鮮榛子有什么功效
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《鮮榛子有什么功效》，希望能對您有所幫助，請收藏。
榛子是老少皆宜的食物，榛子在平時(shí)的吃法也是很多的，可以直接生吃，還可以炒熟了吃，還可以搭配其他的食材一起食用，很多人平時(shí)都很喜歡吃榛子，不過大多數(shù)人還是喜歡吃熟的榛子，炒熟的榛子中含有一種特殊的香氣，營養(yǎng)也是非常豐富的，那鮮榛子都有什么功效呢?
鮮榛子有什么功效?
1、榛子富含油脂，使得它所含有的脂溶性維生素更容易被人體所吸收，對體弱、病后體虛、容易感到饑餓的人都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
2、榛子中的維生素E含量很高，具有抗氧化的功能，能有效延緩衰老，防治血管硬化以及潤澤肌膚。
3、榛子里含有一種特殊的化學(xué)成分——紫杉酚，可以用來治療卵巢癌和乳腺癌，以及其他一些癌癥。
4、榛子帶有一股天然的香氣，具有開胃的功效;其豐富的纖維素有促進(jìn)人體對食物的消化和防治便秘的作用。
5、榛子含有的脂肪中多為不飽和脂肪酸，減少了飽和脂肪酸的攝入，能有效降低血液中的膽固醇，防止心腦血管疾病的發(fā)生。
榛子怎么吃
1. 生食
榛子的營養(yǎng)十分豐富，并且榛子能夠生食，這不會影響榛子的營養(yǎng)，榛子生食可以整個(gè)食用，也可以磨碎或切碎食用。新鮮的榛子和經(jīng)干燥處理的榛子都很美味，通常被當(dāng)作小吃或開胃食品。
2. 糕點(diǎn)
榛子經(jīng)常會加入一些像冰激凌一樣的零食中，并且把榛子磨碎了之后放進(jìn)蛋糕和小甜餅里。榛子可制作奶油杏仁糖，也可制作夾心巧克力。以榛子為材料制作的奶油杏仁糖香酥可口;巧克力榛子蛋糕不僅味道濃郁醇香，還有滋養(yǎng)脾胃的功效;榛子油能夠有效的改善貧血的癥狀，還有助于視力保健。
3. 烤制
將去除薄皮榛子放在一張煎盤上，放入烤箱里烘烤至金褐色，期間要不時(shí)攪動。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。
4. 熬粥
還可以將榛子做成一些清淡的湯粥來喝。將榛子、蓮子、粳米放在一起，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平時(shí)可以多喝些。
Ys630.com相關(guān)知識
在日常的生活中，相信大家對于榛子都非常的熟悉了，這是大家在日常生活中都非常喜歡吃的食物，而且很多人都認(rèn)為多吃榛子對于人的身體健康有好處，這是正確的觀點(diǎn)，榛子的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用都有很多，下面我們一起來詳細(xì)的了解一下吧。
榛子也叫山板栗，是大家在日常生活中都非常喜歡吃的一種食物，很多人都把它作為不離嘴的零嘴，那么究竟吃榛子有什么好吃呢，這是很多人都想知道的，下面我們就一起來了解一下。
有“堅(jiān)果之王”美譽(yù)的榛子，是人們喜愛的四大堅(jiān)果之一。
這個(gè)美譽(yù)與其豐富的營養(yǎng)價(jià)值是密不可分的。相比較其他堅(jiān)果，它有許多突出的優(yōu)點(diǎn)。
榛子富含油脂，有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
榛子的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用
榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。
榛子包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥，可延長病人的生命期。
中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。一般人皆可食用。
也是癌癥、糖尿病人適合食用的堅(jiān)果補(bǔ)品。
榛子有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。在榛子總脂肪中，單不飽和脂肪酸占77.7%，多不飽和脂肪酸占9.5%。
單不飽和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，對防治心血管病有很好的作用。
多不飽和脂肪酸在進(jìn)入人體后可生成稱之為腦黃金的DHA，可以提高記憶力、判斷力，改善視神經(jīng)，使人變得更加聰明。
因此，榛子特別適合整日與電腦為伴的腦力勞動者食用。
此外，人體所需的8種氨基酸在榛子中樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃。它富含精氨酸和天冬氨酸。這兩種氨酸可增加精氨酸酶的活性以排除血中的氨，防止癌變，增強(qiáng)免疫力，消除疲勞。
而且，榛子中的鈣、磷、鐵含量高于其他堅(jiān)果。每百克榛子果仁含鈣316毫克，是杏仁的3倍、核桃的4倍;含磷556毫克，高于其他堅(jiān)果;含鐵8.6毫克，是其他堅(jiān)果的1-3倍。
榛子既可直接炒熟后食用，也可用來配制糕點(diǎn)和糖果。與粳米等谷類一起煮粥，可起到營養(yǎng)互補(bǔ)的作用。榛子每次食用量以20粒左右為宜，肝功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎吃。
炒榛子
制法：將榛子炒熟。
功效：隨時(shí)食用，去殼嚼肉，量不拘，可開胃進(jìn)食、明目、增進(jìn)體力。若用榛子肉30~60克，空腹1 次嚼細(xì)服下，有驅(qū)蛔蟲與蟯蟲的作用，小兒用量酌減。
從上面的內(nèi)容中，相信大家對于吃榛子有什么好處這個(gè)問題有了一定的了解，吃榛子不僅含有豐富的營養(yǎng)，才能降血壓，防治心血管病，因此大家可以在日常生活中不妨多吃一些，而且虛弱的人也適合多吃榛子來增強(qiáng)免疫力。
桔子是我們在平時(shí)經(jīng)常會吃到的一種水果，不但甘甜可口，而且還富含豐富的維生素C，我們在平時(shí)的時(shí)候吃桔子的時(shí)候往往會把桔子皮扔掉，其實(shí)桔子皮在我們生活當(dāng)中有著極大的功效，可以把吃掉桔子后的皮留下來備用，那么鮮桔皮的功效有什么？下面我們來進(jìn)行一下簡單的了解。
1、緩解暈車狀況，暈車的朋友可以帶些新鮮的橘子皮，當(dāng)暈車時(shí)把桔皮對折，放在鼻子下面，用手使勁擠壓桔皮，會噴出細(xì)小的水分進(jìn)入鼻孔，這種水分有緩解暈車的作用。
