一顆板栗的熱量
養(yǎng)生的一些水果之類的。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“一顆板栗的熱量”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
板栗屬于一種眾所周知，受到很多人喜愛的干果。板栗的味道甜甜的，吃起來很美味。板栗里面含有很多熱量，吃了之后會為人們增加熱量的堆積，增加人體活動所需的能量。每一種食物都具有自己的熱量，正因為有熱量的存在，人們吃東西才會有飽的感覺，那么一顆板栗的熱量是多少?
熱量：212 大卡(100克可食部分),脂肪含量很低，碳水化合物含量較高，綜合下來其熱量在堅果中屬于較低的，同時其含有較豐富的維生素A和維生素C。
1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;
2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3. 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;
4. 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
不飽和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不僅自身不在內(nèi)臟及皮下沉積，而且能夠阻止脂肪沉積，所以可避免發(fā)胖。在醫(yī)學上，常用于輔助治療肥胖癥。
栗子熱量：212.00大卡
栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。范博士還建議，人們最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經(jīng)過化學處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。
Ys630.com相關(guān)知識
對于想要快速減肥成功的朋友來說，每天吃什么食物都是要精挑細選的，而且還要考慮食物的熱量是多少。畢竟熱量太高的話，可能會影響到減肥的效果，甚至反而讓身體變得更胖。雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛３缘囊环N食物，而且吃法也是多種多樣的，營養(yǎng)特別豐富。那么，一顆雞蛋的熱量是多少?
一個白煮雞蛋的熱量是80卡.
雞蛋的營養(yǎng)價值
1、雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高。
2、雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
3、每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。
4、每百克雞蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
食物熱量計算方法
①主食類：如米飯、稀飯、面條，假若用 80 大卡為一個計算單位，日常生活中常用的普通大小的碗裝1/4 碗飯、半碗稀飯或半碗面條的熱量就相當于80大卡。
②肉類、豆腐、雞蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶類、兩小茶匙或半湯匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1個煮雞蛋的熱量是80大卡，但1 個煎荷包蛋的熱量卻是120大卡。
③蔬菜類：600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。
④海鮮類：100 克左右就是80 大卡的熱量。
⑤水果類：300 克西瓜、2 個桔子均為80 大卡熱量
花生米是有很多種做法的食物，花生米炸吃香酥可口，花生也可以煮吃比較方便，花生還可以洗干凈后生吃，對養(yǎng)胃效果比較好，對于肥胖減肥的人士來說平時要吃一些低熱量跟低脂肪的食物，這樣對減肥好，高熱量的食物容易使人發(fā)胖，很多肥胖者比較關(guān)注一顆花生米的熱量是多少，一顆花生米的熱量是多少？接下來我們來看看吧。
一.一顆花生米的熱量是多少？
一顆花生米的熱量很高，他的熱量是298大卡每一百克，脂肪25.4克每一百克。
二.胃不好能吃花生米嗎？
有些有胃病的朋友會很注意養(yǎng)生，那么胃不好的情況下，還適不適合吃花生米。在花生米的好處中我們有提到它具有養(yǎng)胃的功效之一，但是實際上它對胃脹、胃酸也確實是有顯著改善，但是在此要強調(diào)的是如果您是一名有胃病的朋友，那你需要注意的是，有部分患者是對花生米的紅衣產(chǎn)生過敏情況的，所以在此特別強調(diào)不建議一時口欲而貪吃，每天適量吃一小把即可。
三.生花生吃多了會上火嗎？
從中藥角度來說，花生屬于性溫，因此事實情況是花生本生吃多了并不會上火。但是這里值得一提的是身為吃貨的我們，在美食的世界里，大多人并不會只是吃生花生。有喜歡水煮的，油炸的，雖然口感滿足了，味道也是極好的，卻因為各種調(diào)料和油脂的加入使得花生不再健康，而且食用起來也比較容易導致上火。因此我們推薦的吃法上還是具有原汁原味的生花生或水煮花生，推薦的相對健康的食用方法就比大家喜愛的油炸等其他重口味食用方法要健康的多，不易引發(fā)身體上火的情況發(fā)生。
四.生花生一天吃多少合適？
俗話說“是藥三分毒”，話糙理不糙，就是再好再貴再美味的東西也不能多吃，哪怕是救人治病的藥也是同樣的道理，所以我們的花生雖好，也不能過多食用，否則我們的身體就會產(chǎn)生不適感，例如導致腹瀉情況。每天食用一小把，差不多15g，建議分次食用。
檸檬紅茶主要是將紅茶和檸檬一起泡制出來的一種茶，所以檸檬紅茶中融合了檸檬和紅茶兩種對人體的功效。而檸檬紅茶在夏季喝的話，對人體所起到的清熱解毒效果非常明顯。但是外面賣的檸檬紅茶總是添加了一些香精和其他的食品添加劑，讓人不放心的，因此在家里制作檸檬紅茶的方法又是什么呢?
