雞蛋能蒸熟嗎?
紅酒能養(yǎng)生嗎。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“雞蛋能蒸熟嗎?”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
雞蛋在生活當(dāng)中還是非常受歡迎的，因?yàn)殡u蛋當(dāng)中的營養(yǎng)是非常豐富的。尤其在早晨起來之后，吃一個(gè)雞蛋可以讓身體有充足的能量去面對工作與學(xué)習(xí)。而且雞蛋的做法是非常多的，可以煎炸也可以清炒，還可以直接煮著吃蒸著吃，甚至要有的朋友還喜歡吃烤雞蛋。那么，雞蛋到底能不能蒸熟呢?
可以蒸熟。
一般整個(gè)的雞蛋，做法只有兩種，一種是煮，一種便是蒸。
只需要做飯的時(shí)候，把雞蛋放到蒸簾上就可以了，飯熟了雞蛋也熟了。
完整的煮蒸，可以保留雞蛋的更多營養(yǎng)，而且可以有效防止雞蛋被氧化(雞蛋氧化，會形成氧化膽固醇，對身體有害)。
雞蛋煮多久能熟
3分鐘雞蛋
蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏?！?分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時(shí)30分鐘消化。
5分鐘雞蛋
蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。吃雞蛋最好的狀態(tài)是蛋清已經(jīng)凝固，而蛋黃處于半凝固或流動(dòng)的狀態(tài)。“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體內(nèi)消化時(shí)間約2個(gè)小時(shí);煮沸時(shí)間過長的雞蛋，人體內(nèi)消化要3小時(shí)15分鐘。
10分鐘以內(nèi)的雞蛋
在營養(yǎng)方面，水煮10分鐘以內(nèi)的雞蛋，消化率最高，營養(yǎng)成分基本上沒有損失。
10分鐘以上的雞蛋
雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，雞蛋內(nèi)部就會發(fā)生一系列的化學(xué)變化，很難被消化，還可能因長時(shí)間加熱而分解出硫化物，對身體有害。
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糯米這種食材在蒸熟以后吃起來是軟軟糯糯的，在咀嚼的過程中還會感覺到其中帶有一些甜膩的，這樣的話就會有很多的兒童都非常愛吃的，尤其是可以做成糯米蓮藕來吃的，這道菜是非常受歡迎的，但是在蒸糯米之前必須要先用水去浸泡一段時(shí)間的，這樣才可以更加容易蒸熟的，否則會蒸不熟的。
烹制材料
主料：蓮藕(1節(jié))、糯米(適量)、紅棗(5顆)、枸杞(10粒)、菊花花瓣(些許)
調(diào)料：蜜糖(2湯匙)
烹制工藝
1、糯米隔夜浸泡;蓮藕洗凈后，削去表皮。
2、將泡軟的糯米塞進(jìn)蓮藕洞中，注意邊塞邊敲打。
3、煮沸一鍋水，放入紅棗、枸杞，放入蓮藕，加入冰糖等在壓力鍋中煮約45分鐘。
4、糯米蓮藕煮熟后，撈起待涼，切成薄片，淋上2湯匙桂花糖蜜，加入少量菊花花瓣做裝飾，即可上桌食用。
廚師貼士
1、糯米沒有提前浸泡好，可以用溫水加速糯米軟化的時(shí)間。
2、把糯米塞進(jìn)蓮藕內(nèi)時(shí)，應(yīng)把手墊在蓮藕的底部，注意不停地用筷子戳，這樣蓮藕內(nèi)的洞洞才會被塞滿。
3、蒸熟后的糯米蓮藕，要等完全攤涼后，才可以用蜜糖調(diào)味，否則蜜糖遇熱容易變酸。
4、糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