2、治療咳嗽的作用，把曬干的桔皮加少許姜末、紅糖用水煎湯，有化痰止咳的作用。
3、開胃的功效，可以在熬粥時(shí)加入少許桔皮，不僅美味，而且有開胃的功效。還可以把桔皮曬干，然后泡茶喝，也
4、補(bǔ)充維C的作用，桔皮含有豐富的維C,用來泡茶或者煮飯、炒菜時(shí)加入些許桔皮，可以有效的補(bǔ)充人體維C。
5、防治口臭，當(dāng)口臭時(shí)，可以嚼一塊桔皮，用來緩解口臭狀況。
6、可以治療便秘，把桔皮洗凈曬干，研成粉末，每天吃1g,每日三次。
7、可以排除冰箱異味，可以把桔皮放入冰箱，它的香氣可以排除冰箱里的異味。
8、可用作調(diào)味品，桔皮的味道不錯(cuò)，可以將桔皮洗凈曬干，然后研成粉末，存放在玻璃瓶中，做菜時(shí)可以放一點(diǎn)，以增味飯菜的味道。做饅頭時(shí)也可放一些在面里。還可以把它做成糖橘絲、橘皮醬、糖橘皮等好吃的食品。
9、可以制成中藥，成熟的桔皮曬干之后就成了陳皮，有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳、止嘔、利尿等功效。
通過上述的介紹，我們知道了鮮桔皮的功效有什么，可以根據(jù)上述的作用來進(jìn)行使用，不過在吃桔子的時(shí)候每天也不能吃太多，一般一天吃三個(gè)桔子就可以保證我們身體每天所需要的維生素，另外也要根據(jù)自己的情況合理的使用桔子皮
檸檬是我們常見的一種水果，檸檬含有豐富的維生素特別是維生素C，經(jīng)常吃檸檬可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，檸檬有預(yù)防腎結(jié)石的好處并且能夠提高我們?nèi)梭w的免疫功能，檸檬在美容上面也有著神奇的效果，我們一般都是用檸檬來泡水喝，一起看看下文關(guān)于檸檬泡水功效的介紹。
檸檬片泡水的功效：
檸檬色澤橙黃、氣味芬芳，是一種營養(yǎng)極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽(yù)為“檸檬酸倉庫”。檸檬中最主要的營養(yǎng)成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。
美白
由于檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用;
防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因?yàn)闄幟仕芫徑忖}離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死;
防治腎結(jié)石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國泌尿?qū)W會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。
提高免疫力
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
祛痰
更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。
在上面的文章里面我們介紹了什么是檸檬，我們知道檸檬是常見的一種水果，檸檬不但有殺菌的功效而且還能起到美白的好處，上文介紹了采用檸檬來泡水的幾大功效。
榛子和板栗，可能在平時(shí)生活當(dāng)中很多人都喜歡把它們作為一種零食食用，但事實(shí)上榛子以及板栗的營養(yǎng)價(jià)值，以及對身體的保健功效也是比較高的，所以說大家對他的這些作用，應(yīng)該注意了解，但是也應(yīng)該學(xué)會區(qū)分一下榛子以及板栗的區(qū)別所在，它們的營養(yǎng)保健功效各不相同。
榛子，又稱山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果類食品，有“堅(jiān)果之王”的稱呼。榛子營養(yǎng)豐富，果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，維生素E含量豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃；榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。
功效：榛子富含油脂，有利于基中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。榛子晨包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥，可延長病人的生命期。中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。
板栗
板栗營養(yǎng)價(jià)值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白質(zhì)5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98％。以十粒計(jì)算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實(shí)中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長市場供應(yīng)時(shí)間。板栗多產(chǎn)于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬于健胃補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品。
上面就是榛子以及板栗區(qū)別介紹，相信通過這些內(nèi)容了解之后，那么大家對于榛子以及板栗，這種食物的區(qū)別應(yīng)該有比較科學(xué)的認(rèn)識了吧！關(guān)注這些常識的了解，對我們的身體健康，以及發(fā)揮這些食物的保健功效，就可以帶來更大的幫助。
榛子是一種堅(jiān)果，它也被稱為平榛，山板栗。在我國有四大堅(jiān)果，榛子，杏仁，核桃，腰果。而榛子是這四大堅(jiān)果之王。而且榛子味美香甜，口感很好，所以很多的人都希望，但是對于榛子的功效與作用想必大家還不太清楚。
榛子的營養(yǎng)豐富，在它的果仁當(dāng)中有蛋白質(zhì)，脂肪，胡蘿卜素，含有著豐富的維生素，以及人體所需要的氨基酸。不僅如此，而且榛子還具有藥用的價(jià)值。為了讓大家清楚榛子，我們來給大家介紹一下榛子的功效與作用有哪些?
1榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
2它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。
3榛子里包著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期。
4平時(shí)炒著吃或煮粥、煲湯都不錯(cuò)。
5中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補(bǔ)脾胃，益氣力，明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之癥頗有益處。
既然了解到榛子的功效與作用，我們平時(shí)就可以多吃一些榛子，它不但營養(yǎng)豐富，而且有著很高的藥用價(jià)值，適合我們每個(gè)人食用。特別是榛子中含有不飽和脂肪酸，更是具有著提高記憶力，以及改善視神經(jīng)的作用。
不知道大家有沒有吃過海參，它是一種海鮮類食物，雖然外表看上去非常難看的，但是味道卻真的好的沒話說，而且海參不但可以作為食物食用，還是一種名貴的中藥材，可以說是食藥兩用的佳品。很多人都問了，鮮海參到底有什么功效呢？下面小編就和大家分享一下這方面的信息。
海參，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，據(jù)今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。鮮海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。鮮海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。
鮮海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強(qiáng)身很有益處。
海參的三大功效：
第一，補(bǔ)元?dú)?，滋益五臟六腑，除三焦火熱，治肺虛咳嗽。孕婦吃了可以減少妊娠紋。另外，海參還有補(bǔ)腎滋陰、養(yǎng)顏烏發(fā)的作用，可以抗衰老。提高免疫力,通血，抗衰抗輻射。
第二，海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發(fā)育，能夠延緩肌肉衰老，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力；
海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能。
第三，海參性溫，味咸，具有補(bǔ)腎、滋陰、養(yǎng)血、益精的功效，對于高血壓、冠心病、動脈硬化都有比較好的預(yù)防作用。
這就是海參的功效和作用了，由此我們可以看出，海參真的是一種不可多得的營養(yǎng)佳品，海鮮類食物本就對身體有益，而海參更是海鮮中的珍品，所以只要是不對海鮮過敏的朋友，不妨經(jīng)常食用。
榛子大家肯定都不陌生，甚至可以說很熟悉，因?yàn)檫@是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常出現(xiàn)的一種食物，它在我們的家里上非常容易看見，但大家每次吃的時(shí)候知道它的營養(yǎng)價(jià)值嗎?知道榛子的功效與作用嗎?如果你不知道沒關(guān)系，下面就由小編為大家收集整理了有關(guān)榛子的營養(yǎng)價(jià)值與功效相關(guān)方面的文章。
目錄
1、榛子的營養(yǎng)價(jià)值2、榛子的食療功效與作用
3、孕婦可以吃榛子嗎 4、生榛子能吃嗎
5、大果榛子的營養(yǎng)價(jià)值 6、山榛子的營養(yǎng)價(jià)值
7、榛子的做法 8、榛子的選購與存儲方法
榛子的基本介紹
榛子榛子又稱山板栗、尖栗、棰子等，屬樺木科榛屬植物。在世界范圍內(nèi)榛屬有約20個(gè)品榛子種，果形似栗，卵圓形，有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟采收。主要分布于亞洲、歐洲及北美洲，主產(chǎn)地土耳其，在我國，榛子的大面積栽培種植比較少，但東北、華北的廣大山區(qū)，都有野生品種，當(dāng)?shù)厝瞬杉瘉碜鳛樯截洺鍪邸Ｓ袌?jiān)果之王的稱呼，與杏仁、核桃、腰果并稱為四大堅(jiān)果。榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質(zhì)。其含量是其他堅(jiān)果的數(shù)倍至幾十倍，其中磷和鈣有利于人體骨骼及牙齒的發(fā)育，錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補(bǔ)益強(qiáng)健作用 。
營養(yǎng)價(jià)值
榛子營養(yǎng)豐富，果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富;榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃;榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。其果殼也很堅(jiān)硬。
榛子的營養(yǎng)參考表
每100克干品榛子中含有水分7.3克，蛋白質(zhì)22克，脂肪44.8克，粗纖維9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡蘿卜素50微克，核黃素0.15毫克，鈣104毫克，鉀244.毫克，鈉4.7毫克，鎂420毫克，鐵6.4毫克，錳12.94毫克，鋅5.83毫克，銅3.03毫克，磷422毫克，硒0.78微克，尼克酸2.9毫克。
榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質(zhì)。其含量是其他堅(jiān)果的數(shù)倍至幾十倍，其中磷和鈣有利于人體骨骼及牙齒的發(fā)育，錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補(bǔ)益強(qiáng)健作用 。榛子含有豐富的脂肪，主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進(jìn)膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維持毛細(xì)血管的健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進(jìn)食欲、提高記憶、防止衰老的功效。
榛子富含油脂，有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。榛子包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥，可延長病人的生命期。中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。
成長之果營養(yǎng)成分：每100克干品榛子中含有水分7.3克，蛋白質(zhì)22克，脂肪44.8克，粗纖維9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡蘿卜素50微克，核黃素0.15毫克，鈣104毫克，鉀244.毫克，鈉4.7毫克，鎂420毫克，鐵6。4毫克，錳12.94毫克，鋅5.83毫克，銅3.03毫克，磷422毫克，硒O.78微克，尼克酸2.9毫克。
此外，它也可以生產(chǎn)十分珍貴的木材，其木材堅(jiān)硬，紋理、色澤美觀，可做小型細(xì)木工的材料;部分品種可作植被恢復(fù)及園林綠化樹種。榛子富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素(維生素E)、礦物質(zhì)、糖纖維、--古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素。
榛子有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。在榛子總脂肪中，單不飽和脂肪酸占77.7%，多不飽和脂肪酸占9.5%。單不飽和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，對防治心血管病有很好的作用。多不飽和脂肪酸在進(jìn)入人體后可生成稱之為腦黃金的DHA，可以提高記憶力、判斷力，改善視神經(jīng)，使人變得更加聰明。
許多研究者都說過吃榛子增強(qiáng)人體營養(yǎng)有積極的影響。這些影響可能與榛子中含有的脂肪酸結(jié)構(gòu)有關(guān)， 它含有豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸 (82,8%油酸和8.9%亞麻油酸)。而飽和脂肪酸含量低而單不飽和脂肪酸含量高的飲食有利于控制血脂濃度;同樣可以降低患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。另外，不飽和脂肪酸(榛子油里含有)含量高的飲食對預(yù)防冠心病，降低血壓，降低膽固醇及減少或增加密度脂蛋白(低密度脂蛋白)和降低甘油三脂。
榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量達(dá)到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期使用有助于調(diào)整血壓。
榛子含有谷甾醇(甾醇)，天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對膽固醇的吸收，促進(jìn)膽固醇降解代謝，抑制膽固醇的生化合成，對冠心病、動脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預(yù)防和治療效果，有較強(qiáng)的抗炎作用，還可以作為膽結(jié)石形成的阻止劑。
此外，榛子含有的天然植物甾醇對皮膚有溫和的滲透性，可以保持皮膚表面水分，促進(jìn)皮膚新陳代謝，抑制皮膚炎癥、老化、防止日曬紅斑，還有生發(fā)養(yǎng)發(fā)之功效。作為W/O型乳化劑，用于膏霜生產(chǎn)，具有使用感好(輔展性好、滑爽不粘)、耐久性好、不易變質(zhì)等特點(diǎn)。
榛子含有的天然植物甾醇具有良好的抗氧化性，可作為食品抗氧化劑及營養(yǎng)添加劑;也可以作為動物生長劑原料，促進(jìn)動物生長，增進(jìn)動物健康。
榛子是繼植物油之后第二大維生素E的來源。水溶性維生素E是一種抗氧化劑酚醛脂。 酚類抗氧化劑活性，是由于他們有能力獨(dú)立自主地變換氫原子鍵。 由于這些化合物能形成獨(dú)立根系 被認(rèn)為有可能是動脈粥樣硬化、糖尿病癌癥抑制劑。而且還能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。每天食用25-30克榛子就足以滿足人體每天對維生素E的需要。
有堅(jiān)果之王美譽(yù)的榛子，是人們喜愛的四大堅(jiān)果之一。這個(gè)美譽(yù)與其豐富的營養(yǎng)價(jià)值是密不可分的。相比較其他堅(jiān)果，它有許多突出的優(yōu)點(diǎn)。
榛子有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。在榛子總脂肪中，單不飽和脂肪酸占77.7%，多不飽和脂肪酸占9.5%。
單不飽和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，對防治心血管病有很好的作用。
多不飽和脂肪酸在進(jìn)入人體后可生成稱之為腦黃金的DHA，可以提高記憶力、判斷力，改善視神經(jīng)，使人變得更加聰明。
榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目的功效，對消渴、夜尿多等肺腎不足頗有益處。
每次吃20～30粒榛子仁為宜。如脾胃虛弱、食欲不振、經(jīng)常腹瀉，可選用榛子仁30克，陳皮9克，水煎服，每日3次。
或用榛子、山藥、紅棗等量，煮爛調(diào)白糖服用。榛子能調(diào)中、開胃，山藥能補(bǔ)氣、健脾，紅棗和胃、安神。
