微波爐蒸蛋用什么火
冬季養(yǎng)生用什么。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“微波爐蒸蛋用什么火”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
越來越多的家庭已經(jīng)存在微波爐這一家用電器，微波爐是利用電磁波原理，使飯菜迅速變熟以及加熱，所以微波爐給人們的日常生活提供了極大的便捷。在蒸蛋的過程中，除了使用傳統(tǒng)的水蒸蛋的方式，其實(shí)微波爐也可以利用來蒸蛋。而在使用微波爐蒸蛋的過程中，應(yīng)該使用什么火才能夠讓蒸蛋變得爽滑?
微波爐蒸蛋要幾分鐘?
1、一般微波爐蒸雞蛋羹3-4分鐘左右就ok了，建議不要全程高火蒸，可以試試大火蒸2分鐘，之后轉(zhuǎn)80度中火再蒸1分鐘。蒸的時(shí)候記住蓋子不太蓋太緊了，這樣蒸出來的雞蛋糕更好吃。
2、一般水和蛋的比例是1：3左右哦，1個(gè)雞蛋的話放入3倍蛋液的水，一般一個(gè)大碗裝半碗水就足夠了。
3、如果是用一個(gè)小碟子蒸雞蛋糕的話建議加入裝滿盤子哦，這樣妥當(dāng)，水加得太少雞蛋糕一定不會(huì)嫩滑呢，而且還會(huì)老老的。
蒸蛋要注意哪些?
1、忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸后，空氣排出，蛋羹會(huì)出現(xiàn)小蜂窩，影響蛋羹質(zhì)量，缺乏嫩感，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營(yíng)養(yǎng)受損，甚至蒸不出蛋羹。好是用涼開水蒸雞蛋羹，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)免遭損失，也會(huì)使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦，口感鮮美。
2、忌猛攪蛋液。在蒸制前猛攪或長(zhǎng)時(shí)間攪動(dòng)蛋液會(huì)使蛋液起泡，攪解后蒸時(shí)蛋液不會(huì)溶為一體。好是打好蛋液，加入溫水后再輕微打散攪和即可。
3、忌蒸前加入調(diào)味品。蛋羹若在蒸制前加入調(diào)味品，會(huì)使蛋白質(zhì)變性，營(yíng)養(yǎng)受損，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。調(diào)味的方法應(yīng)是，蒸熟后用刀將蛋羹劃幾刀，加入少許熟醬油或鹽水以及蔥花、香油等。這樣蛋羹味美，質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)不受損。
4、蒸制時(shí)間忌過長(zhǎng)，蒸氣不宜太大。由于蛋液含蛋白質(zhì)豐富，加熱到85℃左右，就會(huì)逐漸凝固成塊，蒸制時(shí)間過長(zhǎng)，就會(huì)使蛋羹變硬，蛋白質(zhì)受損。蒸氣太大就會(huì)使蛋羹出現(xiàn)蜂窩，鮮味降低。蒸雞蛋羹好用放氣法為好，即蒸蛋羹時(shí)鍋蓋不要蓋嚴(yán)，留一點(diǎn)空隙，邊蒸邊跑氣。蒸蛋時(shí)間以熟而嫩時(shí)出鍋為宜。
微波爐蒸蛋要幾分鐘，上面已經(jīng)為您做出的介紹，人們都應(yīng)該已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)了吧，同時(shí)，對(duì)于再進(jìn)行蒸蛋的時(shí)候，人們是必須要合理的利用時(shí)間，這樣能夠把蒸蛋做得更加的唯美，同時(shí)蒸蛋要注意哪些上面也有介紹，這些事項(xiàng)一定要多注意幾天能夠保證，色香味俱全。
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現(xiàn)在家家戶戶都有微波爐，微波爐有很多的用途，首先可以做面包，可以加熱食物，還可以很快速的去制作一些美食，比如用微波爐蒸蛋，因?yàn)槲⒉t和煤氣電器不一樣，所以控制不好蒸蛋的時(shí)間，經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致蒸出來的雞蛋特別老，或者里面沒有完全熟透，微波爐蒸蛋的方法是什么？
