披薩有什么口味的?
養(yǎng)生有什么。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《披薩有什么口味的?》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
披薩這種食物對于年輕人來說還是非常喜歡的，而且披薩的種類是比較多的，每一個國家的披薩都會有各自的特點。當(dāng)然了，經(jīng)過一定的改良，現(xiàn)在我們國家的朋友們也可以自己制作出具有中國特色的披薩，比如在里面添加中國特有的美食等等。那么問題來了，披薩有什么口味的?
田園披薩：玉米、青椒、番茄、蔬菜與水果的搭配，只需一口，清爽的蔬菜讓舌尖如沐春風(fēng)，健康又美味。
榴蓮披薩是由水果之王-榴蓮壓成泥與奶酪、披薩餅所烤成的水果味披薩。榴蓮披薩是由濃郁的進(jìn)口芝士搭配上姜黃色的馬來西亞進(jìn)口榴蓮果肉，味濃，奶油味四溢，果肉擁有凝脂似的質(zhì)感，層次豐富，入口嫩滑細(xì)致，外形、色澤、肉質(zhì)近乎完美。
奧爾良披薩：秘制的奧爾良風(fēng)味腌料和鮮香培根， 輔以金黃香濃的芝士醬和蘑菇等烤制而成， 美味口中盡享。
加勒比海鮮披薩：大蝦、蟹柳等豐富海鮮美味薈萃，配上可口的菠蘿、青椒點綴，海鮮美味迎面撲來，如果你是海鮮的老饕，這就是你的饕餮盛宴。
夏威夷披薩：熱情的水果遇上進(jìn)口馬蘇里拉芝士，熱力四射的夏威夷風(fēng)情盡在口中，美味至極，讓你high不停。
經(jīng)典意大利原味披薩，烤好的披薩趁熱撒上海鹽和黑胡椒碎，淋上少許橄欖油。要用胡椒碎而不是黑胡椒粉，口感和味道絕對是不一樣的。
Ys630.com相關(guān)知識
"披薩"來源于意大利，是由餅加乳酪加醬汁和各種餡料在一起烤制而成的一種食物，先如今，已經(jīng)受到了全世界各國人民的喜愛，尤其是很多年輕人的喜愛，在中國，很多人經(jīng)常去的一個餐廳，就是必勝客，這個餐廳最出名的就是它的各種口味的披薩，那么，在家能不能做出跟必勝客一樣美味可口的披薩呢，今天，讓我們一起來學(xué)著做幾款美味的披薩。
披薩各種口味的都好吃，最常見的口味及做法如下：
1. 【樹莓芝麻菜火腿比薩】
烤箱預(yù)熱245攝氏度，烤盤上蓋上一張羊皮紙。商店買來的比薩面團(tuán)按成一個圓餅，刷上少許橄欖油，撒上鹽，半杯新鮮的乳酪，8盎司新鮮的馬蘇里拉奶酪片，1/2杯切片的樹莓和1小枝新鮮的迷迭香。放入烤箱烤10到15分鐘，直到奶酪融化，面餅變金黃。添加切絲的4片火腿，1小枝新鮮的迷迭香葉，2小枝新鮮薄荷和2杯芝麻葉，最后撒鹽和紅辣椒片裝飾。
2. 【奶酪通心粉披薩】
按包裝說明煮熟一包通心粉，取出瀝干水分，在鍋中添加3片美國奶酪和3/4杯牛奶，小火加熱攪拌制作奶酪醬。在超市買來的比薩餅上刷1/4杯橄欖油，并撒上半杯切碎的奶酪和奶酪醬，于230攝氏度下烤7到10分鐘。
3. 【南瓜奶酪脆皮披薩】
在超市買來的面餅上添加2瓣切碎的大蒜，1/4杯橄欖油，新鮮乳酪，幾個小枝百里香葉子，4杯新鮮磨碎的帕馬森乳酪。將南瓜肉切成漂亮的多變形形狀，放入面餅中，淋上橄欖油和猶太鹽調(diào)味，在烤箱中烤約30分鐘，取出后撒上10-15鼠尾草。
4. 【布法羅雞肉披薩塊】
烤箱預(yù)熱到204攝氏度，烤盤噴上烹飪噴霧，烤超市購買的披薩餅8分鐘。倒上238毫升雞翅醬，
210克切碎煮熟的雞塊，60克切碎的奶酪，60克的磨碎的馬蘇里拉奶酪，2根切成薄片的蔥，繼續(xù)烘烤比薩餅6至10分鐘，直到奶酪融化并開始起泡。
5. 【哈密瓜松子披薩】
在超市買來的面餅上添加2瓣切碎的大蒜，1湯匙蜂蜜，1杯新鮮乳酪，1杯切好的哈密瓜片。在烤箱中于315攝氏度條件下烤5分鐘，取出后撒上松子，4杯新鮮芝麻菜和鹽。
6. 【鷹嘴豆泥烤西葫蘆比薩】
在烤盤中倒入3湯匙大蒜油，擺上24盎司西葫蘆片和一些鷹嘴豆泥，撒上鹽和胡椒。260攝氏度下烤約5分鐘。在烘箱中放一個比薩皮，260攝氏度下烘烤30分鐘。將超市購買的披薩餅皮鋪在羊皮紙上，添加烤熟的西葫蘆片與1/4杯的鷹嘴豆沙，260攝氏度下烘烤約8分鐘，直到餅皮變金黃色。
7. 【阿爾弗雷多雞肉比薩】
披薩皮放入烤箱中，260攝氏度下烘烤30分鐘。取出后撒上玉米面，鋪上超市購買的披薩餅皮，餅外皮上涂勻1湯匙橄欖油，倒入半杯阿爾弗雷多醬，然后用勺子均勻抹平，均勻撒上12杯煮熟的雞絲，4盎司碎奶酪，6片切碎的培根，1/4茶匙大蒜粉和少許鹽。烘烤14到16分鐘，直到餅皮呈金黃色，從烤箱均勻取出，撒蔥末裝飾頂部。
8. 【餅干甜醬披薩】
