青椒灌肉的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《青椒灌肉的家常做法》，希望能對您有所幫助，請收藏。
每次到了過年過節(jié)的時候，經(jīng)常家家戶戶會做一些肉食品，比如常見的炸肉，煮肉，鹵肉等等，但是吃慣這樣的味道，大家自然會覺得比較油膩，想要吃一點清淡，而且有肉的食物，包餃子剩下的肉餡比較多，這個時候也千萬不要浪費掉，可以做青椒灌肉，比較家常，而且營養(yǎng)價值高。
青椒肉
材料
肉餡、青椒、雞蛋、蔥、姜、料酒、醬油、糖、鹽、味精、生粉、
做法
1、將肉糜用雞蛋，蔥，姜（蔥姜切碎），料酒，醬油，糖，鹽，雞精，生粉順方向攪拌。
2、將青椒去心洗凈，把拌好的肉餡塞在青椒內(nèi)。
3、鍋中放油，將青椒入油鍋略煎，放醬油、鹽、糖、水燒沸，轉(zhuǎn)中小火燜燒8分鐘出鍋即可。
大青椒包肉
材料
大長青椒2個（菜市有賣），肉末（菜市有現(xiàn)成的，買3元就夠了），姜末，蔥花，紅蘿卜半根，耗油，花椒面，雞精，生抽，芝麻油，豆粉
做法
1、青椒洗凈切成2厘米左右的節(jié)，再把里面的辣椒米掏出。
2、肉末用一個碗裝，加些花椒面、耗油少許、雞精、豆粉、生抽少許、一起攪拌均勻。
3、用筷子把肉餡罐在辣椒里，依次擺在盤子里。
4、紅蘿卜洗凈對破劃開，再切成片，放在辣椒周圍作為擺設(shè)。
5、芝麻油淋在辣椒上面（不要淋的太多）。
6、上蒸鍋蒸10分鐘后取出，把盤子里多余的水倒在一個碗里，稍冷后放點豆粉，再加水調(diào)成水淀粉。
7、熱油鍋放入水淀粉燒開，調(diào)成汁淋在辣椒上即可。
青椒兔腿肉
材料
兔腿肉350克、二條青椒100克、小米椒2根、姜蒜、花椒、料酒、老抽、鹽、味精
做法
1、兔肉洗凈切小塊用料酒、姜、鹽、生抽碼味20分鐘。蒜切片、青紅椒切段。
2、油鍋燒熱下兔肉炒，炒制6成熟時，下蒜、花椒青椒、少許老抽翻炒后，放味精和鹽裝盤即可。
青椒鴨肉
簡介 鴨肉富含蛋白質(zhì)，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛、利濕的作用。為方便、簡單、快速烹飪菜肴，家庭炒鴨肉可買鹽水鴨進行制作。
材料
鹽水鴨肉200克，青紅椒、木耳少許，油、鹽、雞精適量。
做法
1、將鹽水鴨去骨取肉切條。
2、青椒洗凈切絲，木耳泡發(fā)。
3、起鍋熱油煸炒鴨肉、青紅椒、木耳片刻。
4、放鹽和雞精調(diào)味即可。
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相信大家對于青椒釀肉這道菜肴肯定不會陌生吧，青椒釀肉是我們常見的一道家常菜，青椒釀肉不但外形好看而且吃起來味道也是很豐富的，所以青椒釀肉深受人們的喜愛，很多朋友在品嘗到青椒釀肉時總是希望自己也可以在家自制出青椒釀肉來，其實青椒釀肉的做法很簡單，下文我們介紹一下青椒釀肉的家常做法。
1.選個頭適中，不彎曲的青椒，洗凈備用
2.五花肉洗凈備用
3.大蔥洗凈備用
4.五花肉切小塊
5.加入大蔥一起剁碎
6.將肉剁成肉糜備用
7.將剁好的肉餡，放入調(diào)味盆中，加入一只雞蛋、十三香、花椒粉、白胡椒粉、蠔油、味極鮮醬油、老抽、味精和芝麻油調(diào)味
8.將加入調(diào)料的肉餡攪拌均勻備用
9.青椒去蒂，掏出辣椒籽備用
10.用筷子將肉餡塞入辣椒內(nèi)
11.沾一層淀粉備用
12.將所有的辣椒填完備用
13.煎鍋放火上，燒熱，加入食用油
14.將塞好肉的青椒，碼入鍋中煎制，也可以油炸
15.不要著急翻面，一面定型后，輕輕翻過來煎另一面
16.將青椒外皮煎成虎皮色
17.加入半掩青椒的水，同時放入蠔油、白糖、白胡椒粉和醬油調(diào)味
18.湯汁煮至濃稠，關(guān)火，加少許雞精調(diào)味
19.裝盤即可食用
