干鍋里面可以加什么菜
養(yǎng)生什么季節(jié)吃什么菜。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“干鍋里面可以加什么菜”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
干鍋是大家比較熟悉的一種菜了，平時(shí)約會(huì)、聚會(huì)外出吃飯時(shí)會(huì)點(diǎn)一些干鍋，像干鍋包菜、干鍋花菜都是重點(diǎn)菜單。它的做法并不難，重點(diǎn)是需要很多調(diào)料，只要調(diào)料把味道調(diào)好，這道菜就很受歡迎，很多飯店里覺(jué)得干鍋都是蔬菜，想做一道葷菜。本文介紹了干鍋雞的具體做法，一起來(lái)看看吧。
干鍋雞
材料主料：公雞800克，
輔料：芹菜100克，
調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)50克，花椒5克，豆豉15克，五香粉5克，豆瓣30克，姜25克，大蔥40克，豬油(煉制)150克，味精3克，雞精3克，白砂糖4克，料酒15克，香油10克，鹽5克
做法
1.干辣椒去籽及蒂，切成長(zhǎng)約2厘米的節(jié);
2.芹菜清洗干凈，切成長(zhǎng)約五厘米的節(jié);
3.老姜洗凈，切成姜片;
4.大蔥洗凈，取其蔥白，切成段;
5.土雞洗凈，斬成約2.5厘米大小的塊，放入盆中，加精鹽，姜片，蔥段，料酒和勻，碼味十分鐘;
6.鍋置旺火上，燒精煉油至七成熱，放入雞肉炸干水分撈出;
7.鍋內(nèi)留少許油，燒至五成熱，下干辣椒節(jié)，花椒炒香撈出;
8.鍋內(nèi)另燒油四成熱，放入郫縣豆瓣，姜片，蔥段炒香上色，摻入鹵水，下火鍋料，燒開(kāi)至沸，熬幾分鐘，撈去料渣，倒入雞塊，加料酒，老干媽豆豉，干辣椒，花椒，芹菜，白糖，雞精，味精，香油，推轉(zhuǎn)和勻;
9.起鍋盛入鋼鍋中，隨鍋鏟，酒精爐一同上桌;
10.上桌后，點(diǎn)燃火，用鍋鏟不停的翻炒，至湯干香氣四溢時(shí)即可食用。
干鍋花菜
材料有機(jī)花菜一顆(約400g)，五花肉一小塊，老干媽牛肉豆豉醬一湯匙，生抽一湯匙，白糖一點(diǎn)點(diǎn)，大蒜葉一根，小紅辣椒三個(gè)
做法
1.花菜朵朝下，沒(méi)入淡鹽水中浸泡20分鐘。然后洗凈用小刀拆成小朵
2.入開(kāi)水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段
4.鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香
5.下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續(xù)煸炒一會(huì)兒，把肥肉部分的油份逼出一部分
6.加入一湯匙老干媽牛肉辣醬炒香
7.倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下
8.加入一湯匙生抽
9.再加入一些白糖，轉(zhuǎn)大火不斷翻炒一分鐘左右
10.把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下后，關(guān)火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開(kāi)蓋OK了
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在做豆?jié){的時(shí)候，最傳統(tǒng)的方法就是用黃豆，除了黃豆以外，也可以加入其他的一些食材，比如說(shuō)做五谷雜糧，比較常見(jiàn)的就是紅豆，黑豆，綠豆，蕎麥，燕麥等等，另外也可以放入大棗，都是比較好的選擇，這樣會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)功效更加的全面，下面我們來(lái)了解一下豆?jié){里面可以加什么。