制作方法
熱紅茶
按熱紅茶泡制法制取紅茶汁400毫升。
2.將茶汁分盛兩杯，各放入綿白糖15克、檸檬1片，攪勻即可。
產(chǎn)品特點：茶汁微紅，澄清，甜而微酸，十分爽口。
檸檬紅茶兼有檸檬的微酸和紅茶的醇厚兩種。
泡沫檸檬紅茶
原料：基底紅茶 350ml;檸檬汁;蜂蜜;檸檬圓片1片;冰塊適量
做法:
1.取一成品杯裝入適量冰塊備用。
2.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。
3.將做法2雪克杯中加入檸檬汁、蜂蜜。
4.再倒入基底紅茶至9分滿。
5.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中，再加入檸檬圓片裝飾即可。
冰糖檸檬紅茶
原料：基底紅茶 400ml;冰糖適量;新鮮檸檬圓片2片。
1.按熱紅茶泡制法制取紅茶汁400毫升。
2.杯中加入冰糖，新鮮檸檬圓片2片，將泡好的紅茶倒入杯中攪拌，直至冰糖完全融化即可。
主要功效
檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒，排毒，對人體健康有很大的益處。
紅茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低。其研究成果表明，一杯紅茶對特定的自由基來說，甚至比大蒜、西蘭花、胡蘿卜、小卷心菜更能發(fā)揮抗酸化作用。
紅茶還有各種抗菌作用，并且預防感冒。紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。除預防感冒之外，還有人在因感冒而喉嚨痛的時候用紅茶漱口。
大蒜是美味的調(diào)味品，那么大蒜有什么好處呢？大蒜的功效有哪些呢？下面我們就來了解一下大蒜的10大功效。
中醫(yī)認為大蒜具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效；主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病癥。
抗菌消炎 生吃更有效
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青霉素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。
還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。
平民抗癌妙藥
大蒜中的含硫化合物主要作用于腫瘤發(fā)生的啟動階段，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌癥形成，增強免疫功能，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉(zhuǎn)化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌癥發(fā)病率。
消除疲勞、恢復體力
大蒜配豬肉是個不錯的吃法，豬肉是含維生素B1最豐富的食物之一。而維生素B1與大蒜所含有的蒜素結(jié)合在一起，能起到消除疲勞、恢復體力的作用。
抗血小板凝聚
抗血小板治療是防治心血管疾病，特別是血栓形成的重要方法。而大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質(zhì)，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質(zhì)原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結(jié)合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。
降血脂
據(jù)流行病學調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，平均每日每人吃蒜20克的地區(qū)，其心血管疾病的死亡率明顯低于無食生蒜習慣的地區(qū)。研究人員對嶗山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日后測得血清總膽醇、甘油三脂及l(fā)3脂蛋白的含量均明顯低于實驗前。經(jīng)常食用生蒜也有降壓作用。
降血壓
血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，并喝兩湯勺醋汁，吃半月對高血壓患者會有明顯的效果。
降血糖
實驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。
可使血液變稀
抽煙喝酒會使血液變得粘稠，如果同時吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素E和維生素c的抗氧化特性。
暢通血液
大蒜加青魚食用，能夠使血液通暢，大蒜能促進魚中蛋白質(zhì)的消化。鯧魚、秋刀魚、青魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，對于降低膽固醇、凝固血小板、溶解血栓有明顯效果，和大蒜一起吃，更有助于血液暢通。
降低膽固醇
如果大蒜配蛋黃可抑制血管和皮膚老化，蛋黃里所含的卵磷脂能清除黏著在血管壁上的膽固醇，起到降低膽固醇的作用。另外，蛋黃還含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管和皮膚老化；而大蒜又能促進血液循環(huán)。
這一搭配不但能有更好的抗老化作用，對怕冷癥的治療甚至美容也有不錯的效果。對于那些不喜歡大蒜刺激性氣味的人來說，大蒜煎蛋黃是一個不錯的選擇。它是在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然后用文火慢慢煎成，既沒有刺鼻的味道，雙不會對胃產(chǎn)生強烈刺激。
小小一顆 它卻堪稱藥王
你知道百香果的功效與作用嗎?知道百香果怎么吃嗎?知道百香果的吃法嗎?下面我們就為大家介紹一下。百香果，又被稱之為西番蓮，從拉美風行至亞洲，被稱為“果汁之王”，營養(yǎng)價值非常高，不信我們就來瞧瞧吧。百香果含132種芳香物，且含有17種氨基酸，富含類蘿卜素和維生素，還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，養(yǎng)生價值極高。百香果可增強免疫力、排毒養(yǎng)顏、消炎止痛、補腎降壓、醒酒、解乏等多種用途，除了吃果肉外，還可加水、蜂蜜，做出純天然的果汁。