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是青椒釀肉了，我們知道青椒釀肉不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細介紹了青椒釀肉的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
想要活得快樂，首先我們得有一個健康的身體，而維護健康需要從飲食上下點功夫，在平時生活中我們應(yīng)認真對待一天三餐，家常雞蛋灌餅卷肉的做法簡單，一點都不麻煩，對于想要健康又怕麻煩的人來講是個好選擇。
2、用牛奶將面粉活成團
3、油菜焯水備好
4、骨肉相連炒熟
5、雞蛋液備好
6、將面團分割成小劑子
7、取一個搟薄抹油
8、卷成卷
9、再搟成長條抹油卷起
10、最后剩一點包回面卷
11、再搟平
12、鍋中放油烙餅
13、鼓起之后翻面用筷子挑起一個小洞，把蛋液倒進去一部分，
14、來回翻面兒，熟了之后拿出來，將油菜骨肉相連擺放在餅上，卷起。
15、成品
在外吃飯易影響健康，希望大家能夠盡量自己在家做飯，家常雞蛋灌餅卷肉的做法很簡單，在享受美食的同時保證健康。
青椒回鍋肉也是比較常見的一種家常做法，因為放入青椒，所以說吃起來有青椒的清香的味道，它的主要食材就是青椒和五花肉，要把五花肉放到開水里面煮到八成熟左右，然后，再切成薄片進行制作，在五花肉做好的時候再放入青椒，這樣青椒回鍋肉就做好了，營養(yǎng)價值也不錯。
青椒回鍋肉家常做法
主料：五花肉適量、青椒適量
輔料：姜適量蒜
青椒回鍋肉的做法
1.將買來的五花肉洗凈
2.放入鍋中煮成七八成熟
3.將青椒切成條狀待用
4.煮好的肉切片
5將青椒放入鍋中干煸，不要煸的太熟，干煸過程中放入少許鹽
6.放少許食用油，油辣了之后放幾?；ń罚缓髮⑶泻玫奈寤ㄈ夥湃脲佒徐?，煸的程度可以
7.煸好之后放入姜，蒜，醬油，醋（如果有豆瓣醬的可以放一些）進行翻炒
8.翻炒過后放入干煸好的青椒，繼續(xù)翻炒一小會兒，在要起鍋的時候放一些鹽（不要放太多），味精
烹飪技巧
煮肉時放入姜可去除五花肉的土腥味
干煸辣椒是放入鹽可減少辣味
營養(yǎng)功效
1.味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)
2.具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥之功效
3.主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
4.豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。
5.回鍋肉中所用的豬肉油脂含量高，甜面醬及豆瓣醬均含鈉，故高血壓患者不宜多吃
注意事項
熱鍋中油到四成溫燙，就可放肉煎熬。切好的肉，放了一陣子，肉片就會粘連在一起，若要炒散，容易使肥瘦分離，若讓肉片待粘連的油化開，自己分散，又容易造成下焦上膩，煎熬不均勻，因此，煮肉的湯要保持一定溫度，肉片下鍋前。
用漏瓢將肉在湯中氽散，再入鍋煎熬，這樣，肥瘦不斷，而且，肉片上一定的水分，還可保持肉的嫩軟。四川人把回鍋肉又叫做熬鍋肉，烹飪技藝中，沒有“熬”法，它是將炒、爆、煸、炸四法融為一體，使烹制的菜具有由四法而得的風味特點。
青椒回鍋肉是一道典型的川菜，也是一道鮮香可口，百吃不厭的家常菜，被稱為頭號米飯殺手。其特點是口感好，顏色鮮亮，香而不膩。青椒回鍋肉含半胱氨酸，能夠有效改善我們體內(nèi)的缺鐵性貧血，對身體有很多好處。那么青椒回鍋肉的家常做法是怎樣的？下面我們介紹一下。
一，用料
主料：
五花豬肉，青椒
輔料：蒜苗、郫縣豆瓣醬、姜、蒜
調(diào)料：醬油、花椒、食鹽
二，做法
1：整大塊五花肉洗凈。
2：鍋中加清水，放姜片、蒜入味，將洗好的五花肉放入水中同煮。大火燒開后20分鐘左右，用筷子可以剛好插穿五花肉的時候撈出，待肉微涼時切成長寬各3厘米左右方片，備用。
