油炸的菜有哪些
冬季養(yǎng)生的菜品有哪些。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“油炸的菜有哪些”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
油炸類的食物，是我們生活中很常見的一種美食，大多數(shù)人平時都喜歡吃油炸類的食物，油炸類的食物吃起來外皮酥脆，而且適量的吃，可以讓人過足嘴癮，可以油炸類的食物是非常多的，其實很多的蔬菜也是可以油炸著吃的，但是很多人不知道可以油炸的蔬菜究竟都有哪些呢?
油炸的菜有哪些?
第一種就是炸蘇子葉，只要過上面糊就可以炸了，其實蘇子葉是個好東西，有暖胃化痰止咳的功效，以發(fā)散風(fēng)寒為主，適用于惡寒重，發(fā)熱，無汗，頭身疼痛，鼻塞流涕等風(fēng)寒特征。
第二種是炸洋蔥圈，洋蔥一個，去頭去尾橫面切成圈;雞蛋一個，打攪成蛋液;面包糠一兩，蕃茄醬兩大匙。洋蔥也是有利于身體健康的一種蔬菜，洋蔥在歐洲被譽為“菜中皇后”，其營養(yǎng)成分豐富，除不含脂肪外，含蛋白質(zhì)、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養(yǎng)成分。
第三種是炸土豆條，炸土豆條是一道由土豆等為主要食材做成的菜品，屬于小吃。將削皮土豆切成方條，用清水洗凈，用漏勺控干水分。炒鍋上火，放入植物油燒熱，將土豆條入中火炸至金黃色，撈出，控干油，撒勻鹽。土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。當(dāng)然這也是小孩最愛吃的一種。
第四種是炸蘑菇，炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜，屬于魯菜系，制作原料主要有蘑菇、雞蛋等。色澤金黃，香脆可口，補益腸胃，滋陰潤燥。
油炸食物雖然好吃，但是吃多了對身體健康不好。
長期大量食用油炸食物危害多多ys630.COM
1.油條、油餅等油炸食物在制作過程中需要加入含鋁的膨化劑，已有研究發(fā)現(xiàn)，鋁在腦細(xì)胞中的沉積與老年癡呆癥有關(guān)
2.高溫煎炸過程可產(chǎn)生大量有致癌作用的多環(huán)芳烴等物質(zhì)
油炸類食物所用的食油往往反復(fù)使用，導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化物積累，這些過氧化脂質(zhì)可促使腦細(xì)胞早衰，故不宜多食
3.經(jīng)高溫油炸的食物會使很多營養(yǎng)成分受到破壞，維生素A、維生素D和維生素E都遭到破壞;必需脂肪酸的破壞也會影響維生素B1的吸收利用。因而食物的營養(yǎng)價值大大下降
4.食物經(jīng)過油炸后，表面會被大量的油脂包裹，從而增加人的腸胃消化難度。所以，過多食用油炸食物后，會使人感到腹部飽脹不適，對于肝、膽、胰腺、胃腸道功能較差的人，食用油炸食物容易誘發(fā)或加重病情
5.經(jīng)常吃油炸食物還容易發(fā)胖，因為食物經(jīng)過油炸后脂肪含量會成倍地增加
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面食的做法有很多，尤其是在北方，我們經(jīng)常能看到各種各樣的面食食物，而對于南方人而言，吃面食就成了一件罕見的事情，自然在做法上也不是特別了解。有些人想吃油炸類的面食，但又不會做，想去飯館里吃吧，又沒有家鄉(xiāng)的那種味道，所以如何才能做出正宗的油炸面食呢？
準(zhǔn)備好小蘇打、酵母菌、白糖、白面。把半匙小蘇打、一袋酵母菌、一匙白糖放一起，加一大碗30度左右的溫水，攪拌均勻，讓它們充分溶于水。放置一小時。一小時之后，把一大碗酵母菌水倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌面粉，讓其和面粉混合均勻。最后用手把面粉揉好。面團再放置3個小時之后，等酵母菌充分在面粉里發(fā)酵再用。然后想吃什么樣的炸面食，都可以做出來。丸子、套環(huán)、麻花、油條、大果子、發(fā)面餅、
炸漂亮的套環(huán)，把一個小面團搟成薄薄的面餅，然后用刀切出長方形，長方形中間切一個口子，然后把其中一端從口子里翻過來。有八分熱，此時放鍋里炸。
