炒飯放冰箱能放多久
養(yǎng)生水都放什么。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，沒有好的身體，萬事事皆休。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“炒飯放冰箱能放多久”，希望能對您有所幫助，請收藏。
炒飯是一種比較常見的主食，一般都是通過烹炒的方式制作而成的食物，在制作炒飯的時候，也可以加入多種其他的食材，比如說雞蛋、肉絲、玉米等，正因此，很多人都喜歡吃炒飯，也有人自己在家中烹飪炒飯來吃。但是，吃不完的炒飯，就得保存起來了。那么，炒飯可以放冰箱嗎？能放多久？
一、炒飯簡介
炒飯是常見的一種食物，一般分為多種品類，如:揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等。很受大眾追捧，在各個地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當(dāng)做早飯或者是晚飯，因?yàn)槌达堉谱鞣奖?，耗時較少。
二、蛋炒飯要放冰箱嗎
蛋炒飯一般建議是現(xiàn)做現(xiàn)吃的，因?yàn)榈俺达堃呀?jīng)屬于成品了，再放就容易滋生細(xì)菌。那么，蛋炒飯要放冰箱嗎？
冷飯放在冰箱冷藏好幾天的話，就算還沒壞上面的細(xì)菌也已經(jīng)比新鮮米飯不知多了多少倍了。最好是采用隔夜的冷飯做蛋炒飯比較好，在放進(jìn)冰箱之前記得蓋上保鮮膜。
蛋炒飯選擇隔夜的原因是，這樣炒出來會比較疏散。如果可以的話選擇動物油炒出來肯定比用植物油香。在攪拌雞蛋液的時候最好加一點(diǎn)點(diǎn)清水，這樣炒出來的雞蛋會容易碎。
三、隔夜飯要放冰箱嗎
1、在冰箱放一下比較好，可以去掉水分，炒飯會粒粒分開。
2、不放在冰箱里隔夜后飯會黏在一起，會炒不開，就不好吃了。
四、隔夜飯?jiān)趺幢４?/p>
吃剩的米飯一定要放在冷凍里保存，這樣不會破壞米飯的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，吃得時候再加熱就跟新蒸的的一樣。如果在常溫和冷藏反而加速米飯的結(jié)構(gòu)破壞，再加熱也會不好吸收還對腸胃造成負(fù)擔(dān)。
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很多人都很喜歡吃牛肉，牛肉不像豬肉有很多的肥肉，所以它的價(jià)格相比較也要高一些。人們有時候會買很多牛肉放在冰箱里，無論是生牛肉還是熟牛肉放在冰箱都是有一定的保質(zhì)時間的，雖然說凍起來可能不會有壞的味道，不過這個時候它的營養(yǎng)已經(jīng)流失了，所以說牛肉放冰箱一定要在短時間內(nèi)吃掉。
生牛肉放冰箱能放多久
如果一次買了大量的生牛肉，是直接冷凍起來生牛肉，每次食用的時候拿出一部分來燉熟好，還是先都燉熟了再冷凍起來，每次使用的時候拿出一本分再熱好
1、如果購買中有解凍現(xiàn)象，最好是將其熟制后凍藏，這樣可以確保3-6個月左右不變質(zhì)（溫度在-8度以下喲），如果是小販處購得也最好這么處理，因?yàn)樗麄兊馁A存和運(yùn)輸都無法保證。但時間過長，可能導(dǎo)致顏色異變。
2、如果是原封（直接從廠家拿到，或有類似保證）則可以生凍處理，這樣可以保存6-12個月。（從生產(chǎn)日算起）
熟牛肉放冰箱里能保鮮多久
-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右 -18可以保鮮1個月，-24度的可以保鮮3個月。放入冰箱前最好切塊稍微放點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后放入冷藏室1天（緩慢脫水），再拿出來讓水自然的滴出來，在用食品袋包起來放入冰箱，怎樣可以保存的更長時間。
牛肉怎么保存
