白蘿卜削皮嗎
冬季養(yǎng)生知識(shí)白蘿卜湯。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《白蘿卜削皮嗎》，僅供您在養(yǎng)生參考。
在現(xiàn)實(shí)生活中白蘿卜是我們比較喜愛的一種蔬菜，白蘿卜的口感清淡，不僅可以用來清炒也可以用來制作其他食物，也可以煲湯，不僅營養(yǎng)，而且味道也非常好，而白蘿卜的表面有一層皮在吃之前可以削皮也可以不削，削皮食用味道會(huì)更加清淡，口感會(huì)更鮮嫩一些。
白蘿卜需要削皮嗎?
白蘿卜燉湯可以不削皮。
主料：白蘿卜500克，豬排骨(大排)250克。
調(diào)料：鹽3克，大蔥10克。
做法
1、排骨剁成3厘米大小的塊;白蘿卜切成片。
2、將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。
健康提示：
1、消食健胃，理氣化痰。
2、用于脾失健運(yùn)挾食、挾痰厭食癥。
3、白蘿卜味甘，性涼，寬中下氣，消食化痰;排骨甘平，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。
4、與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。
白蘿卜的功效
1、利尿通淋
白蘿卜對(duì)人類泌尿系統(tǒng)有很大的影響，它能利尿通淋，預(yù)防水腫也能緩解小便不利，另外它還能加快人體內(nèi)膽固醇的代謝，能減少人類尿路結(jié)石和尿路感染等多種不良癥狀發(fā)生。
2、美容解毒
美容解毒也是白蘿卜的重要功效之一，它含有豐富的維生素c可以美白肌膚，淡化色斑，也能消除皮膚炎癥，能讓人們的皮膚變得爽滑細(xì)嫩而有彈性。白蘿卜還有出色的解毒功效，平時(shí)人們出現(xiàn)酒精中毒或者煤氣中毒等不良癥狀時(shí)，及時(shí)食用白蘿卜都能起到明顯解毒作用。
白蘿卜的禁忌
1、平時(shí)吃白蘿卜時(shí)一定要注意，最好不要把它和胡蘿卜搭配在一起吃，因?yàn)榘滋}卜是一種維生素c含量特別高的食材，而胡蘿卜中則含有破壞維生素c的天然成分，如果把它們搭配在一起吃，會(huì)讓白蘿卜中的維生素c大量流失，不能讓人體及時(shí)吸收和利用，人們食用以后也起不到應(yīng)有的食療作用。
2、白蘿卜平時(shí)還不能喝滋補(bǔ)類的中藥材一起食用，因?yàn)榘滋}卜性質(zhì)寒涼，有下氣消滯的重要作用，如果把它和人參，黃芪以及黨參等中藥材搭配在一起吃，會(huì)讓這些藥物的藥效明顯下降，人們服用以后也起不到應(yīng)有的治療作用。
對(duì)于下列人群，不宜吃白蘿卜。
1、體虛的人。氣虛是中醫(yī)理論上對(duì)人體病癥的一中描述，簡單來說就是由于人體元?dú)獠蛔阍斐傻亩喾N病理變化，包括肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等。白蘿卜屬于涼性食物，而氣虛的人更需要的是補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物。另外白蘿卜也有行氣的功效，行氣過多會(huì)導(dǎo)致耗氣散氣，使氣虛癥狀加重。
2、腹瀉患者。白蘿卜具有良好的幫助消化和通便的功效，自然不適合腹瀉患者食用。同時(shí)它也屬于典型的涼性食物，因此如果有腸胃腹瀉癥狀，千萬要慎重吃白蘿卜。
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白蘿卜產(chǎn)地比較多，它可以在很多地方生產(chǎn)，而且在產(chǎn)量上，每年也都是很大的，因此選擇白蘿卜制作佳肴，可以說是我們很好的選擇，它不僅擁有完美的口感，而且在食材搭配上，它也是可以和很多種食材搭配一起，在營養(yǎng)價(jià)值上，也都是很高的。
那對(duì)白蘿卜產(chǎn)地，很多人也都會(huì)想，什么樣的地方產(chǎn)出的白蘿卜最好吃呢，南方是很好的選擇，不僅白蘿卜香甜可口，而且水分也都是很大的，因此夏季吃，也都是有著解渴的功效。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。
現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。
中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為蔬中最有利者。
