xì)光滑。
第三種食物是高麗菜，是要準(zhǔn)備高麗菜、胡蘿卜、蘋果，然后加入一些礦泉水，一起榨成汁，這款蔬菜果汁含有豐富的鉀，對身體非常的有益。
第四種食物是菠菜，是要準(zhǔn)備菠菜，還有高麗菜、帶皮的柳橙，胡蘿卜與蘋果等，然后榨汁，菠菜里含有維生素，還有一些纖維，能補(bǔ)血又能潤腸道。
第五種食物是蘿卜，是要準(zhǔn)備白蘿卜，然后將白蘿卜洗凈后，放入碗中搗碎，再用紗布過濾出蘿卜汁，再在蘿卜汁里加入熱水、蜂蜜后飲用，可以清熱通便，非常適合習(xí)慣性便秘的人飲用。
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蔬菜對于大家來說應(yīng)該是再熟悉不過的了，因?yàn)榛旧衔覀兠刻斓氖澄镏卸际请x不開蔬菜的，這也是因?yàn)榇蠹叶贾朗卟说墓πШ妥饔玫木壒省τ谑卟说某苑?，一般人都是用來做菜的。其?shí)現(xiàn)實(shí)中蔬菜除了可以做菜之外，也是可以制成蔬菜汁來食用的。那么，蔬菜汁的功效有哪些呢?
其實(shí)，大家應(yīng)該可以想到，蔬菜汁的功效應(yīng)該是和蔬菜的功效是差不多的,只不過是換了一種表現(xiàn)形式而已，其他方面并沒有什么差別的。當(dāng)然蔬菜汁的功效和蔬菜的種類是分不開的，因?yàn)槊糠N蔬菜的功效往往也是不一樣的。下面就來說說蔬菜汁的具體功效。
蔬菜汁是由各種蔬菜所榨的汁。蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，還可以制成富含抗氧化物的果蔬汁飲品。因?yàn)樾迈r水果蔬菜汁能有效為人體補(bǔ)充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦營養(yǎng)物質(zhì)，可以調(diào)整人體功能協(xié)調(diào)，增強(qiáng)細(xì)胞活力以及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞。
功效說明
人體內(nèi)的有毒物質(zhì)主要來源于兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物，通過呼吸及進(jìn)餐侵入人體內(nèi)，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表;另一個是食物在體內(nèi)代謝后的廢物，如自由基、吲哚、硫化氫等。鮮果、鮮菜汁常常能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物，因?yàn)轷r果汁或鮮菜汁進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，會使血液呈堿性，把積存在細(xì)胞中的毒素溶解，并排出體外。
蔬菜汁的制法很簡單，將蔬菜洗凈切成小片，放入榨汁機(jī)中攪拌即可，飲用時用白糖或蜂蜜調(diào)味。下面介紹幾種常見的蔬菜汁的食療保健功效。
胡蘿卜汁
每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個機(jī)體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質(zhì)量要比不喝這種汁的母親高得多?；加袧兊娜?，飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀，胡蘿卜汁還有緩解結(jié)膜炎以及保養(yǎng)整個視覺系統(tǒng)的作用。
芹菜汁
芹菜味道清香，可以增強(qiáng)人的食欲。在天氣干燥炎熱的時候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由于芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C和p，故而芹菜汁尤其適合于維生素缺乏者飲用。
所以，現(xiàn)在我們便可以知道了，蔬菜汁的功效其實(shí)確實(shí)是有很多的，而且因?yàn)槭卟说牟煌?，往往蔬菜汁的功效也是不一樣的。其?shí)蔬菜汁的總體功效就是為人體提供一些所必須的維生素等等。而且蔬菜汁的做法通常也是比較簡單的，所以每個人在平時都是可以做來飲用的。
