烤箱烤培根多長(zhǎng)時(shí)間
【www.cndadi.net - 運(yùn)動(dòng)多長(zhǎng)時(shí)間比較養(yǎng)生】
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“烤箱烤培根多長(zhǎng)時(shí)間”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
培根的制作其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，既可以煎炒，也可用烤箱進(jìn)行烘焙。但是如果大家不知道培根烤制的時(shí)間的話，其實(shí)很容易讓培根當(dāng)中的水分過分流失，影響培根的口感。今天我們來看一下烤箱烤培根多長(zhǎng)時(shí)間。如果大家想要用烤箱制作培根美食的話，就要注意時(shí)間控制嘍！
脆脆的金針菇，咸香脆嫩的培根，還有焦香的孜然，不用加鹽就非常鮮美了。而用料和做法又非常簡(jiǎn)單，即使沒有烤箱也不要怕，用不粘鍋煎出來的也很好吃，嗜辣的童鞋可以撒辣椒粉和黑胡椒粉
主料
培根80克金針菇120克竹簽數(shù)根、植物油20克孜然粉8克
方法/步驟
金針菇焯水后，剪去根部，瀝凈水份備用焯水后再剪根，不容易散亂
培根化凍，一片片分開后，切成合適的長(zhǎng)度一般一長(zhǎng)條切成相當(dāng)?shù)膬啥尉涂梢粤?/p>
將金針菇放在培根一端，慢慢卷到另一端，然后用兩只竹簽穿好卷的時(shí)候要包緊，用兩根竹簽比較容易固定，翻動(dòng)的時(shí)候不容易轉(zhuǎn)動(dòng)
每個(gè)卷之間稍留空隙，避免烤的時(shí)候有不熟的地方擺在鋪了錫紙的烤盤上
放入預(yù)熱好的烤箱，中層，上下火，180度，烤20分鐘左右具體時(shí)間要根據(jù)卷的大小和厚度增減
少許植物油加孜然粉調(diào)好
烤的中途翻一下面烤十分鐘左右之后，刷油和孜然粉的混合物剩五分鐘左右，將烤盤放到上層，溫度不變。這樣容易上色，表面更脆
烤好后，拿出稍涼就可以吃了,喜歡吃辣的童鞋可以蘸著辣醬一起吃，也是別有一番風(fēng)味
注意事項(xiàng)
個(gè)人喜歡把培根里的油烤出來，使外層的培根稍脆，里層稍嫩的口感
卷的時(shí)候，金針菇放的量以小指粗細(xì)為宜，太多的話嚼著費(fèi)勁兒
培根長(zhǎng)度以能卷金針菇兩圈到三圈為宜。一圈的話容易散開。兩三圈的話，熟透了口感更豐富
烤到中程的時(shí)候，金針菇和培根會(huì)出少許湯汁，將竹簽架在烤盤邊上就能控除水分了
培根本身有咸味，所以不必加鹽就很鮮美了。金針菇和培根的用量可以根據(jù)個(gè)人喜好增減
一開始就放孜然粉是防止孜然粉被烤焦，也防止孜然粉被流出的湯汁帶走，損失味道
ys630.COm精選閱讀
美味的排骨大餐通常能夠勾起人們的食欲，因?yàn)榕殴浅云饋矸浅５挠袠啡?，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是大人小孩都非常喜愛的絕佳食材?，F(xiàn)代烹飪排骨的方法非常多，其中，利用烤箱烤排骨的方法越來越流行，成為各個(gè)家庭的招牌大餐，下面就來看看烤箱烤排骨多長(zhǎng)時(shí)間呢?
