鱈魚扒的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鱈魚扒的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
喜歡吃鱈魚的人就應該知道鱈魚的制作方法也是多種多樣的，并且由于鱈魚中的魚刺較少，所以鱈魚也可以像其他肉制品一樣制作成鱈魚扒。鱈魚扒既保持住了鱈魚的鮮美味道，并且也給食客帶來了豐富的味覺感受。因為鱈魚扒的味道是介于魚和肉之間的，吃貨朋友們千萬不要錯過關于鱈魚扒的制作方法。
美食原料
主料：蔥(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
調料：油(3湯匙)、米酒(1湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
美食制作
1 首先將蔥白切成末，蔥青切成蔥花;蒜拍扁剁成末，姜切成片。
2 然后金鱈魚扒用淡鹽水解凍，洗凈拭干水分。
3 取一空碟，鋪上一層姜片，放入金鱈魚扒，淋上1湯匙米酒，涂抹均勻備用。
4 燒開鍋內的水，放入金鱈魚扒，加蓋開大火清蒸5分鐘，熄火續(xù)燜3分鐘。
5 取出蒸熟的金鱈魚扒，倒掉碟中的湯汁，去掉姜片。
6 燒熱3湯匙油，以小火炒香蒜末和蔥末，加入1湯匙蒜蓉辣椒醬、1/4湯匙白糖和1/5湯匙白胡椒粉調味，熄火灑入蔥花炒勻。
7 將蒜蓉辣椒汁淋在金鱈魚扒上，即可上桌。
美味貼士
1、在金鱈魚扒下鋪姜片，既可起到去腥除味的作用，還可縮短魚扒的清蒸時間，使其容易蒸勻蒸透。
2、金鱈魚扒蒸熟后，要將碟中的湯汁倒掉，可使魚扒的腥味減輕。
3、一斤左右的魚清蒸時間為7～8分鐘，因此這塊金鱈魚扒蒸至5分鐘后，便可熄火稍燜一下，使其完全熟透。
4、鱈魚以清淡鮮甜取勝，調蒜蓉辣椒汁時，切記味道不可過重，以免蓋住鱈魚鮮美之味。
Ys630.com相關知識
肘子是很多人最愛，這樣的食物味道獨特，而且在制作上也是比較簡單，不過對肘子制作的時候，也是要注意要選擇自己喜愛吃的方法，這樣對吃的時候，都是不會有煩膩的感覺，而且對肘子制作的時候，食材的搭配也是很關鍵，這樣對肘子的蛋白質才不會破壞掉，那扒肘子的做法如何呢?
很多人對肘子的制作方法并不是很了解，所以對扒肘子的做法如何呢，這樣的食物在制作上，都是有著很好的方法，所以對它之前，也是要對它的制作方式進行了解。
扒肘子的做法：
材料：豬肘子一個帶皮帶骨，蔥，姜，花椒，燉肉料包(里面含大料，桂皮，香葉，草果)，料酒，醬油，鹽，味精，白糖，冰糖，花生油
做法：
1.將豬肘子去凈毛，放溫水里刮洗干凈后，用刀將肘子解開，放入鍋中上火煮，將血污煮出并撈出血污，加蔥，姜，花椒，燉肉料包，料酒，醬油，鹽煮到七成熟撈出，控水放涼
2.鍋里放一小勺油兩勺糖，用小火炒到糖完全融化泛起泡泡變色的時候關火，把炒好的糖色均勻的抹到肘子皮上
3.放涼后起鍋放油，將肘子下鍋，皮朝下炸到表皮變成橘紅色。(注意油溫度不能太高，不然，豬皮起泡容易燙傷人!)