在超市購買的披薩餅皮上刷橄欖油，在204攝氏度烤約5分鐘，直到表面剛開始呈現(xiàn)淺棕色。將打碎的餅干塊均勻灑在餅皮上，放回烤箱繼續(xù)烤5到7分鐘，取出后擠一層奶油乳酪糖霜，再放回烤箱中烤約1分鐘，取出后淋上熱軟糖和焦糖。
9. 【土耳其羊肉風(fēng)味薄餅】
在一個平底鍋加熱1湯匙橄欖油，加入1個切碎洋蔥，炒4分鐘到半透明，加入16盎司羊肉，大蒜，調(diào)味鹽和胡椒，大火翻炒3分鐘，添加4杯曬干的西紅柿，1湯匙土耳其辣椒醬和半茶匙小茴香，攪拌1分鐘。將超市買來的披薩餅邊緣涂上橄欖油，鋪上羊肉餡，中心放一顆雞蛋，放入烤箱直到雞蛋烤熟，取出撒2湯匙歐芹葉。
10. 【普羅旺斯披薩】
制作藏紅花蛋黃醬：藏紅花泡水5分鐘，與一個蛋黃，一瓣切碎的大蒜，1茶匙的檸檬汁，4杯橄欖油，鹽和黑胡椒倒入攪拌機中攪拌。在超市買來的披薩餅皮邊緣刷上橄欖油，鋪上6盎司魷魚，蛋黃醬，放入烤箱中烘烤，烤熟后取出撒上1茶匙切碎的馬郁蘭和1茶匙切碎的香菜。
11. 【蠶豆蘆筍火腿蛋披薩】
披薩石放入烤箱中，260攝氏度下烘烤30分鐘。制作醬汁：鍋中添加2湯匙黃油，2湯匙面粉，2杯牛奶，1杯奶油奶酪，2個蛋黃，鹽和黑胡椒，煮5分鐘并攪拌均勻。分別煮熟5片紫蘇葉，一把蘆筍，半杯鮮豌豆和半杯蠶豆。在超市購買的披薩餅皮上澆一層醬汁，鋪上煮熟的蔬菜和切碎的火腿片，放入烤箱中烘烤12分鐘。
12. 【培根奶酪烤土豆披薩】
煮熟4個紅色的小土豆，并切成1/4之一大小。烤箱預(yù)熱到270攝氏度，在一個小碗里混合6盎司酸奶，1茶匙大蒜粉，半茶匙黑胡椒和半茶匙意大利調(diào)味。在另一鍋中煎熟培根，切段備用。在超市購買的披薩餅皮上先澆一層酸奶醬汁，再鋪一層土豆塊，最后再澆一層醬汁，放入烤箱烤約15到18分鐘，等5分鐘后再取出，撒上蔥裝飾。
13. 【焦糖烤蘋果披薩】
在碗中充分混合8盎司奶油奶酪，1/2杯紅糖，1/4杯花生醬和2茶匙香草，均勻地涂抹在烤熟的餅皮上。將蘋果去皮核切成薄片，均勻地排列在奶油奶酪混合物上層。最后添加半杯融化的冰激凌和1杯切碎的咸花生即可。
14. 【雞肉奶酪披薩】
烤箱預(yù)熱至220度。在平底鍋中火加熱橄欖油炒洋蔥約15分鐘，直到呈焦糖色。將雞肉，青辣椒，洋蔥，半杯奶油醬一起放入碗中均勻混合。將1包蕃茄醬擠到比薩面團(tuán)，在上面依次撒上馬蘇里拉芝士，雞肉混合物，墨西哥奶酪?？鞠漕A(yù)熱至220度，披薩放入烤箱烤15到20分鐘。取出后冷卻5分鐘，灑上新鮮香菜。
15. 【意大利面肉丸比薩】
在超市購買的披薩餅皮邊緣涂一湯匙橄欖油，餅皮上鋪2杯煮熟的意大利面，半杯番茄醬和肉丸，淋上干酪醬汁，撒上1杯磨碎的馬蘇里拉芝士。放入烤箱于220攝氏度下烘烤10分鐘即可。
16. 【日式披薩】
烤箱預(yù)熱至190攝氏度，在一個碗里混合2.5盎司切成薄片的蘑菇和醬油，靜置5分鐘后瀝干蘑菇。鍋中熱油炒3杯壽司米10分鐘，放入披薩餅中，上面淋上5盎司切片的豆腐，2茶匙鰻魚醬，頂層放置2.5盎司腌制好的香菇，1/3杯毛豆，5盎司擦絲的奶酪，半杯豆芽和鹽調(diào)味即可。烤箱中烤15分鐘后取出撒上半茶匙烤芝麻，6片紫蘇和4杯香菜葉。
17. 【玉米鱷梨披薩】
烤箱預(yù)熱到220攝氏度。在比薩餅上均勻涂抹1湯匙橄欖油，撒上2杯頂級乳酪，1杯玉米粒，2杯切碎的辣椒，3杯香菜，鹽和黑胡椒。放入烤箱中烤18到20分鐘，取出后頂層鋪上2個切片的鱷梨和1/3杯奶酪，并擠上新鮮檸檬汁和辣椒醬。
18. 【奶酪芹菜披薩】
烤箱預(yù)熱至500攝氏度，將切成薄片的芹菜根、2湯匙橄欖油、鹽和黑胡椒放入碗中和勻。將披薩皮搟成橢圓形刷上混合好的油，放入涂了一層油的烤盤中，放入烤箱烘焙約5分鐘。取出后撒上6盎司干酪、洋蔥片、半杯磨碎的巴馬、1湯匙新鮮的牛至葉，再次放入烤箱大約12-15分鐘后取出，最后撒上些酸豆角、鹽和胡椒即可。
19. 【芥末蟹肉披薩】
醬料：1/3杯丘比蛋黃醬、1茶匙青檸汁、1茶匙芥末粉、大蒜、1片生姜、鹽放入碗中攪勻。倒兩勺菜籽油到鍋中加熱，將辣椒炒至金黃。將準(zhǔn)備好的披薩皮放在烤盤上，抹上橄欖油，放上蟹肉、調(diào)好的蛋黃醬和意大利干酪，放入烤箱烘烤至奶酪融化后取出。
20. 【開心果火腿奶酪比薩】
將菜泥，開心果，帕馬森奶酪，油，檸檬汁，鹽，放入攪拌機中攪拌均勻。將混合物和4盎司火腿片鋪在披薩餅上，放入烤箱烤3到4分鐘，烤到奶酪融化。
21. 【炒雞蛋早餐披薩】