1、肉里放酒，放鹽、抓一抓、壓平、面上放花生油(油浸過肉)。。-二十多度的氣溫能放到晚上(約十二個小時)。
2、肉里放醬油.抓抓蓋好(能放約6-7小時常溫下)。
3、做成五香牛肉。
4、做醬牛肉或者鹵牛肉能放三四天。
5、密封的代子裝好放井里邊.能放到第二天(一定要密封好要不井水會被肉污染了)。
以上便是小編為大家介紹的關(guān)于牛肉放冰箱放多久的一些內(nèi)容，希望對大家有所幫助哦。熟牛肉不能在冰箱放太久，那樣牛肉會變質(zhì)的，營養(yǎng)價(jià)值也會喪失。
毛豆含鈣質(zhì)豐富，老少皆宜，毛豆富含蛋白質(zhì)，低脂肪，可以達(dá)到減肥的效果，對于營養(yǎng)不良者可以經(jīng)常吃毛豆補(bǔ)充營養(yǎng)，毛豆的口感味道也很特別，毛豆含纖維素，纖維素對腸胃蠕動好，對便秘有緩解的作用，毛豆如果吃不了剩下的話要注意保存方法了，毛豆放冰箱能放多久?接下來我們來看看吧。
一.毛豆放冰箱能放多久
可以保存一年之久，焯燙冷凍法如下：
1、先把新鮮毛豆剝成豆粒，然后燒上一鍋鹽開水，等水開后倒入毛豆焯燙30秒左右，馬上撈出放入準(zhǔn)備好的涼水中，如果涼水的量不是太多，不能很快冷卻，可以不斷的換水或沖入涼水，讓毛豆盡快冷卻下來。
2、等毛豆完全冷卻后，撈出瀝凈水分，晾干表面的生水，裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。然后扎緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時候取出化凍就可以了。
二.毛豆功效
1.緩解疲乏
夏季天氣炎熱，毛豆中含鉀豐富，食用后可以幫助緩解因出汗過多導(dǎo)致的鉀流失，緩解因?yàn)殁浟魇б鸬纳眢w疲乏。
2.補(bǔ)脾健胃
毛豆性味甘平，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，具有健脾除濕、潤燥解毒的作用，非常適合脾胃虛弱的中老年人食用。
3.防止便秘
毛豆中含纖維素豐富，纖維素能促進(jìn)腸胃蠕動，所以經(jīng)常有便秘現(xiàn)象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。
4.改善更年期不適
毛豆中含鈣豐富，且含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，可以改善婦女更年期不適，防治骨質(zhì)酥松。
5.改善脂質(zhì)代謝
毛豆中脂質(zhì)含量高于一般蔬菜，但是其主要以亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸為主，可以改善人體脂質(zhì)代謝，降低甘油三酯和膽固醇含量。
6.改善智力
毛豆中含有大腦發(fā)育不可或缺的卵磷脂，可以幫助改善大腦記憶力，提高智力水平。
三.營養(yǎng)價(jià)值
毛豆既富含植物性蛋白質(zhì)，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。
1、毛豆對于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。此外，夏季吃毛豆還能預(yù)防因?yàn)榇罅砍龊购褪秤徽裨斐蔂I養(yǎng)不良、體能低落、容易中暑等情況。
2、毛豆中含有大腦發(fā)育不可或缺的卵磷脂，可以幫助改善大腦記憶力，提高智力水平。
3、毛豆中含纖維素豐富，膳食纖維含量高達(dá)4.0%，比芹菜還高，纖維素能促進(jìn)腸胃蠕動，所以經(jīng)常有便秘現(xiàn)象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。
4、毛豆中含鈣豐富，且含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，可以改善婦女更年期不適，防治骨質(zhì)酥松。
