韭菜燒湯怎樣做好吃？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“活動有方，五臟自和。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供韭菜燒湯怎樣做好吃？，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
大家對韭菜一定不會陌生，這種蔬菜在民間有很多稱呼，比如又稱為壯陽草，這是因為韭菜吃了具有很好的壯陽功效，所以很多男人會刻意的多吃韭菜，韭菜的營養(yǎng)其實很豐富，比如富含維生素c和維生素b1，另外還有胡蘿卜素等等，吃韭菜的好處還是很多的，下面教大家用韭菜燒湯來吃。
韭菜燒湯怎樣做好吃？
韭菜雞蛋湯
材料
韭菜50克、雞蛋1個、榨菜絲50克、粉絲適量。
調(diào)料
鹽、味精、植物油。
做法
1、將雞蛋打入碗中，攪散；粉絲放在開水中泡軟；將韭菜擇洗干凈，切段。
2、鍋里倒入適量開水，將榨菜絲、粉絲放入，用大火煮沸，加入鹽、味精、植物油各適量，淋入雞蛋液攪勻，立即將韭菜段倒入湯內(nèi)，攪勻即可。
建議
1、韭菜內(nèi)含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是纖維素、胡蘿卜素、維生素C等含量都較高。
2、韭菜不可煮太長時間。
牡蠣韭菜湯
做法
1.牡蠣，韭菜切斷的洗干凈備用。煮好適量的開水。
2.熱鍋，下少許油，油五成熱，把蠔子炒一炒。放入韭菜，不要翻動。倒入開水，大火煮開，加少許鹽或者不加。（這個要看牡蠣多少，看自己口味）裝湯碗就可以
小貼士
1.牡蠣炒一炒。這樣煮出來的湯才白
2.水要開水。要湯白就要這樣。
3.煮海鮮湯，雞精，味精都不要加。
韭菜雞蛋湯
主料：雞蛋2個，韭菜1把
輔料：油適量，鹽適量
步驟：
1.韭菜清洗干凈切段。
2.雞蛋備好。
3.鍋燒熱放油。
4.韭菜放入鍋中炒。
5.炒出韭菜的香味。
6.倒入開水。
7.雞蛋攪拌均勻。
8.水充分沸騰。
9.撒上雞蛋花。
10.10秒關(guān)火，盛出即可。
韭菜蛋湯的做法
1.雞蛋一個準(zhǔn)備，韭菜切成末就是很小的段。
2.開水燒開后放入韭菜。
3.雞蛋調(diào)成蛋液準(zhǔn)備。
4.再次燒開后倒入蛋液。
5.再等鍋里燒開，放鹽，油，雞精調(diào)味。
6.就可以出鍋了哦。
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韭菜花在日常飲食上比較常見，而韭菜花不僅口感比較好，而且其中含有大量的微量元素，不僅可以當(dāng)做配菜或者是佐料，也可以用來腌制食用，經(jīng)常食用可以預(yù)防身體疾病，達(dá)到開胃的功效，還可以促進(jìn)腸胃的蠕動，改善便秘等，而韭菜花可以用來炒著食用，有不同的口感和風(fēng)味。
韭菜花怎么做好吃?
