冬瓜怎么吃減肥快
老人怎么養(yǎng)生走路快。
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冬瓜是一種很多人都熟悉的蔬菜，也是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜，很多人都喜歡吃冬瓜。當(dāng)然，冬瓜出了好吃，可以補(bǔ)充營養(yǎng)之外，還有一個(gè)極大的功效，那就是減肥，這主要是因?yàn)槎系臒崃勘容^低，還能夠促進(jìn)人體消化。那么，冬瓜怎么吃減肥快呢？下面就為大家介紹一下冬瓜減肥的食譜！
一、藕節(jié)冬瓜湯
配方: 藕節(jié)100克，帶皮冬瓜200克。
制法: 冬瓜切塊，與藕節(jié)共放鍋內(nèi)加水適量，煎煮20分鐘，取汁即可。
功效: 清熱通淋，利濕止血。清熱涼血，利尿通淋。
用法: 每日1劑，分3次服完。
冬瓜汁是起美容排毒作用的。
二、冬瓜蝦仁
材料:蝦/海米也可以，冬瓜。
做法:
1、將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi)。
2、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調(diào)味后盛入場碗。(調(diào)味品盡量少放)。
三、冬瓜口蘑湯
材料:冬瓜500克，水發(fā)口蘑100克，料酒、精鹽、味精、濕淀粉、豆油、豆芽湯各適量。
做法:
第一步，將冬瓜洗凈，去皮、去瓤，下沸水鍋煮熟，撈出放涼水浸涼，再切成塊;將水發(fā)口蘑去雜洗凈。
第二步，炒鍋放豆油燒熱，放入豆芽湯、口蘑、冬瓜塊、料酒、精鹽、味精，用大火煮沸后，改為文火燉燒至口蘑、冬瓜入味，用濕淀粉勾熒，即可出鍋裝湯盤。
四、冬瓜苡仁湯
材料:冬瓜500克，水發(fā)苡仁100克，姜10克，大蔽3克，紹酒5克，味精l克，香蔥花7克，熟雞油10克，精鹽少許。
做法:
第一步，冬瓜刮去皮，洗凈，切成5厘米長、1厘米厚的塊;苡仁、大蔥、姜洗凈，姜拍破，蔥切段。
第二步，凈鍋置中火上，摻清水燒開，放入冬瓜條、苡仁、姜塊、蔥段、紹酒煮熟，揀出蔥、姜，下熟雞油、精鹽、味精，再撒上香蔥花，炒勻，即成。
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冬瓜算是我們非常熟悉的一種食物了，而相比于其他食物來說，它所含的熱量很低，而且不含有脂肪，它其中所含的丙醇二酸也能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，所以對減肥也是有一定的幫助的。
冬瓜湯的做法有很多，下面給大家介紹幾款比較簡單的冬瓜減肥湯。
清水冬瓜湯
材料：冬瓜200克、嫩姜一塊、水。
做法：
1、將冬瓜削皮、去籽后備用，冬瓜肉切片備用。
2、將冬瓜籽和適量水分，用調(diào)理機(jī)打勻后備用。
3、取湯鍋加水至7分滿，加熱后，放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮，沸騰后再放入冬瓜籽泥，直到冬瓜肉煮熟。
4、撈起冬瓜皮，加入切絲的嫩姜，續(xù)煮2分鐘即可。
冬瓜海帶湯
材料：冬瓜一斤、海帶四塊、陳皮二塊、瘦肉半斤
做法：
將冬瓜去皮然后洗凈，海帶浸水去泥后切斷，然后連同陳皮和瘦肉放進(jìn)煲中，加入八碗水，煲約二小時(shí)，加鹽調(diào)味即可飲用。
