兩個(gè)人吃小米粥放多少
年輕女性養(yǎng)生小米粥。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《兩個(gè)人吃小米粥放多少》，希望能為您提供更多的參考。
小米在中國(guó)的發(fā)展歷史十分悠久據(jù)傳從原始時(shí)期小米就已經(jīng)存在，而由于小米的體積比較小，所以拿小米來(lái)熬粥是最適宜不過(guò)的。并且小米粥也是非常濃稠的，與傳統(tǒng)的大米粥比較起來(lái)，小米粥的味道一般都是放了一些糖是甜味的?，F(xiàn)代家庭里一般家中只有兩個(gè)人，如果兩個(gè)人吃小米粥的時(shí)候，大概需要放多少小米?
煮小米粥放多少水
小米又稱粟米，是中國(guó)自古以來(lái)的五谷之一，主要分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，含有人體所需的多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，還能給人體提供一定含量的脂肪和糖分，具有養(yǎng)陰、壯陽(yáng)、清熱、利尿的功能。現(xiàn)在很多人喜歡用小米熬粥喝，但是小米熬粥可是有講究的哦，你們知道煮小米粥放多少水嗎?
小米最好提前浸泡一小時(shí)，然后鍋內(nèi)按米水1：15左右的比例開(kāi)始煮小米粥。第一，在選購(gòu)小米的時(shí)候一定要注意小米的新鮮度，如果是陳米熬出來(lái)的粥就不夠香;第二，要注意小米粥的熬制時(shí)間，熬制小米粥的最佳時(shí)間至少是半個(gè)小時(shí)，熬制半小時(shí)之后加入少量的食用鹽會(huì)增加粘稠度，粥也比較容易熟但是會(huì)影響口感;第三，煮小米粥的時(shí)候要先將鍋里的水燒開(kāi)再放入小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠的時(shí)候才能關(guān)火，在剛放米以及煮粥的過(guò)程中要時(shí)不時(shí)攪拌一下以免粥糊底。
煮小米粥放多少米
大家都知道小米粥是健康保健食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，可以單獨(dú)熬煮，也能添加紅棗、紅豆、蓮子等一同熬制成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥品。小米熬制成粥之后保留了它本身的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅更利于吸收而且營(yíng)養(yǎng)美味，因此小米粥成為了媽媽們心中的營(yíng)養(yǎng)食譜。有些媽媽們對(duì)煮小米粥還不是特別的了解，下面我們一起來(lái)看看煮小米粥放多少米吧。
煮小米粥放多少米是根據(jù)人頭數(shù)而定的，一般而言，一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。鍋內(nèi)按米水1：15左右的比例放好水和小米，將水燒開(kāi)后下米，大火燒開(kāi)后撇凈浮沫轉(zhuǎn)小火然后只需耐心和時(shí)間。小米需要細(xì)火慢熬，一邊熬一邊攪，這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)粥一點(diǎn)點(diǎn)變濃一點(diǎn)點(diǎn)變稠，一鍋粥開(kāi)花粘稠醇香的小米粥熬出來(lái)起碼要等四十分鐘左右。
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適合兩個(gè)人吃的菜譜是非常多的，如果只是兩個(gè)人，那么在做菜的時(shí)候一定要注意，不能做得過(guò)多，一方面避免浪費(fèi)，另外一方面如果總吃剩菜的話，對(duì)身體也是沒(méi)有好處的，在選擇食材方面，盡量選擇一些比較健康的食物，平時(shí)盡量少吃一些油膩性的食物，多吃新鮮的水果和蔬菜。