烤箱預(yù)熱到204攝氏度，并按照包裝上的說明烹飪香腸。將比薩到烤箱中烤5分鐘。將16盎司香腸片和4盎司奶油乳酪混合，不斷攪拌直到奶酪融化?；旌衔锿磕ㄔ诒人_上，放回烤箱中繼續(xù)烤8分鐘。同時鍋中炒熟6個雞蛋，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，倒在從烤箱中取出比薩餅上，撒上1杯碎切達(dá)奶酪放回烤箱中繼續(xù)烤3分鐘，直到奶酪剛剛?cè)刍?/p>
22. 【水蜜桃玉米披薩】
給事先做好的披薩皮淋上一茶匙橄欖油防止開裂，放入烤盤中，放上玉米粒、桃子塊和西紅柿片，再撒上奶酪，放入烤箱烘烤8-12分鐘至奶酪融化。取出后撒上羅勒、鹽和胡椒粉，就可以吃啦。
披薩比我們很多人都愛吃，吃過的人都知道披薩餅是有很多種口味的，但是披薩是怎么做的呢？因為披薩是從西方傳過來的美食，所以我們中國大部分家庭都不會做，小編在這里為大家介紹一種草莓披薩的做法，大家可以看一看，學(xué)一學(xué)，試著做一做，這會是一件很有趣的事情哦。
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主料：高筋面粉300克、酵母(干)5克
輔料：香腸1根、草莓4顆、芝士片1塊、調(diào)料食鹽少許、番茄醬1大勺、淡奶油少許、橄欖油1/2大勺、糖少許黑胡椒粉1小勺、歐芹1小勺、奶酪適量
做法：
1、先將溫水中加入少許糖、酵母、少許面粉，溫暖處放置10分鐘，至表面有泡沫
2、在面包機中將面粉里加入鹽，橄欖油和1中的預(yù)先發(fā)好的酵母液。選擇和面功能，攪拌成團(tuán)(大概需要20分鐘)之后選擇發(fā)酵功能，發(fā)酵1個小時。中間半小時，取出面團(tuán)，翻面整理一下，在放入烤箱中繼續(xù)發(fā)酵
3、將草莓和香腸切好
4、烤箱上下管預(yù)熱220度，提前半個小時
5、發(fā)酵2倍大后，將面團(tuán)分割成兩份，一份直接進(jìn)冰箱冷凍。吃的時候回溫面團(tuán)，就可以，效果不影響
6、另外一份用手(擦點油)“撥拉”成22~24厘米的圓，邊緣稍厚
7、將番茄醬和淡奶油分別涂里圈和外圈
8、撒上帕瑪森芝士和馬蘇里拉芝士
9、擺上草莓和香腸，之后撒黑胡椒粉和歐芹
10、邊緣涂蛋液
11、將披薩放到案板上，案板上多撒些面粉
12、打開烤箱門，將披薩“滑溜到”托盤上
13、選擇功能：上下加熱方式，烤制15分鐘
您現(xiàn)在學(xué)會做草莓披薩了嗎？這種水果風(fēng)味的披薩一般比較受到女性和小孩子的歡迎。如果您不喜歡吃草莓，或者有些其他的想法，那我們可以換一換，根據(jù)自己的口味和需求，還有季節(jié)的變化，把草莓變成其他的水果，也是不錯的選擇哦。
對于比薩這種食物，相信大家都是比較熟悉的吧，很多人喜歡吃比薩，主要是因為比薩的種類多而且比薩皮好吃，但是想要做出好吃的比薩還是需要下點功夫的。有比薩餅底之后是可以減掉很多的手續(xù)，但是需要先將餅底進(jìn)行紅燒，讓表皮變脆，然后在加入洋蔥、紅椒等食材繼續(xù)烘烤才可以食用。
一、現(xiàn)成餅底做披薩怎么做
1、將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤盤中；
2、烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；將青紅黃椒、去核切粒；
3、將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上奶油白醬（25克）；接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）；
4、再均勻鋪上青紅黃椒粒、和金槍魚，洋蔥，最后再撒上奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；
5、將餅皮移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約3分鐘；于奶酪表面呈金黃色后，即可取出。
二、披薩餅底要怎么做才能又簡單又好
1、低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉，加入酵母，加入糖再加入鹽攪勻。
2、加入溫水、35℃左右、手摸著微溫不燙最好，將面團(tuán)和成片狀。
3、加入橄欖油，繼續(xù)將面團(tuán)揉壓至無碎屑、揉成長條狀、不斷甩打幾次、增加面團(tuán)筋性、將面團(tuán)揉光滑
4、蒙上保鮮膜放溫暖處醒發(fā)30分鐘即可
5、用手指沾些面粉、插入面團(tuán)小心抽出、若面團(tuán)不會馬上彈回、表示已經(jīng)發(fā)酵好、若壓下后會快速回彈則表示發(fā)酵時間還不夠、相反、如果長期陷下不彈回、則表示發(fā)酵過度。
