蒜香烤鱸魚怎么做?
養(yǎng)生怎么做。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蒜香烤鱸魚怎么做?”，希望能對您有所幫助，請收藏。
蒜香烤鱸魚是屬于一道比較常見的美食，主要材料是用鱸魚加上大蒜所制作而成，蒜香濃郁，鮮香可口，而且經過烤制的工藝使魚肉的味道更加美味可口，而且做法也很簡單，將鱸魚清洗干凈之后放入料酒和各種調味料腌制好了之后放上大蒜瓣放入烤箱烤熟即可食用，也可以加入一些孜然調味。
蒜香烤鱸魚的做法是什么?
所需食材
鱸魚、油、鹽、黃酒、生抽、姜末、蒜、干姜粉、白糖、黑胡椒碎、孜然粉
制作方法
1、鱸魚洗凈，從肚子剖開，從魚肚將魚脊的兩邊切開，不會切斷魚皮，使魚能平放。
2、將魚放盤中，倒入黃酒。
3、加入姜，蒜末和生抽。
4、加入白糖和胡椒碎。
5、再加生姜粉。
6、加少許孜然粉。
7、將作料在魚身上抹勻。
8、腌制1小時。
9、將魚放在錫紙上，在魚身上刷上油，用錫紙包住，烤箱220度預熱。
10、將包好的魚放入烤箱內，220度烤1小時。
11、將烤好的魚用刀剁成塊裝盤。
食用須知
鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。
鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產后少乳等癥。準媽媽和產后婦女吃鱸魚，既可補身，又不會造成營養(yǎng)過剩而導致肥胖。另外，鱸魚血中含有較多的銅元素，銅是維持人體神經系統(tǒng)正常功能并參與數種物質代謝的關鍵酶功能發(fā)揮的不可缺少的礦物質。
蒜香烤鱸魚的做法
蒜香烤鱸魚的做法看上去很復雜，還要用到鐵板和烤箱，讓不少廚藝菜鳥手足無措了。但自從有了媽網百科，媽友們狠狠地呼出一口氣，蒜香烤鱸魚?也不過如此嘛!
主料：鱸魚600g
調料：食鹽適量，蒜適量，生抽適量，調和油適量，黃酒適量，白糖適量，孜然適量
做法：
1、鱸魚洗凈后從肚子側面剖開，從魚肚開始將魚脊的兩邊切開，但是不要切斷魚皮。
2、準備一個盤子，放入鱸魚，倒入黃酒，加入生姜和蒜末、生抽，攪拌均勻。
3、加入適量的白糖和胡椒碎，別忘記還有生姜粉和孜然粉，攪拌均勻。
4、將調好的料都拿起來往魚身上涂抹，均勻，腌制1小時，每間隔20分鐘就要涂抹一次，翻面一次。
5、準備烤盤，放上錫紙，刷一層油，放上魚，在魚的身上也刷上油，用錫紙包住。
6、預熱220度的烤箱。
7、將包好的魚放入烤箱里面，以220度烤1個小時，烤好之后，打開錫紙，將魚拿出來剁成塊裝盤，即可食用了。
蒜香烤鱸魚的營養(yǎng)價值有哪些?
