白蘿卜炒肉的做法
冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生已經成為一個熱度越來越高的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。怎樣才能實現科學的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“白蘿卜炒肉的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
白蘿卜炒肉是一道家常菜，我們采用的是最為常見的食材白蘿卜和豬肉，白蘿卜和豬肉不但容易獲得而且價格也便宜，所以白蘿卜炒肉也是一道經濟實惠的家常菜，白蘿卜炒肉的做法簡單，我們只需要用到幾個步驟就可以做出白蘿卜炒肉來，我們一起看看下文關于白蘿卜炒肉的介紹。
白蘿卜炒肉雖然做法簡單，但是白蘿卜炒肉的營養(yǎng)價值還是很高的，白蘿卜炒肉不但好吃而且還能發(fā)揮很好的養(yǎng)生功效和保健作用，所以大家不妨學習一些白蘿卜炒肉的做法。
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根據營養(yǎng)學家分析，白蘿卜生命力指數為5.5555，防病指數為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣?！逼渖?，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養(yǎng)胃有很好的作用。
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。
300克白蘿卜、100克豬肉、100克青椒、50克木耳、50克蒜、20克干辣椒、20克蔥、20克姜。
1、先將蘿卜肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳;
2、鍋內放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒;
3、等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。
上文我們介紹了什么是白蘿卜，白蘿卜是我們常見的一種蔬菜，白蘿卜里面含有豐富的營養(yǎng)，經常吃白蘿卜是可以帶給我們身體很多方面的好處，所以我們要善于利用白蘿卜來為我們的健康服務，上文詳細介紹了白蘿卜炒肉的做法。
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蘿卜的營養(yǎng)價值高是公認的，常吃蘿卜能夠補充身體營養(yǎng)，還能夠提高抵抗力。蘿卜的烹飪方法沒有局限性，可以生吃，可以做熟了吃。而做熟了吃相比之下更加有營養(yǎng)，也更容易被身體吸收，例如白蘿卜炒肉是一道既美味又有營養(yǎng)的佳肴，非常適合中老年人或者身體虛弱的人食用，下面就來看看白蘿卜炒肉怎么制作的講解吧。
做法一：
1、先將蘿卜肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳；
2、鍋內放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒；
3、等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。
做法二：
1.白蘿卜洗凈切薄片備用。
2.瘦肉切片，用料酒和鹽，生粉腌制10分鐘備用。
3.鍋燒熱，放少許油。
4.放肉片翻炒至變色，盛出備用。
5.鍋留底油，放白蘿卜片翻炒，斷生。
6.放炒好的肉片翻炒。
7.放鹽翻炒。
8.放味精翻炒。
9.放醬油增色。
10.翻炒幾下，就做好了。
做法三：
1.先將蘿卜肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳；
2.鍋內放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。
小訣竅：
白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。
白蘿卜炒肉這種食物的制作方法是比較簡單的，只要我們將白蘿卜進行切絲，就可以搭配瘦肉一起來制作了。我們在制作的時候，首先將白蘿卜放進鍋里面翻炒，待白蘿卜熟了之后加入瘦肉翻炒一下，最后加入一些調料就可以出鍋了，特別適合一些上班族的朋友制作，它不消耗多長的時間。
美食材料300克白蘿卜、100克豬肉、100克青椒、50克木耳、50克蒜、20克干辣椒、20克蔥、20克姜。
步驟
1.先將蘿卜肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳;
