什么燒肉最好吃_
家常紅燒肉秋天飲食養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《什么燒肉最好吃_》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
燒肉很多人都非常喜歡吃，燒肉含有豐富的營養(yǎng)，而且味道也豐常的鮮美，那么什么燒肉最好吃呢?每個人的口味是不一樣的，不過用五花肉做出來的紅燒肉還是非常不錯的，五花肉有肥有瘦，做出來的紅燒肉特別的香，而且符合大眾的口味，用五花肉做紅燒肉的方法也有很多種。
食材
帶皮五花肉 500g左右
干山楂 5片
紅糖 1小塊
小蔥 3棵
1. 將肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里紅燒肉煮15分鐘后將肉取出，用涼水沖凈盛盤待用。
將鍋洗凈置小火上，鍋里放少許底油，隨后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速攪拌。待糖化開變紅冒泡，再放50克水，攪勻后把汁盛入碗中待用。
鍋里放油100克，待油燒至8成熱，倒入肉塊。同時放大蔥50克，生姜片30克，與肉塊攪拌翻炒。一分鐘后，將汁分次滴入鍋中染色。當肉塊變成金黃，再加水沒過肉塊。隨后加適量精鹽與紅糖，紅糖不宜過多，有點甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。當肉塊變軟，一盤香噴噴的紅燒肉便大功告成了
2. 將帶皮五花肉切成方形塊，蔥、姜切成大片。
鍋內(nèi)放油燒熱，放入白糖翻炒，待變成糖色時放入肉塊，加水適量，用醬油、精鹽、白糖、蔥片、姜片、八角、香葉調(diào)味，改小火燜1--1.5小時即成。
3. 材料：五花肉，紅糖，大料，味精，蔥，姜，蒜。
做法：
1.先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。
2.在鍋中加入開水，大火燉2-3分鐘。
3.大火燒制后改小火，慢燉2-3小時。
4.最后大火收汁，加味精出鍋，即成。注 (加鹽增加鮮味)。
Ys630.com相關(guān)知識
在平時的飲食中，絕大部分人都很喜歡吃肉，豬肉是人們吃得最多的一種，豬肉的烹飪方法有很多，燒肉是人們最喜歡的制作方法之一，這也是最為傳統(tǒng)的一種做法，比如大家熟知的梅干菜燒肉、青菜燒肉、豇豆燒肉等等，換句話說，在燒肉的時候可以搭配上很多菜。
第一、白菜燒肉炒海帶
1.備好白菜洗凈。
2.海帶洗凈備用
3.燒肉切塊備用
4.適量的蒜頭
5.放在鍋里一起炒，10分鐘左右就好了
第二、燒肉炒春筍
1.燒肉切成片備用；
2.這是朋友家人上山自己摘的春筍，回來焯熟了的樣子；
3.把春筍提前泡水一小時左右，然后切適量大小段；
4.鍋里熱油，下蒜爆香；
5.下燒肉炒香；
6.倒入筍一起炒勻；
7.加適量鹽調(diào)味；
8.加六月鮮醬油和少許白糖提鮮苦味，炒勻即可！
第三、紅燒肉炒生菜
1.將生菜切成小塊
2.在燒熱的鍋中放入紅燒肉，放入適量清水翻炒
3.加入鹽翻炒
4.放入生菜翻炒
5.加入少許老抽
6.點入香醋
7.加入少許雞精翻炒至香味溢出即可裝盤
第四、紅燒肉
材料
主料：五花豬肉（什么是五花豬肉？就是那種一層肥的一層瘦的肉，層數(shù)越多越好。俗話說要吃肉肥中瘦嘛?。?斤（不要太少否則做不出好吃的紅燒肉?。?，
調(diào)料：鹽，糖（最好是冰糖末），蔥段，姜片，料酒（至于用量除了糖要3大匙外其他主要看個人口味）
做法
1.肉洗凈后切成方塊，放在加了料酒的冷水里浸泡5分鐘。撈出瀝干水。
2.熱鍋涼油，待油輕微帽煙將冰糖加入并不停攪拌，會發(fā)現(xiàn)開始晶瑩的冰糖會變的象白糖，然后象黃糖，然后象紅塘然后象……沒有然后了！趕快加肉否則糖就糊了！鏟子別停呀！繼續(xù)攪拌！糖會掛在肉上很不均勻，別管它繼續(xù)攪。這時糖會因為加熱的原因均勻的掛在肉上。
3.現(xiàn)在加水吧！末過肉即可，還有蔥段姜片。大火燒開，改小火煮半個小時。
4.現(xiàn)在可以往肉里加鹽了。
5.再煮15-20分鐘就可以了！先別急著吃，如果是拌飯的狂熱愛好者，現(xiàn)在可以上桌了。如果喜歡干干的紅燒肉那就開大火靠干汁再上桌。
相信大多數(shù)人都非常的喜歡吃紅燒肉，也都知道紅燒肉是營養(yǎng)價值很高的美食，紅燒肉不僅味道很可口，而且很香，肥而不膩的口感，讓很多不愛吃肥肉的人都會喜歡，紅燒肉在做的時候需要注意，為了能夠去掉肉里面的異味，讓肉煮的更酥爛一些在做的時候是有技巧的，包括用料的配方和加水的比例，都需要特別注意。
紅燒肉做嫩的小竅門
1.配料：
八角茴、大蒜子。大蒜子去皮
2.開始做紅燒肉：
先就植物油燒熱后。放入一小勺白糖，(上色用)這時火要開小一點，待糖熔化變成醬油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉開始轉(zhuǎn)色。
3.開始燜
放入足夠的熱水，要蓋過肉多一點，燒開后改小火。
4.加蓋
加蓋小火燜1個小時左右
等水份燒干開始出油時，加入大蒜子(里面黑色的小點點是八角茴)、鹽、味精,再燜幾分鐘.將肉和大蒜子拌勻，再放一點開水燜幾分鐘就行了。大蒜子很容易熟的，這樣燒出來的大蒜子很粉，味道很好!
