雞蛋布袋的做法
老人養(yǎng)生送雞蛋。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“雞蛋布袋的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
雞蛋布袋這種食物還有一個俗名叫做雞蛋果子，屬于河北的特色小吃，主要食材是就是面粉和雞蛋，菜品的特點有外焦里嫩和營養(yǎng)豐富以及口感非常好等等，所以很多人都非常喜歡食用，并且還不會吃厭，適合在早餐的適合食用，雞蛋布袋這種食物最好是趁熱吃，那么雞蛋布袋的做法有哪些?
第一，雞蛋布袋的做法有哪些?原料：雞蛋25.0g小麥粉(標(biāo)準(zhǔn)粉)50.0g 精鹽2.0g 色拉油20.0g [1] 原料： (制50個)面粉2500克、鹽65克、明礬30克、雞蛋液1250克、堿20克、油5000克(耗1000克)制作：將鹽、明礬、堿加溫水2000克一起，待全部溶化后，與面分和成軟面團;案板上抹一層油，放上面團餳20分鐘，然后將面團搓成長條，搟成厚0.5厘米、寬6厘米的長片，再截成長7—8厘米的面片50片，逐片將四角稍伸長后，下入七、八成熱的油鍋中炸制;迅速翻動，待兩面鼓起呈布袋狀時取出，從一頭開小口，把雞蛋液灌人，將開口捏嚴(yán)，入油鍋復(fù)炸1次，呈金黃色時即成。
第二，蛋布袋外焦里嫩，營養(yǎng)豐富，口感極佳，因此人人愛吃，且常吃不厭。餳面的時間應(yīng)根據(jù)氣溫而定，夏天60分鐘即可，冬天要延長一些時間。并用刀在面皮上端剁一小孔，以便雞蛋布袋炸好后可以穿進(jìn)麻繩或柳條方便掂提。
雞蛋布袋的做法有哪些?揉面。揉成光滑的面團。然后包上保鮮膜。靜靜的放2小時以上。晚上揉面早上炸也不錯。為什么放呢，是為了讓面筋松弛，更好的膨脹，才能鼓起來的比較好。否則炸出來就是面疙瘩，一手油，準(zhǔn)備一鍋油，一定要多一點，至少在鍋里有15厘米深，否則沒辦法翻滾面團。油要熱，有多熱呢?丟一點面團進(jìn)去，一兩秒就飄起來，這么個溫度。面團輕輕取出，案板抹油，放上，輕輕搟開，大約一厘米厚，別太厚，里面不好熟，別太薄，鼓不太起來。切成，長15寬10左右一片，太大不好翻，油熱到，丟一小塊面團，一兩秒種就浮起來的地步。把你弄好的面片放進(jìn)去，慢慢放，然后迅速翻滾他，一直快速翻滾，會迅速膨脹，看到完全鼓起來，就趕緊拿出來。把所有布袋炸好。關(guān)火，
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天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)布袋餅的做法。
2.1放入烤盤，150度烤15分鐘，考成中心鼓起即可
3.2將面團分成若干個小面團，再將小面團壓扁，在表面抹一層色拉油，再對折，壓緊邊緣可做成橢圓形或是長方形
4.將烤熟的餅剪一開口，即成布袋餅
5.可以夾入任意你喜歡的材料，可以搭配你喜歡的任何醬料
6.我加的是豬排，蔬菜有生菜葉，西紅柿片，洋蔥圈，黃瓜片，還可以將煮熟的雞蛋切片夾入其中。先在布袋餅內(nèi)抹一層沙拉醬，再加入其他材料。除了豬排還可以加入鮮蝦搭配蔬菜，比如黃瓜肉丁，醬爆肉丁，甚至可以加入水果，醬料除了沙拉醬，還可以加入甜面醬，辣椒醬
看完小編對布袋餅的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