枇杷不僅是一種普通的水果，甚至還有藥用作用，現(xiàn)在有很多用枇杷制作而成的藥物，比如枇杷膏，在生活中，經(jīng)常會有人莫名其妙的出現(xiàn)咳嗽癥狀，這時候就可以吃枇杷幫助治療，因?yàn)殍凌死锩婧胸S富的苦杏仁甙，所以具有很好的潤肺止咳作用，那么枇杷放在冰箱能夠保存多久呢？
枇杷放冰箱能放多久？
新鮮枇杷水潤多汁，是很多人都愛吃的一種水果，但是枇杷很難保存，那么枇杷可以放冰箱嗎？
枇杷可以放冰箱嗎
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可以。
枇杷盛產(chǎn)于夏季，氣溫較高，果實(shí)柔軟多汁、皮質(zhì)較薄，容易受到機(jī)械損傷，傷口易自身細(xì)菌，出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況，屬于比較難儲藏的水果，而冰箱中的低溫可以抑制微生物的生長，在一定程度上可以延長枇杷的存放時間，因此，枇杷是可以放冰箱中保存的。
枇杷可以放冰箱冷藏嗎
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可以。
枇杷適宜在溫度為0度，相對濕度在90%的環(huán)境中存放，也可以在3-8度的低溫中存放，冰箱冷藏室內(nèi)的溫度很多都是在這個范圍內(nèi)的，有的也可以自己調(diào)節(jié)，因此，枇杷是可以放冰箱中冷藏的。
枇杷可以放冰箱冷凍嗎
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不建議放冰箱中冷凍。
冰箱冷凍室內(nèi)的溫度比較低，一般都在零下30度左右，枇杷果放到冷凍室內(nèi)，會使枇杷凍傷，營養(yǎng)流失，而且解凍后枇杷果的食用口感也不是很好，因此，枇杷不宜放冰箱冷凍。
枇杷放冰箱能放多久
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一周到半個月左右。
雖然枇杷放冰箱可以延長存放時間，但也不宜久放，存放的時間久了可能會使枇杷發(fā)酸、發(fā)霉、流汁，出現(xiàn)變質(zhì)情況，因此，一般建議枇杷在冰箱中放一周到半個月左右就好了。
枇杷放久了還能吃嗎
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如果枇杷在冰箱中的存放時間的超過了20天，并且出現(xiàn)了變質(zhì)情況的話，那么就不宜再繼續(xù)食用了，如果只是出現(xiàn)了失水皺縮的情況，沒有發(fā)霉發(fā)酸的話，那么還是可以吃的，只不過要盡快吃完為宜。
枇杷放冰箱保存的正確方法
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1、將枇杷用紙張包起來，頭尾部留出空隙。
2、然后外層可以用泡沫網(wǎng)防護(hù)，避免擠壓、碰撞。
3、將包好的枇杷放入紙盒子中，不要堆積在一起，平鋪一層。
4、放到冰箱冷藏室的中上層即可，一般不要放最下面一層，以免有積水，縮短枇杷的保存時間。
肉類是我們生活當(dāng)中必不可少的一種食材了。很多的時候，尤其是氣溫比較高的夏天，我們購買的肉類和骨頭是需要放到冰箱當(dāng)中的。那么，大家知道骨頭放冰箱里能放多久呢？其實(shí)一般來說，肉類的冷凍是可以持續(xù)1—3個月的，如果時間再長，那么就會影響肉類的口感。
一、排骨放冰箱能放多久
排骨放冰箱能放多久
在冷凍情況下，排骨是不會壞的，但是放時間久了，營養(yǎng)流失，口感不好，要是做好保水措施，3-5個月是不會有問題的，直接冷凍的話，建議在1-3個月內(nèi)食用。食用前用溫水解凍。
要放在冷凍保存，放冷藏最多1-2天，時間一長，肉發(fā)緊不好吃，相反，冷凍保存可放1個月都沒問題，取出劃開，最好自然劃，別用微波爐，這樣肉不會發(fā)緊。