炸小小胖麻花，弄一個小面團，搓成細(xì)條，用手固定一頭，然后滾動另一頭，把兩頭接上，然后再拉長再擰。隨意。
炸松軟面丸子，如果想吃肉餡的，可以往里加點肉餡，想吃糖餡就加點糖。
炸夾餅，就是把面團搟成特別薄的圓餅，放鍋里炸。
炸空心包，搟成厚一點的圓餅，放鍋里炸，就可以了。
炸小小油條，把面團搓成長線，用刀切成長方形，炸熟。
菜角炸好了之后是美味的，但是單單吃一個炸菜角有些單調(diào)，同時油也比較大，容易膩。油炸菜角還可以有別的做法，既有菜角得酥脆，同時也不會那么油膩，就算是同一個炸菜角也可以做出不同的花樣。根據(jù)各地的口味以及餡料得不同，菜角得味道也各不相同，別有一番滋味。
第一河南炸菜角。
韭菜清洗切碎，雞蛋炒碎，粉條煮軟切碎，豆腐炸后切?。ㄒ部刹徽ǎ?，蝦米混合加入香油，十三香，鹽攪拌均勻。燙面，開水（一定要開水）澆入面粉攪拌，和好，搟皮，包餡，跟包包子一樣。下油鍋，炸金黃后撈出，就可以開吃了。
第二雞蛋韭菜菜角。
先把熱水倒入面粉里面，不斷的用筷子攪拌至沒有什么干面粉，稍微晾涼一會即可揉面至“三光”，再用保鮮膜包好后發(fā)酵2.再把粉條放入水中浸泡軟，再放入鍋里煮熟即可，將雞蛋磕入碗里攪拌均勻，韭菜洗干凈后切碎，雞蛋倒入油鍋里面翻炒成蛋花3.再把粉條撈出，放入冷水中過一下后撈出，控干水后切碎，再把油倒入鍋里燒熱，放入粉條，倒入醬油翻炒片刻至變色4.之后倒入雞蛋末，倒入韭菜，放入鹽和雞精，撒些五香粉，攪拌均勻成餡料，再把面團分成四等分，取出一份揉搓成長條5.之后再切成小劑，用搟面杖搟成圓皮，之后放入餡料，包成菜角，之后把油倒入鍋里燒熱，放入菜角，油要淹沒菜角6.最后中小火慢慢炸成兩面金黃色就大功告成了。
第三家常做法。
剛燒好的沸水和面。一手拿盛沸水的容器慢慢倒水至面盆，另一手拿筷子攪面，使之成絮狀，感覺水夠了后，用手揉面，直至光滑。把揉好的面放一旁冷卻，記得蓋上保鮮膜，以保濕。粉條放沸水中煮熟后撈出，瀝水后切碎（掌握程度，不可煮爛）。炒雞蛋之后加香油攪拌，再包餃子一樣包好之后開始炸。
排骨的營養(yǎng)價值極高，可以補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、改善貧血、強健筋骨、增強體力、補鈣、滋陰壯陽等。生活中排骨的吃法有很多種，油炸排骨就是其中最常見的一種，其做法比較簡單，如果想入味更好的話可以延長腌制排骨的時間。
一、油炸排骨的做法
1、買回來的新鮮排骨，用水泡半個小時，去除血腥！
2、把排骨放碗里，用適量的料酒，生抽，雞精粉，生粉，鹽，油腌制半個小時！
3、大蒜切碎，姜切碎，1/3放排骨里一起腌制排骨！2/3備用！
4、鍋里放適量的油，燒熱，把腌制好的的排骨放，炸至金黃，！用筷子插下熟沒！盛起瀝干油！
5、鍋里放適量的油，燒熱后把大蒜和姜放入爆香！
6、把排骨放入翻炒片刻！
7、放一勺辣椒醬調(diào)味！
8、盛起裝盤，這道油炸排骨就完成了！
小貼士
排骨腌制時間越久，越入味哦！
二、排骨的營養(yǎng)功效
1、補中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
2、滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3、改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
4、強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
5、增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
6、補鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
7、補充營養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養(yǎng)。
8、滋陰壯陽
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
油炸豬皮不知道大家有沒有吃過，這是一種非常好吃的東西，可能很多人不愛吃肉的朋友們對此不在意還有一些特別喜歡吃肉的朋友們吃了第一次就想吃第二次，很多人都吃有炸豬皮還都只是去飯店吃，其實我們自己就可以嘗試著做一做美味的油炸豬皮，下面就讓我們一起了解一下油炸豬皮的做法大全吧。