制作材料
雞蛋，蝦仁，蔥花。
調(diào)料
食用油，鹽
制作步驟
取一個(gè)你準(zhǔn)備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后輕輕的晃動(dòng)，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會(huì)使雞蛋羹做出來上面飄著油花，好看又好吃，而且還不會(huì)使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗。
在上述涂油的容器中把雞蛋在打散，加入80度左右的水，這個(gè)很關(guān)鍵，加涼水會(huì)把雞蛋蒸老，加開水會(huì)把雞蛋沖成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1:1.5，要是弄不好，就找個(gè)家里吃飯通常用的小碗來量，一個(gè)雞蛋加大半碗水就好了。
將蛋液朝著一個(gè)方向攪拌。
加鹽，記得一定要加完水以后才加鹽，否則的話，鹽不容易攪均勻。一定要把它攪到出現(xiàn)細(xì)膩的泡沫。
如果喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花等輔材。
加上蓋子或者保鮮膜。
放入微波爐高火加熱，若微波爐是900瓦的，基本上一個(gè)雞蛋一分鐘，注意不要一口氣加熱那么久，最好中途停個(gè)1 ，2次，掀開蓋子放放氣，這樣雞蛋羹不容易出現(xiàn)蜂窩。
等微波爐加熱完成即可得到嫩嫩的，看著都流口水的雞蛋羹了。
如果想換換不同的口味，也可以做些象打鹵面一樣，挑喜歡的蔬菜和肉做成的鹵，澆在雞蛋羹上，也別有一番滋味哦
雞蛋，俗稱雞子、白果，是人們最常食用的蛋品。因其所含的營(yíng)養(yǎng)成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。想必大家都吃過蒸蛋吧！ 味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)流失。那你知道怎樣用微波爐做蒸蛋嗎？讓我來給大家介紹一下微波爐做蒸蛋的方法吧！
食料 ?主料 ? ?雞蛋 ? 2個(gè)
輔料 ? ?油 ? ? 適量
鹽 ? ? 適量
蔥 ? ? 適量
料酒 ? 適量
鮮抽 ? 適量
步驟1..雞蛋磕入碗內(nèi)，放些蔥花，料酒，攪拌均勻.
2.倒適量溫水
3.加點(diǎn)油，鹽
4.放入微波爐，高火4分鐘
5.澆點(diǎn)鮮抽醬油即可
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品.
通過以上文章的介紹，相信大家已經(jīng)掌握了微波爐做蒸蛋的方法了。蒸蛋有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)我們的身體有很大的幫助，我們不妨為家人做上一頓。
家家戶戶都有微波爐，而微波爐的主要作用是來加熱一些食物的，如果是在平時(shí)覺得自己最近沒有什么胃口的話，可以準(zhǔn)備用微波爐來制作一些小的美食，比如用微波爐蒸雞蛋，要注意蒸的時(shí)間不能太長(zhǎng)，因?yàn)殚L(zhǎng)的話會(huì)導(dǎo)致雞蛋縮水，這段時(shí)間也不能太短，不然里面熟不透的。
微波蒸蛋幾分鐘
方法一:
把雞蛋打到一個(gè)15公分左右大小的用于微波爐的平底碗里，加入適量的鹽、胡椒粉、蝦米?。ň褪前盐r米切碎了用），用筷子打到微起泡，放入清水（如果是一個(gè)雞蛋，放入水后，雞蛋和水一起大約2cm深），再加入紫菜沫攪拌均，放到微波爐里，把火調(diào)至中高火（我是用的機(jī)械式的），時(shí)間是4分鐘。這樣蒸出來的雞蛋很嫩、很香。如果喜歡吃辣椒的話，還可加入一點(diǎn)辣椒，那樣更好吃了。
方法二:
微波爐蒸蛋