3：蒜苗切成3到4厘米長段，青椒切片，大小同肉片類似，姜蒜切絲備好。
4：鍋中倒入油，加幾?；ń芳宄?，直至炒出香味，倒入切好的肉片小火翻炒，陸續(xù)加入姜蒜絲，少許鹽，待肉片炒出晶亮的顏色時加郫縣豆瓣醬、青椒片繼續(xù)翻炒約五分鐘左右。
5：待青椒顏色變得青翠，斷生時，加少許醬油，起鍋裝盤。
三，烹飪技巧
1：五花肉挑選要肥瘦適當，不能太瘦，香味不濃，太肥，則會油膩。
2：煮肉時不能太過，太過了爆炒時就會干巴巴的影響口感，以筷子剛好穿透，顏色微紅，不能太軟時為佳。
3：炒肉時也可以不加鹽，看個人口味。
四，
營養(yǎng)價值
【豬肉】：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位回鍋肉的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
【青椒】：青椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。
五花肉炒青椒是一道非常普通的家常菜，也是一道廣受歡迎的菜肴，青椒的營養(yǎng)非常的豐富，含有豐富的維生素c，而且青椒的口味是微辣的，能夠在刺激人們味蕾的時候，不會給人以灼熱的感覺，非常適合高血壓的患者經(jīng)常使用過。五花肉炒青椒美味好吃，而且它的做法也是非常的簡單。下面我們就來給大家介紹怎么樣制作好吃的五花肉炒青椒。
做法一
材料：五花肉500g、紅椒適量、尖椒適量、青蒜適量、蒜適量、姜適量、生抽1大勺、剁椒1大勺、雞精1/2勺、油適量
做法：
1、五花肉洗凈、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末。
2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉變色，加入青蒜，翻炒均勻。
5、加入青紅椒，繼續(xù)炒勻。
6、加入剁椒、生抽、少許雞精，翻炒均勻即可。
做法二：
材料：五花肉、嫩青椒、豆豉、蒜瓣
做法：1、五花肉切成段，下鍋飛水
2、將肉切成薄片
3、青椒切絲，蒜頭剝?nèi)ネ馄?/p>
4、炒鍋熱放一點油，下肉片翻炒
5、待肉肉油出來下豆豉、蒜片炒香
6、下青椒翻一塊炒
7、青椒炒至稍軟，調(diào)入適量鹽和味精起鍋
做法三：
食材
青尖椒一條五花肉雞精鹽米酒油生粉生抽砂糖麻油.
1青尖椒去籽洗干凈，五花肉洗干凈切片加入適量的鹽、米酒、生抽、雞精、少許砂糖，生粉攪拌均勻腌2個小時。
2五花肉先下油鍋炒七八成熟后下青椒爆炒片刻后，加少許鹽、雞精、生抽、砂糖調(diào)味翻炒均勻。
3臨上鍋前加少許油、麻油翻炒均勻裝盤，讓其色澤更好。
以上就是常見的家常五花肉炒青椒的做法，希望我們介紹的這些方法能夠幫助大家更好的鍛煉廚藝。五花肉炒青椒美味可口，特別是在這炎熱的夏季更能刺激大家的食欲。而且青椒營養(yǎng)豐富，五花肉肥而不膩，也很容易消化，大人小孩都適合。
雞蛋灌餅是比較常見的風味小吃，是由新鮮的蔬菜以及面餅雞蛋所制作而成，制作方法簡單而且營養(yǎng)豐富，味道也很美味，自己在家也可以輕松制作，可以先將面粉和好，準備鍋烙熟加上雞蛋和喜愛的蔬菜即可。
雞蛋灌餅
材料
原料：面粉240克，熱水100克，冷水50克，雞蛋4個(每張餅灌一個)，蔥花，鹽，油適量，生菜，滬式甜醬(甜面醬)
做法
1、面粉用熱水燙一下，再慢慢加入涼水和成比較柔軟的面團，靜置半小時;
2、面板抹少許油防粘(我總覺得面板浸了油不好洗，還會留下油味，所以找了個餐墊洗凈做面板啦!)將面團搟成橢圓形的大片;
3、在面片上涂少許油和鹽，把面片卷起來;
4、切成小段;
5、把面團橫向壓扁，團圓;
6、搟成薄餅;
7、鍋中放適量油，把餅煎至兩面金黃八成熟;
8、雞蛋加蔥花加鹽混合均勻;
9、用筷子在餅邊捅開一個小口，并把餅里面的層劃開，把蛋液灌入餅中;
10、蓋上鍋蓋，每面再煎一分鐘至蛋液凝固;
11、卷上生菜抹上甜醬，開吃!