韭菜花可以磨碎研制成醬料，除了是涮羊肉的佐料外，還是東北特色菜“川白肉”的必備佐料。韭菜花醬還可以作為粥面的佐料，配以饅頭等主食食用也可。
韭菜花也可炒來吃，帶著韭白切成寸段加肉絲一起炒，清香異常。除了肉類，還可以蔬菜、海鮮搭配，都能為菜品提味增色。
韭菜花炒雞蛋
韭菜花炒雞蛋是十分常見的家常菜之一，很受大眾喜愛。今天就一起來學(xué)學(xué)這道家常菜吧。制作的材料有：韭菜花、雞蛋、紅辣椒、鹽、食用油等。
1、韭菜花切去兩頭的老根，洗凈，放在清水里稍微浸泡一下。
2、洗凈的韭菜花切成段，灑上適量鹽拌勻，靜置10分鐘，紅辣椒切成小碎末，待用。
3、雞蛋打散成蛋液，加少量的鹽拌勻。
4、鍋燒熱，放油，至7成熱，倒入蛋液，此時把火關(guān)小，用筷子把蛋液攪散，讓剩余少量蛋液還沒有凝固的時候，盛起來。
5、鍋余油，重新把火調(diào)大，倒入韭菜花和紅辣椒末，翻炒2-3分鐘，加入少量鹽和雞精，倒入炒好的雞蛋炒均勻，即可。
韭菜花的功效
韭菜花不僅僅是食用佐料、配菜，其中的營養(yǎng)物質(zhì)也不能忽視。
1、韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分，能生津開胃，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。
2、韭菜花中富含纖維素，能夠促進(jìn)胃腸的蠕動，對于抑制腸癌的發(fā)生有積極作用，還可以降低血脂。
3、韭菜花性溫，味辛辣，具有暖胃壯陽的功效，特別是在冬季，多吃韭菜花是很好的。
雖然山藥也被大家發(fā)明出了許多不同的吃法，但是大家最常食用的山藥吃法還是用山藥來燉山藥湯。在燉山藥湯的時候可以加入其它不同的食材例如山藥排骨湯，山藥豬蹄湯等。而如果想要生藥湯發(fā)揮出更好的味道，就需要掌握到制作山藥湯的小竅門，這些小竅門以及制作方法都可以讓山藥湯變得好喝又健康。
山藥排骨湯的做法
做法一：山藥玉米排骨湯
材料：小排骨，水果玉米，胡蘿卜，山藥，鹽，姜片。
做法：
1、小排骨洗凈，飛水;鍋中放多量水，小排骨，姜片，燒開后轉(zhuǎn)小火;燜煮45分鐘后，加入胡蘿卜，玉米續(xù)煮10分鐘。
2、加入山藥，繼續(xù)燜煮5分鐘;出鍋前加適量鹽調(diào)味即可。
做法二：薏仁山藥排骨湯
材料：排骨500克、山藥250克、薏仁一小把、紅棗10顆、姜2片、鹽巴適量、味精適量。
做法：
1、準(zhǔn)備所有材料。山藥切滾刀狀泡鹽水里備用。鍋里放冷水將排骨燒開，撇去浮沫洗。凈薏仁提前用冷水泡30分鐘。排骨薏仁一起放入燉鍋加適量冷水。
2、開中火燉30小時間。加入山藥燉10分鐘。加入紅棗。5分鐘后加入適量鹽巴味精調(diào)味即可。
做法三：火腿山藥排骨湯
材料：排骨500克，山藥1根，火腿80克，黨參1根，香蔥2根，姜兩片，枸杞子1小把，鹽、雞精、紹酒各適量。
做法：
1、將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經(jīng)燒開水的燉鍋。往鍋中加入切成2公分見方的火腿，大火燒開后，再一次撇去浮沫。
2、加入蔥、姜以及黨參。加入適量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時。加入枸杞子，再加蓋燉半小時。
3、加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開后，改中水，燉至山藥熟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
做法四：枸杞山藥排骨湯