烤箱烤排骨的溫度時(shí)間
其實(shí)，排骨一般需要腌制兩小時(shí)以上，然后烤爐熱了之后，第一次進(jìn)烤爐的時(shí)間應(yīng)該長(zhǎng)一點(diǎn)，大約1個(gè)小時(shí)，而且要包上錫紙，讓排骨還能保留其水分，如果一下子就烤干了，是很容焦的。然后第二次進(jìn)烤爐的時(shí)間就應(yīng)該短一些，而且溫度也不宜太高，最好控制在15分鐘左右。所以，兩次進(jìn)烤爐不需要超過一個(gè)小時(shí)三十分鐘。
烤箱烤排骨的溫度時(shí)間 烤箱烤排骨的小技巧
烤箱烤排骨好吃嗎
烤排骨是用烤箱烤制的一道家常菜品，制作原料主要有排骨，鹽，排骨醬等，口感香甜少辣，細(xì)嫩酥軟，蜜汁可口。
烤箱烤排骨的做法
制作過程：
1、將豆豉、醬料、料酒、大蒜、姜片、糖、蠔油、辣椒粉、水全部放入食品料理機(jī)的攪拌杯。
2、用料理機(jī)攪打成為稠厚的豉汁醬。
3、肋排洗凈用廚房紙巾擦干。
4、將豉汁醬和肋排混合拌勻，密封放入冰箱腌制4小時(shí)以上或腌制過夜。
5、烤箱預(yù)熱至上下火200℃。腌好的肋排，抹去表面多余的豉汁，放在錫紙上。
6、用錫紙將肋排完全的包起來。
7、將包好的肋排放在烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱中層，烘烤50分鐘。
8、烤50分鐘以后，取出烤盤，用筷子等工具將錫紙一頭打開，倒出多余的湯汁，再將錫紙完全打開并移走。將除去錫紙的肋排擺在烤盤上，重新放入200℃的烤箱，烤5-8分鐘即可出爐食用。
牛排的吃法有很多，中國(guó)人喜歡燉牛排來吃，在西方國(guó)家，人們更愿意將牛排來吃，除此之外，烤牛排吃也是很好的吃法，只要家里面有烤箱的話，可以去市場(chǎng)上購(gòu)買品質(zhì)比較好的牛排，接著把牛排進(jìn)行腌制，然后再把牛排放在烤箱里面烘烤，這樣烤出來的牛排外焦里嫩，吃起來味道非常好，那么牛排放在烤箱一般要烤多長(zhǎng)時(shí)間呢？
烤箱烤牛排要多長(zhǎng)時(shí)間？
烤牛排一般只用10分鐘，根據(jù)自己喜歡的熟度來調(diào)整時(shí)間。
牛排的做法一般是煎，但也有很多人喜歡烤牛排，烤牛排的時(shí)間一般是10分鐘，牛排先煎過再10分鐘左右可以達(dá)到7成熟，如果沒有煎過再烤10分鐘可以是5分熟的樣子，如果達(dá)到30分鐘以上，就是全熟了，所以具體的時(shí)間要根據(jù)自己喜歡的熟度來考慮。
牛排用烤箱烤的熱度選擇
烤牛排最常選用的熱度是200攝氏度，也就是392華氏度，基本上在這個(gè)范圍左右的熱度都是合適的，熱度低了可能烤的時(shí)間不夠而達(dá)不到需要的熟度，要是熱度高了烤這個(gè)時(shí)間又可能太熟了，而失去了牛排的嫩。如果是沒有煎過的牛排，就可以稍微調(diào)高熱度，達(dá)到450華氏度也是可以的。
烤牛排的做法
食材：牛排、海鹽、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉（調(diào)味根據(jù)自己口味加減）。
做法（五分熟）：
1.洗凈牛排，廚房紙吸干表面水分（冷凍牛排應(yīng)當(dāng)先解凍，化至室溫）；
2.將粗海鹽、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉等抹在肉的表面，兩側(cè)都要抹勻；
3.熱鍋，下牛排開大火煎，一般厚切牛排每面煎制2-3分鐘，到表皮發(fā)焦即可，側(cè)邊也煎一下，至變色；
4.烤箱預(yù)熱到375華氏度（190.5攝氏度）。將煎好的牛排放入烤箱，烤6分鐘。
5.取出牛排后，室溫放置5分鐘才能切，就可以吃了。
注意：烤好的牛排顏色很深，表面發(fā)黑，表皮比較硬。如果對(duì)熟度沒有信心，可以用食品溫度計(jì)試一下，中心溫度是145華氏度（63攝氏度）就是完美的五分熟。
有的人喜歡吃月餅，有的人喜歡做月餅，不論是哪一種都是好的，喜歡吃的人，可以品味月餅帶來的滿足感和食欲，喜歡做月餅的人可以體會(huì)到自己動(dòng)手完成一件事情的快樂。八月十五的時(shí)候，如果自己可以動(dòng)手做一道月餅，那么相信自己做出的月餅將是最美味的，下面介紹下烤月餅需要的時(shí)間和材料：
烤箱烤月餅要多長(zhǎng)時(shí)間
1、烤箱烤月餅要多長(zhǎng)時(shí)間
烤箱的溫度為180度,約烤20分鐘左右,中間要取出一次,再刷一遍蛋汁。 但是具體是這么分的: 烤箱180度預(yù)熱,中層,烤5分鐘后,取出,放涼,刷上蛋黃液,送入烤箱。降到150度,再烤10分鐘左右至表面上色均勻即可。
2、烤箱烤月餅的流程
2.1、將白糖漿、堿水、生油、面粉一點(diǎn)點(diǎn)的融合,和成面團(tuán)。面粉、白糖漿、堿水、生油的比例依次為5:4:1.4:1.