面條不僅僅是制作起來比較簡單快速，而且面條的味道也是比較好調(diào)配的。在我國，始終有北方面條南方米飯的說法，所以面條是北方的主食，而且每個地方的面條都有地方的特色所在，目前最受市場人們歡迎的一種面叫做蔬菜汁面，顏色各異的蔬菜面看起來就比較有食欲，那么蔬菜汁面條的做法是什么呢，看下面的講述。
準(zhǔn)備好所用的菜，洗干凈。分別把這些菜加少量水用榨汁機(jī)或料理機(jī)榨汁。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟1：把800克面粉分成4份各200克，分別加入80克不同的菜泥汁。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟2：以菠菜為例吧，用筷子攪拌成絮狀。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟3：再用手團(tuán)成硬的面團(tuán)，面團(tuán)比較硬，可以用點(diǎn)力，勉強(qiáng)捏到一起即可。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟4：以胡蘿卜面為例吧，切成比較厚的面塊。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟5：安裝好廚師機(jī)的壓面工具，把切好的厚面片放到上面壓。開始壓一定要開到一檔壓，面出來比較粗糙，多壓幾次，面片就光滑成大片了。逐漸從2檔過度到8檔，壓了幾次后面片光滑了許多，開到8檔壓出來是最下面那個，面片也薄了。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟6：最后打開九檔壓，面片已很薄了。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟7：換成切面的刀，開始切面了。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟8：依次做好西紅柿、菠菜和紫甘藍(lán)的面條。
蔬菜汁面的做法也平時做面條的做法沒有太大的差異，只是把蔬菜榨成汁摻和進(jìn)和面的水里，僅僅是這樣一道小程序，不僅改變了面條的味道，而且看起來也比較養(yǎng)眼，而且是飯館的一大賣點(diǎn)，優(yōu)點(diǎn)在于這樣的面自己在家制作也沒有什么難度的。
其實(shí)現(xiàn)在注重養(yǎng)生保健的人都知道適當(dāng)?shù)暮仁卟酥瑢τ谧约旱纳眢w健康是可以帶來很好的保健功效的，因?yàn)槭卟吮旧淼臓I養(yǎng)價值就很高，而蔬菜吃其實(shí)更容易讓人體吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)，所以說喝蔬菜汁當(dāng)然對于身體保健是可以帶來很大幫助的，下面我們就去了解一下喝蔬菜汁的好處有哪些?
在日常的生活當(dāng)中，如果你每天都能夠喝一些蔬菜汁可以有效地幫助我們遠(yuǎn)離老年癡呆，對于身體的一個健康保健也可以帶來很大的功效，所以說喝蔬菜汁其實(shí)對我們的健康是有很大的作用的。
最新的一項研究成果顯示，每天喝果汁或蔬菜汁能夠遠(yuǎn)離老年癡呆。研究者發(fā)現(xiàn)，每周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人，與那些每周最多喝1次的人相比，患癡呆的幾率要低76%。另外，每周喝一到兩次果汁和蔬菜汁，就能夠?qū)⒒及V呆的幾率降低16%。
美國研究人員在10年間跟蹤了2000個生活在日本本土的日本人和日裔美國人，他們的年齡都在65歲以上。在研究開始時，這些人都有不同程度的老年癡呆征兆。研究者從1589個平均年齡為72歲的實(shí)驗(yàn)參與者那里，獲得了他們的日常飲食信息，以此來研究飲食與癡呆的關(guān)系。
結(jié)果表明，生活在日本本土的人，患老年癡呆的比較少。而生活在美國的日本人患癡呆的則相對較多。這是因?yàn)樯钤谌毡镜娜孙嬍潮容^清淡，日常飲品也以果汁、蔬菜汁為主。
