燒烤烤面包片的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“燒烤烤面包片的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
燒烤的時(shí)候很多人們都非常愛(ài)吃烤面包片，烤出來(lái)的味道上面就會(huì)覺(jué)得外焦里嫩，再加上調(diào)味料就會(huì)讓整體的口感上面都有所增加，不過(guò)人們?cè)谧隹久姘跋纫l(fā)面好，可以使用高筋粉來(lái)發(fā)面，這種原材料發(fā)面的速度是比較快，發(fā)出來(lái)的面皮也會(huì)變得更加好吃，另外這道美食是可以用烤箱來(lái)制作。
椰子面包
【面團(tuán)材料】
A. 高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 細(xì)沙糖70克 鹽1/2茶匙
B. 全蛋1個(gè)湯種84克(14克高粉+70克水)
C. 水85克酵母6克
D. 無(wú)鹽奶油22克
pS：圖中出現(xiàn)一個(gè)十分大的錯(cuò)誤，就是鹽跟酵母放在一起。其實(shí)酵母跟糖、鹽如果放在一起就會(huì)損害酵母的活性，面團(tuán)就發(fā)不起來(lái)啦!
【夾餡材料】細(xì)砂糖20克 椰子粉1大匙 白蘭地1杯 葡萄干80克
【做法】
1. 將白蘭地和萄萄干混合浸半小時(shí)。
2. 將C料混合溶解。
3. 將A、B料混合，用打蛋機(jī)慢速攪拌。
4. 當(dāng)均勻后，轉(zhuǎn)成中速繼續(xù)攪拌到有筋性時(shí)加入D料。
5. 加入D料后攪拌到團(tuán)光滑。
6. 基本發(fā)酵40分鐘。
7. 將基本發(fā)酵完的面團(tuán)收口朝下排氣拍平成長(zhǎng)方形。
8. 面團(tuán)下撒看手粉，然后將面團(tuán)搟成25CM*40CM。
9. 面團(tuán)搟好，把邊緣略按平。
10. 用毛刷在面團(tuán)上刷上一層水。
11. 夾餡材料里的細(xì)砂糖和椰子粉拌勻，然后均勻地撒在面團(tuán)上(按平處不用撒，方便收口)。
12. 將白蘭地浸過(guò)的葡萄瀝干，平均地撒在面團(tuán)上。
13. 面團(tuán)由上往下卷。
14. 收口處捏合。
15. 面團(tuán)平均分為8份。筷子上粘上一些高粉，從面團(tuán)中間按壓下成蝴蝶狀。
16. 最后發(fā)酵(38度，約40分鐘)。
17. 最后用180度烤約20分鐘即可食用。
英式面包
【選料】高筋面粉400克，干酵母6克，白糖6克，鹽8克，黃油4克，奶粉6克，溫水275克，噴油，雞蛋半只，牛奶1湯匙。
【制法】
準(zhǔn)備面團(tuán)：
1. 黃油要室溫。
2. 把高筋面粉，干酵母，白糖，鹽，奶粉，和溫水放在一起用力充分和面，最少10分鐘;如果面團(tuán)太濕可以加少量面粉。
3. 加入溶化黃油充分揉勻。
4. 面團(tuán)蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵最少2小時(shí)，體積應(yīng)該是以前的2到3倍。
5. 把面團(tuán)按扁揉均勻，用同樣方法再發(fā)一次酵。
烤面包：
1. 烤箱開(kāi)350F，烤盤(pán)噴油。
2. 取出剩下的1/2個(gè)雞蛋液和1湯匙牛奶攪勻。
3. 面團(tuán)按扁揉均勻，分割成8份，滾圓，表面刷一層蛋液，醒大約15分鐘。
4.面團(tuán)表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分鐘，或者直到把面包烤熟。
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面包片是現(xiàn)在十分常見(jiàn)的食物之一了，但是吃歸吃，卻很少有人知道怎么制作；烤箱面包片，首先要有一個(gè)烤面包機(jī)，然后按照本文介紹的制作方法制作，一定可以做出不賴的成果！面包片味道不錯(cuò)，熱量高，關(guān)鍵是充饑，讓人容易有飽腹感；廢話不多說(shuō)，下面由小編來(lái)詳細(xì)介紹一下。
方法
蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鮮盒中，攪拌均勻