冬瓜作為一種常見蔬菜，并且營養(yǎng)價(jià)值方面也獲得了眾多老百姓的一致認(rèn)可，提到冬瓜，不少人想到的就是它利尿、化痰、清熱、解毒的功效，但是卻很少知道冬瓜其實(shí)還能達(dá)到一個(gè)減肥效果。
簡單來說，冬瓜之所以可以幫助大家減肥成功，就是因?yàn)槎袭?dāng)中的成分包括了葫蘆巴堿以及丙醇二酸這樣的成分，它們被人體吸收之后可以燃燒脂肪的同時(shí)，促進(jìn)各位朋友的新城代謝，建議最好在烹飪的時(shí)候，將冬瓜煮湯，這樣減肥效果更佳。
除此之外，冬瓜屬于一種性寒的食物，在夏季當(dāng)中攝入冬瓜的話，還能夠降低酷暑帶來的危害，使得大家將多雨脂肪消耗，并且還能利尿清熱，堅(jiān)持?jǐn)z入冬瓜不會(huì)出現(xiàn)便秘等問題。
另外，冬瓜雖然可以幫助我們促進(jìn)新城代謝和控制體重，但是由于屬于寒性蔬菜，不建議體質(zhì)消瘦的群體食用過多，對于一些陽熱性或是血脂較高的群體來說，想要減肥選擇冬瓜是最佳的輔助好幫手，尤其是水腫型肥胖，利用冬瓜利尿絕對快速達(dá)到你想要的瘦身效果。
在夏季當(dāng)中可以利用冬瓜燉湯，還可以利用冬瓜煮粥，這樣的減肥方法不僅滿足吃貨們的舌尖和味蕾，還能夠幫助大家胃腸道功能得到調(diào)節(jié)，但是冬瓜湯不宜攝入過多，最好每次保持在200克左右即可。
總而言之，冬瓜的好處是很多的，減肥效果更是顯著，大家如果能夠在利用冬瓜減肥的同時(shí)，加入適量的運(yùn)動(dòng)，那么必然減肥效果更佳出眾，使得你恢復(fù)一個(gè)苗條身軀。
冬瓜是蔬菜的一種，都說冬瓜有美容養(yǎng)顏的效果，生活中，冬瓜可以用來煲湯做菜，用途非常多，也有比較新穎的吃法，可以用來榨汁。冬瓜汁喝起來比較清爽，那么，喝冬瓜汁能減肥嗎？
一、冬瓜汁可以減肥嗎
冬瓜汁是可以減肥的。因?yàn)槎现旧硎遣缓镜模覠崃恳膊皇呛芨?，而且冬瓜汁中含有丙醇二酸，它的最主要的作用就是降低糖類轉(zhuǎn)化成脂肪的幾率，因而對防止人體變胖有著重要的意義。
二、冬瓜汁減肥效果好嗎
冬瓜汁還是有一定的減肥效果的。因?yàn)榫S生素C、維生素B1、維生素B2以及鐵、磷和鈣等元素冬瓜汁都含有，而體內(nèi)的糖與淀粉能轉(zhuǎn)化為熱能主要是依靠維生素B1，但維生素B1卻不會(huì)讓淀粉與糖轉(zhuǎn)化成脂肪，這就促使冬瓜汁具有了減肥的功效。
三、冬瓜汁減肥的方法
香蕉冬瓜汁
材料：冬瓜、香蕉、酸奶
做法：首先把一小塊冬瓜和一根香蕉以1:1的比例切成小塊，然后把它們和一小袋酸奶放到榨汁機(jī)里榨成汁。這樣一杯簡單又方便的香蕉冬瓜汁就制作而成了。不過先把香蕉和冬瓜放入冰箱并一下再榨汁，口味可能會(huì)更好。
因?yàn)橄憬吨泻写罅康睦w維素，脂肪含量也很低，可以潤滑腸胃，促進(jìn)消化，從而達(dá)到減肥的目的。而酸奶中含有豐富的乳酸菌，也是一種很好的減肥食品。冬瓜的脂肪含量和熱量都不高，對減肥也有很大的意義。三者榨成汁，可以美容減肥。
冬瓜在夏天食用得比較多，因?yàn)槎鲜蔷哂邢罱饪屎屠蜃饔玫氖吖枚蟻磉M(jìn)行減肥也是可以的，但是需要安排好自己的飲食。可以使用冬瓜來煮湯，多攝入水分和減少脂肪的攝入。
冬瓜的吃法
冬瓜吃法一：藕節(jié)冬瓜湯
冬瓜怎么吃減肥,冬瓜減肥法
配方： 藕節(jié)100克，帶皮冬瓜200克。
制法： 冬瓜切塊，與藕節(jié)共放鍋內(nèi)加水適量，煎煮20分鐘，取汁即可。
功效： 清熱通淋，利濕止血。清熱涼血，利尿通淋。
用法： 每日1劑，分3次服完。
冬瓜吃法二：羅漢冬瓜羹