順便說一句：正宗的毛家紅燒肉是不要放一點點醬油的!!!為了好看，大家可以在乘盤之后再撒一點蔥花在上面會讓人更有食欲的。
做法:燉
口味:其它口味
難度:初級入門
人數(shù):2人份
準備時間:15分鐘
烹飪時間:90分鐘
烹飪材料
主料:五花肉700克
輔料:雞蛋6個、雪碧1斤
調(diào)料:色拉油少許、冰糖5顆、蔥少許、姜少許、八角2個、花椒2茶匙、桂皮1塊、干辣椒5個、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、茴香1茶匙、豆蔻1個、香葉3片、丁香3粒
制作步驟
1、五花肉切成塊，用清水浸泡洗凈
2、鍋中加入清水，放入1勺料酒，1個八角，蔥段和姜片各兩片，大火燒開，撇去浮沫
3、把焯過水的五花肉撈出控干
4、鍋中倒入少許油，小火煸五花肉，煸汁微微焦黃
5、鍋中加入2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒，炒勻炒香
6、再加入一聽雪碧，如果肉多，可以用清水補足。水量稍稍沒過肉為宜
7、把料包(花椒2茶匙(分兩次用)，小茴香1茶匙，八角2顆，豆蔻1個，桂皮1塊，香葉3片，丁香3粒)混合放入調(diào)料(生抽2大勺，老抽1大勺，料酒2大勺(分兩次用)，冰糖5顆)袋中，投入鍋內(nèi)
8、放入5個干辣椒、2片姜片和冰糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子，保持小開鍋狀煮1個小時
9、1個小時后，放入6個熟雞蛋
10、如果不夠咸味可以此時加鹽調(diào)味，我試了一下味道，夠咸就沒有放鹽。蓋上蓋子繼續(xù)燉煮半個小時左右，待肉質(zhì)軟爛后，打開蓋子，大火收汁即可
吃過叉燒肉的人都會深深的喜歡上這道菜，尤其到過廣東地區(qū)的人，大部分都吃過這道美食，這是一道色香味俱全的美食，看起來就會讓人流口水，吃起來肉質(zhì)非常軟嫩，味道香飄四溢，而且能夠補充豐富的營養(yǎng)，但想要做好這道美食絕對不是易事，下面教大家正確做法。
第一、叉燒肉炒土豆片
材料
老抽1匙，糖適量，叉燒肉10小片，土豆2個，蒜頭1粒，紅辣椒干1小條
做法
1、土豆用刨刀去皮，切片后泡水15分鐘。蒜頭、辣椒干切粒備用。
2、略為沖洗一下土豆表面上的殿粉質(zhì)。
3、鍋放1/2茶匙油，將蒜頭、辣椒干爆香。
4、加入叉燒一起炒1分鐘。再加入土豆片、調(diào)味料一起翻炒1-2分鐘即成。
第二、蜜醬叉燒肉
材料
主料：五花肉
調(diào)料：五香粉，李錦記叉燒醬，白糖，胡椒粉，魚露，蠔油，醬油，料酒，蜜糖（備注：所有調(diào)味料視個人口味調(diào)量）
上色料：紅麴米適量，水（可淹過五花肉即可）
做法
1、紅麴米加入水煮至軟（大概15分鐘）熄火，將米壓爛。
2、將壓爛的紅麴米和剛才煮紅麴米的水一起攪均，讓水的顏色更深。
3、將五花肉泡在紅麴米水內(nèi)至少半個小時以上（這步驟是要讓五花肉上色，待色上好后留一些紅麴米水濾渣）
4、五花肉上色后晾干表面水份，均勻的涂上五香粉。
5、白糖、胡椒粉、魚露、蠔油、醬油、料酒混入叉燒醬內(nèi)調(diào)勻（調(diào)至自己喜歡的口味），再將調(diào)好的叉燒醬均勻涂在五花肉，讓肉腌著至少半天（隔夜更贊）
6、平底鍋鋪上錫箔紙，涂點油以免肉貼著鍋，將肉排在鍋上。
7、當把所有肉排好，一定還有一些醬汁留在剛剛腌肉的盤或盒子里，這時把醬汁加點紅麴米水分成兩份，將其中一份倒入剛剛排好的肉里，加蓋慢火一起烤10分鐘。
8、然后將肉翻過另一面，再倒入另外一份的醬汁，繼續(xù)加蓋慢火烤10分鐘（其實時間必須視個人的火爐和肉的厚度而定，總而言之在肉未熟之前一定要注意翻覆，以免烤焦）
9、待肉差不多要熟了，涂上蜜糖烤3分鐘，將肉翻過來，另外一面同樣涂上蜜糖再烤3分鐘即可上盤。
第三、美味叉燒肉
料
里脊肉250g，紹酒100ml，叉燒醬50g，大蒜半個
做法
將大蒜去皮剁成蒜泥，里脊肉用刀背拍松后加入蒜泥、紹酒及叉燒醬腌制一晚。
將腌好的肉放入墊有錫箔紙的烤盤內(nèi)，肉上均勻涂抹一層叉燒醬。
ACA光波烤箱用烤肉(Roast)模式204℃預熱5分鐘，烤25分鐘后取出翻面，然后用刷子涂抹另一面后繼續(xù)烤制10分鐘后取出，晾涼后切片即可。
如果對粵菜系有所了解的話，肯定知道叉燒肉這道美食，叉燒肉是全國有名的一道美食，尤其在廣東地區(qū)非常流行，叉燒肉的外表是紅色的，是人們使用質(zhì)量非常好的收入做成的，吃起來咸中帶甜，而且肥而不膩，做出來的美食香味撲鼻，但想要做好并不容易，下面介紹詳細制作步驟。