4.在肘子肉上縱橫交錯切幾刀，不要切透皮!將肘子皮朝下放如大碗中，加入先前煮肘子的湯，放入鍋中，蒸1小時。(如果用高壓鍋半小時就可以)
5.將蒸好的肘子撿去姜，蔥，花椒等等料后，另起炒鍋放入先前煮肘子的湯，再加少許鹽，冰糖，把肘子肉朝下，小火扒到肘子酥軟、肉爛、汁濃的時候，將肘子皮朝上小心的移入生菜鋪底的盤中。
6.將剩余的湯汁加味精淋上即成
通過以上介紹，對扒肘子的做法都是有著很好認識，選擇以上制作方法，能夠品嘗到美味的肘子，不過這樣佳肴在吃的時候，也是要適量進行，它含有的蛋白質豐富，而且熱量比較多，吃的太多，也是會變胖，這個是要注意的。
在結束了一天忙碌的工作、學習之后，拖著饑腸轆轆的身體，還要準備晚餐真是一件累人的事情。蝦仁扒油菜的做法簡單易學，只需要炒鍋就可解決，無需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。
2、蝦仁解冰后去腥線洗凈裝碗加料酒三勺、鹽1/4勺、淀粉一勺、少量蔥姜蒜拌勻腌制15分鐘。
3、將腌制好的蝦仁擺放盤中，加蒸魚豉油二勺，涼水至蝦仁一半，坐蒸鍋 水開后蒸7分鐘。
4、取出蝦仁備用，鍋中熱水加幾滴油、醋、一勺鹽，下油菜焯熟，撈出濾干水后擺盤。
5、蒸好的蝦仁放入油菜盤中，剩蒸汁倒碗，加淀粉二勺、鹽半勺、料酒二勺、適量水攪拌均勻調成芡汁。
6、坐鍋加橄欖油，熱后加調好芡汁熬約粘稠后（稍稀點）關火；芡汁用小勺淋在擺好的蝦仁油菜上即可。
7、成品上桌即食。
健康的身體需要合理的飲食來維持，蝦仁扒油菜的做法簡單，而且也很健康，能避免身體受到不必要的傷害。
生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.21焯水后撈出過涼
3.12瀝干水分后碼齊
4.21一切為二，根部葉子分開
5.1姜切細絲
6.2蔥切蔥花
7.干辣椒切段
8.海米用水浸泡5分鐘
9.鍋內熱油爆香蔥花、姜絲
10.再放入干辣椒
11.倒入海米煸炒
12.倒入蠔油
13.翻炒均勻
14.放入油菜根部部分翻炒
15.最后下入葉子部分炒勻
16.出鍋前加鹽調味即可
首先，看完海米扒油菜的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
人們經常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學習做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹肉絲扒茄子，抽時間自己一定要做一下。
2.212茄子洗凈削皮后，對開切成四條，再切成段
3.瘦肉拉片后切成絲，用鹽、醬油、糖、濕生粉拌勻，再放生油拌勻待用
4.起鍋放油燒滾后，放入腌好肉絲拉油至八成熟撈起
5.肉絲撈起后，把茄條放入油鍋內進行油炸
6.茄條炸至收身并變淡黃色時撈起濾去油份
7.茄條撈起后，裝起熱油，剩下余油繼續(xù)起鍋，放入姜蒜爆炒后，放菇絲翻炒并灑上料酒，加水、鹽糖及胡椒粉拌勻加蓋煮上一下子
8.菇絲煮上一段時間后，加入走過油的肉絲、蠔油同炒勻
9.菇絲與肉絲炒好后，用濕生粉調芡拌勻盛起
10.再起鍋放油、料頭、炸好茄條炒勻，加水、鹽糖再拌勻后，加入煮好的肉絲與菇絲在茄條上面，加蓋煮上一會
11.煮上一會后，放入蔥段即可上碟
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知肉絲扒茄子全部做法的你，可以真正改變自己了。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關?，F(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預防疾病。而下面，小編就來介紹一下冰糖扒肘這道菜的做法。
2.2將豬肘子下清水鍋中，上火煮，去掉血沫，用刀修理整齊，刮去殘毛。
3.1老抽10毫升(或醬油20毫升)。
4.2蔥3節(jié)、姜兩片。
5.鍋里放入油（20毫升），將處理好的豬肘放入鍋內，加上調料、料酒、鹽（5克）、冰糖、小蔥、姜、老抽，再加上水量（800毫升）。
6.蓋上鍋蓋，啟動【紅燒肉】功能鍵，進行自動烹飪程序。這期間您可以看書看電視或是忙其他家務等到聽見鍋滴滴響后就可以享受美味啦！
7.烹飪結束后，攪拌均勻出鍋裝盤。
上面關于冰糖扒肘的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
人們經常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學習做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹大棗扒山藥，抽時間自己一定要做一下。
2.21大棗洗凈，在水里浸泡半小時。
3.將山藥削去皮，切成片狀，用流動的水，將山藥表面上的粘液洗掉。
4.鍋里加入水，水開后將山藥放入，煮兩分鐘后撈出。
5.1將大棗和山藥一起放入盤中，用電壓力鍋蒸十分鐘。
6.2再將大棗煮五分鐘
7.取一個小碗，加入少量玉米淀粉和番茄醬，加入少許涼水拌勻。
8.鍋里倒入少量油，將調好的汁倒入，小火不停的劃動鍋鏟，直到湯汁變稠。
9.起鍋將湯汁澆到蒸好的菜上面。
10.如果喜歡吃甜口味的，可以在調汁里再加入適量白糖。
大棗扒山藥固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠實現(xiàn)心中所想。
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