材料：冬瓜350克，蓮子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙，素上湯4杯，姜2片、鹽適量。
做法：冬瓜去皮，切粒。蓮子、百合、洋薏米洗凈，浸軟，隔水蒸熟。冬菇浸軟，洗凈，切粒，面筋洗凈，切粒。燒熱油，爆香姜片，煮滾素上湯，放入全部材料，大火滾10分鐘，加鹽調(diào)味即可。
冬瓜是人們經(jīng)常吃到的一種蔬菜，平時(shí)人們經(jīng)常用冬瓜來燉湯吃，吃冬瓜具有消炎的作用，另外還有很好的利尿功效，值得一提的是，冬瓜還有一定的藥用功效，比如這是一種寒性的食物，所以具有解暑熱的功效，除此之外，冬瓜還具有減肥作用，那么如何吃冬瓜減肥效果才好呢？
冬瓜怎樣吃最減肥？
1、冬瓜海帶湯
材料：一斤冬瓜，四塊海帶，兩塊陳皮，半斤瘦肉。
做法：將冬瓜去皮洗凈，海帶浸水去泥后切成條狀，將海帶，冬瓜和陳皮，瘦肉一同放入砂鍋中，加入八碗清水，煲上兩個(gè)小時(shí)左右，加入食鹽調(diào)味即可。
功效：冬瓜中含有丙醇二酸，胡蘆巴堿，氨基酸，膳食纖維，這些物質(zhì)能有效控制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，防止脂肪堆積，海帶含有蛋白質(zhì)，糖，鈣，鐵，能補(bǔ)充人體所需碘元素，兩者一起燉湯能更好的幫助人體新陳代謝，減肥減脂。
2、冬瓜紅豆湯
材料：100克冬瓜，30克紅豆
做法：將紅豆洗凈加水，煮至半熟，然后將冬瓜去皮洗凈切片和紅豆同煮，約一小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。每天喝一碗冬瓜紅豆湯，即能起到很好的減肥效果。
功效：紅豆抗菌排毒，經(jīng)常食用有很好的瘦身，美容效果，冬瓜促進(jìn)新陳代謝，有效阻止脂肪堆積，并降低食欲。此湯最宜夏季飲用，能夠有效排除體內(nèi)濕氣，清降胃火，調(diào)節(jié)食欲，抗菌消炎，降脂瘦身。
3、冬瓜香菜湯
材料：500克冬瓜，25克香菜，適量芝麻醬，蔥白，精鹽，味精，花椒，香油
做法：將冬瓜洗凈去皮瓤，切成棋子大??；香菜洗干凈切成小段；芝麻醬用香油調(diào)稀；在鍋中放入清水和冬瓜，加上花椒和食鹽同煮，待湯汁逐漸煮少時(shí)，將芝麻醬淋在冬瓜上，不斷翻炒，直至濃郁，加入味精調(diào)味后裝盤，在冬瓜上放入蔥絲和香菜，再倒入油鍋炒熱即可。
功效：冬瓜具有極好的解毒降脂功效，它富含的維C能為身體補(bǔ)充充足的養(yǎng)分，搭配上可以開胃解毒的香菜，增強(qiáng)人體膠原蛋白和鈣質(zhì)的高湯，不但補(bǔ)給體能，還可以減脂除燥，對皮膚也大有好處。
我們都知道多吃粗糧對身體好，但是你知道粗糧還可以減肥嗎？粗糧怎么有效減肥呢？以下，我們一起來看看這些粗糧應(yīng)該怎么吃才有效減肥。
粗糧減肥效果好
紅薯 /紫薯
食用建議：簡單蒸熟、煮熟最好，盡量不選擇烤的來吃，和牛奶等搭配制作純天然甜品，也是不錯(cuò)的選擇。
山藥 /芋頭
食用建議：如果平常山藥入菜，那同時(shí)吃的其它主食量，要刻意減少點(diǎn)；脆山藥適合炒菜，面山藥更適合蒸著吃，或者煮湯煮粥。
藕
食用建議：可以像山藥那樣代替主食吃，也可以晚上餓的時(shí)候當(dāng)加餐吃。
豌豆
食用建議：可以搭配胡蘿卜、玉米一起吃，一餐吃一小碗為宜。
綠豆
食用建議：可以搭配大米（綠豆：大米 = 1:2）煮綠豆飯，或者直接熬綠豆粥來喝也是不錯(cuò)的選擇。
紅豆/花豆