研究者稱，在果汁和蔬菜汁中含有一種抗氧化劑多酚類物質(zhì)，它能保護(hù)人的大腦，幫助人們抵抗老年癡呆。多酚類物質(zhì)主要存在于水果和蔬菜的表皮當(dāng)中，它在果汁、茶和酒里的含量也很豐富。對于那些本身攜帶癡呆基因的人來說，水果能增強(qiáng)對大腦的保護(hù)能力。
以上就是關(guān)于喝蔬菜汁的一家好處介紹從這些介紹中我們就可以了解的到其實(shí)不管是大人還是小孩都應(yīng)該喝一些蔬菜汁，減少那些碳酸飲料的飲用，這樣子才可以更好的幫助自己保證身體健康，預(yù)防各種疾病的入侵。
減肥已成為當(dāng)今社會普遍關(guān)注的話題。所以許多有關(guān)減肥的產(chǎn)品頻頻出現(xiàn)在我們的視野里。你也許會困惑怎樣才能找到合理有效而且又不傷害身體的減肥方法。那么今天我就給大家?guī)б粋€好消息，一個健康，穩(wěn)定，又沒有副作用的減肥妙招――減肥蔬菜汁。下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下減肥蔬菜汁的做法。
做法：
番茄蘋果汁(番茄，蘋果，檸檬汁，乳酸飲料)
原料：番茄250克，蘋果150克，檸檬汁、乳酸飲料
制法：
1、蘋果去皮核切塊，番茄切塊，一起放人榨汁機(jī)中榨成汁，倒入杯中。
2、杯中加入檸檬汁、乳酸飲料，攪勻，加以裝飾即可。
蘆薈蜂蜜汁(蘆薈，蜂蜜，檸檬汁，水)
原料：蘆薈250克，蜂蜜30克、檸檬汁
制法：將蘆薈洗凈去皮，切成段。蘆薈放入榨汁機(jī)中，榨成鮮汁，再加入積安堂洋槐花蜂蜜和檸檬汁，攪勻即可。
綜合蔬菜汁
配料：芹菜25克，小青菜25克，卷心菜30克，香菜20克，檸檬70克，蘋果60克，黃豆粉15
克，脫脂奶粉5克，蜂蜜15毫克，涼開水30毫升。
制作方法：將蘋果去皮、核，然后切成小塊。檸檬切塊后去皮及核。將芹菜、小青菜、香菜和卷心菜洗凈，切碎。將上述原料依次放進(jìn)搗碎機(jī)，注入涼開水，攪打關(guān)分鈍。然后加入黃豆粉。然后加入黃豆粉、脫脂奶粉、積安堂蜂蜜繼續(xù)攪打均勻，取其汁備用。
? 以上介紹的就是減肥蔬菜汁的做法，一種營養(yǎng)均衡，又健康安全的減肥飲品。還在被肥胖問題所困擾的人們，你們還在猶豫嗎？趕快行動吧，別錯過了讓自己變美的機(jī)會。通過以前介紹的操作方法，一杯新鮮可口又富含營養(yǎng)的果蔬汁邊被你所享受。以上就是減肥果蔬汁的方法。
蔬菜汁現(xiàn)代養(yǎng)生的另一種價值相當(dāng)高的飲料。我們都知道液體相對于固體而言，液體更容易被液體吸收?，F(xiàn)代的蔬菜汁各種各樣，怎樣飲用才最為健康呢?
一、蔬菜汁的簡單做法
蔬菜汁的做法很簡單，將蔬菜洗凈切成小片，放入榨汁機(jī)中攪拌即可，飲用時加入一點(diǎn)白糖、蜂蜜、果醬等調(diào)味就可以了。
二、飲用蔬菜汁對身體健康有什么好處呢?
1、蔬菜汁的好處主要體現(xiàn)在蔬菜是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的主要來源。所以，和蔬菜汁對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，補(bǔ)充水份，降低患肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病的風(fēng)險具有重要作用。
2、蔬菜汁中的維生素、礦物質(zhì)可以提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)維護(hù)健康。
3、蔬菜汁里面的膳食纖維可以預(yù)防和改善便秘，對心腦血管疾病疾病也起到了預(yù)防和輔助治療的效果
4、蔬菜汁中的生物活性物質(zhì)(抗氧化物質(zhì)如：葉綠素、花青素、番茄紅素、多酚類、芳香性異硫氰酸脂等)可以很好的預(yù)防和輔助一些癌細(xì)胞的病變，從而對癌癥起到了很好的保健效果。
三、飲用蔬菜汁的最佳時間(吸收最好時間段)
1、餐后半小時，一杯蔬菜汁有助精神舒暢，增加活力及穩(wěn)定血壓并幫助排便。
2、中午或晚上兩餐之間或飯后半小時，也可以作為加餐，都是飲用蔬菜汁的最佳時間。
(注意：由于蔬菜汁是液體物質(zhì)，所以進(jìn)入人體后，在胃內(nèi)的停留時間較短，很快就會被排空了，營養(yǎng)素都沒來得及吸收就被排出體外，所以建議大家飯后再喝，有利于營養(yǎng)素的吸收和利用。)
四、過量飲用蔬菜汁身體會有哪些不適?