第一步：將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯，拌勻之后加入適量的鹽調(diào)味，
再將蛋汁放入大碗內(nèi)用保鮮膜包好大碗。這個(gè)步驟非常重要，保鮮膜一定要封緊，
否則空氣跑到蛋汁內(nèi)，蒸出來的蛋便不好看也不好吃了。
第二步：將大碗放進(jìn)微波爐中，有"解凍"（Defrost）的火力來蒸。用小火力的
原因是如此蛋才會(huì)因微熱慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便"爆"掉了。一般
而言，2個(gè)蛋需要大約15分鐘，但不同的微波爐則必須有適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
想要讓蒸蛋花俏一些的話，則可以在蛋快蒸好的時(shí)候取出放入蝦火米、香菇、蔥花，
再封好碗蒸到熟。這樣端出來的時(shí)候，是一碗材料豐富、好看又好吃的蒸蛋，而不是
"好料沉碗底"的蒸蛋了！
方法三:
1．用溫開水加鮮奶跟雞蛋一起攪拌均勻后加蓋，一只蛋高火1分鐘，二只蛋高火2分鐘左右，再在微波爐里悶一會(huì)（你可以先做別的事），非常嫩滑。
2．第一步：將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯，拌勻之后加入適量的鹽調(diào)味，再將蛋放入大碗內(nèi)用保鮮膜包好大碗。這個(gè)步驟非常重要，保鮮膜一定要封緊，否則空氣跑到蛋汁內(nèi)，蒸出來的蛋便不好看也不好吃了。
3．我用的是平底的陶瓷碟子加蓋，效果還不錯(cuò)，我也用碗蒸過雞蛋羹，總是失敗，個(gè)人分析可能是用碗蒸受熱不均的緣故。最好用涼開水蒸，這樣蒸出的蛋沒有孔，非常嫩。
4．一個(gè)蛋，打在小碗，用溫開水打蛋，用冷水也可以，打勻，一定要打勻，千萬(wàn)要打勻啊?？梢约狱c(diǎn)油，或者蔥花什么的。微波爐，高火，1分半時(shí)間。表面非常的平滑，剛剛好熟，真是好嫩好吃咯。
5．我一個(gè)親戚總能做的表面平滑如鏡，就跟嫩豆腐似的，她說要點(diǎn)是往雞蛋里放水時(shí)放的是熱水。嬸嬸說主要是放油，放一點(diǎn)油就光華了，要去掉泡沫，要不整出來就有氣泡。蒸水蛋要用涼開水，但不能完全涼透了，不燙手就行，但不能太熱啊，否則會(huì)把雞蛋燙熟的。
6．我自己試用微波爐蒸雞蛋，一只蛋，放點(diǎn)鹽、味精，打勻，然后放入溫開水（約450）攪透。放水約到小斗碗距邊沿一公分處，采用塑料保鮮薄膜封起來，然后用60%中火蒸2分鐘，蛋表面平滑如鏡，但四周有一圈子有些氣泡，是蒸飛騰后留下的。吃起來跟嫩豆腐似的，很好吃，而且到碗底都一樣嫩。
7．如果溫水太涼，時(shí)間要延長(zhǎng)些，如果溫水太燙，時(shí)間要縮短些。時(shí)間到后一定要悶一息，讓蛋全部凝固。今天在蒸雞蛋羹時(shí)放入了點(diǎn)蝦米，那味道真好吃。
8．今天試驗(yàn)用80度的開水也可以蒸蛋羹，因?yàn)榈暗臏囟鹊土耍氲臏囟纫驳?，水倒進(jìn)去一伴攪，溫度就低下來了。但是，蛋有點(diǎn)凝固點(diǎn)了，放心，蒸出來的蛋羹很好。
相信大家都對(duì)微波率蒸蛋情有獨(dú)鐘吧，最近這道菜風(fēng)靡大江南北，其口感更是不用說，那么這道菜具體怎樣做才能更飄香四溢呢，下面我們來一起分享一下它的做法吧！
原料：雞蛋2個(gè)、鹽、料酒、油、鮮抽、蔥
1．用溫開水加鮮奶跟雞蛋一起攪拌均勻后加蓋，一只蛋高火1分鐘，二只蛋高火2分鐘左右，再在微波爐里悶一會(huì)（你可以先做別的事），非常嫩滑
2.將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯，拌勻之后加入適量的鹽調(diào)味， 再將蛋汁放入碗內(nèi)用保鮮膜包好或者用微波爐蒸蛋碗。這個(gè)步驟非常重要，保鮮膜一定要封緊，否則空氣跑到蛋汁內(nèi)，蒸出來的蛋便不好看也不好吃了，建議大家買個(gè)微波爐蒸蛋碗。
3.讓蒸蛋花俏一些的話，則可以在蛋快蒸好的時(shí)候取出放入蝦火米、香菇、蔥花， 再封好.