第一、做叉燒肉用什么肉最好
做叉燒首選梅頭肉，然后腿肉，里脊肉。下面介紹蜜汁叉燒肉的做法。
主料：豬里脊肉1條
調(diào)料：蔥2根、姜1小塊、蜂蜜4湯匙、江米酒20毫升、叉燒醬1瓶
第二、蜜汁叉燒肉的做法：
1.買回來的豬里脊肉洗凈后擦干水分切成長條，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老姜去皮后切成片，蔥切成段備用。
2.取一個較大的密封盒，把豬肉條放入盒內(nèi)，再放入姜片和蔥段，倒入叉燒醬和米酒抓勻，最好使肉都浸在莊記叉燒醬汁里。
3.蓋上密封盒的蓋子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打開翻動一下肉條，使入味均勻并撈出蔥段扔掉。
4.腌制好后取出，在烤盤內(nèi)鋪一張錫紙，然后把肉放在烤網(wǎng)上，將烤網(wǎng)架在烤盤上晾15分鐘使醬汁都滴下后刷一層蜂蜜，然后給烤盤換一張干凈的錫紙。
5.將烤盤放入烤箱下層，放肉的烤網(wǎng)放中層，以180度烤20分鐘后取出，刷一層腌制肉的醬汁，稍干后再刷一層蜂蜜。
6.將刷好的肉翻面再放入烤箱以180度繼續(xù)烤20分鐘，再取出反復刷2次蜂蜜，最好再烤10分鐘左右即可。
第三、做法二
食材準備
豬肉、叉燒醬、生粉（少許）、糖（少許）、油
制作步驟
1、把豬肉切成大約1.5－2CM厚的許多片大片，然后用刀背在豬肉的兩面細
剁各一遍，把豬肉剁軟，以便入味；2、用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面涂均勻，腌片刻；
3、然后用調(diào)羹舀出叉燒醬，厚厚地涂抹在豬肉片的兩面，記住，要厚厚的。用量大約是1LB的豬肉配5湯匙左右的叉燒醬，反正要達到把豬肉的底面都漿滿叉燒醬的效果；
4、蒙上保鮮紙，放進冰箱里腌過夜（一般是下午調(diào)味，腌到第二天近中午才拿出來）；
5、燒熱油鍋，大火熱鍋時放下豬肉塊用油煎，待肉與鍋接觸的那面轉(zhuǎn)了顏色后立刻翻轉(zhuǎn)煎另一面，看到轉(zhuǎn)色了，就調(diào)回小火，慢慢煎熟，注意火候，不可太頻繁地翻也盡量不要煎焦了。煎至筷子可以戳穿豬肉塊時，美味的簡易叉燒就做好了。
炒飯既可以看做是飯，也可以看成是一道家常菜，很多人都覺得炒飯登不上大雅之堂，是最不入流的東西,其實炒飯非?？简瀼N師的水平，要想把炒飯做成一道色香味俱全的菜肴可不是一件簡單的事兒，炒飯的品種很多，最受歡迎的比較有名氣的一道炒飯就要屬揚州炒飯了，很受大眾追捧，而且每個地方還有自己獨特的特色，雖然是同一個菜，卻能品嘗出不同的味道來，下面我們一起來了解下炒飯怎么做以及哪種炒飯最好吃吧。
什錦炒飯
李中堂只是清末人士，而炒飯歷史悠久，譬如我國著名的揚州炒飯，在隋朝時期早已成形。而揚州炒飯脫胎自碎金飯，即蛋炒飯，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,就更加說明了炒飯出現(xiàn)的時期在更早以前。炒飯是古代東亞人民在日常生活中所自然形成的做飯方法，是勞動人民智慧的結(jié)晶。
今天要教大家做一道炒飯，名字叫蝦油蝦仁咸蛋炒飯，非常美味哦~一起來學一學!
用料:大鮮蝦、咸鴨蛋、隔夜米飯、脫水蔬菜粒、食用油
做法:
1、準備食材，熟咸鴨蛋去殼，鮮蝦洗凈去殼去頭去蝦線，留蝦仁蝦頭備用;
2、脫水蔬菜粒和蝦仁焯一下水;
3、撈出瀝水備用;
4、鍋燒熱倒入適量的油加入蝦頭炒出紅蝦油;
5、去掉炒好蝦油的蝦頭，放入咸鴨蛋黃搗碎翻炒均勻;
6、加入咸鴨蛋蛋白搗碎翻炒均勻;
7、倒入隔夜米飯炒散;
8、加入焯好水的蔬菜粒和蝦仁一起翻炒均勻即可。
折疊揚州炒飯
【用料】(主料)青豆胡蘿卜火腿香腸雞蛋米飯(最好是隔夜飯)
(輔料)蒜籽蔥
(調(diào)料)色拉油鹽雞精
【做法】
1、首先將胡蘿卜火腿洗凈切成小丁塊狀，越小越好，但是不能切成沫狀。再將輔料洗凈切成沫狀，將雞蛋攪碎放入少許蔥沫在內(nèi)。
2、將鍋內(nèi)放上少許色拉油加至八成熱。將切好的主料，同時也放入切好的蒜沫，放入鍋里炒拌，炒到可以聞到香味時(此過程只需幾秒鐘)再將雞蛋放入鍋內(nèi)炒拌，(這時需加大火候，這樣雞蛋會很松軟，也不易炒糊)。當雞蛋炒至金黃色時，將其裝盤。
3、再放入少許色拉油加熱至八成，將米飯放入鍋內(nèi)翻炒。此時，需將飯中加放少許食鹽和雞精(雞精不宜放太多，否則太鮮也不好吃)。當米飯炒到在鍋里可以蹦起飯粒時，再將剛才炒好的主料及輔料全部返鍋炒拌，直到飯粒松軟不粘為起鍋最佳時間。