把保鮮盒蓋子開(kāi)口，將保鮮盒放置到陰涼處發(fā)酵8~12個(gè)小時(shí)，這很重要，面包紋路和風(fēng)味就全靠這次長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵了，將剩下的300克面粉，12克酵母，30克鹽放入一個(gè)容器中，把12小時(shí)前發(fā)酵好的面也放入這個(gè)容器中，攪拌，小小三伏用的是電動(dòng)的攪拌器，如果家里沒(méi)有電動(dòng)的也很簡(jiǎn)單，用筷子攪拌就行，電動(dòng)攪拌器攪拌3分鐘即可，用筷子需要攪拌十分鐘左右，用一條濕毛巾蓋住容器，等20分鐘；
接下來(lái)就是揉面了，合格的程度是你可以輕輕的把面拉成能透光的薄片，這時(shí)的面會(huì)稍微有一點(diǎn)粘手，
下面烤箱就可以上場(chǎng)了，把熱水倒入一個(gè)盤(pán)子里，把盤(pán)子放入烤箱底部
熱水有兩個(gè)作用，一個(gè)是保持烤箱的溫暖，可以加速面團(tuán)的發(fā)酵，另一個(gè)是保持烤箱內(nèi)的濕潤(rùn)，防止面團(tuán)表面過(guò)干
將面團(tuán)放入烤盤(pán)中，注意烤盤(pán)上涂一些油，防止面團(tuán)粘上烤盤(pán)，將烤盤(pán)放入烤箱中，進(jìn)行二次發(fā)酵
發(fā)酵大概持續(xù)兩個(gè)小時(shí)，當(dāng)面團(tuán)變大到原來(lái)的二倍時(shí)，就可以把烤盤(pán)拿出來(lái)了
下面就該開(kāi)始揉面了，揉面不能太用力，揉一分鐘就好，這時(shí)如果你喜歡，可以按口味在面團(tuán)中加一些堅(jiān)果，葡萄干之類的小零食
用你的手心輕輕的按著面團(tuán)，將其壓平，壓成一個(gè)面餅
將面餅對(duì)折，再對(duì)折，對(duì)折后成為一個(gè)扇形
下面將一個(gè)濕毛巾蓋到面團(tuán)上，等待10分鐘
用你的指關(guān)節(jié)把面團(tuán)再次壓平，把面團(tuán)壓成面餅，通過(guò)擠壓把面餅再次擠壓成面團(tuán)
接下來(lái)用手輕輕的放到面團(tuán)上，轉(zhuǎn)動(dòng)面團(tuán)，直到面團(tuán)可以輕松的在手中轉(zhuǎn)動(dòng)
將面團(tuán)放到撒有玉米面的烤盤(pán)上
在面團(tuán)上蓋上一條干毛巾，等待一個(gè)小時(shí)
這一步是可以選擇的，如果你喜歡你的面包上有一個(gè)硬殼，你可以把100克淀粉加入200克水中攪勻，涂抹在面團(tuán)上
用刀在面團(tuán)上劃開(kāi)幾個(gè)1厘米厚的口子。標(biāo)準(zhǔn)的面包上一般是劃一個(gè)叉。
如果不劃開(kāi)這幾道口子的話，烘焙時(shí)面包的外殼會(huì)阻止面包變大，變蓬松。
終于，可以開(kāi)始烤了，烤箱底部依然要放入一個(gè)裝有水的淺盤(pán)，上火烘烤，調(diào)到200度，烤一個(gè)小時(shí)，取出裝有水的淺盤(pán)，關(guān)掉烤箱，等待30分鐘就完成了。
很多的朋友因?yàn)楣ぷ鞯膲毫Υ?，?jīng)常忽略了吃飯沒(méi)有食欲，大家不妨自己下廚房來(lái)做一道美味培根烤面包片，體會(huì)做菜的樂(lè)趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來(lái)就隨小編一起進(jìn)廚房來(lái)做一做吧！
2.1面包片上放好培根玉米粒和馬蘇里拉芝士
3.2面包片切成4小塊培根切絲備用
4.1烤箱中層，165度預(yù)熱，烘烤13分鐘左右，芝士微微上色即可
5.2烤盤(pán)上排列放好
6.出鍋啦，熱乎乎，一吃拉絲，外酥里嫩，根據(jù)自己的口味可以加番茄沙司
7.這款烤面包片是外酥里嫩的，因?yàn)樯厦娓采w了培根和芝士，不會(huì)像單純烤面包片那樣脆
培根烤面包片的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來(lái)的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來(lái)的它究竟是什么味兒的。
面包片是一種很多人都喜歡的食物。一般情況下，人們可以在各種各樣的烘焙店買到好吃的面包片。當(dāng)然，如果家中有烤箱的話，大家也可以根據(jù)自己的口味喜好來(lái)制作烤面包片。不過(guò)，制作烤面包片還是需要掌握一定的技巧的。下面，就為大家介紹用烤箱制作烤面包片的做法。
一、食材清單
面包1個(gè)，黃油40克，小蔥1根，雞蛋1個(gè)，白糖適量
二、小技巧
1.面包切要稍微切得薄一些，這樣烤出來(lái)的口感才能更加的酥脆。
2.剛出爐的時(shí)候可能會(huì)比較軟，要稍稍放涼后再食用，脆脆的味道更加美味。
3.面包可以用吐司，也可以用法棍，但是必須是要原味的，或者麥香味的也可以，千萬(wàn)不要選擇帶有果醬之類的甜面包，否則無(wú)法突出烤好的蔥香味。