所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。
如今，如皋蘿卜憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，嚼而無渣等優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外。
蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。
白蘿卜榨汁怎么做
原料
白蘿卜200克，冰糖適量。
制法
1.白蘿卜洗凈切碎。
2.放入果汁機(jī)內(nèi)榨汁，加冰糖攪勻后即可飲用。
作用
現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為蔬中最有利者。
白蘿卜的藥用
白蘿卜、生姜、梨各10克，均勻切片后，水煎代茶飲用。治咳嗽多痰。
白蘿卜汁150毫升，甘蔗汁10毫升，加適量冰糖沖服，每日3次。治聲啞、失聲、扁桃體炎、百日咳。
白蘿卜汁、藕汁各25毫升，調(diào)勻服下，每日早晚2次，連續(xù)服用。治高血壓性頭暈。
白蘿卜汁80毫升，加入姜汁5毫升，餐后飲。治胃痛。
白蘿卜200克洗凈切絲，紫菜20克撕碎，陳皮20克，加適量水煎煮半小時(shí)，可用適量鹽調(diào)味，吃蘿卜、紫菜，喝湯，每日2次。治甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核。
白蘿卜800克，橄欖200克，煎水代茶頻飲。治上呼吸道感染、急性咽炎、流行性感冒、扁桃體炎、支氣管炎及肝氣郁滯、兩肋作痛。
對(duì)白蘿卜我們有著很多的了解，那在白蘿卜產(chǎn)地上，我們也都是可以購買一些當(dāng)?shù)氐陌滋}卜為好，當(dāng)?shù)氐陌滋}卜在營養(yǎng)價(jià)值上，也都是很高的，而且在制作的方法上，也都是可以按照當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗進(jìn)行制作，利于人體的吸收，促進(jìn)人體健康。
延伸閱讀：
白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值 白蘿卜的做法及功效白蘿卜的功效 白蘿卜的四大養(yǎng)生功效你懂得把白蘿卜吃成人參的功效節(jié)日養(yǎng)生讓白蘿卜經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值 不同類型蘿卜的價(jià)值胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值 胡蘿卜的營養(yǎng)吃法及益處白蘿卜是很常見的一種蔬菜，白蘿卜是清涼降火的，而且有助于促進(jìn)消化，白蘿卜還能防癌抗癌，同時(shí)給身體補(bǔ)充維生素，微量元素，對(duì)調(diào)節(jié)皮膚抗衰老也有著很好的功效，同時(shí)還能健身，防止疾病的出現(xiàn)，所以對(duì)身體也有很好的作用，清腸排毒的工作也是比較不錯(cuò)的，非常值得大家去推廣。
白蘿卜白蘿卜是清涼的 有降火的功效是清涼的 有降火的功
1、防癌抗癌：
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
2、嫩膚抗衰：
蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。
此外，維生素a和維生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。
3、健身防?。?/p>
白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
4、清腸排毒：
除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
在日常飲食上白蘿卜是我們比較常見的一種蔬菜，白蘿卜的味道清淡，具有很高的營養(yǎng)物質(zhì)，做法繁多，每一種做法都有不同的口感和風(fēng)味，而經(jīng)常吃白蘿卜對(duì)身體非常好，可以起到止咳潤肺的作用，身體也可以輔助治療身體疾病，而白蘿卜生吃具有去火的功效，但是不宜吃太多。
白蘿卜去火嗎?
白蘿卜去火，一般是生吃效果好，不能吃太多，避免影響到脾胃消化功能，平時(shí)注意衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的習(xí)慣!飲食清淡易消化食物!有利于身體健康!