營養(yǎng)不良性水腫，可用榛子仁60克、赤小豆30克，加水煮爛吃，每日早晚各一次。
榛子的食療功效與作用
榛子的功效
性味甘，平。
《開寶本草》："味甘，平，無毒。"
《醫(yī)林纂要》："甘咸，平。"
功能主治：調(diào)中，開胃，明目。 健脾和胃，潤肺止咳。主病后體弱;脾虛泄瀉;食欲不振;咳嗽。
崔禹錫《食經(jīng)》："食之明目，去三蟲。"
《日華子本草》："肥白人，止饑，調(diào)中，開胃。"
《開寶本草》："主益氣力，寬腸胃，令人不饑，健行。"
附方
治病后體虛，食少疲乏：榛子二兩，山藥一兩，黨參四錢，陳皮三錢。水煎服。
藥用功效
健脾和胃，益肝明目。主治病后體弱、食少疲乏、眼目昏花、久視無力、氣血不足、小兒疳積等癥。
榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目的功效，對消渴、夜尿多等肺腎不足頗有益處。每次吃20～30粒榛子仁為宜。如脾胃虛弱、食欲不振、經(jīng)常腹瀉，可選用榛子仁30克，陳皮9克，水煎服，每日3次。或用榛子、山藥、紅棗等量，煮爛調(diào)白糖服用。榛子能調(diào)中、開胃，山藥能補(bǔ)氣、健脾，紅棗和胃、安神。營養(yǎng)不良性水腫，可用榛子仁60克、赤小豆30克，加水煮爛吃，每日早晚各一次。
榛子的食療價(jià)值
1. 它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效;
2. 榛子里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期;
3. 榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用;
4. 榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生;
5. 每天在電腦前面工作的人群多吃點(diǎn)榛子，對視力有一定的保健作用。
榛子的作用
軟化血管
榛子可以軟化血管，維護(hù)毛細(xì)血管的健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。
抗疲勞
多吃一些榛子，可以做有效消除身心的疲勞，可以減少長時(shí)間對著電腦的人眼部疲勞，適合辦公室上班族。
明目健腦，增強(qiáng)記憶
榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康?？梢蕴岣哂洃浟?、判斷力，改善視神經(jīng)。
潤澤肌膚
適當(dāng)吃一些榛子，可以防治血管硬化，進(jìn)而有潤澤肌膚的功效。
抗癌
榛子以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期。
促進(jìn)消化，防止便秘
榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。
降低膽固醇
榛子有降低膽固醇的作用，適用于高膽固醇人群。
增強(qiáng)體質(zhì)
榛子富含多種營養(yǎng)素，多吃可以增強(qiáng)人的體質(zhì)。
驅(qū)蟲
小孩子吃榛子有驅(qū)蟲的功效。
健骨
榛子有利于人體骨骼及牙齒的發(fā)育，錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補(bǔ)益強(qiáng)健作用。榛子的含磷量為堅(jiān)果之首，磷是人體構(gòu)成骨骼、牙齒的主要成分，因此榛子是健骨的上佳選擇。
孕婦可以吃榛子嗎
大家對榛子一定都不陌生，相信大家也一定都很喜歡吃，榛子在我們的日常生活中是很常見的一種干果，榛子與核桃，杏仁，腰果被人們稱為四大堅(jiān)果，這四種干果都是屬于樹堅(jiān)果，而且他們的營養(yǎng)價(jià)值都很高，而且他們都是天然的保健食品，有助于我們對疾病的預(yù)防，在這里給大家重點(diǎn)介紹一下榛子，榛子子營養(yǎng)豐富，果仁中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、B2、E含量豐富，鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果，我們每天吃個(gè)十幾顆，對我們?nèi)梭w都會有很大的幫助，榛子的營養(yǎng)價(jià)值豐富，值得大家品嘗。
榛子自身有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，這種堅(jiān)果食用起來價(jià)值可是非常高的。榛子性味肝平，具有補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)氣血、明目的功效。榛子總?cè)拭堪倏撕鞍踪|(zhì)16.2-18克，脂肪50.6-77克，碳水化合物16.5克，鈣316毫克，磷556毫克，鐵8.3毫克，胡蘿卜素0.13毫克，維生素B1 0.20毫克，維生素B2 0.20毫克。被稱為堅(jiān)果之王。
果仁含脂肪、淀粉、其他碳水化合物。此外，還含有多種維生素和微量元素。榛子含油脂量僅次于核桃，其脂肪多由不飽和脂肪酸組成，其p/S估很高，是健身益壽的佳品。
榛子也有藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為榛味甘性平，具有開胃、調(diào)中、明目之功效，可醫(yī)治體弱和腸胃不適等癥。榛子既可直接食用，又可加工成榛粉，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的補(bǔ)養(yǎng)品。果仁也是糖果、糕點(diǎn)的重要輔料。對于老人來說，它可以防止胰腺炎、抗衰老、抵抗疲勞、軟化血管、促進(jìn)膽固醇代謝 、軟化血管，維護(hù)毛細(xì)血管的健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。
榛子含有約50%的脂肪，脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。那么孕婦可以吃榛子嗎?孕婦吃榛子好不好?