5、糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
6、糯米含鈣高，有很好的補(bǔ)骨健齒的作用。
7、糯米是滋補(bǔ)佳品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果，還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等癥狀。
8、糯米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治病。用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。
米飯是我們最常吃的一種主食之一，現(xiàn)在蒸米飯多數(shù)用電飯鍋或者是電飯煲，使用起來比較方便，如果需要用普通的鍋來蒸米飯，一般來說需要半個(gè)小時(shí)左右，這時(shí)候火候一定要小，不要把飯蒸糊。要想把米飯蒸的比較好吃，可以學(xué)一些比較簡單的技巧，下面我們就來簡單的了解一下這方面的內(nèi)容。
米飯多久能蒸熟
蒸生米飯至少要半個(gè)小時(shí)，用筷子插到鍋底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試鍋底的飯，因?yàn)檫@種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面。
建議15~20分鐘，煮飯的時(shí)候稍稍加一點(diǎn)香米的話味道會更好。至于水就是把手指伸入，感覺米的深度和水差不多就行。或者將整只手按下去，手不會被水全部覆蓋就可以。
米飯?jiān)趺凑舨藕贸?/p>
洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
泡米：先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí)。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
米和水的比例：蒸米飯時(shí)，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。
增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋里加入少許就可以?，F(xiàn)在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
土豆是大家可以用來經(jīng)常制作家常菜的材料。土豆的做法有很多，可以做土豆絲，土豆片，土豆燉茄子等。土豆也可以煮熟制作成蘸醬菜，但是根據(jù)土豆的情況而定。比如新鮮的土豆可能煮的時(shí)間會不一樣的。土豆也是人們喜歡的食物之一，可是土豆多久能蒸熟呢？
一、土豆多長時(shí)間能蒸熟
一般來說普通大小切塊的話，不用壓力鍋，1分鐘左右。壓力鍋，分鐘左右。
二、做土豆泥土豆蒸多久
如果是做土豆泥，一定要將土豆蒸熟才能將土豆搗碎。土豆是實(shí)心的，像番薯一般，比較結(jié)實(shí)，所以蒸土豆需要一定的時(shí)間。如果你想快點(diǎn)將土豆蒸熟，可以先將土豆切成小塊增大受熱面積，再放進(jìn)鍋里蒸。一般需要蒸十五到二十分鐘，如果是高壓鍋，那就大概蒸七分鐘這樣就可以了。如果你想更快，用煮水將土豆煮熟也可以，但是口感不夠蒸的好。從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，蒸熟的食物比煮熟的食物更能鎖住營養(yǎng)，推薦將土豆蒸熟為好。
三、土豆4大作用及功效
1.馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