6、根據(jù)烤的披薩的尺寸取適量大小的面團(tuán)搟圓、美式披薩一般這步會搟成5mm厚的面胚、而意式披薩就比較簡單了、你能搟多薄就搟多薄吧7、用叉子在面團(tuán)表面戳滿洞洞……防止在接下來進(jìn)烤箱、因為沒有戳洞而鼓起來
8、放入抹了橄欖油的披薩盤，放入烤箱中層、上下火220℃左右烤1分鐘定型。餅底就做好了、可以摸上醬、撒芝士什么的。
披薩是一種通過烤制出來的食物，它和面包有些相似，只是披薩的表面有很多的食物，比面包的制作過程也更為復(fù)雜一些。很多人都想自己在家制作披薩，于是想了解做披薩的原料有哪些，但是根據(jù)披薩的口味的不同，所需要的原料也有所不同，下面為大家介紹幾種制作披薩的原料。
1、樟茶鴨比薩
【原料】小面團(tuán)1個，凈樟茶鴨肉（帶皮）150克,泡仔姜50克，番茄沙司50克,奶酪25克，胡椒粉、阿里根奴、精煉油各少許。
【制法】 面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹一層番茄沙司。樟茶鴨肉用斜刀片成片，泡仔姜則切成小片，一起鋪在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤箱中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
2、蛋黃蝦仁比薩
【原料】小面團(tuán)1個,鮮蝦仁75克，咸蛋黃2個,嫩玉米粒50克，青豆25克,番茄沙司50克，奶酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許。
【制法】 面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤中。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁腌漬片刻；咸蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。然后將蝦仁丁、咸蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻，一起鋪在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
3、時蔬比薩
【原料】小面團(tuán)1個，土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克，奶酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許。
【制法】 面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。然后將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
現(xiàn)在的社會是充滿快節(jié)奏的步調(diào)，身處在一個人口大國，在一個到處是競爭的環(huán)境下，也讓大家逐漸走進(jìn)入了快速消費時代。當(dāng)然這也同時意味著工作的拼命已經(jīng)慢慢的影響了工作者的身體健康。因為在繁忙的工作中，安安靜靜的吃上一頓飯，都已經(jīng)變得奢侈。所以也就讓快餐市場變得格外的火熱。
根據(jù)一些走訪調(diào)查顯示，長期處在工作中的人比較偏愛披薩。披薩并不是中國制造的，而是由國外引進(jìn)的，以味道鮮美，口感好而被大眾喜愛。相對于那些“垃圾油炸食品”，在健康方面更加讓人放心。什錦披薩的做法1、餅皮材料(9寸pIZZA盤)： 干酵母1小匙 溫水120毫升 中筋面粉200克 糖2/3大匙 鹽1/3小匙 橄欖油 14克(可用色拉油代替 也可根據(jù)喜好，使用20克黃油代替)
2、溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖， 鹽混合成面團(tuán)，再將橄欖油揉進(jìn)面團(tuán) (剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做pIZZA的面皮沒有面包那么講究，一開始就把油加進(jìn)去也可以的)
3、加了油揉好的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵。也可以放烤箱，調(diào)到40度，再放一杯開水進(jìn)去，產(chǎn)生熱氣和濕氣， 幫助發(fā)酵(不過pIZZA餅皮要求沒有那么嚴(yán)格， 根據(jù)自己口感把握需要發(fā)酵的程度就可以了)