折疊西班牙海鮮飯
【用料】:蝦、青口貝、雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤、大米、青豆、白蕓豆、西紅柿、橄欖油、藏紅花粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽。
【做法】:
1、將主料洗凈，雞肉、兔肉、魷魚、墨魚切丁，西紅柿切粒。
2、鍋中放橄欖油，放入雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤翻炒片刻，然后加水
放入生大米、青豆、白蕓豆、藏紅花粉、紅椒粉、洋蔥粉、鹽同煮。
3、煮15分鐘后放入蝦和青口貝再煮片刻，然后盛出。
4、將煮好的米飯放入150℃烤箱中烤5分鐘即可。
折疊意大利海鮮飯
【材料】:文蛤、花蛤各8只，基圍蝦8只，目魚一只，南風肉一小塊，大米一杯，青紅甜椒各半只，草菇8個，洋蔥半個，姜絲一湯匙，毛豆二湯匙。
【做法】:
1、大米淘好浸泡1小時左右待用?；鶉r去腸用鹽和胡椒粉腌制15分鐘左右，目魚切花飛水待用，文蛤、花蛤飛水，南風肉切小丁，洋蔥切小丁，青紅甜椒切小塊，草菇切片。
2、燒肉鍋加入橄欖油把基圍蝦煎至8成熟取出。另外重新起油鍋(橄欖油)，將洋蔥爆香加入姜絲和草菇片一起繼續(xù)煸炒，加黑胡椒粉和香茅粉攪勻，然后把浸泡好的大米、南風肉、毛豆和水加入翻炒，(火不要大)看到水給米吞食了，再加水(水不要一下加足，要慢慢加)蓋上鍋蓋燜一會兒，反復多次加水蓋蓋燜煮直到飯9成熟，然后加入目魚、文蛤、花蛤、基圍蝦和植物牛油，并調(diào)味加鹽、黑胡椒粉、香茅粉、少許砂糖。還是慢火翻炒至飯熟，最后加青紅甜椒。
折疊西式蟹肉炒飯
其實西式炒飯和中式炒飯最大的不同就在于用料上面，西式炒飯多用西方人喜歡的食材。我的這份炒飯用的食材包括:胡蘿卜、萵筍、白菜、雞蛋、臘腸、蟹肉，當然還有昨天的剩飯，還有植物油。其實炒飯深受人們喜愛的原因就在于它能夠?qū)⑹巢淖杂傻拇钆洌阃耆梢灾苯哟蜷_電冰箱，把家里所有現(xiàn)成的食材一起動員起來，做一道中西合璧的炒飯。
【做法】:
1、準備食材:胡蘿卜切成丁，萵筍白菜切成小片，雞蛋打勻，臘腸、蟹肉切成小片。
2、平底煎鍋里面放入一些油，燒熱。
3、把雞蛋翻進去快速地翻炒，用鏟子盡量的把雞蛋鏟碎，越碎越好。
4、等雞蛋快熟的時候，倒入胡蘿卜丁、萵筍、白菜、臘腸和蟹肉。不停的翻炒讓它們充分混合。
5、倒入米飯，然后再加少許的油，讓每一顆米飯上都能覆蓋上薄薄的一層油，很有光澤的感覺。
6、加鹽、胡椒粉，再加少許的糖和味精調(diào)味。
7、起鍋裝盤，完成!
一般而言，質(zhì)量合格的米線具有豐富的營養(yǎng)價值，具有容易煮熟、口感滑嫩、湯水清澈的特點，特別適合作為主食以及火鍋的食材。米線的種類有很多，依據(jù)不同的制作工藝與流程方法，也有不同的類型，比如窄粉與切粉，干米粉與濕米粉等。
中國人對吃很挑剔。至于食物，我們說三天三夜沒有完成。今天，就讓我們來談?wù)勊臈l著名的米線。你吃過嗎?
1、米粉
豆腐米粉是云南昆明著名的小吃。主要成分有米粉、豆腐腦等。它起源于民間，逐漸成為小吃的獨特品種。辛辣、滑膩、價廉物美，人們稱之為“吃”，吃和想吃，愛這一行。雖然橋面米線可以說是云南最具特色的小吃之一，但我們必須嘗試昆明正宗的豆腐米粉。豆腐米粉是用新鮮的自制豆角、各種調(diào)味料、小菜、肉塊做成的米粉。味道濃郁，味道鮮美。雖然街上有一個小商店，但它是找到昆明的好地方。昆明人一天吃三頓飯就可以吃米粉了，他們很滿意。這是令人滿意的小幸福，但很少有外國人有機會嘗到它。
2、冷米粉
首先，將米粉、豆芽、豆腐皮等材料進行燙漂，在燙漂自然晾曬半分鐘后，將豆芽和豆腐皮焯至熟料備用，然后將雞肉或柴放入砂鍋中。然后慢慢地煮1.5小時，直到雞肉變軟，這是原來的橋米線和先進的。他們中的一些還可以加入火腿、老鴨和砂鍋，湯的味道越好，味道就越好。同時，最好保證面條上有一層薄薄的油。雞湯煮沸后，鍋將熱，湯油保存在砂鍋中，鵪鶉蛋、脊片等原料放在食物前，然后切片的肉和米線然后變白。豆芽、豆腐皮等，拌勻。
3、砂鍋米粉
砂鍋米粉的主要成分是米粉。食客可根據(jù)個人口味添加豬肉、香菇、青菜等配料。烹飪的主要技術(shù)是烹飪。易制作，營養(yǎng)豐富。砂鍋米粉是一種由米粉制成的特殊風味食品，因其砂鍋烹調(diào)而被稱為“砂鍋米粉”。在釀造過程中容易丟失稻米線，因此需要與Auricularia、竹筍、肉、蛋和垃圾等各種蔬菜搭配，以增加營養(yǎng)，適當?shù)恼{(diào)味料也能使米粉鮮美可口。砂鍋富含米線，風格各異。除豆腐皮外，海帶絲、綠色蔬菜、薯片、香菇、冬菇、冬瓜、鵪鶉蛋、魚丸、火腿香腸等，是街巷中常見的食品。
