榴蓮籽可以煲湯嗎？
養(yǎng)生湯煲湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《榴蓮籽可以煲湯嗎？》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
榴蓮是營養(yǎng)價值比較高的水果，榴蓮還可以藥用，榴蓮的種子富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，炒熟或者煮熟了以后把外面的殼去掉，味道吃起來有點像板栗的味道，經(jīng)常吃可以使人增強抵抗力，很多疑惑榴蓮籽還有一種做法就是煲湯喝，榴蓮籽可以煲湯嗎？接下來我們來了解下吧。
一.榴蓮的籽能吃嗎？
榴蓮的籽能吃嗎？可以的。好多喜歡吃榴蓮的朋友總是把榴蓮籽扔掉，其實籽很好吃的。
榴蓮周身是寶，其果核的營養(yǎng)價值和藥用價值更是了得。榴蓮的種子富含蛋白質(zhì)，炒熟或煮熟后去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。建議想嘗試榴蓮籽的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐籽，這樣不衛(wèi)生。放鍋里水淹著，中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻一下。小心剝開核皮，這個核的質(zhì)感和其他堅果類似，煮熟之后是有點粉的感覺。
二.榴蓮籽可以煲湯嗎？
榴蓮籽可以煲湯嗎？榴蓮籽可以用來煲湯?？雌饋碛舶畎畹牧裆徍嗽谡糁蠛笪兜篮芟癜謇酰宜灿幸欢ǖ乃幱脙r值，民間就有用榴蓮籽煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的籽質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用。
菠蘿蜜的籽也可以吃，每只菠蘿蜜中間都有一個紅棗般大的果核，儲滿淀粉，是營養(yǎng)豐富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，煮熟味道很像板栗，又糯又香，煲湯味道也不錯，值得試試。
榴蓮、菠蘿蜜的籽淀粉含量都很高，所以煮熟之后吃起來有種板栗的味道。此外，這兩種水果核因為含有植物蛋白，有很好的營養(yǎng)價值，食用后可以補充機體營養(yǎng)。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。把吃剩的籽洗洗干凈后，和骨頭一起煲湯，不過吃的時候，注意撥掉外面的那層皮，有點澀。
三.推薦做法：冬瓜榴蓮核雞骨湯
材料：雞骨頭，榴蓮核，冬瓜，粉絲，油面筋，香菜。
做法：
1、將雞骨頭、榴蓮核、冬瓜、油面筋放入電飯煲中煮30分鐘。
2、調(diào)入適量的食鹽、白胡椒粉，加入粉絲繼續(xù)煮10分鐘后，撒入香菜即可。
很多筒子們說不會煲湯，覺得煲湯是一件很難的事，其實，煲湯是件很容易的事，只要注意一些小技巧，你也可以給家人煲出一鍋鍋的靚湯的：
四.煲湯小技巧
1、煲湯器具的選擇與使用技巧：煲湯以選擇質(zhì)地細膩的瓦煲煲湯為佳，這樣煲出的湯會比其它器皿煲出來的湯的味道好。煲制時應加上蓋，這樣一方面是減少水分的蒸發(fā)；另一方面是陶器的傳熱性能較差，在加蓋慢火加熱的情況下，煲內(nèi)材料的熱不容易散失，有利于鮮美湯水的形成。
2、煲湯用水量的把握技巧：煲法烹制成湯是以湯為主、湯料為輔的菜肴。煲湯時由于水分蒸發(fā)較多，因而煲湯的用水量可多些。一般來說，下料時固體原料與水的比例以1：2至2：5較為適宜。也可以按照要得到1碗湯，就要放2碗水去煲這樣的方法來把握煲湯的用水量。
3、煲湯火候的掌握技巧：煲湯是一種較長時間的烹調(diào)方法，火候與時間的掌握對煲出湯水的質(zhì)量有較大的影響。一般先用猛火加熱至湯滾沸，然后改用文火，以較長時間加熱至原料軟爛，在加熱的過程中，原料中的部分成份溶解，分解或分散于湯中，從而形成鮮濃的靚湯。
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榴蓮全身都是寶，因為每個部分都有較高的食用價值，例如榴蓮肉、榴蓮殼等等都是可以食用的部分，榴蓮殼可以用來煲湯。而榴蓮籽一般是被人們丟棄的果核，其實，榴蓮籽也是可以食用的，例如榴蓮籽怎么煲湯好喝呢？下面就來看看講解吧。
好多喜歡吃榴蓮的朋友總是把榴蓮籽扔掉，其實籽很好吃的。