為什么說它堪稱藥王
1、保健
百香果可以排毒養(yǎng)顏、清熱解毒、抗衰老、助消化。
2、消炎
百香果可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。
3、增強免疫力
百香果富含蛋白質(zhì)、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質(zhì)，香味是所有水果無可比擬的，還能增強免疫力。
4、排毒養(yǎng)顏
百香果排毒的功能有助于美容養(yǎng)顏。百香果可凈化身體，改善皮膚彈性。
5、降血壓
百香果里的膳食纖維和維生素可降脂降壓，是高血壓患者理想的水果選擇。
6、治失眠
百香果含天然的鎮(zhèn)定劑，可使神經(jīng)放松，幫助人體進入深睡眠狀態(tài)。
7、減少癌癥發(fā)病率
百香果富含多種對人體健康有利的成分，可防止有害物在身體內(nèi)堆積。
8、提神醒酒
把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機，打成汁喝，可醒酒，很快就能見效。
百香果怎么吃
1、用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個籽，很脆哦。
2、打開果子，刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機，榨榨榨，倒出享用。
3、刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
4、將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
5、將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
6、取成熟的百香果，洗凈切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食，營養(yǎng)豐富似葵瓜子。
7、取一個百香果，切開挖取中間果汁(含種子)，放入杯中，加200ml水，加適量白糖漿調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味、營養(yǎng)俱佳的果汁。
果殼亦有驚人保健功效
百香果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成分和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶以及烹飪菜肴。百香果殼泡水喝，可清除體內(nèi)自由基，避免有害物質(zhì)沉積，進而可達到改善皮膚、美容養(yǎng)顏的作用;百香果殼水還對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等病癥的康復有很好的促進作用。
百香果的做法
一、百香果醬
材料：百香果(去殼)600克、細砂糖200克、麥芽糖60克、檸檬汁10克。
做法
1、百香果對切,取出果肉和籽。
2、取一鍋開小火,依序?qū)⒓毶疤?檸檬汁和麥芽糖加入百香果中。
3、熬煮15-20分鐘變濃稠,持續(xù)用木匙攪拌,避免燒焦。
4、用濾網(wǎng)過濾籽。
5、倒入高溫消毒過的玻璃罐中。
6、過濾下來的籽可以用開水沖泡成百香果汁。
二、百香果天使蛋糕
材料：蛋白5個、糖70g、百香果原汁60ml、檸檬汁20ml、檸檬皮屑少許、沙拉油40g、面粉100g、鹽一小搓。
做法
1、蛋白跟糖以外的材料全部混合均勻。
2、蛋白與糖打發(fā)到濕性發(fā)泡后跟面糊混合均勻。
3、用150度烤10分鐘后降低到120度再烤約40分鐘，全程開旋風溫度僅供參考。
4、出爐后敲兩下,倒扣放涼~切片享用。
小小一顆 它卻堪稱藥王
你知道百香果的功效與作用嗎?知道百香果怎么吃嗎?知道百香果的吃法嗎?下面我們就為大家介紹一下。百香果，又被稱之為西番蓮，從拉美風行至亞洲，被稱為“果汁之王”，營養(yǎng)價值非常高，不信我們就來瞧瞧吧。百香果含132種芳香物，且含有17種氨基酸，富含類蘿卜素和維生素，還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，養(yǎng)生價值極高。百香果可增強免疫力、排毒養(yǎng)顏、消炎止痛、補腎降壓、醒酒、解乏等多種用途，除了吃果肉外，還可加水、蜂蜜，做出純天然的果汁。
為什么說它堪稱藥王
1、保健
百香果可以排毒養(yǎng)顏、清熱解毒、抗衰老、助消化。
2、消炎
百香果可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。
3、增強免疫力
百香果富含蛋白質(zhì)、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質(zhì)，香味是所有水果無可比擬的，還能增強免疫力。
4、排毒養(yǎng)顏
百香果排毒的功能有助于美容養(yǎng)顏。百香果可凈化身體，改善皮膚彈性。
5、降血壓
百香果里的膳食纖維和維生素可降脂降壓，是高血壓患者理想的水果選擇。
6、治失眠
百香果含天然的鎮(zhèn)定劑，可使神經(jīng)放松，幫助人體進入深睡眠狀態(tài)。
7、減少癌癥發(fā)病率
百香果富含多種對人體健康有利的成分，可防止有害物在身體內(nèi)堆積。
8、提神醒酒
把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機，打成汁喝，可醒酒，很快就能見效。
二、百香果天使蛋糕
材料：蛋白5個、糖70g、百香果原汁60ml、檸檬汁20ml、檸檬皮屑少許、沙拉油40g、面粉100g、鹽一小搓。
做法
1、蛋白跟糖以外的材料全部混合均勻。
2、蛋白與糖打發(fā)到濕性發(fā)泡后跟面糊混合均勻。
3、用150度烤10分鐘后降低到120度再烤約40分鐘，全程開旋風溫度僅供參考。
4、出爐后敲兩下,倒扣放涼~切片享用。
百香果怎么吃
1、用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個籽，很脆哦。