雞蛋灌餅秘方
材料
面餅原料，面粉100克，鹽3克，水60克，油酥原料，面粉50克，色拉油25克，雞蛋液原料，雞蛋一個，胡蘿卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生抽3克，料酒1克，蔥末10克
做法
1，面粉倒入容器中
2，加入3克鹽和溫水攪拌成團，醒20分鐘
3，面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。
4，雞蛋打散在碗中，倒入其他調(diào)料攪拌好
5，將醒好的面團分成四份
6，取其中一份，按扁(這里按扁就可以，不用搟圓)
7，包入油酥
8，包好，收口
9，將收口朝下，用搟面棍搟圓
10，電餅鐺打開電源，只開下火，將餅放入10秒鐘后翻面
11，見餅鼓起，用筷子挑起一個角
12，挑好的樣子，足夠放雞蛋了
13，將雞蛋液倒入，喜歡多的就多放點，喜歡少的就少放點，我這么多面粉只放了一個雞蛋
14，灌好后的樣子
15，再翻面將兩邊烙成金黃色。
土雞蛋灌餅
材料
原料：燙面團，面粉
配料：黃豆醬，生菜，雞蛋，花生油，鹽，火腿腸
做法
1：將面粉、鹽、花生油調(diào)勻成油酥面團
2：將燙面面團搓成長條狀，切成等份的劑子按扁
3：搟成圓皮，將油酥面團放在面皮中心，向上收口捏緊
4：將面團搟成圓餅狀，雞蛋加少許鹽，打散成蛋液
5：電柄鐺抹一層油放入圓餅，當餅皮上起些微小汽泡時翻面
6：餅皮再次起泡鼓脹時用筷子將餅戳破
7：將蛋液均勻灌入蛋餅然后翻面，煎至兩面金黃即可
8：剛煎好的餅皮比較脆硬，放涼一會讓其變軟
9：在餅表面涂少許醬，放一張生菜卷，放火腿腸卷起即可
雞蛋灌餅
材料
面粉300克、溫水適量。生菜適量、香菜適量、香蔥適量、榨菜適量、甜面醬適量、蒜蓉辣醬適量、雞蛋數(shù)個
做法
1、準備食材。面粉300克、溫水適量。生菜適量、香菜適量、香蔥適量、榨菜適量、甜面醬適量、蒜蓉辣醬適量、雞蛋數(shù)個。然后，將溫水緩緩的倒入面粉中，攪拌成絮;
2、和成光滑的面團，然后蓋上保鮮膜，醒發(fā)1個小時。(烙餅的面要和的軟一點，另外醒發(fā)的時間一定要夠長);
3、將生菜清洗干凈、榨菜切末、香蔥切末、香菜切末備用;
4、將醒好的面團取出，揉勻備用;
5、將面團分成50克左右的小劑子;
6、取一個小劑子，搟成長條，然后在表面抹一層油;
7、將面條卷起，如圖;
8、將面團搟開，然后放入平底鍋中開始烙制;
9、烙到餅快成熟的時候，用筷子在中間位置撕一個小口;
10、將蛋液緩緩的倒入餅中，
11、繼續(xù)烙制蛋液凝固，餅成熟為止;
12、往餅上抹適量的甜面醬、蒜蓉辣醬，再撒少許香菜末、香蔥末、榨菜末，然后放一片生菜，最后合在一起即可。
平時在家吃飯，偶爾出去吃飯，換換口味是不錯的，但現(xiàn)在有些人卻剛好相反，平時總在外面吃飯，偶爾自己煮，其實這種飲食習慣是很不健康的，家常雞蛋灌餅的做法簡單，即使時間有限，也完全可以自己在家里做。
2、面團揉好醒20分鐘后，面團成蜂窩狀就可以了。
3、面團從盆子里取出，切記不要撒面粉在揉。面團揉成長條。
4、切成大小一致的小劑子。
5、小劑子按成圓型。
6、每個小劑子搟成長條，盡量薄一點，表面沫一層油。
7、由下而上開始把面條卷起，收口卷緊。
8、卷好的面豎起來，用手掌心從上而下壓扁。
9、像我這樣做，往下按。
10、壓扁的面團效果圖。
11、搟成一個薄餅，面軟、皮薄，才是好。
12、平底鍋倒入底油，中小火開始烙餅，下面的餅底部別太焦了。
13、當看到餅表面有氣泡鼓起，用筷子迅速在洞洞上戳個洞，把雞蛋液倒進去。兩邊焦黃即可。
14、煎好的雞蛋灌餅展示。