布袋雞的營養(yǎng)價值
布袋雞的主要食材:原料:笨雞、海參、瑤柱(干貝)、鮑魚、玉蘭片、瘦豬肉、火腿、魷魚、口蘑等。佐料:花椒油、醬油、精鹽、料酒、味精、水團粉、高湯、蔥、姜、油等。笨雞、海參、瑤柱、鮑魚、玉蘭片的養(yǎng)價值如下:
1、笨雞
笨雞又叫柴雞,具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性,肉質(zhì)鮮美。柴雞蛋在城鄉(xiāng)市場上非常暢銷,且蛋價也高于普通雞蛋。柴雞肉、蛋品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富,市場需求前景廣闊。
2、海參
海參,屬海參綱(Holothuroidea),是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺,廣布于世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多,約有二十余種海參可供食用,海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。
3、瑤柱
瑤柱,俗稱干貝、干瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等,實際是多種貝類閉殼肌干制品的總稱。撬開一個江瑤只得指尖大小的干貝,在古時是進(jìn)貢皇室的珍品。其因味道鮮美被列作“海八珍”之一,素有“海鮮極品”的美譽。而今雖超市里隨處都能買到,但大的干貝依然昂貴,尤以粒形肚脹圓滿,色澤淺黃,手感干燥且有香氣,口感嫩糯鮮香回甘之類為佳。
4、鮑魚
鮑魚,在現(xiàn)代漢語中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類,屬于單殼軟體動物,其只有半面外殼,殼堅厚、扁而寬,鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材,位居四大海味之首。直至現(xiàn)今,在人民大會堂舉行的多次國宴及大型宴會中,鮑魚經(jīng)常榜上有名,成為中國經(jīng)典國宴菜之一。被人們稱為“海洋的耳朵”。和古代“用鹽腌制的魚”是兩種東西。
5、玉蘭片
玉蘭片是一道色香味俱全的漢族名菜,屬于贛菜、湘菜或閩菜。用鮮嫩的冬筍或春筍,經(jīng)加工而成的干制品,由于形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣,故稱“玉蘭片”。玉蘭片含有蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)。
布袋雞的熱量
布袋雞的熱量:206 大卡(100克)食材經(jīng)油炸后大量吸收油脂,不僅熱量大增,嚴(yán)重影響減肥,還會產(chǎn)生致癌物質(zhì),不利于健康,因此減肥期間應(yīng)完全杜絕油炸食物。
布袋雞的宜忌人群
1、什么人能吃布袋雞?
一般健康人可以食用。
2、什么人不能布袋雞?
一般人群均可食用。
布袋雞簡介
布袋雞是夏津縣地方傳統(tǒng)名吃,又名海味什錦雞,因其狀如布袋,故名。其制作精致,選料精良。
做布袋雞放什么調(diào)料
1、仔母雞宰殺,煺毛、洗凈,經(jīng)整雞出骨后,剔除爪骨,剁去雞嘴尖、膀尖和雞爪的1/3,加工成布袋雞;