2、打開果子，刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機，榨榨榨，倒出享用。
3、刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
4、將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
5、將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
6、取成熟的百香果，洗凈切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食，營養(yǎng)豐富似葵瓜子。
7、取一個百香果，切開挖取中間果汁(含種子)，放入杯中，加200ml水，加適量白糖漿調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味、營養(yǎng)俱佳的果汁。
果殼亦有驚人保健功效
百香果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成分和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶以及烹飪菜肴。百香果殼泡水喝，可清除體內(nèi)自由基，避免有害物質(zhì)沉積，進而可達到改善皮膚、美容養(yǎng)顏的作用;百香果殼水還對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等病癥的康復有很好的促進作用。
百香果的做法
一、百香果醬
材料：百香果(去殼)600克、細砂糖200克、麥芽糖60克、檸檬汁10克。
做法
1、百香果對切,取出果肉和籽。
2、取一鍋開小火,依序?qū)⒓毶疤?檸檬汁和麥芽糖加入百香果中。
3、熬煮15-20分鐘變濃稠,持續(xù)用木匙攪拌,避免燒焦。
4、用濾網(wǎng)過濾籽。
5、倒入高溫消毒過的玻璃罐中。
6、過濾下來的籽可以用開水沖泡成百香果汁。
紅糖并非一開始就出現(xiàn)在補血的名單上，而是經(jīng)過古代學者研究，經(jīng)過白糖的特殊處理，以至于紅糖的問世。中藥房諸多藥材也可像白糖一樣，搖身一變就成為另一種食品，而烏梅就是其中一種。烏梅，是青梅經(jīng)過加工后的中藥材之一。加工過后，它對人們生活的影響甚遠。
市面上有多種梅子，每一種梅子都具有相關(guān)的食用價值及藥用價值。它們除了有人們統(tǒng)稱的名稱，也具有多個稱呼。稱呼的不同也代表它自身有所變化，其功效自然也會有所不同，以下就是烏梅對人體的作用。
一、烏梅的多個稱呼
一個食品可以有多個表現(xiàn)形式，不同的表面也就代表有不同的稱呼，稱呼的不同其價值也所不同。烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實，經(jīng)煙火熏制而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效類似，禁忌相同。
二、烏梅的作用
1、止吐
女性在懷孕前期會出現(xiàn)妊娠反應，最古老的方法就是使用梅子可達到止吐的作用。梅子的選用一般為烏梅，因為多數(shù)孕婦想要吃酸味的食物，而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質(zhì)會流失，所以有些孕婦的牙齒會變松，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已。
當孕婦出現(xiàn)以上的情況，可是食用該梅子來調(diào)和身體，但在食用的量上也是有一定的講究，最好每日吃一粒。另外，有暈車人群也是可以服用烏梅緩解嘔吐的現(xiàn)象。它具有止吐作用，主要是因為梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用。
臨近年底，對于不少人而言，在傳統(tǒng)的春節(jié)之前還有一個重要的節(jié)日要過，那就是起源于西方的宗教節(jié)日圣誕節(jié)。近些年圣誕節(jié)開始在中國大范圍的流行起來，不過年輕人精力旺盛，生怕日子過得太過于貧乏，往往熱衷于過不同的節(jié)日。小編在上學的時候就親身經(jīng)歷過人們過圣誕節(jié)的瘋狂，平時只出現(xiàn)的超市、水果店之中的蘋果在一夜之間便占據(jù)了城市的大街小巷，不少人都在興致勃勃的選購著已經(jīng)包裝好的平安果。
原來圣誕節(jié)時有互相贈送朋友平安果的習俗，蘋果和平安諧音，如果一個人在圣誕節(jié)收到了許多蘋果就預示著在接下來的一年里都能夠平平安安，一帆風順。不過除了蘋果之外，近些年人們也常常會用一種和蘋果類似的水果來代替平安果，這就是蛇果。
蛇果的來歷
蛇果在平常的生活中比較少見，一般的超市里面也很少售賣。雖然它的名字叫做蛇果，但是卻和蛇沒有一點關(guān)系，蛇果原產(chǎn)于美國的加利福尼亞州，又被人們親切的稱為紅元帥，因為它的色澤非常鮮艷，遠看就像一團鮮紅的火焰。它的外形端正，和蘋果大小相仿，不過沒有蘋果那么圓潤，如果不仔細看容易把它和蘋果相混淆。蛇果經(jīng)過移植在國內(nèi)也有規(guī)模化的種植，主要集中在山東、陜西等土質(zhì)和氣候比較適宜其生長的地方。
蛇果的營養(yǎng)價值
蛇果分為金蛇果、紅蛇果、青蛇果三種，一般用來包裝成平安果的蛇果基本都是喜慶的紅色與耀眼的金色，這也是人們普遍比較喜歡的顏色。
蛇果作為一種進口的水果，其營養(yǎng)價值要比普通的蘋果更加豐富。適當?shù)某砸恍┥吖軌蛟鰪姶竽X的活力，提高記憶力，降低血壓血脂，還有生津開胃，化痰止咳，安眠養(yǎng)神的效果，總之對于身體是有百利而無一害。蛇果內(nèi)的還有大量的角質(zhì)，能夠吸收水分，并能夠?qū)θ梭w消化系統(tǒng)無法完全消化的殘渣進行二次軟化，以防止便秘的產(chǎn)生?，F(xiàn)代人生活往往太歸于忙碌，時間久了身體難免會出現(xiàn)一些小問題，蛇果中所含的營養(yǎng)元素可以祛除人體內(nèi)的火氣、幫助排毒，是免疫器官的好幫手。
6、消除疲勞