鱸魚可以治療消化不良。對于吃了東西后出現(xiàn)消化不良的癥狀有改善的效果，其次還可以治療小兒疳積和消瘦的癥狀。對于治療慢性胃痛，健脾養(yǎng)胃都有較好的效果，如果出現(xiàn)腹瀉的話，也不妨試一下吃鱸魚來止瀉。
特別是孕媽在懷孕的時候出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，胎動不安的現(xiàn)象，都可以通過食用鱸魚來改善。
對于孩子來說，鱸魚有助于治療小兒百日咳，不過，如果是這個功效的話，其實起作用的是鱸魚的腮，將新鮮剛挖出來的鱸魚腮不用洗，然后曬干后用水煎服即可。每次用腮一個，每天兩次。
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鱸魚大家都不會陌生，這是非常美味的一種食物，在平時很多人都會吃這種食物，我們可以通過吃蒜香烤鱸魚來補充營養(yǎng)們這樣對我們健康也會有幫助，但是吃的時候也要注意方式和方法才行，下面就讓我們一起看看蒜香烤鱸魚的具體做法。
蒜香烤鱸魚的材料
鱸魚600g，食鹽適量，蒜適量，生抽適量，調和油適量，黃酒適量，白糖適量，孜然適量。
蒜香烤鱸魚的做法
首先我們需要準備好鱸魚，把鱸魚洗凈之后，從肚子側面剖開，從魚肚開始將魚脊的兩邊切開，但是不要切斷魚皮，這是考驗刀工的時候。準備一個盤子，放入鱸魚，倒入黃酒，加入生姜和蒜末、生抽，攪拌均勻，放置在一旁進行腌制。加入適量的白糖和胡椒碎以及生姜粉和孜然粉，攪拌均勻之后，將調好的料都拿起來往魚身上涂抹，均勻，腌制1小時，每間隔20分鐘就要涂抹一次，就能夠讓魚完全的入味了。之后就要開始烤魚，準備烤盤，放上錫紙，刷一層油，放上魚，在魚的身上也刷上油，用錫紙包住。預熱220度的烤箱。將包好的魚放入烤箱里面，以220度烤1個小時，烤好之后，打開錫紙，將魚拿出來剁成塊裝盤，這時候就可以開始享用美味。
蒜香烤鱸魚的食用功效
蒜香烤鱸魚是特別美味可口的一種食物了，吃起來的肉質是非常鮮嫩的，而且我們經常吃這樣的食物對健康也是會有幫助的，首先就對我們的腸胃健康很有幫助，特別是可以改善一些腹瀉等不適問題，養(yǎng)生的效果還是不錯的，同時還可以選擇吃蒜香烤鱸魚來治療消化不良。對于吃了東西后出現(xiàn)消化不良的癥狀有改善的效果，其次還可以治療小兒疳積和消瘦的癥狀。對于治療慢性胃痛，健脾養(yǎng)胃都有較好的效果，如果出現(xiàn)腹瀉的話，也不妨試一下吃鱸魚來止瀉。
上面介紹了蒜香烤鱸魚這道菜的情況，可以發(fā)現(xiàn)蒜香烤鱸魚的做法還柿餅及方便的，而且我們吃蒜香烤鱸魚這一點從的養(yǎng)生效果也是很強的，經常吃對我們健康是會有幫助的，可以很好的補充營養(yǎng)，同時還可以有效促進內臟健康，大家不要錯過。
每次外出吃飯都會點上一份蒜蓉烤扇貝，又美味又好吃，扇貝營養(yǎng)豐富，含有蛋白質和微量元素，能夠很好的補充身體所需營養(yǎng)，加上搭配蒜蓉，既能排毒也能提味。但是扇貝處理起來比較麻煩，如果處理不好很容易會有啥子殘留，在做扇貝之前要將其在水里泡一泡，然后用刷子刷才能更好的清除污垢。那么蒜蓉扇貝怎么做呢？
先看看原材料：用刷子將扇貝二面刷洗干凈，粉絲提前1小時用涼水泡軟，剪斷
扇貝有一面是平的，另一面是凸的，將平的一面放置于下面?zhèn)溆?/p>
用小刀貼近平面，割斷鏈接肌，打開扇貝，拿下貝肉。保留凸的貝殼，容易塞進粉絲啊
去掉黑色的囊及雜物，用水沖凈
