三伏天喝紅糖姜水
三伏天飲食養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“三伏天喝紅糖姜水”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
每一年人們都要經(jīng)歷夏天，夏天是一個(gè)天氣炎熱的季節(jié)。其中夏天中的三伏天也就是夏季最炎熱的一段時(shí)期。使用紅糖和生姜一起熬制出來(lái)的紅糖姜水，對(duì)女性身體是十分有好處的，因?yàn)榧t糖姜水可以活絡(luò)女性子宮氣血。所以女性朋友們都應(yīng)該定期喝一些生姜紅糖水，可是在三伏天喝生姜紅糖水可以嗎?
三伏天喝紅糖姜水好嗎
盛夏季節(jié)特別是在三伏天天氣炎熱，飲食上要注意季節(jié)保健。那么，三伏天喝紅糖姜水好嗎?有些人認(rèn)為三伏天喝紅糖姜水容易“火上加火”，事實(shí)上，在三伏天喝紅糖姜水可以幫助現(xiàn)代人治療空調(diào)病。
不少人貪涼長(zhǎng)時(shí)間呆在空調(diào)屋里，肩、腰、腿易受風(fēng)寒濕的侵襲，結(jié)果“空調(diào)病”、“腰背酸痛”等疾病高發(fā)。空調(diào)冷氣導(dǎo)致的感冒一般是在夏季炎熱的時(shí)候，這是一種寒包火的感冒，比普通感冒更難治療。在此建議您，每日一杯姜絲紅糖水助您有效對(duì)付空調(diào)病。
民間有諺語(yǔ)：“冬吃蘿卜夏吃姜?！边@話頗有科學(xué)養(yǎng)生道理。生姜含有揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗等功能，生姜中的姜辣素具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒等功效，還能刺激舌頭的味覺(jué)神經(jīng)和胃粘膜上的感受器，通過(guò)神經(jīng)反射促使胃腸道充血并促進(jìn)消化液的分泌，從而起到開(kāi)胃健脾，促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲的作用。故醫(yī)家和民諺稱“家備小姜，小病不慌”。紅糖含有葡萄糖、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兩者并用可發(fā)汗解表，溫胃散寒。
遇到空調(diào)引起的“腰背酸痛”這種情況，可燒制一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于痛處，反復(fù)數(shù)次，可達(dá)到舒筋活血、祛寒止痛的作用。
用生姜絲泡水喝，姜湯不可過(guò)淡也不宜太濃，一天喝一碗就可以起到作用。紅糖有活血化淤、調(diào)經(jīng)等作用，姜湯中加適量的紅糖，對(duì)經(jīng)常畏寒的女性朋友尤為適合。盡管生姜可以在夏季發(fā)揮一些治病作用，但因?yàn)樗鼘儆谛翢嵩锪抑?，故陰虛有熱者及孕婦必須忌用。姜辣素還能使肝炎病人的肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死以及間質(zhì)組織增生，使肝功能失常。因此，肝炎病人要忌食生姜。
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生活中有很多人有喝姜湯養(yǎng)生的習(xí)慣。那么三伏天喝姜湯是否可以喝姜湯呢？應(yīng)該說(shuō)適當(dāng)喝生姜湯有助于張開(kāi)毛孔、增大排汗量，可防暑。除此之外還具有調(diào)理腸胃、防治傷風(fēng)感冒等作用。那么在三伏天喝姜湯還有哪些功效呢？如果三伏天喝姜湯需要注意哪些問(wèn)題呢？
一、三伏天適合喝姜湯嗎
三伏天適合喝姜湯。
首先，生姜中的姜辣素對(duì)心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，使毛孔張開(kāi)，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱，有一定的防暑作用。其次，生姜防治腸胃炎。夏季細(xì)菌生長(zhǎng)活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當(dāng)吃些生姜或用干姜加沸水沖泡后飲之，能起到防治腸胃炎的作用。再次，生姜能祛除風(fēng)寒。夏季常吹空調(diào)，易受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。喝點(diǎn)姜糖水，有助于驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。暑熱和風(fēng)熱引起的感冒則不宜飲用。最后，生姜能健脾胃。夏季常吃寒涼的食物，會(huì)導(dǎo)致脾胃寒涼之氣過(guò)盛，出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀，食用生姜有助于溫脾胃，以防病癥嚴(yán)重。
所以，三伏天喝姜湯功效作用大。
二、三伏天吃姜的注意事項(xiàng)
1、服用時(shí)間：諺語(yǔ)有云“上床蘿卜下床姜”、“早吃三片姜，勝過(guò)人參湯”?！跋麓病本褪窃缟掀鸫驳臅r(shí)候，一日之晨都是人體陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)的時(shí)候，這時(shí)候吃姜更能夠升陽(yáng)助陽(yáng)，促進(jìn)陽(yáng)氣的升發(fā)，使人精神煥發(fā)、干勁十足。
2、服用方法：夏季吃姜，選用新鮮生姜為宜，將其帶皮切下五六片，再切成絲，放入滾開(kāi)的凈水或湯中，待幾分鐘后即可飲用。如果覺(jué)得生姜水(湯)味道難以下咽，還可加入一些紅糖調(diào)味，對(duì)于胃寒者效果更佳。也可將生姜做成茶，適度頻飲。