二、排骨怎么放冰箱
排骨放冰箱能放多久
1、排骨洗凈，加入燒開的水中氽燙去血水，再次燒開后，撈出排骨。
2、把排骨放在水龍頭下沖洗，去除雜質(zhì)和排骨表面的浮沫后，瀝干水分。
3、按每次需求量，把排骨分袋包裝，袋子外標(biāo)記日期即可放入冰箱冷凍保存。提示：烹調(diào)時，取所需分量，不需解凍，直接下鍋。
排骨是一種很好吃的食材，制作排骨的時候我們也有各種烹飪方式，比如說做糖醋排骨是我們在做排骨的時候經(jīng)常用到的一種烹飪方式。除此之外很多人還非常喜歡粉蒸排骨，蒜香排骨，這些制作排骨的方式也都是非常好吃的。排骨不僅好吃，而且也是有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可以幫助我們補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥，可以幫我們提供血紅素和促進(jìn)吸收的營養(yǎng)元素，幫助我們改善缺鐵性貧血的狀況，還能幫助我們增強(qiáng)體力，有補(bǔ)鈣的作用，幫助我們補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃絲瓜，絲瓜的外型看起來和黃瓜特別的相似，但是他倆的吃飯確實(shí)不一樣的，而且相對于黃瓜來說，絲瓜的保質(zhì)期更短一些，有很多人在吃絲瓜的時候，都會放在冰箱里剩下的保存，只有這樣才能夠更加新鮮，那么絲瓜放冰箱能放多久呢?
1絲瓜放冰箱變黑了能吃嗎
絲瓜變黑是氧化產(chǎn)生的，有些絲瓜的品種就是這樣的，所以現(xiàn)在吃這種絲瓜是沒有問題的。
絲瓜的營養(yǎng)豐富，在瓜類蔬菜中，其蛋白質(zhì)、淀粉、鈣、磷、鐵及維生素A、C含量都是比較高的，另外，絲瓜也有很好的藥用作用和清熱作用，夏令暑熱，吃絲瓜甚好。
2絲瓜放冰箱能放多久
絲瓜放在冰箱里保存得當(dāng)能放幾天。
絲瓜包裝在保鮮袋里扎好，放在冰箱的冷藏室里，不容易爛，還不容易丟失水分，當(dāng)然比直接放冰箱好，不過不要存放太長時間，最多兩三天。存放太長時間絲瓜容易老。怕丟失水分的蔬菜都可以密封在保鮮袋里，再放在冰箱的冷藏室。
3絲瓜和什么一起吃最好
絲瓜搭配毛豆
絲瓜與毛豆搭配食用，可增加營養(yǎng)，提高蛋白質(zhì)、鈣、鐵、胡蘿卜、素、維生素c等營養(yǎng)成分的含量，從而增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，維持血管和肌肉的正常功能。對便秘、口臭、筋骨疼痛等有一定的緩解作用，并能促進(jìn)乳汁分泌。
絲瓜搭配豬蹄香菇
絲瓜與豬蹄、香菇三者同食，不僅能養(yǎng)血通乳，而且還可以潤膚養(yǎng)顏，尤其適用于產(chǎn)后貧血、乳汁不下、免疫力低下等患者。
絲瓜搭配菊花
絲瓜與菊花搭配食用，既可祛風(fēng)化痰、清熱解毒、涼血止血，又能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。此外，二者同食，美膚養(yǎng)顏效果極其顯著。
絲瓜搭配魚肉
絲瓜中含有豐富營養(yǎng)成分，所含的干擾素誘生劑，能刺激人體產(chǎn)生干擾素，達(dá)到抗病毒、防癌的目的。另外，其所含的皂苷成分有強(qiáng)心作用。與魚肉同食對人體的好處更多。
新鮮的白菜營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且外形完好，葉子呈現(xiàn)黃綠色，如果白菜放時間過于長，在白菜的根部就會出現(xiàn)很多小黑點(diǎn)，為了避免這種情況發(fā)生，人們會選擇放在冰箱中，但是一定要調(diào)節(jié)到適宜的溫度，白菜的適宜溫度是零下零到五度，所以溫度不宜過低，否則它的營養(yǎng)會流失，那么白菜放冰箱能放多久呢?