白蘿卜是一種常見的蔬菜生吃熟吃都可以，其味略帶一點(diǎn)辛辣，白蘿卜含有芥子油，淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化增強(qiáng)食欲，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。
一、白羅卜熟吃治咽喉干癢，胸膈飽悶，大小便不暢，吐血，口干舌燥，消化不良，痰多，肺熱，
二、白蘿卜，對(duì)于扁桃體炎，咽喉炎，聲音嘶啞，可以把它生榨汁與姜汁同服，或者。
三、白蘿卜對(duì)于消化不良，食積腹脹，可以把它榨汁飲用，便秘時(shí)可以加一點(diǎn)蜂蜜使用。
四、白羅卜對(duì)于泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可以加入蜜蜂計(jì)同煮食用，如還出現(xiàn)浮腫可加浮小麥煮水即可。
五、對(duì)于肺不好的人呢，要多吃一點(diǎn)白蘿卜，白蘿卜有養(yǎng)肺的作用，對(duì)于腸胃不好的人，就不能生吃，要煮熟吃對(duì)腸胃好。
白蘿卜還能夠降低人體內(nèi)的膽固醇和血脂濃度，并對(duì)高血壓冠心病有很好的治療作用，白蘿卜還含有豐富的木質(zhì)素，這種物質(zhì)能幫助細(xì)胞吞噬細(xì)菌壞死異物，并增強(qiáng)人體免疫力，如果和香菇搭配吃，香菇夠增進(jìn)核糖核酸進(jìn)入人體并增強(qiáng)機(jī)體，抗癌抗腫瘤能力為了自己的健康，冬天應(yīng)多吃蘿卜。
白蘿卜的作用
一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。
雖然糖分是人體中必不可少的一個(gè)屋子，因?yàn)樘欠种饕谴龠M(jìn)人體新陳代謝，但是如果人體中含有過多的糖分的話，就可能會(huì)引發(fā)糖尿病。在現(xiàn)實(shí)生活中很多食物中都含有大量的糖分，患有糖尿病的人是不適宜多吃這些食物的，否則會(huì)讓自己的糖尿病病情加重。而在白蘿卜這個(gè)蔬菜中含有糖分嗎?
白蘿卜只有6%的含糖量。
蔬菜含糖量列表如下：(每百克水果中含糖克數(shù))
1%：南瓜、黃瓜。
2%：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、窩筍、西紅柿、西葫蘆、冬瓜、茴香、卷白菜。
3%：大白菜、黃韭、鮮雪里紅、茄子、小紅蘿卜、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆苗。
4%：洋白菜、韭菜、綠豆芽、豆角、甜瓜、菜花。
5%：絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜。
6%：白蘿卜、青水蘿卜、心青、大蔥、韭菜苔、冬筍。
7%：香椿、香菜、毛豆、胡蘿卜。
8%：生姜、洋蔥頭、紅胡蘿卜。
白蘿卜雖好，但是有些人群是不適合吃的，如：
第一、氣虛體質(zhì)的人不宜吃白蘿卜。白蘿卜屬于涼性食物，氣虛的人更需要的是補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物，此外，白蘿具有行氣功效，行氣過多會(huì)導(dǎo)致耗氣散氣，使氣虛癥狀加重。
第二、陽虛型便秘患者不宜吃白蘿卜。白蘿卜能健胃消食，行氣散瘀，但它并不適合陽虛類型的便秘患者，吃了可能會(huì)導(dǎo)致加重癥狀。
第三、腹瀉患者不宜吃白蘿卜。白蘿卜是典型的涼性食物，如果伴有腸胃腹瀉癥狀，千萬不要吃，否則只會(huì)加重病情和癥狀。
在日常生活中白蘿卜是屬于我們家常飲食上比較常見的一種蔬菜，白蘿卜不僅味道好，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高，而且長期食用可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)元素，和多種礦物質(zhì)，而白蘿卜是屬于涼性食物，食用過多會(huì)容易導(dǎo)致出現(xiàn)脹氣的情況，需要適當(dāng)?shù)氖秤?，不宜食用過多。
蘿卜吃多了會(huì)脹氣嗎?