4、過橋面條
面條面條曾經(jīng)是云南南部云南省的特色小吃，現(xiàn)在全國聞名。中國有云南面條店。米線橋由湯、調(diào)味料、生豬肉片、雞胸片、黑魚片和中豬腰片、肚臍片和水魷魚片制成。輔料有豌豆尖、韭菜、芫荽、芫荽、蔥絲、青草芽、姜絲、馬格諾利亞片、短豆腐皮，四是主食，即米線用水微燙。鵝肉油蓋，湯熱，但不熱空氣。這時，你可以把熱米粉倒入碗中，均勻攪拌。紅色、白色、黃色和綠色的調(diào)味料和食物都反映在碗里。味道鮮美，食欲大開。享受這美味，酥脆，柔軟，美味的時刻。
鴨肉營養(yǎng)價值很高，味道很不錯，有很多以鴨肉為材料的菜品，比如燉肉、燒鴨、烤鴨等等。其中烤鴨比較受歡迎，通紅鮮亮的外表，肉汁鮮美，蘸上醬油非常好吃。世界上有很多種烤鴨，那么什么烤鴨最好吃呢，很多人都會這么問，烤鴨是中國獨有的特色，北京烤鴨最好吃，開有多家連鎖店。
北京烤鴨最好吃，不過一定要用北京鴨。
1、世界著名的肉用型鴨品種。原產(chǎn)中國北京西郊，已有近300年的飼養(yǎng)歷史。除北京外,還分布于天津、上海、廣東、遼寧、黑龍江、內(nèi)蒙古、山西、河南等地。1873年傳去美國，后又經(jīng)美國傳至歐洲和日本等。該品種體型較大而緊湊勻稱,頭大頸粗，體寬、胸腹深、腿短,體軀呈長方形，前軀高昂，尾羽稍上翹。公鴨有鉤狀性羽，兩翼緊附于體軀，羽毛純白略帶奶油光澤。喙和皮膚橙黃色，蹠蹼為橘紅色(見彩圖)。性情馴順，易肥育，對各種飼養(yǎng)條件均表現(xiàn)較強的適應(yīng)性。成年公鴨體重3～4千克，母鴨2.7～3.5千克，5～6月齡開始產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋180～210個,蛋重90～100克,蛋殼白色,受精率約90％，受精蛋孵化率約80％。雛鴨成活率可達90～95％，7周齡體重可達2.5千克，優(yōu)良配套系雜交鴨體重在 3千克以上。飼料消耗比1:3.5左右。為適應(yīng)烤制加工的需要，仔鴨肥育長期以來采用填肥方式，故又稱填鴨。由于體內(nèi)脂肪和皮下脂肪大量沉積，可使用以加工的烤鴨鮮嫩多汁，外形美觀。不用于烤制目的的北京鴨，一般采取自由采食方式飼養(yǎng)。
2、鳥綱雁形目鴨科動物。由綠頭鴨馴化而來，是家鴨的優(yōu)良品種之一。北京鴨原產(chǎn)于北京玉泉山一帶，因此而得名。它的馴養(yǎng)歷史至少有200～300年。羽毛純白色，嘴、腿和蹼呈橘紅色，頭和喙較短，頸長，體質(zhì)健壯，生長決，剛出生時體重約56克。60天就可達2～2.5千克。雄鴨可長到3～4千克。雌鴨成熟早，一般長到6～7個月就開始產(chǎn)卵。年產(chǎn)卵70～120枚。北京鴨肉肥味美，馳名中外的北京烤鴨，就是用北京鴨烤制而成的。北京鴨已傳入外國，世界各國都有分布。
3、北京最廣為人知的美食非“北京烤鴨”莫屬。“北京烤鴨”專選用以獨特的人工“填鴨”法養(yǎng)出的肥美北京鴨作為原料，由明、清朝至今，已有幾百年歷史。近日，國家環(huán)?？偩止嫉囊豁椯Y料，卻揭露了一個驚人的事實：由于中國本土物種遺傳資料的流失，真正的“北京鴨”已幾乎絕跡，而以中國“北京鴨”配種繁育出來的英國“櫻桃谷”鴨，取而代之成為“北京烤鴨”的真正原料。
相信大家對于棗這個詞并不陌生吧，每逢過年的時候，有些人正月初一大清早就要準備吃一些棗，這已經(jīng)成為了有些地方的習俗了。多吃棗對身體是極有好處的，早中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說維生素C等等，棗可算是全身是寶啊，在藥用方面還有一定的藥用價值呢，可以幫助我們安神之類的，尤其是一些女性就應(yīng)該多吃棗，對面色紅潤，除皺等方面，棗還有一定的美容價值呢。
棗當然在實用價值方面才是最讓人熟悉的，比如說棗可以用來做成蜜餞，這樣吃起來就很方便了，而且又有營養(yǎng)。棗還可以用來釀酒，釀出來的酒充滿棗香，令人久久不能忘記。棗的種類也是豐富多樣的，高達幾十種甚至幾百種。那么接下來，我就來告訴大家什么棗最好吃。
我認為最好吃、最有營養(yǎng)的還屬新疆的棗,我所吃過新疆棗中最好吃的要屬天棗——個大、皮薄、肉厚、核小、甘甜可口、前些天我剛剛買了一桶,我的家人都說好吃，就是稍微有些貴，但還一致認為物有所值，俗話說“一分錢一分貨”嘛!