4、面團(tuán)放一旁發(fā)酵了，開始準(zhǔn)備pIZZA汁和其他材料了。
pIZZA汁的材料：洋蔥1/3個，蒜頭4瓣 (洋蔥和蒜頭可以根據(jù)喜好適當(dāng)增減) 橄欖油10克(可以用黃油或者色拉油代替)， 番茄沙司3大匙 水4大匙 糖2/3大匙 鹽1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙 牛至葉(pIZZA草)2/3小匙 (沒有就不加吧，加了味道比較好)
5、洋蔥蒜頭剁碎(剁得碎一點比較好)。 炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入， 炒香(顏色開始變黃); 將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，pIZZA草全部加入， 待開，關(guān)火即成pIZZA汁
9、pIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。 抹好之后，鋪10-15克奶酪絲。
10、準(zhǔn)備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液 烤箱預(yù)熱200度
11、烤箱預(yù)熱200度 pIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘
取出，將剩余的奶酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可出爐了
上面介紹的是披薩最普遍的做法，如果能夠自己手工制作，不論味道是好是壞，意義就已經(jīng)變得不一樣了，自己親自動手制作的是自己勞動的果實。為經(jīng)常在自己工作崗位上不停奔波奮斗的家人，親手做出一份美味的披薩，鮮美的披薩充滿了愛的味道。
披薩的類型有很多種，所以說平時在購買披薩的時候當(dāng)然可以按照自己的口味，正確的去選擇，常見的披薩有烤盤，披薩后行批撒還有最薄型的披薩，想怎么吃就怎么吃。
1、烤盤披薩(pan pizza)
之所以被稱為烤盤披薩，是因為事實上披薩確實是在烤盤中烤制的，但除此之外更有其它而言。因為烤盤中有油，與按照慣例烘烤的披薩相比，在烘烤時會使披薩餅的底層有一種淡淡的松脆感和少許不同的香味。披薩面團(tuán)有點兒厚，那是披薩面團(tuán)在烘烤之前在烤盤中發(fā)酵的結(jié)果。披薩的餅頂配料和乳酪對烤盤披薩來講通常不加以限定，可任意取量。在美國的東南部地區(qū)比較流行這一款式的披薩。
2、厚型披薩 ( Thick style )
厚型款式的披薩無非就是薄型餅底披薩的加厚版。它們通常放在篩網(wǎng)、烤盤上或直接放在烤箱里烘烤。這種披薩的高度或厚度通過面團(tuán)的重量和發(fā)酵來達(dá)到，然而并不像烤盤披薩那樣發(fā)酵的厚度。在發(fā)酵后迅速地加上披薩醬和餅頂配料，并按通常的方式放入烤箱中焙烤?？竞玫呐_有適當(dāng)?shù)暮穸取灥椎讓勇詭纱喔胁⑶矣羞m度的咀嚼感的特征。這類披薩并沒有地域之說, 它遍及整個美國。
3、薄脆型披薩 ( Cracker and Thin Styles )
在五十年代，必勝客做出的薄脆式餅底十分流行，并且直到現(xiàn)在他們?nèi)员Ａ粲羞@一特征。根據(jù)美國焙烤學(xué)院的TomLehmann講，在面團(tuán)混合時將面和制到仍然有白色的面粉可見 (只大約五分鐘) 。這種披薩的面團(tuán)需要發(fā)酵五個或六個小時,必須使用壓面機來得到理想的厚度和像餅干一樣的紋理結(jié)構(gòu)。薄脆型的餅底樣式是將面團(tuán)和制光滑然后用手將其展開。真正的薄脆型餅底的紋理結(jié)構(gòu)應(yīng)該是外殼松脆而里面松軟。這種類型的披薩通常適量地添加餅頂配料和乳酪，并且使用較薄的披薩醬來達(dá)到最佳效果。
4、外帶焙烤式披薩 (Take and Bake Style)
這種披薩是在披薩變革中出現(xiàn)的最新樣式。它起始于西海岸的papaMurphy’s。您大概在過去的一兩年中聽說過關(guān)于這一披薩樣式的報道，除非是您被困在一個與披薩世界隔絕的沙漠中。這些披薩就像您所做的其它披薩一樣，唯一不同的就是這些披薩不是由您而是由您的顧客來焙烤。這個潮流起源于俄勒岡、北加利福尼亞附近并在近兩年迅速向東部地區(qū)蔓延。