15、雞蛋灌餅我抹了蒜蓉辣醬，也可以放甜面醬?？梢詩A土豆絲，根據(jù)個人口味放。
16、再來一張
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時候，吃上一道家常雞蛋灌餅，氛圍一定非常好。
人的生活水準的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下青椒釀肉這道菜的做法。
2.21準備好肉餡
3.121肉餡里放入蔥姜末、鹽、六月鮮醬油、白胡椒粉、糖、淀粉、雞精，順一個方向攪拌
4.212蔥姜末
5.加入適量清水攪勻
6.把攪拌好的肉餡塞到青椒里
7.用干淀粉封口
8.這是釀好的青椒
9.鍋中油稍多點，開中火
10.油熱后放入青椒蓋上蓋悶煎一會
11.煎成虎皮狀，再翻面煎
12.煎好后出鍋備用
13.余下的油里放入蔥姜末炒香
14.倒入六月鮮、老抽和少許糖
15.放入適量清水
16.水開后放入青椒蓋蓋中小火煮5分鐘左右
17.起鍋前放點胡椒粉翻炒均勻
18.裝盤即可
看完關(guān)于青椒釀肉做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
青椒炒肉是我們平時生活中非常常見的一道菜，青椒炒肉不僅非常非常好吃，而且營養(yǎng)價值也十分豐富。下面來給大家具體介紹一下關(guān)于青椒炒肉的一些小知識，以及如何在家里做出更加美味的青椒炒肉。
青椒炒肉的做法
青椒炒肉不僅味道非常鮮美，而且非常利于我們下飯，制作方法也非常簡單，是我們家中常見的一道菜，青椒炒肉中富含有非常豐富的維生素c，能夠幫助提高我們身體的免疫力。下面來給大家具體介紹一下青椒炒肉的做法。
首先將五花肉切成片狀，然后再用老抽腌制五花肉，腌制完之后再將肉放入鍋中進行翻炒，在鍋里加入紅辣椒和蔥花等，繼續(xù)翻炒，之后再加入青辣椒，繼續(xù)進行翻炒即可。
這里有一些小技巧給大家介紹一下，首先青椒是一種可以生吃的蔬菜，所以建議大家不要炒太久，將肉炒熟即可。另外可以適當加一些甜面醬，可以幫助提味。也可以適當?shù)募右恍┦[花、姜絲以及蒜末等，也可以進行非常好的提味的功能。另外需要注意的是，肉絲不要炒太久，否則會將肉炒老，炒老之后會影響口感。
青椒炒肉絲的營養(yǎng)價值
青椒是屬于一種熱性的食物，其中含有非常豐富的維生素，可以幫助我們增加飯量，從而幫助增強我們的體力。而且，青椒還能改善我們的一些凍傷以及血管性頭疼的癥狀，而且青椒中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)還可以幫助降低我們體內(nèi)的膽固醇。從而有效的防御心臟病等心腦血管疾病的發(fā)生。而且青椒中含有一種非常特殊的物質(zhì)，能夠加速我們身體的新陳代謝，從而促進我們體內(nèi)荷爾蒙的分泌，保持我們皮膚的健康。青椒炒肉中的肉類中含有的血紅素鐵，能夠幫助我們補鐵。另外肉中所含有的血紅素能夠促進我們身體對于鐵的吸收，從而改善缺鐵性貧血的癥狀。
青椒炒肉絲的宜忌人群
上面給大家介紹了很多青椒炒肉的營養(yǎng)價值，可以看出青椒炒肉對我們的營養(yǎng)價值十分豐富，而且對我們的身體有非常多的功效和作用。但是并不是所有的人都適合吃青椒炒肉的。事實上對于那些患有心腦血管疾病以及高血壓的人來說，并不適合吃青椒炒肉，因為肉是一種不管脂肪還是膽固醇含量都比較高的一種食物，患有這些疾病的人吃青椒炒肉，不僅不會產(chǎn)生益處，還有可能會增加病情。而且青椒中所含的辣椒素會使循環(huán)血量迅速的增加，對于他們的病情來說非常不利。另外那些患有慢性胃炎胃潰瘍引起的食道炎的病人來說，最好少吃一些青椒炒肉，否則會加重對胃部的刺激，對他們的身體不利，另外患有腎病的患者也盡量少吃一些青椒炒肉，因為我們體內(nèi)攝入的任何食物，最后都會經(jīng)過腎臟來進行排泄，無論是青椒還是豬肉都會增加對我們腎臟的負擔，對他們的病情也不利。除了上面的一些患有病癥的人來說，正在減肥的人也并不適合吃青椒炒肉，因為豬肉比較容易增肥，所以建議那些在減肥期間的人為了有效的進行減肥，最好還是少一些。
