甜椒和青椒的區(qū)別是什么？
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辣椒對于很多朋友來說并不會感覺到陌生，因為平時的生活中還是非常喜歡吃辣椒的，而且辣椒的種類也是比較多的，不同的辣椒味道以及辣度都是不一樣的。比如在東北地區(qū)，人們更喜歡吃青椒以及尖椒，而在南方地區(qū)，人們除了吃青椒、尖椒之外，也會吃甜椒。那么，甜椒和青椒的區(qū)別是什么?
一丶青椒
1.青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之后，會心跳動加速、皮膚血管擴張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫(yī)對它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2.預防癌癥：
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發(fā)生率，增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化，降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
二丶甜椒
1.營養(yǎng)價值
紅色和綠色的甜椒富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀。每100克甜椒中，水分占92.2%，含蛋白質(zhì)0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供113.0千焦的熱量。甜椒生食與烹制的營養(yǎng)成分幾乎相同。不同品種的甜椒營養(yǎng)成分比例稍有些差異。
2.食用價值
甜椒有許多作用如健胃、利尿和防腐等。對某些人來說，甜椒也許不易消化，去皮可有助于消化。甜椒還具有明目、提高免疫力的作用。甜椒顏色亮麗，非常適于配菜;紅甜椒醬汁具有促進消化和抗癌防癌的作用;甜椒炒玉米做法簡單，味道獨特，還有明目的效果。宜選用天使系列，主要有黃天使、紫龍、橙天使3個品種。天使系列品種在國外屬主栽品種，也是我們栽培推廣中表現(xiàn)較好的品種。
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一般的肥皂和香皂是沒有區(qū)別的，都是屬于堿性的清潔類用品，但是具體一些話，香皂的使用會對朋友燜的皮膚會有更好的清潔作用，并且可以深層的對皮膚進行滋潤和保護，所以要看大家的用途來進行選擇肥皂的類型。肥皂和香皂在生活中是非常多見的，大家在選擇的時候可能并不會太簡單，最好的方式就是看清楚產(chǎn)品盒子的說明，那里會說明使用于什么，如果利用肥皂來進行洗臉或者祛痘的話，效果是不太理想的。
肥皂洗臉可以祛痘嗎：
肥皂的功效其實是清潔污垢，對于油漬及頑固污漬有潔凈作用。它是不能夠祛痘去粉刺的，最多也就是對于痘痘肌有控油，潔面，抗菌的作用。
有些肥皂是可以改善痘痘肌炎癥膚質(zhì)的，如果需要用肥皂潔面控油，給痘痘消炎抗菌，你可以挑選草本植物性質(zhì)，生產(chǎn)年代比較久遠的肥皂，一般4塊錢左右就可以買到比較好的肥皂了。
不要使用透明質(zhì)地，專門清潔衣料污垢的肥皂洗臉，那些肥皂是酸性的，容易傷害皮膚，對于長痘痘的人來說，用它潔面祛痘，不但不能夠改善痘痘肌，還會使痘痘發(fā)炎紅腫，皮膚變得更加敏感。
用肥皂洗臉一天洗一次就好，尤其是敏感膚質(zhì)。再好的肥皂，也不能長期用來潔面。對于干性膚質(zhì)和敏感膚質(zhì)來說，洗臉的時間不能超過1分鐘。油性膚質(zhì)除外，你可以將肥皂放入潔面膏起泡網(wǎng)內(nèi)，用水淋濕搓出泡沫，用搓出來的泡沫在臉上清洗1分鐘后，用溫水洗凈。