食用建議：可以參考綠豆的搭配。
玉米
食用建議：煮玉米、烤玉米、棒子面粥等，都可以代替米飯來食用。但不要長期、單一地吃。
小米
食用建議：可以和大米一起煮「黃金二米飯」，或者熬小米粥。
紫米 /糙米
食用建議：烹煮前，一定要浸泡充分，不然會(huì)很硬，如果搭配著大米、紅豆一起吃，會(huì)讓你吃的很有幸福感。
燕麥
食用建議：燕麥種類很多，不要錯(cuò)買了甜麥片、麥片谷物脆、麥片碎等，優(yōu)選生燕麥片、燕麥米等。
冬瓜是一種在人們的日常生活中比較常見的食物。冬瓜有著很大的功效作用，比如說可以利尿消腫，可以清熱解暑，除此之外，對于肥胖人士，冬瓜也是一種很好的食物，這是因?yàn)槎系臏p肥效果也是比較好的，因?yàn)槎喜缓?，熱量低。下面，就為大家詳?xì)介紹一下冬瓜減肥法的相關(guān)知識(shí)！
一、冬瓜的功效
冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。
冬瓜性寒，能養(yǎng)胃性津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
適合人群:一般人都可食用?；加心I臟病、糖尿病、高血壓、冠心病者尤為適用。
二、冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值
利尿消腫：冬瓜中富含豐富的維生素C，并且富含鉀元素，而鉀元素是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用，同時(shí)含的鈉鹽比較低的，這對于高血壓，腎不好，浮腫等都有很好的療效，能起到消腫降壓的作用。
減肥：相信很多減肥的MM都嘗試過冬瓜減肥法吧，那是因?yàn)槎现泻斜级?，這種物質(zhì)能夠有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，另外冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，對于減肥是再好不過的食物了。
清熱解暑：在中醫(yī)上冬瓜是屬寒性食物，味甘，具有生津清熱的功效，對于夏季解暑具有顯著功效，因此夏季解暑清熱食物非冬瓜莫屬了。而且冬瓜的做法也很多，可做湯，可配菜，口感都十分好，對夏季沒胃口具有很好的改善作用。
三、冬瓜減肥法飲食守則
1)合理安排三餐。早餐只吃高纖麥片、低脂鮮乳，不但有助于消除脂肪的過量攝入， 而且可以消脂，同時(shí)也不會(huì)阻礙營養(yǎng)健康的攝入，也是天然的瘦腰食物，可以短時(shí)間內(nèi)瘦腰，至于肉類、海鮮則留待中餐，晚餐可以吃點(diǎn)清淡的，蔬菜要占大部分。千萬不要因?yàn)槭懿涣嗣朗痴T惑而不控制自己的食欲。
2)飯后站立半個(gè)小時(shí)。其實(shí)女人腰部發(fā)胖的最大原因是疏忽，由于工作學(xué)習(xí)忙，根本沒有時(shí)間來合理調(diào)配生活，安排自己的飲食起居。飯后至少站立半小時(shí)，可以免去脂肪淤積在小肚子上的煩惱，還省去事后彌補(bǔ)。
3)睡前4小時(shí)禁食。減肥的一大忌就是在睡覺前吃東西。睡眠的時(shí)候身體不需要運(yùn)動(dòng)，吃下的東西全部會(huì)被身體吸收變成脂肪囤積起來。假如餓得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。