4.將碗放進(jìn)微波爐中，用“解凍”的火力來蒸。用小火力的 原因是如此蛋才會(huì)因微熱慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。一般 而言，2個(gè)蛋需要大約15分鐘，但不同的微波爐則必須有適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
我相信通過以上介紹，大家對(duì)這道菜的做法有了更深的認(rèn)識(shí)。以后做出來的這道菜也一定會(huì)更美味。用微波爐做雞蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了，太老。喜歡吃微波爐蒸蛋這道菜的小伙伴趕快去試驗(yàn)一下吧！
很多的朋友都非常喜歡吃雙皮奶，但是并不知道雙皮奶是如何制作的。其實(shí)食材非常的簡(jiǎn)單，只要準(zhǔn)備新鮮的牛奶和雞蛋、白砂糖就可以了。雙皮奶的制作方法也不復(fù)雜，但是想要一次制作成功，也是需要一定的經(jīng)驗(yàn)和技巧的。那么，微波爐可以制作出美味的雙皮奶甜品嗎？
食材：
一個(gè)蛋白配130ML的牛奶，通常是兩個(gè)蛋白加一盒牛奶，但是牛奶是245ML的所以加了15ML的水，剛好260ML，加上蛋白剛剛好兩個(gè)小碗的量。
方法步驟：
1、根據(jù)自己口味把糖放進(jìn)牛奶里，一到兩勺，雙皮奶太甜會(huì)膩。把牛奶放進(jìn)微波爐高火30~35秒加熱，取出攪勻使糖融化。
2、蛋白和蛋黃分離，取蛋白，將蛋白加入熱牛奶中，打蛋器打勻。
3、牛奶過篩濾掉泡沫，蓋上保險(xiǎn)膜，牙簽扎幾個(gè)小洞洞。兩碗的量是微波爐中火2分50秒或者3分鐘。（可以從家里的微波爐2分40秒開始試，不夠再加熱）看到碗里的液體劇烈的冒泡泡就證明已經(jīng)好了。加熱過頭會(huì)有蜂窩。
4、可以隔水晾涼或者自然冷卻，冷了之后就結(jié)皮了，可以加了蔓越莓干裝飾，不加?xùn)|西直接吃也不錯(cuò)。
5、第一步牛奶加熱一定不能少，不然出不了那層皮。
雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時(shí)起源自順德，用水牛奶做原料；現(xiàn)遍布于廣東、澳門、香港等地。一碗上佳的雙皮奶，以水牛奶做原料，其狀如膏，其色潔白，質(zhì)感細(xì)膩嫩滑，口味甜香清淡。
雞蛋是我們最為熟悉的一種食材了，雞蛋不但還有豐富的卵磷脂和氨基酸而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃雞蛋可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以雞蛋深受人們的喜歡，雞蛋的做法有很多種，我們不但可以采用雞蛋來炒著吃而且還可以采用雞蛋來煮湯或者用雞蛋來做粥，下文我們給大家介紹一下微波爐做水蒸蛋的方法。
微波爐水蒸蛋的做法
蒸蛋配料：
雞蛋兩個(gè)，清水(或雞湯)，鹽適量，蝦米、香菇、蔥花各適量(可有可無(wú))。
蒸蛋做法：
1.將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯，拌勻之后加入適量的鹽調(diào)味，再將蛋汁放入大碗內(nèi)用保鮮膜包好大碗(保鮮膜一定要封緊，否則空氣跑到蛋汁內(nèi)，蒸出來的蛋便不好看也不好吃了);
2.將大碗放進(jìn)微波爐中，用“解凍”(Defrost)的火力來蒸(用小火力的原因是如此蛋才會(huì)因微熱慢慢地凝固，如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了);
3.兩個(gè)蛋大約需要蒸15分鐘，但不同的微波爐可有適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，如想要讓蒸蛋花俏一些的話，則可以在蛋快蒸好的時(shí)候取出放入蝦米、香菇、蔥花，再封好碗蒸到熟;
4.這樣蒸熟后，就是一碗材料豐富、好看又好吃的蒸蛋，而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了。
家常水蒸蛋的做法
蒸蛋配料：
雞蛋2只，蔥1棵，鹽1/5湯匙，油1/3湯匙，雞精1/3湯匙。
蒸蛋做法：
1.先將一個(gè)雞蛋打入碗中，再拿起第二個(gè)雞蛋在其頂部敲一個(gè)小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留著備用;