2.可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。
3.現(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 馬鈴薯富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。
4.據(jù)國外研究顯示，馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預(yù)防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時(shí)不會造成抗藥性。
香蕉是很有營養(yǎng)價(jià)值的一個(gè)水果，香蕉中具有天然通便潤腸的效果，因?yàn)槔锩娓缓写罅康睦w維物質(zhì)和豐富的糖分，所以有利于人體的消化又能促進(jìn)排便，香蕉不僅僅除了蒸熟以后可以治療便秘，香蕉直接吃也可以治療便秘，但如果是腸胃比較寒的人，建議把香蕉加熱后吃會更好。
專家認(rèn)為香蕉之所以會有潤腸通便的作用，這是因?yàn)橄憬吨泻写罅康睦w維物質(zhì)和豐富的糖份這些都有利于人體的消化和促進(jìn)排便的作用。再者水溶性的植物纖維具有刺激高滲性胃腸液分泌的作用，因此對于緩解便秘的問題可以說就具有很大的幫助。而日常生活中我們所買的香蕉
專家認(rèn)為香蕉之所以會有潤腸通便的作用，這是因?yàn)橄憬吨泻写罅康睦w維物質(zhì)和豐富的糖份這些都有利于人體的消化和促進(jìn)排便的作用。再者水溶性的植物纖維具有刺激高滲性胃腸液分泌的作用，因此對于緩解便秘的問題可以說就具有很大的幫助。而日常生活中我們所買的香蕉多數(shù)都是其皮還是青綠色時(shí)就入庫了，因此為了方便運(yùn)輸很多時(shí)候都會加入催熟劑而催熟的。
而我們知道如果是生的香蕉的話它里面就含有一種叫鞣酸的成份，雖然經(jīng)過這些催熟劑的催實(shí)，香蕉在口感上似乎已經(jīng)沒有鞣酸所特有的澀味了，但是其鞣酸的成份依然還在。而這種鞣酸就有很強(qiáng)的收斂的作用，因此如果在便秘的情況下還吃了這種經(jīng)過催熟的香蕉的話，那么大便就會變得干硬，使得便秘的問題更加的明顯等等。
因此可以說香蕉是能治便秘還是加重便秘，這得看你吃的香蕉之中是否含有鞣酸，簡單的說來就是吃的香蕉是經(jīng)過催熟的還是自然成熟的。這里建議日常如果想吃香蕉的話，應(yīng)該提前購買其皮還是青的，然后買回家之后讓香蕉自己慢慢的變黃之后在食用。
再者吃香蕉的時(shí)間也是其中的一個(gè)非常關(guān)鍵的問題，通常認(rèn)為如果是在飯后半個(gè)小時(shí)或者一個(gè)小時(shí)之間吃的話更有利于排便。比如說早上10點(diǎn)鐘左右的時(shí)候可能肚子有點(diǎn)小餓了，此時(shí)吃點(diǎn)香蕉不止可促進(jìn)消化同時(shí)還可減少輻射的傷害呢？再者在晚飯餐前適當(dāng)?shù)某愿憬犊裳a(bǔ)充能量，晚餐的時(shí)候就可少吃點(diǎn)了，這對于想減肥的MM也是會有一定的好處的。
但是吃香蕉也是會有一定的禁忌的。比如說空腹的時(shí)候一定不能吃香蕉，因?yàn)榭崭沟臅r(shí)候吃了香蕉容易會有"燒心"的感覺，此外也容易造成心肌梗塞。再者香蕉中含有豐富的鎂元素，如果空腹的時(shí)候吃對心血管也會產(chǎn)生抑制的作用，常期空腹吃香蕉容易引起感覺麻木，愛睡，心血管方面的疾病。
此外因?yàn)橄憬缎院?，因此女性在?jīng)期或者脾虛，腹瀉之人都不宜吃香蕉。
腎炎患者也不要吃香蕉，因?yàn)橄憬吨械逆V，鉀會影響到人體的腎臟的排濾功用，如果吃多了就會加得腎病，此外對整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)也都會造成很大的影響的。