4.黃油的量盡量不要放得太多，畢竟油脂攝入的太多會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。
三、烤面包片的做法步驟
1、準(zhǔn)備制作過(guò)程中需要用到的食材，首先我們將面包切成一個(gè)個(gè)厚度大約為2cm的片狀，切好之后放置在一邊等待備用。
2、將備好的黃油室溫軟化（如果室內(nèi)溫度太低，則可以隔著熱水軟化），加入適量的白糖，攪拌均勻。
3、小蔥洗凈切成碎末狀，打入小半個(gè)雞蛋，用筷子或者打蛋器朝著一個(gè)方向攪拌均勻，等待備用。
4、取其中一份切好的面包片用刀將拌好的黃油蔥花均勻地涂抹在上面，依次將所有的面包片抹好之后，擺入烤盤(pán)。
5、烤箱上管和下管都預(yù)熱170度，將烤盤(pán)放入烤箱烘烤15分鐘左右，待其表面變成焦黃色即可出爐享用蔥香烤面包片啦。
四、面包片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質(zhì)，全麥面包含B族維生素，對(duì)疲倦、腰酸背痛、食欲不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預(yù)防和食療效果。含有豐富的粗纖維，對(duì)便秘有一定的全麥面包食療作用。
? ?很多人家中都備有微波爐，不少人微波爐來(lái)熱冷菜冷飯。的確，微波爐相對(duì)于鍋來(lái)說(shuō)要簡(jiǎn)單很多。很多家庭早上起來(lái)并沒(méi)有太多時(shí)間做早飯，有的人會(huì)在外面買點(diǎn)東西吃，但是，外面的食物終歸不太衛(wèi)生。下面就教大家怎樣在家用微波爐烤面包片。在家烤面包片的時(shí)間花費(fèi)很少，而且衛(wèi)生安全還有營(yíng)養(yǎng)。
? ?原料：面粉80g，泡打粉5g，雞蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少許
? ?面粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋面粉
? ?
? ?步驟：
? ?1.面粉和泡打粉混合好。
? ?2.蛋黃和蛋白分開(kāi)，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產(chǎn)生太多的泡泡
? ?3.把面粉和泡打粉的混合物，倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。
? ?4.開(kāi)始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打…… ，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來(lái)了，放著不動(dòng)也不會(huì)消失，而且比較細(xì)才可以。 這個(gè)好像叫做干性發(fā)泡。（我沒(méi)有打蛋器，連手動(dòng)的也沒(méi)有，我就用三根筷子，5分種已經(jīng)可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）
? ?5.將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。
? ?6.完全攪拌均勻后，準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器。（面糊會(huì)漲起來(lái)，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
? ?7.把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來(lái)。
? ?8.然后就可以進(jìn)微波爐了，微波爐調(diào)至中高檔火力，4分鐘左右。 4分鐘后打開(kāi)來(lái)看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
? ?9.完成后，拿出來(lái)，倒扣在盤(pán)子上。
? ?10.把面包切成片就得到了面包片。
? ?以上就是用微波爐烤面包片的做法，相信很多人都學(xué)會(huì)了。學(xué)會(huì)了的朋友，以后早上就可以在家自己用微波爐烤面包片作為早飯吃了。不僅節(jié)約用錢，也節(jié)約了時(shí)間，而且安全衛(wèi)生也有了保證。大家也可以用微波爐加熱牛奶，會(huì)非常方便。希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。