白蘿卜性涼，吃多是會(huì)引起腹脹、胃痛以及腹瀉等不適的。 因此食用白蘿卜務(wù)必要適量，最好不要天天食用，且每次食用不應(yīng)超過50克。 另外白蘿卜不宜與溫補(bǔ)食物如羊肉、胡蘿卜等同食，容易降低其他食物的營養(yǎng)。
胡蘿卜的營養(yǎng)
胡蘿卜雖然營養(yǎng)豐富，可以經(jīng)常攝取，不過有些人長期大量吃胡蘿卜，會(huì)出現(xiàn)皮膚變黃的現(xiàn)象，這是因?yàn)楹}卜所含的天然色素所造成的，這種癥狀被稱為“胡蘿卜素血癥”。只要停止攝入具有大量β胡蘿卜素的食物(胡蘿卜、南瓜、紅薯等)2到6周就會(huì)自行消退了，對(duì)身體健康也沒有影響。
吃蘿卜的禁忌
1、胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。白蘿卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。
2、蘿卜和桔子幾乎同時(shí)上市，極易兩者同吃。當(dāng)蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
3、吃了蘿卜別再吃柿子。吃了大量含植物色素的水果，就會(huì)在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。
4、蘿卜忌與木耳同吃。吃了易得皮炎。
5、炒胡蘿卜忌放醋。維生素A是人體發(fā)育中不可缺少的營養(yǎng)成分之一，胡蘿卜被稱為“維生素A的寶庫”。但無論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿卜，會(huì)將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素A更少。
6、蘿卜不可以和人參一起吃。
7、蘿卜不可以和中藥吃。在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜，否則會(huì)影響藥效。
我們都知道，人參是一種非常珍稀的中藥材，而且吃人參的作用是非常豐富的，不僅能夠健胃消食，還能夠清熱化痰，總而言之人參是大補(bǔ)之物。在民間，小人參則指的是白蘿卜，這是很多朋友都沒想到的。其實(shí)白蘿卜不僅營養(yǎng)豐富，而且醫(yī)療作用也是很強(qiáng)大的。那么，白蘿卜通便嗎?
白蘿卜治便秘
白蘿卜治療咳嗽是一個(gè)民間的小偏方，很多人都知道，但是對(duì)于白蘿卜治便秘，人們對(duì)于這個(gè)說法卻不是很熟悉。關(guān)于白蘿卜究竟能不能治便秘呢?媽網(wǎng)百科為你解答!
白蘿卜被譽(yù)為小人參，具有通氣行氣，健胃消食、清熱化痰、解毒散淤等多種功能。但白蘿卜雖好，也不是人人適用，時(shí)時(shí)適用。氣虛、陽虛型便秘的人吃了，就可能加重癥狀。
中醫(yī)專家介紹，氣虛秘主要表現(xiàn)為努力排便時(shí)會(huì)出汗氣短，便后疲乏，面白神疲，肢倦懶言，舌淡苔白，脈弱。陽虛者則是四肢不溫，腹中冷痛，或腰膝酸冷，舌淡苔白，脈沉遲。對(duì)于這些人來說，能夠行氣的蘿卜就應(yīng)忌食，否則可能加重便秘。因?yàn)樾袣舛鄷?huì)耗氣散氣，宜于氣滯，卻不利于氣虛。此外，佛手、杏仁、芥菜、橘子等也應(yīng)少用?？啥喑陨剿帯⒈舛?、無花果、胡桃、芋頭等。用胡蘿卜、白術(shù)、甘薯煮粥，既是香甜可口之飯食，又是益氣潤腸之佳品。
以上就是關(guān)于白蘿卜治便秘的相關(guān)問題的講解了，對(duì)于用白蘿卜治療便秘這種方法并不是人人都適用的，如果是屬于氣虛、陽虛型便秘的人就不要使用這種方式了哦!
治便秘的小偏方
便秘對(duì)于人們而言可以說是難言之隱，在患有便秘以后不僅對(duì)于身體的健康造成影響，對(duì)于人們的生活和工作等也會(huì)造成不小的影響。因此，治療便秘很重要。媽網(wǎng)百科在這里就為大家介紹一下關(guān)于治療便秘的一些小偏方!