潰瘍、急慢性胃腸炎患者以及腎功能欠佳的人，建議少喝，里面含有草酸、鞣酸等物質(zhì)，會結(jié)合體會其它營養(yǎng)物質(zhì)，發(fā)生一些不良反應(yīng)，刺激胃腸，引起腹瀉等癥狀。
五、飲用蔬菜汁的注意事項和建議
1、由于蔬菜汁本身口感欠佳，所以在制作時，可以適量加點(diǎn)白糖、蜂蜜、水果、堅果之類的，提高口感的同時，又可以營養(yǎng)素互補(bǔ)。(比如胡蘿卜汁加入堅果，堅果里面的油脂，就有助于機(jī)體對脂溶性維生素胡蘿卜素的吸收。)
2、熱湯處理可以更好的保留營養(yǎng)素，也就是說，需要把蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶“殺滅”掉，也讓組織略微軟一點(diǎn)，然后再榨汁。這樣，不僅維生素的損失變小，出汁率增加，還能讓榨汁顏色鮮艷，不容易變褐。特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿卜、青菜、芹菜、鮮甜玉米，一定要燙過再打汁。
3、不要加熱，加熱后的蔬菜汁，會使一些像VC等水溶性的維生素遭受破壞和流失。
4、單喝蔬菜汁是不能完全補(bǔ)充蔬菜中的營養(yǎng)素的，例如：脂溶性維生素、，所以建議除每天喝蔬菜汁外還應(yīng)吃一些炒菜。
5、如果有條件的話建議榨汁后的渣子可以一起食用，因?yàn)槠渲泻猩攀忱w維和一部分的不溶性營養(yǎng)素。
六、蔬菜汁的儲存方法
選材一定要新鮮，保證現(xiàn)喝現(xiàn)炸，如果喝不了的，要裝保鮮盒放冷藏冰箱，但建議不要時間過長。蔬菜汁雖然營養(yǎng)，但也要適可而止，每日飲用200-400毫升最為適宜。
人們每天都需要進(jìn)食大量的食物，其中蔬菜是每天必不可少的食物。蔬菜的種類多種多樣，能夠?yàn)槿藗兊纳眢w提供多種維生素，礦物質(zhì)，纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以說，蔬菜對于人體健康有著重要的作用。很多愛美的女性每天都會喝上幾杯蔬菜汁來保持身材。那么，下面就來介紹一下各種蔬菜汁的做法。
一、芹菜汁
材料： 芹菜40g～50g、高麗菜80g～100g、柳丁(帶皮)30g、胡蘿卜與蘋果各150g～200g。
做法： 芹菜要包在高麗菜內(nèi)打成汁。
功效： 芹菜對于咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，同時又健胃利尿。
二、小黃瓜汁
材料： 小黃瓜一條、檸檬30g、柳丁半個、胡蘿卜200g、蜂蜜適量。
做法 ：小黃瓜含豐富維生素C生化酵素，應(yīng)該最后加入。
功效：小黃瓜常用于美容，對于利尿、呼吸困難也有效，能使皮膚柔細(xì)光滑。
三、高麗菜汁
材料： 高麗菜200g、胡蘿卜200g、蘋果200g。
做法： 高麗菜要先切碎，用榨汁機(jī)榨成汁，早晚各一杯。
功效： 此為蔬菜果汁的代表，內(nèi)含豐富的鉀，具有維持鹽分平衡的功能，對高血壓及血管硬化具有預(yù)防及穩(wěn)定作用。
四、菠菜柳橙汁
材料 ：菠菜30g～70g、高麗菜80g～100g、柳橙(帶皮)30g～40g、胡蘿卜與蘋果各150g～200g。
做法： 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。
功效： 菠菜富含維生素B1，可改善惡性貧血等，對氣喘、蕁麻疹也有效。
我們知道水果和蔬菜都是非常有營養(yǎng)的食物，經(jīng)常吃水果和蔬菜不但能夠起到很好的養(yǎng)生保健功效而且還能讓我們變得更加美麗，所以我們要善于利用水果和蔬菜來為我們的健康和美麗服務(wù)，水果和蔬菜是可以搭配在一起來制作成汁的，一起看看下文關(guān)于水果蔬菜汁做法的介紹吧。
穩(wěn)定劑的溶解
由于果蔬汁的穩(wěn)定劑一般都為膠體，其溶解需較長時間。一般可與適量白砂糖先干混以提高其分散性，防止形成難溶的膠團(tuán)。再加熱并攪拌溶解。如用膠體磨或高剪切設(shè)備處理，溶解效果更為理想。特別要注意的是穩(wěn)定劑的溶解一定要充分，否則不但起不到穩(wěn)定的作用，反而會使穩(wěn)定劑本身產(chǎn)生沉淀或凝絮。
白砂糖的溶解
白砂糖的溶解很快，但由于白砂糖中一般含有少量的雜質(zhì)，因此在溶解后應(yīng)過濾，并加熱煮沸幾分鐘殺菌。
酸的添加
一般先將酸溶解成10%左右的酸溶液，再添加到產(chǎn)品中。
果汁的添加