適合兩個(gè)人吃的菜譜
一、醬爆雞丁蓋澆飯
雞脯肉1塊 / 米飯 / 胡蘿卜1根
黃瓜1根 / 青椒1個(gè) / 花生米
甜面醬 / 蔥白 / 蒜頭 / 雞蛋（取蛋清）
1.黃瓜胡蘿卜去皮切丁（大小隨意），青椒去蒂切小塊，蒜和蔥白均切末，備用
2.雞脯肉切丁后，取蛋清，用蛋清，1勺料酒，少許鹽，拌均勻，腌制5分鐘
3.鍋中倒適量油，燒熱后，下胡蘿卜丁，蒜末蔥末煸炒2分鐘，然后下入黃瓜和青椒炒1分鐘
4.將腌制過(guò)的雞丁下入，不停翻炒以防粘鍋，至雞丁變色，粒粒分明
5.將雞丁等食材用鍋鏟推至一旁，將1勺甜面醬，1勺豆瓣醬倒入鍋中央，稍稍加熱后，和食材一起翻炒均勻，再倒入花生米，略炒1分鐘左右就行了，盛起澆在熱米飯上即可
二、混湯面
鮮面條一人份 / 白菜三四片
新鮮香菇三四朵 / 鹽1/2小匙 / 冰糖兩粒
生抽1小匙 / 水1大碗 / 胡蘿卜一段
1.白菜洗凈切絲，胡蘿卜去皮切絲，香菇去蒂切絲待用
2.鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿卜絲和白菜炒勻，倒入一大碗水（冷的熱的皆可），鍋中發(fā)出呲啦的響聲，水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火
3.下入面條、鹽、生抽、冰糖煮至面條熟了即可）根據(jù)面條粗細(xì)不同時(shí)間也是1-5分鐘不等，自己掌握
三、燃面
生抽1大匙 / 醋1小匙 / 辣椒油2小匙
花椒粉1小匙 / 香芹碎（可略）1大匙
碎米芽菜1大匙 / 香油2小匙 / 糖1/2小匙
鮮面條1人份 / 油炸花生（或烤的炒的）2大匙
1.鮮面條放入鍋中煮熟，撈出控干水分與1大匙香油拌勻防止粘在一起
2.用香油拌過(guò)的面條，加入酸菜碎、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌勻即可
3.可自行燙一些蔬菜配在旁邊
四、蝦仁炒粉絲
生抽兩勺 / 料酒兩滴 / 糖半勺
粉絲一把 / 青豆若干 / 胡椒粉少許
蝦仁（若干） / 蔥一段 / 雞蛋一個(gè)
1.蝦仁提前解凍，洗凈，瀝干水分備用。蔥切蔥花
2. 燒開(kāi)一鍋水，放入青豆，煮熟后撈出過(guò)涼水，再瀝干
3. 粉絲用開(kāi)水泡軟后，用涼水沖一下。滴幾滴香油以防粘連
4. 雞蛋磕入碗中，加一滴料酒，打散
5. 大火，炒鍋中油熱后，關(guān)中火，倒入雞蛋液，用筷子快速的劃拉，讓雞蛋熟成散碎狀
6. 放入粉絲，青豆，蝦仁，用筷子翻炒，加入兩勺生抽，半勺糖，繼續(xù)翻炒均勻
7. 加蔥花，少許胡椒粉，關(guān)火
8. 盛盤，沖一包味增湯，開(kāi)吃
小米也是一種農(nóng)作物，只不過(guò)與大米比較起來(lái)小米的體積更小，并且在制作小米粥的時(shí)候，小米也是更容易煮爛的。由于氣候的原因，北方地區(qū)生產(chǎn)的主要是小米，所以北方地區(qū)人民的主食也主要是小米。而吃小米最主要的方式就是熬著小米粥，但是一個(gè)人在吃小米粥的時(shí)候大概需要放多少小米呢?
煮小米粥放多少米是根據(jù)人頭數(shù)而定的，一般而言，一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。鍋內(nèi)按米水1：15左右的比例放好水和小米，將水燒開(kāi)后下米，大火燒開(kāi)后撇凈浮沫轉(zhuǎn)小火然后只需耐心和時(shí)間。小米需要細(xì)火慢熬，一邊熬一邊攪，這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)粥一點(diǎn)點(diǎn)變濃一點(diǎn)點(diǎn)變稠，一鍋粥開(kāi)花粘稠醇香的小米粥熬出來(lái)起碼要等四十分鐘左右。
怎么煮小米粥好吃呢?