孕婦能吃尖椒炒肉嗎
上面給大家介紹了很多青椒炒肉的營養(yǎng)價值。那么孕婦適合吃青椒炒肉嗎?由于孕婦在懷孕期間身體處于非常時期，所以在飲食方面要格外的注意。事實上，孕婦在懷孕期間最好是少吃一些尖椒炒肉，因為尖椒炒肉非常的辣，在懷孕期間一定在飲食上有所禁忌。建議孕婦不要吃太辣的尖椒炒肉，否則不但不利于自己的身體，對胎兒來說也有一定的影響。
尖椒炒肉吃了會上火嗎
很多人可能想知道吃尖椒炒肉吃了會不會上火，尖椒炒肉做為一道家常菜，吃多了的確會上火的，不過大家平時應(yīng)該不會吃太多，一般都是適當?shù)某砸恍詰?yīng)該不會有太大的問題。尖椒在辣椒里算是比較辣的一種，所以用尖椒炒肉來說非常的開胃，會勾起我們的食欲，不過正是因為尖椒肥腸的辣，所以非常容易出現(xiàn)上火的癥狀。尤其是在那些比較濕熱的南方吃了尖椒炒肉之后很快就會容易出現(xiàn)喉嚨痛等一些上火的癥狀，而且炒肉也是屬于一種熱性的食物，所以吃尖椒炒肉是非常容易造成上火的。但是如果朋友們非常想吃的話，可以建議大家在炒的時候多加一些醋。醋不僅會促進我們對于辣椒的消化，減少辣椒對我們腸胃的刺激。不過在吃的時候還是覺得不舒服的話，也可以選擇喝一些牛奶進行緩解。
坐月子能吃尖椒炒肉嗎
很多產(chǎn)婦在生完孩子之后，恨不得趕緊將懷孕期間所不能吃的一些東西立馬吃一遍，那么在坐月子期間能吃辣椒炒肉嗎?下面給大家介紹一下。
這里建議大家最好不要在坐月子期間吃尖椒炒肉，因為生產(chǎn)完之后身體處于一種虛弱的狀態(tài)中。稍有不注意，就會落下病根。在這個期間吃尖椒炒肉，因為辣椒非常辣，所以會讓產(chǎn)婦的傷口不容易愈合，所以建議大家能盡量不要吃。而且在這期間也千萬不要吃太多刺激性的食物。生產(chǎn)后首選的食物，應(yīng)該是那些容易消化，而且營養(yǎng)十分豐富的流質(zhì)的食物，比如說糖水煮荷包等，第二天就可以吃一些軟食或者是普通的飯菜，而在產(chǎn)后5到7天最好吃一些米粥等。記住不要吃太多油膩的食物，比如說豬蹄。產(chǎn)后一周可以吃一些魚、肉、蛋等正常的食物，但是不要吃太飽。
上面給大家介紹了很多關(guān)于青椒炒肉的一些相關(guān)的小知識，相信大家對于青椒炒肉有一定的了解。事實上青椒炒肉不僅營養(yǎng)價值十分豐富，而且非常好吃，大家可有時間可以自己在家做一下。
茄子是很多人喜愛選擇，吃茄子對身體沒有影響，不過在吃茄子的時候，一定要適量進行，很多人在吃茄子的時候，都是過多進行，這樣使得身體消化會受到影響，這點在吃茄子的時候要注意的，茄子青椒的做法是不錯之選，這樣制作茄子簡單，吃的時候?qū)ι眢w各方面也沒有損害。
茄子青椒的做法一：
材料：青椒、茄子、淀粉、花椒
做法
1、如圖準備，茄子切成滾刀式，青椒切條，一碗加水的淀粉;
2、放油，油開后，放下茄子，素炒一下，加水，把茄子煮熟透(這個時候水分也沒了)，加點鹽乘碗;
3、加油，油開后，放入花椒，再放入青椒，炒好，加入攪拌好的一碗淀粉，煮熟，加鹽和雞精，然后淋到茄子上。
4、自創(chuàng)菜肴，味道不錯，可以試試喲!