如使用新鮮果汁，直接加入即可。如使用濃縮果汁，可先用部分水稀釋后再加入，當(dāng)然也可以直接加入，視操作的方便性而定。
均質(zhì)
在果蔬汁飲料生產(chǎn)中，通過均質(zhì)能使殘存的果渣小微粒進(jìn)一步破碎，并使穩(wěn)定劑等其它物料的直徑小于2微米，制成液相均勻的混合物，減少成品沉淀的產(chǎn)生。均質(zhì)壓力一般為20-25mpa，溫度為65-70℃左右。
殺菌
殺菌是飲料生產(chǎn)中的重要一步，工藝正確與否不僅影響到產(chǎn)品的保質(zhì)期也影響產(chǎn)品的品質(zhì)，果汁中有許多各種微生物，也有豐富營養(yǎng)成分，特別是維生素C，受熱后易分解影響產(chǎn)品色澤，殺菌時間也對產(chǎn)品色澤影響大，一般采用高溫短時殺菌，可為95℃，38秒或121℃，5秒。沒有條件的廠家也可以采用二次殺菌的方法，一般條件為：85~90℃/20~30min。
在上面的文章里面我們介紹了水果和蔬菜的多種功效，經(jīng)常吃水果和蔬菜是有利于我們的身體健康，上文采用了水果和蔬菜來做成汁，相信看了上文大家都已經(jīng)掌握水果蔬菜汁的做法。
餃子是中國傳統(tǒng)的食物之一，尤其是到了冬天的時候，家家都在包餃子，但是吃慣了一些白色普通的餃子，何不選擇一些其他顏色加入，視覺沖突，同時也能增加食欲，選擇加入一些不痛蔬菜汁，這樣就能包出不同顏色的一些餃子而且口感也會更加豐富。下面介紹一些蔬菜汁餃子的做法、
步驟：1.胡蘿卜蒸熟或綠菜，冼凈，用榨汁機(jī)榨汁； 2.蘿卜擦絲用水煮軟絞碎和剁肉一起攪拌，放調(diào)料； 3.用榨好的汁和面，再醒20分針； 4.揉面，搟皮，包餃子； 5.進(jìn)鍋煮至漂浮鍋表，再添一碗冷水，繼續(xù)煮，我一般三個回和，即可盛出
材料：紫甘藍(lán)菠菜葫蘿卜 面粉豬肉（3分肥、七分瘦）蔥 姜 胡椒粉 鹽 料酒 雞精 生抽少許
做法：1、蔬菜清洗干凈用榨汁機(jī)榨汁（菠菜要先焯水），面粉一點(diǎn)點(diǎn)的往每種蔬菜汁里加，直至感覺軟硬合適。揉至三光（面光，手光，盆光）放置20分鐘。2、豬肉用刀斬成末，放入蔥姜胡椒粉鹽料酒雞精生抽少許，少放一點(diǎn)水按順時針攪10分鐘讓肉餡上勁。3、面團(tuán)切成大小一致的小塊搟成面皮，放入肉餡包成餃子。4、鍋內(nèi)放水加點(diǎn)鹽燒開下入餃子，水開后點(diǎn)入半碗涼水，重復(fù)三次就保證熟了。營養(yǎng)美味的餃子可以吃嘍！
小貼士：煮餃子的水里加點(diǎn)鹽煮出的餃子不粘，面更勁道，口感更好吃。寶寶小的時候不能吃蔬菜或者是不喜歡的蔬菜可以榨成汁和面，或剁成茸包餃子。這樣就能補(bǔ)充所需的維生素了。
用手動原汁機(jī)分別榨好胡蘿卜和菠菜葉，不加水的原汁顏色相對來說深做出來的餃子皮色彩艷麗好看。
取三份各150克面粉，與三份65克蔬菜汁和適量鹽混合成團(tuán)，裝袋醒一會。
醒好的面團(tuán)分別用壓面機(jī)過幾次，最后六檔壓一遍后用餃子皮模具壓出圓形的餃子皮。
包餃子的手法看個人喜好只要不露餡就好，每種顏色逐一包好。
排列好入冰箱冷凍室定型一小時，再拿出來一一分裝好后保存。
小貼士
每個牌子的面粉吸水率不一樣，配方里的數(shù)據(jù)僅作參考，液體要一點(diǎn)點(diǎn)增加和成軟硬適度的面團(tuán)。
蔬菜汁的例如可以選擇胡蘿卜，色澤比較鮮艷而且胡蘿卜有明目的功效，能增加維生素，也可以選擇一些比較健康綠色的蔬菜，多彩的餃子，在視覺上起到一種非常豐富的作用，蔬菜汁餃子的做法也十分簡單，大家可以在家里簡單制作。
蔬菜汁是現(xiàn)代養(yǎng)生最常用的方法之一。蔬菜汁是由各種不同的蔬菜榨汁形成的，不僅飲用方便，而且也更容易被人體吸收。小孩子經(jīng)常喝蔬菜汁還可以促進(jìn)身體發(fā)育，提高孩子的免疫力。另外，蔬菜汁還可以潤腸通便，對于治療便秘等疾病有著非常好的效果。那么，哪些蔬菜適合打蔬菜汁呢？
蔬菜汁
蔬菜汁是由各種蔬菜所榨的汁。蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，還可以制成富含抗氧化物的果蔬汁飲品。因?yàn)樾迈r水果蔬菜汁能有效為人體補(bǔ)充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦營養(yǎng)物質(zhì)，可以調(diào)整人體功能協(xié)調(diào)，增強(qiáng)細(xì)胞活力及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞。