披薩是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。披薩受到各國消費者的喜愛。
餐廳的菜單上通常會注明比薩餅大、中、小尺寸的價格，供顧客選擇。比薩餅還分為薄、厚兩種。薄餅是死面餅，口感脆香。厚餅為發(fā)面餅口感軟、易消化。根據(jù)餡的配料，它可分為海鮮、蔬菜、肉類三大類，但所有的餅都有一層起司（奶酪）。較適合中國人口味的是肉類、蔬菜類的。海鮮和起司對我們大多數(shù)人來說不是一個很好的搭配，喜歡吃的人少。點比薩餅可根據(jù)菜單點，也可以要求廚師按照你的口味放橄欖、辣椒等配料。
吃比薩餅時最好是熱著吃，餐廳里都是現(xiàn)場烤制的。吃不完可以要求服務(wù)員為你打包。比薩餅上的起司涼了就會變硬，吃起來口感差、香味弱，因此涼比薩餅應(yīng)在微波爐內(nèi)加熱后食用為佳。
吃比薩餅時應(yīng)將已切好的餅（廚師已切好）取一塊放入自己的餐盤中用刀、叉食用。食用前可按自己物口味加上一些胡椒。切好的餅呈三角狀，左手拿叉、右手拿刀的人將餅的尖端轉(zhuǎn)向左側(cè)，從此處下刀。要切一塊吃一塊，先切碎再吃不雅觀，也不易保持溫度。
上等的匹薩必須具備四個特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要現(xiàn)做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內(nèi)層松軟。學(xué)會了吃披薩的方法就在家中為您的家人做上一個披薩，讓大家品嘗一下異域的美食吧。
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披薩這款快餐，深受大眾的喜歡，不僅有中國人喜歡的面食，而且也有多種配菜，雖然披薩是西方快餐，由于快餐在我國的快速發(fā)展，而且他也符合中國人的飲食習(xí)慣，所以一直是被人們喜歡著。既然這樣吃披薩的時候搭配什么吃，會提升披薩的美味，此外披薩的配菜搭配什么會更好呢？
①水果沙拉、天氣熱的話，水果比較受歡迎，此外意大利面條、烤雞翅這些都是不錯的選擇。還可以吃一些不熱的東西，例如冰鎮(zhèn)飲料 ，冰激凌。
②批薩最好的飲品是可樂，最正宗，從批薩來的時候就是配可口可樂。應(yīng)該是吃的時候汽水的碳酸和奶酪一起的味道很好吧。如果以肉食材料為主的披薩，最好陪白葡萄酒，如果葷素很均勻的，就喝果汁吧！批薩在國外是快餐類的食物，像我們這邊的蘭州拉面快遞一樣（當(dāng)然也有高級意大利餐廳的gourme pizza），一般的批薩的話大多數(shù)人會配啤酒或其他的有汽飲料，是單身人士最喜歡的速食品之一。最典型的是一班男生吃批薩，喝啤酒，看球賽。如果里面是肉類的，一般配紅葡萄酒，里面是海鮮類，就配白葡萄酒?；蛘吣阆矚g喝汽水也行。
③如果說是披薩的配料的話，那可就種類繁多了，有的可以根據(jù)自己口味喜歡搭配，有的則隨著習(xí)慣已經(jīng)成為了一種固定的搭配。披薩上可以方的蔬菜和水果有：青椒、紅椒、青蒜、洋蔥、玉米、青豆、茄子、蘆筍、香菇、口蘑 、牛肉丸、豬肉丸、烤鴨、火腿、培根、米腸、香腸、紅腸黑橄欖、西紅柿、蝦仁、干貝、魷魚 菠蘿、獼猴桃。
想要制作一塊好吃美味的披薩，首先奶酪是必不可少的，在披薩上面撒上滿滿的芝士，會讓披薩的口感吃起來特別的棒，還要注意的是披薩的做法，披薩的用料，首要的是準(zhǔn)備好自己喜歡吃的食材，放在披薩上面，這樣會讓披薩充滿香濃的味道，而且能讓口感變得更好一些。
披薩做法
最好有個烤箱或是有烤箱功能的微波爐
在超市買幾片奶酪【注:建議大家使用mozzarella奶酪，"莫索里拉"奶酪是制作pizza的重要原材料，含乳脂50%】 番茄醬(生的)還有pIZZA餅胚(也有賣現(xiàn)成的)
把番茄醬刷到餅胚上 把奶酪切成條 均勻鋪在上面后再加入自己喜歡的餡料火腿香腸啊什么的再在上面撒一層奶酪 放入烤箱里烤 烤到七八分鐘的時候在餅的邊上刷少許油 再烤2分鐘就可以了
用餅鐺也能做
先做油面，然后炒餡(依個人口味)，把餡料撒在和好的油面上，在餡料上放上起司條(芝士)再蓋上鍋蓋用微火把面皮烤熟。
制作材料
(一)
和面。放冷水，慢慢放，不然放多了，就和成稀面了。一邊放水，一邊攪拌,放入一包容量的融化好的cheese，少許鹽。好了，揉成兩團(tuán)面，放置30分鐘，然后再揉一會兒，讓面胎有嚼勁。
(二)制作面胎
在烤爐盤子里刷上一層融化的黃油，放入面團(tuán)，壓出形狀，澆上番茄醬，撒上制成絲的cheese.鋪上各種肉和香腸，在撒上切好的蔬菜，最后再鋪一層cheese.
