西葫蘆面條的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“西葫蘆面條的做法大全”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們在想要吃面條的時候不僅要和面，還需要炒菜。無論是蔬菜還是肉類，都可以作為搭配面條的菜肴。西葫蘆面條就是大家家里非常常見的一種。西葫蘆面條做起來也并不復(fù)雜，大致可以分為兩部分，也就是煮面條以及炒西葫蘆。那么，西葫蘆面條的做法到底是怎樣的呢？
主料
面條
100克
西葫蘆
150克
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
紫菜
少許
姜
少許
生抽
少許
芝麻油
少許
蝦皮
1小把
步驟
1.準(zhǔn)備食材，西葫蘆和生姜洗凈，切細(xì)絲備用，盡量切絲一點更好。
2.一小把蝦皮沖凈干凈。
3.雞蛋打入碗中，打散，攪拌均勻。
4.坐鍋，放少許油，中小火倒入蛋液，炒散盛出備用。
5.繼續(xù)中小火，再倒入少許油，放入姜絲爆香。
6.轉(zhuǎn)中火，倒入西葫蘆絲翻炒，炒至軟抂，淋入少許生抽。
7.再加入炒好的雞蛋，炒勻。
8.倒入適量清水，蓋上鍋蓋，大火燒開。
9.水燒開后，放入面條，轉(zhuǎn)中火略煮。
10.放入蝦皮和撕入一些紫菜，攪勻。
11.撒入1小勺鹽。
12.出鍋前淋入少許芝麻香油。
輕松煮面條
材料面條1人份水適量青菜1人份
做法
1在鍋里倒入適量的水(約7分滿)，并把洗凈的青菜放入鍋內(nèi)。
2當(dāng)水煮滾后，把面條放入并拌開(約30秒)，并馬上將火轉(zhuǎn)成爐心火續(xù)煮面條，約3分鐘。
3當(dāng)當(dāng)!3分鐘后面條就煮好了!
西葫蘆面餅
材料西葫蘆一個，面粉適量，鹽，雞蛋，油
做法
1.西葫蘆去皮刨絲
2.一大碗中放入適量的水，加面粉和成糊狀，加鹽，油，雞蛋，西葫蘆絲攪拌均勻
3.平底鍋燒熱放一點油，挖一勺面糊放進(jìn)去，晃動鍋，使面糊均勻鋪開，煎好一面再煎另一面。焦黃即可出鍋
Ys630.com相關(guān)知識
西葫蘆在我國有很廣泛的種植。西葫蘆有除煩止渴、消腫散結(jié)、清熱利尿、潤肺止咳等功效。西葫蘆富含維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其鈣的含量非常高。幾乎不含有脂肪，鈉鹽的含量也很低。此外，還含有瓜氨酸、腺嘌呤以及天門冬氨酸等物質(zhì)和多種礦物質(zhì)微量元素。
糖尿病患者、肝病、腎病患者很適合食用西葫蘆，肺病患者最好多吃白糖西葫蘆。一定要注意，西葫蘆盡量不要生吃，而且，脾胃虛寒者也不宜多吃。高溫炒蔬菜會釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位。西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經(jīng)高溫煎炒會產(chǎn)生可能令人致癌的丙烯酰胺。
現(xiàn)在就來給大家介紹一下西葫蘆湯的做法。主料需要半斤西葫蘆，此外調(diào)料有：食鹽、醬油、醋、蔥、調(diào)和油、小麥面粉、水和芝麻油各適量。先把西葫蘆清洗干凈，用刀將西葫蘆的兩端切掉。然后將西葫蘆切成兩半，再切成片。將蔥清洗干凈，然后，取蔥的中段切成蔥花。
將鍋中倒入適量的油，等油熱后，將蔥花倒入鍋中炒一下，然后將切好的西葫蘆片倒入鍋中，將適量的面粉加入到西葫蘆中翻炒均勻，往鍋中加入適量的水，撒一點鹽，一同翻炒，等到炒的差不多的時候加入一定量的開水。然后，加入適量的醬油，繼續(xù)煮一會。將醋和香油。
各取少許，倒在一個碗中，等鍋中的西葫蘆湯熬得差不多了，就可以關(guān)火了，然后將西葫蘆湯盛到加了香油和醋的碗中就可以食用了。西葫蘆湯的制作方法非常簡單，西葫蘆湯具有強(qiáng)身健體、養(yǎng)肝養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏和減肥瘦身的作用。是一道集營養(yǎng)和美味于一身的美味佳肴。