一、豆?jié){里可以加什么
1、豆?jié){，中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國(guó)民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū)?？梢院忘S豆一起打豆?jié){的有大米、花生、芝麻、枸杞、紅棗、蓮子、胡蘿卜、燕麥、核桃、杏仁、黑豆、綠豆等。
2、豆?jié){是中國(guó)人民喜愛(ài)的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合于老人，成年人和青少年。
3、豆?jié){極富營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值，富含蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質(zhì)以及維他命A、維他命B等多種維生素。豆奶蛋白質(zhì)含量比牛奶還要高，另外豆奶中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。
二、豆?jié){不能和什么一起吃
1、飲用豆?jié){應(yīng)注意的一些事項(xiàng)：豆?jié){沖雞蛋：會(huì)阻礙蛋白質(zhì)的分解。雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆?jié){中的胰蛋白結(jié)合，產(chǎn)生一種不被人體吸收的物質(zhì)，因而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故避免與雞蛋同食。
2、豆?jié){和蜂蜜：豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶還要高，與蜂蜜沖對(duì)，會(huì)產(chǎn)生變性沉淀物，不能被人體吸收。豆?jié){和藥物：藥物會(huì)破壞豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分或影響藥物的效果。
3、豆?jié){和紅糖：紅糖中的有機(jī)酸會(huì)和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生變性沉淀物，故避免同紅糖飲用，而白糖則無(wú)此現(xiàn)象。豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，如煮不透，人喝了會(huì)嘔吐、腹瀉;豆?jié){忌裝保溫瓶，因?yàn)槎節(jié){中的豆筋能除掉保溫瓶中的污垢，時(shí)間長(zhǎng)了，溶有水垢的豆?jié){會(huì)繁殖細(xì)菌，使豆?jié){變質(zhì);喝豆?jié){太多，容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉癥狀;不能用豆?jié){代替牛奶喂嬰兒;不宜空腹飲用。
小編介紹完了關(guān)于豆?jié){里可以加什么的這個(gè)問(wèn)題，豆?jié){是人們喜愛(ài)的一種飲品，配合其他的五谷雜糧混合打制出來(lái)的豆?jié){會(huì)更加美味，有營(yíng)養(yǎng)。但是，也要注意食物的相生相克，豆?jié){不能和蜂蜜，雞蛋或者紅糖一起。因?yàn)檫@樣可能會(huì)產(chǎn)生副作用。所以喝豆?jié){時(shí)要注意一下。