2.2、把和好的面揪成大小相同的小面團(tuán),并搟成一個(gè)個(gè)面餅待用。
2.3、把豆沙捏成小圓餅,包入鴨蛋黃,裹緊成餡團(tuán)。
2.4、將餡團(tuán)包入搟好的面餅內(nèi),揉成面球。
2.5、準(zhǔn)備一個(gè)木制的月餅?zāi)＞?放入少許干面粉,將包好餡的面團(tuán)放入模具中,壓緊、壓平。然后再將其比模具中扣出。
2.6、用雞蛋調(diào)出蛋汁,比例為3個(gè)蛋黃1個(gè)全蛋,待用。
2.7、把月餅放入烤盤內(nèi),用毛刷刷上一層調(diào)好的蛋汁再放入烤箱。
2.8、烤箱的溫度為180度,約烤20分鐘左右,中間要取出一次,再刷一遍蛋汁。
3、自制健康月餅的方法 棗泥月餅。材料:大棗500克、花生油25克、低筋面粉100克、無蔗糖轉(zhuǎn)化糖漿75克、堿水1克、奶粉5克。
做法:先做餡料,把洗干凈的大棗剝皮去核蒸20分鐘,放入攪拌機(jī)打成泥后加入少許水,拌勻后把打好的棗泥放入鍋里用中小火翻炒,期間分三次放入花生油(也可適量加入白糖調(diào)味),讓棗泥吸收,直至水分揮發(fā)完畢干爽成團(tuán),分開搓成一個(gè)個(gè)團(tuán)子作餡料。
然后制作餅皮,將無蔗糖轉(zhuǎn)化糖漿和1克堿水、適量花生油倒入碗中拌勻,加入面粉和奶粉,揉成面團(tuán)靜置醒1-2小時(shí)。把餡料包好成型后,在月餅表面噴水,烤5分鐘后取出在表面刷蛋黃液,再繼續(xù)烤10-15分鐘即可。
月餅怎么保存好
1、一般室內(nèi)保存:需低溫、通風(fēng)、陰涼、干燥。月餅一般都是室溫下保存,因?yàn)樵嘛灥某煞州^為復(fù)雜,原料有面食,冰糖,核桃,芝麻等,有的還含有奶油,果蔬等,月餅口味眾多,餡也五花八門,這決定了月餅是一種很難保存的食品,因此月餅就算放常溫室內(nèi)也最好應(yīng)保存在低溫、通風(fēng)、陰涼、干燥的地方,而且需要單獨(dú)存放,避免快速腐敗。
2、冰皮月餅等最好冰箱保存?？墒?有些月餅不宜直接室溫保存,很容易腐敗,最好放在冰箱里保存,比如冰皮月餅,鮮肉餡月餅等,而且需要用保鮮膜包裝好,控制好冰箱溫度,不宜太低。
3、月餅最好能隔離存放。月餅屬于甜食,味道香濃,對(duì)蟑螂、老鼠等有很強(qiáng)的吸引力,所以月餅的存放時(shí)一定要防止老鼠和蟑螂,需要隔離存放,不可隨意保存,防止月餅被破壞或污染。月餅也可和陳皮、花椒等一起存放,防止月餅被破壞或污染。
餅干是很多人比較喜歡吃的一種零食，作為家庭來說，也可以自己來制作餅干，制作的方法也比較簡(jiǎn)單，只要有烤箱就能夠進(jìn)行制作，一般情況下餅干烤的時(shí)間會(huì)有所不同，主要是看餅干的厚薄，以及烤箱的大小，一般情況下，20分鐘到半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，就能夠把餅干烤熟烤好。
餅干烤多長(zhǎng)時(shí)間
20-30分鐘
材料
黃油120克，奶粉15克，低粉145克，糖粉35克，奶16克，鹽0.25克，細(xì)砂糖30克，雞蛋35克
做法
1.將室溫軟化的黃油在大盆里打發(fā)，分次加入細(xì)砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續(xù)打至糖溶解。2.分次加入蛋液和奶，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。3.面粉和奶粉過篩后，一點(diǎn)點(diǎn)加入，然后切勻，不要畫圈攪拌。4.切勻的面糊裝進(jìn)裱花帶中，再擠在烤盤上，每盤的大小要均勻，中間留適當(dāng)?shù)目臻g。5.烤箱180度，大約需要15分鐘。最后5分鐘，要經(jīng)?？?，這個(gè)時(shí)間一不小心就容易烤過， 一定要注意哦！6.烤好后放涼，就可以密封保存。也可以取一些巧克力，隔水融化，然后拿起曲奇在里面蘸一下，然后放涼，讓巧克力凝固，就可以了。