芝麻粥：黑芝麻適量，粳米100克。將黑芝麻淘洗干凈，晾干炒熟研碎，每次取30克，與粳米100克同煮成粥即可。常食有效。
白蘿卜是生活中常見的一種食材，這種食材的價(jià)格很便宜，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，比如白蘿卜富含維生素c，另外還有維生素b1、維生素b2，還含有鈣，磷，錳等微量元素，尤其含有龍膽酸等多種活性成分，這使得白蘿卜具有廣泛的食療作用，那么吃白蘿卜能不能降血糖呢？
白蘿卜降血糖嗎？
白蘿卜和胡蘿卜對(duì)降血糖，只有輔助性的作用。想要降低血糖，還是要使用降糖藥物。糖尿病患者應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下，規(guī)范使用降糖藥，以維持血糖在理想水平范圍。
血糖升高不能靠食物降糖，已經(jīng)80了，如果不是高的特別多，可以從食物量上面入手，適當(dāng)控制飯量，不吃糖，不喝稀飯等升糖迅速的食物，多吃粗糧。
可以適量食用。首先針對(duì)糖尿病患者應(yīng)該注意少食多餐，注意低鹽，低脂
指導(dǎo)意見：
低糖飲食，同時(shí)還需要注意，含能量比較高的食物，高淀粉含量的食物也都需要注意少吃，或者不吃。
降血糖只有兩種藥物，即：口服降糖藥和胰島素。
指導(dǎo)意見：
去醫(yī)院內(nèi)科就診，詳細(xì)檢查，結(jié)合臨床表現(xiàn)，確定身體健康狀況。
檢查空腹血糖、餐后血糖、尿常規(guī)和糖化血紅蛋白。
放松心情，不要過于擔(dān)心和緊張。
血糖高吃白蘿卜的好處：
白蘿卜所含的鋅可以參與胰島素的合成與分泌，能穩(wěn)定胰島的結(jié)構(gòu)與功能，從而起到穩(wěn)定血糖的作用。白蘿卜富含香豆酸等活性成分，具有降低血糖的功效。胡蘿卜還含有大量的可溶性膳食纖維，能幫助延緩餐后血糖上升，并且能夠防治便秘。白蘿卜含有豐富的鈣，有助于改善糖尿病患者的骨質(zhì)疏松，經(jīng)常食用白蘿卜可以輔助治療糖尿病性腎病，心臟病，高血壓等癥。
白蘿卜是一種營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食物，可以幫助我們好的補(bǔ)充體內(nèi)所需要維生素b1，對(duì)于預(yù)防我們自身出現(xiàn)的牙齦出血等效果都非常不錯(cuò)，但是我們千萬不能過多的吃一些白蘿卜，可能會(huì)導(dǎo)致我們自身出現(xiàn)腹瀉便秘的情況，那么白蘿卜改藥性嗎。
1.白蘿卜改藥性。白蘿卜忌人參、西洋參同食。白蘿卜不會(huì)解藥，它能下氣。白蘿卜具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效; 蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。
2.很多人都知道吃白蘿卜會(huì)解藥，其實(shí)它只是在均衡身體的機(jī)能而已，因?yàn)椤笆撬幦侄尽?，很多中藥本身是通過激發(fā)身體的某一些機(jī)能而達(dá)到治療的目的，而白蘿卜卻會(huì)讓身體平衡，無形中就等于解除了藥性了。所以實(shí)際上白蘿卜不但會(huì)解藥，也能解毒。
白蘿卜改藥性嗎的回答是否定的，多吃一些白蘿卜還可以幫助我們很好治療自身出現(xiàn)的咽喉腫痛的問題，可以幫助我們很好調(diào)理自身出現(xiàn)的消化不良的情況，并不會(huì)影響到藥效的發(fā)揮，同時(shí)我們?cè)诤人幤陂g一定要注意自己的飲食引起高度重視!