做法一：
1.豬皮洗凈，放水煮開后，用刀刮去多余的肥肉2.然后用繩子串起來，掛通風(fēng)處，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種~3.鍋中放清油，同時，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會起泡泡，先撈出放涼4.接著重新加熱油溫，將炸過一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會膨脹，成功的.家中的鍋都不大，所以，一次放一兩個豬皮就好，有些豬皮會膨脹的好大5.豬皮就炸好啦！拿來煮之前，用清水浸泡變軟
做法二：
1豬皮洗凈，放水煮開后，用刀刮去多余的肥肉
2然后用繩子串起來，掛通風(fēng)處，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種
3鍋中放清油，同時，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會起泡泡，先撈出放涼
4接著重新加熱油溫，將炸過一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會膨脹
5豬皮就炸好啦！拿來煮之前，用清水浸泡變軟，切小塊后就可以拿來炮制美味啦
我們可以根據(jù)我們自身的口味在油炸豬皮的做法大全里挑選自己喜歡的一種方法進行制作，美味的油炸豬皮一定是我們很多人的最愛，想必大家此刻也已經(jīng)心動了，心動不如行動，趕快備足原料自己去做一做吧。美味就在前方。
生活中有一些人特別喜歡吃辣椒。辣椒中有非常多的維生素，多吃對身體有好處。那你知道多少種辣椒的做法呢？我來跟你講一種辣椒的吃法吧，那就是油爆辣椒。如果怕辣的朋友們就小心了，因為它真的很辣。那吃貨們就來跟我學(xué)一學(xué)油爆辣椒的做法吧！學(xué)會了以后要去廚房試試喲，嘗一嘗辣不辣。
材料
青椒（其實紅色的長尖椒也可，又甜又多維生素），蒜頭，白糖，醋，水少量，鹽
做法
1、先把青椒洗凈去頭（去不去籽就看個人喜歡），每個用刀輕輕拍拍（一會煎的時候易熟易入味）
2、然后把鍋燒熱，就把拍好的辣椒放進鍋里干煎（鍋里先不要放油），同時用鍋鏟不停的輕壓辣椒，干煎到辣椒兩面皮起皺，就放些鹽兜勻，放油煎。
3、這時把切碎的蒜頭放下去炒香，把白糖、醋、水少量（調(diào)味料的份量自己調(diào)試）一起加入煮沸兜勻，然后轉(zhuǎn)小火煮至收汁上碟。這是一道十分簡單又好吃的菜，原料簡單，就是辣椒，最好是那種不辣的大辣椒，吃起來有甜甜的味道。當(dāng)然如果你愛吃辣的，買肉肉的大辣椒，辣得也十分過癮。
食材
主料辣椒250g輔料油適量鹽適量大蒜適量醬油適量味精少許豆豉少許
步驟
1.首先，把辣椒洗凈，放在砧板上。
2.用刀拍將辣椒拍扁，切段，拍扁的目的是為了在油爆辣椒時更加入味。
3.辣椒拍扁了以后切成一段一段的。
4.鍋里放油，熱鍋。
5.放入大蒜子，油爆。
6.把辣椒也放進鍋里，一起油爆！
7.加入豆豉，拌勻。
8.加入少量鹽、味精、醬油。
9.拌勻，翻炒，直至醬油上色。
10.好吃的豆豉油淋辣椒就做好了！
材料
紅辣椒，鹽，高度白酒
做法
1.辣椒洗干凈
2.瀝干水分
3.辣椒切去蒂部
4.先豎切成條，再切成粒
5.切好的辣椒放在一個無油無水的容器中
6.按照一斤辣椒30克鹽的比例加鹽
7.攪拌均勻后，裝入密封的玻璃瓶中，從瓶口淋少量高度白酒，蓋蓋密封，常溫下放置三天到一周后，移入冰箱保存即可
知道了油爆辣椒的做法了吧！辣椒分為很多種，有的辣的，不辣的，不過如我做油爆辣椒的話，就一定要選那種最辣的辣椒。不然做出來的就不好吃了。所以說怕辣的朋友們想吃這道菜的話，那就得在旁邊備上一大壺開水。不然根本就沒有辦法吃的，請你想清楚了再吃喲！
很多人去外面吃飯的時候，會覺得油炸豆角比較好吃，但是總感覺自己動手制作的時候，味道不一樣，這個時候你就需要了解一下真正的制作方法以及技巧問題，因為制作油炸豆角想要，得到那些最原始的美味，是應(yīng)該掌握一些方法和技巧，下面就為大家具體來介紹，油炸豆角的制作方法以及所需要的調(diào)料。
軟炸豆角的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 防癌抗癌食譜 口味：咸鮮味 ? ?