硫磺皂是可以減輕粉刺滋生的，但最好不要使用在臉上，因為臉上的皮膚比較敏感脆弱，而硫磺皂的刺激性比較大，不太溫和。如果背上，胸口上長了粉刺，你可以使用在背上和胸口上。
注意事項:用肥皂祛痘去粉刺，刺激性比較大，不太溫和，請不要經(jīng)常使用肥皂潔面。
肥皂和香皂的區(qū)別：
總體說，沒有區(qū)別，都是皂類堿性的去污產(chǎn)品，都能洗手，但注意：
1、香皂里會添加對肌膚有益的成份，如抗菌、深層清潔、保護、滋潤等，有的還能起到清潔后潤滑的作用。這是一般的肥皂所沒有的。
2、香皂專為肌膚而設計，一般會考慮到肌膚的接受程度，所以對肌膚的損傷不大，而肥皂都是用來洗衣服的，其注重對衣物的去污性，而衣服與肌膚的差別想必不用我說。
3、香皂對肌膚的去污能力肯定比肥皂強，因為所有的配方都考慮到肌膚的性質(zhì)，而肥皂能洗凈衣服，但不具備香皂有效成分的滲透吸收性。
4、最后，用肥皂洗手也沒香皂洗得香香啊。
肥皂是不能祛痘的，還有這個肥皂和香皂可不是特別好區(qū)分。
豬肉和牛肉都是我們常吃的肉類從肉類的組成來看，豬肉的脂肪含量更高，而牛肉的脂肪含量相對較低，而口感來看，豬肉更加的細膩，而牛肉的口感非常的有彈性，從味道來看，豬肉吃起來非常的鮮香，牛肉吃起來更有咬頭，如果單純從營養(yǎng)價值來看，牛肉的營養(yǎng)功效會更好。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
牛肉富含的肌氨酸對增長肌肉、增強力量特別有效，在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。同時，牛肉含有足夠的維生素B6，幫助增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，有助于緊張訓練后身體的恢復。喜歡鍛煉的朋友們要不要多吃點牛肉呢?
中醫(yī)還認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肉還有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
以上是牛肉的營養(yǎng)分析，當然牛肉還富含鉀、蛋白質(zhì)、鋅、鎂、鐵等多種營養(yǎng)成份，這里小于老師就不再更多展開了。富含這么多營養(yǎng)成份是否也是潮汕人更喜歡吃牛肉的原因之一呢。另外，潮汕人又被稱為“東方猶太人”，他們敢于闖蕩、善于經(jīng)商，很早就與海外有了經(jīng)貿(mào)往來，而從世界的角度看，牛肉是最主要的食用肉類，因此飲食文化方面也更多受海外他國的影響，形成了獨特的喜愛牛肉的文化特點。
牛肉非常適合經(jīng)常、長期食用，因為牛肉做法非常多樣化，連續(xù)幾日甚至幾周的食用，都不會令人生厭。小于老師有個建議，咱們可以逐步由吃豬肉向吃牛肉轉(zhuǎn)變，這有助于改善我們的身體狀況，希望我們一起身體力行。
豇豆和豆角這兩個名字都是人們經(jīng)常聽說的，很多人會以為這是兩種不同的豆類，事實上，豇豆和豆角其實就是一樣的，只是不同地方的人有不同的叫法，所以今后別再弄錯了。
一、豇豆是豆角嗎
豇豆是豆角。
豇豆在很多地方直接被叫做豆角，在有的地方為了和傳統(tǒng)的豆角區(qū)別，叫豇豆為長豆角，也就是說，豇豆是豆角的一種，而豆角卻不一定是說的豇豆。
二、豇豆和豆角有什么區(qū)別
豇豆是豆角的一種，這里說下豇豆和短豆角的區(qū)別。
豇豆
豇豆比較長，一般在夏季成熟，適合鮮炒，也適合做腌菜，以脆嫩的食用最佳，帶莢食用。