(三)進(jìn)烤爐
170度
結(jié)果，還不錯，就是買錯了cheese，大家記住要買披薩專用cheese，否則沒有拉絲的那種感覺。
制作什錦披薩
1、餅皮材料(9寸pIZZA盤):
干酵母1小匙 溫水120毫升 中筋面粉200克 糖2/3大匙 鹽1/3小匙
橄欖油 14克(可用色拉油代替 也可根據(jù)喜好，使用20克黃油代替)
2、溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖， 鹽混合成面團(tuán)，再將橄欖油揉進(jìn)面團(tuán) (剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做pIZZA的面皮沒有面包那么講究，一開始就把油加進(jìn)去也可以的)
3、加了油揉好的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵。
也可以放烤箱，調(diào)到40度，再放一杯開水進(jìn)去，產(chǎn)生熱氣和濕氣， 幫助發(fā)酵(不過pIZZA餅皮要求沒有那么嚴(yán)格， 根據(jù)自己口感把握需要發(fā)酵的程度就可以了)
4、面團(tuán)放一旁發(fā)酵了，開始準(zhǔn)備pIZZA汁和其他材料了。
pIZZA汁的材料:洋蔥1/3個，蒜頭4瓣 (洋蔥和蒜頭可以根據(jù)喜好適當(dāng)增減)
橄欖油10克(可以用黃油或者色拉油代替)，
番茄沙司3大匙 水4大匙
糖2/3大匙 鹽1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙
牛至葉(pIZZA草)2/3小匙 (沒有就不加吧，加了味道比較好)
5、洋蔥蒜頭剁碎(剁得碎一點比較好)。
炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入， 炒香(顏色開始變黃);
將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，pIZZA草全部加入，
待開，關(guān)火即成pIZZA汁
9、pIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。
抹好之后，鋪10-15克奶酪絲。
10、準(zhǔn)備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液
烤箱預(yù)熱200度
11、烤箱預(yù)熱200度
pIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘
取出，將剩余的奶酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可出爐了
披薩作為一種外國人很愛吃的食物，近年來受到很多國人的喜愛的。而且這種食物在市面上也售價不菲的。其實我們可以在家自己做這種食物的，但是問題的關(guān)鍵是我們要學(xué)會怎么做這種食物。首先我們要弄清楚披薩這種食物的原料。因此我們就要了解一下披薩的做法。那么到底披薩用什么面粉?
比薩餅制作方法1：
一、和面：
用溫牛奶適量(40℃左右為宜)，加入酵母適量(若欲快速發(fā)酵，需多加一些)。攪拌均勻后，加入面粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些,和好發(fā)酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。
二、備料：
1. 調(diào)味品：蕃茄沙司、沙拉醬(不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、大豆黃醬代替)、奶酪絲或奶酪小丁。
2. 蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三、制作：
面發(fā)酵好后，預(yù)熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發(fā)好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加蕃茄沙司一層，沙拉醬(或甜面醬等)一層(根據(jù)自己的咸淡口味決定)，再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可
比薩餅制作方法2：
準(zhǔn)備材料：比薩醬、洋蔥、黃油、粘奶酪(要專用的，否則拉不出絲)、水果、自發(fā)粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等
第一步 和面，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發(fā)粉混合，隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最后弄成兩個面團(tuán)，放置20分鐘發(fā)酵。
第二步 等面發(fā)酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊?盤里均勻涂上少許橄欖油，將面團(tuán)搟平放進(jìn)考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。
第三步 抹上比薩醬，可以根據(jù)口味再加些胡椒或是鹽等調(diào)料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。我的做法是：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇;水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。
第四步 用絞絲器將奶酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。
第五步 烤箱預(yù)熱220度，烤20分鐘左右，應(yīng)該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把奶酪烤糊。
了解了披薩用的面粉和披薩的制作方法以后，我們一定要可以按照這種方法制作出美味的披薩的。除了了解一下披薩的制作方法外，我們還可以了解一些西餐的做法，這樣的話，我們就能在吃到一些美味的中餐以外，還可以吃到一些美味的西餐。希望我們大家都能在生活中享用到美食!