夜生活的豐富，以及熬夜、失眠等，這些可使人們的精神出現(xiàn)萎靡的現(xiàn)象。個人的精神面貌不但影響工作，就連日常的社交也較有影響。人體本身就有消除疲勞的功效，當血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。
7、增進食欲
當身體長期處于生活紊亂之中，腸胃會出現(xiàn)一系列的疾病，這時人們會使用增進食欲的藥物。胃及大腸的功能不好，生病后食欲會變差。若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食欲的就是每天吃一個烏梅。
8、增加能量
身體健康的前提是身體攝入適量的能量，只有足夠的營養(yǎng)才能使身體處于健康的狀況。當血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。
9、清血
人體的各個器官在工作時需要大量的能量，但也會排出相應的毒素，但人體血液中也含有毒素，所以血液也需要進行大掃除?，F(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學調(diào)味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。
對血液進行清潔的方法有很多，盡量不要食用藥物，這樣對身體會產(chǎn)生一定的副作用。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正?；?，排除過量的酸素。
三、不適宜服用烏梅的人群
任何食物都擁有自身的營養(yǎng)價值，對于人體的醫(yī)用價值也是非常明顯，但也并非任何人都適合食用它。小孩、女性月經(jīng)期間、女性分娩前后、感冒發(fā)熱的患者等，這類人群使用烏梅需慎重。
結(jié)語：以上多個癥狀的產(chǎn)生時，千萬不要著急，其實只要食用小小的它就可以解決，但對于服用的量，以及不適宜的人群一定要注意。因為任何事物只有適當?shù)氖褂每梢詫θ梭w起到益處，但無節(jié)制的服用，反而會起到反作用。
2、解酒
有飯局的地方自然離開酒，尤其是經(jīng)常應酬的男士。長期飲用酒不但對自身的身體產(chǎn)生危害，酒后也易出現(xiàn)偏頭痛的現(xiàn)象，而烏梅對治口臭及宿醉的效果很好，可嘗試喝一杯烏梅番茶解酒。可以用一個烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，然后慢慢地喝完。喝完之后進入夢鄉(xiāng)，第二天就不會出現(xiàn)頭痛的現(xiàn)象。
3、防衰老
人們養(yǎng)生的主要目的除了健康長壽之外，更希望自身向年輕的方向發(fā)展，所以防衰老也是諸多人一直所希望的。人體衰老的主要原因與體內(nèi)的荷爾蒙激素有關(guān)，隨著年齡的增長，荷爾蒙分泌會逐漸的減少，而吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以，每天吃一個烏梅可有效防止衰老。
4、防便秘
生活習慣的紊亂，及日常飲食的不合理，再加上水分的缺少，使人體腸胃功能逐漸衰退，從而導致便秘的現(xiàn)象產(chǎn)生。便秘是人們一直所困擾的難題之一，在飲食上一不小心，就會使自身備受煎熬。便秘一旦產(chǎn)生，會引起諸多并發(fā)癥，如宿便、肛裂、痔瘡等。而烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。
5、止瀉
飲食的不注意，會出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象，腹瀉的產(chǎn)生與腸胃有密切的關(guān)系。服用西藥進行止瀉雖有暫時性的效果，但這只是治標不治本的方法。按照中醫(yī)理論上來說，標本兼治才是治病之根本。烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。
百香果，是一種很神奇的果實，它因為具有白果的味道而取名，掰開它能聞到芒果、菠蘿、香蕉等多種水果的味道，而且它的功效非常多，有很好的保健效果，堪稱藥王。那么你知道百香果的功效與作用嗎?知道百香果怎么吃嗎?知道百香果的吃法嗎?下面我們就為大家介紹一下。
百香果，又被稱之為西番蓮，從拉美風行至亞洲，被稱為“果汁之王”，營養(yǎng)價值非常高，不信我們就來瞧瞧吧。
百香果含132種芳香物，且含有17種氨基酸，富含類蘿卜素和維生素，還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，養(yǎng)生價值極高。
百香果可增強免疫力、排毒養(yǎng)顏、消炎止痛、補腎降壓、醒酒、解乏等多種用途，除了吃果肉外，還可加水、蜂蜜，做出純天然的果汁。
3、增強免疫力
百香果富含蛋白質(zhì)、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質(zhì)，香味是所有水果無可比擬的，還能增強免疫力。
4、排毒養(yǎng)顏
百香果排毒的功能有助于美容養(yǎng)顏。百香果可凈化身體，改善皮膚彈性。
5、降血壓
百香果里的膳食纖維和維生素可降脂降壓，是高血壓患者理想的水果選擇。
6、治失眠
百香果含天然的鎮(zhèn)定劑，可使神經(jīng)放松，幫助人體進入深睡眠狀態(tài)。
葡萄不但外表看起來討人喜歡，且味道更是備受人們的歡迎，如果將葡萄曬干成葡萄干，其作用與名貴的中草藥還要好。所以，在以下的內(nèi)容里，小編主要告訴家葡萄干對人體的作用有哪些!
抗衰老
隨著年齡的增大，人體各臟器會出現(xiàn)衰老的跡象，與其不斷食用延緩衰老的藥物，不妨嘗試食用葡萄干，因為它本身含有一種抗氧化的物質(zhì)，對人體具有延緩衰老的作用。
保護心臟
中年人及老年人自身的身體狀況本來就不好，心臟的健康也是如此，且易出現(xiàn)動脈粥樣硬化性心臟病，這時不妨吃點葡萄干，因為它含有的黃酮類物質(zhì)多，對保護心臟有很好的作用。
結(jié)語：葡萄干是男女老少都喜愛的食物，它的味道不但獨特，其功效也是諸多的，對人體健康起到促進的作用。所以，小編建議大家在平時閑暇的時候都可以把葡萄干當做零食食用，多身體健康益處多多。
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百香果的做法
百香果醬
材料
百香果(去殼)600克、細砂糖200克、麥芽糖60克、檸檬汁10克。