3、服用誤區(qū)：①生姜不要去皮吃，有些人對(duì)帶皮的食物都有去皮后食用的習(xí)慣，這種吃法不能將生姜的成效充沛發(fā)揮出來(lái)，應(yīng)將生姜洗凈后帶皮同服，這樣可保持生姜藥性的平衡，充分發(fā)揮生姜的整體功效;②“夜不食姜”，夜晚人體陽(yáng)氣內(nèi)斂，生姜為發(fā)散之品，晚上不宜吃姜。
生姜在夏季食用雖然對(duì)身體有很好的功效，但也有一些人不適合食用。由于生姜性屬微溫，吃多了傷陰助陽(yáng)，所以，如果你陰虛火旺一定要謹(jǐn)慎食用。
三伏天是一年四季中最熱的一段時(shí)間，這時(shí)候的天氣非常悶熱，而且空氣中的濕度非常大，所以這個(gè)季節(jié)人體很容易受到六邪的侵襲，所以在三伏天很容易中暑，另外體內(nèi)的濕氣經(jīng)常會(huì)很重，這會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)很多不適癥狀，大家都知道，喝蜂蜜水對(duì)健康有很多好處，那么三伏天喝蜂蜜水究竟好不好呢？
三伏天喝蜂蜜水好嗎？
恢復(fù)疲勞，尤其是熬夜后
在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況。用法：中午一杯蜂蜜水。
消除大餐后的積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，能顯著縮短排便時(shí)間。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
潤(rùn)肺
蜂蜜有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一個(gè)，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。
解酒
蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒(méi)有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。
讓興奮的神經(jīng)安眠
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠。而且蜂蜜沒(méi)有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能最為突出。用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
治療偶發(fā)傷口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令細(xì)菌在創(chuàng)傷部位不能生存。即使沒(méi)有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會(huì)大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口愈合。用法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜涂抹包扎。
安撫皮膚
蜂蜜是最理想的護(hù)膚品。它能供給皮膚養(yǎng)分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細(xì)菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進(jìn)上皮組織再生。用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉調(diào)勻后就成為葡萄汁蜂蜜面膜。
保護(hù)狂野的心
蜂蜜可以營(yíng)養(yǎng)心肌并改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環(huán)正常。
俗話說(shuō)冬練三九，夏練三伏，三伏是在夏季是在一年中溫度最高最熱的日子。三伏天就是指這一年中最炎熱的一段時(shí)間，所以在三伏天里大家一定要注意做好避暑措施，還要注意不吃一些垃圾食品，以防造成腹瀉和嘔吐現(xiàn)象，那么三伏天里喝白酒好嗎?下面讓小編來(lái)給大家介紹一下。
在接下來(lái)的40天時(shí)間請(qǐng)大家不要喝冰鎮(zhèn)一類的水飲料和食物，會(huì)使寒氣入侵不能排出，冬天之所以怕冷、腳涼都是三伏天不注意導(dǎo)致，要想使體內(nèi)的寒氣排出，請(qǐng)大家堅(jiān)持在伏天喝熱水，會(huì)把體內(nèi)多少年深入骨隨的寒氣逼出來(lái)。冬病夏治可以多泡腳，泡澡，做養(yǎng)生，艾灸，躺光子床。
三伏天來(lái)臨，本來(lái)進(jìn)來(lái)天氣就已經(jīng)熱的無(wú)以復(fù)加了，尤其大暑這一天，無(wú)疑開(kāi)啟了更熱模式。這么熱的天氣，大家都喜歡喝點(diǎn)冰鎮(zhèn)啤酒。其實(shí)，夏天最好不要貪涼，喝點(diǎn)白酒反而對(duì)身體更好。下面小編就為大家介紹一下暑天里喝酒的講究。
人到中年，夏天喝點(diǎn)白酒是非常必要，由于常年的工作勞累，有不少到中年的人患有頸椎病、關(guān)節(jié)炎、體內(nèi)濕氣重等癥狀的，夏天如果喝啤酒會(huì)加重這些病癥，適當(dāng)喝些白酒反而可以活血化瘀，去除體內(nèi)濕氣。
減少肥胖
同時(shí)有些肥胖者或有啤酒肚的男士，也應(yīng)該減少啤酒的攝入量，多喝點(diǎn)白酒，能減少脂肪堆積，減少肥胖的誘因。
安神助眠，活血化瘀
白酒中的成分很復(fù)雜，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用以苦蕎、青稞為主原料的白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。