1.榴蓮周身是寶，其果核的營養(yǎng)價值和藥用價值更是了得。榴蓮的種子富含蛋白質(zhì)，炒熟或煮熟后去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。建議想嘗試榴蓮籽的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐籽，這樣不衛(wèi)生。放鍋里水淹著，中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻一下。小心剝開核皮，這個核的質(zhì)感和其他堅果類似，煮熟之后是有點粉的感覺。
榴蓮籽可以用來煲湯。看起來硬邦邦的榴蓮核在蒸煮后味道很像板栗，而且它也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮籽煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的籽質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用。
2.菠蘿蜜的籽也可以吃，每只菠蘿蜜中間都有一個紅棗般大的果核，儲滿淀粉，是營養(yǎng)豐富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，煮熟味道很像板栗，又糯又香，煲湯味道也不錯，值得試試。
榴蓮、菠蘿蜜的籽淀粉含量都很高，所以煮熟之后吃起來有種板栗的味道。此外，這兩種水果核因為含有植物蛋白，有很好的營養(yǎng)價值，食用后可以補充機體營養(yǎng)。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。把吃剩的籽洗洗干凈后，和骨頭一起煲湯，不過吃的時候，注意撥掉外面的那層皮，有點澀。
小訣竅：
1.蓮殼用刀去掉表明那層尖銳的部分。然后切塊和榴蓮核一起放入準備好的食材里面。如果2.想吃整個的榴蓮核，建議中火大概二十分鐘就撈出來用冷水過一下然后輕輕的撕開薄皮就3.可以吃了。如果只為煲湯，那么可以一直到湯煲好就可以了。 煲湯時間久了，榴蓮核和榴蓮殼會煲爛融到湯里面去，可以吃，味道不重，口感不錯。有股淡淡的榴蓮清香。
榴蓮子就是榴蓮的種子，人們在吃完榴蓮以后會留下不少榴蓮的籽，那么這種榴蓮籽能不能吃呢？答案是可以的，榴蓮籽不但能吃，還具有一定的調(diào)理身體的作用，適當?shù)某砸恍┚哂薪∑⒀a腎的功效，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
榴蓮籽是可以食用的，不但可以炒著吃，也可以生吃，榴蓮子不能小看，具有比較高的食用價值和藥用價值，在南方很多地方都有用榴蓮籽熬湯的方法，榴蓮籽吃起來還有一點板栗的香氣，比較常見的方法就是煲湯，具有很好的健脾補腎的功效。
比如說可以用榴蓮籽來做成冬瓜榴蓮籽雞骨湯，準備雞骨架，榴蓮籽，另外準備冬瓜，粉絲，油面筋和香菜。先把冬瓜、油面筋、榴蓮子和雞骨架放到電飯煲中煮30分鐘左右，然后再加入適量的粉絲，加入白胡椒粉和食鹽，再繼續(xù)煮十分鐘左右，出鍋之前撒入香菜就可以食用了。
用榴蓮籽煲湯一定要有所注意，盡量選擇瓦罐或者砂鍋來煲湯，這樣煲出的湯味道會更好，另外能夠減少水分的蒸發(fā)，會使食材的熱量不容易散失，促進湯品更加鮮美。
以上簡單的了解了榴蓮籽可以吃嗎？是可以吃的，有一定的藥用和食療的功效，很多地方經(jīng)常用榴蓮籽來煲湯喝，具有很好的溫補的作用，有很好的健脾補腎的效果，能夠促進消化，可以做成冬瓜榴蓮籽雞骨湯，有很好的保健身體和提高免疫力的作用。
榴蓮是水果之王，很多人吃榴蓮會把籽吐了，影響口感。嚴格來說，榴蓮籽也是能吃的，而且榴蓮籽的營養(yǎng)也非常豐富。生活中，榴蓮籽主要用于煲湯，補腎效果絕佳，也可以直接把榴蓮籽炒熟吃。
1.榴蓮籽是可以吃的。很多人吃榴蓮時都會扔掉榴蓮籽，其實榴蓮籽煮熟后去殼吃，味道很好。榴蓮籽煲湯有補腎作用。榴蓮籽不僅可以炒著吃，榴蓮籽生吃也可以的。小小榴蓮籽千萬不能小看。
2.其實榴蓮籽也有一定的藥用價值和食用價值，在南方的民間很早榴蓮籽熬湯的方法。榴蓮籽吃起來還有些板栗的味道。榴蓮籽主要的食療方法是煲湯?？捎昧裆徚裆徸?、瘦肉、一些桂圓，在鍋中用熱水煮，既可以很好的溫補腎，又可以健脾，是一舉兩得。相對于榴蓮果肉而言，榴蓮籽則更顯溫和。在太陽下曬后的榴蓮籽煮湯有非常好的補腎健胃的功能。榴蓮被譽為很奇怪的水果，聞著臭吃著又香，被稱為水果之王。所以說榴蓮籽的功效與作用就是補腎健脾。