做法
1、百香果對切,取出果肉和籽。
2、取一鍋開小火,依序?qū)⒓毶疤?檸檬汁和麥芽糖加入百香果中。
3、熬煮15-20分鐘變濃稠,持續(xù)用木匙攪拌,避免燒焦。
4、用濾網(wǎng)過濾籽。
5、倒入高溫消毒過的玻璃罐中。
6、過濾下來的籽可以用開水沖泡成百香果汁。
百香果天使蛋糕
材料
蛋白5個、糖70g、百香果原汁60ml、檸檬汁20ml、檸檬皮屑少許、沙拉油40g、面粉100g、鹽一小搓。
做法
1、蛋白跟糖以外的材料全部混合均勻。
2、蛋白與糖打發(fā)到濕性發(fā)泡后跟面糊混合均勻。
3、用150度烤10分鐘后降低到120度再烤約40分鐘，全程開旋風溫度僅供參考。
4、出爐后敲兩下,倒扣放涼~切片享用。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于百香果的功效與作用的相關(guān)介紹，通過文中的了解，相信大家對于百香果的營養(yǎng)價值以及百香果的吃法已經(jīng)有了一定的了解，知道百香果怎么吃了，真的沒有想到這么一顆小小的果實原來還有這么多的功效呢。
7、減少癌癥發(fā)病率
百香果富含多種對人體健康有利的成分，可防止有害物在身體內(nèi)堆積。
8、提神醒酒
把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機，打成汁喝，可醒酒，很快就能見效。
百香果怎么吃
1、用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個籽，很脆哦。
2、打開果子，刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機，榨榨榨，倒出享用。
3、刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
4、將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
5、將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
6、取成熟的百香果，洗凈切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食，營養(yǎng)豐富似葵瓜子。
7、取一個百香果，切開挖取中間果汁(含種子)，放入杯中，加200ml水，加適量白糖漿調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味、營養(yǎng)俱佳的果汁。
果殼亦有驚人保健功效
百香果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成分和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶以及烹飪菜肴。百香果殼泡水喝，可清除體內(nèi)自由基，避免有害物質(zhì)沉積，進而可達到改善皮膚、美容養(yǎng)顏的作用;百香果殼水還對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等病癥的康復有很好的促進作用。
大家都吃過紅棗，不管是新鮮的紅棗還是干的紅棗，通常都是可以直接吃的，干的紅棗還有很多吃法，比如可以燉湯或者煮粥來吃，吃紅棗的好處非常多，比如具有很好的補血作用，所以女人們平時要多吃一些紅棗，大紅棗也不是吃得越多越好，如果一天吃一顆棗的話，能夠起到下列這些作用。
每天一顆棗的作用：
第一，每天一顆紅棗，能補血，這是因為紅棗中富含豐富的鐵元素，鐵是人體必需的元素，如果缺鐵的話，血紅蛋白則不能順利合成，會導致缺鐵性貧血，所以對于缺鐵的人群，平時可以適當是紅棗。
第二，預防膽囊結(jié)石，紅棗中富含豐富的維生素C，維生素C能夠促進膽固醇變成膽酸，從而能夠明顯降低膽固醇，都知道膽囊結(jié)石主要是膽固醇性結(jié)石，所以多吃紅棗，維生素C攝入充足，是可以預防膽囊結(jié)石的。
第三，抗癌，紅棗中富含樺木酸和山楂酸，它們都屬于三萜化合物，具有良好的抗癌作用，每天一顆紅棗，還能激活免疫系統(tǒng)，增強免疫力，及時識別衰老凋亡的細胞。
第四，保護肝臟，紅棗中富含糖，蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，它們不僅能夠為身體提供營養(yǎng)，紅棗還能夠提高血清白蛋白，保護肝臟，預防肝臟纖維化。
但是紅棗雖好，也有一些人并不適合食用。
第一，有糖尿病的人群，最好不吃，因為紅棗中富含糖，吃紅棗對血糖控制不利。
第二，紅棗富含果膠和纖維，這兩種物質(zhì)都難以消化，所以如果吃太多了，會引起胃腸脹氣，對于胃腸功能紊亂的人群，最好不吃。
第三，嚴重蛀牙未控制也最好不要吃紅棗，紅棗中富含糖類，對于蛀牙的控制不利。
控制好自己吃棗子的數(shù)量是很有必要的。棗子吃的太多反而會加大的器官的消化負擔，紅棗作為甜食，吃的太多會使的空腔和的消化道有了很多對于糖分分解的負擔，另外，要遵從滋補調(diào)理的理念，不能在一時間興起吃很多的紅棗來養(yǎng)身，這樣是不好也是不被提倡的。
一顆梨其實有很多種不同的吃法，而且只要方法對了，其對人體還有著不可估量的好處的。
冰糖燉梨——清火、潤肺、美容養(yǎng)顏、降火
食材：雪梨 1個、冰糖 適量
做法：1)雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核2)把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸3)最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃~ 4)覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸，隨你喜歡~
秋梨膏——潤肺安神
食材：秋梨 5個、羅漢果 1個、冰糖 適量、老姜絲 適量、蜂蜜 100ML