孕婦是可以吃榛子的，但不要過量。
榛子含有約50%的脂肪，脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。其本身還帶有一種天然的香氣，具有開胃的功效。其所含的豐富的纖維素還有幫助消化和防治便秘的作用。
攝入量：8～10粒(約25～30克)。
目前市售的榛子中，有東北毛榛子、東北平榛子、美國進(jìn)口大榛子等品種。毛榛子的味道最為甘香純正，平榛子的味道略差，外殼厚實(shí)、堅(jiān)硬，但是果實(shí)飽滿。進(jìn)口的大榛子色澤好看、個(gè)頭大，榛子味較淡。
挑挑選選：果殼呈棕色，但外表光澤好的大都經(jīng)過硫磺熏制，這可以掩蓋一些質(zhì)量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子，舌頭即會有麻木感，選購時(shí)一定要謹(jǐn)慎。就果仁來說，則要挑選肥白而圓、香氣濃郁的。
孩子和孕婦都可以食用榛子，對身體的好處都是非常多的。對于孩子和孕婦來說，榛子能強(qiáng)壯體魄、促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)，常食榛子有益于兒童的健康發(fā)育。榛子還能夠明目健腦、增強(qiáng)記憶，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，促進(jìn)消化系統(tǒng)功能，增進(jìn)食欲，提高記憶。
對于減肥的人來說，榛子中含有豐富的蛋白質(zhì)、纖脂素、維生素和礦物質(zhì)，盡管是著名的高脂肪食物，但其實(shí)它們并不一定會讓你變胖，甚至還能起到意想不到的減肥作用的。早在宋代的《開室本草》中就有榛子味甘生于遼東山谷子如小栗，早行食之當(dāng)料的記載。
生榛子能吃嗎
生榛子能吃嗎?能吃是能吃，但是不好吃呀!
一提到生榛子能吃嗎，這就是很多小伙伴的第一反應(yīng)了。生榛子的確是能吃，不過口感不及熟榛子。有人會覺得熟的榛子營養(yǎng)會流失，而有專家表示，熟榛子的營養(yǎng)價(jià)值與生榛子的營養(yǎng)價(jià)值相差不大!
這到底是怎么一回事呢?今天我們就來看看生榛子能不能吃，應(yīng)該怎么吃!
生榛子就是還未加工過的榛子，是可以直接吃的。
榛子與核桃、杏仁、腰果并列稱為世界四大堅(jiān)果，營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比比其他零食高。榛子又名山板栗，果仁中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、維生素E等營養(yǎng)素。值得一提的是，榛子中含有人體所需的8種氨基酸，并且含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于核桃。此外，它含有的各種微量元素如鈣、鐵、磷含量比其他堅(jiān)果也高得多。
榛子的吃法很多，不同的食用方法口感也不盡相同。新鮮的榛子和經(jīng)過干燥處理的榛子常常會被當(dāng)做小吃或開胃零食。一般新鮮的榛子都會用玻璃罐或鐵罐真空包裝出售。
并且，榛子是一種老少皆宜的食物，尤其適合容易疲勞、眼花的人群及癌癥患者。生榛子怎么吃
生榛子可以直接剝殼食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、醬汁、牛奶、冰淇淋或是糕點(diǎn)中食用。
生榛子最常見的吃法就是直接剝殼吃了，簡單利落。當(dāng)然了，將生榛子碾碎了加入到其他食物中去，肯定會更美味了。例如以榛子為原材料制作的巧克力榛子蛋糕，不僅味道香醇，還能滋養(yǎng)脾胃。
不過生榛子的皮很難剝開，因此很多人會選擇將榛子炒熟了吃。
不過榛子的炒制過程會有些繁瑣，一般是拿到賣炒貨的地方請人幫忙炒。
還可以用榛子煮粥吃，將榛子、蓮子、粳米放在一起，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平時(shí)可以多喝些。
有專家表示，在吃榛子一類堅(jiān)果的時(shí)候，原味的堅(jiān)果要比甜的或咸、辣等口味的好，煮的、烤的要比油炸的好。并且，吃堅(jiān)果的時(shí)候建議喝一杯蜂蜜水，不但能增加潤性，還能減輕上火。榛子生吃還是熟吃好
有人說，榛子生吃比較好，因?yàn)殚蛔釉诩庸ぶ谱鬟^程中會破壞掉一些營養(yǎng)成分。而有專家表示，加熱后的榛子營養(yǎng)價(jià)值與生的榛子差不了多少。二者最大的區(qū)別在于油炸的榛子會比生榛子多了一些油脂，而鹽水煮的榛子與生榛子的營養(yǎng)價(jià)值相差不大。
因此，從營養(yǎng)價(jià)值方面來說，無論是生吃榛子還是熟吃榛子都是可行的，沒有說哪個(gè)更好一說。
再一個(gè)，榛子在經(jīng)過加熱之后，香氣會散發(fā)出來，口感也會更好一些。因?yàn)殚蛔又械挠椭亢芨撸诮?jīng)過加熱之后，其中的芳香烴就得到揮發(fā)，從而產(chǎn)生令人食欲大振的香味。從這一點(diǎn)上來說，榛子熟吃會更好一些。
當(dāng)然了，如果你喜歡榛子原有的清香，可以考慮生吃。
大果榛子的營養(yǎng)價(jià)值