西葫蘆是菜市場和超市里經(jīng)常能買到的食材之一，來自印度，是一種多功能的瓜類植物。西葫蘆具有多種營養(yǎng)價值，首先富含維生素C，有美白、預(yù)防感冒、抗氧化等作用。西葫蘆含鈣很高，小朋友多吃可以長個。葡萄糖和蛋白質(zhì)也是葡萄糖富含的營養(yǎng)物質(zhì)，因此多吃西葫蘆是有助于減少脂肪生成的，是很好的降脂食物。
西葫蘆炒蛋
材料：西葫蘆半根，雞蛋兩個，大蒜，生抽，鹽，食用油均少量。
做法：
1、西葫蘆洗干凈以后切塊，雞蛋打開以后打散，蛋液內(nèi)加入一點鹽。
2、熱鍋后倒入足量的油，再倒入蛋液，用筷子把成片的蛋液劃開成塊，撈起待用。
3、大蒜剝皮后排開，熱鍋內(nèi)倒入適量食用油，并且放入大蒜爆香。
4、鍋內(nèi)放入西葫蘆塊，翻炒后倒入適量的生抽，蓋鍋悶煮片刻后，放入雞蛋塊一起炒到均熟即可。
西葫蘆炒肉
材料：西葫蘆、豬肉、生抽、食用油、鹽均適量、大蒜。
做法：
1、豬肉切片后，加入鹽、油和生抽攪拌靜置。
2、西葫蘆洗凈后切片。
3、熱鍋放入拍好的大蒜，再放入西葫蘆和豬肉一起翻炒約15分熟透即可。
西葫蘆排骨湯
材料：西葫蘆、排骨、生姜、鹽、食用油
做法：
1、排骨切好后，鍋內(nèi)倒入足夠的清水加入生姜切片一起煮開，排骨過水去腥。
2、西葫蘆洗凈后切塊，鍋內(nèi)重新燒一鍋水，放入西葫蘆和排骨一起熬煮。
3、熬煮約20分鐘后加入適量的鹽和油，十分鐘后即可。
西葫蘆炒蝦米
材料：西葫蘆、蝦米、大蒜、生抽
做法：
1、西葫蘆洗凈后切塊，大蒜拍開。
2、熱鍋熱油以后放入大蒜和蝦米一起爆香。
3、倒入西葫蘆翻炒至熟即可。
西葫蘆是很普通的一種蔬菜，價格也不貴，但是它卻有很多的烹飪方式，每一種方式都會有不同的滋味，醋溜西葫蘆可以說是最簡單但是味道最好的一種方式，醋溜西葫蘆做出來是酸甜可口的，配上一碗白米飯，怎么吃都不夠，接下來我們就為大家介紹一下醋溜西葫蘆的詳細(xì)步驟。
方法一
主料：白菜 適量
輔料：鹽，蔥，姜，蒜，生抽一湯勺，海鮮醬油一湯勺，白糖一茶勺，陳醋兩湯勺,或白醋，水淀粉適量，香油少許（或麻油）
做法：
1.白菜洗凈，打斜刀片成薄片；
2.蔥姜蒜切末，蒜要多切些，一半用來爆鍋，一半用來調(diào)汁；
3.取一碗，加入醋、糖、一，兩種醬油、鹽、一半蒜末，調(diào)勻；
4.起熱鍋入油，三成熱時下蔥姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍軟，倒入調(diào)汁繼續(xù)翻炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可。
方法二
主料：西葫蘆 豬肉
輔料：木耳(干)
調(diào)料：食鹽 醋 蒜
做法：
1、蒜蓉?zé)湾仭?/p>
2、放入肉絲翻炒，并放入適量糖同炒。
3、放入西葫蘆絲翻炒。
4、放入木耳絲同炒，放入適量鹽。
5、出鍋前放入適量醋，迅速翻炒并出鍋。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于醋溜西葫蘆的詳細(xì)做法，醋溜西葫蘆具有開胃的功效，如果大家胃口不好，不想吃飯的時候可以做一道醋溜西葫蘆，一定可以食指大動，在炒西葫蘆的時候大家可以配上豬肉和白菜，做法是一樣的，味道很鮮美。
西葫蘆跟我們平時吃的南瓜形狀是比較像的，它的營養(yǎng)價值卻比南瓜高，它主要是產(chǎn)自于北美洲，可以用來制作多種我們經(jīng)常食用的食物。西葫蘆主要是可以用來制作成酸溜西葫蘆和清蒸西葫蘆等，杜宇酸溜西葫蘆這種食物的做法是很多消費者都比較喜歡吃的，建議你們可以嘗試一下。
我們子啊制作酸溜西葫蘆的時候，要先將西葫蘆外表的皮給切去，這樣才能夠讓我們更加容易食用西葫蘆，也要對酸溜西葫蘆進(jìn)行切片，方便調(diào)料進(jìn)入西葫蘆里面，影響西葫蘆的味道。