工藝：炸烹 軟炸豆角的制作材料：主料：四季豆250克 輔料：雞蛋200克,竹筍25克,松蘑(干)25克 調(diào)料：小麥面粉50克,蔥白25克,香油25克,色拉油50克,醬油10克,醋10克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖5克,大蔥5克,姜5克,鹽5克 軟炸豆角的特色：色澤金黃，味道鮮美。 教您軟炸豆角怎么做，如何做軟炸豆角才好吃
1.竹筍去硬殼、松蘑去蒂、蔥白、大蔥去根、姜分別洗凈，竹筍、松蘑、蔥白均切成丁，大蔥、姜均成絲，備用。
2.豆角洗凈燙熟，撈出瀝干，放入盆中，放少許鹽、味精、料酒、蔥絲、姜絲攪拌均勻，腌漬入味。
3.雞蛋打散放入碗內(nèi)，加入面粉和適量清水，調(diào)勻成面糊。
4.炸鍋燒熱，放入色拉油燒熱，把豆角擇去蔥、姜絲，在雞蛋糊中拖勻面糊，放入油鍋中，炸成黃色，撈出，待油熱時，放入豆角復(fù)炸一次，撈出瀝油，放入盤中。
5.炒鍋燒熱，放入芝麻油燒熱，放入蔥白丁、竹筍丁、松蘑丁煸炒，再加入料酒、醬油、白糖、味精、清湯10毫升，燒開后，倒入醋、水淀粉燒熟，澆在炸土豆角上即可。軟炸豆角的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備色拉油700克左右。 小帖士-食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
上面介紹的油炸豆角制作方法，你都學(xué)會了嗎，掌握這些方法自己無論什么時候想吃，都可以在家動手完成，所以說有時間的話，可以多去下廚，你會發(fā)現(xiàn)經(jīng)常下廚房，給你帶來了不僅是美味，而且是更多快樂感受。
油炸熱狗是比較常見的一種食用方式，但是常見的食物并不見得我們都能夠了解它的一些制作方法和技巧，所以希望以下所介紹的這些制作方法步驟，大家都能夠掌握了解，這樣自己就可以動手制作完成。
做法一、
A.熱狗6條，竹簽6根，B.低筋面粉1/2杯，玉米粉1/2杯，奶粉1大匙，泡打粉1/2茶匙，雞蛋1個，水100cc，細(xì)糖2茶匙，蕃茄醬2大匙
做法
1.將熱狗一端串上竹簽備用。
2.將材料B與細(xì)糖調(diào)成粉漿備用。
3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫?zé)裏嶂良s120℃，再將作法1的熱狗沾裹上作法2的粉漿后放入鍋中，以中火炸約3分鐘至表皮呈金黃色狀，撈出瀝干油份，加上蕃茄醬即可食用。
做法二、
炸熱狗是一道家常菜品，主料有熱狗 、低筋面粉、玉米粉等，配料為蕃茄醬。
【材料】熱狗 6條 竹簽 6根 炸粉：低筋面粉 1/2杯 玉米粉 1/2杯 香草粉 1/8茶匙 細(xì)糖 2大匙 奶粉 1大匙 雞蛋 1個 水 100㏄ 泡打粉 1/2茶匙
【調(diào) 味 料】 蕃茄醬 2大匙
【做法】
1.將熱狗用竹簽串起，備用。
2.炸粉調(diào)成粉漿備用。