愛美之心人皆有之，尤其是在這樣是對審美要求越來越高的社會(huì)環(huán)境里。所以現(xiàn)在人們說的最多的就是減肥了，尤其是女性朋友們，那么，如何健康的減肥，通過飲食的方式減肥如何做？晚上吃冬瓜能減肥嗎？今天本文就來講解能減肥的一系列食物。感興趣的朋友們趕緊來看一看吧。
要想減肥，吃冬瓜，喝冬瓜湯是最好的選擇啦！！ 因?yàn)?，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，再加上冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖非常有幫助，還可以有助于體形健美。 不過，晚上只喝冬瓜湯不是太可取，要注意營養(yǎng)啦，還是要吃飯的啦。
冬瓜： “欲得體瘦輕健者，則可長食之；若要肥，則勿食也?！边@是古代的經(jīng)驗(yàn)，也被現(xiàn)代科研證實(shí)。冬瓜不含脂肪，含有豐富纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿葡素等。冬瓜有利尿清熱功效內(nèi)含丙醇二酸，可阻止體內(nèi)脂肪堆積。冬瓜含鈉低，又沒有什么糖份，是糖尿病患者很好的食品。
有利于減肥的食物
魔芋： 魔芋含有大量的食物纖維和水分，還有一種叫做葡萄糖甘露聚糖食物纖維的礦物質(zhì)。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解，不能作為熱量被利用。也就是說，魔芋是一種幾乎不含熱量的食品?？梢哉f魔芋是怎么吃都不會(huì)胖的，而且食用魔芋后會(huì)有很強(qiáng)的滿腹感，自然就會(huì)抑制對其他食品的攝取，但魔芋中的營養(yǎng)不全面，不可以老是吃魔芋過日子。
小水產(chǎn)品： 如你不愛吃素食，象蝦、章魚、蟶子、海蟄、海參等小水產(chǎn)品是最好的選擇，它們蛋白質(zhì)含量很高，而脂肪含量極低，很少有脂肪超過1%的。
芹菜： 芹菜大部份為水分及纖維素，含維他命A及C，性味清涼，可降血壓、血脂，更可清內(nèi)熱。芹菜有兩種，一種是唐芹，一種是西芹。如果你偏愛味道濃烈的食物，可選吃唐芹，用它來炒肉片，味道較強(qiáng)，減肥效果也更好。
香菇： 香菇可以抑制膽固醇的增加，所以可減肥。特別是香茹的菌柄纖維素含量極高，你可以放在葷菜里一起煮，味道香醇。香菇含有三十多種酶和十八種氨基酸，其中七種是人體必需氨基酸。香茹還能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，還有抗癌作用。其他菇類，如金針菇、蘑菇、草菇等，都是減肥者很好的食品。
所以說，對于晚上吃冬瓜能減肥這個(gè)問題的答案是肯定的，但是，減肥要運(yùn)用正確的飲食方法，晚上可以少吃但是不能不吃，否則長此以往對身體會(huì)有很大的傷害的?？刹坏貌惶嵝汛蠹业氖?，冬瓜雖能幫助減肥，但晚上吃太多的話也會(huì)適得其反的。
在現(xiàn)實(shí)生活中冬瓜是十分常見的食材，冬瓜水分比較大，具有清熱解毒利尿的好處，冬瓜其中含有多種礦物質(zhì)，可以有效幫助身體脂肪燃燒，達(dá)到減肥的功效，經(jīng)常食用冬瓜還可以有效改善高血壓，血脂高等好處。
瘦身冬瓜湯
材料：冬瓜200克、嫩姜一塊、水。
做法：
將冬瓜削皮、去籽后備用，冬瓜肉切片備用。
將冬瓜籽和適量水分，用調(diào)理機(jī)打勻后備用。