餅干有營(yíng)養(yǎng)嗎
1、餅干本來就不是一種可以有利健康的食物。它的主要原料就是低蛋白質(zhì)含量的精白面粉、油、糖、碳酸氫鈉。這些東西沒有一種是有利于預(yù)防肥胖、糖尿病、高血壓、冠心病和中風(fēng)的。
2、不僅如此餅干中還含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸是人工合成的一類化學(xué)物質(zhì)，在自然界中根本不存在，所以人體是無法吸收劑排出體外的，它會(huì)一直在人的體內(nèi)。3、所謂能量，是指能夠提供能量的東西，包括碳水化合物（糖類）和脂類，餅干兩者都有，其中前者是大多數(shù)。所謂營(yíng)養(yǎng)，通常是指蛋白質(zhì)和維生素。餅干的蛋白質(zhì)含量很低，維生素更低，所以，餅干能作為干糧，偶爾吃一吃沒問題，長(zhǎng)期吃，就變成大頭娃娃。
在生活中很多人都特別喜歡吃骨肉相連骨肉相連，一般都是取的肌肉是雞肉的脆骨和肉相連的部位，吃起來香香脆脆的特別好吃，而且骨肉相連在旋轉(zhuǎn)小火鍋和燒烤里面一直賣的很火，不僅如此，骨肉相連還可以用烤箱烤著吃，那么烤箱烤骨肉相連要多長(zhǎng)時(shí)間呢？下面小編來給大家介紹
烤箱烤骨肉相連要多長(zhǎng)時(shí)間
烤肉溫度在180度-220度之間，如果是微波爐調(diào)整到燒烤檔位即可。烤肉的時(shí)間要根據(jù)烤肉的設(shè)備和烤肉的多少來定，一般情況是6-15分鐘即可。注意不要烤肉時(shí)間太長(zhǎng)，以免口干太干沒有肉感。
烤箱烤骨肉相連要多長(zhǎng)時(shí)間 烤箱烤骨肉相連技巧
骨肉相連（烤箱版）的做法
1、直接超市買的速凍骨肉相連。冰箱冷藏解凍。
2、烤箱200度預(yù)熱10分鐘。解凍的骨肉相連放烤網(wǎng)上，上下火180度，15分鐘。
3、趁熱味道更好。
烤箱烤骨肉相連要多長(zhǎng)時(shí)間 烤箱烤骨肉相連技巧
炸骨肉相連的做法
1、先將骨肉相連提前準(zhǔn)備化凍，準(zhǔn)備好。準(zhǔn)備兩個(gè)小碟。
2、將孜然粒倒入干凈的鍋內(nèi)，小火干炒，看孜然粒泛黃色取出。分為兩堆，用搟面杖分別搟壓，一堆略微壓碎即可，另外一堆搟成粉狀，混合，孜然吃時(shí)候有顆粒狀口感最好。
3、鍋內(nèi)倒入油，油溫7成時(shí)，放入骨肉相連。
4、文火炸十分鐘，中間翻幾次，確保肉炸熟。
5、取出骨肉相連，放在容器里瀝干油。
6、用勺子將辣椒粉、孜然粉撒上，盡量均勻。好吃的骨肉相連就做好了。
烤箱烤骨肉相連要多長(zhǎng)時(shí)間 烤箱烤骨肉相連技巧
骨肉相連簡(jiǎn)介
在KFC是一款新口味的休閑產(chǎn)品，它是將新鮮的雞腿肉加上雞胸部的脆嫩軟骨用特別的香辣調(diào)料腌制。一串上有多塊軟骨、多塊雞肉，滾揉后串上竹簽，再用電腦控制的烘烤箱經(jīng)過特殊工藝烤制而成。味道有些辣，還有淡淡的甜味。
烤箱烤肉需要多長(zhǎng)時(shí)間，首先加熱烤箱需要多長(zhǎng)時(shí)間，將烤箱預(yù)熱至200度并將碎片直接放入錫盤中，不要弄油?？玖撕芏嗳?。先將200度烘烤15-20分鐘，然后將肉塊翻過來，然后烘烤10分鐘。根據(jù)實(shí)際切割厚度靈活調(diào)整烘烤時(shí)間，可以上下打開，因此更快，更短的時(shí)間