糖尿病患者也最好不要吃香蕉，因?yàn)橄憬兜奶欠莺靠墒欠浅８叩哪?？此外中醫(yī)認(rèn)為并節(jié)炎患者也最好不要吃香蕉，因?yàn)橄憬稌沟萌梭w的血液循環(huán)減慢，影響到正常的代謝物的堆積，所以有可能會加重其病情。
針對拉肚子這個(gè)問題，患者要做好各方面的工作幫助解決，首先要自我調(diào)整好情緒，拉肚子的時(shí)候人會變得虛弱，情緒也會變得很低落，所以自我調(diào)整很重要，另外要采取飲食治療的方法，要吃一些清淡容易消化的食物，今天為大家推薦吃蒸熟的蘋果幫助治療拉肚子的方法。
蘋果蒸熟能治拉肚子嗎？
蒸蘋果能治拉肚子。
蒸蘋果是將蘋果處理之后蒸熟的一種食物，具有止瀉、收斂作用，對治療拉肚子有很好的效果，因此蒸蘋果能治療拉肚子。
蒸蘋果為什么能治拉肚子
鞣酸
蘋果中含有的鞣酸是一種酸性物質(zhì)，具有收斂腸道的作用，可以減少腸道中內(nèi)容物的水分含量，具有止瀉的作用。
果膠
蘋果中含有的果膠具有潤腸的作用，但是蒸熟之后性質(zhì)改變，蒸熟的果膠具有收斂、止瀉的作用，因此蒸蘋果可以治拉肚子。
蒸蘋果怎么做治拉肚子
1.將買好的蘋果洗干凈，用一些鹽粒在蘋果外皮上揉搓。
2.將洗好的蘋果對半切開，去除果柄和果核。
3.將蘋果切成小塊，放在合適的容器中，上蒸鍋蒸。
4.大火蒸10分鐘左右，喜歡綿軟口感的可以再蒸一會兒。
5.蒸熟之后，將蘋果吃掉，同時(shí)將蘋果水喝掉，都具有止瀉的作用。
拉肚子吃蒸蘋果怎么吃
拉肚子的時(shí)候可以一天吃兩個(gè)蒸蘋果，早上吃一個(gè)，八、九點(diǎn)鐘之后再吃一個(gè)，既可以對白天的拉肚子起作用，又可以對晚上的拉肚子起作用，所以吃兩個(gè)就足夠了。
蒸蘋果治拉肚子能長期吃嗎
蒸蘋果治拉肚子不能長期吃。
食療對拉肚子只有一定的治療效果，所以吃蒸蘋果對拉肚子的作用是有限度的，因此吃蒸蘋果治拉肚子吃了幾天都沒有效果的話，說明蒸蘋果對這種拉肚子的情況可能沒有療效，需要去醫(yī)院看醫(yī)生，進(jìn)行正規(guī)的治療。
玉米這種食材可以做各種各樣的菜肴來吃的，而且自身也可以做出來非常多的美食，如果是自己比較喜歡吃原汁原味的五谷雜糧的話就可以蒸玉米的，這樣的話就可以保留玉米當(dāng)中最原本的味道，如果是甜玉米的話在蒸熟后是會變得非常甜膩的，最好是在蒸之前先使用清水浸泡一兩分鐘的。
1. 把甜玉米棒上的胡須摘掉，清洗一下表面就行，因?yàn)槔锩娴挠衩子型庖掳?，是很干凈?/p>
2. 甜玉米先用水泡1-2小時(shí)
3. 電飯鍋中加適量的水，然后將玉米棒碼在蒸屜里蒸玉米，玉米棒表面放些許鹽，至于為什么要放鹽，是為了使玉米所蘊(yùn)含的香甜在蒸煮過程中迸發(fā)出來。水開后蒸15-20分鐘，隔水蒸出來的玉米，一點(diǎn)兒營養(yǎng)都不損失
4. 好了，原汁原味的玉米棒出爐了
1.把玉米洗干凈，掰成兩截
2.烤箱預(yù)熱150度，上下火。
3.在烤盤鋪上錫紙，搭上烤架。
4.把玉米均勻涂上花生油和蜂蜜，搭在烤架上。
5.把烤盤放入烤箱中，180度，十分鐘。
6.叮~香噴噴的烤玉米就出爐啦![9]
一、奶香玉米餅
1.玉米一根剝成玉米粒2.放入料理機(jī)加入適量水榨成泥(沒有料理機(jī)沒關(guān)系，擦板擦成碎只是沒有這么細(xì)膩
3.但味道一樣棒棒噠)4.加入適量牛奶和糖和成面糊
5.平底鍋刷油，油熱放入心形模具(模具要擦油更易脫模)，將面糊倒入模具中，小火煎
6.制表面金黃變硬
7.翻至另一面，兩面金黃即可出鍋，軟軟糯糯超級好吃。一朵漂亮的桃花迎接春天的到來。[10]
二、豌豆炒玉米
1.準(zhǔn)備好食材：所有食材洗干凈，玉米剝粒，胡蘿卜肉餅切粒。
2.鍋熱下油下肉餅炒香。
3.下玉米粒和豌豆。
4.下冰糖滴小半碗水下去煮會。
5.水煮的差不多干的時(shí)候下胡蘿卜。