2.鍋內放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。小貼士白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。[2]，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。當然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食該品，以免影響療效。
通過文章對于白蘿卜炒肉做法的介紹，你們應該都知道白蘿卜炒肉其實很簡單的吧。如果你們在平時是比較少去廚房的，我們建議大家可以嘗試一下它的做法，這種食物將是你們做菜的開始，希望你們可以好好的鍛煉一下自己的手藝。
一個人生活，常常沒有做飯的動力，想要豐富飲食，卻又擔心吃不完。肉釀白蘿卜這道菜可以解決你的煩惱，這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養(yǎng)，而且份量可以自己掌握，單人餐也可以很豐富。
2、切成小段
3、用水果刀挖出洞
4、準備好肉餡
5、蔥姜切碎粒，加適量的花椒粉、雞精、鹽、食用油和蠔油攪拌均勻。
6、將肉餡裝入白蘿卜中
7、放入蒸鍋中，大火燒開轉中火蒸二十分鐘
8、蒸熟后把肉釀蘿卜放入另一個盤子中
9、蒸出來的湯留用
10、蒸出的湯倒入鍋中，加適量的水淀粉勾芡一下
11、勾芡好的汁依次均勻澆在蘿卜上即可
健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提，肉釀白蘿卜的做法簡單，又適合大多數人的口味。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下白蘿卜肉卷的做法，好好學習一下
2.白蘿卜洗凈去皮切絲，豬肉牛肉分別剁餡，放入蔥姜末。
3.肉餡中調入鹽、醬油、五香粉、雞精，順著一個方向攪拌上勁，再倒入燒好的植物油，攪拌均勻后，滴幾滴香油，攪拌均勻。
4.熱鍋放油燒熱，放入白蘿卜絲，炒熟?？赜褪⒊?，切幾刀。
5.將白蘿卜拌入肉餡，備用。
6.醒好的面團揉光滑。
7.搓成長條，分成4等份。
8.取一個面劑，搟成薄薄的大圓片。
9.將肉餡均勻的抹在面片上。
10.卷成卷，放入蒸鍋，大火燒開，中火蒸20分鐘，即成。切成段。
11.皮很筋道，口感很好。
雖然白蘿卜肉卷的詳細步驟已經介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
白蘿卜應該是我們在平時都會經常吃到的一種蔬菜吧，它是很有營養(yǎng)的，食療的價值也是很大的，能夠治療消化不良，還有就是緩解便秘的效果也是很好的，白蘿卜的吃法有很多，其實素炒白蘿卜就是一種很好的吃法，能夠很好的保留白蘿卜的營養(yǎng)，我們來看看它的做法。
原料：
白蘿卜、海米、蠔油、蒜苗、生姜、鹽、五香粉、色拉油、香油。
做法：
1、白蘿卜切成塊，蒜苗切成粒、生姜切成碎。熱鍋倒油，先放入蒜苗和姜沫，熗香后，放入切好的白蘿卜塊。開始翻炒；
2、翻炒少許之后，放入鹽、五香粉、蠔油、繼續(xù)翻炒；
3、放入海米；
4、倒入半碗開水，開中小火稍微一煮，臨出鍋時，淋點香油，即可。
白蘿卜食用功效
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。[2]，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。如今，“如皋蘿卜”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質素少，嚼而無渣等優(yōu)點已經蜚聲海內外。“蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。白蘿卜含有辛辣成分芥子油，促進脂肪新陳代謝，可避免脂肪在皮下堆積
消化
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。白蘿卜的圖片(20張)
呼吸
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
泌尿系統(tǒng)
各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
其他
可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節(jié)，可煮用。
素炒白蘿卜的做法，大家應該都能了解了，其實也是非常簡單的，大家以后都可以去學著做了，白蘿卜的功效還有很多，大家可以去多一些了解，如果出現了不舒服的癥狀也能夠很好的去緩解。
炒白蘿卜是日常飲食中比較常見的一道菜，不僅美味可口，而且對身體非常有營養(yǎng)，還可以補充身體所需要的維生素等，而炒白蘿卜的做法簡單，只需要用新鮮的白蘿卜加上各種調味炒熟即可，另外也可以加上一些配菜。