人體內(nèi)的有毒物質(zhì)主要來源于兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物，通過呼吸及進(jìn)餐侵入人體內(nèi)，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表;另一個是食物在體內(nèi)代謝后的廢物，如自由基、吲哚、硫化氫等。鮮果、鮮菜汁常常能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物。
蔬菜汁的制法很簡單，將蔬菜洗凈切成小片，放入榨汁機(jī)中攪拌即可，飲用時用白糖或蜂蜜調(diào)味。下面介紹幾種常見的蔬菜汁的食療保健功效。
菜汁做法
胡蘿卜汁
數(shù)量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個機(jī)體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質(zhì)量要比不喝這種汁的母親高得多。患有潰瘍的人，飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀，胡蘿卜汁還有緩解結(jié)膜炎以及保養(yǎng)整個視覺系統(tǒng)的作用。
芹菜汁
芹菜味道清香，可以增強(qiáng)人的食欲。在天氣干燥炎熱的時候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由于芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C和p，故而芹菜汁尤其適合于維生素缺乏者飲用。
圓白菜汁
圓白菜對于促進(jìn)造血機(jī)能的恢復(fù)、抗血管硬化和阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。圓白菜汁中的維生素A，可以促進(jìn)幼兒發(fā)育成長和預(yù)防夜盲癥。圓白菜汁所含的硒，除有助于防治弱視外，還有助于增強(qiáng)人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力和抵抗重金屬對機(jī)體的毒害。當(dāng)牙齦感染引起牙周病時，飲用圓白菜和胡蘿卜混合汁，不僅可以為人體供應(yīng)大量維生素C，同時還可以清潔口腔。
黃瓜汁
效名列前茅。黃瓜汁在強(qiáng)健心臟和血管方面也占有重要位置，能調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化。黃瓜汁還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜和強(qiáng)健，能增強(qiáng)記憶力。黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定的功效。黃瓜汁所含的許多元素都是頭發(fā)和指甲所需要的，能預(yù)防頭發(fā)脫落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的減肥飲料。
番茄汁
滿足一天維生素C的需要。喝上幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機(jī)體的新陳代謝過程大有補(bǔ)益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對油膩食物的消化。番茄中的維生素p有保護(hù)血管、防治高血壓的作用，并能改善心臟的工作。此外，常飲番茄汁可使皮膚健美。番茄汁兌上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁，還可起到減肥的作用。
蜂蜜南瓜汁
新鮮南瓜適量，洗凈壓取汁液。一杯汁液加入蜂蜜一湯匙調(diào)均。每天2～3次，對心血管疾病、肥胖病、肝臟與腎臟疾病，以及各種水腫都有療效。同時兼具利尿和鎮(zhèn)靜作用，輔助治療前列腺癌。
蜂蜜馬鈴薯汁：取馬鈴薯適量，洗凈壓取汁液，一杯汁液加人蜂蜜一湯匙調(diào)勻。每天2-3次，夜晚空腹飲用。對維護(hù)水代謝正常和心臟功能正常有很好效果。同時對胃酸過多，以及因胃、十二指腸潰瘍所引起的疼痛、脹氣、惡心等癥狀，均有比較明顯的抑制作用。