材料：枸杞、山藥、排骨、精鹽、雞精、姜片、胡椒粉。
做法：
1、排骨放到煮開的水里焯一下，用漏勺瀝干撈出;把焯好的排骨放進(jìn)煮開的砂鍋水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小時左右;
2、山藥去皮洗凈，斜刀切塊;倒入煲得差不多的排骨里，調(diào)入適量精鹽，大火煲沸改小火煲20分鐘左右;起鍋前倒入適量枸杞，煲5分鐘左右。調(diào)入適量雞精、胡椒粉攪勻即可關(guān)火。
做法五：海帶山藥排骨湯
材料：山藥1根、海帶(干)1片、豬小排500克、黃豆50克、枸杞子1小勺、食鹽5克、水適量。
做法：
1、準(zhǔn)備材料，將干海帶放入清水中泡發(fā)，豬小排汆燙好，沖洗干凈。
2、將泡發(fā)的海帶切成細(xì)條狀，打成海帶結(jié)，同時浸泡黃豆。夏季一般3小時，冬季5-8小時。山藥切塊后放入鹽水中浸泡，防止表面氧化變黑。
3、先將豬小排，黃豆放入煲湯鍋中，加入適量水，大火煮開。接著放入海帶結(jié)，小火煲制1小時后再放入山藥、枸杞子，繼續(xù)煲一小時即可加鹽調(diào)味關(guān)火。
魚肉是很多人都比較喜歡吃的一種肉類，魚肉的蛋白質(zhì)比較豐富而且肉質(zhì)細(xì)膩，非常容易促進(jìn)腸胃的吸收和消化，燒魚塊是比較常見的一種做法，要想燒魚塊做的好吃，可以做成紅燒魚塊?？梢赃x擇草魚鯉魚帶魚等等，不但味道鮮香營養(yǎng)功效也是非常不錯的，我們來看一下怎樣燒魚塊好吃。
怎樣燒魚塊好吃
一，紅燒魚塊
食材：草魚塊三到四塊，姜、鹽適量、蔥一根、老抽、料酒等。
做法：
1、姜塊切片，蔥要切成小段，把魚塊洗干凈，去掉里面黑色的那一層膜，擦掉多余的水分。
2、將蔥姜放在熱鍋炒香，加入魚塊兩面煎下，金黃色即可。
3、然后加入適量的料酒以及老抽和糖，煮沸之后加入適量清水，蓋上蓋子。
4、大火煮沸換成小火燉煮，過程適當(dāng)翻下，差不多十分鐘后加點(diǎn)鹽，收汁下即可。
二，香炸帶魚塊
食材：帶魚四塊(一個人量)，料酒適量、生姜和大蒜少許。
做法：
1、帶魚塊洗干凈，然后和料酒、生姜、大蒜、鹽等一起腌制幾分鐘。
2、腌好的帶魚取出來，去掉多余的水分，在兩面拌上適量的生粉。
3、熱鍋加入適量食用油，將帶魚放入其中油炸，大火定型小火煎熟。
4、炸好的帶魚要去油再次油炸一下，這樣反復(fù)油炸會更加酥脆，但要記住去掉多余的油水，更加健康。
三，糖醋魚塊
食材：草魚塊，適量的鹽以及料酒、白糖、淀粉等。
做法：
1、將草魚塊去掉大魚骨，切成長方形的小塊，放在盤中加入料酒、鹽以及淀粉拌勻腌制。
2、平底鍋倒入適量的油，大火加熱放入魚塊油煎，待金黃色出鍋去油。
3、另拿一個碗，加入適量清水、番茄沙司以及白糖、鹽攪拌。
4、放入熱鍋里面小火慢慢的熬制，熬制相當(dāng)粘稠的時候出鍋。
5、將其淋到煎好的魚塊上，放一些芝麻裝飾下即可。
四，鱈魚塊蒸香菇
食材：鱈魚塊適量，香菇少許、紅辣椒適量、鹽和料酒以及豆豉油適量。
做法：
1、鱈魚塊洗干凈，香菇切成小片，辣椒也是切碎。
2、拿一個小碗，加入適量的豆豉油。料酒、少許鹽、攪拌均勻。
3、鱈魚放在盤子里面，切好的香菇和鱈魚擺一起，加入調(diào)味汁。
4、放在蒸鍋里面隔水蒸上6分鐘，打開蓋子加入適量的辣椒以及香蔥再燜上3分鐘即可出鍋。
豆腐湯，豆腐是我國煉丹家—淮南王劉安發(fā)明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發(fā)展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風(fēng)味獨(dú)特，制作工藝簡單食用方便的特點(diǎn)。下面我們就來簡簡單單的稍微了解一些，豆腐湯怎樣做好吃。