烤箱烤肉需要多長(zhǎng)時(shí)間
將烤箱預(yù)熱200度，把肉片直接擺入錫紙盒內(nèi)，不用抹油，烤制時(shí)會(huì)有大量肉油被烤出。200度先烤制15-20分鐘，然后肉片翻面，再烤制10分鐘（靈活根據(jù)實(shí)際切的肉片厚度調(diào)整烤制時(shí)間~），可以開上下火，那樣更快，用時(shí)短。
烤箱烤肉用上下火嗎
上下都要開，烤箱預(yù)熱220度左右，烤箱上層，上下火，烤7分鐘，翻面，再烤大概5分鐘即可。時(shí)間僅供參考，根據(jù)肉片厚度等自己可做一些增加或減少的一些時(shí)間。
烤箱烤肉的做法
準(zhǔn)備材料：五花肉、洋蔥、鹽、蠔油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油、蔥
做法：
1、將五花肉洗凈，切成厚薄適中的肉片；
2、將五花肉片放入碗中，加入鹽、蠔油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油等攪拌均勻，腌制1小時(shí)左右；
3、將洋蔥切成細(xì)絲備用；
4、在烤盤底部涂一層薄油，將洋蔥鋪在上面；
5、把腌制好的五花肉片放在洋蔥上面一層，放入預(yù)熱230度的烤箱中層15分鐘；
6、將小蔥洗凈后切碎，撒在烤好的肉上即可。
健康提示
用烤箱烤五花肉也應(yīng)該避免在腌制過程中加入太多食鹽，食鹽的過多攝入往往是不健康的，高血壓人群更要注意，而且食鹽經(jīng)過高溫烤制會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對(duì)人體有害，如果是腌制過咸的五花肉，大家應(yīng)該盡量少吃。而且食用燒烤的肉類，會(huì)增加嘌呤物質(zhì)的攝入，引發(fā)高尿酸血癥、尿酸性腎病等，經(jīng)常吃燒烤食品還可能誘發(fā)胃癌、腸癌、乳腺癌、結(jié)腸癌等，了解這些常識(shí)能夠讓你更好地把握住吃烤五花肉的度。
現(xiàn)在很多家庭里面都有烤箱，烤箱的用途有很多，比如人們經(jīng)常用烤箱烤面包來吃，實(shí)際上，烤蝦還能夠烤紅薯來吃，所以大家可以挑選質(zhì)量好的紅薯，最好挑選長(zhǎng)條形的，并且外表是紅色的，這樣的紅薯吃起來味道非常好，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，那么該如何使用家里的烤箱烤紅薯來吃呢？
第一、烤箱烤紅薯的時(shí)間和溫度
材料：紅薯6個(gè)，清水適量
1、準(zhǔn)備好紅薯，先用清水泡一下，讓表面的泥巴變軟，然后用手搓洗干凈。
2、將洗好的紅薯瀝干水分。
3、烤盤內(nèi)放一張錫紙，再把紅薯放入烤盤。
4、烤箱預(yù)熱220度，中層烤20分鐘左右。
5、打開烤箱，將紅薯翻面，再烤20分鐘即可熟透。
小貼士
1、紅薯的烤制時(shí)間要根據(jù)紅薯的大小，以及自己的烤箱來調(diào)整。如果紅薯比較大，烤的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)。
2、在選擇紅薯的時(shí)候，最好選擇水分含量比較多的，這樣的紅薯烤出來特別香甜。
3、在檢查紅薯生熟程度的時(shí)候，先用手捏一下，如果感覺是軟的，代表紅薯熟了，如果還很硬就要多烤一會(huì)兒。
第二、烤箱烤紅薯的注意事項(xiàng)