夏季天氣炎熱，人體新陳代謝旺盛，再加上日長(zhǎng)夜短，睡眠不佳等原因，人們普遍容易出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身體消瘦等整整，即中醫(yī)所說(shuō)的”苦夏”。因此，夏季喝白酒也是一門學(xué)問(wèn)。
夏天勿貪涼
唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈說(shuō)過(guò)，年老時(shí)體弱多病，是因?yàn)樯賶褧r(shí)太貪涼。因此，在夏天適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)熱性食物對(duì)身體健康是有益的。對(duì)于那些需要冬病夏治的患者來(lái)說(shuō)，適時(shí)多吃益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血助陽(yáng)的食物?？梢云鸬届顫駳?、避寒冷、暖胃生津，保護(hù)胃腸的效果?，F(xiàn)在大家總在空調(diào)房里待著，體內(nèi)積寒，在伏天里適當(dāng)喝一些白酒對(duì)身體也是比較的
隨著夏季的到來(lái)溫度日漸增高，特別是到了三伏天氣，人們忌憚室外的高溫一般都是躲在房間里面開(kāi)著空調(diào)、喝著涼飲，殊不知這樣的行為對(duì)健康有著很大的影響，人們都說(shuō)夏季不可貪涼，特別是到了冬季就出現(xiàn)手腳冰涼的朋友來(lái)說(shuō)，更是要冬病夏治，越是體寒的朋友越是要在夏季喝一些溫補(bǔ)的姜茶，那么在三伏天的時(shí)候喝姜茶好嗎？
三伏天喝姜茶好處多多。具體好處如下：
第一：大家知道生姜是溫性的，補(bǔ)陽(yáng)的。紅糖姜茶對(duì)陽(yáng)虛的人是很有效的，自古以來(lái)中醫(yī)學(xué)家和民間有“生姜治百病”之說(shuō)。因?yàn)榻泻薪?、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油；還有姜辣素、樹(shù)脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；
第二：生姜還有健胃增進(jìn)食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會(huì)減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜，會(huì)增進(jìn)食欲；生姜對(duì)胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發(fā)生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。
第三：細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用?？茖W(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對(duì)沙門氏菌效果明顯。生姜還有抑制口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。 ?
第四：夏天女孩子忍不住喜歡吃冷飲。寒氣入子宮，容易痛經(jīng)。所以喝點(diǎn)紅糖姜茶，可以暖宮驅(qū)寒氣，生理期才能更輕松。
本文導(dǎo)讀：網(wǎng)上就開(kāi)始流傳著這么一句話：“三伏天的第一天開(kāi)始，請(qǐng)不要喝冰鎮(zhèn)類的飲料，不然會(huì)使寒氣入侵不能排出。要想使體內(nèi)的寒氣排出，要堅(jiān)持在伏天喝熱水，這樣會(huì)把體內(nèi)多年深入骨髓的寒氣逼出來(lái)。”這種說(shuō)法有科學(xué)依據(jù)嗎？三伏天，應(yīng)該如何科學(xué)防暑養(yǎng)身？
三伏天是出現(xiàn)在小暑與大暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子，確實(shí)是一年中冬病夏治的重要時(shí)節(jié)。這條消息的做法有助于養(yǎng)生，尤其適合正在做三伏天灸冬病夏治的人群和一些體虛的老人小孩。但養(yǎng)生更注重長(zhǎng)期的習(xí)慣，在十幾天或一個(gè)月內(nèi)就能把體內(nèi)多年深入骨髓的寒氣逼出來(lái)，這樣說(shuō)就有點(diǎn)夸張了。滕醫(yī)師說(shuō)。
從養(yǎng)生角度來(lái)說(shuō)，建議大家吃跟身體溫度接近的食物，即使是炎熱的夏天，也不要吃過(guò)涼的食物。身強(qiáng)體壯的健康人，消暑的寒涼食物應(yīng)少吃。對(duì)于亞健康人群和體虛的老人、小孩來(lái)說(shuō)，最好不吃寒涼食物，拒絕一切冰鎮(zhèn)飲品。
夏季中暑，分為兩種
中暑分為兩種，一種是陽(yáng)暑，長(zhǎng)時(shí)間暴露在烈日下，如建筑工人、警察、環(huán)衛(wèi)工人等，易中熱邪，導(dǎo)致耗氣傷陰，引起頭暈、乏力、口渴、頭痛、大汗、面色發(fā)紅、體溫升高，這叫做 陽(yáng)暑 。此時(shí)可以吃人丹、十滴水等藥物，注意不能用溫?zé)岬乃帲缣K合香丸。
而另一種是陰暑。三伏天里，暑熱常夾雜濕邪。很多場(chǎng)所冷氣開(kāi)得很足，使得戶內(nèi)外溫差達(dá)到10攝氏度以上，例如寫字樓、酒店、地鐵等，長(zhǎng)期在這種環(huán)境中工作的人，毛孔收縮，身體出不了汗，熱散不出去，很容易中陰暑。陰暑的特點(diǎn)是頭暈、惡心、乏力、沒(méi)食欲、大便稀、舌苔膩。此時(shí)可喝藿香正氣水，刮痧等，注意不能吃寒涼的藥物和食品。滕醫(yī)師說(shuō)，從臨床上看，中陰暑的人更多。