3.熱油鍋，待油溫?zé)裏嶂良s120℃，將熱狗沾裹上粉漿后下鍋炸，中火炸約3分鐘至表皮成金黃色時撈出瀝乾油擠上蕃茄醬即可食用。
相信大家在平時的時候都有吃過牛排，牛排的營養(yǎng)價值很高，經(jīng)常是能夠強身健體，最重要的是可以預(yù)防生病，還能夠軟化心腦血管，針對許多身體瘦弱體質(zhì)虛弱的人可以多吃牛排，牛排除了煎，還可以用來油炸，比較常見的就是油炸牛排。
材料：
牛里脊200克、鹽1/2茶匙、紹酒1湯匙、花椒粉1/2茶匙、蔥花1/2茶匙、雞蛋1個、面粉50克、面包糠80克、油適量、番茄沙司（我個人比較喜歡泰式甜辣醬）
做法：
1、將牛里脊切成大片放在案板上，用菜刀拍打肉片，打成均勻的薄片，約0.5cm厚。
2、在牛里脊片上均勻地調(diào)入鹽、花椒粉、紹酒和蔥花，腌制10分鐘。
3、將雞蛋打入碗中，攪打成雞蛋液。
4、將牛里脊片依次蘸均面粉、雞蛋液和面包糠，再用手壓實，使面包糠緊密地黏在牛排上。
5、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將牛排放入慢慢將兩面炸制成金黃色，約2分鐘，撈出瀝干油放在廚房紙巾上吸干油份。
6、將牛排切成條，擺入盤中配番茄沙司或喜歡的醬汁。
油炸黃豆可以成為一道美味的下酒菜，而且平時的時候也可以作為一種小零食，但是需要注意的是因為畢竟是油炸的食物，如果食用過多的話容易導(dǎo)致上火，所以要注意適量的原則。
做法一、
主料黃豆適量油適量
方法/步驟
1、黃豆早上出去上班前用清水泡上。
2、傍晚下班回到家就泡好了。（大概泡8-10小時左右，泡過的黃豆炸出來口感很香酥。）
用清水清洗幾遍，選出雜質(zhì)黃豆丟掉，把選好的黃豆濾干水份。
3、鍋中放進適量的油燒熱，加入少許鹽防油濺和增味。（只要在油中加一點點鹽就可以了）
倒入濾干水份的黃豆進油鍋，一直用中小火炸。
4、炸到黃豆全部浮在油面上就炸好了。
5、撈出濾干多余油份，再用紙巾擦掉多余油脂。
6、晾涼用保鮮袋或密封盒裝好。自己在家做桂林米粉吃的時候就可以配上一些炸黃豆增味了。
做法二、
口味：麻辣味 工藝：炸麻辣黃豆的制作材料： 主料：大豆500克
輔料：小麥面粉30克
調(diào)料：色拉油150克,花椒粉15克,辣椒粉25克,味精2克,鹽10克,大蔥10克,姜10克麻辣黃豆的特色： 外脆里嫩，麻辣酥香。教您麻辣黃豆怎么做，如何做麻辣黃豆才好吃1. 把黃豆洗凈泡開放鍋中，加清水、精鹽、味精、蔥段、姜片，用旺火燒開，轉(zhuǎn)用溫火煮熟；
2. 把煮熟的黃豆加花椒面、辣椒粉、精鹽、面粉拌勻；
3. 使黃豆裹上一層面糊，放入七成熱的油中炸熟；
4. 撈出控凈油，裝盒即可食用。 麻辣黃豆的制作要訣： 本品有油炸過程，需備色拉油約750克。
雖然油炸類的食物熱量以及脂肪的含量都是很高的，但是仍然抵擋不了大家對于油炸類食物的喜歡，油炸類食物是非常多的，有很多的早餐也是油炸的食物，像油條，菜盒等，這些都是平時最為常見的油炸類的早餐，大家都知道早餐在生活中是很重要的飯，早餐不僅要吃飽，還要吃好，不然是會影響身體健康的。
早餐油炸食品有哪些?