6. 最后下食鹽翻炒均勻即可。[11]
1.準(zhǔn)備好面粉，玉米面，發(fā)酵母，葡萄干，玉米油和白砂糖，各自稱重
2.發(fā)酵母用溫水稀釋
3.葡萄干放水中泡軟，泡五分鐘，瀝干水分
4.盆中加入面粉，玉米面和白砂糖
5.倒入稀釋好的酵母
6.攪拌成糊狀，不要太稀
7.加入少許葡萄干攪拌均勻
8.碗里均勻刷一層玉米油
9.將攪拌好的面糊放入碗中
11. 蓋上保鮮膜，放溫暖處半小時(shí)發(fā)至兩倍大(我是放在熱水中，蓋蓋子)
榴蓮這種水果我們在平時(shí)食用它，一般都是直接打開榴蓮就食用的，對于甜品店來說，往往會將榴蓮制作成甜品，而蛋糕店會做成榴蓮千層等蛋糕等，而榴蓮蒸熟這種做法，相信很多人都沒有吃過吧。其實(shí)，榴蓮是可以燉湯的，比如榴蓮燉雞以及椰絲燉榴蓮等，大家可以來了解它們的做法。
榴蓮可以煮熟了吃嗎
榴蓮怎么吃最痛快、最過癮當(dāng)然是直接食用了，大塊金黃的榴蓮果肉直接拿在手上，一小口之后是滿嘴的甜香，別提多過癮了。但是榴蓮也是能能煮熟了吃的，而且營養(yǎng)豐富別有一番滋味。關(guān)于煮熟了像屎一樣的段子大概，只是本身就不喜歡榴蓮的人們的惡意詆毀吧，快放過可憐的榴蓮君吧。接下來教大家榴蓮怎么煮好吃。
榴蓮怎么煮好吃
榴蓮燉雞
原料：榴蓮喜歡就多放點(diǎn)嘛，雞1只約600克，姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。
做法：
1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因?yàn)槲兜辣容^重，少放一點(diǎn)為好。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽，少量味精調(diào)味即成。
椰絲托榴蓮
原料：榴蓮1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。
面糊：脆酥粉1.5杯、雞蛋1個(gè)、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。
做法：
1、榴蓮肉，切成3厘米*0.5厘米的長條。將面糊調(diào)勻。
2、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入鍋。
3、炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時(shí)可沾胡椒或甜辣醬。
洋蔥有一定的止咳的作用，因?yàn)檠笫[里面的一種物質(zhì)能夠抑制組織胺的作用，具有很好的止咳潤肺的功效。比如說，如果是嬰幼兒出現(xiàn)咳嗽的時(shí)候，可以把洋蔥蒸熟給孩子吃，也可以煮洋蔥水給孩子喝，都有很好的止咳潤肺的功效。完全沒有副作用的問題，是比較好的一個(gè)民間的偏方。
洋蔥是美妙的食品，可以生吃，可以熟吃，可以炒，可以炸，可以是主菜，亦可以是配菜。有洋蔥同煮的食物也特別鮮香，而且洋蔥富含維他命 B、C、E、A 以及鉀、葉酸等。
自古至今，洋蔥都被視為能治百病的「藥」物。 它是利尿劑、抗生素、興奮劑、除痰止咳劑，并能治風(fēng)濕、痢疾、感冒等。 無論你如何烹煮，洋蔥的營養(yǎng)成分幾乎都不受影響。 我家里必有洋蔥，因?yàn)榭梢耘胝{(diào)不同的食品，例如炒蛋啦、煮湯啦等等。
方法很簡單：
把一個(gè)洋蔥去衣后切片，然后放在碗里隔水蒸。蒸至洋蔥流出湯汁，然后把熱洋蔥湯汁飲掉。記住，碗里不能放入水。朋友說，蒸出的湯汁只是那么一點(diǎn)點(diǎn)，還沒有生洋蔥的辣味，卻有熟洋蔥的清甜味。注意，洋蔥渣不吃。
有人試過用此方法醫(yī)治因風(fēng)寒而出現(xiàn)的久咳不愈，說飲了一次已經(jīng)順氣了不少。隔日再飲一次，咳嗽就痊愈了。