現(xiàn)在很多人都比較喜歡喝咖啡，尤其咖啡的種類很多，可以適合不同人群的選擇，在一般情況下，當(dāng)我們喝咖啡的時(shí)候會(huì)在里面添加糖或者是奶等，這是因?yàn)槲覀兌际琴?gòu)買(mǎi)的成品咖啡。如果是自己在家里煮咖啡喝，那么就可以根據(jù)自己的喜好在咖啡里面添加一些不同的材料，讓咖啡的口感更加的豐富。
鹽
不過(guò)多數(shù)人可能會(huì)疑惑，這加了鹽的咖啡不是變得咸咸的還怎么喝?當(dāng)然這么說(shuō)指的也只是小眾的咖啡在適合，例如黑咖啡，本身沒(méi)有添加牛奶和糖，所以口味較為苦澀，而少量的鹽加入可以很好的中和黑咖啡中的苦澀口味。所以這第一招就是“黑咖啡加鹽”
肉桂
咖啡配肉桂其實(shí)不是什么新鮮事兒了，但是國(guó)內(nèi)知道的人可能不多，首先要指出來(lái)的是，肉桂并不能增加甜味，而真正的作用是用來(lái)提供給不喜歡牛奶的人群，并且通常肉桂是磨成粉后添加進(jìn)咖啡，或者在咖啡磨粉的同時(shí)搭配進(jìn)了肉桂粉，好處在于，肉桂的卡路里要比牛奶低得多，口味上也更多的保留了咖啡原本的味道，所以第二招“咖啡配肉桂”
椰奶
和牛奶不同，椰奶除了帶有奶香味還帶有濃郁的椰香，所以下次在使用牛奶前，不妨試試椰奶，它會(huì)給你帶來(lái)不一樣的驚喜。不過(guò)要說(shuō)口感上，拿鐵是絕對(duì)最適合搭配椰奶的咖啡品種。
冰激凌
咖啡搭配冰激凌絕對(duì)不是什么黑暗料理，事實(shí)上，把咖啡中加入甜美的冰激凌這種吃法在德國(guó)很流行，特別在夏日，咖啡中加入高純度的奶油冰激凌混合起來(lái)口感頗有一種身廣告語(yǔ)中，如絲般順滑的奇怪感覺(jué)。
酒
咖啡搭配酒不是什么奇怪的組合，在愛(ài)爾蘭就專門(mén)有這種喝法，而在歐洲其他地區(qū)也有咖啡搭配上烈酒共同飲用的習(xí)慣。而這種搭配的奇妙之處有點(diǎn)類似于雞尾酒或者久違飲料，口味可以借鑒類似酒心巧克力的味道，十分美妙。
米粉是一種味道非常純正香糯的食材，它是利用稻米支撐的美食，在生活中非常受歡迎，是大多數(shù)人都非常喜愛(ài)的獨(dú)特美味食材，米粉吃起來(lái)有一股淡淡的香味，口感細(xì)膩柔和，對(duì)腸胃來(lái)說(shuō)能夠起到極好的調(diào)理作用，而吃米粉時(shí)還可以配上其他的食材，下面就來(lái)看看米粉里面可以加什么呢?
如果寶寶不喜歡吃單一原味的米糊了，媽媽們可以購(gòu)買(mǎi)有口味的米粉，或是在米糊里添加一些南瓜泥、胡蘿卜泥、蛋黃泥、番薯泥之類的調(diào)節(jié)一下。隨著孩子腸胃功能的健全，在米粉里面還可增加雞、鴨、豬等的動(dòng)物血以及瘦肉泥、魚(yú)泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物，可直接調(diào)入米粉。但是寶寶1周歲以內(nèi)不要添加任何調(diào)味品，比如糖、鹽等。
總之，添加輔食的原則應(yīng)該是從最基礎(chǔ)的果汁、果泥、米糊、蛋黃開(kāi)始，由少到多，由稀到稠，由單一到復(fù)雜，不要一下子吃得太多了，逐漸的增加。
給寶寶添加的輔食的順序：
4-5個(gè)月：強(qiáng)化鐵米粉 菜泥 果泥
6-7個(gè)月：稀飯 爛面條 菜末 蛋黃 魚(yú)泥 豆腐 動(dòng)物血
8-9個(gè)月：肉末 動(dòng)物內(nèi)臟 烤饅頭片 磨牙棒(餅) 餅干 雞蛋
10-12個(gè)月：稠粥 軟飯 碎肉 碎菜 餛飩
注意：不論奶瓶或碗，使用前都應(yīng)該清潔干凈，制備者亦須勤洗手。常見(jiàn)許多照顧者在取用嬰兒配方奶或是米麥粉前，并未再次清洗手部，可能增加污染機(jī)會(huì)，建議應(yīng)注意洗手這個(gè)小動(dòng)作。
此外，有些照顧者會(huì)將寶寶尚未吃完的米麥糊，等待下一餐再給寶寶吃，這樣會(huì)增加寶寶拉肚子的機(jī)會(huì)，因?yàn)榧?xì)菌已經(jīng)滋生了。