“ 天棗 ” 是天棗源為消費者精心挑選和培育出來的頂級紅棗品牌，產(chǎn)自南疆阿克蘇地區(qū) ―― 國家農(nóng)業(yè)部確認的國家級綠色食品基地，南疆阿克蘇天棗為棗中極品，由于吸收天賜陽光、天山雪水，取天地之精華，故有 “ 天棗 ” 之美稱。
1 、選定最適宜的紅棗生長區(qū)域：
2 、精選最好的紅棗品種：
3 、細心呵護造就完全綠色無公害有機產(chǎn)品：(無蟲、無農(nóng)藥殘留、無化學肥料)
看了上面的文章，相信什么棗最好吃這個問題，大家都應(yīng)該已經(jīng)迎刃而解了吧。但是大家也不是說要吃很多棗，有些事情不能急于求成，心急吃不了熱豆腐的。就比如說棗中含有大量的糖分，如果一時控制不住吃了很多，那對牙齒一定會造成一定傷害的，大家應(yīng)該在吃棗的同時，要注意適量的飲水。
說起巧克力想必大家不約而同都會想到情人節(jié)，圣誕節(jié)這個字眼。每到每年情人節(jié)圣誕節(jié)的時候滿街的巧克力，各種各樣的口味在那售賣。大家都會買來一些巧克力送給自己的愛人和親人。因為巧克力濃濃的味道能夠體現(xiàn)送人的情意。不過現(xiàn)在巧克力的品種非常多，有國產(chǎn)的，有進口的，有黑巧克力，白巧克力，還有酒心的，果醬的。品種樣式非常多。
這就導致很多人在購買巧克力的時候不知道該買哪種巧克力比較好。如果一不小心買錯了巧克力送人的話，味道不好先不說，想必對方也不會高興的。所以選對好吃的巧克力送人也是很重要的。今天就跟大家分享一下什么巧克力最好吃的排行榜。
巧克力十大品牌榜中榜， 最好吃的巧克力品牌，巧克力品牌排行榜.
1德芙Dove (始于1986年,由美國跨國食品公司瑪氏(Mars)公司推出,巧克力市場的領(lǐng)導品牌之一,瑪氏食品(中國)有限公司)
2金帝巧克力 (中糧集團旗下公司的品牌,致力于為消費者提供優(yōu)質(zhì)/美味的食品,行業(yè)著名品牌,中糧金帝食品(深圳)有限公司)
3費列羅巧克力 (始創(chuàng)于1946年,意大利費列羅集團是全球第四大巧克力制造商,世界著名巧克力品牌,意大利費列羅集團) .
4金莎巧克力 (中國名牌產(chǎn)品,綠色食品,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè),十大巧克力品牌江蘇梁豐食品集團進出口有限公司)
5明治巧克力 (始創(chuàng)于1917年日本,致力于乳制品研發(fā)生產(chǎn)的企業(yè),跨國公司,巧克力十大品牌,明治制果( 上海 )有限公司)
6格力高巧克力 (始創(chuàng)于1921年日本,致力于食品產(chǎn)業(yè)研發(fā)生產(chǎn)的企業(yè),,巧克力十大品牌,上海江崎格力高食品有限公司)
7吉百利Cadbury (始創(chuàng)于1824年英國,英國歷史最悠久的巧克力品牌之一,大型跨國公司,著名品牌,吉百利史威士股份有限公司)
8徐福記巧克力 (創(chuàng)始于1978年,中國名牌產(chǎn)品,中國最大的糖果品牌和糖點企業(yè)之一,廣東省名牌產(chǎn)品,徐福記國際集團)
9雀巢巧克力 (于1867年瑞士,世界上最大的食品制造商之一,世界著名品牌,大型跨國公司,巧克力十大品牌,瑞士雀巢集團)
10怡濃巧克力 (專業(yè)生產(chǎn)加工銷售巧克力制品的大型企業(yè),行業(yè)著名品牌,十大巧克力品牌,天津怡濃國際(瑞士)食品有限公司)
以上就是為大家介紹的巧克力排行榜，這些巧克力都是非常有名，并且味道都很好吃的巧克力，大家在選購巧克力的時候就可以挑選以上的巧克力來送人，保證會得到對方一個開心的笑容和品嘗美味巧克力滿足的笑容的。
我們常聽說平常要多吃蔬菜水果，對身體特別有益，還能補充身體所需的營養(yǎng)成分和維生素，滋潤肌膚，排毒養(yǎng)顏等。藍莓大家都知道，外表偏紫藍色，小小的一顆，入口酸酸甜甜的，而且男女老少都可以吃。但是藍莓的品種很多，不同的品種營養(yǎng)價值也各不相同，那么哪種藍莓最好吃呢？
藍莓什么品種好
1、兔眼藍莓
該品種群的品種樹體高大，壽命長，抗?jié)駸幔瑢ν寥罈l件要求不嚴，且抗旱。但抗寒能力差，-27℃低溫可使許多品種受凍。適應(yīng)于我國長江流域以南、華南等地區(qū)的丘陵地帶栽培。向南方發(fā)展時要考慮栽培地區(qū)是否能滿足18~35d＜7.2℃的冷溫需要量；向北發(fā)展時要考慮花期霜害及冬季凍害。
2、高叢藍莓
包括南高叢藍莓和北高叢藍莓兩大類，南高叢藍莓喜濕潤、溫暖氣候條件，適于我國黃河以南地區(qū)如東北、華南地區(qū)發(fā)展、北高叢藍莓喜冷涼氣候，抗寒力較強，有些品種可抵抗-30℃低溫，適于我國北方沿海濕潤地區(qū)及寒地發(fā)展。此品種群果實較大，品質(zhì)佳，鮮食口感好?？梢宰黪r果市場銷售品種栽培，也可以加工或庭院自用栽培。