蒜粒一定用清水洗凈粘液，取一半下鍋炸成金黃色，與另一半白蒜混合
蒜粒與粉絲混合，加入鹽；雞精；胡椒粉拌勻
將拌好的蒜粒粉絲鋪在扇殼上，再碼好貝肉
鐵鍋空燒3-5分鐘后，再刷油，碼好扇貝
蓋蓋后，中火燒5分鐘，即可關火
澆少許蒸魚豉油，撒上少許剁椒，即可上桌
做法步驟
1.扇貝常溫解凍，清洗干凈，瀝干水分，粉絲開水泡發(fā)，洗凈
2.將適量蒜泥、剁椒、小蔥、麻油、蒸魚豉油、魚露混合均勻為調味汁
3.將扇貝放入烤盤中，粉絲卷好放在扇貝上，淋上適量的調味汁
4.250度，下層，8分鐘即可
小貼士
1.因為剁椒有咸味，所以無需再加入鹽調味；
2.清洗扇貝的時候一定要小心，我就被扇貝殼劃了一個大口子；
3.粉絲千萬不要貪多，一定要全部放在扇貝上并淋上調味汁，否則烤好后會變得脆硬；
蒜香面包是我們生活中比較常見的一種食物，面包我們平常經常會吃的，但是很少人會做，大家都會覺得太麻煩了，就直接在外面買了，但是，像小編這樣的吃貨，又講究衛(wèi)生，就不喜歡在外面購買這種面包了，如果你也是喜歡蔥香面包的人，不妨也自己動手嘗試做，今天我在這里要教大家做蔥香面包。
工具/原料
主料：奶香土司一個
蒜蓉奶油：去皮大蒜瓣25克，黃油55克，鹽1克，糖粉1/2小勺
烤焙：上下火175度，烤箱中層，20-25分鐘，烤至表面金黃色。
方法/步驟
01
把大蒜壓成泥。
02
黃油軟化以后，和大蒜泥、鹽、糖粉一起攪拌均勻，就成為蒜蓉奶油了。
03
奶香土司切成合適的長度，把兩斷的表皮都切去。
04
把外側四周的表皮也都切去。
05
切去表皮的土司，中間對半切開。
06
再次對半切開。
07
這樣，就切成了四個大小一致的長方形面包塊。
08
取一個面包塊，在其中一面抹上一層蒜蓉奶油。
19
把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盤，再用抹刀把其他幾面都抹上蒜蓉奶油。
10
用同樣的方法把所有的面包塊都抹上蒜蓉奶油。
11
把烤盤放進預熱好上下火175度的烤箱，烤20-25分鐘，直到面包表面變得金黃色即可出爐。
注意事項
大蒜可以用壓蒜器壓成泥，如果沒有壓蒜器，可以把大蒜瓣放在碗里，用干凈的搟面杖的一端把大蒜搗爛成泥。一定要搗得爛一點哈。
蒜蓉奶油如果用不完，放在冰箱里冷藏保存，并盡快用完。
切下來的面包邊，泡上蛋奶水，用制作西多士的方法炸一下，非常美味。
傷感的文章為大家介紹了蔥香面包的具體做法，現(xiàn)在大家都應該有一個初步的了解吧，蔥香面包的味道是相當的好，一般在制作的過程中就會慢慢的散發(fā)出來，小編在這里要提醒大家，如果不喜歡吃大蒜的人放一點點的大蒜就可以了，大蒜可以提味。
蒜香蒸茄子非常的美味好吃，也可以稱為家常菜，事實上對于這些美味的食物如何烹煮，確實很多人不了解的，因此為了能夠讓自己隨時可以吃到這些食物，可以了解以下介紹的做法。
一、做法
步驟1：茄子去皮，將茄子切成10cm左右的長條，蒜頭，生姜切成末待用。
步驟2：將茄子放在盤里，上鍋隔水蒸15分鐘。
步驟3：鍋中少許底油，將蒜末，姜末放入鍋中翻炒，等蒜末，姜末變色后，加點生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調味。
步驟4：取出蒸好的茄子，倒出蒸盤子里蒸茄子出的水份，然后澆上我們調的汁攪拌均勻就可以了。
二、原料
茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，鹽，蔥花和雞精。
做法