別名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、蕁瓜 ，分類：葫蘆科，南瓜屬 ，產(chǎn)地：原產(chǎn)北美洲南部，今廣泛栽培。一年生草質(zhì)藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢明顯，側(cè)蔓少而弱。主蔓長度：矮生品種節(jié)間短，蔓長通常在50㎝以下，在日光溫室中有時可達(dá)1m(因生長期長);半蔓生品種一般約80cm;蔓生品種一般長達(dá)數(shù)米。具葉卷須，屬攀援藤本，但常匍匐生長(矮生品種有的直立)。
醋溜西葫蘆的做法
1.蒜蓉?zé)湾仭?/p>
2.放入肉絲翻炒，并放入適量糖同炒。
3.放入西葫蘆絲翻炒。
4.放入木耳絲同炒，放入適量鹽。
5.出鍋前放入適量醋，迅速翻炒并出鍋
菜譜小貼士：
不是說西葫蘆得脫水才能炒哈，只是說還可以吃哦，呵呵。蝦仁炒蛋就不寫了，不過湊數(shù)絕對可以的，嘿嘿?；旧鲜裁炊伎梢酝锩嫒?，扔點蔥花，榨菜末，都很不錯哦。
1. 防止西葫蘆在炒的過程中出過多的汁水(平常炒這個不過油腌就會出很多的汁)。
2.可以使得西葫蘆炒出來的口感更加脆爽。
根據(jù)文章介紹的方法，我們可以了解到酸溜西葫蘆是怎么樣做成的。對于這種我們在生活中會經(jīng)常吃的食物，我們應(yīng)該要知道西葫蘆的做法有哪些。同時，大家了解了西葫蘆的做法大全后，應(yīng)該要多去了解一些關(guān)于西葫蘆營養(yǎng)價值的文章。
中國人傳統(tǒng)的一種食物，也是很重要的一種食物是餃子，無論是春節(jié)還是平時的一些飯桌上都會見到它的身影，雖然外形都是一個樣的，但是里面的餡可是千差萬別，層出不窮的餡讓人垂涎三尺，這個時候真是不得不佩服中國人民的智慧，發(fā)明出這么好吃的食物，今天我們就來介紹一種素餡的餃子，西葫蘆雞蛋餡的餃子。
1. 溫水加入面粉中，一點一點的加，用手將面粉打成雪花狀的絮絮，然后將面粉絮絮揉成一團(tuán)蓋濕布醒上半個小時后，揉光滑 ?
2. 把西葫蘆洗干凈，雞蛋，面粉，粉條用水泡好準(zhǔn)備好備
3. 西葫蘆擦絲，放鹽腌制10分鐘，去水分
4. 雞蛋打好，煎蛋，放入蔥花，蝦皮
5. 把上面所有材料放在一起，加鹽，味精，五香粉攪拌均勻即可。
6. 把面揉成細(xì)長條狀、揪劑子、然后搟皮、包餡。左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊。
7. 包好的餃子，還可以吧
8. 煮餃子的時候給鍋里放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起 ? 9. 待水開后再加入一小碗冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關(guān)火，用漏勺撈出餃子即可
餃子最關(guān)鍵的還是里面餡兒的味道，當(dāng)然餃子皮也要薄厚適度，這樣，西葫蘆雞蛋餃子的做法就介紹給大家了，大家有時間就可以親自做一下為家人，習(xí)慣了吃肉餡餃子，不妨嘗試一下素閑的餃子，說不定你就會愛上這個味道。當(dāng)然，如果想讓味道再鮮美濃郁一點，可以在餡里面加入蝦皮或者是蝦仁都可以，在夏天還可以加入黃瓜，更是有一種清新的感覺。
西葫蘆大家都非常愛吃通血管，我將來有著非常好的功效，而且呢在生活當(dāng)中，西葫蘆的做法，有很多種，比如說炒著吃，煮著吃，煲湯吃，打掃衛(wèi)生種類繁多，那么接下來的文章當(dāng)中，我們就來一起了解一下西葫蘆炒肉的做法。
材料：云南小瓜一根，豬肉半斤，紅椒一只，鹽、橄欖油、花生油、生抽、蒜、蠔油、料酒、糖適量。
做法：
1、將豬肉均勻切成片，用蒜、橄欖油腌一下（橄欖油可以讓肉保持嫩滑），瓜、紅椒也去囊切片。
2、起油鍋，將豬肉滑熟待用。
3、重新放油，將瓜炒至快斷青.
