玉米渣粥的做法？
養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“玉米渣粥的做法？”，希望能為您提供更多的參考。
玉米作為一種粗糧，不僅能夠促進(jìn)腸胃消化，還能有利于補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，深受廣大朋友的喜愛(ài)。而玉米渣粥是主要是玉米經(jīng)過(guò)特殊處理后變成小顆粒狀，進(jìn)行煮制而成，更能充分散發(fā)其玉米的清香。那么，玉米渣粥的做法是什么呢？
直接煮法。鍋中加水蓋蓋開(kāi)火，玉米渣倒入碗中，碗中加涼水?dāng)噭?，鍋中水燒開(kāi)后倒入攪好的玉米渣水，大火燒開(kāi)鍋，倒入玉米渣水后要開(kāi)大火，避免玉米渣沉入鍋底；加少許純堿，口感好，熬制，不時(shí)攪拌，熬30分鐘，關(guān)火。裝碗可吃。
紅薯玉米渣粥。準(zhǔn)備好所有的食材。大米，玉米渣淘洗干凈，放入鍋中加入適量的熱水。加入少許的食用堿面。紅薯去皮，清洗干凈后，切塊備用。把粥煮爛加入紅薯塊。然后繼續(xù)煮至紅薯熟爛。煮好的粥攪拌均勻即可食用。
紅棗枸杞玉米渣粥。準(zhǔn)備材料。玉米渣睡前浸泡。紅棗洗凈切碎去核，枸杞洗干凈浸泡。煮鍋加水煮開(kāi)。倒入玉米渣，紅棗。大火煮至沸騰。轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，要時(shí)不時(shí)攪拌，直到玉米渣軟爛即可。
美味的玉米渣粥就制作完成了。玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。而且，玉米中含有的維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。
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在日常生活中，南方面主攻米食，而北方人則對(duì)面食比較鐘愛(ài)，因此我們?cè)诔缘臅r(shí)候是可以相互結(jié)合的，就像米食吧，它是大米做的，當(dāng)然有的人比較喜歡吃小麥粥，不過(guò)有時(shí)候這些東西本來(lái)是粗糧的，但卻因?yàn)榧庸さ脑蚨岩恍┯杏玫臇|西給加工掉了，缺少了一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)。
而玉米其實(shí)也是粗糧的一種，五谷雜糧皆是粗糧，食用粗糧對(duì)于我們通便方面可是很不錯(cuò)的，所以對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，多食用粗糧還是蠻不錯(cuò)的，當(dāng)然，年輕人也是需要多食用粗糧的。
功效與作用
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。
6.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
所以在我們食用玉米粥后我們就知道了，其實(shí)玉米粥的功效不僅僅在于它的通便功能，在其他功能還是有一定的作用的，減肥降血脂方面的作用還是十分明顯的，所以年輕人和老年人都是需要多點(diǎn)食用這類食品的哦。
小米玉米渣搭配熬粥的好處許多人不知道，其實(shí)這種粥類在降血壓血脂方面有著顯著的效果，小米和玉米都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，經(jīng)常食用還可以起到預(yù)防糖尿病、提高記憶力以及強(qiáng)健骨骼的效果，有需要的朋友們可以試一試，不管是哪個(gè)年齡段的人群均可以放心食用，效果非常明顯。
一、小米玉米粥降低血壓血糖功效
小米和玉米兩者都能夠有效降低膽固醇，血脂高的主要起因就是源自于膽固醇，因此小米玉米粥可以降低血脂，緩解血壓壓力，從而降低血壓。血糖高也和飲食過(guò)于肥膩有關(guān)，多食用小米玉米粥便可以調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩導(dǎo)致的三高問(wèn)題。
二、小米玉米粥預(yù)防糖尿病的功效
小米玉米粥雖然只是兩種普通食材，但是營(yíng)養(yǎng)卻很豐富，而且功效強(qiáng)大。小米和玉米都是對(duì)糖尿病有防治作用的食材，糖尿病人平日也推薦食用小米玉米粥。
三、小米玉米粥提高記憶力的功效
玉米和小米都有防癌抗癌能力，玉米種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠抵制細(xì)胞變異，而小米可以分解出黃質(zhì)成分，能夠刺激大腦，增加記憶能力。所以工作緊張的上班族，學(xué)業(yè)重的學(xué)生都可以用小米玉米粥來(lái)進(jìn)補(bǔ)。
四、小米玉米粥強(qiáng)骨骼的功效
小米玉米粥在熬煮過(guò)程中會(huì)釋放出大量的鈣元素，鈣質(zhì)是骨骼健康的基石，多吃小米玉米粥便能補(bǔ)鈣強(qiáng)身體。
五、小米玉米粥煮多久好
中國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍；小米中的無(wú)機(jī)鹽含量也高于大米。
除了豐富的鐵質(zhì)外，小米也有蛋白質(zhì)，復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等。因?yàn)樾∶仔再|(zhì)是堿性的，所以烹煮時(shí)，不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。小米的淀粉含量高（約70%），是一種能量食物。和其他谷物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很低。
玉米有人有稱之為包米，在中國(guó)南北方都有種植，但是北方的玉米感覺(jué)比南方的更加香甜，這主要是北方的氣候和土壤適合種出又大又香又甜的玉米，玉米也能做出很多種類的食品出來(lái)，玉米渣就是其中的一種，而且玉米渣的做法中海油非常多的做法，只要我們好好在網(wǎng)上搜索一下就非常明確了，下面我也簡(jiǎn)單為大家介紹一下玉米渣的做法大全里面的一種。
玉米渣棗粥您是否知道這種粥呢，要是不知道的人可以看過(guò)來(lái)進(jìn)行一下學(xué)習(xí)，早上吃點(diǎn)這種粥精神一天都非常精神抖擻，玉米渣的做法大全中這也是非常出名的一種做法了，那么下面我就為大家詳細(xì)的講解一下這種粥的做法吧：
玉米渣棗粥。玉米渣棗粥是一款家常粥，我這是用高壓鍋來(lái)煮的，簡(jiǎn)單省事，還不失營(yíng)養(yǎng)。大家知道玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，玉米中的維生素是稻米的5至10倍，除含有碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，胡蘿卜素外，還有核黃素維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病，癌癥等疾病有很大的好處。而大棗具有補(bǔ)脾胃、益氣血、安心神的作用.這兩者合在一起營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大增。
