鱈魚漢堡的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“鱈魚漢堡的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
漢堡式快餐店中必不可少的食物，對于小孩子來說，漢堡也是他們最喜歡吃的一種食物。而每一家快餐店制作漢堡的口味都是不同的，并且漢堡中也可以加入許多種不同的食材來達到不同的味覺感受。其中在制作漢堡的時候也可以加入鱈魚，制作成鱈魚漢堡。如果是在家制作漢堡的話，就可以來學習到鱈魚漢堡的制作步驟。
做法
漢堡的餡料是關鍵，那么鱈魚排則是關鍵中的關鍵。
鱈魚洗凈后，控干水分，去皮去骨，剁成肉糜。
將鱈魚肉糜放入容器中，加入蛋清、淀粉、鹽、胡椒粉，用筷子順著一個方向攪拌上勁。
取一張大小適中的保鮮膜，將適量的鱈魚肉餡放在保鮮膜上，鋪成略大于面包的肉餅。表面撒上一層薄粉，刷一層蛋黃液，再均勻的撒上一層面包糠。翻面，重復操作。
小心放入油鍋，油溫控制在170度左右，鱈魚肉也是很容易熟的，兩面炸至金黃即可。
又是這個熟悉的環(huán)節(jié)，組裝漢堡。漢堡面包、生菜葉、番茄片、芥末醬、鱈魚排、蛋黃醬，最后又是一片漢堡面包。
注意事項
1 加入蛋清時要注意用量，不然太多的蛋液會讓肉糜變得很散，那么接下的來的步驟會很麻煩。
2 如果實在控制不好比例，使得肉糜比較松散。在進行到步驟3的時候，可以選擇將肉排包好放入冰箱冷凍一段時間。這樣，鱈魚肉排變硬點，操作也就變簡單了。
3 如果實在搞不定以上的操作。大可以在肉糜中加些面包糠吸收過多的水分，方便成型，然后直接用煎鍋將兩面煎至金黃。這個方法其實比油炸版本的要更健康，只是口感上可能不會那么松脆。
營養(yǎng)價值
鱈魚它的蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少于0.5%，幾乎等于鯊魚肉。更重要的是，鱈魚的肝臟含油量高達45%，同時含有A，D和E等多種維他命。在葡萄牙，每年都有“鱈魚文化節(jié)”，城市中也隨處可見專做鱈魚的餐館。據(jù)說，當?shù)刂辽儆?65種鱈魚的烹飪方法，其中最著名的是“蒸鱈魚”。做法是在鱈魚上放上薯仔(土豆)和洋蔥片，然后放進蒸鍋蒸熟，最后用煮熟的雞蛋和黑橄欖裝飾。除了蒸著吃以外，烤鱈魚、蒜香鱈魚、玉米果仁鱈魚也是葡萄牙人常做的吃法。至于腌制的鱈魚干，更是葡萄牙人家家戶戶飯桌上的最愛。這種鱈魚干可以混合在薯仔泥中，拌成沙拉，也可以直接食用。它又咸又硬，卻正是葡萄牙人的傳統(tǒng)食物。鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養(yǎng)食品。鱈魚具有高營養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點。鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。
肉：活血祛瘀;鰾：補血止血;骨：治腳氣;肝油：斂瘡清熱消炎。鱈魚肝可用于提取魚肝油(含油量20~40%)，富含維生素A、維生素D。鱈魚肝油對結核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬分之一濃度即能阻止細菌繁殖。肝油還可消滅傳染性創(chuàng)傷中存在的細菌。鱈魚肝油制成的藥膏能迅速液化壞疽組織。鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素，有較好的降血糖作用，用于治療糖尿病。www.cndadi.net
鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養(yǎng)食品。鱈魚具有高營養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點。
鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。
鱈魚漢堡中的肉食是能夠幫助我們人體補充蛋白質和能量的，同時其中的生菜對于補充維生素也有好處，同時還可以很好的補充蔬菜中所特有的各類營養(yǎng)成分，而在漢堡中還有千島醬存在，這樣的物質是可以幫助我們人體補充糖分的。
Ys630.com相關知識
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好中式漢堡。
2.上鍋煎一下
3.煎到兩面金黃拿出來備用
4.下面那塊饅頭片上方上一片芝士片，微波爐里30秒
5.芝士片上面放上煎好的雞蛋
6.在上面放上生菜
7.生菜上面放上煎好的培根
8.培根上面擠上沙拉醬
9.再蓋上另一塊饅頭片就可以了
10.再來張成品圖