4、將豬板根、紅椒入鍋與瓜一起翻炒，下料酒， 加鹽、生抽、糖、蠔油調(diào)好味.
5、任務(wù)完成。
原料：
里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫蘆、蒜、鹽、雞精。
做法：
1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘；
2、西葫蘆切薄片；
3、蒜切碎；
4、鍋中油熱后，放入里脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用；
5、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟；
6、將肉片倒入鍋中，煸炒入味后，加鹽和雞精調(diào)味即可。
上面的文章我們了解到了，西葫蘆炒肉的做法，味道不僅僅是相當(dāng)?shù)暮枚夷?！大家也是非常喜歡，大家可以根據(jù)自己不同的喜愛，來選擇制作出各種各樣的美味西葫蘆。
很多年輕朋友們，對于剛剛買回來的水果蔬菜大家對于做飯，可能會一竅不通，所以大家并不會制作，特別是西葫蘆西葫蘆的做法，要把握好火候也要注意好，自己平時的炒菜用量，接下來文章來了解一下西葫蘆炒香菇的做法。
食材明細(xì)
主料： 西葫蘆1個 香菇5個
配料： 大蒜3瓣
輔料： 生抽適量
制作步驟
1. 用流水洗凈西葫蘆和香菇，去掉西葫蘆兩頭根部和香菇腿。大蒜剝好皮備用。
2. 香菇切成厚約2、3毫米的片。
3. 西葫蘆先切厚片再切成條，大蒜切成末。
4. 起鍋加入適量食用油，燒熱后下入香菇中火翻炒1分鐘。
5. 加入西葫蘆和一小勺生抽繼續(xù)翻炒至西葫蘆變色。
6. 加入適量鹽翻炒至全熟，關(guān)火后加入蒜末拌勻盛出即可。
食材
香菇 ?8朵
西葫蘆 ?1個
辣椒 1個
食用油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蒜末 適量
方法/步驟
原料圖。
西葫蘆刨開成4瓣，去掉瓤，切成片，香菇切成條，辣椒切片。
鍋中倒油燒熱，炸香蒜末，倒入西葫蘆翻炒。
翻炒片刻后倒入香菇和辣椒片繼續(xù)翻炒。
香菇炒西葫蘆步驟閱讀
炒至蔬菜和香菇軟時，加鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。
END
注意事項
西葫蘆烹飪時間不宜過長，一是口感太爛不好吃，且破壞營養(yǎng)成分。
問的文章當(dāng)中，了解了西葫蘆炒香菇的做法，西葫蘆不僅僅要好吃而且，做法還要簡單這樣才可以，容易學(xué)會最最主要的問題就是要健康，而且有營養(yǎng)，大家快來嘗試一下吧。
西葫蘆是種常見的食材，其味道鮮美，具有豐富的營養(yǎng)價值，有效補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)成分。同時，也常制作成西葫蘆包子深受廣大朋友的歡迎和喜愛，那么，西葫蘆包子餡的做法都有什么呢？ 西葫蘆雞蛋餡——首先，購買新鮮的西葫蘆，切成兩半后，把籽清除掉，再用水清洗干凈后，用相關(guān)的工具刮成絲，在把刮好的西葫蘆絲水分充分?jǐn)D出。在一干凈容器中打入雞蛋，進(jìn)行攪拌可根據(jù)實際情況決定雞蛋的數(shù)量。
然后，在鍋中加入適量的油，等油熱后，倒入打好的雞蛋液，不停地翻動炒制，搗碎以免糊鍋。直至雞蛋呈金黃色即可盛出。最后，把擠好的西葫蘆絲放在一干凈容器中，再放入炒好的雞蛋，加入鹽、味精等調(diào)味品，充分?jǐn)嚢韬蠹纯伞?br />