1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)還會(huì)流糖汁。
2、如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較干，吃起來很甘甜。
3、建議電烤箱烤紅薯時(shí)每次只烤一塊，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。
4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦，主要是由于烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會(huì)直射到紅薯，上層不易焦；同時(shí)呈拱形的錫箔紙受熱后會(huì)形成熱循環(huán)，讓紅薯均勻受熱，可有效避免食物外焦內(nèi)生。
第三、烤箱烤紅薯用什么溫度
1、烤紅薯烤箱所使用的溫度并不是一層不變的，這都根據(jù)紅薯的大小，具體烤紅薯的時(shí)間來決定的，200℃到250攝氏度不等。
2、一般用烤箱烤紅薯的時(shí)間也要根據(jù)紅薯的大小來定的，不過如果選擇一些細(xì)長(zhǎng)一點(diǎn)的紅薯，那么烤紅薯的時(shí)間久可以短一點(diǎn)。一般將烤箱調(diào)節(jié)到220℃，只需要30分鐘即可，如果溫度是240℃的話就只需要25分鐘了，如果個(gè)頭很大的紅薯，可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)烘烤的時(shí)間。而如果將紅薯事先加熱成半熟的話，用150℃的溫度烘烤10分鐘就差不多了。
蛋黃酥的烘烤時(shí)間要根據(jù)具體烤箱的溫度，一般來說如果是170度的話40分鐘就可以了，平時(shí)家用的烤箱相對(duì)較小，所以說它的活力偏高一些，在烘烤的過程當(dāng)中應(yīng)該隨時(shí)看一看，避免出現(xiàn)烤糊的現(xiàn)象。在做蛋黃酥的時(shí)候，一般都會(huì)使用咸蛋黃，它的口感是最好的，蛋黃酥是臺(tái)灣的特產(chǎn)味道比較美味，可以說是一道老幼咸宜的美食。
蛋黃酥烤多長(zhǎng)時(shí)間最好
1、一般用170度40分鐘，或者是180度30分鐘。
2、我們很多家用烤箱很小，30L左右，火力會(huì)偏高，所以，這里的溫度和時(shí)間都是僅供參考的，以自家烤箱為準(zhǔn)，烘焙的最后10分鐘要在邊上看著，以免烤焦了。
3、刷蛋液是刷2次的，第一次入烤箱前，第二次是烘烤后10分鐘的樣子;用的是蛋黃的蛋液，不含蛋白的。
蛋黃酥的蛋黃是什么蛋
蛋黃酥的蛋黃是采用的是咸鴨蛋的蛋黃。
市場(chǎng)買的做蛋黃酥的蛋黃，是腌制過的。50天或者多少多少天。所以是固態(tài)的了。有的個(gè)別的還是軟的。你敲開的時(shí)候就看到了。此刻蛋黃正好可以做蛋黃酥，蛋白是流動(dòng)的液態(tài)。所以蛋白直接扔了。
市售的咸鴨蛋應(yīng)該是經(jīng)過熟制的，取出蛋黃噴酒去腥烤一下就可以用來做點(diǎn)心，如果是袋裝的裸蛋黃就要用油浸一下，噴酒去腥后蒸熟或烤熟，用來烤點(diǎn)心的咸蛋黃都應(yīng)該是熟的
蛋黃酥是哪里的特產(chǎn)
據(jù)說蛋黃酥是臺(tái)灣的特產(chǎn)，作為一款傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，蛋黃酥受到很多人的喜愛。