食材主料玉米渣70g大棗60g輔料小蘇打適量步驟
1.玉米渣70g
2.大棗60g3.將洗凈大棗用溫水泡一會(huì)。4.在鍋里煮開(kāi)，然后清洗備用。5.玉米渣清洗干凈和紅棗一起放到電高壓鍋里，在放入少量的小蘇打，煮制20分鐘。
6.20分鐘后，玉米渣棗粥就好了。
7.這是煮好的玉米渣棗粥，用電高壓鍋也挺簡(jiǎn)單。
以上就是我為大家推薦的玉米渣的做法大全中的一種玉米渣棗粥的做法，看到上面有那么多的功效相信您肯定也會(huì)非常喜歡的，對(duì)了，我們?cè)谥饔衩自臅r(shí)候最好是提前泡一下，這樣我們能更快更好地做出這道美食。不管您有多忙，民以食為天，還是自己多多學(xué)習(xí)一下總有好處的哦。
我們會(huì)發(fā)現(xiàn)許多農(nóng)村的家里都會(huì)晾著一些玉米粒，曬干之后會(huì)去打磨成玉米粉，玉米粉又叫玉米渣，這是很傳統(tǒng)的一道美食，在北方地區(qū)會(huì)更常見(jiàn)一些，玉米渣不僅僅很香，而且非常醇厚，最主要的是還可以用來(lái)做粥，做湯，放里面不僅僅可以做成甜的，也可以做成咸的，還可以做口味清淡的。
但玉米中的尼克酸不是單獨(dú)存在的，而是和其他物質(zhì)結(jié)合在一起，很難被人體吸收利用。
在做玉米的時(shí)候有個(gè)小竅門---加點(diǎn)小蘇打就能使尼克酸釋放出來(lái)，被人體充分利用。
尼克酸又叫煙酸，它在蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝過(guò)程中起著重要作用，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。人體內(nèi)如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽(tīng)、精神錯(cuò)亂等癥狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及皮膚上的癩皮病。
所需食材
做法一
主料:玉米面(黃)100克,黃豆粉15克
做法二
玉米粉、牛奶、雞蛋、白糖、蜂蜜
做法三
主料:嫩玉米1000克，雞蛋清4只。
調(diào)料:黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
做法四
主料: 牛奶250克，玉米粉50克。
輔料: 鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許。
做法五
甜玉米:2根左右(凈玉米粒大概500克)
大米:100克
糯米:30克
水:適量
做法六
甜玉米:2根左右(凈玉米粒大概500克)
大米:100克
糯米:30克
水:適量
制作方法
做法一
在水快要煮開(kāi)的時(shí)候，加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時(shí)服用。
做法二
1、玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊，鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌
2、用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關(guān)火了
3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以
做法三
1、玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。
2、將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開(kāi)后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
玉米渣健康又美味在生活當(dāng)中，很多的朋友們都非常的喜歡吃，玉米渣主要是由于玉米粒磨成的粉兒變成了玉米加香甜可口，而且還可以做出玉米餅，用你玉米來(lái)烙餅等等，那么接下來(lái)的賬目就來(lái)一起了解一下，有關(guān)于玉米夾的做法。，
【玉米渣餅子】
工藝：清蒸 口味：甜味
主料：玉米面(白)(400克)
輔料：黃豆粉(200克)
調(diào)料：發(fā)酵粉(1克) 花生油(60克)
制作工藝
1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內(nèi)，用溫水和勻，放入發(fā)酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時(shí)。
2.凈高壓鍋內(nèi)壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團(tuán)分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內(nèi)擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開(kāi)鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽(tīng)不到鍋內(nèi)的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。
菜品口感
此餅松軟香甜，脆而不硬。
【玉米渣發(fā)糕】
工藝：清蒸 口味：甜味
主料：玉米面(黃)(300克)
輔料：酵母(10克)
調(diào)料：白砂糖(150克) 蘇打粉(3克)
制作工藝
1.將玉米面放入盆內(nèi)，加入酵母和適量溫水，拌和均勻，靜置發(fā)酵。
2.待面發(fā)酵好后，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會(huì)兒。
3.將籠屜內(nèi)鋪上濕屜布，將餳好的玉米面倒入屜內(nèi)，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。
4.將蒸好的發(fā)糕放案板上，晾涼，切成約6厘米見(jiàn)方的塊，即可食用。
菜品口感
此發(fā)糕松暄柔軟，香甜可口。
文章當(dāng)中我們了解了玉米夾的做法方法，不僅僅是非常的好，而且香甜的玉米粒，磨成玉米家之后，無(wú)論是制作，好吃美味的美食還是進(jìn)行制作玉米餅味道，都是非常好的也屬于一種粗糧食品。
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