做法：1)準備材料2)秋梨洗凈削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁3)將梨蓉和梨汁放入沙鍋,加冰糖4)加入老姜絲5)羅漢果用手瓣碎加入6)大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬30分鐘7)倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉,姜絲及羅漢果的渣8)濾出的汁水倒回鍋中，開著蓋子繼續(xù)用小火熬9)煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關(guān)火10)離火晾至溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中保存。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用
紅酒雪梨——美容佳品
食材：梨 3個（約380克）、紅酒 400ml、白砂糖 120克、檸檬 三片、紅酒 50ml（煮梨用的）、淀粉 1.5克
做法：1)將梨去皮放入鍋中。加入糖、檸檬片稍混合。倒入紅酒。中火煮開2)轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮30分鐘，紅酒差不多剩下原來的一半即可。中途要隨時掀開鍋蓋翻轉(zhuǎn)下梨子3)熄火，將梨放入器皿中，倒入煮梨用的紅酒浸泡過夜。食用前可淋上一層紅酒醬汁，煮梨用的紅酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸，過濾后淋在表面即可
滋補熟梨——潤肺止咳、養(yǎng)肝益心
食材：500g梨、適量紅豆、適量香白芷、適量川貝母、適量冰糖、適量桂花醬、適量大棗
做法：1)材料準備好，梨洗凈，大棗、紅豆、藥材洗凈。2)梨去皮。3)自底部挖掉種子。4)放在鍋內(nèi)。5)放入紅棗。6)放入白芷和川貝母。7)放入紅豆。8)添加足量的清水。9)放火上燒開，轉(zhuǎn)中小火熬煮2小時。10)關(guān)火，放入冰糖。11)放入桂花蜜調(diào)味即可。
紅棗銀耳燉雪梨——堪比燕窩的美容佳品
食材：紅棗 數(shù)顆、銀耳 100克、雪梨 1個、冰糖 50克
做法：1)將銀耳朵泡軟洗干凈,撕成小朵,將大紅棗1切兩半,將梨洗凈切塊 2)干凈的沙鍋中倒入2/3的水,加入銀耳,紅棗,梨,蓋上蓋子,大火燒開 3)大火燒開后轉(zhuǎn)小火,并且將蓋子側(cè)開一條縫,小火燉30分鐘 4)分鐘后加入冰糖,煮至冰糖融化,關(guān)火,晾涼即可食用
冰糖雪梨雞——從此不再口干舌燥
食材：1只雞腿、1個梨、適量油、適量鹽、6g姜、8g蔥、適量清水、6~7粒冰糖
做法：1)雞腿洗凈切塊開火焯燙，梨子去皮去核后切塊2)鍋上火加入油6成熱時下入冰糖小火慢慢化開3)倒入切好的姜和蔥炒香4)續(xù)入雞塊翻炒上色加入剛好沒過雞塊的清水5)大火燒開轉(zhuǎn)小火煮30分名鐘以上雞肉熟爛即可6)最后續(xù)入梨塊7)大火翻炒至收汁后調(diào)味即成。
葡萄的奇效有哪些
葡萄的功效不是一句話兩句話就能說的清楚的，葡萄的功效根據(jù)顏色的不同，效果也不同哦，那么不同顏色的葡萄都有哪些功效呢?一起來看看吧。
1促進頭發(fā)生長
葡萄中含有一種獨特的物質(zhì)——類黃酮，它具有超強的抗酸化和抗氧化的功用，其抗衰老的能力其他水果很少可以比擬，能清理體內(nèi)自由基，從而緊致肌膚、延緩衰老，所以常吃葡萄可以變得膚色紅潤，發(fā)根強健，秀發(fā)烏黑亮麗。
而且，成熟的葡萄中葡萄糖含量極高，可被人體直接吸收，對頭發(fā)來說可是不小的滋補，此外葡萄中含有鈣鐵等多種頭發(fā)生長必需的微量元素，尤其制成葡萄干后，含鐵量會激增，有利于血色素的產(chǎn)生，可促進血液對養(yǎng)分的輸送，對改善體虛貧血有一定作用，頭發(fā)的生長也因此得到更大的動力，所以多吃葡萄干有時效果更好。
2緩解關(guān)節(jié)炎
葡萄中的多酚可減輕膝關(guān)節(jié)炎的癥狀和疼痛，改善膝關(guān)節(jié)的腫脹、僵硬和行走困難，并且能促進軟骨生長，提高人體的活動能力。所以有關(guān)節(jié)炎困擾的人不妨多吃。
3預防心血管疾病
葡萄能阻止血栓形成，降低人體血清膽固醇水平，減少血小板的凝聚力，預防心腦血管病的作用，可媲美阿司匹林。
4抗貧血
除了含鐵豐富能補血，葡萄中還罕見地具有能抗惡性貧血的維生素B12，對治療惡性貧血非常有效，所以，婦女、兒童和體弱貧血者，可以常喝紅葡萄酒，對身體是滋補佳品，并且能快速降血糖。
5防癌
葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散，并且含有的天然聚合苯酚，能殺滅一些病毒，使人體產(chǎn)生抗體，利在久遠，促進長壽。
6助消化，抗疲勞
葡萄中的果酸能助消化、增加食欲，并能防止脂肪肝的形成，并且對改善神經(jīng)衰弱、疲勞過度也大有裨益。
對頭發(fā)和身體的保健而言，葡萄可以說全身都是寶。事實上，不同顏色的葡萄，其養(yǎng)生功效也有不同，根據(jù)自己身體出現(xiàn)的問題針對性地吃葡萄，效果才能達到最好!
4挑選果粒緊密程度
一般越是果粒長的緊密的葡萄營養(yǎng)成分越充足，如果營養(yǎng)不足他們就會長得松散。但是，紅提葡萄要比其他品種的葡萄長的松散很多，所以當你比較果粒的緊密程度的時候要注意比較同一種不要，不要拿紅提和玫瑰香去比較。
5掂重量
這也是一種常用的挑選葡萄的方法，兩串葡萄越是重的那一串就越好吃。不過也不能在不同的品種之間進行比較。
注意識別腐壞葡萄。很多時候超市里賣的葡萄都是裝在包裝里的，比如保鮮膜裹著，這時候比較難鑒別葡萄是不是壞了。不過隔著保鮮膜我們也可以拽一下果粒，看看果梗和果粒之間是不是結(jié)實，一拽就掉可能是果梗部分開始腐壞了;另外你可以聞一聞，開始腐壞的葡萄都會產(chǎn)生酒精的味道。
6看果柄
看果柄，就是串著葡萄的枝要是新鮮的綠色，不能變成褐色。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹葡萄功效的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了葡萄有什么神奇的功效了吧，葡萄根據(jù)顏色的不同食療效果也不同，所以大家可以根據(jù)實際情況選擇使用不同顏色的葡萄哦。
各色葡萄的不同功效
1黑葡萄
富含黑色素，可以滋陰養(yǎng)腎，使頭發(fā)更加黑亮。
2紫葡萄
富含花青素，可美容抗衰老，減少皮膚皺紋。