我們對泰國的榴蓮是比較熟悉的，而且榴蓮吃起來香甜可口，大部分都特別喜歡。我們常吃的榴蓮就是從市場上買來的，直接食用就可以，有人想問榴蓮可以蒸熟吃嗎？熟著吃當(dāng)然是可以的，而且我們常見的榴蓮酥就是做熟的一種。另外，榴蓮還可以與其它很多食物相搭配來做。
榴蓮燉雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于粵菜系。此湯補(bǔ)而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。此菜做法簡單是菜譜里的常見菜，做法屬燉菜類，是藥膳偏方，具有多種食療功效，但因熱量偏高所以不宜多食。
做法
主料：榴蓮（自己喜好多少），雞1只（約重600克）
配料：姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許
做法：
1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊?？梢匀ス?，可以取汁，把外皮切小，因?yàn)槲兜辣容^重，少放一點(diǎn)為好。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，大火燒開，小火熬煮2個(gè)小時(shí)。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調(diào)味即可飲用。榴蓮飄香的季節(jié)，買榴蓮的時(shí)候不妨把榴蓮殼也帶回家，熬上一鍋湯，補(bǔ)氣健脾，還很養(yǎng)顏的說。
竅門：
如果想煲濃一點(diǎn)，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發(fā)出來。
營養(yǎng)價(jià)值
榴蓮營養(yǎng)價(jià)值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，另含維生素、鐵、鈣等。因此榴蓮在水果中有“一個(gè)榴蓮抵得上三只老母雞”之說。
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
隨著現(xiàn)代社會人們的口味越來越挑剔，很多朋友也已經(jīng)不滿足于一些家常菜了，他們都會尋找一些稀奇古怪的食物。因此近幾年來海鮮也就越來越受到人們的喜愛和認(rèn)可，而很多朋友也喜歡蒸一些螃蟹來吃，因?yàn)轶π分泻胸S富的營養(yǎng)物質(zhì)。那么蒸熟的螃蟹能放幾天呢?針對這個(gè)問題，接下來的時(shí)間就請朋友們和我一起去看看。
一、熟蟹保存
首先，大閘蟹煮熟以后最好當(dāng)天吃完，不要保存。因?yàn)樾伏S熟了之后很容易變質(zhì)，大閘蟹的蟹肉含水分子較多長時(shí)間的放置會導(dǎo)致水分流失，從而喪失大閘蟹本身的美味。如果是香辣大閘蟹的話，外圍包上一層油脂可以保護(hù)水分不被流失。而且，煮熟之后的大閘蟹再次保存會導(dǎo)致口感降低。而且存放的熟螃蟹極易被細(xì)菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不要存放。
其次，萬一吃不完的話，剩下的該如何保存
一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方(最好是冰箱中)，而且存放到冰箱之前要用保鮮膜包起來，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
最后，不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹極易被細(xì)菌侵入而污染，一般來講，存放超過5天的大閘蟹就不宜再食用。因此，螃蟹宜現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要存放。