短豆角
短豆角也叫四季豆，和豇豆很相似，但比較短，一般只有10cm左右，而豇豆差不多都在30cm以上，也適合鮮炒食用，老話的短豆角只能食用其籽。
三、豆角的營養(yǎng)價值
豇豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣40、鎂、鐵、錳、鋅、銅、硒、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸。其中以磷的含量最豐富，鮮嫩豆莢中還含有維生素C、抗壞血酸。豇豆的蛋白質(zhì)含量高于西紅柿2～3倍，糖類的含量高于黃瓜1倍，鈣的含量高于南瓜4倍，維生素含量高于冬瓜4～6倍。
四、吃豆角的注意事項
1.生豆角有毒，無論是豇豆還是四季豆都一樣，因此，豆角一定要充分炒熟之后方可食用，避免食物中毒。
2.豆角是產(chǎn)氣食物，因此，吃豆角不能多吃，避免出現(xiàn)腹脹，打嗝，屁多等消化不良之癥。
人們經(jīng)常吃的很多食物都是用麥面做成的，而麥子有大麥和小麥之分，很多人會把大麥和小麥搞混淆，事實上，大麥和小麥有很多不同點，除了外形不同之外，所含營養(yǎng)區(qū)別也很大。
一、大麥和小麥的區(qū)別
從麥芒來區(qū)分，大麥的芒很長，和麥穗的長度差不多，小麥的芒相對來說要短，大麥的外殼很難剝下來，小麥的外殼在脫粒時已經(jīng)掉了，大麥一般作啤酒的原料，或作飼料，小麥主要加工面粉。大麥的收獲期比小麥早。
大麥：兩頭較尖、較細長。多用於清除飼料中占30-50比例。
小麥：兩頭較園、較短、較園潤。配合飼料。
小麥是三大谷物之一，產(chǎn)量幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。因為大麥含谷蛋白（一種有彈性的蛋白質(zhì)）量少，所以不能做多孔面包，可做不發(fā)酵食物，在北非及亞洲部分地區(qū)尤喜用大麥粉做麥片粥。大麥和小麥的區(qū)別就介紹到這里，希望對大家有幫助。
二、大麥的營養(yǎng)價值
大麥含碳水化合物63.4%，蛋白質(zhì)10.2%，膳食纖維9.9%，還含有B族維生素等。大麥芽主要含α、β兩種淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶。大麥芽還含麥芽糖、糊精、B族維生素、磷脂、葡萄糖等。
大麥中富含的維生素E可以防止老化、保護皮膚，并對促進血液循環(huán)也卓有療效。
大麥可以消暑，用炒過的大麥泡的茶即為大麥茶，是夏天很好的消暑飲品。
大麥可以治療十二指腸潰瘍及胃炎等疾病，并有消食、消水腫等功效。
大麥有溫中下氣，暖脾胃，破冷氣，去腹脹等功效。適用于脾胃虛寒引起的腹脹、腹痛等癥。
那么，再來看看小麥的營養(yǎng)價值吧。
三、小麥的營養(yǎng)價值
小麥的主要成分是淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸（面筋）和B族維生素。
小麥不僅是供人營養(yǎng)的食物，也是供人治病的藥物。它的藥用功能主要有四種：養(yǎng)心，益腎，和血，健脾。另外還有四大用途：除煩，止血，利小便，潤肺。
面包和點心尤其是全麥面包是抗憂郁食物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有一定的功效。
在日常生活中餛飩和抄手都是飲食上比較常見的美食，而餛飩的皮比較薄一些，口感更加爽滑，而抄手是屬于一道地方美食，通常情況下抄手和餛飩并沒有什么區(qū)別，只是抄手比較小一些，而且湯料更加簡單一些，餛飩的形狀比較大一些，餡料繁多，營養(yǎng)豐富。
餛飩和抄手的區(qū)別是什么?