在中國(guó)，說(shuō)起烤面包，我們應(yīng)該最常見(jiàn)的就是在面包店了。盡管有些家庭會(huì)在早餐吃面包片，但是并不是自己焙烤的。他們是將買來(lái)的吐司放在微波爐或者面包機(jī)里加熱。那么，我們能否自己做出面包呢？當(dāng)然了，今天就給大家分享如何用烤箱做面包以及其他糕點(diǎn)的方法。
烤面包方法
1，溫水加蜂蜜，加酵母（按說(shuō)明用量），拌勻，靜置15分鐘。
2，面粉加酵母水，揉成面團(tuán)，醒發(fā)2小時(shí)，發(fā)至原體積2倍大。
3，做成想要的面包型狀，醒發(fā)1。5小時(shí)，刷上蛋液。
4，烤箱予熱至220度，烘烤35分鐘。
1、 ?可可海綿蛋糕
原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤(pán)、蛋糕板。
制法：
（1）預(yù)熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內(nèi)，加入白糖，上攪拌機(jī)攪打至泛白并成稠厚乳沫狀。
（3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過(guò)，輕輕地倒入攪拌桶中，并加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤(pán)里的蛋糕圈內(nèi)，并用手順勢(shì)抹平，進(jìn)烤箱烘烤。
（5）約烤30分鐘，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻后即可使用。
2、香草海綿蛋糕
原料：雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）預(yù)熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內(nèi)，加入白糖和香蘭素或香草粉，放在攪拌機(jī)上攪打至稠厚并泛白。
（3）輕輕地向攪拌桶內(nèi)拌入篩過(guò)的面粉，稍加拌勻后，加入生菜油及脫脂淡奶，繼續(xù)拌至勻透成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤(pán)里的蛋糕圈內(nèi)，并用手順勢(shì)抹平，入烤箱烘烤。
（5）約烤30分鐘，蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻后即可使用。
初次操作，難免會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題，因此大家不必?fù)?dān)心。我們可以少用點(diǎn)材料先實(shí)驗(yàn)幾次，這樣既可避免浪費(fèi)材料，又提高了熟練度。在焙烤面包時(shí)，主要注意的是烤箱溫度的把握，以及面粉的發(fā)酵程度。另外，大家可以多使用幾個(gè)雞蛋來(lái)增加面包的松軟度。
面包片可以說(shuō)是我們最熟悉的一種食物，很多人在平時(shí)吃早餐的時(shí)候會(huì)選擇吃面包片，而且面包片還可以作為零食吃，斌是非常方便的，而且還可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功效，那么具體吃面包片怎么樣，面包片如何進(jìn)行制作，一起和看看面包片的具體情況。
面包片的做法
想要自己制作面包片，那么首先需要準(zhǔn)備好材料，需要高筋面粉500g和酵母9g，還需要準(zhǔn)備好雞蛋、鹽、糖、牛奶以及溫水。
首先要準(zhǔn)備雞蛋2個(gè)，留一個(gè)的蛋黃出來(lái)作為蛋黃液，其他的加入到面粉中，還需要酵母、鹽、糖、牛奶和溫水，開(kāi)始和面，等到和好面之后再加入黃油，然后繼續(xù)和面。等到揉好的面團(tuán)可以拉出膜的時(shí)候就可以了。
然后我們要把揉好的面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵才行，等到發(fā)好之后，我們就可以把發(fā)好的面團(tuán)進(jìn)行排氣，對(duì)于排氣后的面團(tuán)來(lái)說(shuō)，差不多是和原來(lái)沒(méi)有發(fā)酵的面團(tuán)大小相差不大的，這時(shí)候我們就可以將面團(tuán)切割開(kāi)來(lái)，一般來(lái)說(shuō)切割成成約40g左右的小面團(tuán)就可以了，搓圓之后就可以再進(jìn)行15分鐘的松弛工作。然后再松弛好的面團(tuán)搟平，特別是要從頂端和底端的開(kāi)始，向中間對(duì)折成為枕頭的形狀。