專家介紹說(shuō)，過(guò)多攝入冰涼的食物，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，暑濕對(duì)脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食。因此，日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?，如：菠蘿、西瓜等。
俗話說(shuō)： 冬吃蘿卜夏吃姜。 姜具有溫補(bǔ)的作用，夏季可以多吃點(diǎn)姜，補(bǔ)補(bǔ)陽(yáng)氣。生姜性辛溫，有散寒發(fā)汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。喝姜茶是一種簡(jiǎn)便易行的保健方法，而夏天是最適宜喝姜茶的季節(jié)。
如今已是三伏天，中醫(yī)認(rèn)為夏季濕熱，苦味食物能清熱去火、健脾燥濕，應(yīng)多吃。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，這些苦味食物究竟有哪些與眾不同的成分？對(duì)身體到底有哪些好處呢？
“苦”從何來(lái)？
生物堿等植物化合物。人們常說(shuō)“苦辣酸甜”，食物中的“苦”味究竟從何而來(lái)？營(yíng)養(yǎng)師顧中一說(shuō)，食品中的苦味物質(zhì)目前大致分為五類：生物堿、黃烷酮糖苷類、萜類和甾體類、氨基酸和多肽類、無(wú)機(jī)鹽類。從進(jìn)化角度來(lái)說(shuō)，苦味最初是動(dòng)物在長(zhǎng)期進(jìn)化過(guò)程中形成的一種自我保護(hù)機(jī)制，因?yàn)榇蠖鄶?shù)天然的苦味物質(zhì)都是有毒的，比如腐敗的動(dòng)物性食物（比如被污染的牛奶部分蛋白質(zhì)水解為肽類就容易具有苦味）、未成熟的植物等等。整體來(lái)說(shuō)有苦味的食物相對(duì)會(huì)不安全，這在野外生活中更值得注意。
“苦味食物通常含有較多的植物化學(xué)物，即植物產(chǎn)生的一種激素，植物化學(xué)物有上百萬(wàn)種，有苦味性質(zhì)的有生物堿，苦味素等，這些植物化學(xué)物雖然沒(méi)有被列入人體必需的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分，但卻對(duì)身體機(jī)能有較顯著的調(diào)節(jié)機(jī)能?！眹?guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師韓慎武說(shuō)。植物化學(xué)物雖然只占植物很小的一部分，卻能讓植物調(diào)節(jié)生長(zhǎng)過(guò)程，有效抵抗病蟲(chóng)害?？辔端刈鳛橹参锘瘜W(xué)物的一種，從化學(xué)上看，屬于萜類化合物的范疇，且多數(shù)是內(nèi)酯的衍生物。但不同的植物、不同的土壤環(huán)境會(huì)產(chǎn)生不同作用的苦味素，如大黃素或黃連素等多種，它們?cè)诜肿訉用嫔喜顒e較大，可以分為一萜類、倍半萜類、二萜類和三萜類。除了共同具有苦味外，它們的生物活性也是多方面的，作用不一樣。這些差別會(huì)造成對(duì)人體不同的影響。
“苦”有何用？
苦味素能抗菌消炎。人體攝取不同的苦味素后，會(huì)對(duì)人體的內(nèi)分泌產(chǎn)生影響?！跋裰嗅t(yī)講的寒熱，主要講的是植物化學(xué)物改變?nèi)说膬?nèi)分泌狀態(tài)，調(diào)節(jié)人體的基礎(chǔ)代謝水平，對(duì)那些基礎(chǔ)代謝水平較低的人會(huì)有清熱去火的功效。”韓慎武說(shuō)從中藥化學(xué)、食物成分學(xué)、植物化學(xué)研究分析，中藥所起的作用，有一半在植物的營(yíng)養(yǎng)成分，另一半是植物化學(xué)物的作用。
另外，苦味食物以其獨(dú)特的味道刺激舌頭上的味蕾，激活味覺(jué)神經(jīng)，在增進(jìn)唾液分泌的同時(shí)刺激胃液和膽汁的分泌，從而能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，對(duì)夏季腸胃不振、消化不良的人們有益。
顧中一也認(rèn)為，我們常見(jiàn)的苦瓜等大眾蔬菜，其安全性已經(jīng)得到了廣泛認(rèn)可，其中含有的苦味物質(zhì)往往也可以起到抗氧化、抗炎甚至抗腫瘤的作用，有一定的藥理價(jià)值，雖然和中醫(yī)傳統(tǒng)的“上火”很難劃等號(hào)，但也可以有所借鑒。
但并非所有的“苦”都能起到正面作用，“比如說(shuō)蔬菜中的地黃、苦瓜的降火作用較為明顯，杏仁降火作用較差，苦杏仁中還含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，不宜多吃。蓮子芯降的是心火……所以，不能單純從味覺(jué)上判斷食苦可以清火，要結(jié)合食物中的其它功能成分和營(yíng)養(yǎng)成分等元素，還有不同植物的生物活性的整體來(lái)判斷?！表n慎武說(shuō)，但苦味素的共同特點(diǎn)是有抗菌消炎作用?！皬耐晾锷L(zhǎng)出來(lái)的植物本身有天然抗生素，能對(duì)抗一些炎癥。”
如何吃“苦”？
胃腸道寒涼的人要少吃?！半m然夏天可以多吃一些苦味食品，但夏季分為兩個(gè)不同階段，一是下雨之前的夏天，與下雨后濕熱的夏天。中醫(yī)認(rèn)為苦味屬陰，有疏泄作用，容易消耗元?dú)?，在現(xiàn)實(shí)中我們也常碰到一些腸胃較熱的人吃苦瓜吃多了會(huì)拉肚子，或吃多了苦味食品會(huì)腸胃不適，這些人在吃苦味的同時(shí)，也要盡量多吃一些溫?zé)嵝缘氖澄镞M(jìn)行平衡，比如拿姜跟苦味食品搭配。中醫(yī)認(rèn)為冬吃蘿卜夏吃姜，因?yàn)橄奶斐陨涫称份^多，容易腸胃著涼?！表n慎武說(shuō)，胃腸道寒涼、大便不成形的人要少吃苦味食品。“每個(gè)人體質(zhì)不同，攝入量也不同，孩子要少吃，因?yàn)楹⒆颖旧砟c胃較弱。”物無(wú)美惡，過(guò)之為災(zāi)。苦味食物通常偏寒，如吃過(guò)量對(duì)身體健康也是不利的。