2、加工好的布袋雞用清水洗凈,搌于水分;
3、干貝摳去腰箍,放碗內(nèi),注入適量清湯上籠蒸爛,取出撕碎;
4、先用涼水將魷魚干泡軟,撕去血膜,浸入堿水中(純堿50克,涼水1000毫升攪勻),壓上重物,泡4～5小時就可發(fā)漲;
5、然后撈到清水中反復(fù)浸泡,直至魷魚厚大透明,按之有彈性時,放入清水中加適量天然冰即可待用;
6、香菇浸發(fā),去蒂,洗凈;
7、冬筍削皮,洗凈,備用;
8、香菇、冬筍、蹄筋、海參、魷魚切成0.5 厘米見方的丁,用開湯氽一下;
9、將上述配料放在大碗內(nèi),加入精鹽、黃酒、味精拌勻;
10、拌勻的配料從雞頸處裝入雞腹內(nèi),用雞腸筍10克扎封頸口,放在開湯內(nèi)氽一下?lián)瞥?用溫水洗凈,放在鍋內(nèi);
11、炒鍋放在旺火上,注入清湯1500毫升,放進(jìn)精鹽、黃酒,湯沸撇沫,起鍋倒入品鍋內(nèi);
12、煮好后再蓋上鍋蓋,上籠蒸2 小時取出,即可上桌。
布袋雞的常見做法
布袋雞做法一
1、雞子經(jīng)宰殺、煺毛、洗凈,加工成布袋形,剔除爪骨,剁去雞嘴、膀尖和2/3的雞爪,使雞保持原狀,用清水洗凈,搌干。
2 、江干摳去腰箍,放入碗里,對入適量清湯,上籠蒸熟。冬菇、冬筍、蹄筋、魷魚、海參切成葡萄丁,用開湯殺一下。
3、將配料放在盆內(nèi),加入鹽水2克、料酒2.5克、味精1克,拌勻成餡,從雞頸開口處,裝入雞腹內(nèi),用雞腸筍扎住口,放在湯鍋內(nèi)浸透,撈出。用溫水洗凈,放入碗里,添入適量清湯,上籠蒸爛。取出,將汁潷入鍋內(nèi),雞子放在頭海碗里,再將汁鍋放在火上,添上適量清湯,對入作料,湯沸撇沫,盛入碗內(nèi)即成。
布袋雞做法二
原料:笨雞、海參、瑤柱(干貝)、鮑魚、玉蘭片、瘦豬肉、火腿、魷魚、口蘑等。
佐料:花椒油、醬油、精鹽、料酒、味精、水團粉、高湯、蔥、姜、油等。
1、用清水洗凈,浸泡2小時備用。
2、桂圓去殼留肉備用。
3、泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸。
4、加入桂圓。
5、再次沸騰后,轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
布袋雞做法三
取當(dāng)年生母雞,宰殺放血,褪毛,去內(nèi)臟,剔除骨頭,僅余頭,腿骨賂,按比例裝人海參、木耳、竹筍,海米,瘦豬肉絲、硬雞蛋糕等16種佐料,經(jīng)油炸、籠蒸,并配以青、紅蔬菜拼成圖案,望去宛若整雞伏于錦簇中。
布袋雞的食物相克知識
雞肉+芹菜:一起吃會傷元氣
雞肉+李子:一起吃會引起痢疾,可以用雞屎白治療
雞肉+菊花:一起吃會中毒
雞肉+紅薯:同食會腹痛
雞肉+兔肉:腹瀉
雞肉+芝麻:一起吃嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡
商丘地區(qū)有一道出名的小吃，名字叫布袋饃是用小麥高筋面粉，發(fā)面后做成的饃饃是特有的一道面食，這道面食中參雜火腿腸，雞肉，牛肉丸，以及各種各樣的材料，都是非常美味的，同時也可以一家人分著吃，口感好，營養(yǎng)價值也很高，不過在調(diào)餡和面的問題上，大家一定要關(guān)注一下。
簡介