嬰幼兒輔助食品和嬰幼兒補(bǔ)充食品是為四個(gè)月以上月齡寶寶生產(chǎn)的食品，二者不同之處在于前者營(yíng)養(yǎng)素含量全面，能滿足寶寶生產(chǎn)發(fā)育需要，而后者只能作為補(bǔ)充食品，可以在寶寶缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素或變換口味時(shí)有針對(duì)性地選擇。
酸菜魚(yú)是川菜中的名菜之一了，平時(shí)去飯店吃飯會(huì)點(diǎn)一道酸菜魚(yú)，酸辣可口并且下飯，家常做酸菜魚(yú)的家庭倒是比較少，因?yàn)槠~(yú)需要花費(fèi)比較長(zhǎng)的時(shí)間。其實(shí)酸菜魚(yú)也可以不做片魚(yú)，只要調(diào)料和配菜到位一樣非常的好吃。本文介紹了酸菜魚(yú)的做法以及可以添加的輔料，想要學(xué)習(xí)的就來(lái)看一看吧。
酸菜魚(yú)是四川川菜中最有名的菜菜肴之一，下面我們介紹簡(jiǎn)單的家常酸菜魚(yú)的做法，對(duì)于想了解酸菜魚(yú)制作方法的，怎樣做酸菜魚(yú)的朋友做個(gè)參考。
酸菜魚(yú)的做法：
(酸菜魚(yú)的主料輔料)
鮮魚(yú)1尾 1250克 泡青菜 200克 姜 15克 味精 1克
蒜 10克 雞蛋清 2個(gè)泡紅辣椒 15克 鮮湯 1500克
川鹽 5克 混合油 50克 胡椒粉 3克 料酒 15克 花椒 1克
(酸菜魚(yú)的制作方法)
酸菜魚(yú)的做法1. 將四川酸菜改刀切片，用水泡一下，然后再?zèng)_洗一下，以免太咸。
酸菜魚(yú)的做法2. 將鯉魚(yú)宰殺干凈，待用;
酸菜魚(yú)的做法3. 在魚(yú)頭和魚(yú)身連接處，將魚(yú)肉和魚(yú)頭用刀劃開(kāi)，但不要將魚(yú)骨砍斷，從魚(yú)尾開(kāi)始，順著魚(yú)骨用刀將魚(yú)肉和魚(yú)骨分開(kāi)，直至魚(yú)頭，這就分開(kāi)了一側(cè)的魚(yú)肉，另一次同樣處理;
酸菜魚(yú)的做法4. 將魚(yú)肉改斜刀切成大片，加精鹽、味精、粉、蛋清抓勻上漿，淋上濕淀粉，待用;
酸菜魚(yú)的做法5. 魚(yú)骨切5厘米長(zhǎng)的段; 魚(yú)頭從中間劈開(kāi)，一份為二，待用; 在油鍋內(nèi)下入泡椒、大蒜，爆香; 后入四川酸菜，小火慢炒1分鐘，倒入高湯或清水，大火燒開(kāi); 然后，放入魚(yú)頭和魚(yú)骨，蓋上鍋開(kāi)，大火燒5分鐘; 加入少量、味精和胡椒粉; 最后慢慢下入魚(yú)片，看到魚(yú)片全部發(fā)白后半分鐘就可以出鍋了。
(酸菜魚(yú)的工藝關(guān)鍵)
1.必須用鮮活草魚(yú)，方可做湯菜，亦可整魚(yú)入饌，去鰓及內(nèi)臟，剔甲洗凈，兩側(cè)剞刀，斜切兩段，入湯碗時(shí)對(duì)齊。
2.整魚(yú)不要炸硬，過(guò)油除腥即可。武火熬魚(yú)，才能出白色奶湯。泡青菜后下，煮的時(shí)間一長(zhǎng)，湯色發(fā)黑發(fā)暗，湯味皆差。
平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)燉魚(yú)湯來(lái)吃，每一種魚(yú)都可以燉它來(lái)吃，比如鯉魚(yú)、鯽魚(yú)，把這些魚(yú)燉湯來(lái)吃，不僅味道非常鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如具有很好的補(bǔ)鈣作用，特別適合老年人和小孩子吃，那么在做魚(yú)湯的時(shí)候，可以在里面放入什么蔬菜呢？
魚(yú)湯里面可以放什么菜？
魚(yú)湯需要熬一段時(shí)間，所以要選擇耐燉的食材，一般可以選擇筍、蘿卜等材料。
做菜原料：