等到整形好之后，就可以把面包放烤盤(pán)排好，送進(jìn)烤箱中進(jìn)行半小時(shí)左右的二次發(fā)酵工作，對(duì)于發(fā)酵好的面團(tuán)來(lái)說(shuō)，實(shí)際上是相當(dāng)于原來(lái)2倍大小的。在經(jīng)過(guò)了二次的發(fā)酵之后，這時(shí)候我們就要在面包的表面上均勻地刷上蛋黃液。打開(kāi)烤箱，預(yù)熱好180℃，然后選擇把烤盤(pán)再次放進(jìn)烤箱中層，選擇使用上下火去烤，等上20分鐘之后就好了，然后把面包切成面包片就可以了。
面包片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
面包片實(shí)際上還是非常有營(yíng)養(yǎng)的，在面包片中的脂肪酸是非常豐富的，特別是其中的油酸和亞油酸是非常豐富的，同時(shí)面包片中還含有大量的棕櫚酸以及亞麻酸。而且在面包片中實(shí)際上還含有大量的檸檬酸、草酸和蘋(píng)果酸大量的鈣、磷、鐵、銅、鋅，同時(shí)其中還有不少的微量元素，特別是硒、硼、碘、鎳、鈷等人體所需要的，而且吃面包片的時(shí)候還可以補(bǔ)充多種維生素，對(duì)我們?nèi)梭w健康是有好處的。
吃面包片的時(shí)候?qū)τ谖覀兊母闻K健康是很有好處的，主要是因?yàn)樵谥谱髅姘倪^(guò)程中，是需要我們經(jīng)過(guò)發(fā)酵、焙烤等一系列過(guò)程的，而且等到發(fā)酵好之后，這時(shí)候的酵母實(shí)際上就成為了一種效果非常強(qiáng)的抗氧化物質(zhì)了，這樣就可以起到保護(hù)我們肝臟健康的功效，這時(shí)候就能夠有一定的解毒作用。
同時(shí)吃面包片對(duì)于預(yù)防腫瘤的問(wèn)題實(shí)際上也有好處，主要是因?yàn)樵诿姘惺怯卸喾N的維生素、礦物質(zhì)，同時(shí)在面包片中實(shí)際上還含有大量的酶類物質(zhì)。而對(duì)于酶類物質(zhì)來(lái)說(shuō)，這是能夠起到生物催化劑活性效果的一種蛋白。而且這時(shí)候面包片是可以參與到一切的有機(jī)物質(zhì)形成和代謝過(guò)程中，這時(shí)候還可以起到提高人體新陳代謝的效果，對(duì)于提高我們?nèi)梭w的免疫力是有好處的，而且在面包片中還含有的鉻、硒等多種的微量元素，這樣對(duì)能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的效果，特別是預(yù)防腫瘤是非常有好處的。
面包片過(guò)期了還能吃么
對(duì)于面包片來(lái)說(shuō)，如果出現(xiàn)了過(guò)了保質(zhì)期的情況也不要慌，如果發(fā)現(xiàn)僅僅出現(xiàn)了發(fā)干的情況，這時(shí)候是可以做成面包渣來(lái)吃，如果出現(xiàn)了長(zhǎng)霉、發(fā)酸的情況，那么就不能吃了。
保質(zhì)期不等于最后可食用時(shí)間。在保質(zhì)期過(guò)后，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質(zhì)可能有某種程度的下降。如冷凍食品過(guò)期后，致病菌可能沒(méi)有超標(biāo)，煮后吃下去也沒(méi)有造成不良反應(yīng)，但由于存放時(shí)間太長(zhǎng)，風(fēng)味、口感已經(jīng)發(fā)生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發(fā)生輕微氧化。
面包片怎么吃好吃
吃面包片的時(shí)候，我們可以先烤一下，然后在面包片的上面去涂上一層奶油芝士，同時(shí)我們還可以選擇再上各種口味的果醬，是非常美味的。
吃面包片減肥嗎
吃面包片的時(shí)候?qū)嶋H上是可以幫助減肥的，不過(guò)我們一定要選吃全麥面包片才行，雖然說(shuō)其中的熱量也是比較高的，不過(guò)在面包片中是有大量的粗纖維存在，而這樣的物質(zhì)是不會(huì)被我們?nèi)梭w吸收的，這樣還可以起到促進(jìn)腸道蠕動(dòng)排毒的功效，對(duì)于增加我們?nèi)梭w的飽腹感是非常有好處的，這樣是不會(huì)讓我們感覺(jué)到餓的，所以說(shuō)對(duì)于減肥是有好處的。
吃面包片配水可以嗎
吃面包片的時(shí)候是完全可以搭配水的，這是非常不錯(cuò)的選擇，可以的口感會(huì)更好，大家不妨試試。
吃面包片的注意事項(xiàng)