另外，很多人由于睡眠少，精神壓力大，飲食營(yíng)養(yǎng)失衡會(huì)導(dǎo)致眼睛干澀、口干，咽喉痛，牙齦腫痛，失眠等。當(dāng)有這些癥狀時(shí)適當(dāng)吃些苦味食物，對(duì)調(diào)解身體機(jī)能改善癥狀是必要的。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為苦味的食物屬于陰性，較為寒涼，普遍具有消暑，退熱、除煩、提神的作用。
苦味食品“熟吃”更安全
Q苦味食品如苦瓜對(duì)人體有益，并不僅僅是苦味素在起作用，而是它的整體在起作用？
韓慎武：是。比如說(shuō)，苦瓜的鉀含量豐富，對(duì)抵抗高鹽對(duì)身體的危害起到關(guān)鍵作用，飲食如果高鈉低鉀會(huì)造成細(xì)胞水腫，形成高血壓，心臟病等。另外，苦瓜甙是降血糖的主要成分。α苦瓜素和β苦瓜素和生物堿中的奎寧協(xié)同是抗癌的主要成分，主要對(duì)胃癌有作用?？喙?0乙醇提取液對(duì)多種致病菌有抵抗效果?？喙咸崛∫壕哂忻庖哒{(diào)節(jié)作用。苦瓜蛋白對(duì)柯薩奇B3具有直接滅活作用。
Q兒童是否也能吃？生吃還是熟吃更有營(yíng)養(yǎng)？
顧中一：不建議讓兒童為了不確定的益處承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，相對(duì)來(lái)說(shuō)熟吃雖然會(huì)破壞一些維生素，但更安全。
Q苦味食品每日的攝入量是否有推薦標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)多吃苦是否有好處？
顧中一：含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如萵苣、生菜、芹菜、茴香等。在干鮮果品中，有杏仁、桃仁、黑棗等。什么東西“過(guò)多”自然都不好，比如每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就可以分解釋放出氫氰酸100-250毫克，而60毫克氫氰酸就可以置人于死地，黑棗中有很多的鞣酸，容易和蛋白質(zhì)結(jié)合形成結(jié)石，對(duì)于消化功能不好的人很危險(xiǎn)。原則上市場(chǎng)上常見(jiàn)的菜還是比較安全的，每日一斤以內(nèi)不會(huì)有危險(xiǎn)。
吃海參一年四季都是可以的，尤其是在三伏天的時(shí)候，天氣比較熱，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，冬病夏治是比較好的一種方法，所以說(shuō)在三伏天的時(shí)候吃一點(diǎn)海參，在補(bǔ)充身體陽(yáng)氣方面的效果是比較不錯(cuò)的，具有一定的提高身體免疫力的效果，在改善睡眠，抗疲勞，調(diào)節(jié)血脂方面的作用都是不錯(cuò)的。
三伏天吃海參好嗎
海參，海參性溫,適合四季進(jìn)補(bǔ)。春、夏季陽(yáng)氣生發(fā),人體機(jī)能水平比較高，能夠儲(chǔ)備更多的能量，為進(jìn)入秋冬打好人體陰陽(yáng)平衡的基礎(chǔ)。在中醫(yī)理論上來(lái)說(shuō)，有虛即補(bǔ)。這幾年，一到夏天，很多專家提倡，冬病夏治。因?yàn)橄奶礻?yáng)氣最旺,如果寒氣重、體虛的人把這些陽(yáng)氣“藏”到體內(nèi),留到缺乏陽(yáng)氣的秋冬時(shí)節(jié)使用,就能有效預(yù)防寒性疾病在秋冬的復(fù)發(fā)。夏季吃海參也是這個(gè)道理。夏天吃海參只要按照適當(dāng)?shù)姆椒ㄊ秤?，就不?huì)上火，還能調(diào)理身體，達(dá)到更好的狀態(tài)
任何食物都有適宜的食用量，即使海參這樣的高營(yíng)養(yǎng)食品也是如此。三伏天吃海參要注意量少而清淡，食用過(guò)多反而會(huì)引起消化不良和陽(yáng)氣過(guò)盛等現(xiàn)象。營(yíng)養(yǎng)專家建議，三伏天吃海參，建議每人每天食用一只中等大小的海參就足夠了，可早晨空腹蘸醬油食用，或做海參粥吃。
海參的功效與作用
功效一：改善睡眠 提高記憶力
食用海參對(duì)改善睡眠、提高記憶力有很強(qiáng)的促進(jìn)作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內(nèi)高，對(duì)神經(jīng)衰弱有特殊療效，所以食用海參對(duì)改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、?；撬帷①嚢彼岬仍貙?duì)恢復(fù)大腦疲勞，增強(qiáng)記憶能力也有重要功效。
功效二：抗疲勞
海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機(jī)體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、?；撬帷⑩?、鎳等營(yíng)養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。
功效三：調(diào)節(jié)血脂
常常食用海參能夠預(yù)防心血管病、降血壓、激發(fā)造血功能、抑制膽固醇的合成、調(diào)節(jié)血脂等。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、?；撬岬瓤梢杂绊戵w內(nèi)脂肪的代謝過(guò)程，具有防止脂肪肝形成的作用。