藍莓什么品種好
3、半高叢藍莓
半高叢藍莓是由高叢藍莓和矮叢藍莓雜交獲得的品種類型。由美國明尼蘇達大學和密執(zhí)安大學率先開展育種工作。育種的主要目標是通過雜交選育果實大，品質(zhì)好，樹體相對較矮，抗寒力強的品種，以適應(yīng)北方寒冷地區(qū)栽培。此品種群的品種樹高一般50~100cm，果實比矮叢藍莓大，但比高叢藍莓小?？购?，一般可抗-35℃低溫。
4、矮叢藍莓
此品種群的特點是樹體矮小，一般高30～50cm?？购的芰^強，且具有很強的抗寒能力。在-40℃低溫地區(qū)可以栽培，在北方寒冷山區(qū)，30cm積雪可將樹體覆蓋從而確保安全越冬。對栽培管理技術(shù)要求簡單，極適宜于東北高寒山區(qū)大面積商業(yè)化栽培。但由于果實較小，果實用作加工原料，因此，大面積商業(yè)化栽培應(yīng)與果實加工能力配套發(fā)展。此品種群的品種資料不全，只將已引入我國吉林農(nóng)業(yè)大學的品種作以簡單介紹。
藍莓什么品種好
藍莓的保健價值
篤斯越橘含有多種豐富的氨基酸、微量元素、花青素（主要成分為矢車菊色素-3-半乳糖苷、芍藥色素-3-半乳糖苷、矢車菊色素-3-葡萄糖苷）和花色苷以及兒茶酸等多酚類物質(zhì)，其中篤斯越橘花青素抗氧化性很強，對眼科和心腦血管疾病有較好的療效，能起到美容保健等多種功效；維生素含量一般，但維生素E和吡哆醇（維生素B6）含量相對高；黃酮類物質(zhì)占干重的0.5%，這類物質(zhì)有降血壓、軟化血管、防止動脈硬化、降血糖、減少膽固醇積累等功效，而且果汁對于致癌物質(zhì)亞硝胺具有分解能力；葉及果實有收斂、清熱等功效，入藥可健胃消食、止腹瀉。
藍莓什么品種好
篤斯越橘還可用于治療淋毒性尿道炎、膀胱炎等病癥，其含有豐富的銅、鐵、鋅、錳、鈣、鎂元素；錳元素有助于治療腎病，而且錳元素的含量高于銅元素，這有助于抗衰老；鋅有助于治療慢性腎病，如尿毒癥病人補鋅后可緩解病情，而篤斯越橘的鋅含量達到81.7微克/克，因此有助于腎病治療。篤斯越橘和歐洲越橘可用于治療可抑制氧化應(yīng)激誘導的神經(jīng)細胞凋亡，可很好的保護神經(jīng)細胞，而且篤斯越橘的保護效果優(yōu)于歐洲越橘。
篤斯越橘葉的營養(yǎng)成分與果實類似，可作為保健茶葉開發(fā)利用。民間常用篤斯越橘的根莖葉煎汁作輕度瀉劑，或干制磨粉外敷傷口。
藍莓什么品種好
藍莓一次吃多少最好
對于新鮮的藍莓果實一般可以一次性食用十顆左右的數(shù)量，如果是飲用藍莓果汁，大概兩杯就可以滿足身體需要，每天食用過多可能會造成營養(yǎng)過剩，也會引起胃酸等不適反應(yīng)。藍莓含有比較多花青素、維生素等物質(zhì)，經(jīng)常適量食用可以預防心臟、大腦等器官發(fā)生病變，降低動脈硬化等一類疾病的發(fā)病率，青少年食用能夠防止視力過度受損，保護眼睛視力并避免近視。
藍莓什么品種好
藍莓泡酒的好處
藍莓泡酒的好處非常的多，首先藍莓酒是可以幫助增加視力的，特別是用眼過度或者用眼疲勞的人，會出現(xiàn)視力下降的情況，就可以喝點藍莓酒。其次藍莓酒還可以幫助促進血液的流通和循環(huán)，有效的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的情況，可以幫助降低血脂和膽固醇的含量，預防高血壓和高血脂的疾病。同時還可以幫助美白皮膚，有美容養(yǎng)顏的作用。藍莓酒還可以幫助淡化皮膚的皺紋，也可以增加皮膚的彈性，改善睡眠狀況。
藍莓什么品種好
如上所述，雖然藍莓的品種非常多，但都大同小異，每個人的喜好、口感都不同，所以哪個品種更好要看個人的喜好哦！不管哪個品種的藍莓，營養(yǎng)價值都時非常豐富的，愛美的女孩子多吃藍莓對皮膚特別好哦！
在北方肉餅是十分常見的食物，很多人都喜歡用肉餅當做早餐。不過肉餅的口味也有很多種，其中比較常見的有白菜餡兒、大蔥餡兒和韭菜餡兒的肉餅，很多人也喜歡在家自己做，可以根據(jù)自己的喜好來制作。那么，大蔥肉餅要怎么做才好吃？什么肉餅最好吃呢？
它的制作方法如下：食材:主料是面粉、酵母粉,輔料是溫水豬肉餡、大蔥鹽醬油。 步驟：
1.面跟水的比例大概是1：0．55，按這個比例，把一勺酵母粉放在溫水里化開（天冷，怕發(fā)得慢，就多用了一些酵母粉；水的溫度要熱而不燙），再和進面里，揉成光滑的面團，放在溫暖的地方發(fā)酵。
2.大蔥切碎；肉餡里拌入鹽和醬油腌一下?？紤]到做早餐要節(jié)省時間，我把餡料放鍋里炒熟，這樣煎的時候就不會擔心時間短而肉不熟了。
3.四十分鐘后，面明顯地發(fā)起來了，把它放到面板上揉掉氣泡，揪成大小差不多的面團，再搟平（最好也象包餃子那樣，搟成中間稍厚，邊緣較薄的餅皮）。包入一勺餡，封好口，再按扁，就成了餅生胚。擺在蓋簾兒上，第二次發(fā)酵。