冬筍1個(gè)、雪菜10g、肥肉30克，黃魚(yú)1條（約500克)，蔥2段、姜3片、花生油2匙、香油少許、清湯、料酒2匙、胡椒面半匙、食鹽1匙、味精半匙。
步驟如下：
1.先將黃魚(yú)去鱗，除內(nèi)臟，洗凈，冬筍發(fā)好，切片，把雪菜洗凈，切碎；豬肉洗凈，切片備用。
2.將花生油下鍋燒熱，放入魚(yú)兩面各煎片刻；
3、然后鍋中加入清湯，放入冬筍、雪菜、肉片、黃魚(yú)和佐料；
4、先用武火燒開(kāi)，后改用文火燒15分鐘，再改用武火燒開(kāi)，揀去蔥、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。
鯽魚(yú)湯里可以放什么菜最好？
鯽魚(yú)具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳、理疝氣的作用，鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力。在家燉上一鍋鯽魚(yú)湯，暖暖的！在湯里加了點(diǎn)番茄、蘑菇和小青菜，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)更加均衡！但不宜放芥菜，冬瓜，山藥。因?yàn)檫@三者與鯽魚(yú)相克。
鯽魚(yú)青菜湯做法
原料鯽魚(yú)一條，蔥5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵，胡椒粉1/2茶匙(3克)
做法
1、鯽魚(yú)一條洗凈，蔥切末，姜切塊。
2、香菇片成片，青菜用刀切成段。
3、鍋中放油，倒入蔥姜爆香。
4、放入鯽魚(yú)，兩邊煎好。
5、倒入適量的水。
6、加入一勺子豬油，和料酒。
7、再加入白醋，煮至湯變白。
8、最后，放入香菇和青菜熟后，倒入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋。
嬰兒的健康是父母最關(guān)心的事情，而一些營(yíng)養(yǎng)食物搭配也是父母最頭疼的問(wèn)題，讓孩子吃得健康又美味是很多父母最大的目標(biāo)。才出生的嬰兒往往只能食用母乳奶粉之類的流水性食物，隨著時(shí)間的增加，嬰兒的營(yíng)養(yǎng)也需要一些輔食來(lái)補(bǔ)充。那么，給孩子吃的米粉里可以加入一些潤(rùn)腸通便的香蕉嗎？
嬰兒出生六個(gè)月之后才添加米粉之類的輔助食物，并且在給嬰兒添加輔助食物，要循環(huán)漸進(jìn)，不能一次性添加過(guò)多，嬰兒會(huì)容易消化不良的。當(dāng)然，根據(jù)小孩的體質(zhì)不同，家長(zhǎng)也可以根據(jù)嬰兒的實(shí)際情況添加輔食。不管是多久給嬰兒吃米粉，一定要注意以下幾個(gè)事項(xiàng)：
1、米粉要稀釋，嬰兒在第一次吃米粉，一定要將米粉沖的稀一點(diǎn)，這樣既可以讓嬰兒長(zhǎng)到米粉的味道，補(bǔ)充一定量的營(yíng)養(yǎng)成分，并且還有助于嬰兒消化，不給嬰兒消化系統(tǒng)造成過(guò)多的負(fù)擔(dān)。
2、米粉的質(zhì)量要好，給寶寶吃米粉時(shí)一定要挑選高質(zhì)量的米粉，這樣才會(huì)有安全保障和有營(yíng)養(yǎng)，否則那些劣質(zhì)食物只會(huì)阻礙寶寶的成長(zhǎng)，對(duì)寶寶的健康造成不利的影響。
3、循環(huán)漸進(jìn)，嬰兒第一次吃米粉時(shí)，不要給他吃過(guò)多的量，在開(kāi)始的時(shí)候可以用少量的米粉讓寶寶適應(yīng)一下，等寶寶適應(yīng)以后慢慢的就增加米粉的量。
在許多人的認(rèn)識(shí)當(dāng)中，寶寶的第一次進(jìn)食還是非常重要的，但是不管是給嬰兒吃什么都要注意以上三點(diǎn)，給嬰兒吃一些比較容易消化的食物，這樣才不會(huì)傷害到嬰兒的健康。