西葫蘆豬肉餡——首先，選購新鮮的西葫蘆，清洗干凈后，用刮板刮成絲，把西葫蘆絲充分?jǐn)D出水分，可用加入適量的鹽有利于擠出水分。把購買的新鮮優(yōu)質(zhì)豬肉，可根據(jù)自身喜好選擇偏肥亦或是瘦肉，清洗干凈后，再放入開水中過血水，接著剁制成肉餡。然后，把刮好的西葫蘆絲放入一干凈容器中，再加入剁好的肉餡，再放入鹽、味精等調(diào)味品。最后，充分?jǐn)嚢杓纯伞?br />
西葫蘆包子餡就制作完成了，既有素餡也有肉餡，可以根據(jù)自身喜好再加入其他食材搭配，步驟方法簡單易于操作，還干凈衛(wèi)生，快快嘗試制作吧！
西葫蘆是人們經(jīng)常吃的一種食材，這種食材可以做成多種美食，今天為大家介紹與西葫蘆有關(guān)的四道菜，分別是蒜燒西葫蘆、西葫蘆燴番茄、茄汁西葫蘆以及西葫蘆豬肝，下面分別介紹每一種菜的做法。
一、蒜燒西葫蘆
材料
西葫蘆1個，干紅辣椒3個，大蒜7瓣，生抽，鹽，味精
做法
1、西葫蘆去瓤，切成條。
2、鍋內(nèi)放油燒熱，放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味。
3、放入葫蘆條，翻炒，淋入生抽。
4、加1勺水，翻炒至熟，放入適量鹽，最后放少許味精出鍋。
二、西葫蘆燴番茄
材料
西葫蘆一個，番茄2個
做法
步驟1：蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊。
步驟2：鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然后裝盤備用。
步驟3：熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來）炒出來使這個樣子滴。
步驟4：倒入西葫蘆，，加入一點鹽，少許白糖翻炒幾下即可。
三、茄汁西葫蘆
材料
嫩西葫蘆1個，番茄1個，青椒1個，大蒜2瓣鹽、味精，植物油
做法
1、西葫蘆洗凈，順長切成四瓣，再橫切成片。
2、番茄用開水燙一下，撕去外皮，切成小片。
3、青椒切塊，大蒜切片備用。
4、鍋內(nèi)放植物油燒熱，放入番茄片煸炒出汁。
5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片，翻炒。
6、快熟時放適量鹽、少許味精，出鍋。
小訣竅
1、嫩西葫蘆直接炒，不需要去瓤。個體大地就需要去瓤后烹飪。
2、番茄要選熟透多汁的，煸炒后才更入味。
3、主要是突出番茄，其他調(diào)料能減的就減了。
四、西葫蘆豬肝
材料
豬肝200克，西葫蘆150克，青紅椒、木耳少許，油、料酒、醬油、鹽、胡椒粉、雞精適量。
做法
1、豬肝洗凈切片，加料酒、醬油、鹽、胡椒粉攪拌均勻，放淀粉抓勻。
2、西葫蘆洗凈切片，青紅椒切塊，木耳泡發(fā)。
3、將料酒、醬油、鹽、胡椒粉調(diào)成汁。
4、起鍋熱油滑炒豬肝變色盛出。
5、再起鍋熱油爆香蔥姜蒜，煸炒西葫蘆、木耳，放1湯勺水燜煮1分鐘。
6、放豬肝、青紅椒和調(diào)味汁翻炒，汁收濃即可。
五、西葫蘆雞丁
材料
西葫蘆300克，雞肉200克，青紅椒、木耳少許，油、料酒、醬油、鹽、雞精適量。
做法
1、西葫蘆、青紅椒洗凈切丁，木耳泡發(fā)。
2、雞肉切丁用料酒、水、醬油、鹽抓勻，再放淀粉拌勻。
3、起鍋熱油煸炒雞丁變色放西葫蘆、木耳煸炒片刻。
4、放鹽和雞精調(diào)味，放青紅椒炒勻即可。
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