取湯鍋加水至7分滿，加熱后，放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮，沸騰后再放入冬瓜籽泥，直到冬瓜肉煮熟。
、撈起冬瓜皮，加入切絲的嫩姜，續(xù)煮2分鐘即可。
冬瓜性味涼 每周不超過600克
肥胖的種類很多，冬瓜減重僅適合水腫型肥胖的人，且平常不能過量攝取，以免傷害脾胃功能。吃冬瓜有助減肥，但怎么吃才對?很多人會(huì)把冬瓜煮成紅燒冬瓜，或是做成冬瓜燴海鮮等各式各樣的料理，但這樣做并不能減重，反而會(huì)增肥，因?yàn)槠渌巢暮驼{(diào)味料都會(huì)使熱量增加。
把冬瓜蒸著吃或切片煮湯，當(dāng)中不加任何調(diào)味料或其他食材，才可以發(fā)揮冬瓜原有的減肥功能。不過，冬瓜性味偏涼，不宜經(jīng)常食用，以免積寒而對脾胃不利。每周吃冬瓜不可超過3次，即使做成冬瓜湯也不宜多喝，每次用量約200克以內(nèi)。
同時(shí)為中和冬瓜的寒性，燉湯可以加入骨頭和性熱的生姜、蔥白，煮粥時(shí)可和性溫的紅薯一起煮，都能達(dá)到暖胃的作用。
一旦有了信心想要減肥的話就要堅(jiān)持下去，因?yàn)闇p肥的過程是十分艱辛并且需要長久堅(jiān)持的，而且也應(yīng)該尋找適合自己的減肥方法。而生活中的一些食物也具有很強(qiáng)的減肥效果，所以減肥的人也可以通過食療的方法達(dá)到減肥的目的。有一種說法是晚上吃冬瓜的話可以減肥，這會(huì)是真的嗎?
冬瓜減肥法，是一種運(yùn)用冬瓜減肥的方法，自古就被認(rèn)為是不錯(cuò)的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是---不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜減肥法可以使人快速瘦下來。
食療配方
1.藕節(jié)冬瓜湯
配方： 藕節(jié)100克，帶皮冬瓜200克。制法： 冬瓜切塊，與藕節(jié)共放鍋內(nèi)加水適量，煎煮20分鐘，取汁即可。
功效： 清熱通淋，利濕止血。清熱涼血，利尿通淋。
用法： 每日1劑，分3次服完。冬瓜汁是起美容排毒作用的。
2.冬瓜蝦仁
材料：蝦/海米也可以，冬瓜。
做法：
1、將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi)。
2、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調(diào)味后盛入場碗。(調(diào)味品盡量少放)。
冬瓜口蘑湯
材料：冬瓜500克，水發(fā)口蘑100克，料酒、精鹽、味精、濕淀粉、豆油、豆芽湯各適量。
做法：
第一步，將冬瓜洗凈，去皮、去瓤，下沸水鍋煮熟，撈出放涼水浸涼，再切成塊;將水發(fā)口蘑去雜洗凈。
第二步，炒鍋放豆油燒熱，放入豆芽湯、口蘑、冬瓜塊、料酒、精鹽、味精，用大火煮沸后，改為文火燉燒至口蘑、冬瓜入味，用濕淀粉勾熒，即可出鍋裝湯盤。
冬瓜苡仁湯
材料：冬瓜500克，水發(fā)苡仁100克，姜10克，大蔽3克，紹酒5克，味精l克，香蔥花7克，熟雞油10克，精鹽少許。
做法：
第一步，冬瓜刮去皮，洗凈，切成5厘米長、1厘米厚的塊;苡仁、大蔥、姜洗凈，姜拍破，蔥切段。
第二步，凈鍋置中火上，摻清水燒開，放入冬瓜條、苡仁、姜塊、蔥段、紹酒煮熟，揀出蔥、姜，下熟雞油、精鹽、味精，再撒上香蔥花，炒勻，即成。
冬瓜
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