餛燉：其實就像是皮更薄些的餃子，餡料類似餃子種類繁多，湯多以高湯配上切絲的豆皮、紫菜、雞蛋等，滴入少量香油即可。
抄手：成都的著名小吃，單從一個抄手的角度看，它皮最厚，餡料最簡單，餡料只是剁碎的鮮肉+姜末+鹽。抄手的特點在于紅湯。
餛飩的做法
肉餡400克，油菜300克，大蔥1根，餛飩皮400克，鹽5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，雞蛋1只
做法
1、新鮮半肥的絞肉餡再剁碎一點，放在大碗中加鹽、雞蛋、水攪拌至有黏性。
2、油菜洗凈，放入滾水中快速汆燙一下?lián)瞥?沖冷水至涼，擠干水分，放入食物調(diào)理機中打碎或剁碎，再擠干水分。
3、將蔥屑和油菜放入肉餡中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌勻，做成炸餛飩的餡料。
4、將餡料包入皮中，包成餛飩形，下鍋煮熟即成。
紅油抄手的家常做法
【材料】
餛飩250 克、草菇老抽3 克、生抽5 湯匙、陳醋2 茶匙、紅油7 克、上湯適量、鹽、胡椒粉各1/2 茶匙、蒜蓉、花椒油各3 克、雞精3克
【做法】
將草菇老抽、生抽、陳醋、上湯、鹽、雞精、胡椒粉、蒜蓉熬制成抄手醬。
2、鍋內(nèi)放入適量水大火燒開，加入餛飩?cè)脲伬?，待抄手浮起后關(guān)火 。
3、抄手撈出瀝水后倒在盛抄手醬的碗內(nèi)，最后淋上紅油，吃時拌勻即成。如果家里有爽口青菜，也可以略微焯水后放入碗中拌食口感更好。
我們都知道在中國不管是工作聚餐還是朋友聚會，都特別流行喝白酒，而且度數(shù)不一樣口感也有所不同。在鄰國日本，也有喝酒的嗜好，只不過那里往往喝的是清酒。那么，清酒與白酒究竟存在何種區(qū)別呢?這就來給大家仔細分析一波。不過提醒大家，酒這個東西，還是適量為好。
日本清酒是以大米和天然礦泉水為原料，經(jīng)過復合發(fā)酵，最后釀造出酒精度達18%左右的酒醪，之后加入石灰，使其沉淀經(jīng)過壓榨，就制成清酒的原酒。而真正的清酒，還不是我們平時所看到的清澈透明，它因為喝法的不同而分為冷酒和熱酒，冷酒就是必須要冷藏才喝的，熱酒就是加熱后才喝的。
中國白酒基本上是傳統(tǒng)蒸餾酒，又稱燒酒及白干。中國白酒之酒液清澈透明，質(zhì)地純凈，無渾濁，口味芳香濃郁。醇和柔綿刺激性強，飲后余香回味悠久，以山西、四川及貴州等地白酒，最為著名。白酒有很多種分類。
按生產(chǎn)原料分，1糧食酒(高梁，玉米大米大麥)，2薯干白酒(甘薯馬鈴薯木薯)，3其他原料白酒(大米糠高粱糠，土茯苓及葛根。
按釀造用曲分大曲酒，小曲酒，麩曲酒。
大曲酒以大曲(麥曲)作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。酒醅經(jīng)蒸餾后成白酒，具有曲香馥郁，口味醇厚，飲后回甜等特點，但因耗費糧食，生產(chǎn)周期長等原因發(fā)展受到限制。
小曲酒以小曲(米曲)作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。19適合氣溫較高的地區(qū)生產(chǎn)，具有一種清雅的香氣和陳甜的口感，但不如大曲酒香氣馥郁。
麩曲酒以麩曲為糖化劑，酵母菌為發(fā)酵劑制成。以出酒率高一，節(jié)約糧食及生產(chǎn)周期短為特點，但酒質(zhì)不如大曲白酒和小曲白酒。
按香型分有濃香型白酒，清香型白酒，醬香型白酒，米香型白酒，其它香型白酒。
海蝦和河蝦，其實是兩種不同的品種，但是我們都知道這兩種蝦類，其實都是受到很多人喜歡的，而想要有效的區(qū)分這兩種蝦，可以從它的形態(tài)以及保健價值進行了解。
1、 海蝦以白蝦為主要品種，河蝦以沼蝦為主要品種，它們都屬于長臂蝦科，外形非常相似，但其滋味和質(zhì)感卻頗有差別，因此市場價格也相差較大。
2、 海蝦包括對蝦、九節(jié)蝦、基圍蝦等，個頭較大，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬。由于生長在海水環(huán)境，其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些，且通常受污染較小。從中醫(yī)來說，海蝦性溫濕、味甘咸，補腎作用更強。這可能與海蝦偏咸，入腎經(jīng)有關(guān)。
3、 河蝦以青蝦為主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。雖說個頭較小，但蛋白質(zhì)含量毫不遜色于海蝦，鈣質(zhì)含量也更高。只是由于河水易被污染，蝦的品質(zhì)可能受到影響。
4、 所以，海鮮好吃味道鮮美，除了愛吃以外，還要了解自己適合吃什么。另一方面，我們的生態(tài)平衡，也為了所有人的健康，我們應該從自我做起，抵制和預防水質(zhì)污染，只有這樣，我們的健康生活才會常伴左右!