功效四：調(diào)節(jié)血糖
糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機(jī)體中降低血糖活性，抑制糖尿病發(fā)生的作用。而它所含有的鉀對(duì)機(jī)體中胰島素的分泌起著重要作用，含有的釩可使糖尿病得到防治。
一到夏季很多人都受不了，尤其是三伏天，持續(xù)的高溫會(huì)給身體帶來(lái)很多不適的癥狀。在中醫(yī)學(xué)中，冬病夏治是一種非常有效的治療方法，三伏天里通過(guò)一些方法可以治療冬季的一些疾病，減輕人們冬季的時(shí)候因?yàn)榧膊‘a(chǎn)生的痛苦。下面給大家介紹下三伏天喝什么湯祛濕的效果最好。
一、三伏天喝百合紅棗蓮子銀耳湯
材料：銀耳2個(gè)，百合適量，蓮子適量，枸杞子適量，冰糖適量。
做法：銀耳放入冷水中泡軟，洗凈取出，撕成小塊;鮮百合剝片、洗凈;枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干;紅棗、蓮子洗凈備用。砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個(gè)半小時(shí)左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個(gè)小時(shí)后放入適量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然后再煲20-30分鐘即可。
tips：在煲制過(guò)程中放入冰糖后要時(shí)常攪動(dòng)湯汁，以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的時(shí)間才可以煲出好喝的湯。
功效：銀耳、蓮子、百合為涼性，適合夏季炎熱的天氣，而紅棗為熱性，又可在一定程度上可緩解此湯的寒冷屬性，喝了也不傷身。另外，喝這個(gè)不單可以退火益氣，還能幫助提振精神。
二、三伏天喝絲瓜豆腐魚頭湯
材料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個(gè)，豆腐四塊，生姜三片。
做法：絲瓜去角邊，洗凈切角形;魚頭洗凈，切開(kāi)兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生姜放入煲里，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調(diào)味食用。
功效：清熱瀉火，養(yǎng)陰生津，涼血解毒，潔膚除班斑，通經(jīng)絡(luò)，化痰。用于熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯。
三、三伏天喝老冬瓜鮮荷葉鯽魚湯
材料：冬瓜800克，鮮荷葉12片，豬苓、澤瀉各15克，扁豆、苡米各20克，鯽魚1條，豬 肉50克，生姜3片。
做法：各湯料洗凈，冬瓜切塊;中藥材浸泡;鯽魚宰洗凈，與豬 肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后改文火煲約兩個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。
功效：冬瓜有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功。荷葉具有清熱解毒、升發(fā)清陽(yáng)、涼血止血的功效，常用于暑熱煩渴、暑濕泄瀉等。豬苓能利尿滲濕，澤瀉能祛水利尿、滲濕、清熱，鯽魚補(bǔ)益且健脾利濕、溫中開(kāi)胃，活血通絡(luò)、溫中下氣。再配以扁豆、苡米為湯、清潤(rùn)可口，清熱解暑，健脾祛濕，開(kāi)胃補(bǔ)益，為三伏天的家庭靚湯。
四、三伏天喝冬瓜薏米煲鴨湯
材料：鴨翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、檸檬半個(gè)(或料酒適量)、香蔥2棵、鹽適量。
做法：鴨翅用冷水沖去血水。用半個(gè)檸檬汁(或料酒)腌制10分鐘，薏米提前1小時(shí)洗凈泡好備用。腌好的鴨翅焯水。姜去皮切片備用。沙鍋中加入1500ML冷水和姜片，水燒開(kāi)后，加入鴨翅和薏米，用大火燒開(kāi)后關(guān)小火。煲1小時(shí)。冬瓜洗凈，不用去皮。切成大塊，放入鴨湯中繼續(xù)煮30分鐘，加入鹽調(diào)味，關(guān)火即可。
功效：冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去濕、美白消腫之功，鴨肉則有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之效。三伏天喝冬瓜薏米煲鴨湯，味道清甜香濃，不僅有清熱解毒、消暑祛濕之效，還能減肥消脂、美白祛痘，養(yǎng)胃也養(yǎng)顏。
吃雪糕對(duì)于大家來(lái)說(shuō)是很正常的，但是雪糕大多是在夏天吃比較好，起到降溫的作用，但醫(yī)學(xué)上也講，越熱天卻不能吃太涼的東西，對(duì)于腸胃不好，那么三伏天能吃雪糕嗎？天伏天當(dāng)然是可以吃雪糕的，但也不是說(shuō)吃的越多涼快，一定要控制量，一是為了腸胃著想，二是雪糕的熱量很高容易發(fā)胖。
三伏天可以吃雪糕嗎
可以吃雪糕的。
三伏天是出現(xiàn)在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。伏即為潛伏的意思。
“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所謂的“六邪”(指“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”)中的暑邪。所謂的“伏天”，就是指農(nóng)歷“三伏天”，即一年當(dāng)中最熱的一段時(shí)間。
三伏天可以吃雪糕嗎?三伏天吃雪糕好嗎?