? ? 1.皮蛋入湯，我著實喜歡。皮蛋瘦肉粥的做法大家都知道，皮蛋和豆腐、白菜、土豆、菠菜等搭配做湯，效果都不錯。用皮蛋入湯，湯會變白，而且味道極其鮮美，若是沒有高湯的情況下，用皮蛋來給湯提鮮增味，的確是個簡單有效的好方法。您可以試試，皮蛋切成小塊，爆鍋之后，用油先煎一下皮蛋，然后加熱水煮滾，再加其他食材煮熟煮開。即便是只用鹽調(diào)味，成菜的鮮味也足夠讓人。
? ? 2.鯽魚豆腐湯非常親民，是中國人餐桌的國民月子餐。也是經(jīng)典的美容護(hù)膚餐。鯽魚民間稱為喜頭魚，寓意生子有喜時食用。豆腐的營養(yǎng)極為豐富，民間素有“吃肉不如吃豆腐；又省錢又滋補(bǔ)”之說。鯽魚豆腐湯的完美搭配，具有益氣養(yǎng)血、健脾寬中的功效，而且鯽魚豆腐湯蛋白質(zhì)較高，有良好的催乳作用，對母體身體恢復(fù)有很好的補(bǔ)益作用，
? ? 3.羹，用蒸煮等方法做成的糊狀、凍狀食物。從羔，從美?！案帷迸c“美”聯(lián)合起來表示“一種滋補(bǔ)身體的既軟又熱的食品”，即指用肉或菜調(diào)和五味做成的柔軟粘稠的食物，比湯稠，需趁熱吃。這甜羹，有吃過藕圓甜湯，酒釀甜湯，銀耳羹；菜食類，豆腐羹，發(fā)菜羹，蟹黃羹等。我把大家喜歡加入平菇的豆腐羹改為了西蘭花，帶了些綠綠的色彩，孩子更是特愛吃呢。當(dāng)然，加入平菇，香菇也可以，鮮味食足哦。
? ? 以上就簡單的介紹了豆腐湯怎樣做好吃的問題。現(xiàn)在社會環(huán)境越來越差，我們的飲食也不可能完全的按規(guī)律來進(jìn)行，那么我們怎么樣才能保持良好的健康身體。就需要我們堅持保持良好的生活和飲食習(xí)慣，不要盲目的追風(fēng)別人的生活作風(fēng)比較好。
? 黃花菜的別名又叫做健腦菜、金針菜，它的營養(yǎng)價值很高，是一種藥食兩用的食物。它可以改善和增強(qiáng)我們大腦的功能，可以幫助清除掉動脈血管的垃圾。如果小朋友上課注意力不集中、記憶力差，可以經(jīng)常吃一些黃花菜。那么黃花菜怎么燒湯才好吃呢？
? ?一、黃花菜百合排骨湯
材料：
主料：百合 50克、飛水后的排骨 200克、泡發(fā)好的木耳和黃花菜各50克、荷蘭豆 50克
調(diào)料：姜絲 10克、鹽 3克、白胡椒 2克
做法：
1、排骨和木耳、黃花菜、姜絲，加入清水，旺火煮開，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘;
2、加入百合、荷蘭豆旺火繼續(xù)煲15分鐘;
3、最后加鹽、白胡椒調(diào)味。
二、黃花菜鯽魚湯
材料：
主料：鯽魚一條.干黃花菜一把
輔料：姜適量 芹菜適量
調(diào)：油.鹽.雞精
做法：
1.準(zhǔn)備食材,鯽魚一條 生姜適量
2.鯽魚從肚皮處殺掉
3.去掉鯽魚肚子里面的黑膜
4.從魚身用刀割幾條,容易入味
5.生姜切片,再切碎
6.用姜和鹽稍微腌制片刻
7.魚肚里面也要放點(diǎn)姜
8.抓一小把黃花菜,黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間按排，去雜質(zhì)洗掙并擠干水分備用
9.鍋燒熱,加入食用油
10.下鯽魚煎至兩面發(fā)黃
11.倒入適量開水
12.再多煮一下鯽魚
13.放入泡好的黃花菜
14.大火煮5分鐘，加鹽
15.放入雞精調(diào)味
16.再加上芹菜
17.煮幾分鐘,美味的黃花菜鯽魚湯就做好了.