每種蔬菜它都有自己適宜的溫度，白菜適宜溫度你知道是多少度嗎?如果不知道白菜適宜的溫度，就不能很好的保存了，其實(shí)，白菜的最佳保存溫度是0度，白菜的營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且長期的保存也不會使它營養(yǎng)流失，不同的溫度，白菜保存的時間也會不同，0度的情況下能夠保存40-70天，5度的情況下能保存30-50天，10度能夠保存15-30天，15度能夠保存10-20天，25度能夠保存4-10天
知道了適宜保存的溫度，接下來就是該怎么保存了，如果是切開的白菜就要放在冰箱保存了。不過，就算是放在冰箱，也要用保鮮膜將白菜包裹住，不然它的水分會流失的哦，在保存的時候，白菜最外曾的殘葉不要摘掉，因?yàn)檫@些殘葉在一定程度上會保護(hù)白菜的水分不流失。它是保護(hù)白菜水分的一層“保護(hù)膜”
所以白菜在存儲的時候，發(fā)現(xiàn)有干葉也不要摘掉，盡量不要用塑料，紙張單獨(dú)包裹白菜，這樣會造成白菜腐爛，還會加速腐爛過程。在白菜買回來后，放在通風(fēng)的地方通風(fēng)，固定一段時間后，要將白菜上下翻一翻，這樣是為了是白菜能更好的“呼吸”。在北方白菜是必備菜，而且很多家里都有菜窖，如果放在菜窖里，這樣保存的時間也更長。
如果沒有菜窖怎么辦呢?那也沒關(guān)系，可以這樣做，房子啊陽臺上吹風(fēng)，偶爾往白菜上撒點(diǎn)水，這樣是為了避免干燥繼續(xù)透下去，而已可以地下挖個一米的洞，然后在里面鋪上干樹葉，然后將白菜放進(jìn)去，定期往上面撒些水，這樣密封保存就好。這樣就能保存更長的時間了。
當(dāng)然在保存的時候，要注意白菜采收的時候菜心是還在生長的，可以在菜心的位置用刀劃幾厘米的切口，這樣就能夠防止菜心吸收菜葉的養(yǎng)分了。也能讓菜葉保持水分，當(dāng)然也能保存的更久。
茄子是我們常常食用的青菜類之一，尤其是到夏天，是茄子大量上市的時候，喜愛吃茄子的人會選擇多買一些，夏天溫度高只能放在冰箱里，但是茄子放冰箱能放多久呢？茄子放冰箱里的時間不能太長，大約三天左右，時間再長的話就失去了水分，而且吃起來也不再新鮮，不如現(xiàn)吃現(xiàn)買好。
茄子能放冰箱嗎
茄子能放在冰箱保存，茄子剛買回來不吃的話過不了幾天就會焉掉，為了保持茄子的新鮮，茄子放冰箱的冷藏柜保鮮可以保存3到4天。
茄子放冰箱為什么會變大
有的人買了茄子放在冰箱保鮮，一個晚上過去之后發(fā)現(xiàn)茄子體積變大了三分之一，這不是因?yàn)榍炎硬荒芊疟?，而是因?yàn)橘徺I的茄子浸泡了水，放入冰箱之后，茄子內(nèi)部發(fā)生膨脹，這種茄子最好不要食用了，茄子的內(nèi)部已經(jīng)變質(zhì)。
茄子的保存方法
茄子除了放在冰箱冷藏外，還可以放于陰涼通風(fēng)處保存，茄子的表皮覆蓋了一層蠟質(zhì)，它會使茄子發(fā)出光澤，可以保護(hù)茄子，這層蠟質(zhì)一旦被損傷，會使茄子受到微生物侵害而腐爛，因此保存是不要用水沖洗，要防雨淋，防碰撞，防守?zé)?，放于陰涼通風(fēng)干燥處保存。
茄子保存的注意事項(xiàng)
茄子不要放在冷凍柜保藏，茄子放在冷凍柜保存會使茄子的營養(yǎng)價(jià)值大打折扣，茄子還會有一定程度的膨脹，茄子不再新鮮。 茄子放冰箱冷藏時最好用保鮮膜包裹住茄子，以免茄子中的水分快速流失，而且不能放太久時間