3紅葡萄
含有逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，非常適合心血管病人。
4白葡萄
中醫(yī)有“白入肺”之說，具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病人食用。
5綠葡萄
偏重于清熱解毒。
讓葡萄的營養(yǎng)效果翻倍的4個小竅門
1吃葡萄可以不吐皮和子
葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養(yǎng)，比如逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮中含量就最高，所以最好整顆吃。
2一招教你挑選最好的葡萄
葡萄的成熟是和光照直接相關(guān)，所以一串葡萄中最下面的那一顆，往往由于光照程度最差，成熟度最不好、最不甜。所以如果一串葡萄中最底下的那顆葡萄都很甜，說明整串葡萄就都很甜，趕緊入手。
3吃葡萄后不能立刻喝水
葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘就會引起腹瀉，所以這個一定要注意了。
4這些人不易多吃
因為葡萄的含糖很高，所以糖尿病人和孕婦應特別注意忌食葡萄。另外葡萄性寒，所以胃寒的人也不易多吃。
各種葡萄的營養(yǎng)價值
1巨峰
消炎降脂。成熟的巨峰葡萄果實呈紫黑色，果皮較厚，果肉較軟，口感酸甜。其含有豐富的白黎蘆醇，具有輔助降血脂、消炎等功效。新鮮的巨峰表面有一層白色的霜，用手一碰就會掉，所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的，果梗硬粗甚至有和銹一樣東西的葡萄，是用過膨大劑處理的，粒大的巨峰不一定好。
2玫瑰香
抗自由基。玫瑰香葡萄成熟后果實呈紫黑色，甜而不膩，具有濃郁的玫瑰香味，建議連皮帶籽食用，可鮮食也可制汁。玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性強，有助消滅自由基和抵抗衰老。新鮮的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗與果粒之間比較結(jié)實，庫存時間長的葡萄提起果梗果粒就搖搖欲墜了。
3無籽露
促進消化。無籽露葡萄(學名無核白)果粒較小，成熟時果皮呈黃白色且薄而脆，果肉呈淺綠色半透明。無籽露多用于晾制綠色葡萄干，其中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化，另外，含有的膳食纖維，能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。挑時嘗一下一串葡萄最下面的一顆，如果它很甜，則整串口感都不錯。
4馬奶
補充糖分。馬奶葡萄的果粒橢圓形，比無籽露的大一些，內(nèi)有籽，外皮綠色較薄，果肉呈綠色較硬，吃的時候可連皮一塊吃，口感甘甜多汁。所含有葡萄糖易被人體吸收，人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用馬奶葡萄汁，可很快使癥狀緩解。挑時可將葡萄剝開，葡萄籽呈褐色的成熟度較高。
5紅提
軟化血管。紅提果實成熟時呈紅色或紫紅色，果皮中厚，肉質(zhì)堅實而脆，細嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶類，有研究表明可以通過減緩血管壁上膽固醇的堆積而保護心臟，增加血管韌度。超市賣的紅提一般都在保鮮袋中，買時可以聞一聞，壞的葡萄會產(chǎn)生酒精的味道。
6康可
延緩衰老?？悼善咸殉墒鞎r，果實呈紫黑色，果皮較薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用來制作高級葡萄汁?？偡邮枪J的抗衰老效果最好的強抗氧化劑之一，康可葡萄的果皮(有色品種)和葡萄籽中總酚的含量高于綠色葡萄。
看完葡萄的功效與營養(yǎng)價值，下面看看哪些人不能食用葡萄吧，為了大家的健康，請一定要忌口。
哪些人不宜吃葡萄
1糖尿病人
葡萄里面含有大量的果糖，對于患有糖尿病的人來說容易導致血糖上升，所以糖尿病人平時盡量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易導致普通人出現(xiàn)糖尿病。
2腹瀉患者
經(jīng)常腹瀉的人最好少吃一點葡萄，因為葡萄具有助消化的效果，如果出現(xiàn)腹瀉再吃葡萄，就會加劇腹瀉的癥狀，所以腹瀉的人最好少吃一點葡萄。
3脾胃虛寒的人
很多人體質(zhì)虛弱，脾胃有虛寒的癥狀，這時候大家最好不要吃新鮮的葡萄，容易導致體質(zhì)下降，引發(fā)寒癥入侵，如果需要補充維生素和氨基酸，最好以其他水果代替。
最后，還有挑選葡萄的小妙招，別錯過了。
如何挑選葡萄
1看外貌
葡萄產(chǎn)地不同，品種不同，風味、特點也不同。選購時首先注意外觀新鮮，果穗大小適宜且整齊，果梗新鮮牢固，果粒飽滿，大小均勻，青籽和癟籽較少，外有白霜者品質(zhì)最佳;新鮮的葡萄用手輕輕提起時，果粒牢固，落籽較少。
如果粒紛紛脫落，則表明不夠新鮮。不新鮮的葡萄果粒不整齊，有較多青籽和癟籽混雜，葡萄成熟度不足，品質(zhì)差。果梗干枯、霉銹，果粉殘缺，果面潤濕，果皮呈青棕色或灰黑色，皺皮、脫粒者質(zhì)次。
2看色澤
一般成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮艷;如玫瑰香為黑紫色，龍眼為琥珀色、紫紅色，巨峰為黑紫色，牛奶為黃白色等。
3聞氣味
品質(zhì)好的葡萄，果漿多而濃，味甜，有香氣;品質(zhì)差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，無香氣，具有明顯的酸味。選購時可試吃葡萄穗上最下面一粒葡萄，因為一般情況下，最下面一粒葡萄是最不甜的，如果該粒很甜，就表示整穗葡萄都很甜。
一串更好吃。當然不是說果粒越大越好吃，因為個人認為小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，當然是越大越好吃，所以挑選葡萄的時候要挑同一串上大果粒較多的。
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