商丘布袋饃以形狀而得名，選用小麥高筋面粉，和面，發(fā)面，把饃饃做出布袋的形狀，上籠屜蒸熟。各種常見的食材，油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍(lán)花、金針菇、豆腐皮、千頁豆腐、魚豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等，油炸后都可以一股腦盛進(jìn)布袋饃里。
歷史
商丘布袋饃可以追溯到幾代人以前，隴海鐵路建成通車的時候，商販挑擔(dān)子去火車站賣杠子饃和炒菜，把炒菜夾到饃里，當(dāng)時沒有塑料袋或者紙袋，菜盛多了容易掉落出來，后來有人把饃做成布袋的形狀，用來盛菜，這種做法便流傳開來。
做法
制作步驟:
1. 發(fā)酵的面團，取300g，在案板上撒上面粉，把面團取出來，排氣，搓揉;
2.搓揉好的面團不用松弛和靜置，分6個紀(jì)子，搟成圓團，按平，做出布袋的形狀，上籠屜蒸熟;
3.然后煎好雞蛋，雞蛋里可以稍微放一些鹽，把布袋分開，把雞蛋和生菜葉子放里面。
材料
小辣椒100公克，辣椒200公克，芝麻醬5大匙，豆腐乳50公克，花生醬50公克，雞粉20公克，冰糖20公克，米酒300㏄，醬油5大匙
做法
1.小辣椒、辣椒洗凈瀝干，切碎末備用。
2.取鍋，放入作法1的材料和剩下的材料拌炒均勻即可。
布袋雞什么時候放調(diào)料
1、雞子經(jīng)宰殺、煺毛、洗凈,加工成布袋形,剔除爪骨,剁去雞嘴、膀尖和2/3的雞爪,使雞保持原狀,用清水洗凈,搌干。
2.、江干摳去腰箍,放入碗里,對入適量清湯,上籠蒸熟,冬菇、冬筍、蹄筋、魷魚、海參切成葡萄丁,用開湯殺一下。
3、將配料放在盆內(nèi),加入鹽水2克、料酒2.5克、味精1克,拌勻成餡,從雞頸開口處,裝入雞腹內(nèi),用雞腸筍扎住口,放在湯鍋內(nèi)浸透,撈出。
4、用溫水洗凈,放入碗里,添入適量清湯,上籠蒸爛。取出,將汁潷入鍋內(nèi),雞子放在頭海碗里,再將汁鍋放在火上,添上適量清湯,對入作料,湯沸撇沫,盛入碗內(nèi)即成。
布袋雞的一般做法
布袋雞做法一
材料:小嫩雞1只,香菇丁、筍片、火腿丁、蝦仁、雞胗丁、肉丁、糯米、青豆、水發(fā)木耳、油菜心各適量調(diào)味料:鹽、料酒、醬油、雞湯各適量。
1、整雞去骨。糯米泡好,放入香菇丁、火腿丁、肉丁、雞胗丁、青豆,加鹽、料酒拌成餡。
2、將餡從雞身刀口處裝入,加雞湯,上籠蒸至熟透,撈出放入湯碗內(nèi)。
3、蒸雞原湯潷入鍋中,放入汆熟的蝦仁、筍片、木耳、油菜心,加鹽、醬油、料酒調(diào)味燒開,澆在湯碗中即可。
布袋雞做法二
原料:笨雞、海參、瑤柱(干貝)、鮑魚、玉蘭片、瘦豬肉、火腿、魷魚、口蘑等。
佐料:花椒油、醬油、精鹽、料酒、味精、水團粉、高湯、蔥、姜、油等。
1、用清水洗凈,浸泡2小時備用。
2、桂圓去殼留肉備用。
3、泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸。
4、加入桂圓。
布袋雞做法三
1、脫骨雞用蔥、姜、鹽、黃酒腌制30分鐘。
2、茶樹菇焯水至八成熟撈出瀝干、切小段。
3、土豆、胡蘿卜、芹菜等蔬菜洗凈后切丁,入鍋翻炒。
4、加入茶樹菇、黃酒、鹽、蠔油炒熟出鍋備用。
5、從鴨脖子處將菜料塞入雞肚子里。
6、用針線封好鴨脖子的開口。
7、塞滿變成豐滿的雞狀態(tài),呵呵。
8、將雞入七成熱油鍋中炸至金黃色。
9、上鍋蒸20分鐘,原湯勾芡澆在雞上,碼盤裝飾即可。
布袋雞的由來