2.在蛋殼里盛滿溫水，倒入蛋液里，兩個(gè)雞蛋需要兌兩個(gè)蛋殼的溫水;
3.往蛋液里加1/5湯匙鹽、1/3湯匙油、1/3湯匙雞精，攪勻調(diào)味后，用筷子順一個(gè)方向打5分鐘蛋液;
4.在碗口覆上一層保鮮膜，大火燒開鍋內(nèi)的水后，放入蛋液并蓋上鍋蓋，隔水小火蒸15分鐘;
5.取出蒸好的水蛋，撒上蔥花，水蒸蛋即成。
在上面的文章里面我們介紹了什么是雞蛋，我們知道雞蛋不但好吃而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃雞蛋有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了微波爐做水蒸蛋的方法，相信大家現(xiàn)在都懂得如何在家里面用微波爐做水蒸蛋吧。
相信大家對(duì)于微波爐這種電器肯定不會(huì)陌生吧，微波爐有著非常強(qiáng)大的功能，我們不但可以采用微波爐來烹調(diào)食物而且也可以采用微波爐來為食物解凍，此外微波爐還可以起到為食物二次加熱等作用，所以我們一定要掌握微波爐的用法才行。下文我們給大家介紹一下采用微波爐做水蒸蛋的方法，微波爐做水蒸蛋的方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，相信大家一學(xué)就會(huì)。
微波爐其實(shí)可以做很多美食的，也是一種非常方便的小家電，用微波爐蒸蛋，因?yàn)榛鹆^猛，所以蒸出的蛋羹表面不平滑，但味道一樣好吃，還節(jié)省時(shí)間。
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。
1.準(zhǔn)備好食材。
2.蝦剝掉外殼，抽去腸線，切成小塊。
3.將雞蛋打散。
4.加入半個(gè)蛋殼的溫水。
5.攪拌均勻后，過篩一次。
6.倒入蝦仁。
7.取一個(gè)大些的碗，倒入開水，將蒸蛋的碗放入，微波爐高火5分鐘。
8.吃時(shí)表面可淋上生抽。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的電器，那就是微波爐，我們知道微波爐的用途非常的廣，我們可以采用微波爐來烹飪食物以及讓食物解凍。上文為我們?cè)敿?xì)介紹了微波爐水蒸蛋的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
雞蛋對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有著很好效果，常吃雞蛋對(duì)身體的幫助很大，不過在吃雞蛋的時(shí)候，也要適量選擇，雞蛋含有的營(yíng)養(yǎng)成分較多，過多吃身體吸收不了，會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)，雞蛋在制作上一般都會(huì)選擇水蒸蛋，這樣的制作方式簡(jiǎn)單，而且能夠保留雞蛋原來的味道，那微波爐水蒸蛋的做法是不錯(cuò)選擇。
微波爐水蒸蛋的做法：
食材：雞蛋兩個(gè)、溫水200ML、鹽適量、豬油少許
方法：
1先把雞蛋在碗里充分打散
2在雞蛋液里加入鹽，少許豬油繼續(xù)打，一定要讓鹽都溶化了
3在雞蛋液里注入溫水，繼續(xù)打勻
4蛋液放入微波爐高火2至3分鐘，具體看你微波爐的功率?；蛘哂梦⒉t的蒸蛋功能。
5要想雞蛋蒸出來沒有氣泡，最好蓋上保鮮膜，保鮮膜扎幾個(gè)洞透氣，這就可以了。
小貼士：
每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
以上就是對(duì)微波爐水蒸蛋的做法一些介紹，根據(jù)以上方法進(jìn)行制作能夠輕松的制作出來，不過要注意的是，在制作微波爐水蒸蛋的時(shí)候，時(shí)間定制上不宜過長(zhǎng)，否則蒸出來的雞蛋在口感上會(huì)感覺，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)流失。
在生活中對(duì)于很多的老人或者是孩子來說，他們都比較喜歡吃蒸，那么正大香嫩可口營(yíng)養(yǎng)更加豐富。但是在生活中我們要做好蒸蛋也是要講究一些方法，特別是現(xiàn)在很多的朋友喜歡在微波爐中蒸蛋。今天小編就為大家詳細(xì)來介紹一下用微波爐蒸蛋需要的時(shí)間。
一個(gè)雞蛋，多放點(diǎn)水，盡量做的稀一點(diǎn)。鹽油都要少放，其他調(diào)料就不要放了。?