三伏天吃雪糕注意幾點(diǎn)
避免一次性吃太多
一次性吃太多冷飲，會(huì)因?yàn)楹浯碳ひ鹞改c道血管收縮、血流量減少、導(dǎo)致胃腸道痙攣性收縮，引起腹痛和腹瀉，還會(huì)沖淡胃液，影響消化和吸收，空腹時(shí)尤其要慎重。
冰淇淋和熱食不宜交替吃
如果交替吃，不但容易使牙齒受到刺激引發(fā)牙病，也可能引起消化功能紊亂。
冷飲和熱飲最好分開(kāi)吃，間隔半個(gè)小時(shí)左右為宜。
三伏天可以吃雪糕嗎?三伏天吃雪糕好嗎?
飯前飯后少吃冰淇淋
飯前吃冷飲容易沖淡胃液，降低消化酶活性，影響消化吸收，干擾正常吃飯。
飯后則可能加重胃的消化負(fù)擔(dān)，邊吃飯邊吃冷飲同樣容易引起消化功能減弱。
劇烈運(yùn)動(dòng)后避免大量吃冰淇淋
劇烈運(yùn)動(dòng)后如果大量吃冷飲，容易引起腹痛、腹瀉、聲音沙啞、咳嗽等。
劇烈運(yùn)動(dòng)后最好休息半小時(shí)后再少量慢慢吃冷飲。
三伏天的天氣是非常炎熱的，常常讓人感覺(jué)透不過(guò)氣來(lái)，甚至坐在那里就會(huì)冒汗，渾身濕乎乎的。而且在三伏天的時(shí)候特別容易中暑，一定要做好降溫工作，例如吹風(fēng)扇或者空調(diào)等等。在三伏天也是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，可以多吃一些養(yǎng)生的食物，這對(duì)健康是很有好處的。那么，三伏天吃西瓜好嗎?
老中醫(yī)提醒：三伏天吃西瓜，記住“3不要”，然而大部分人做不到
1、不要吃打開(kāi)過(guò)久的西瓜
夏季天氣炎熱，潮濕，很多食物保存不當(dāng)都容易變質(zhì)，西瓜也不例外。如果切開(kāi)之后的西瓜長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣當(dāng)中會(huì)很容易就被空氣里面的細(xì)菌給附著在上面，到時(shí)細(xì)菌不斷的滋生，如果人們?cè)俪赃@樣的習(xí)慣，會(huì)對(duì)腸胃造成傷害，進(jìn)而影響身體的消化吸收。夏天最好吃新鮮的西瓜，放太久的喜歡就不要吃了。
2、不要吃冰鎮(zhèn)西瓜
三伏天氣酷暑難耐，冰鎮(zhèn)西瓜是很多人消暑解渴的選擇，但對(duì)身體的健康來(lái)說(shuō)卻不是一個(gè)好的選擇。西瓜本就屬于寒性食物，再加上冰鎮(zhèn)“寒氣”就會(huì)更重，炎熱的天氣里突然進(jìn)食寒涼的食物，可能會(huì)刺激到人體內(nèi)部吃腸胃系統(tǒng)從而導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問(wèn)題。特別是對(duì)于那些體質(zhì)比較弱的人來(lái)說(shuō)，很容易傷到自己的身體。
3、不要一次性吃太多
吃任何食物都需要適可而止，西瓜也是，即便西瓜在夏季進(jìn)食有諸多好處，也不可多食。如果想要擁有健康苗條的身材，在三伏天最好少吃點(diǎn)，吃太多可能導(dǎo)致體內(nèi)糖分過(guò)多，進(jìn)而容易引起肥胖問(wèn)題。而且那些腎不好的人也要少吃一些西瓜。
三伏天天氣比較熱，很多人都比較喜歡吃冰激凌。有一定的消除解熱的作用，當(dāng)然也要注意不能吃過(guò)多，冰激凌容易對(duì)腸胃造成不良的影響。吃的時(shí)候要了解一些注意事項(xiàng)，尤其是嬰幼兒要少吃，老年人應(yīng)該少吃。如果出現(xiàn)咳嗽感冒的時(shí)候，或者是女性生理期的時(shí)候，盡量不要吃冰激凌。
三伏天能吃冰淇淋嗎
三伏天是可以適量吃冰淇淋的，但是不宜過(guò)多。關(guān)于三伏天“不要喝冰鎮(zhèn)一類的水飲料和食物”的說(shuō)法，有些過(guò)于絕對(duì)。事實(shí)上，對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，并不存在完全忌諱冷飲的問(wèn)題，適當(dāng)吃一些冷飲并不會(huì)對(duì)身體造成大的傷害。
而且，吃冷飲在我國(guó)有著悠久的歷史。早在3000多年前的商代，當(dāng)時(shí)的富貴人家就已經(jīng)把冬天的冰放到藏冰室里，等第二年夏天再拿出來(lái)吃，以便消暑解熱。直到明清時(shí)代，北京出現(xiàn)最有名的 “冰鎮(zhèn)酸梅湯”，清代詩(shī)人王渙洋曾經(jīng)寫詩(shī)稱贊:“櫻桃已過(guò)茶香減，銅碗聲聲喚賣冰”。直到今天，人們依然保留在夏天吃冷飲消暑的習(xí)慣。
另外，并沒(méi)有充分證據(jù)表明三伏天里不能吃冷飲。相反，正常情況下，炎熱的三伏天里適當(dāng)吃一些新鮮衛(wèi)生的冷飲，還有助于消暑解熱和增進(jìn)食欲。