蛋黃酥，細(xì)膩的質(zhì)感，獨(dú)特的味道，外甜內(nèi)咸，酥軟可口，多重美味交織在一起。由金黃色油皮和油酥的包裹，口感層層疊疊，薄如蟬翼;餡料是香甜綿軟的蓮蓉和起沙透心的咸蛋黃，口感香酥。
蛋黃酥是色香味俱全的中式點(diǎn)心，口感層次分明，外皮酥脆濃香，餡料軟和，蛋黃咸酥，一口咬下去沙沙的，蛋黃還冒油，吃完以后意猶未盡，口齒留香哦。
微波爐主要是利用輻射原理對(duì)食物進(jìn)行加熱，所以在加熱剩菜剩飯的時(shí)候，使用微波爐能夠達(dá)到非常高的效率。與此同時(shí)，微波爐還有其他的妙用。例如網(wǎng)上的網(wǎng)紅方便面就是使用微波爐制作出來的，并且微波爐還可以用來烤蝦。使用微波爐烤出來的蝦也具有一股鮮美的味道，而微波爐烤蝦過程中大概需要多長(zhǎng)時(shí)間?
微波爐烤蝦干多長(zhǎng)時(shí)間
食料
食鹽10克、姜適量、料酒10毫升、小蔥2根
做法
1、將蝦清洗下，切好蔥姜
2、鍋中裝入水，蔥，姜片，10ML料酒，10克鹽，倒入蝦同煮5分鐘
3、關(guān)火，在湯中浸泡15分鐘，使其入味
4、將蝦撈出，控干水分，平鋪在平底盤上
5、入微波爐，小火5-8分鐘，取出來翻面，再小火5-8分鐘，即做好了
制作技巧
1、蝦干不夠干，可以繼續(xù)追加幾分鐘，越干燥的越容易保存。
2、也可在大太陽底下直曬2天，做成蝦干。
蝦干簡(jiǎn)易方法
原料：對(duì)蝦，蔥姜，鹽，料酒，白糖，味精。
制作：
1、鍋中加水(千萬別象白灼蝦這么多水，只能把蝦剛漫過就可以。)，加入所有調(diào)料和蔥姜，等到燒開后，放入對(duì)蝦，焯到成熟就撈出，記得把上面的浮沫要清除掉。
2、把撈出的蝦用干凈的布給擦干水分，然后放入微波爐中高火轉(zhuǎn)2分鐘，取出后攤開放在網(wǎng)篩中，選擇通風(fēng)的地方(最好是陽臺(tái)或者是院子)讓秋風(fēng)吹上6小時(shí)，中間要把蝦翻動(dòng)一次，讓蝦的口感保持一致。
3、等到吹的差不多干的時(shí)候，用保鮮膜包好，放在冰箱中，吃的時(shí)候取出，配上點(diǎn)米醋就可以了。
注意事項(xiàng)
1、焯的時(shí)候水千萬別多了。
2、進(jìn)微波爐前一定要擦干水分。
3、要選擇通風(fēng)的地方來制作。
4、一定放冰箱保存。
雖然現(xiàn)在在我們的餐桌當(dāng)中，已經(jīng)很少有人自己蒸饃了。大家都覺得自己蒸饃既浪費(fèi)時(shí)間，自己做的又不好吃。但是還是有一些人，還是喜歡自己蒸饃吃的。那么，對(duì)于一些不擅長(zhǎng)蒸饃的朋友來說，知道蒸饃需要多長(zhǎng)時(shí)間嗎？今天我們給大家簡(jiǎn)單的介紹一下，希望大家都能蒸出好吃的饃。
蒸饃是我國(guó)最古老的發(fā)酵面團(tuán)蒸食。蒸饃的問世，反映了我們祖先從很早時(shí)候起，便熟練地掌握了酵母菌的生化反應(yīng)特性，是古代勞動(dòng)人民在食品微生物方面的一項(xiàng)偉大發(fā)明。
蒸饃的制作方法：
這種硬面蒸饃要下功夫，不能摻假，不能懶惰。它要經(jīng)過制酵(用小酵、麩皮、小米飯 、成曲加水發(fā)酵)、兌料(干面粉、酵面、堿面、水)、和面團(tuán)、大杠壓、小杠壓(壓至面團(tuán)均勻、光滑有化學(xué)作用)、搓條、揪劑、揉饃、排放、出汗(餳)、上籠、火候等十幾道工序， 方可成為“硬面蒸饃。
蒸饃的營(yíng)養(yǎng)信息：
蒸饃是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。
適合人群：一般人皆可食用