取一個(gè)你準(zhǔn)備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后輕輕的晃動(dòng)，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會(huì)使雞蛋羹做出來上面飄著油花，好看又好吃，而且還不會(huì)使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗 。
然后把雞蛋在這個(gè)容器里打散
再加入80度左右的水，這個(gè)很關(guān)鍵，加涼水會(huì)把雞蛋蒸老，加開水會(huì)把雞蛋沖成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找個(gè)家里吃飯通常用的小碗來量，一個(gè)雞蛋家大半碗水就好了。繼續(xù)朝著一個(gè)方向攪拌，可以加鹽了，記得一定要加完水以后才加鹽，否則的話，鹽不容易攪均勻，如果你喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花。一定要把它攪到有細(xì)膩的泡沫才好
接著就可以放入微波爐了，一定要加蓋子或者保鮮膜，?這個(gè)也很重要。?
高火加熱，我家微波爐是900瓦的，基本上一個(gè)雞蛋一分鐘，還有就是，不要一口氣加熱那么久，最好中途停個(gè)1 ，2次，掀開蓋子放放氣，這樣就不容易有蜂窩了，和老人們學(xué)的，很管用哦?這樣只要幾分鐘就可以吃到嫩嫩的，看著都流口水的雞蛋羹了?很簡(jiǎn)單，省時(shí)又美味可口。
如果想換換不同的口味，也可以做些象打鹵面一樣，挑喜歡的蔬菜和肉做成的鹵，澆在蛋羹上，也別有一番滋味哦！
以上小編為大家詳細(xì)介紹了在微波爐蒸蛋的一些時(shí)間的掌握您都了解具體了，看是非常簡(jiǎn)單的食物當(dāng)代生活中我們要制作好當(dāng)然也要講究方法，通過今天的閱讀和了解之后大家趕快回家嘗試一下。
很多人都比較喜歡吃烤紅薯，尤其到了冬天的時(shí)候，很多人都喜歡到外面的小商販來購(gòu)買，其實(shí)自己在家中也可以制作，比如說可以用微波爐來烤紅薯，不但方法非常的簡(jiǎn)單，而且時(shí)間也非常的快，吃起來軟軟糯糯，非常的香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常不錯(cuò)的，在用微波爐烤紅薯的時(shí)候也要注意，紅薯盡量不要太大。
用微波爐烤紅薯
方法一：1、先將紅薯洗干凈， 這樣紅薯表面會(huì)有水分，然后用一層廚房紙或保鮮袋將紅薯裝起來，將紅薯包裹嚴(yán)實(shí)。2、將包好的地瓜放入微波爐中，用高中火轉(zhuǎn)5分鐘（小一點(diǎn)的轉(zhuǎn)4分鐘，大一點(diǎn)轉(zhuǎn)8分鐘）。3、然后取出用手按一下，如果沒軟就再加轉(zhuǎn)2－3分鐘，如果軟了就去了保鮮袋，再用中火轉(zhuǎn)3分鐘左右。提示：可以直接放到微波爐中，大火6分鐘左右，可以自己摸索下，出來的效果很好。方法二：取個(gè)完整的地瓜 ，記住紅薯塊不要太大，要不然不容易熟 或者不熟 還費(fèi)電先將紅薯洗干凈廚房用紙或衛(wèi)生紙就直接包著紅薯放到微波里面至于時(shí)間 那就要看紅薯塊大小的問題了大火的話怎么也得四五分鐘方法三：切成片，這樣易熟。不用戳洞眼，不要放在微波爐盒中，產(chǎn)生的水蒸氣易附到紅薯上，直接將紅 薯 片放在微波爐的轉(zhuǎn)盤上，中火先蒸15分鐘，然后再蒸10分鐘，不能一次性就蒸那么長(zhǎng)時(shí)間，要讓紅薯在 微波爐中冷卻一會(huì)再蒸，中間不用打開微波爐門。這樣烤出的紅薯外皮干干的，里面天天的，像極了外面買的紅薯，但是比它干凈。
小技巧
一定要扎幾個(gè)洞，不然會(huì)引起熱量無(wú)法散微波版烤地瓜微波版烤地瓜發(fā)而爆炸時(shí)間一般不要太高，幾十秒看一下軟硬程度并翻動(dòng)下紅薯用微波爐烤出來的紅薯不是很好吃，不很正宗！不過水煮和用微波爐制作出來的紅薯，口感是不一樣的。水煮的紅薯很軟，是烀出來的感覺。
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