1、茄子洗凈切成細長條。
2、鍋內燒開水，茄條放入盤內，加鍋蓋大火蒸8分鐘左右，用筷子一扎能透了即可。
3、取出晾涼后入冰箱冷藏10分鐘這樣。
4、將蒜剁成茸后調入陳醋、生抽、香油和適量的鹽，攪拌均勻后備用；
5、紅辣椒切小圈備用。
6、取出冷藏的茄子，淋上調味汁，拌勻，最后點綴辣椒圈即可。
紫茄子富含維生素p，可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜（皮下出血、瘀血）及壞血病患者均有益。茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。
三、美食禁忌
1、脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
2、老茄子，特別是秋后的老茄子有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。油炸茄子會造成維生素p大量損失，掛糊上漿后炸制能減少這種損失。
茄子是一種比較常見的蔬菜，它最早是產于印度的，因此比較耐高溫生長，茄子也是分很多種類的，而且容易種植，中醫(yī)上認為茄子是很好的食材，有保護心血管的作用，還能夠促進血液循環(huán)。因此茄子在餐桌上也是一道受人喜愛的菜肴，當然它的做法也是多種多樣的了，下面是小編找來的關于蒜香燒烤茄子的做法。
做法：1、原料：茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黃醬半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺。
2、茄子切成條，放進微波爐加熱8分鐘。
3、熱鍋熱油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至變色，加入辣椒。
4、再加入茄子炒2分鐘。
5、加入黃醬、糖、老抽，大火翻炒5分鐘。
6、最后淋水淀粉，加胡椒粉調味酒可以了。茄子最具有止血以及消腫止痛的效果了，茄子的吃法也是多種多樣的，不管是涼拌吃還是做湯來喝，都能做出美味可口的菜肴。吃茄子的時候建議不要把它的皮去掉，因為它的皮是很有營養(yǎng)價值的，茄子里面含有豐富的維生素，可以給人體所需的充足營養(yǎng)。茄子還是少有的紫色蔬菜，因此很多人都說茄子拌著吃比較健康。但是脾胃比較虛弱的人就不適合吃茄子了，因為茄子的性質是比較涼的，茄子中含有龍葵堿，對于防治胃癌有一定效果。此外它還有抗衰老的效果，因為茄子含有維生素E，所以有防止出血和抗衰老功能。
所以說，經常吃茄子，可以讓血液中膽固醇不會增高很多，對延緩人體衰老具有非常大的意義。茄子中的營養(yǎng)是許多蔬菜水果比不上的。它當中的維生素p能使血管壁保持彈性，所以經常吃些茄子，像那些高血壓還有冠心病都可以得到很大的防護能力。
魷魚是一種很常見的食材，其中含有豐富的蛋白質以及硫胺素，還含有適量的脂肪和碳水化合物，除此之外，維生素e以及胡蘿卜素含量也是比較豐富的。但是要注意，魷魚中含有較多的膽固醇，所以膽固醇偏高的朋友盡量不要吃。由于有很多種制作方法，這里簡單介紹香辣烤魷魚的制作。
可將魷魚用剪刀剪開，去除內臟，魷魚頭擠去眼里的墨汁。生抽兩大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油攪拌勻。將調料澆在魷魚上。用簽子將魷魚串好。串好的魷魚平鋪擺到烤盤中。放入微波爐中高火烤兩分鐘，取出倒掉烤出的水份，刷上一層調料汁再烤1分鐘后取出即。魷魚烤的時候容易縮水，所以中途要倒掉一次烤出來的水份，這樣烤的時間不用很長，魷魚干硬可以按個人口感來調節(jié)烤的時間。串好的魷魚一定要平鋪在烤盤中，這樣烤的時候受熱才均勻。