布袋雞是中國山東聊城陽谷傳統(tǒng)名吃,陽谷城內(nèi)北街張家世代相傳。做法獨特,整雞脫骨,成品菜“折翅彎脖如打戀(如雞打戀窩)。無骨完整背豐滿,吃時用筷輕一按,當(dāng)眾即可下雞蛋”,故又名“鸞鳳下蛋”,現(xiàn)已被聊城市消費者協(xié)會定為“魯西名吃”。
雞蛋是我們平時常吃的一種食物，雞蛋的營養(yǎng)價值非常的高，雞蛋里面富含人體所需的多種蛋白質(zhì)脂肪以及維生素，對于提高人體的免疫力水平、促進(jìn)人的健康都有很好的益處。雞蛋的做法特別的多，可以煮雞蛋吃，可以做成茶葉蛋，另外做蛋糕，做面食，炒菜燉菜等等都可以放入雞蛋，下面我們來簡單了解幾個雞蛋的做法。
首先來了解雞蛋羹的做法，雞蛋羹具有很好的調(diào)理腸胃的作用，尤其是能夠促進(jìn)消化，對于有腸胃疾病的人來說適當(dāng)?shù)某砸恍╇u蛋更有很好的調(diào)理的功效。
首先準(zhǔn)備一個大小合適的不銹鋼盆，然后里面打入兩個雞蛋，放入適量的蔥花，放入適量的蝦皮兒，再加少許的鹽，再加少許的油，然后加入適量的溫水，攪拌均勻，然后上蒸鍋，大約蒸7到8分鐘左右，這樣柔軟香甜的雞蛋羹就做好了。
西紅柿炒雞蛋也是人們比較常吃的一種雞蛋的做法，具有很好的調(diào)理身體的作用，尤其是促進(jìn)心腦血管健康有很好的益處，首先準(zhǔn)備三個雞蛋，準(zhǔn)備兩個大小合適的西紅柿，準(zhǔn)備適量的蒜，準(zhǔn)備少量的糖。
把西紅柿打成蛋液，鍋中放入適量的油，把雞蛋液放到鍋中，炒熟以后盛出，然后把西紅柿切成塊兒，鍋中留底油，把西紅柿放到鍋里面不停的翻炒，直到西紅柿變軟最后出湯，然后再把炒好的雞蛋放到里面，然后加入適量的糖繼續(xù)翻炒，最后放入蒜片，這樣就可以出鍋了。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學(xué)一下如何做好脆皮雞蛋的做法。
2.2121. 取適量黃油放入碗中，再將碗置于燒熱的水中，由水溫讓碗內(nèi)的黃油溶化（其實也可以用微波爐的最低火讓黃油溶化，但是得十分小心油花四濺，微波爐中轉(zhuǎn)一會兒就會劈里啪啦了。
3.再另一個碗中將雞蛋打碎散用
4.將打好的雞蛋液倒入碗中，攪拌至均勻。
5.5. 倒入適量的低筋面粉，最好是少量少量的加，避免過多太干。攪拌均勻，面糊呈粘稠狀。
6.加入適量的黑芝麻 攪拌均勻
7.將鍋燒熱后，調(diào)至中低火。拿調(diào)羹弄一勺面糊入鍋，快速攤平，盡量厚度攤均勻，然后凈置。
8.8. 待面糊邊緣稍微卷起，或者不粘鍋的程度時，面餅翻面，然后等待大概30秒，根據(jù)家里的灶頭火力，還有面餅顏色決定時間。差不多表面金黃色，較干的程度就好。
9.取出面餅，以筷子為軸，卷成筒狀，然后放一旁凈置。
10.攤完所剩的面糊，擺盤，放在干燥陰涼處，待蛋筒變脆之后就可以開吃咯。
主婦們通過今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會大有長進(jìn)，趕快和朋友們分享一下，開始制作脆皮雞蛋的做法
在我國的北方，雖然是以面食為主的，但是也有很多地區(qū)喜歡在早上或者是晚上喝稀飯粥的，稀飯粥的主要原料就是面粉，為了提高稀飯粥的營養(yǎng)，還可以加入雞蛋，稀飯粥食用起來，粥中會有很多的面疙瘩，外觀看上去和小蝌蚪非常的相似，這樣由于面粉和水進(jìn)行攪拌造成的，那么雞蛋稀飯的做法有哪些?