香蕉能和米粉一起吃
做法
主料
寶寶米粉
適量
粉蕉
適量
步驟
1.準(zhǔn)備食材
2.取適量香蕉碾碎，不用很多大概取四分之一就好了
3.把碾碎的香蕉放在泡好的米粉上就可以了(米粉按寶寶的食量沖調(diào))
但是一定要注意必須要寶寶吃過(guò)這些水果沒(méi)有異常反應(yīng)的情況下才可以添加，一般給寶寶沖米粉需要用溫水，不能用太熱的水。
現(xiàn)在很多人都有喝咖啡的習(xí)慣，尤其廣大白領(lǐng)上班族，經(jīng)常坐在辦公桌前面對(duì)著電腦工作，這些人主要從事腦力勞動(dòng)，所以到了下午的時(shí)候，經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、記憶力減退等癥狀，這時(shí)候就可以喝咖啡提神，所以適當(dāng)喝咖啡是有好處的，那么可不可以在咖啡里面加入牛奶呢？
咖啡里面可以加牛奶嗎？
牛奶和咖啡可以混在一起喝。
牛奶和咖啡都是常規(guī)食用的食品，無(wú)毒，并且沒(méi)有刺激性的物質(zhì)，也沒(méi)有會(huì)相互反應(yīng)的物質(zhì)，主要成分都是水分，另外牛奶還含有一些蛋白質(zhì)、脂肪，咖啡還含有一些碳水化合物、粗纖維等成分，因此可以一起食用。
牛奶和咖啡一起怎么喝
1.可以將適量的牛奶倒在杯子里，將沖好的咖啡緩慢倒入牛奶中，以免過(guò)熱的咖啡直接將牛奶中的蛋白質(zhì)燙變性，出現(xiàn)白色的漂浮物。
2.也可以將適量的奶粉用熱水沖好，將咖啡直接倒入牛奶中即可。
牛奶和咖啡一起一天喝多少
牛奶和咖啡一起吃一天可以喝2杯。
咖啡中含有咖啡因的成分，吃的過(guò)多會(huì)刺激神經(jīng)，出現(xiàn)神經(jīng)興奮的情況，導(dǎo)致晚上睡不著，雖然牛奶有輕微鎮(zhèn)靜的作用，但是也不能抵消咖啡因的作用，因此牛奶和咖啡一起喝一天兩杯就可以了。
牛奶和咖啡一起能長(zhǎng)期喝嗎
牛奶和咖啡一起不能長(zhǎng)期喝。
主要是因?yàn)榭Х戎械目Х纫驎?huì)刺激神經(jīng)，一直保持神經(jīng)興奮，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)敏感、心臟機(jī)能亢進(jìn)、神經(jīng)緊張等癥狀；還會(huì)刺激腸胃導(dǎo)致腸胃脆弱；并且長(zhǎng)期大量喝咖啡還會(huì)導(dǎo)致高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等癥狀的出現(xiàn)，所以不能長(zhǎng)期喝。
牛奶和咖啡一起喝要注意什么
1.孕婦不要喝牛奶咖啡，咖啡中俄咖啡因會(huì)刺激胎兒的發(fā)育，有出現(xiàn)畸形的可能。
2.咖啡會(huì)破壞人體對(duì)維生素B1的吸收，長(zhǎng)期喝牛奶咖啡，會(huì)導(dǎo)致維生素B1缺乏癥。
3.哺乳期女性不能喝牛奶咖啡，哺乳期女性喝牛奶咖啡，其中的咖啡因會(huì)隨著乳汁進(jìn)入寶寶體內(nèi)，導(dǎo)致寶寶睡不著，出現(xiàn)大哭大鬧的癥狀。
4.中老年婦女不要喝牛奶咖啡，咖啡有利尿的作用，因此會(huì)帶出大量的鈣離子，而中老年女性體內(nèi)鈣離子流逝很快，容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、骨折等現(xiàn)象。
為什么有的人不喜歡喝咖啡?不是因?yàn)閯e的，就是討厭咖啡的那一種苦味，其實(shí)這種苦也可以消除的，只要加糖就可以了。當(dāng)然，對(duì)于喜歡喝咖啡的朋友來(lái)說(shuō)，普通的飲用方式已經(jīng)滿足不了自己的好奇心了，除了加糖，他們更喜歡在咖啡里加蜂蜜，這樣做符合健康飲食的原則嗎?