做法二：魷魚去內臟、去皮后洗凈切條。鍋里放入適量的水，燒開后，將魷魚條燙一下，魷魚卷邊即可濾水待用。干辣椒剪段備用。大蒜剝皮橫切片，姜切小片，蔥洗凈切寸長，青椒切滾刀。鍋洗凈燒干水，中小火，倒入適量花生油，依次放入干辣椒、花椒、姜片蒜片煸炒至辣椒變色。倒入魷魚片翻炒至表面油亮，倒入味極鮮，再翻炒；然后依次加入青椒、蔥段炒勻。調入適量鹽、雞精、味精、蠔油，即可起鍋。
吃魷魚有很不錯的滋補身體的作用，在魷魚當中，鈣以及鐵、鎂等微量元素含量豐富，通過吃魷魚，能夠促進骨骼生長發(fā)育，并且還具有增強人體造血功能的作用，所以貧血的病人可以多吃。在魷魚中，含有一種叫做?；撬岬奈镔|，這種物質能夠緩解疲勞，對人的肝臟功能有改善作用。
鱸魚是常見的，對它的選擇可以放心進行，這類魚含有的蛋白質比較豐富，常吃鱸魚對身體消化有很好幫助，不過在吃鱸魚的時候，對它制作方法進行了解，這樣魚制作方法比較多，制作它的時候都是可以根據自己喜愛進行，那蒜香鱸魚的做法是不錯之選，制作起來也是比較簡單的。
蒜香鱸魚的做法：
材料：鱸魚一條約750克，蒜苔20根，竹簽2根。
調料：鹽4克，糖3克，味精2克，大蒜瓣60克，香菜6克，香炸粉(又叫脆炸粉，調料市場有售)60克，色拉油炸香的蒜蓉20克、干紅椒圈2克，色拉油1000克(實耗100克)。
做法
1、將鱸魚處理干凈，去骨留頭、肉，改十字花刀備用。
2、把大蒜洗凈打成汁，放入香菜末、鹽、糖、味精，然后放入鱸魚，腌30分鐘。
3、將腌制好的鱸魚拍香炸粉，放入六成熱的油中火炸4分鐘至酥香。
4、取蒜苔中段20厘米，入沸水大火汆1分鐘，取出后用竹簽串成竹筏形，入盤打底，然后將魚如圖改刀裝盤，上面散上炸好的蒜蓉和干紅椒圈即可。
在對蒜香鱸魚的做法認識后，制作蒜香鱸魚的時候，都是可以按照以上方式進行，不過對蒜香鱸魚制作的過程中，需要注意對它的火候也是要掌握好，火候掌握不好，制作出來的鱸魚味道也是會改變，這點制作鱸魚的時候要注意的。
檸香清蒸鱸魚做法一
首先準備好一條鱸魚，一個檸檬，一個姜，半根蔥和適量鹽，白胡椒粉，醬油，蒸魚豉油，白糖。
先把鱸魚清洗干凈，將其處理完畢，同時在魚身上用菜刀側切劃出幾道口子。同時把姜和蔥清洗干凈，姜切成片，蔥切成段，然后把姜片和蔥段放在魚肚里面，同時在魚開口附近也放上一些，最后準備好適量的鹽，然后將其涂抹在魚身上面。做完這些流程之后即基本處理完畢。
接著準備好一個檸檬，將其切成兩半，將一半檸檬用相關榨汁機器把檸檬榨成汁得到檸檬汁，然后在把檸檬汁滴在魚肉上面，然后讓魚肉保持這個狀態(tài)大約15分鐘即可。這樣不僅可以充分入味，還可以去除魚肉身上的苦味，使其擁有清香的味道。
接著把蔥白清洗干凈，將其切成蔥白絲，然后將其放在溫水里面進行浸泡，看到蔥白絲卷曲之后即可撈出瀝干。
然后把魚肉放在鍋里面，蓋住鍋開大火進行蒸制，大約過15分鐘之后即可開鍋，往里面加入適量醬汁，白糖，白胡椒粉，蒸魚豉油，醬油和香油這些調味料進行調味。
等到調味料充分入味之后，即可把魚放在盤子里面。接著再把另一半檸檬切成檸檬片，放在鱸魚上面。
接著再在鱸魚上面加入蔥絲，同時把適量油燒熱，將其澆在魚肉身上。然后再撒上少許枸杞，淋上適量醬汁即可食用。
檸香清蒸鱸魚做法二