1.面窩
面窩是武漢的漢族小吃之一，也是武漢特有的點心食品，通常只在早餐時間提供。四周厚、中間薄的面窩，厚處松軟，薄處酥脆，別有一番風(fēng)味。
2.紅薯面窩
紅薯面窩(又稱苕面窩)可以說是面窩的“親戚”，與面窩不同的是，它的原料是小塊的紅薯，也正因此它酥脆的口感中帶著一絲甜味。
3.油條
說起早餐中的油炸食品，油條排第一絕對沒問題，作為“四大金剛”之一，全國從南到北許多城市的早餐中都有油條。
4.雞冠餃
雞冠餃也是武漢的特色早點小吃，盡管是油炸的，但是它比油條更加松軟，又像餃子一樣中間有肉餡。
5.麻球
麻球的造型又大又圓，但是卻不會松塌，算得上是油炸食品中最松軟的它，軟糯香甜，外層的芝麻既作了點綴又讓麻球有芝麻的香味。
6麻花
如今拿麻花當(dāng)早餐的人不多，不過不得不說的是，脆脆的麻花既不用擔(dān)心冷了不好吃，又十分飽腹，可以說是早餐的油炸食品中最方便快捷的了。
不吃早餐的危害
1、不吃早餐容易發(fā)胖
根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家們的證實，早餐是每個人一天中最不容易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐，不吃早餐對脂肪的消耗沒太大幫助，人體一旦意識到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后才是脂肪。更糟糕的是，不吃早餐還會使午飯吃得更多，造成身體消化吸收不及反而容易造成皮下脂肪堆積，影響形體。
2、不吃早餐容易便秘
在三餐定時情況下，人體內(nèi)會自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，有利身體排毒;反之若不吃早餐成習(xí)慣，就可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，產(chǎn)生便秘。身體排毒不暢，毒素在體內(nèi)積累到一定程度就容易化作痘痘，通過這種激進的方式排毒。
3、不吃早餐容易變老
早餐提供的能量和營養(yǎng)素在全天能量和營養(yǎng)素的攝取中占有重要的地位，不吃早餐或早餐質(zhì)量不好，人體只得動用體內(nèi)貯存的糖元和蛋白質(zhì)，久而久之，會導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血等，加速人體的衰老，嚴(yán)重時還會造成營養(yǎng)缺乏癥。
4、不吃早餐容易得病
不吃早餐，容易引發(fā)各種慢性疾病：胃長時間處于饑餓狀態(tài)，容易造成胃炎、胃潰瘍;早餐不足，午餐就會因饑餓而大量進食造成消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，容易誘發(fā)腸胃疾病;不吃早餐會使血液中的血小板較容易粘聚在一起，從而增加心臟病發(fā)生的機率。
油炸食品總是受到人們喜愛的，因為使用油炸出來的食物味道會更加香，所以當(dāng)作小吃的話，油炸食品也會更受人喜歡。而在街邊上每一個地區(qū)的油炸小吃都不同，例如在四川樂山地區(qū)街邊油炸小吃就是油炸串串油炸臭豆腐等。喜歡吃油炸小吃的人就應(yīng)該看一看接下來的文章，為大家所講解的街邊特色油炸小吃種類。
鹽酥雞
鹽酥雞在臺灣是很常見的一種小吃，鹽酥雞不管是在大酒店還是在路邊攤，幾乎都可以看到，賣鹽酥雞的地方很多，臺灣人很喜歡吃，外地來的游客也很喜歡。鹽酥雞是一種經(jīng)過高溫油炸的食物，主要是用雞肉和地瓜粉制作而成，加入了五香粉、椒鹽、辣椒粉、九層塔等等食材調(diào)味，吃起來口感很酥脆，基本上吃上一塊就停不下來。