喝咖啡已經(jīng)成了時(shí)下現(xiàn)代人的一種習(xí)慣，疲憊的時(shí)候沖泡一杯香濃的咖啡，然后滿懷激情的投入接下來(lái)的工作中，抑或是去芳香四溢的咖啡店享受一個(gè)下午的coffeebreak。咖啡給我們的生活帶來(lái)了許多。
咖啡除了提神之外，具備一個(gè)更妙的品質(zhì)就是減肥?？Х戎允菧p肥佳品，都是因?yàn)橐环N提高新陳代謝的最佳物質(zhì)咖啡堿。
咖啡中所占的咖啡堿含量，生咖啡豆是1.2%,熟咖啡豆是1.3%,速溶咖啡是0.8%。由于體質(zhì)不同，不同的人適應(yīng)不同的濃度。有的人如果攝取的咖啡堿過(guò)量的話，就會(huì)產(chǎn)生失眠，興奮，心跳加速等不良反應(yīng)。因此濃度的配比很關(guān)鍵，你需要在長(zhǎng)時(shí)間的摸索中，找出最適合自己的那一杯咖啡。對(duì)于比較適合和喜歡咖啡的人而言，喝咖啡這種減肥方法是再好不過(guò)了，一日只需幾杯咖啡，就可以長(zhǎng)期有效的保持身材了。
其實(shí)，減肥的方式無(wú)外乎兩種，一是控制能量的攝取，二是增強(qiáng)能量的消耗，讓每天的能量都消耗出去，而并不是變成脂肪儲(chǔ)存起來(lái)?？Х葔A的方式就是后者。但通常為了減輕咖啡的苦味，里邊會(huì)加入大量的糖和乳精。尤其是袋裝的3合1咖啡，糖份奇高，卻不見(jiàn)得有多少咖啡堿，一般咖啡堿的含量只0.1%~0.3%,不知不覺(jué)中增添了高熱量攝入，減肥效果就這樣的事倍功半了。
蜂蜜是砂糖和乳精最好的替代品。蜂蜜的熱量相對(duì)于砂糖要低的多，它本身含有多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)及其豐富，對(duì)排毒和增強(qiáng)代謝都有一定療效。加上其結(jié)晶的形態(tài)，讓咖啡減少苦澀的同時(shí)，同樣的具備了香滑的質(zhì)感和口感。但蜂蜜要等到咖啡涼一些了再根據(jù)愛(ài)好去調(diào)配，高溫會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)。
熬小米粥的時(shí)候其實(shí)不需要單獨(dú)去熬制，因?yàn)橛泻芏嗟氖巢目梢苑诺嚼锩嫒?，而且一起搭配的話，有利于增加食物的營(yíng)養(yǎng)，例如小米粥其實(shí)可以和黑豆，黃豆，紅豆，綠豆等這些食材，一起煮成粥，或者在熬小米粥時(shí)候放入一些水果以及干果，都是比較健康滋補(bǔ)的一種做法。
1、小米粥里也可以放豆類
小米可以和黑豆，黃豆，紅豆，綠豆，蕓豆等各種豆子一起搭配煮粥。而各種豆子都含有其特有物質(zhì)，一起煮，各種營(yíng)養(yǎng)元素全面，常吃雖然不見(jiàn)長(zhǎng)肉，但是容光煥發(fā)，這就是吃五谷雜糧粥的好處。
2、小米粥里面還可以放其他各種米，一起搭配煮小米粥
小米可以和燕麥米，大黃米，黑米，薏米，高粱米，玉米，白米等各種米一起煮粥。也可以一起煮米飯。多種米一起煮粥可以互補(bǔ)所短，這樣即使每天吃，也不怕長(zhǎng)期吃某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏。
3、小米粥里面也可以放干果
小米粥里面可以放花色，核桃，芝麻等?？傊裁炊伎梢苑?，只要吃了不會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象就可以。
4、小米粥里面可以放水果之類的食材