大果榛子的營養(yǎng)價(jià)值如下。榛子中油脂含量高達(dá)60.5%，其中單不飽和脂肪酸占77.7%，多不飽和脂肪酸占9.5%。
研究表明，單不飽和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白和血膽固醇，從而減少心臟病發(fā)作的危險(xiǎn)，對防治心血管疾病有很好的作用。地中海居民脂肪攝入量占總能量的40%，但冠心病發(fā)病率和血膽固醇都低于歐美國家，主要原因就是他們食用富含單不飽和脂肪酸的橄欖油和其他堅(jiān)果類食品。
而不飽和脂肪酸在進(jìn)入人體后可生成卵磷脂以促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育和腦神經(jīng)纖維髓鞘的形成并生成稱之為腦黃金的DHA而提高記憶力、判斷力，改善視神經(jīng)，使人更顯聰明。總之，富含單不飽和、多不飽和脂肪酸是榛子顯得高貴的主要特點(diǎn)。
另外，近期在關(guān)于榛子中所含有的大量貝塔古甾醇對人類健康作用的研究中發(fā)現(xiàn)，這類醇具有降低膽固醇和預(yù)防癌癥(結(jié)腸癌、前列腺癌、乳腺癌)等諸多疾病的作用。
山榛子的營養(yǎng)價(jià)值
山榛子別名平榛、棰子、山反栗，為樺木利植物榛的種仁。果形似栗，卵圓形，有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟采、收。主產(chǎn)地土耳其，在我國，山榛子的大面積栽培種植比較少，但東北、華北的廣大山區(qū)，都有野生品種，當(dāng)?shù)厝瞬杉瘉碜鳛樯截洺鍪邸?/p>
山榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質(zhì)。其含量是其他堅(jiān)果的數(shù)倍至幾十倍，其中磷和鈣有利于人體骨骼及牙齒的發(fā)育，錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補(bǔ)益強(qiáng)健作用 。山榛子含有豐富 的脂肪，主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進(jìn)膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維持毛細(xì)血管的健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。山榛子還有促消化、增進(jìn)食欲、提高記憶、防止衰老的功效。
營養(yǎng)成分：每100克干品山榛子中含有水分7.3克，蛋白質(zhì)22克，脂肪44.8克，粗纖維9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡蘿卜素50微克，核黃素0.15毫克，鈣104毫克，鉀244.毫克，鈉4.7毫克，鎂420毫克，鐵6。4毫克，錳12.94毫克，鋅5.83毫克，銅3.03毫克，磷422毫克，硒O.78微克，尼克酸2.9毫克。
藥用功效：健脾和胃，益肝明日。主治病后體弱、食少疲乏、眼目昏花、久視無力、氣血不足、小兒疳積等癥。
飲食禁忌：山榛子性滑，泄瀉便溏者應(yīng)少食。
姜是大家特別熟悉的一種食物，對于人身體的調(diào)理和養(yǎng)生效果是特別明顯的，不但可以治療風(fēng)寒引起的感冒，而且還可以調(diào)理腸胃促進(jìn)消化，在人們生活當(dāng)中還有藥用當(dāng)中都有著明顯的功效，而且姜的吃法也特別多，米醋泡鮮姜就是其中的一種食用方法，通過下面的介紹，我們現(xiàn)在來了解一下米醋泡鮮姜都有什么樣的功效。
米醋泡鮮姜的功效
民間有諺語稱：早吃姜，補(bǔ)藥湯。從這句簡單樸素的話中我們可以看出姜的藥用價(jià)值是多么受人推崇。米醋泡姜片是把姜片浸泡在米醋中的一種養(yǎng)生食療，它既能發(fā)揮姜宣散。發(fā)汗的功效，又因?yàn)橛兴岬募尤耄沟媒挠米鞯玫绞諗?，不至于破血傷陰。那么，米醋泡姜片具體有哪些功效呢？
提升陽氣。現(xiàn)代人大多處于亞健康狀態(tài)，其中最主要的一點(diǎn)就是陽氣不足。陽氣不足對于生命的健康是有很大影響的。陽氣不足會導(dǎo)致肥胖、手腳冰涼、腰酸背痛等，所以喝米醋泡姜片就能改善這方面的問題。
防脫發(fā)、抗衰老。中醫(yī)認(rèn)為，生姜性溫?zé)?，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔等作用，生姜中所含的物質(zhì)還能對付氧自由基，抗衰老。此外，對于脫發(fā)人士來說，生姜是一樣寶物，因?yàn)樗龠M(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，防止脫發(fā)。
保養(yǎng)肌膚、減肥。米醋泡姜片中的米醋可以增強(qiáng)腸胃道的殺菌能力，增強(qiáng)肝臟腎的功能，更好地幫助身體排毒，從而達(dá)到保養(yǎng)肌膚及減肥的效果。此外，米醋還能起到擴(kuò)張血管的功效，有效防治心血管疾病和糖尿病的發(fā)生。