4.北方人做這種餅的時候其實只是用了一點點油，有的甚至沒用到油而是用的水。具體做法就是把生胚放到平底鍋里，再倒入１－２杯水，再加一點點油，加蓋，用中小火燒至鍋里的水干。輕輕搖動平底鍋，餅移動了，就可以翻邊，煎到兩面黃黃的就可以出鍋了。
以上就是有關(guān)大蔥肉餅的做法和什么肉餅最好吃的介紹，大蔥肉餅是做法十分簡單，但是又很美味的肉餅。大蔥肉餅可以作為早餐，也可以在下午饑餓時用來墊墊肚子。肉餅肯定是根據(jù)個人的喜好來決定是否好吃，所以各有所愛。
夏天是一個多彩的季節(jié)。各種各樣的瓜果蔬菜都上市了，夏天因為比較炎熱，所以人們都選擇苦瓜這種蔬菜作為美食。苦瓜顧名思義味道奇苦，相當于藥的味道，但是苦瓜營養(yǎng)豐富，而且有降火，消炎，美容之功效?？喙弦驗榭诟械脑?，人們一般會選擇和其它食材搭配。那么苦瓜炒什么比較好吃呢？
一、主料：黃豆芽200克,包菜100克，苦瓜100克，胡蘿卜100克
調(diào)料：色拉油40克,大蔥5克,姜5克,大蒜3克，鹽3克,味精2克,料酒少許
做法：
1. 豆芽擇洗干凈，用開水焯一下，撈出瀝凈水分。
2， 蔥、姜切末，大蒜去皮，搗碎，備用。
3， 把包菜洗凈，切片
4. 把苦瓜洗凈，縱向一切為二，形成兩根半圓柱形， 然后把切為一半的苦瓜反扣在砧板上，然后用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。然后用開水略微焯一下，去除過多的苦味兒。
5. 胡蘿卜洗凈，切成細絲。
6. 炒鍋放到火上，倒入色拉油燒熱，先放入苦瓜煸炒一會兒，然后放入胡蘿卜絲，包菜和豆芽菜，繼續(xù)煸炒，炒到半熟的時候，放入蔥姜蒜末，味精，料酒，精鹽 炒勻就好了
二、魚香苦瓜是一道傳統(tǒng)的特色名菜，屬于浙菜系?？喙蠟楹J科植物苦瓜的果實，全國各地均有栽培，又名錦荔子，癩葡萄，癩瓜，是藥食兩用的食療佳品。
把苦瓜洗凈，切成兩半去瓤切成細絲備用。姜切成細絲，蒜拍成蒜未，干椒用熱水泡后切成細絲，淀粉加水備用。將切好的苦瓜絲放入沸水鍋中燙透，注意用大火，開鍋后即可；撈出苦瓜絲控干水份裝盤備用，看看顏色有什么不同。炒鍋燒熱放油燒至五成熱，下姜絲炒出香味，再下豆瓣醬翻炒。姜絲和豆瓣醬炒到的火候控制在豆瓣醬炒出紅油后就可放入苦瓜絲，象這樣。在鍋內(nèi)加入醬油、白糖、雞精燒開后放入苦瓜絲、干椒絲翻炒。入濕淀粉勾芡。加入蒜末，滴少許醋，淋入香油，關(guān)火。
三、1.促進飲食、
.促進飲食
消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；
2.防癌抗癌：苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用?？喙现心撤N蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長；
3.降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
在煮飯或者是煮湯的時候，難免要用到鍋。在目前的市場上，各種品牌、各種類型的鍋具可謂是五花八門，人們在挑選鍋具的時候，往往會眼花繚亂。即便如此，對于挑選鍋具，大家還是不能掉以輕心的，因為選對了鍋，就意味著以后都能吃到好吃的飯。那么，什么鍋煮飯最好吃呢？下面將為大家進行詳細解答。
一、炆燒煲：
這個可以煮湯、煮粥，很方便。睡覺之前把米和水放內(nèi)膽燒開一段時間大概15分鐘，然后放到外膽，蓋好，第二天就有軟軟糯糯的白米粥了，溫度問題也絕對適中。
二、高壓鍋：
煮粥都是很稠的，很省時省事，煮粥的量不能太多,一般在鍋的容量的2/3為宜，一般要在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以后3-5分鐘即可煮爛。另外，用高壓鍋煮粥時，水位最好在三分之二以下，水位過高容易使米?；蛴衩自氯踩y的入口孔而發(fā)生危險；在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。
三、電飯煲：
所有材料放進去，開始煮，等到材料都熟爛后按成保溫模式，想啥時喝啥時喝！不過在煮粘稠的粥時要防止撲鍋，花點精力；可以開了后直接按到保溫狀態(tài)，過一二十分鐘等米爛了再按回煮飯狀態(tài)燒開就可以了；還可用定時的那種電飯煲，可以頭天晚上設(shè)定好時間，起床吃就正可口。
四、電砂鍋：
所有材料放進去，開始煮，煮粥大概兩三個小時。熱粥的話要半個小時。耗電大，時間長，不過營養(yǎng)安全。
五、砂鍋：
米放入沙鍋加水煮開，煮到米稍微有點開花的時候，放入配料、調(diào)味料，再煮二十到三十分鐘，熬出來的粥很好喝。煮好后別馬上吃，用鍋蓋再蓋15分鐘左右，會更香。砂鍋煮粥營養(yǎng)和安全是最好的，就是時間太慢。
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