3.榴蓮籽富含蛋白質(zhì)，炒熟或煮熟后去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。 榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃寫水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴蓮的最好搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹，只有它才能輕易降伏“水果之王”的火氣，保護身體不受損害。另外，從中醫(yī)的角度來看，榴蓮性質(zhì)熱而滯，所以熱氣體質(zhì)的人或喉痛咳嗽、患感冒、有氣管炎的人還是少吃為妙。
榴蓮是很多人喜愛的選擇，這樣的水果營養(yǎng)價值比較高，而且這類水果在口感上也是很獨特，那榴蓮最大的特點就是比較臭，所以在吃榴蓮的時候，要注意自身是否能夠承受的了，這樣在吃的時候才能夠順利的進行，對榴蓮籽能吃嗎?榴蓮全身都是可以食用的。
有很多人對榴蓮籽能吃嗎并不是很清楚，這就需要在選擇榴蓮耔的時候，對它進行一些認識，這樣在吃的時候，對身體才不會有任何的損害，吃的時候利于人體健康。
榴蓮籽能吃嗎：
榴蓮周身是寶，其果核的營養(yǎng)價值和藥用價值更是了得。榴蓮的種子富含蛋白質(zhì)，炒熟或煮熟后去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。建議想嘗試榴蓮籽的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐籽，這樣不衛(wèi)生。放鍋里水淹著，中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻一下。小心剝開核皮，這個核的質(zhì)感和其他堅果類似，煮熟之后是有點粉的感覺。
榴蓮籽可以用來煲湯?？雌饋碛舶畎畹牧裆徍嗽谡糁蠛笪兜篮芟癜謇酰宜灿幸欢ǖ乃幱脙r值，民間就有用榴蓮籽煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的籽質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用。
菠蘿蜜的籽也可以吃，每只菠蘿蜜中間都有一個紅棗般大的果核，儲滿淀粉，是營養(yǎng)豐富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，煮熟味道很像板栗，又糯又香，煲湯味道也不錯，值得試試。
榴蓮、菠蘿蜜的籽淀粉含量都很高，所以煮熟之后吃起來有種板栗的味道。此外，這兩種水果核因為含有植物蛋白，有很好的營養(yǎng)價值，食用后可以補充機體營養(yǎng)。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。把吃剩的籽洗洗干凈后，和骨頭一起煲湯，不過吃的時候，注意撥掉外面的那層皮，有點澀。
以上就是對榴蓮籽能吃嗎詳細介紹，榴蓮耔是可以吃的，它的吃法可以按照以上方法進行，那榴蓮耔在吃的時候，也是要注意每次吃的時候要適量進行，不宜吃的太多，否則對身體也是會產(chǎn)生一些影響的，這在吃的時候要進行注意。
榴蓮這種水果人們吃的都是其果肉，比較香甜并且含有比較高的蛋白質(zhì)、維生素以及對人體有益的微量元素等等。然而其實榴蓮外殼也是很有用處的，有些人會利用榴蓮外殼再加上一些其他物品來制作肥皂、有些人會通過榴蓮殼來泡腳。有些人對于榴蓮殼是否能煲湯存在有疑問，那么下面就來介紹一下榴蓮外殼可以煲湯嗎?
榴蓮外殼可以煲湯，還有許多的功效與作用:
1、清熱降火、滋潤養(yǎng)陰。雖然榴蓮上火，但榴蓮殼可是敗火的良品，用來煲湯或煮水喝可以清熱降火，有滋潤養(yǎng)陰、補血益氣等功效。
2、美膚、治療皮膚病。用榴蓮殼煮的水來洗澡，不僅可以美膚養(yǎng)顏，而且還能治療皮膚瘙癢，榴蓮殼可是皮膚病藥材之一。
3、制作肥皂。榴蓮殼和其他化學物一起，還能用來合成肥皂，作用很大哦。
營養(yǎng)價值
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。
榴蓮燉雞的做法
1.榴蓮殼里面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下來
2.把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用
3.大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味
4.雞切塊后焯水至半熟或全熟，清洗干凈備用
5.將所有食材，除枸杞子外，放入燉鍋，加生姜和料酒
6.倒入清水，隔水燉3.5-4個小時
7.出鍋10分鐘前加入枸杞子，并加鹽調(diào)味