冰箱儲存的食物的禁忌
1、不要將熱的食物放入運(yùn)轉(zhuǎn)的冰箱內(nèi)，瓶裝飲料不能放進(jìn)冷凍室，以免凍裂包裝瓶。
2、冰箱食物不宜存放過滿，要留有空隙，方便冷空氣的流通，減輕冰箱負(fù)擔(dān)，延長冰箱壽命。
3、生熟食物要分類，存放時間和溫度要合理，避免食物直接接觸冰箱表面。
4、魚肉等食物要先處理好再放入冰箱內(nèi)，蔬菜水果要把表面水分擦干后再放入冰箱。
牛肉是我們生活中很重要的肉類，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，牛肉口感好，味道鮮美，深受大家喜愛。有些時候我們會買很多的牛肉，特別是熟牛肉更要保持好，否則很容易變質(zhì)。需要注意的是，熟牛肉放在冰箱中存放的時間也不是無限期的，時間長了同樣容易變質(zhì)。那么，熟牛肉放冰箱能放多久？
熟牛肉放冰箱里能保鮮多久
-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右 -18可以保鮮1個月，-24度的可以保鮮3個月。放入冰箱前最好切塊稍微放點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后放入冷藏室1天（緩慢脫水），再拿出來讓水自然的滴出來，在用食品袋包起來放入冰箱，怎樣可以保存的更長時間。
牛肉怎么保存
1、肉里放酒，放鹽、抓一抓、壓平、面上放花生油(油浸過肉)。。-二十多度的氣溫能放到晚上(約十二個小時)。
2、肉里放醬油.抓抓蓋好(能放約6-7小時常溫下)。
3、做成五香牛肉。
4、做醬牛肉或者鹵牛肉能放三四天。
5、密封的代子裝好放井里邊.能放到第二天(一定要密封好要不井水會被肉污染了)。
牛肉怎么挑選
一看，看肉皮有無紅點(diǎn) ，無紅點(diǎn)是好肉，有紅點(diǎn)者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質(zhì)肉脂肪呈綠色。
二聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸彈 性，新鮮肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)，次品肉彈性差，指壓后的凹陷恢復(fù)很慢甚至不能恢復(fù)，變質(zhì)肉無彈性;二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤，不粘手，次新鮮肉外表干燥或粘手，新切面濕潤粘手，變質(zhì)肉嚴(yán)重粘手，外表極干燥，但有些注水嚴(yán)重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水濕樣，不結(jié)實(shí)
青菜一直是很多女性們的最愛，經(jīng)常的吃青菜既可以保證身體營養(yǎng)的供應(yīng)，而且還可以起到滋潤肌膚以及美容養(yǎng)顏的功效，但是在夏季的時候如果一次購買的青菜種類比較多的話，就容易出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，有的人群就會選擇把青菜放置到冰箱里面，那么讓我們來看看青菜放冰箱能放多久呢?