首先準備好1條鱸魚，1個檸檬，3片姜，50毫升蒸魚豉油，30毫升色拉油，3克食鹽，2茶匙料酒，2茶匙蠔油，適量水和少許蔥。
首先要把魚處理好。往魚里面加入蔥段和姜片，同時在魚肉身上灑上少許的鹽，料酒和檸檬汁。料酒要記得最后，腌制大約15分鐘即可。
同時把蒸魚豉油和蠔油充分混合在一起，然后充分灑在魚肉身上，然后放進蒸鍋里面蒸，大約過10分鐘之后即可出鍋。
出鍋后再準備好適量的熱油，然后將熱油淋在鱸魚表面即可食用。
鴨肉是人們在生活中經常吃的一種肉品，這是一種非常優(yōu)質的食品，據專家介紹，鴨肉的營養(yǎng)價值和雞肉的比較相近，吃羊肉的好處非常多，比那些體質虛弱的人，或者平時食欲比較差的人，都可以多吃一些鴨肉，具有很好的食療作用，今天介紹的美食是干煸蒜香鴨，詳細制作方法如下。
干煸蒜香鴨的做法：
主料
鴨肉
輔料
蒜、豆瓣醬、辣椒、料酒、花椒、食用油、鹽、姜、八角、三奈、雞精
做法
1.蒜切片，鴨肉切小塊（是讓賣鴨子的給剁了然后拿回家再改刀切成小丁形狀），然后放入姜片、花椒、八角、三奈、少許料酒腌制。（也可以直接放點五香粉十三香之類的腌制比較省事）
2.把鍋燒熱，不放油，倒入鴨肉煸干水分，盛入盤中待用
3.再次把鍋燒熱，倒入少量食用油，放入一小勺豆瓣醬，倒入鴨肉，放入辣椒段炒勻。
4.倒入蒜片，中小火煸至鴨肉呈金黃色，放入味精起鍋即可。覺得很下飯，所以蒜放的比較多，不喜歡吃蒜的同學可以少放點。
5.成品如圖。最后還撒了點芝麻。
去腥去膩
肥鴨肉質鮮嫩，但烹制不得要領會肉膩味腥。下面介紹烹制肥鴨的方法。先將宰殺整理好的肥鴨去掉頭顱、翅膀和小腿，然后將鴨體一分為四，將鴨的脂肪取出，置鍋內煉油，并將鴨塊在熱油中初炸一下取出，待油溫升至八九成熱時再回炸一次（如鴨油少，可再加些油），以減少鴨體的含油量，以去其油脂，并使其內外溫度平衡，易于烹制。
鴨塊炸好后，連同鴨頭、頸、翅膀等放入鍋內，烹料酒，加清水和大料、桂皮、蔥、姜、醬油、白糖，旺火燒開后改小火燒熟取出裝盤，另將余湯燒濃收汁，澆在盤中，即可食用。
北京烤鴨
北京烤鴨享譽海內外，歷史悠久，距今已經160多年，號稱天下第一吃，是清代宮廷御菜。北京鴨屬水禽，肉質細膩，口感良好，營養(yǎng)豐富，含有大量的不飽和脂肪酸，在人體內不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鴨是老少皆宜的保健美食！現(xiàn)以北京前門大街的全聚德飯店掛爐烤鴨與便宜坊飯店所制燜爐烤鴨為佳。
蒜香金針菇,其實也是金針菇最常見的一種吃法了，而且金針菇我們在生活中是最常吃的一種食物，營養(yǎng)價值高，對身體的保健可以發(fā)揮很好的功效，但是也要了解金針菇的具體做法，以下則是詳細的做法介紹。
做蒜香金針菇是比較簡單的，需要的材料包括金針菇，還有適當的蔥白、油、生抽等這些調味食料,首先需要把蒜、蔥白加入一些油進行爆香，如果說喜歡食用辣椒的話，可適當的放一些辣椒，等到爆香之后，再把清洗干凈的金針菇放到里面去翻炒調味料，就可以關火了。
事實上這些食物的制作方法都是比較家常簡單的，而且做出來的食物不僅可口，也利于營養(yǎng)的補充，像金針菇可以很好的幫助我們降低膽固醇，而且可有效的預防心腦血管疾病的發(fā)生，同時還有助于緩解身體的疲勞狀態(tài)，尤其是面對比較大的生活工作壓力的時候，可以通過這些飲食的方法去改善自己的疲勞，更好的調整好自己的身體。