8.開始享用了，首先去掉榴蓮核，榴蓮殼中的瓤吃口像芋頭，含有很高的淀粉和纖維，可以食用，但會有渣滓，經(jīng)長時間燉煮后使得湯汁變得十分濃稠，甚至有些粘液的感覺，但并無絲毫榴蓮的氣味，所以不喜歡榴蓮的朋友也大可放心食用，核桃酥軟，雞肉鮮美，湯汁可口，大棗清甜，一道美味而滋補的靚湯
生活里面許多朋友吃完榴蓮之后就把殼和核都扔掉了，其實榴蓮籽是可以食用的。可以利用榴蓮籽進行煲湯，味道非常的濃郁，并且還有淡淡的榴蓮香味，讓人胃口大增。
榴蓮籽怎么吃
榴蓮籽可以用來煲湯?？雌饋碛舶畎畹牧裆徍嗽谡糁蠛笪兜篮芟癜謇?，而且它也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮籽煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的籽質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用。
菠蘿蜜的籽也可以吃，每只菠蘿蜜中間都有一個紅棗般大的果核，儲滿淀粉，是營養(yǎng)豐富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，煮熟味道很像板栗，又糯又香，煲湯味道也不錯，值得試試。
榴蓮、菠蘿蜜的籽淀粉含量都很高，所以煮熟之后吃起來有種板栗的味道。此外，這兩種水果核因為含有植物蛋白，有很好的營養(yǎng)價值，食用后可以補充機體營養(yǎng)。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。把吃剩的籽洗洗干凈后，和骨頭一起煲湯，不過吃的時候，注意撥掉外面的那層皮，有點澀。
榴蓮籽煲湯小技巧
1、煲湯器具的選擇與使用技巧：煲湯以選擇質(zhì)地細膩的瓦煲煲湯為佳，這樣煲出的湯會比其它器皿煲出來的湯的味道好。煲制時應加上蓋，這樣一方面是減少水分的蒸發(fā);另一方面是陶器的傳熱性能較差，在加蓋慢火加熱的情況下，煲內(nèi)材料的熱不容易散失，有利于鮮美湯水的形成。
2、煲湯用水量的把握技巧：煲法烹制成湯是以湯為主、湯料為輔的菜肴。煲湯時由于水分蒸發(fā)較多，因而煲湯的用水量可多些。一般來說，下料時固體原料與水的比例以1：2至2：5較為適宜。也可以按照要得到1碗湯，就要放2碗水去煲這樣的方法來把握煲湯的用水量。
3、煲湯火候的掌握技巧：煲湯是一種較長時間的烹調(diào)方法，火候與時間的掌握對煲出湯水的質(zhì)量有較大的影響。一般先用猛火加熱至湯滾沸，然后改用文火，以較長時間加熱至原料軟爛，在加熱的過程中，原料中的部分成份溶解，分解或分散于湯中，從而形成鮮濃的靚湯。
一般人在吃榴蓮的時候都是吃榴蓮里面的果實or榴蓮殼都是被丟棄掉的，因為榴蓮殼上面分布著密密麻麻的刺。不少人的眼中看來，榴蓮殼對人體是不會產(chǎn)生作用的。但是由于榴蓮對人體的營養(yǎng)價值很高，因此仍舊有少部分人會考慮到榴蓮殼的作用。那么可以使用榴蓮殼來煲湯食用嗎?
榴蓮殼的功效
清熱降火
老話講，營養(yǎng)都在皮里面。雖然有些極端，但是也有道理在其中。(榴蓮皮能吃的部分是指尖刺層下面的白色部分)榴蓮吃多了會上火，這個時候用榴蓮皮煮水喝，放入少量的鹽分，能夠起到清熱降火的作用。
補血益氣
用榴蓮皮燉雞湯、排骨湯等，不但味道鮮美，還可以起到滋陰補腎、補血益氣的作用。尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用。
治療皮膚病
經(jīng)常用煮榴蓮殼的水洗澡的話，不但能夠?qū)ζつw有很好的養(yǎng)護作用，還能夠?qū)ζつw瘙癢等皮膚病有很好的抑制作用。
在準備用榴蓮殼煲湯之前，需要先用刀將榴蓮殼內(nèi)層的白瓤切下來，它才是我們煲湯需要用到的食材。切下來的白瓤洗凈后再切成小塊，就可以拿來煲湯了。用榴蓮殼煲湯的用量通常沒有什么大的講究，隨你的心意想放多少就放多少吧，只要不是極少或極多就行。
榴蓮殼煲老鴨湯
老鴨湯本來就是清熱潤燥的家常滋補湯，再加上清熱降火的榴蓮殼一起煲湯，其清熱降火的功效更加強勁了，特別適合這個容易上火的秋燥時節(jié)。
原料：老鴨肉大約1斤，二指寬的榴蓮殼五六片，生姜片3片，料酒、鹽各適量。
做法步驟：
1、將整塊的老鴨肉撕掉鴨皮，肉斬成小塊，鴨皮也切成小塊。
2、燒一鍋加了生姜片的開水，分別下入鴨皮和鴨肉焯一下，撈出瀝水。
3、炒鍋倒適量油燒熱，先放入鴨皮炒出肥油，再下入鴨肉爆炒幾下，加料酒炒出香味。
4、倒入足量的冷水燒開并打去浮沫，倒入砂鍋，加生姜片和榴蓮殼小火煲1小時以上，放鹽調(diào)味即成。
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