? ?以上兩種方法是將黃花菜分別和百合、排骨與鯽魚相搭配做的湯類，兩種湯類各有各有美味，各有各的營養(yǎng)，喜歡的讀者朋友們可以在家里試一試。要注意的是新鮮的黃花菜是不能夠直接食用的，這時的它帶著一種毒性，所以只能食用黃花菜的干制品。
帶魚是生活中比較常見的水產(chǎn)品，肉嫩刺小，即便害怕吃魚的人，也可以盡情的吃，不用擔(dān)心魚刺會卡到喉嚨。帶魚最常的做法就是紅燒，棗紅色的肉，咸甜適中，營養(yǎng)價值高，也是很多人喜愛的原因。常食帶魚還能起到開胃，暖胃的效果，還能起到補(bǔ)虛潤澤肌膚的效果，特別適合體弱多病，產(chǎn)后乳汁不足的人群，那么紅燒帶魚怎么做好吃呢？
菜品特色
帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，除了中間的大骨外和脊背處的刺外，魚身便無細(xì)刺，很適合小孩子和怕魚刺者食用，紅燒帶魚肉質(zhì)細(xì)嫩，棗紅色，咸甜口。此菜色醬紅光亮，魚肉細(xì)膩鮮嫩，口味咸中帶甜。
做法編輯
做法一
材料：帶魚(1條，544克)、大蔥(1/2根)、姜(5片)、蒜(2瓣)、蔥(1根) 腌料：鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、醬油(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)
帶魚
帶魚
醬汁：白糖(1/3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、醬油(1湯匙)
調(diào)料：油(1碗)
1、煎
帶魚洗凈晾干，為了保險可以用紙巾把水吸凈。還有一種選擇是裹上面粉，這樣就不會因為有水而很容易崩油了。鍋里下油，燒熱，下魚煎，中間翻一次面，煎到兩面金黃放到一邊備用。
2、燒
換新油，放蔥姜蒜，爆香，放帶魚翻炒。放料酒醬油醋，燜一下，放適量的糖和鹽，翻炒幾下，加水，與帶魚平齊。開大火濃縮湯汁，盛盤即可。
注：最好是土帶魚，小一點(diǎn)，好吃。炸很重要，裹一點(diǎn)面粉，稀稀的，會很酥脆。
做法二
紅燒帶魚
紅燒帶魚
1、帶魚切成5厘米長的段，加入1/3湯匙鹽、1湯匙料酒、1湯匙醬油和1/2湯匙生粉抓勻，腌制15分鐘；姜切片，蒜剁成蓉，蔥切段。
2、取一空碗，放入1/3湯匙鹽、1湯匙料酒、1/3湯匙白糖、1/2湯匙生粉、1湯匙醬油和1/2杯清水，與蔥段、姜片和蒜蓉一起拌勻成醬汁。
3、 雞蛋打入碗內(nèi)，攪打均勻成蛋液待用；大蔥去頭尾，切成段后再切絲。
4、 燒熱鍋內(nèi)1碗油，先給帶魚裹上一層蛋液，再放入鍋內(nèi)煎至雙面呈金黃色，盛起瀝干油。
5、倒入鍋內(nèi)余油，爆香大蔥，倒入帶魚和調(diào)好的醬汁，以大火燒開改小火燜煮5分鐘，待湯汁呈濃稠狀，便可盛盤。
貼士：
1、帶魚表面有一層銀白色的油脂，它含有一種抗癌成份，能有效治療急性白血病及其它癌癥，清洗時不可用
紅燒帶魚
紅燒帶魚(5張)
力刮洗。
2、煎炸帶魚不可清炸，要給帶魚裹上面糊或蛋液，再下鍋油炸至熟，可避免帶魚的銀脂流失。
3、油炸帶魚的火候：應(yīng)先用大火炸，鎖住帶魚的表層，再用小火慢炸，使之炸熟炸透。
4、選購時，以體寬厚、眼亮、體潔白有亮點(diǎn)呈銀粉色薄膜的帶魚為優(yōu)；如果魚體顏色發(fā)黃、無光澤、有粘液、肉紅鰓黑、破肚為劣質(zhì)帶魚，不宜食用。此外，患有瘡、疥的人少食帶魚為宜。
韭菜餡餃子的主要食材是韭菜，而韭菜是有著很高的營養(yǎng)價值的，不少人都喜歡吃韭菜，也喜歡吃韭菜餃子。不過，韭菜餃子在制作的時候，還可以加入一些其他的食物，來提升餃子的口感，比如說雞蛋、蝦仁，都可以與韭菜一起制作餃子餡。下面，就為大家詳細(xì)介紹韭菜餃子的做法。
一、韭菜餃子
食材：韭菜、絞肉、餃子皮、面粉、鹽
做法：
1.韭菜洗凈切1公分小段，加1小匙鹽抓勻，用力擠去菜汁；