溜炒白蘿卜
材料
主料：白蘿卜450克
輔料：雞蛋120克，木耳(干)40克，調料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精1克
做法
1、蘿卜煮熟去皮切成薄片;蔥切成段;姜切成片淀粉加水適量調勻成水淀粉備用。
2、雞蛋打散，加水淀粉攪成糊狀，與蘿卜片拌勻，加入沸水鍋中氽一下撈出。
3、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿卜翻炒，再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發(fā)木耳和味精，炒拌均勻即可。
蘿卜絲餅
材料
主料：蘿卜半根，面粉5大勺
配料：鹽巴少許，味精少許，葵花子油適量， 辣醬油或者醋
做法
1、蘿卜去皮，刨絲。
2、將面粉直接和在蘿卜絲里。
3、加鹽巴和味精(味精也可以不放)，記著千萬別放水。
4、將面粉和蘿卜絲和勻。
5、鍋燒熱，放適量油，待有了熱度，就可以用筷子，隨意夾出一撮蘿卜絲，放進煎鍋，文火慢煎。
6、一定要有耐心，待一面成型，有點焦的感覺，就用鏟子輕輕翻面，再繼續(xù)煎。
7、兩面焦黃，即可裝盤，沾辣醬油或者醋吃。來一碗白米稀粥，不失為一頓美味早餐。
白水蘿卜湯
材料
主料：白蘿卜400克，調料：鹽5克，味精1克，胡椒2克
做法
1.將蘿卜去皮修邊，改成長3厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片待用;
2.燒高湯，下蘿卜煮軟加入鹽、味精、胡椒即可。
白蘿卜炒粉絲
材料
白蘿卜半個，綠豆粉絲1把，蒜，姜，生抽，青辣椒，香菜，白糖
做法
1、白蘿卜去皮，切絲備用。
2、綠豆細粉絲，放入熱水里泡軟，淋干水備用。
3、青辣椒、香菜分別切絲和切段(怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)
4、鍋燒熱，倒入油，然后放入姜片和蒜片炒到略微發(fā)黃，倒入切好的白蘿卜絲和青椒絲炒到變軟。
5、加入適量鹽拌勻。
6、鍋里再次放入油，燒熱了，倒入泡過的粉絲快速炒，倒入生抽和一勺白糖。
7、炒勻后倒入炒過的白蘿卜絲，用筷子把菜拌勻，撒入香菜即可。
白蘿卜炒豆腐是我們日常飲食上比較常見的一道家常美食，主要材料就是用白蘿卜和豆腐所制作而成，口感清淡，營養(yǎng)價值豐富，而且經常經常吃白蘿卜可以有效促進腸胃蠕動，改善腸胃疾病，同時也可以幫助消化等，而做法也很簡單，需要準備好切好的食材，下入鍋中爆炒后加入調味料即可。
白蘿卜炒豆腐的做法是什么?
菜品特色
類型：素菜
工藝：燒
菜譜：:理氣調理食譜、清熱解毒食譜、健脾開胃食譜、祛痰食譜、胃炎食譜
做法
材料：蘿卜、老豆腐、青蒜
調料：鹽、醬油、白糖、雞精
步驟：
(1)蘿卜洗凈，切成片。老豆腐切成塊。青蒜去根洗凈，切成小段。
(2)燒鍋倒油燒熱，下入豆腐煎至兩面金黃后，盛出。
(3)接著，倒入蘿卜翻炒，再加點醬油炒至蘿卜上色后，倒入水煮開。
(4)再下入煎好的豆腐，加點鹽、白糖調味后，繼續(xù)煮。
(5)煮至蘿卜熟爛，湯汁快收干了，再放點青蒜，加點雞精翻炒至青蒜斷生，即可。
營養(yǎng)價值
1、增強機體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;
2、 幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;
3、 幫助營養(yǎng)物質的吸收：
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、 防癌抗癌：
蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
5、常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。
小白菜炒豆腐
材料
豆腐，小白菜，蔥，姜，鹽
做法
1、豆腐洗凈切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干凈，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲
2、不粘鍋內放適量油，油五成熱后，放入豆腐中火煎，兩面都煎黃了，盛出
3、炒鍋內放油，放蔥花、姜絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘，再放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋。喜歡的可放雞精調味，不喜歡的就可不放了
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