通過上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了米醋泡鮮姜的功效有什么了，在平時(shí)的時(shí)候我們一直都離不開姜，不管是做菜的時(shí)候用來調(diào)味，還是日常生活當(dāng)中的保健，姜在我們的生活當(dāng)中已經(jīng)成為了一種離不開的食物，在有了身體不舒服的情況后，我們可以根據(jù)情況飲食生姜。
榛子仁朋友們基本上都有吃過，榛子仁有堅(jiān)果之王的美稱，味道香酥可口，而且營養(yǎng)非常豐富，榛子仁的食用方法也很多，既可以生吃，也可以炒著吃或者做甜品等。榛子仁含有高達(dá)36%的維生素E，因而有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效，同時(shí)還有滋潤皮膚、預(yù)防血管硬化等功效。
一、榛子仁
榛子仁為樺木科植物棒、毛榛、華棒、滇棒、川棒的種仁，它果形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果食品，有“堅(jiān)果之王”的稱呼;榛子仁也是人們果盤中干果的“?？汀?，是“四大堅(jiān)果”之一，榛子果實(shí)酥香可口、營養(yǎng)豐富，既可生食亦可炒食。
二、榛子仁怎么吃
當(dāng)然可以生吃。不過它與其它食物在一起，會有意想不到的效果哦!不止美觀可人，而且還十分美味可口呢!
(1)榛子仁巧克力牛軋?zhí)?/p>
食材：白色棉花糖125g、黃油40g、奶粉70g、可可粉10g、榛子仁55g
做法：
1、材料大集合，榛仁提前烤香，可可粉和奶粉混合備用;
2、棉花糖和黃油一起放微波爐熱1分鐘，黃油放在碗底容易徹底融化;
3、取出攪勻。如果這個(gè)時(shí)間還沒全部融化開的話再多熱1分鐘;
4、倒入可可粉和奶粉的混合物;
5、拌勻成面團(tuán)，然后加入榛子仁;
6、放在油紙上，整理成長條狀;
7、涼后切成條狀即可。
三、功效與作用
1、榛子仁本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用;
2、它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效;
3、榛子仁里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期;
4、榛子仁本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用;
5、榛子仁還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生;
6、每天在電腦前面工作的人群多吃點(diǎn)榛子仁，對視力有一定的保健作用;
7、小孩子吃榛子仁則有驅(qū)蟲的功效。
作為堅(jiān)果之王，榛子的價(jià)值可是非常的高，它的這種高不僅表現(xiàn)在榛子的營養(yǎng)非常的豐富，含有豐富的維生素和其他的營養(yǎng)物質(zhì)，還包括榛子含有非常大的藥用價(jià)值，對于治療高血壓、糖尿病、抗癌等都含有非常大的好處。榛子的食用方法非常的多，經(jīng)常吃榛子對于人們的好處是不能用言語來表明的，那么你知道經(jīng)常吃榛子，它的價(jià)值有哪些呢？
樺木科灌木或小喬木植物榛的種子。又稱棰子、山板栗。分布于我國東北、華北和陜西、甘肅等地。秋季采收成熟果實(shí)。除去總苞和果殼用。性味甘平。能補(bǔ)脾益氣，澀腸止瀉?！堕_寶本草》謂能“益氣力，實(shí)腸胃，令人不饑，健行。”故性能極似栗子。但少用作補(bǔ)腎強(qiáng)腰的藥物?？捎糜谄⑽柑撊酢⑸偈撤α?、便溏腹瀉等。單用或與山藥、白術(shù)、栗子等配伍。生嚼、熟食均可。但以熟食為好。
1．軟化血管，促進(jìn)膽固醇代謝榛子含有豐富的脂肪主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進(jìn)膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維護(hù)毛細(xì)血管的健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。
2．強(qiáng)壯體魄，促進(jìn)生長發(fā)育榛子的含磷量為諸果之首，磷是人體構(gòu)成骨骼、牙齒的主要成分。此外，榛子中鉀、鐵含量亦名列前茅，對于增強(qiáng)體質(zhì)，抵抗疲勞，防止衰老都非常有益。常食榛子有益于兒童的健康發(fā)育。
3．明目健腦，增強(qiáng)記憶榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，促進(jìn)消化系統(tǒng)功能，增進(jìn)食欲，提高記憶，防止衰老。
榛子的價(jià)值就是我們以上為大家介紹的這一些，其實(shí)除了這些，榛子還具有非常多的價(jià)值，我們就在這里不為大家一一贅敘了。榛子對于人們的好處非常的多，因此大家可以在日常的生活中經(jīng)常的食用榛子，不過大家不要吃的過多，專業(yè)就能吃的更加的健康。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鮮榛子有什么功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生有什么作用與功效”專題。