2.把韭菜和絞肉加2小匙鹽攪和均勻成餡料；
3.取餡料包餃子，并在成品周圍撒一些面粉，以防沾粘；
4.煮一鍋水，水沸后下餃子，待餃子浮出水面，即可出鍋。
二、韭菜雞蛋餡餃子
食材準(zhǔn)備：
內(nèi)餡材料：韭菜 200公克 蝦仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 鹽 1/2小匙
外皮材料：澄粉 120公克 太白粉 120公克 沸水 120㏄ 糖 1小匙 鮮雞粉 1/2小匙 胡椒粉 1/3小匙 麻油 1小匙 豬油 2小匙 ·
制作步驟：
1、把韭菜切成小指甲那樣小快，汁液一定要留住。
2、打4到5個鮮雞蛋，在熱油鍋里攤至金黃熟。
3、弄細(xì)碎和韭菜攪在一起，加豆油，香油，醬油。加鹽加花椒粉和料酒。這是做餡
4、面要挑高筋的，這樣搟起餃子皮既粘又有咬頭
5、餃子不要包太大，能蓋住拳眼就好，20個左右能裝一盤即可
三、韭菜蝦仁餡餃子
【主料】：蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克
【輔料】：姜末適量，調(diào)味品適量
【做法】：將瘦豬肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、醬油適量淹制20分鐘以上，蝦仁取蝦線后切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鐘(肉用老抽、蝦仁用生抽哦)。將韭菜切末，加入姜末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。哈哈!這么簡單的水餃餡就好了，出來的水餃味道鮮美無比。
龍蝦是一種很補(bǔ)的食材，龍蝦可以不但補(bǔ)腎壯陽，還可以安神，失眠的人可以可以吃龍蝦有利于睡覺，對胃也有保養(yǎng)的好處，可以起到增強(qiáng)食欲的好處，神經(jīng)衰弱的患者可以吃龍蝦緩解，龍蝦的做法有很多種，吃起來味道鮮美可口，怎樣燒龍蝦才好吃？接下來我們來看看吧。
一.材料
小龍蝦，蔥姜蒜，油，味精，鹽，生抽，料酒，糖等。
二.步驟
1.先把小龍蝦放在鹽水中浸泡1到2小時左右
2.然后開始收拾小龍蝦，剪去頭部取出臟東西，抽去蝦線
3.然后用流動的清水把剪好的小龍蝦再次沖洗，直至沖洗干凈
4.鍋中放入適量油燒熱后放入蔥姜蒜，八角，花椒爆香
5.然后倒入小龍蝦進(jìn)行翻炒
6.翻炒過程中加入適量的料酒去腥，調(diào)入鹽，生抽和糖炒制均勻
7.接著在鍋中加入適量的水，微微淹沒龍蝦即可，蓋上鍋蓋燜煮
8.最后待湯汁快收干，蝦尾卷曲調(diào)入適量味精出鍋即可。
三.龍蝦功效
1.補(bǔ)腎壯陽、滋陰
龍蝦甘咸性溫，入腎經(jīng)，能補(bǔ)腎陽、益精血、滋陰液，有補(bǔ)腎壯陽滋陰的功效，可用于治療陽痿、腎虛，以及腎虛導(dǎo)致的筋骨疼痛、手足抽搐等癥。
2.鎮(zhèn)靜安神
龍蝦味甘，藥性平和，歸肝經(jīng)，具有鎮(zhèn)靜安神、平肝寧心的功效，可用于治療神經(jīng)衰弱、失眠等癥。龍蝦用于安神鎮(zhèn)靜主要以殼入藥。
3.健胃消食
龍蝦味甘咸，鮮香開胃，食用有健胃消食的功效，可用于治療胃弱、積食、食欲不振等癥狀。
四.龍蝦禁忌人群
1.龍蝦性溫，宿疾者、正值上火之時不宜食用龍蝦。
2.龍蝦中的蛋白質(zhì)易引發(fā)過敏性人群的過敏癥狀，因此患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎者不宜吃龍蝦。
3.龍蝦為海鮮發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
4.龍蝦的嘌呤含量較高，痛風(fēng)患者不宜食用。
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