5、那么選購時如何加以區(qū)分呢？
白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦，全身披以甲殼，腹部的第二節(jié)甲殼覆蓋在第一節(jié)腹甲的外面，有兩條較短的細須，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬，蝦身略呈側(cè)扁，殼脊略呈棱邊。
沼蝦又名青蝦、柴蝦，全身也披以甲殼，但步足前有螯，呈鉗狀，特別是第二對步足非常粗大，其長度超過體長的２倍以上，并強壯有力，可用來攻擊和防御敵害。蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄而且較軟，蝦身呈圓柱形，殼脊圓潤狀。蝦肉呈半透明玉色，烹調(diào)后雙白蝦晶瑩明亮，口感更富于彈性和滑爽肥嫩。
另外，沼蝦頭胸部寬大，與身體之比大于白蝦。蝦胸也遠比白蝦豐滿肥腴。
現(xiàn)在很多人去海鮮市場購買海產(chǎn)時，并不是很清楚自己到底想吃什么、該吃什么。就比如蝦類，到底該吃海蝦還是河蝦呢?
無論上班的，上學的還是干個體的，在疲憊的時候來客的時候，都喜歡沖上一杯茶水，緩解自己疲勞的神經(jīng)或是用來做待客之用。可事實上在日常生活中，很少有人能準確的分辨出紅茶和綠茶，大家比較好分辨也就是花茶吧。其實經(jīng)過專家的介紹，分辨紅茶和綠茶的方法其實很多，現(xiàn)在就讓我們了解一下吧。
綠茶又被叫做不發(fā)酵的茶葉。顏色鮮亮，沖泡過茶以后的茶湯顏色都是鮮綠色。紅茶比較適合作為本品的原茶樹新新芽作為原材料使用。紅茶不像綠茶的口感那么澀，因為在發(fā)酵的過程里面會把鞣酸給凝固起來。
步驟辨別方法
1，綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)。
紅茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎調(diào)、揉捻(切)。發(fā)酵。干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)。
紅茶和綠茶的味道不同，紅茶因為在發(fā)酵過程中把鞣酸凝固了，所以不像綠茶那么澀;而綠茶因為保留了芳香油的緣故，所以比紅茶香。
2，沖茶的水溫不同。高級綠茶，特別是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡,。
這些就是辨別紅茶和綠茶的方法，經(jīng)過專家的講解，大家對綠茶和紅茶也有所了解，不僅僅是區(qū)別上，就算是種類，沖茶方法，也有一定的掌握了。希望大家在觀看后，能在日常生活中，準確的掌握綠茶與紅茶，以免在購買或者是品茶時，遭到欺騙而受到傷害和打擊。
冰激凌以及冰淇淋很多人認為這兩種都是同樣的一種食物，甚至連制作方法都比較類似。按道理來說，既然名字不同肯定不是同樣的一種食物，事實上就是如此。之所以人們分辨不清，是沒有去真正的了解這兩種食物究竟存在什么樣的區(qū)別。那么，冰激凌與冰淇淋的區(qū)別是什么呢?