一、小米蒸排骨 原料：排骨，小米適量，生抽、極鮮醬油適量，蜂蜜1勺。
做法：
1、小米洗干凈浸泡2小時(shí)，排骨用醬油和蜂蜜腌制至少半小時(shí)以上。
2、將腌制的排骨放在盤子里一塊塊鋪好，浸泡好的小米鋪在排骨上。
3、再將腌制的醬油舀兩勺在排骨里。
4、把鋪好的排骨上蒸鍋蒸30分。
二、椰蓉小米糕 原料：小米150g，熟栗子仁5顆，綿白糖1湯匙，椰蓉2湯匙。
做法：
1、小米淘洗干凈，在冷水中浸泡20分鐘撈起，瀝去水分。
2、將洗凈的小米倒入蒸鍋中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成細(xì)碎的小顆粒。
3、將蒸熟的小米、栗子仁碎、綿白糖混合，充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅赘饬稀?/p>
4、將拌好的米糕料分成小份，放入喜歡的較深模子中，壓實(shí)，然后輕輕地磕出來(lái)即成小米糕。
5、將成形的小米糕在椰蓉里滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰蓉即可。
小米粥熬制，其實(shí)對(duì)我們的養(yǎng)生健康是比較有利的，但是在熬小米粥的時(shí)候，也應(yīng)該注意一定的比例，一般來(lái)說(shuō)按米和水的比例是1:15左右煮小米粥，這樣熬制的小米粥更加的軟糯，而且具有很好的清熱利尿以及，養(yǎng)陰壯陽(yáng)的效果，是比較好的養(yǎng)生保健粥。
一、營(yíng)養(yǎng)
小米又稱粟米，是中國(guó)自古以來(lái)的五谷之一，主要分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，含有人體所需的多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，還能給人體提供一定含量的脂肪和糖分，具有養(yǎng)陰、壯陽(yáng)、清熱、利尿的功能?，F(xiàn)在很多人喜歡用小米熬粥喝，但是小米熬粥可是有講究的，
二、做法
小米最好提前浸泡一小時(shí)，然后鍋內(nèi)按米水1：15左右的比例開(kāi)始煮小米粥。
第1，在選購(gòu)小米的時(shí)候一定要注意小米的新鮮度，如果是陳米熬出來(lái)的粥就不夠香；
第2，要注意小米粥的熬制時(shí)間，熬制小米粥的最佳時(shí)間至少是半個(gè)小時(shí)，熬制半小時(shí)之后加入少量的食用鹽會(huì)增加粘稠度，粥也比較容易熟但是會(huì)影響口感；
第3，煮小米粥的時(shí)候要先將鍋里的水燒開(kāi)再放入小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠的時(shí)候才能關(guān)火，在剛放米以及煮粥的過(guò)程中要時(shí)不時(shí)攪拌一下以免粥糊底。
三、功效
小米“治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃”。實(shí)際上，無(wú)論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功用欠佳有關(guān)，以是小米最主要的成效，就是補(bǔ)脾胃。而參加香蕉煮好后的的香蕉小米粥中具有多種維生素，含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對(duì)人體的健壯起著相當(dāng)重要的影響，可無(wú)效增進(jìn)皮膚增加、傷口愈合，令皮膚潤(rùn)滑通透。
人們平時(shí)會(huì)吃各種各樣的粥，這幾種就包括小米粥，小米粥吃起來(lái)味道比較清淡，制作過(guò)程也比較簡(jiǎn)單容易，那些患有腸胃疾病的人，經(jīng)常會(huì)消化不好，這時(shí)候多吃一些小米粥就有很好的療效，還有那些身體虛弱的人，比如大病初愈的人群，就特別適合吃小米粥，那么是否可以在小米粥里面加入蜂蜜呢？
小米粥可以放蜂蜜嗎？
可以這樣吃，二者都是藥食同源的食材。
一、小米粥的功效
小米即粟米，能開(kāi)腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)，適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。小米粥是健康食品，可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥。
二、小米粥熬制及注意
1.小米半碗或根據(jù)人數(shù)來(lái)用量，先洗凈（其他添加如大棗，紅豆等也是各50-70克不等，洗凈）。
2.鍋中放足量水，將小米等倒入鍋中熬制，能用沙鍋?zhàn)詈茫猩w的平鍋也行。熬的時(shí)間一定要夠，至少也要半個(gè)小時(shí)以上。
3.剛下米是要隨時(shí)攪一下鍋，防止糊底，文火熬時(shí)盡量少揭鍋蓋。
4.待熬至半個(gè)小時(shí)以上，可根據(jù)個(gè)人的口味加入一點(diǎn)點(diǎn)食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟。（孕產(chǎn)婦嬰幼兒不建議放）
5.待米成花狀時(shí)，更可口。
6.等差不多可以入口后再加入適量的蜂蜜。
三、蜂蜜的功效
1.蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能；