青菜水
主料：青菜(油菜、雞毛菜、小白菜均可)50克?！≥o料：精鹽少許，清水約50毫升。
制法：(1)將青菜洗凈后浸泡1小時，然后撈出切碎。
(2)鍋內(nèi)加一小碗清水，煮沸后將菜放入，蓋緊鍋蓋再煮5分鐘，待溫度適宜時去菜渣，加入精鹽少許，能稍稍嘗到咸味為度，即可分用。
特點(diǎn)：菜湯淡綠色，有清香，含有較多維生素C。適宜3-5個月嬰兒食用?！?yīng)注意，菜湯應(yīng)隨煮隨用，以免久放使維生素C失效。
西紅柿汁
主料：西紅柿1個。
輔料：白糖10克，溫開水適量。
制法：(1)將成熟的新鮮西紅柿洗凈，用開水燙軟后去皮切碎，再用清潔的雙層紗布包好，把西紅柿汁擠入小盆內(nèi)?！?2)取西紅柿汁，將白糖放入汁中，再用適量溫開水沖調(diào)后即可飲用。特點(diǎn)：本品酸甜可口，富含維生素C及維生素A。適合3～4個月的嬰兒飲用。
胡蘿卜湯
主料：胡蘿卜50克?！≥o料：白糖5克，清水適量。
制法：(1)將胡蘿卜洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約20分鐘可煮爛。 (2)用清潔的紗布過濾去渣，濾下的湯中加入白糖調(diào)勻即可飲用?！√攸c(diǎn)：味略甜，富含胡蘿卜素。適宜于3-5個月嬰兒飲用。
大家都知道孩子是最討厭吃蔬菜的，因?yàn)槭卟说奈兜朗呛⒆觽冸y以接受的，因此，家長們想要自己的孩子吃一點(diǎn)蔬菜是非常難的事情，而現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，人們能夠用一些工具來講蔬菜轉(zhuǎn)換成另一種營養(yǎng)成分不變的食物，也就是可以將蔬菜做成汁，可以讓兒童在食用的時候減少抵抗情緒，下面就來看看嬰兒蔬菜汁怎么制作吧。
第一步：選擇蔬菜
可用來制作蔬菜汁的蔬菜品種繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它們的新鮮綠葉制作，寶寶就會愛喝，但爸爸媽媽要注意，類似于洋蔥、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千萬不要選，哪怕只充當(dāng)配料也不行，它們對寶寶胃腸道的刺激實(shí)在太大了。
第二步：開始制作
1、清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗。
2、將青菜去掉根部，切成小段，放入已經(jīng)煮沸的清水中煮開，此時需要注意的是：水不要太多，一小碗即可。
3、用篩子濾出菜渣，得到菜汁。將菜汁與等量的溫開水混合后，整個制作便大功告成了。
小貼士：飲用須知
蔬菜汁和果汁的飲用原則區(qū)別不大，應(yīng)遵循由少到多（一次不超過20毫升）為原則。對于3個月的寶寶，每天喝3－4次的果汁或蔬菜汁是適當(dāng)?shù)摹?/p>
新鮮果汁不應(yīng)加糖，否則會增加熱量。不要加熱。加熱后的果汁不僅會使水果的香氣跑掉，更會使各類維生素遭受破壞。
從以上的介紹來看，嬰兒蔬菜汁的制作是比較簡答的，因?yàn)槭卟苏ブ菦]有什么難度的，關(guān)鍵在于機(jī)器的選擇和是蔬菜類型的選擇，可以選擇一些營養(yǎng)含量較高的蔬菜，或者是富含維生素的蔬菜進(jìn)行榨汁，并且要根據(jù)孩子的需要來進(jìn)行制作。
蔬菜汁，現(xiàn)在已是人們生活中很是普通常見的飲品，那有很多蔬菜汁對于食療很有幫助，你知道多少相關(guān)知識，來看看小編的介紹。
蔬菜汁的制法很簡單，將蔬菜洗凈切成小片，放入榨汁機(jī)中攪拌即可。為了使制出的菜汁能盡量保留原有的營養(yǎng)價值，營養(yǎng)學(xué)家建議人們在制汁時應(yīng)注意：①仔細(xì)挑選，扔掉腐爛和不新鮮的;②認(rèn)真沖洗，對塊莖類蔬菜要用刷子刷洗;③不能帶皮制汁的蔬菜，清洗后用不銹鋼器具薄薄地去一層皮;④隨制隨飲，即使蔬菜汁在冰箱內(nèi)存放時間很短，其質(zhì)量也會受到影響。
芹菜汁：芹菜味道清香，可以增強(qiáng)人的食欲。在天氣干燥炎熱的時候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C和p，尤其適合于維生素缺乏者飲用。