要想做好中式漢堡這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于米漢堡這道菜的做法。
2.121然后放入煎蛋圈（美歐的，直接把米飯團成團，按扁成餅狀就可以了），開小火
3.212鍋內放適量油
4.拿一團米飯，放到煎蛋圈內，用勺子摁幾下，填滿煎蛋圈（同樣的方法做出另外的一個）
5.將米餅一面煎至微黃，翻面將另一面也煎至微黃色盛出來
6.12煮一個水煮蛋，然后用小刀切片
7.21西紅柿切片，生菜提前洗凈控凈水分
8.拿一塊米餅
9.上邊放生菜
10.然后放適量的甜面醬（可以根據(jù)自己的口味，放沙拉醬，或者是辣醬，香菇醬等等等，都可以）
11.放一片火腿（或者半片）
12.然后放兩片水煮蛋
13.一片番茄
14.再放另外一片火腿
15.最后在放一片生菜
16.上邊蓋上另外一片米餅即可
看完了關于米漢堡的做法簡介，不少人已經口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學習，先給大家漢堡豆腐的做法，認真看一下吧
2.鍋內放入清水，待水燒開后放入豆腐煮幾分鐘去豆腥味。
3.取出豆腐晾涼；皮蛋去皮切碎??；黃飛鴻麻辣花生搟碎；枸杞子用水泡發(fā)；豆苗洗凈下沸水鍋中焯半分鐘撈出；大蔥切細絲。
4.將豆腐放入大碗中搗碎成泥狀，加入適量鹽、黑胡椒粉和香油，攪拌均勻。
5.在玻璃容器中鋪上一層豆腐泥，用小勺子按平按實。
6.在按平的豆腐泥上放上搟好的黃飛鴻麻辣花生碎，鋪平。
7.花生碎上再放上一層豆腐泥，用小勺子按平按實。
8.在鋪好的豆腐泥上碼上一層豆苗，鋪平。
9.在豆苗上再鋪上一層豆腐泥，用小勺子按平按實。
10.放上切好的皮蛋碎丁，鋪平。
11.最后再放上一層豆腐泥，用小勺子按平按實。
12.取一涼菜盤子扣在玻璃容器上。
13.然后把玻璃容器和盤子一起反扣過來。
14.輕輕取下玻璃容器，漢堡豆腐基本成型。
15.撒上核桃仁和枸杞子，用蔥絲和豆苗尖擺盤就可以了。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下漢堡豆腐。
現(xiàn)在很多小孩子都喜歡吃肯德基之類的快餐，覺得這種東西非常的美味，但是在家長看來，快餐都是不健康的垃圾食品，這是由于其烹飪方式所導致的，其實不用其快餐店，自己也可以在家里做漢堡，這樣不僅健康而且更便宜，下面就讓我們一起來學習一下牛肉漢堡的做法吧。
一：原料
牛肉餡250克、洋蔥1/4個、胡蘿卜1根、雞蛋1個、面包屑100克、料酒2湯匙（30ml）、生抽2湯匙（30ml）、蠔油2湯匙（30ml）、鹽1茶匙（5克）、黑胡椒粉1/4茶匙（約1克）、雞精1茶匙（5克）、香油1湯匙（15ml）。
營養(yǎng)早餐內容：肉餅1個、漢堡面包1個、生菜1片、西紅柿1片、片狀奶酪1片、草莓6個、橙子半個、牛奶1份。
二：做法
1）將肉餡倒入容器中，加入雞蛋，料酒，生抽，蠔油，鹽，黑胡椒粉，雞精和香油，攪拌均勻。
2）加入擦成絲的胡蘿卜和切碎的洋蔥，把面包屑倒入，用手將這三樣東西與肉餡抓拌均勻。用手將餡料做成直徑約8厘米長，1厘米厚的肉餅。
3）平底鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，將肉餅放入鍋中，改成中火，雙面煎成金黃色即可。
4）將漢堡面包打開，放一片生菜，一片奶酪，放入煎好的肉餅，再切一片西紅柿（去掉湯汁）放在上面，最后將漢堡面包的另一片蓋上即可。
好了，看完了上文的介紹，相信您已經知道了牛肉漢堡應該如何制作了吧，要制作出優(yōu)質的牛肉漢堡，要選擇好的牛肉，一般來說，牛后腿的肉是最適合用來做漢堡的，但是這種東西不要吃得太多，不然會有長胖的風險。
生活的味道就在于坐上一道適合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。美味漢堡的做法是一道非常簡單的菜肴，但是適合家常做法，不用放太多的調味。
2、煎好之后撒少許孜然粉，牛肉片就煎好了
3、把火腿片也煎一下
4、下圖是煎好的火腿片和牛肉片
5、下圖是所有的料
6、把漢堡切開，切開面抹沙拉醬，鋪上生菜葉，再一邊鋪上火腿，一邊鋪上牛肉片，擠上番茄醬，如下圖
7、再放一片生菜在牛肉或火腿上，放沙拉醬，再把兩邊合上
8、合上之后就如下圖，美味牛肉火腿漢堡制做完成，吸引你的食欲了么？
9、一共用了三份料，制做了三個漢堡
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，美味漢堡這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳肴，是初學者的福音。
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