食療作用：蒸饃有利于保護(hù)胃腸道，胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤蒸饃，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。
披薩是口感非常好的美食，但是披薩在烤制的過程當(dāng)中，還是需要經(jīng)過發(fā)酵的，這可能大家都不知道，平時(shí)在吃披薩餅的時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)大多數(shù)普通的披薩餅都是像發(fā)面一樣的，比較松軟的口感，所以面粉需要經(jīng)過發(fā)酵，才能做出披薩餅，不太熟練的人可以慢慢的掌握技巧，并且要掌握烤披薩餅的時(shí)間。
時(shí)間分配
1、發(fā)酵前：20分鐘-30分鐘
2、發(fā)酵45分鐘或者2天，取決于發(fā)酵方式
3、制作：熟練人員15分鐘一張餅，不熟練人員30分鐘
4、烤制：10分鐘一張，如果是專業(yè)分層烤箱，一次可以烤倆
披薩制作：
水：面 1：4的比例，這個(gè)并不需要可以遵守，但是如果你只想做幾個(gè)披薩，最好算一下，以免面餅不夠或者浪費(fèi) 橄欖油：混合物的1/20，其實(shí)多一點(diǎn)可以，看個(gè)人喜好 糖和鹽還有蘇打，按照1：1：1的比例調(diào)至，使用比例總量在面餅混合物的1/20左右，糖可以多一點(diǎn) 酵母：即發(fā)酵母就好，如果有條件，強(qiáng)烈建議使用鮮酵母，那樣做出來的很好吃
下面就是準(zhǔn)備工作了：首先，需要使用冷卻的水，因?yàn)榘l(fā)酵過程是低溫發(fā)酵，冷水最好。水的溫度不要超過5攝氏度，提前放入冰箱進(jìn)行冰鎮(zhèn)已獲得最佳效果。 然后將水，酵母，發(fā)酵混合物（糖、鹽、蘇打）攪拌，然后加入橄欖油，然后使勁攪拌，如果有攪拌機(jī)，可以用攪拌機(jī)進(jìn)行處理。
混合物準(zhǔn)備好之后，加入面粉，這時(shí)候如果有攪面機(jī)最好，可以省去很多事情。使用攪面機(jī)的話時(shí)間設(shè)定在13-15分鐘就好，如果是手動(dòng)的話，一定要揉的硬一些。
面團(tuán)準(zhǔn)備好之后，放在面板上，面板上最好涂油，這樣才能不沾。 然后面團(tuán)的切割，如果有稱的話，調(diào)整至OZ模式，也就是盎司模式 根據(jù)披薩烤盤的大小進(jìn)行切割： 14寸： 18 OZ 12寸： 12 OZ 一個(gè)人吃稍微有一點(diǎn)多，建議是三個(gè)人吃兩個(gè) 9寸： 8OZ 飯量小的吃這個(gè)足夠了 6寸： 5OZ
切割好之后就是比較有技術(shù)的活了，需要揉面團(tuán) 揉好的面團(tuán)需要表面平滑這樣將揉好的面團(tuán)放在一個(gè)平盤上，如果冰箱有足夠大的地方，可以放到冰箱里面 常溫冷藏2天，這樣比較浪費(fèi)時(shí)間 如果是下午準(zhǔn)備的話，其實(shí)可以正常發(fā)酵，45分鐘左右，面團(tuán)體積翻番，就說明可以了 這時(shí)候就可以準(zhǔn)備預(yù)熱烤箱
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《烤箱烤培根多長(zhǎng)時(shí)間》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“運(yùn)動(dòng)多長(zhǎng)時(shí)間比較養(yǎng)生”專題。