蘋(píng)果，梨，紅棗，枸杞，菠蘿，榴蓮等等，都可以和小米一起煮粥。只是在煮粥前，先了解一下各類食材的性狀，別相克相沖，不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)中毒就可以。紅棗，枸杞之類的放小米粥粥里可以體味，加強(qiáng)補(bǔ)益功效。
由于小米性偏涼，幾乎可以和任何食材搭配，除了杏仁之外。小米和杏仁一起吃會(huì)上吐下瀉，不要輕易嘗試。小米粥很好煮，但是要煮好，需要會(huì)煮，要煮的美味又營(yíng)養(yǎng)全面就需要多實(shí)踐多了解各種食材的味道，性狀。否則搭配不好會(huì)適得其反。
米飯這是比較受人歡迎的一種食品，不僅僅是因?yàn)槠淇诟胁诲e(cuò)還因?yàn)槠鋬r(jià)格便宜、對(duì)于人體有很不錯(cuò)的飽腹感。人們?cè)诔悦罪埖臅r(shí)候都是要有一些其他的食品伴著吃的，有許多的選擇，比如加點(diǎn)粗糧、有色米、豆類亦或者是紅薯、土豆等等，不論哪一種對(duì)于人體都有一些好處，那么下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下米飯里面加什么好吃。
1. 加點(diǎn)糙米、有色米
糙米是一種沒(méi)有經(jīng)過(guò)精磨加工，保留了稻谷的種皮、糊粉層等部分的米，它含有更加豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。
在精白米中加上一點(diǎn)糙米，不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、補(bǔ)充維生素，飽腹感還強(qiáng)，吃起來(lái)口感也不錯(cuò)。
還有一些有色的米，比如紫米、黑米，五彩斑斕的米，一看就有食欲。
2. 加點(diǎn)粗糧和雜豆
各種粗糧，比如高粱米、燕麥米、蕎麥米等，也可以加進(jìn)米飯。紅豆、綠豆、蕓豆也可以和米飯一起煮熟。
加入粗糧雜豆的米飯，更有嚼勁，且能有效緩解餐后的血糖反應(yīng)，更容易吃飽，能幫助控制血糖和血脂水平。
3. 加點(diǎn)薯類
紅薯、土豆、山藥、南瓜等富含淀粉的食材，也是可以和米飯一起煮的。這些食材的膳食纖維通常都不低，排便不暢的朋友不妨試試。
和米飯一起吃，一方面能讓餐后血糖升高慢一點(diǎn)，另一方面，也能更頂飽，從而起到控制體重的作用。
選對(duì)大米
好吃又營(yíng)養(yǎng)
各種各樣的大米讓人眼花繚亂。但總的來(lái)說(shuō)，根據(jù)水稻的品種，可以分為這三類。
1. 粳(jīng)米
顆粒短圓，粘性適中，所以也叫「短粒米」。
適合用來(lái)煮飯或煮粥，常提到的東北大米，就是粳米。
2. 秈(xiān)米
秈米也稱為「長(zhǎng)粒米」，它看上去比粳米的更加修長(zhǎng)，粘性較差。
我國(guó)南方部分地區(qū)、臺(tái)灣、印度等地所產(chǎn)的米大多是秈米，泰國(guó)香米也屬這一類。
3. 糯米
糯米最主要的特點(diǎn)就是粘性大，通常用來(lái)制作粽子、米糕、湯圓等。
粳米和秈米都能做出香噴噴的米飯，具體選哪種，主要看你自己的口味。
喜歡軟一些、粘性大一些的米飯，或者喜歡喝粥，不妨多嘗試一下粳米。如果喜歡口感略硬的米飯、或炒飯，秈米也許是更好的選擇。
在米飯里加點(diǎn)糯米，飯通常會(huì)更香更甜。但要注意一點(diǎn)：糯米的消化速度快，餐后血糖反應(yīng)很高，不利于糖尿病人的血糖控制。
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