甜不辣
甜不辣是臺灣的叫法，在日本料理里面通常被叫做“天婦羅”。天婦羅是日式菜品的代表之一，也是所有的油炸食物的總稱。甜不辣用的是肉、海鮮和魚肉，地道的甜不辣小吃面糊的制作很講究，其中用的最多的就是雞蛋面糊，甜不辣一般配合泰式甜辣醬一起吃，口感比較像貢丸，但是味道更加豐富，又甜又咸，香酥薄脆，而且沒有油膩感，相當(dāng)好吃。
臺灣雞排
臺灣雞排很多人都知道，這是臺灣地區(qū)非常有名的一種美食，和我們平時吃的雞排不同，臺灣雞排就一個字形容，那就是“大”，比臉還大的雞排，只有在臺灣可以看到。臺灣雞排采用的是傳統(tǒng)工藝制作，精細(xì)的腌制技術(shù)，雞肉新鮮，吃起來口感比較嫩，臺灣雞排一般用植物油脂制作，撒上調(diào)味料之后，鮮香酥脆，外焦里嫩。
臺灣臭豆腐
臺灣臭豆腐大家吃過嗎?臺灣臭豆腐是大陸傳過去的，經(jīng)過臺灣人的不斷創(chuàng)新和改良，成為了現(xiàn)在臺灣特色油炸小吃之一。既然是臺灣臭豆腐，在制作和口味上和我們吃的臭豆腐還是不一樣，臺灣臭豆腐里里外外都很臭，吃起來爽脆，有一種酸甜的口感，醬汁用的蒜末、麻油、辣椒醬等等，吃的時候還要配上泡菜，如今據(jù)說還有香豆腐賣的很火。
蘿卜糕
蘿卜糕是閩南地區(qū)很有名的特色小吃，臺灣特色油炸小吃之一，典型的中式小吃的做法，采用食材包括米粉和白蘿卜，同時配傷了臘肉、拉長或者是蝦米，在米粉漿里面加入腌制好的蘿卜絲，然后將成品放上蒸籠蒸熟，制作成糕點小吃，蘿卜糕外觀是白色，比較軟，味道香糯，一般蘿卜糕油炸或者是煎著吃，在臺灣地區(qū)經(jīng)?？梢钥吹?，價格實惠，營養(yǎng)健康。
豬血糕
豬血糕很多人都聽說過，也被叫做米血糕，是臺灣特色油炸小吃，豬血糕就是用豬血和糯米制作而成。將糯米和豬血一起蒸熟，讓它成為固狀，有多種吃法，一是直接加上醬油膏、辣椒醬配上香菜一起吃，二是油炸著吃，很多賣臺灣小吃的小攤上經(jīng)常都可以看到，吃之前切塊，第三種吃法就是放進關(guān)東煮里面，臺灣便利店經(jīng)常可以買到。
眼看夏天要到了，在這個時候為了能穿上美美的裙子和苗條顯身材的衣服，很多人都拼了命的減肥，長時間吃水煮青菜會讓人覺得沒有任何味道，偶爾想要吃一點油炸的小吃，可是又擔(dān)心油太多，多數(shù)的肉類讓自己發(fā)胖，可以自己在家里做一點油炸素菜，既好吃美味又能當(dāng)成下飯的調(diào)料。
基本方法
炸，是將原料上漿或不上漿，放在不同溫度的多量油鍋中來加熱成熟的烹飪技法[1]。在炸原料時，油量要多于主料，是主料的2～3倍，有時甚至更多。油量大，炸得快，而且成菜效果好。常見的方法有清炸、干炸、軟炸、松炸、酥炸、脆炸、潑炸、浸炸、卷炸等。雖說方法多多，但常用的還是前幾種。
常用原料
因為這里的炸菜是直接充當(dāng)菜肴的，而不是作為半成品還要進行下一步烹調(diào)，所以選料就有了它的局限性。在動物性原料中，選料較為寬泛，如畜類的肉品、臟品(即心、肝、腎等)，禽類的胴體均能做成油炸食品，還有禽心、禽肝、禽肫等都是好用的原料，水產(chǎn)類中的魚、蝦、蟹等多可炸食。在植物性原料中，選料較為狹窄，有花生、土豆、地瓜等。
主要特點
因炸菜技法頓多，故成品特點各異。
炸菜質(zhì)地外焦(酥、脆)里嫩(軟、糯)，色澤金黃或紅褐，口味香馥鮮美。
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