1、形態(tài)上的區(qū)別
冰激凌指的是硬冰淇淋(外觀堅硬)，冰淇淋則指的是軟冰淇淋(半流固態(tài)型)。
從字面上分析也可得出區(qū)別，冰激凌的“激”字，本有激烈、激動的意思，形容比較硬朗?！八迸c“敫”聯(lián)合起來表示“水從一個狹小的孔洞噴出，擴散到一個大范圍空間”;“凌”字有解作“冰”的意思，冰凌，凌錐，滴水成凌。總體上“激”“凌”二字都有形容好像冰一樣硬。冰淇淋的“淇”字，“淇水出河內(nèi)共北山東入河”，可有形容水流動的意思，“淋”字有讓水或其他液體自上落下的意思，“淇”“淋”二字卻有形容水流動的狀態(tài)，又猶如柔軟的意思。因此，從字面上說，冰激凌與冰淇淋可以分別代表硬冰淇淋和軟冰淇淋兩種不同的冰糕形態(tài)。
2、起源上的區(qū)別
冰激凌最早的叫法其實稱為“雪糕”，起源于中國，那時帝王們?yōu)榱讼?，讓奴隸們在冬天把冰取來，貯存在地窖里，到了夏天再拿出來享用。以后逐漸出現(xiàn)了做買賣的人，他們把糖加到冰里吸引顧客。到了宋代，市場上冷食的花樣就多起來了，商人們還在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果漿和牛奶，這和現(xiàn)代的冰激凌已是十分相似了。
制造雪糕的方法直到13世紀才被旅行家馬可波羅帶回意大利，當時的雪糕是昂貴的奢侈品。1560年法國皇后的私人廚師發(fā)明了以牛奶、冷凍水果、新鮮蛋黃、香料等為主料的半固體狀雪糕并刻上花紋，使雪糕更加色澤鮮艷而且美味可口，才逐漸發(fā)展為現(xiàn)在我們食用的冰激凌。因此冰激凌與冰淇淋的叫法是隨歷史逐漸演變而來的。
3、制作上的區(qū)別
冰激凌屬于硬冰淇淋性質(zhì)，制作是將混合好的冰淇淋漿料放到一個容器里面，隨后放進冰箱，經(jīng)過冷藏之后形成冰激凌。冰激凌主要是在工廠加工，冷凍到店內(nèi)銷售，因此從外形就能看出比較堅硬，包裝美觀，食用方便，此產(chǎn)品一般為大型冷飲廠生產(chǎn)較多。
而冰淇淋則應屬于軟雪糕的制作，軟冰淇淋是一種由軟冰淇淋機生產(chǎn)出來的一種半流固態(tài)型冷凍甜品，由于沒有經(jīng)過硬化處理，軟冰淇淋的口感特別細膩圓潤香滑，優(yōu)質(zhì)的軟冰淇淋應入口即化。冰淇淋機就是專門用來制作軟冰淇淋而設計的一種自動化機電設備。
軟冰淇淋由于容易變形，一般制作好后用蛋筒或杯子承托著，現(xiàn)做現(xiàn)賣，適用餐廳、冷飲店、冰淇淋店等各大餐飲場所，常見的產(chǎn)品是圣代、奶昔等類型。說白了冰淇淋的檔次其實要高過冰激凌，算是一種西式美食。冰激凌(雪糕)質(zhì)地較硬，雖然口味和冰淇淋相似，但原料質(zhì)量遠遠低于冰淇淋，一般做成棍狀或盒裝冰淇淋。
? ?豌豆和青豆都屬于豆科植物，豆類產(chǎn)品當中含有最多的就是蛋白質(zhì)比較豐富，能為我們的人體提供比較多的能量。也是我們?nèi)梭w所需要的物質(zhì)，青豆和豌豆的食用方法是不同的。豌豆有著可以調(diào)和脾胃的功效，能夠?qū)Υ竽c起到很好的軟化作用。不會區(qū)分豌豆和青豆的朋友們，下面就來介紹一下 豌豆和青豆區(qū)別是什么吧？
? ?豌豆的營養(yǎng)價值
? ?營養(yǎng)分析在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
一般人群均可食用。
折疊 禁忌人群
慢性胰腺炎患者忌食。糖尿病患者慎食。
搭配宜忌
相宜的黃金搭配
玉米+豌豆=起到蛋白質(zhì)互補作用
相克的禁忌搭配
豌豆+醋=易引起人體消化不良
制作指導
1.豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆?？刹擞靡部芍谱鞴揞^。