第一，雞蛋稀飯的做法有哪些? 取適量面粉兌水?dāng)嚢璩上∶娣酆?。鍋?nèi)加入適量水放在火上燒開。將雞蛋攪碎備用。將攪拌好的面糊均勻倒入開水中(一邊攪拌開水，一邊將面糊倒入開水中)，再次燒開。將雞蛋液均勻倒入鍋中(一邊攪拌開水，一邊將雞蛋液倒入開水中)。煮約兩三分鐘，即可關(guān)火，盛入碗中食用。
第二，首先我們往鍋里加適量水，這個根據(jù)用餐人數(shù)而定，放在燃?xì)庠钌蠠_。燒水的時候我們開始準(zhǔn)備攪面糊，攪面糊是個技術(shù)活，碗中放入適量面粉，如果第一次做面粉不要添加太多一碗水30克的比例。攪面糊時候不要一次性添加太多水，一次少添加點可以多添加幾次，然后不停的用筷子攪動，知道面粉和水完全融為一體，粘稠度和普通酸奶粘稠度差不多，并且面糊里面沒有面疙瘩為最好。水開后倒入攪好的面糊，然后用勺子攪拌均勻，大火燒開后小火慢煮5分鐘，注意要不間斷的攪拌避免糊鍋。準(zhǔn)備兩個雞蛋敲碎，用筷子攪散?？煲P(guān)火的時候倒入攪散的雞蛋，雞蛋變色凝聚后就可以出鍋了。
雞蛋稀飯的做法有哪些?取出兩個雞蛋，碗里倒入適量面粉，這個面粉決定稀飯濃稠，愛吃稀得就少用面粉，愛吃稠的就多用。用清水倒入碗里和面粉攪拌，筷子大概攪拌三四分鐘。在煮稀飯的鍋中倒入適量清水，愛吃甜的放入白糖或冰糖，打開火，把鍋中的水燒熱。把攪拌均勻的面汁慢慢倒入鍋中，筷子跟著攪幾下，放入溢出。雞蛋打入碗里，筷子拌成雞蛋液。把雞蛋液倒入鍋中，和面汁粥一起勺子攪拌，大概一兩分鐘，粥就做好了，這種粥早晚做很方便。
麻醬雞蛋俗稱五香麻醬雞蛋，它跟我們經(jīng)常接觸的咸雞蛋有著很大的不同，特點是松軟咸香、口感嫩滑、五香味突出，屬于天津薊縣比較特色的農(nóng)家菜。麻醬雞蛋主要的原料就是雞蛋，做法不是很復(fù)雜，掌握了之后，我們在家里也能自己做。那么，麻醬雞蛋的做法是什么?下面咱們就來看看吧。
營養(yǎng)成分
麻醬雞蛋營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸。還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和人體必需的各種微量元素及維生素，而且更容易被人體所吸收，咸度適中、老少皆宜。
生產(chǎn)制作
麻醬雞蛋的制作過程包括鮮蛋清洗、包裹腌泥、密封腌制、清洗腌泥、上鍋蒸制。
食用指南
麻醬雞蛋剝開外殼直接可以食用，不用蘸任何調(diào)料，咸淡適中，故吃法很多。午餐晚餐可以切成角當(dāng)下酒菜吃，朋友談天說地的同時可以當(dāng)休閑零食直接剝開食用!此雞蛋具有營養(yǎng)價值高、無污染、味道純正、口感細(xì)膩、唇齒留香、方便使用的特點。特別適宜成長中的兒童、青少年、老年人及孕產(chǎn)婦食用!是孝敬父母、饋贈親友、員工福利的好禮品。
主要功效
麻醬雞蛋采用薊縣盤山腳下特有的深層沉積巖及幾十種名貴調(diào)料，經(jīng)過特殊工藝精制而成，含人體所需的礦物質(zhì)，微量元素，蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富，口感好，味道獨特，令人回味悠長，是夏日補鈣之上品。
小貼士