當(dāng)然，對(duì)于老年人、嬰幼兒、兒童、孕婦、經(jīng)期女性、有急慢性胃腸道疾病、牙病、心血管疾病的人應(yīng)該少吃或不吃冷飲。大量吃冷飲，可能造成頭痛、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重的可以誘發(fā)心梗等。
三伏天哪些人不宜吃冰淇淋
1、６個(gè)月以內(nèi)的嬰兒，更應(yīng)禁食冷飲。
2、月經(jīng)期的女性過(guò)食冷飲，會(huì)引起盆腔臟器小血管收縮與痙攣，從而產(chǎn)生痛經(jīng)乃至虛脫等現(xiàn)象，故宜少食。
3、老年人因消化道功能減退，對(duì)冷飲的耐受性有所降低，若食入大量冷飲，會(huì)引起消化功能紊亂，誘發(fā)胃腸疾病，故應(yīng)少食或禁食。
4、患有急性腸胃炎慢性腸炎、十二脂腸潰瘍等胃腸道疾病者，由于胃腸道粘膜受損，對(duì)寒冷的耐受性較低，故不宜過(guò)多進(jìn)食冷飲。
5、心血管病患者大量冷飲經(jīng)過(guò)食道和胃時(shí)，可引起鄰近的冠狀動(dòng)脈收縮，能誘發(fā)心絞痛、高血壓和心律紊亂。因此，患有高血壓、冠心病等疾病的病人，病情較重時(shí)應(yīng)少食冷飲。
6、正在發(fā)汗的病人不論患什么病，因發(fā)熱正在出汗時(shí)，均不宜食用冷飲。因?yàn)槔渌M(jìn)入胃中，可使體表小血管收縮，汗腺閉合，使發(fā)汗中止，對(duì)散熱十分不利。
7、體制虛寒的慢性病人脾胃功能差，常喜溫畏寒，食用大量冷飲可導(dǎo)致病情加重。
8、齲齒患者遇冷會(huì)引起牙痛，并可導(dǎo)致牙齒抗病力下降，易誘發(fā)其他牙病，故齲齒患者不宜多食冷飲。
在這炎熱的夏天中，我們要特別注意的就是飲食，所謂病從口入，很多日常的疾病都是從飲食不注意而引發(fā)的，接下來(lái)我們將帶給大家三伏飲食，讓大家擁有健康飲食習(xí)慣。
三伏天飲食
“三伏天”是按照我國(guó)古代的“干支紀(jì)日法”確定的。每年夏至以后第三個(gè)庚日(指干支紀(jì)日中帶有“庚”字的日子)為初伏，第四個(gè)庚日為中伏，立秋后第一個(gè)庚日為末伏，合起來(lái)稱為三伏。俗話說(shuō)“熱在三伏”。
新鮮干凈
中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營(yíng)養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會(huì)讓人久食而不厭。
胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時(shí)令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
補(bǔ)水養(yǎng)生
中醫(yī)理論講究“陰陽(yáng)五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽(yáng)，夏季為陽(yáng)盛陰衰之季，也正是人體陽(yáng)氣旺發(fā)之時(shí)，人體陽(yáng)氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢(shì)，體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天，人稍勞作或運(yùn)動(dòng)，就大量出汗，接著產(chǎn)生強(qiáng)烈的口渴感。因此，補(bǔ)水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。
補(bǔ)氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來(lái)越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。
夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方。
多酸多甘
古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。
按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，暑濕對(duì)脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?。如：菠蘿、西瓜等。
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