第一，青菜放冰箱能放多久呢?新鮮蔬菜最好放冰箱里不要超過3天。雖然蔬菜放在冰箱里看起來會很新鮮，但其中的營養(yǎng)成份一樣會流失，所以都是要盡快食用，最好在兩三天內(nèi)。
第二，有些能放，有些反而不能放，主要是區(qū)別是水份多的不能放，如果蘑菇、西紅柿等，因?yàn)椴死锩娴乃菀槐徒Y(jié)晶。菜的所有功能全部喪失，結(jié)果是一天或半天不到就會全部壞掉。蘿卜等可以放上一周左右沒有問題，花菜也不能放，同樣道理。市場買的，有浸過水，如果沒有浸過水的，在菜地中天睛采上來的，放1天再放冰箱中就會好些，否則會變黑。
第三，最好在清洗過后用塑料袋包扎后放入冰箱，這樣也可以節(jié)省下一次烹飪的時間。但需要注意的是，洗完蔬菜后最好控干水分后再放入冰箱，以免多余的水分導(dǎo)致蔬菜腐爛。另外綠葉青菜在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。
青菜放冰箱能放多久呢?新鮮蔬菜最好放冰箱里不要超過3天，放了5天,沒爛，可以吃,不過沒那么營養(yǎng)。將蔬菜清洗后再放入冰箱會更好。這是因?yàn)槭卟酥杏胁簧倌嗤?，其中暗藏著寄生蟲蟲卵和其他的細(xì)菌，買回蔬菜直接放入冰箱的做法不衛(wèi)生。最好在清洗過后用塑料袋包扎后放入冰箱，這樣也可以節(jié)省下一次烹飪的時間。但需要注意的是，洗完蔬菜后最好控干水分后再放入冰箱，以免多余的水分導(dǎo)致蔬菜腐爛。
韭菜和蒜苗長得有些相似，但是韭菜與蒜苗相比，它的成長速度更快，因?yàn)榫虏诉€有一個名字叫做懶人菜，就是將韭菜種在土里要不了多久它就會自己生長出來，根本就不需要人的細(xì)心照料。而韭菜的做法也有十分之多，比如韭菜炒蛋、韭菜盒子等，但是韭菜放在冰箱里能夠放多久呢？
韭菜可以放冰箱嗎
韭菜完全可以放入冰箱保鮮。但是千萬不要放在冷凍室，放在冷凍室似乎糜爛更快。韭菜貯運(yùn)保鮮的首要條件是低溫，低溫對抑制黃化和腐爛有明顯的效果。理想的溫度條件是0℃左右。為了防止韭菜失水萎蔫，需要采用塑料薄膜包裝。低溫加塑料薄膜密封包裝還可抑制韭菜的呼吸作用和減少營養(yǎng)損失。
但在較高的溫度下，塑料薄膜密封包裝有時會出現(xiàn)氣體傷害，表現(xiàn)為葉的尖端出現(xiàn)脫水的凹陷斑，產(chǎn)生異味。防止的方法是避免長時間的高溫，還可在袋上打幾個孔。據(jù)試驗(yàn)，有孔(直徑為7毫米的孔8個)的聚乙烯塑料袋包裝的韭菜的保鮮期，在20℃以下為3日左右，10℃4日-5日，0℃11日-12日。無孔0.025毫米厚聚乙烯袋密封包裝的保鮮期，20℃為4日-5日，10℃8日-9日，O℃約為2周左右。
0℃低溫加塑料袋密封包裝措施是韭菜短期貯藏和運(yùn)輸?shù)睦硐霔l件。但是，目前從收獲到消費(fèi)的實(shí)際過程還沒有完善的冷鏈系統(tǒng)，尤其是運(yùn)輸流通過程中始終要求實(shí)現(xiàn)0℃左右的低溫還很困難。在這種情況下，如果是較短途(6小時-12小時)運(yùn)輸，可采用收獲后迅速預(yù)冷，然后用保冷車運(yùn)輸?shù)姆椒?，也可收到較好的效果。
不宜存放在冰箱里的食品
1、香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會使其發(fā)黑腐爛。
2、鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
3、黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味。
4、西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實(shí)會呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。
5、面包：面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著放置時間的延長，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”。“變陳”的速度與溫度有關(guān)。在低溫時(冷凍點(diǎn)以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
6、黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
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