胡蘿卜汁：能提高人的食欲和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿卜汁，奶汁質(zhì)量可提高得多。患有潰瘍的人，飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀。胡蘿卜汁還有緩解結(jié)膜炎以及保養(yǎng)視覺系統(tǒng)的作用。
番茄汁：番茄汁含有大量檸檬酸和蘋果酸，對機(jī)體的新陳代謝大有補(bǔ)益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對油膩食物的消化。番茄汁中的維生素p有保護(hù)血管、防治高血壓的作用，并能改善心臟的功能。此外，常飲番茄汁可使皮膚健美。番茄汁兌上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁，對胖人能起到減肥的作用。
黃瓜汁：有利尿功效，在強(qiáng)健心蛙和血管方面也占有重要位置，能固節(jié)血壓，預(yù)防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化。黃瓜汁還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜和強(qiáng)健，增強(qiáng)記憶力，對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定的功效。黃瓜汁所含的許多元素能預(yù)防頭發(fā)脫落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的減肥飲料。
圓白菜汁：圓白菜汁對于促進(jìn)造血機(jī)能的恢復(fù)、抗血管硬化和防止血清膽固醇沉積等，具有良好的功效。其中的維生素A，可以促進(jìn)幼兒發(fā)育成長和預(yù)防夜盲癥。所含的硒除有助于防治弱視外，還有助于增強(qiáng)人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力和抵抗重金屬對機(jī)體的毒害。當(dāng)牙齦感染引起牙周病時，飲用圓白菜和胡蘿卜混合汁，不僅能為人體供應(yīng)大量維生素C，還可以清潔口腔。
這五款蔬菜汁，功效和營養(yǎng)價值都很高，喜歡蔬菜汁的你可以隨心所欲地好好選擇一下適合自己的那款啊。
最近幾年，養(yǎng)生的話題一直都非常受人們關(guān)注，而飲食健康則是養(yǎng)生當(dāng)中非常重要的一部分?；旌鲜卟酥褪且环N非常健康的飲食，它里面含有多種維生素以及膳食纖維，不僅綠色營養(yǎng)，而且有利于維持人體內(nèi)的營養(yǎng)成分均衡?；旌鲜卟酥兄鞣N不同的做法。那么，混合蔬菜汁的做法都有哪些呢？
現(xiàn)在養(yǎng)生保健的話題變得非常火熱，由于果蔬混合汁富含有膳食纖維和維生素等物質(zhì)，營養(yǎng)價值極高，所以越來越受大家的歡迎?，F(xiàn)在就講解幾種比較常用的果蔬汁的制作方法以及相關(guān)功效，大家可以據(jù)此參考一下具體的做法步驟，之后就可以自己選擇蔬果學(xué)習(xí)制作。
1、蕃茄小黃瓜汁。材料：蕃茄1個、小黃瓜3條、蜂蜜適量。作法：小黃瓜洗凈切小塊，加入少許冷開水，放入果汁機(jī)打汁。蕃茄洗凈切成小塊與蜂蜜放入如上的黃瓜汁一起打成果汁。功效：含維生素A，B1，B2及維生素C，對身體虛腫有利尿作用，能凈血，調(diào)節(jié)身體機(jī)能，是夏天美容保健圣品。
2、紅蘿卜蘋果汁。材料：紅蘿卜1條、蘋果1個、檸檬1/4個、冰塊適量。做法：紅蘿卜削皮洗凈切小塊，加適量冷開水放入果汁機(jī)中打汁。蘋果削皮切成小塊，檸檬去皮切成小塊，全部材料放入如上果汁中一起打汁。功效：此果菜汁可增強(qiáng)抵抗力，消除疲勞。是對高血壓及肝病患者有益的飲料。
3、鳳梨高麗菜汁 (鳳梨即菠蘿，高麗菜即包心菜)。材料：鳳梨200g、高麗菜150g、檸檬1/6個、冰塊適量、蜂蜜適量。做法：高麗菜葉洗凈切小塊，加入少許冷開水放入果汁機(jī)打汁。鳳梨削皮切成小塊，連同檸檬汁，冰塊放入如上的菜汁中打成果汁。功效：鳳梨含有大量纖維可幫助消化，預(yù)防便秘。胃潰瘍及皮膚粗糙者適用。
果蔬汁的制作方法基本都是一樣的，只不過是選擇使用的蔬菜水果種類可能有所差異而已，所以根據(jù)上述步驟就可以學(xué)會每一種汁液的做法。同時果蔬汁都對身體有很多益處，大家平時就可以經(jīng)常變換不同蔬果制作并多飲用一些。
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