做法二：
材料
主料：茄子250g，辣椒250g
輔料：鹽5克，糖5克，食用油50克
做法
1、把辣椒切成片。
2、把茄子也切成片。
3、起油鍋用25克油，先把辣椒翻炒一下，炒至七分熟。
4、另起油鍋用25克油，把茄子也翻炒一下。
5、炒至五分熟，加入適量的清水，燒三分鐘。
6、然后把辣椒倒入，加入適量的鹽和糖，再燒二分鐘即可。
這幾種都是茄子青椒的做法，制作茄子青椒的時候，需要對青椒制作數(shù)量要注意，這個佳肴對青椒的放入不能過多，否則制作出來的茄子青椒味道會改變的，這點在制作茄子青椒的時候，都是要進行注意的。
青椒是很常見的蔬菜，對這類蔬菜選擇完全可以放心進行，吃青椒對身體消化有很好幫助，不過在吃青椒的時候，要注意要適量進行，清楚吃的太多對身體胃部也是會造成影響，那青椒制作方法都有什么呢，青椒香干的做法是不錯之選，這樣制作青椒方法簡單，吃的時候味道也是非常不錯。
青椒香干的做法一;
材料：洋蔥三分這一個，青椒半個，紅椒半個，香干一塊，金針菇一包，油膏、鹽各適量。
做法
1、將所有材料洗凈，金針菇一分二中間切斷，青椒和香干切絲，紅椒切卷。
2、鍋燒熱倒油放入香干先炒到微黃，再放入洋蔥、青椒、紅椒一起翻炒至洋蔥變軟，然后放入金針菇一起翻炒至熟放入油膏和鹽調(diào)味即可。
做法二：
材料：豆干，青椒，榨菜絲，大蒜，醬油，鹽，雞精
做法
1.鍋中倒油，燒熱后，放入豆干煸一下。
2.豆干煸好后加入青椒，榨菜絲，大蒜翻炒。
3.加入鹽，醬油調(diào)味。
4.最后加入雞精出鍋盛出。
做法三：
材料：豬肉絲，白干3塊，青椒4個
做法
步驟1：肉絲用點鹽，料酒，少點醬油，淀粉腌制15分鐘這樣。
步驟2：白干洗干凈切條，青椒洗干凈切絲，青椒也不要切太細了，看自己喜歡了。
步驟3：鍋中底油，油熱放點姜末爆香一下，然后倒入腌制好的肉絲，翻炒幾下肉絲變色。
步驟4：然后倒入切好的白干和青椒，混合翻炒幾下。然后加小半碗水，加些鹽，加點白醋蓋鍋蓋燒3到4分鐘。
步驟5：湯汁差不多的時候，就可以加點雞精起鍋了，簡單單的一個家常菜，有葷有素。
這些都是青椒香干的做法，制作青椒的時候，都是可以放心選擇這些方式，這些制作方法能夠很好保留青椒營養(yǎng)元素，不過對青椒制作時間上不要太長，這樣吃青椒的時候，它的口感都是會改變的，這點吃青椒要注意的。
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