2.豌豆粒多食會發(fā)生腹脹，故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調(diào)，可以明顯提高豌豆的營養(yǎng)價值。
3.許多優(yōu)質(zhì)粉絲是用豌豆等豆類淀粉制成的，在加工時往往會加入明礬，經(jīng)常大量食用會使體內(nèi)的鋁增加，影響健康。
4.炒熟的干豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等。
5.應用于消渴：豌豆適量，淡煮常吃。
注意：買的青豌豆生的沒吃，不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剝出來的豌豆就適于冷凍。最好在一個月內(nèi)吃完。
? ?青豆的營養(yǎng)價值
? ?營養(yǎng)價值1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;
研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎癥。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質(zhì)能夠有效去除體內(nèi)的自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿卜素:α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。2010年，美國疾控中心根據(jù)一項長達14年的跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的含量越高，個體的壽命越長。β-胡蘿卜素也是一種抗氧化劑，具有解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌癥的風險。
? ?2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。
? ?3、青豆除了含有蛋白質(zhì)和纖維，它也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K，以及維生素B的主要來源食物之一。青豆還能提供少量鈣，磷，鉀，鐵，鋅、硫胺素和核黃素。
? ?以上就是 豌豆和青豆區(qū)別，其實很多的人能夠在外表上分辨出豌豆和青豆的區(qū)別。但是在營養(yǎng)價值上卻不能對豆科產(chǎn)品有一個很好的區(qū)分，那么了解了以上的信息之后，您就能對豆科植物有一個很好的區(qū)分，在食用的過程中，也能將他們的營養(yǎng)發(fā)揮到極致。
人們對蘋果這種水果是再熟悉不過的了，另外如果吃過沙果的人都知道，這兩種水果在外形上非常相似，外表的顏色也比較相近，所以經(jīng)常有人把蘋果和沙果搞混淆，實際上，這兩種水果有著諸多區(qū)別，比如吃起來口味不同，尤其兩者所含的營養(yǎng)區(qū)別非常大。
沙果和蘋果區(qū)別是什么？
首先品種不一樣外形不樣口感也不一樣沙果小蘋果大沙果酸甜的蘋果是甜的和脆的沙果，正名花紅（MalusasiaticaNakai），又名海棠果（河北）、文林郎果（本草綱目）、林檎（河北習見樹木圖說），是薔薇科蘋果屬的植物，落葉小喬木，葉卵形或橢圓形，頂端驟尖，邊緣有極細鋸齒。春夏之交開花，在枝頂傘形排列，花梗、花萼均有茸毛，花蕾時紅色，開后色褪而帶紅暈。果實秋成熟，扁圓形，直徑4－5厘米，黃或紅色。普遍分布于中國大陸的黃河、長江流域和遼寧一帶，生長于海拔50米至1，300米的地區(qū)，常生長在生山坡、平地和山谷梯田邊，生食味似蘋果，變種頗多，可用嫁接、播種、分株等法繁殖，是中國的特有植物。酸甜可口。