絕大多數(shù)朋友都吃過白蘿卜，但是對(duì)于白蘿卜的一些作用可能不甚了解。白蘿卜對(duì)于消化不良以及食積腹脹有非常好的緩解作用。惡心嘔吐的時(shí)候，或者是患有慢性痢疾的時(shí)候，吃白蘿卜汁具有一定的治療效果。包蘿卜對(duì)于扁桃體炎、咽喉炎等也有不錯(cuò)的療效。另外，包蘿卜還可以輔助減肥。
白蘿卜瘦身原理：膽堿物質(zhì)，能消積化滯，促進(jìn)脂肪分解，并有降低血脂、血壓的功效。芥子油，能促進(jìn)脂類食物新陳代謝，非常有利于減肥。粗纖維和木質(zhì)素，可增加腸內(nèi)有益菌繁殖，并加速排出體內(nèi)毒素，能有效改善便秘現(xiàn)象，經(jīng)常食用可避免脂肪在皮下囤積。白蘿卜是最常見的一種蔬菜啦，生吃熟吃都可以，其味甘性涼，熱量也很低，100克的白蘿卜只有21卡路里，還不到米飯的1/15呢。而且它還含有更多能夠幫助瘦身的物質(zhì)
白蘿卜減肥餐單：早餐：1杯溫水，1杯白蘿卜汁，1個(gè)雞蛋，1份全麥面包；午餐：任意1份白蘿卜食譜，1份奶湯蘿卜絲鯽魚；晚餐：任意1份白蘿卜湯，1個(gè)蘋果。白蘿卜減肥食譜：材料：紅白蘿卜各250克，姜10克，食鹽，味精適量。做法：紅白蘿卜切塊，于姜塊放入清水同煮，至熟透，加入食鹽，味精調(diào)味，即可。
其實(shí)白蘿卜的功效還有很多，比如經(jīng)常吃白蘿卜可以預(yù)防感冒，排尿不暢的人或者是患有泌尿系統(tǒng)結(jié)石疾病的人服用白蘿卜可以輔助治療疾病。經(jīng)常吃白蘿卜能夠排毒，合適的皮膚色斑變淡。但是需要注意，如果脾胃虛弱，或者是正在服用人參，則不可以吃白蘿卜。
冬吃蘿卜夏吃姜，很多人到了冬天都開始食用白蘿卜，炒菜、煮飯、熬湯都會(huì)放一些，白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值很高，特別熟悉的一種就是養(yǎng)肺止咳，它還可以刺激我們的腸胃蠕動(dòng)。白蘿卜也沒有什么禁忌人群，含糖量不高，即使是糖尿病也可以食用，所以糖尿病患者不必?fù)?dān)心。
一、白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
1.白蘿卜作為蔬菜佳品，營養(yǎng)成分豐富，富含B族維生素和多種礦物質(zhì)，其中維生素C含量為梨的10倍。
2.白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，即所謂順氣，減少糞便在腸道中停留的時(shí)間，預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌。
3.白蘿卜中的干擾素誘生劑，其雙鍵核糖酸對(duì)口腔中酶的耐受較高。吞咽中不易被降解，無副作用。近年來國內(nèi)一些醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，將白蘿卜中含有的干擾素誘生劑物質(zhì)注射到小白鼠體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)的惡性腫瘤縮小50%~60%。
4.白蘿卜中含有的芥子油和菜苷，能與多種酶發(fā)生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白蘿卜越辣，這種成分越多，防癌性能越好。
二、白蘿卜的食療功效
1.防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。
3.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。
4.幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收.
三糖蘿卜：潤肺
蘿卜性清涼，有一定的潤肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會(huì)出現(xiàn)燥熱痰多，肺部不適等癥狀，得法地吃一些蘿卜，就可得到輔助治療。蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時(shí)做一些冰糖蘿卜也格外有效。
做法：把蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖。再把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來，打開蘿卜，里面的冰糖已成濃汁，只是放蘿卜時(shí)一定要放正了，歪了水就跑出來了。這種蘿卜汁對(duì)肺有很好的滋養(yǎng)作用。
(二)煮蘿卜：養(yǎng)胃
蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。
做法：將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃?。鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可。
(三)蘿卜糖：緩解喉痛
蘿卜中含有一定的芥辣素，這讓蘿卜含有一種天然的辣味，加上蘿卜本身就有的消炎的功能，對(duì)于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人，可以用蘿卜來解決這些惱人的問題。
做法：把蘿卜切成小塊，加入適量的蜂蜜腌制，等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出，每次喉嚨疼痛的時(shí)候吃上一點(diǎn)，情況會(huì)得到一定的緩解。
四、白蘿卜的食用禁忌
1、胡蘿卜+白蘿卜
白蘿卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。
2、蘿卜+桔子
當(dāng)蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
3、蘿卜+柿子。吃了大量含植物色素的水果，就會(huì)在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。
4、蘿卜+木耳。吃了易得皮炎。
5、炒胡蘿卜忌放醋。維生素A是人體發(fā)育中不可缺少的營養(yǎng)成分之一，胡蘿卜被稱為“維生素A的寶庫”。但無論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿卜，會(huì)將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素A更少。
6、蘿卜+人參。蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。
7、蘿卜+中藥。在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜，否則會(huì)影響藥效。
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