麻醬雞蛋的咸度與炒菜的咸度差不多，由于季節(jié)和腌制的時間因素，個別的可能會出現(xiàn)蛋黃沒有油，如麻醬泥掉落、調(diào)料沒有完全浸漬，再加上雞蛋的品質(zhì)也不一樣，導(dǎo)致雞蛋蛋黃不出油，蛋清成白色。特別是冬季
天氣比較涼，蛋黃出油的樣子不如夏季時好看，天涼的時候蛋黃油也會被蛋清吸收，但是蛋黃一般都是比較沙的，低溫時蛋黃不出油，加下熱可提高出油率，可以在熱水中泡幾分鐘或者稍微蒸一下，但不能用微波爐加熱
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的印花雞蛋。
2.2這一步主要是準(zhǔn)備材料，首先需要一些漂亮細(xì)碎的植物葉子和小花朵（取花瓣），一雙絲襪；
3.12把葉子和花瓣等貼到雞蛋上，用絲襪包起來；
4.21稍微使勁把絲襪繃緊扎起來；
5.把絲襪繃緊扎起來，一定要抓緊哦~
6.看看吧，這就是初步加工好的雞蛋就這樣哦，可以選擇不同圖案的葉子，就會有不同效果，很好玩兒的；
7.把準(zhǔn)備好的雞蛋跟洋蔥皮一起下鍋煮，雞蛋殼就會染成紅顏色的；
8.煮熟以后，拆掉絲襪，洗掉葉子，蛋殼上就留下白色紋理啦~
9.大功告成，瞧瞧這可愛的雞蛋；
10.覺得顏色太單一了嗎？？hoho，如果替換洋蔥皮，改用不同顏色汁水的素材，還可以加工出各種不同顏色的雞蛋喲；
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下印花雞蛋
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示雞蛋薄餅的做法。
2.1繼續(xù)加水?dāng)嚢?，沒次加少許，反復(fù)多次
3.2攪拌均勻，順一個方向攪拌，避免產(chǎn)生硬結(jié)，加少量水
4.1加入蔥花攪拌，檢查是否還有小疙瘩沒有攪拌開
5.2加入鹽，繼續(xù)攪拌
6.熱鍋準(zhǔn)備~用紗布夾在筷子中間，或者選用小刷子，在鍋底抹油
7.稀釋好的蛋液倒入鍋中，一般一個蛋餅一勺汁。抬起過旋轉(zhuǎn)，使蛋液均勻鋪開，
8.一分鐘后輕輕翻面，待雞蛋餅金黃，出鍋即可
今天小編為大家介紹的這道雞蛋薄餅的不錯，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下涼拌雞蛋的做法。
2.212香菇洗凈，切絲；香菜洗凈，切段。香菇用開水汆燙熟，晾涼備用
3.雞蛋打入碗內(nèi)，放少許鹽給雞蛋碼個底味
4.將和好的淀粉糊倒入雞蛋內(nèi)，用筷子或者打蛋器把雞蛋打散
5.打散后的蛋液用濾網(wǎng)過濾一下，這樣做出來的蛋皮更加的細(xì)膩滑嫩
6.鍋燒熱，鍋內(nèi)抹上一層油
7.用勺子取適量蛋液倒入鍋內(nèi)
8.轉(zhuǎn)動鍋子，使蛋液均勻鋪在鍋底，加熱至表面凝固，翻面
9.繼續(xù)加熱至令一面凝固，取出，煎制下一個蛋皮。煎完后，晾涼備用
10.將晾涼的蛋皮，切絲
11.蛋皮絲﹑香菇絲和香菜放入一個大碗內(nèi)
12.放入適量醋﹑鹽﹑糖和香油進(jìn)行調(diào)味，拌勻即可食用
此時此刻，你肯定已經(jīng)對涼拌雞蛋的做法有了自己的見解。那么就從現(xiàn)在開始做起來吧，相信你肯定能做出最美味的食物來。
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