孕婦能吃沙果嗎
沙果中含有充裕的鈣、鉀、鎂等微量元素，還含有食品粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，可以生津止渴、驅(qū)蟲明目。從營養(yǎng)和味道方面看，孕婦是可以吃沙果的，不單可以吃并且還可以彌補孕期所需求的營養(yǎng)元素，可以促進消化、明目、除煩。
沙果外面含有的有機酸、維生素很充裕，因此可以生津止渴，消食除煩、化積滯，而直接用沙果根水煎煮飲用可以驅(qū)蟲殺蟲，治療蛔蟲，沙果味道酸澀而收斂，因此可以泄瀉下痢，尤其適宜遺精滑泄的人吃。
但是由于沙果是寒涼的水果，具有澀斂的作用，因此孕婦不成以多吃，而且脾胃薄弱的孕婦不倡議吃。日常平凡孕婦在挑選食品的時辰可不克不及盲目，不克不及由于好吃而隨意吃，就像沙果孕婦就應該少吃。
沙果怎么吃好吃
沙果的主要吃法是生食，而除此之外還可以做成果釀、切成片或條曬制成果干或制成果醬、果脯等食品。在這里小編主要介紹將沙果制成果釀的方法。
材料：李子3顆，葡萄200克，沙果2個，檸檬1/4顆。
制作方法：
1、李子洗凈去核，切成四塊；檸檬肉切小塊；葡萄洗凈；沙果洗凈去核，切成小塊。將以上材料同時放入果汁機中打成純汁。
2、將果汁先進行冷藏后再飲用。
沙果釀的營養(yǎng)價值：沙果釀含豐富的β-胡蘿卜素、葉酸、維生素等成分，能促進腸胃消化，加速體內(nèi)廢棄物的排泄，以達到美膚養(yǎng)顏的作用。
沙果雖然味道甜美，沙果的營養(yǎng)價值也很高，但是對于眼目青芒、體內(nèi)有蛔蟲的幼兒則應該少吃。另外，脾弱氣虛者則最好不要吃沙果。沙果的營養(yǎng)價值高，沙果的吃法也多種多樣，大家不妨用多種方法來吃沙果吧。
大米和小麥是我們生活中最容易接觸到的糧食，但實際上這兩者雖然都是作為主食，其區(qū)別也是有的。相對來說大米的營養(yǎng)物質(zhì)要比小麥高一些，而且可能在生活當中普遍，人們喜歡用的是大米，尤其是在南方。
一、從含量和質(zhì)量上來說：面比米多一些，但是質(zhì)量上，卻是面比米差 一些。因為，面中含有40%的“醇溶谷蛋白”，但其中嚴重缺乏人體必需氨基酸——賴氨酸;而米中“醇溶谷蛋白”的含量低于20%，米蛋白的生物價值在常見的谷類中是比較高的。如此，同時考慮蛋白質(zhì)的含量和質(zhì)量，在蛋白質(zhì)的綜合利用率上，米和面打了平手;
二、從維生素上來說：小麥中含有較多的維生素B1，因此以面食為主食的人是不容易，患腳氣病的;而稻米中維生素B1的含量只有小麥的一半左右，精白處理后含量更低。如果僅以精白米飯為主食，不吃豆類薯類，菜肴又不豐富，很容易因為維生素B1缺乏而罹患腳氣病;
三、從礦物質(zhì)的含量來說：面粉在鈣、磷、鉀、鎂幾個項目上都占有明顯的優(yōu)勢，而稻米在鋅、銅、錳等項目上更勝一籌;
四、從酸堿平衡來說：精白米面都是成酸性食物，但精白米的成酸性要高于精白面粉。所以如果將精白米飯做為主食，需要配合更多的蔬菜水果;
五、若論消化程度來說：大米和面食都沒有什么差別的，都是容易消化的食物。但是從提供能量的角度來看，米飯比饅頭、烙餅等面食低，因而單位質(zhì)量所提供的能量較低。原來，米飯的含水量達到70%，而饅頭只有55%，面包只有45%左右。也就是說，吃同樣質(zhì)量的米飯和饅頭，米飯?zhí)峁┑哪芰勘瑞z頭提供的少一些;這也是，有人說“吃面食容易發(fā)胖”的原因吧;
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