2.蜂蜜能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3.蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力；
4.蜂蜜有殺菌的作用能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用；
5.蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷；
6.可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)；
7.蜂蜜可以潤(rùn)腸通便。
小米粥熬好之后是可以放進(jìn)冰箱的，放進(jìn)冰箱之后還可以食用的，冰箱雖然具有保鮮的作用，還可以預(yù)防食物變質(zhì)腐壞，但是任何食物放進(jìn)冰箱之后，都會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，對(duì)人身體健康都是有影響的，一般情況下，小米粥放進(jìn)冰箱之后，最多是不能超過(guò)3天的，應(yīng)該盡快的進(jìn)行食用。
小米粥隔夜還能喝嗎
要看小米粥的具體情況而定。
能喝的情況
小米粥的中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、糖類物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，屬于養(yǎng)胃粥，對(duì)身體有一定的好處，如果放置一晚上沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)的話，那么是可以繼續(xù)食用的。
不能喝的情況
小米粥中的水分、糖類含量豐富，極易受到微生物的污染，滋生細(xì)菌，若是放了一晚上，出現(xiàn)了變酸、變餿、有異味等變質(zhì)現(xiàn)象的話，那么這樣的小米粥是不建議食用的，以免出現(xiàn)肚子不舒服、拉肚子等腸胃不適的現(xiàn)象。
小米粥要怎么保存：
1、自然保存
可以將小米粥直接留在鍋內(nèi)，蓋好鍋蓋，不用盛出來(lái)，第二天還是可以繼續(xù)食用的，這種自然保存的方式適用于冬天或是溫度較低的時(shí)候，一般在夏天不建議用這種方式保存。
2、冰箱保存
冰箱中的低溫可以抑制微生物的生長(zhǎng)與繁殖，進(jìn)而延長(zhǎng)食物的保存期，因此可以將煮好的小米粥放到密封盒內(nèi)或者用保鮮膜封好后，放在冷藏室內(nèi)保存。
小米粥放冰箱多久：
1-2天。
雖然小米粥可以放在冰箱中保存，但是這個(gè)也是有一定的時(shí)間限制的，一般而言，小米粥放了1-2天后就應(yīng)該要吃完了，不要長(zhǎng)時(shí)間存放，以免滋生細(xì)菌，降低小米粥的食用價(jià)值!
小米粥的保存方法就介紹到這里了，要注意防冰箱中的保存時(shí)間，不能放太久的。
小米怎么保存?
1、小米的保存環(huán)境
小米這種食材應(yīng)該保存有陰涼干燥并且通風(fēng)條件良好的環(huán)境中，如果保存以前感覺(jué)它的比較潮，一定不能在陽(yáng)光下曝曬，應(yīng)該在通風(fēng)的地方把小米陰干，另外在保存小米以后，應(yīng)該把它里面的谷糠全部去掉。
2、小米可以低溫處理以后再保存
平時(shí)大家食用的小米多是在市場(chǎng)上直接購(gòu)買回來(lái)的，購(gòu)買以后回家可以先把小米放入到冰箱的冷凍室內(nèi)，存放四五個(gè)小時(shí)，這樣可以把小米中殘留的蟲(chóng)卵殺死，放好以后取出，把它放入到干凈的塑料桶中，再密封起來(lái)，可以保證小米不變質(zhì)。
3、小米中可以加入海帶保存
平時(shí)保存小米時(shí)，想讓它不變質(zhì)，可以在小米中放入適量的干活帶，干海帶能吸收小米中的水米，也能預(yù)防蟲(chóng)蛀，時(shí)間久了以后小米中的海帶會(huì)變潮，這時(shí)可以把海帶取出曬干，再次放入到小米中，還能繼續(xù)起到吸濕和殺菌的作用，能保證小米不變質(zhì)。
在繁忙的工作中抽出時(shí)間來(lái)下下廚，既能舒緩快節(jié)奏生活的壓力，又能感受和朋友家人共享美味時(shí)的快樂(lè)。要想做出美味可口的飯菜，就少不了合手又合口的食材和調(diào)味料，還要對(duì)各種菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美食DIY系列，滿足你的各種需求，幫你做出一桌美食盛宴，驚艷大家的眼球！
銀耳雪梨小米粥
原料：銀耳、雪梨、小米、冰糖。
做法：
1.銀耳清水泡發(fā)，去蒂后撕成小片；
2.鍋中加水和銀耳先煮15分鐘；
3.再倒入淘好的小米、梨塊和冰糖，繼續(xù)小火煮至粘稠。
蓮藕雪梨小米粥
原料：蓮藕、雪梨、小米、大米、冰糖。
做法：
1.蓮藕去皮洗凈，切塊，泡在清水中以免氧化發(fā)黑；
2.雪梨洗凈切塊；
3.小米、大米(大米的量只為小米的1/2)淘洗干凈，和所有材料一起放入高壓鍋，加入適量水，煲煮即可。
煮粥最好用砂鍋，不過(guò)我現(xiàn)在都用電壓鍋了，所有東西統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)去后就不用管了，基本上30分鐘搞定，方便得很！
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