二、活蟹保存
1、碎木屑保存：陽澄湖大閘蟹都是用碎木屑儲藏運(yùn)輸?shù)?，道理很簡單，因?yàn)樗槟拘寄７潞＿吷匙拥慕Y(jié)構(gòu)，能同時(shí)儲存較多的水分和空氣?？梢员ＷC大閘蟹的存活時(shí)間和鮮美的味道。
2、白天保存：一般來講，陽澄東畔的大閘蟹生命力是很強(qiáng)的，購買回家后，先以清水洗一次再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內(nèi)吐砂，然后再放入冰箱中儲存，一般放上一周都不會出現(xiàn)死蟹的現(xiàn)象，保存溫度約為5℃，更多資訊請關(guān)注中國大閘蟹交易網(wǎng)。因此冬季也可以放置生鮮臺上(下面鋪少許冰)，2-3小時(shí)噴水一次即可。
3、晚上收存：放置保溫箱內(nèi)，用沾濕的泡棉或綿布鋪在其上，加少許冰塊即可，加蓋，但容器側(cè)邊需開孔保持通風(fēng)。如果不多的話,可以把腳解開用一個(gè)器物存放,蓋好。把活蟹放在冰箱的保鮮盒里，不用加水一般放上一周左右都不會有問題。不過建議還是盡早吃掉，畢竟大閘蟹也會隨著存放時(shí)間的推移而變瘦。而且一定要記住，不要放在冰箱的冷凍層，冷凍了大閘蟹會死掉的，死蟹有毒，是一定不可以再吃的。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地解答了蒸熟的螃蟹能放幾天的疑問，在此我衷心希望有這方面疑慮的朋友們能夠認(rèn)真閱讀上面的內(nèi)容，這樣才能對螃蟹有更深刻的認(rèn)知和了解。當(dāng)然我想提醒大家的是，螃蟹蒸熟了立即吃這才能夠保存體內(nèi)的純度和鮮度，同時(shí)也不會造成營養(yǎng)的流失。
雞蛋是不是能生吃，一直是比較爭議的話題，單從營養(yǎng)功效來看，生吃雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值更高，這是因?yàn)闆]有經(jīng)過高溫，很多有價(jià)值的營養(yǎng)被保存下來，但是要考慮到生雞蛋里面有一些細(xì)菌病毒，如果生吃雞蛋容易導(dǎo)致感染，所以最好不要生吃雞蛋。
平時(shí)我們在吃雞蛋的時(shí)候都能發(fā)現(xiàn)，生雞蛋外面有一層硬殼，里面還有一層軟膜，在雞蛋沒有做熟之前，雞蛋液里面會有一些細(xì)菌和病毒，包括雞蛋殼和軟膜也存在一些細(xì)菌病毒的問題，在生吃雞蛋的時(shí)候，容易導(dǎo)致二次污染，這就造成健康的威脅。
另外還有一點(diǎn)就是，生雞蛋里面營養(yǎng)物質(zhì)雖然豐富，但是沒有經(jīng)過煮熟，對腸胃容易造成不良的刺激，尤其是對腸胃不好的人士來說，消化能力下降，容易導(dǎo)致腹瀉腹脹的癥狀表現(xiàn)，另外生雞蛋里面的一些營養(yǎng)物質(zhì)在沒有煮熟的時(shí)候，不容易被人體消化，所以生吃雞蛋反而不利于營養(yǎng)吸收。
尤其是對一些孕婦孩子，或者是體質(zhì)比較差的人士來說，更不能生吃雞蛋，不但容易導(dǎo)致一些病菌的感染，對腸胃的刺激也會造成不良的影響，生吃雞蛋會存在一些寄生蟲的問題，比如說蛔蟲蟯蟲，一旦這些病蟲進(jìn)入體內(nèi)，對人的危害是特別大的。
以上簡單的了解了雞蛋能生吃嗎？很多人喜歡生吃雞蛋，其實(shí)這樣的習(xí)慣非常不好，最好不要生吃雞蛋！生吃雞蛋不但會影響營養(yǎng)吸收，同時(shí)生雞蛋里面還有一些細(xì)菌病毒和寄生蟲，食用不當(dāng)對健康的危害是很大的。
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