而且金針菇其實還能夠更好的幫助我們抑制癌細胞，癌癥對身體造成的危害是比較嚴重的，所以在平時的生活當中，我們更應該注重預防工作，通過飲食的方式，也可以有效的發(fā)揮，它的功效，金針菇有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果是很好的。所以金針菇它的保健價值也是很高的。
清蒸鱸魚是鱸魚做法中的一個品種，同種食物呈現(xiàn)出不同的做法也是為了滿足更多人的需求和口味，只有這樣才有更多的人來食用，從而其實這也是為了更多人的身體健康而著想的問題。不同的食物帶來的營養(yǎng)價值都是不等的，想要身體健康的唯一方法就是吸收身體所需要的營養(yǎng)，那么只有多食用食物。
不同的食物的營養(yǎng)價值不同，所以只有多食用食物才能夠讓我們的營養(yǎng)得到平衡從而使我們的身體更加健康。清蒸鱸魚中的鱸魚也是相同的道理，它擁有著自己獨有的營養(yǎng)價值，只是做法的呈現(xiàn)款式的不同。那么清蒸鱸魚怎么做呢?
清蒸鱸魚
做法一
原料:鱸魚(1條，700克)、精鹽(少許)、花生油(40克)、姜絲(15克)、蔥(2條)、)。
制作過程
1、將鱸魚宰好，除內臟，洗凈。用鹽、生姜絲、花生油，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。
2、再用豬肉絲、冬菇絲、姜絲和(少許)熱鹽、醬油、地栗粉攪勻，涂在魚身上，隔水猛火蒸十分鐘，熟后取出原汁一半，加生蔥絲及胡椒粉放于魚上，再燒滾豬油淋上，略加適量醬酒即好。
做法二
原料:新鮮鱸魚一尾1斤、蔥絲1/2杯、姜絲4大匙、青紅辣椒絲1大匙
調味料A:鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、姜片4片，
調味料B:水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴
制作過程
1.鱸魚洗凈，用調味料A腌半小時。
2.放入盤中，清蒸10分鐘即可。
3.鍋熱，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、姜絲、青紅辣椒絲煮開后，以調味料B勾芡淋于魚上，滴上數滴麻油即成。
做法三
主料：鱸魚 蔥段 火腿香菇塊。
輔料：鹽 胡椒粉 黃酒 蒸魚豉油
1、鱸魚收拾干凈后擦干水分。2、用鹽、胡椒粉、黃酒擦勻后腌制半個小時。3、香菇泡發(fā)、圓火腿切片，姜切片、蔥切段備用。4、將蔥段塞進魚肚子里，姜片碼好，周邊圍上火腿和香菇塊，蒸鍋旺火燒開，放入盤子，蒸10分鐘，關火，再虛蒸八分鐘，端出盤子，去掉姜片，淋上蒸魚豉油，另起鍋，燒少許食用油，澆在魚身上灑上蔥絲即可。
做法四
原料：鱸魚1條約600克，蛤仔5粒，豬肉6片，火腿3片，大白菜適量。
制作：
1、鱸魚去鱗，剖凈，用刀劃雙面各2刀。大白菜洗凈對切，豬肉、火腿均切片，蛤仔洗凈備用。
2、大白菜擺放碗內，再放入鱸魚，然后將蛤仔排放碗邊。豬肉及火腿擺在魚背上。
3、灑上鹽、味精及適量清水于碗內。將鱸魚放鍋中，隔水蒸30分鐘即可。
上面介紹了四種清蒸鱸魚的方法，正確的掌握住這樣的制作方法，就可以滿足不同人的需求和口味還可以吸收到它的營養(yǎng)價值。只有學會做法才可以方便我們去食用它們。鱸魚是屬于魚類的食物，我們知道一般食用魚類的食物都是可以有效的補充身體所含有的蛋白質的營養(yǎng)含量。
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