披薩也叫比薩，是一種意大利美食，以面粉為主料制成，不但營養(yǎng)豐富，而且還具有促進(jìn)腸胃蠕動的功效，更重要的是披薩的做法也是極其簡單的，因此備受人們的喜愛。但需要注意的是，為了披薩能夠在烤制時能夠均勻受熱，一定要先將烤箱預(yù)熱到200度再進(jìn)行烤制。
一、用料
主料：高筋面粉150g，白糖10g，牛奶90毫升
輔料：芝士150克，胡蘿卜20g，培根150g，洋蔥20g，青椒10g
二、披薩的做法
1.發(fā)酵好的面團(tuán)做成餅皮放入8寸披薩盤中，中間叉一些小孔，防止面皮鼓起來，蓋蓋進(jìn)行二發(fā)。洋蔥切片、青椒、胡蘿卜、火腿分別切丁。培根用鍋煎一下去掉水。
2.菜丁炒一下，炒時不放油；在發(fā)好的餅皮上抹番茄醬；撒一層芝士，撒羅勒葉，放菜丁、火腿腸。
3.放芝士，放培根；放洋蔥圈和芝士；烤箱預(yù)熱200度烤20分鐘就好了。
三、披薩的功效和作用
1、營養(yǎng)豐富
披薩的原料豐富，既有肉類又有蔬菜和碳水化合物，可以給人體補充所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。
2、促進(jìn)腸胃蠕動
披薩中的肉類和蔬菜都含有纖維素，食用后可以促進(jìn)人體腸胃蠕動，促進(jìn)消化吸收。
3、補充蛋白質(zhì)
披薩制作過程中會加入牛奶，芝士等食材，蛋白質(zhì)含量豐富，可以及時補充人體所需的蛋白質(zhì)。
四、披薩的營養(yǎng)價值
比薩中有各種蔬菜和水果、肉類提供多種身體必須的營養(yǎng)成分。蔬菜和水果含有人體所需要的多種營養(yǎng)成分，是膳食維生素和無機鹽的主要來源，還含有豐富的纖維素、果膠和有機酸等，能刺激胃腸蠕動和消化液分泌，對促進(jìn)人們的食欲和幫助消化起著很大作用，但是蛋白質(zhì)和脂類含量很低。肉類能供給人體所必需的氨基酸、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過于繁忙外，還有一個很大的原因就是做飯程序過于復(fù)雜，其實，奶香披薩胚(自制披薩皮)的做法很簡單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學(xué)會的。
2、稱好配比。高粉150g，低粉50g，牛奶125g，橄欖油20g，酵母6g，鹽5g，白糖10g。
3、將所有材料除了牛奶放入大碗中。
4、牛奶加熱至微開即可。將牛奶倒入碗中。
5、用鏟子混合拌均勻。
6、再用手揉成一個光滑的面團(tuán)。
7、揉好的面團(tuán)蓋上濕布或包上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵，我直接放入烤箱用發(fā)酵功能發(fā)酵。(一般不借助工具發(fā)酵一至兩小時即可。)
8、待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，手指沾干面粉，戳一個洞，不塌陷不回即可。
9、取出面團(tuán)揉一會排氣，分成兩個小面團(tuán)，松弛10分鐘左右。
10、用搟面杖將面團(tuán)搟成披薩盤大小的面餅。
11、披薩盤中刷上一層油。
12、面餅放入披薩盤中，用手按成四周稍厚中間稍薄的餅胚。
13、用小叉子均勻的在餅胚上戳些小洞。
14、披薩餅胚做好啦。
15、放入烤箱150℃上下火烤8分鐘取出，這個過程主要是為了保存。(以下兩個步驟可以省略。因為我需要多做幾張保存，所以做完以后我稍稍用烤箱烤了一會，這樣即定型又利于保存。直接吃的不需要這個過程，現(xiàn)做現(xiàn)吃)
16、晾涼后即可放入冰箱冷藏或冷凍保存了。
17、奶香味的披薩胚，又香又好吃，口感完爆買的哦。趕緊放上喜歡的食材做披薩吧。
奶香披薩胚(自制披薩皮)的做法，是短時間內(nèi)就可以完成的菜肴，做法便捷簡單，絕對是手殘黨的最愛，立即行動起來，享受簡單美味所帶來的味覺享受吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《披薩有什么口味的?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生有什么”專題。