吃面包片的時(shí)候要注意，是存在一定注意事項(xiàng)的，首先吃面包片的時(shí)候我們可以試試把面包片烤著吃的方法，這樣是能讓面包片的香氣得到散發(fā)的，同時(shí)還能發(fā)現(xiàn)，這時(shí)候的表面也是非常酥脆的，而且對(duì)于烤得酥脆的面包片來(lái)說(shuō)，這時(shí)候我們的咀嚼次數(shù)也是可以得到相應(yīng)增加的。這樣對(duì)減肥瘦身有幫助，同時(shí)對(duì)于烤焦的面包片來(lái)說(shuō)，上面是有一層糊化層都是存在，而對(duì)這層物質(zhì)來(lái)說(shuō)，實(shí)際上是可以幫助我們起到中和胃酸、抑制胃酸分泌的效果，這樣還可以幫助我們有效的保護(hù)胃黏膜的健康。因此吃面包片的時(shí)候最好烤一下，能夠幫助養(yǎng)胃。
上面介紹了面包片的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃面包片對(duì)健康是非常有好處的，而且面包片作為早餐吃是很不錯(cuò)的選擇，可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)吃面包片的時(shí)候還可以試試烤著吃，這樣的味道很不錯(cuò)，大家吃面包片的時(shí)候不要錯(cuò)過(guò)。
早餐是人一日三餐中最為重要的一餐，而且由于現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的人忽視了早餐的重要性。在選擇早餐的過(guò)程中，一定要選擇健康有營(yíng)養(yǎng)的食物，才能夠給人體補(bǔ)充一天之中所必需的營(yíng)養(yǎng)元素。其中面包片是大多數(shù)人都會(huì)選擇的一種早餐食物，而如果使用面包片當(dāng)做早餐的話對(duì)人體有好處嗎?
1、早餐吃面包是有營(yíng)養(yǎng)的。首先，應(yīng)準(zhǔn)備適量的食材，如全麥面包、新鮮的生菜、雞蛋、低脂牛奶、橄欖油、花生醬、少量的優(yōu)質(zhì)火腿。
2、接著，把全麥面包、優(yōu)質(zhì)火腿切片，放入加熱好的蒸籠里，加熱1～2分，使面包與火腿吃著更舒服(冷食物對(duì)腸胃不好)，在這期間，可以對(duì)雞蛋進(jìn)行加工，烹飪一份美美的煎蛋。
3、完成后，將面包與火腿取出，把準(zhǔn)備好的生菜用熱水進(jìn)行幾秒時(shí)間的微加熱，然后將火腿進(jìn)行橄欖油、花生醬涂抹(使火腿更加鮮美)，依次把火腿、生菜、煎蛋夾入面包片，一份美味十足的三明治就做好了。4、最后，配合一杯香醇的牛奶，餐后的水果，一份營(yíng)養(yǎng)的早餐就做好了。
特別提示：一定要選取新鮮、健康的優(yōu)質(zhì)食材，火腿食用不宜過(guò)多。
擴(kuò)展資料：
從熱量來(lái)說(shuō)，以表皮干脆的脆皮面包熱量最低，因?yàn)檫@類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非?？煽?。法式主食面包和俄式“大列巴”都屬于這一類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和饅頭大體類似。硬質(zhì)面包和軟質(zhì)面包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。
孩子們喜歡的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色點(diǎn)心面包都屬于軟質(zhì)面包。軟質(zhì)甜面包含糖約15%，油脂約10%，吐司面包更多一些。但因?yàn)榧尤肓穗u蛋和奶粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所增高，適合給寶貝食用。
雖然絕大多數(shù)人的早餐都是在早點(diǎn)鋪買的。但是大家都深知，外面賣的早點(diǎn)畢竟不如自己做的干凈衛(wèi)生，而且相對(duì)來(lái)說(shuō)，自己做的分量也是比較足的。像一些胃口比較大的，自己做的往往能讓自己吃的飽飽的，而且營(yíng)養(yǎng)也是相當(dāng)比較多的。就像煎面包片，這種做法并不難，但是營(yíng)養(yǎng)卻非常豐富的早餐，就深受很多動(dòng)手黨的喜愛(ài)。那么今天就來(lái)跟大家說(shuō)一下，煎面包片的做法是怎樣的吧。
做法一
材料
兩組材料
甲組材料 ：
面包 雞蛋 牛奶 黃油（大約一小湯匙）
乙組材料 ：
面包 雞蛋 食鹽 食油（一點(diǎn)點(diǎn)）
甲組做法
1 把雞蛋打散和牛奶混合
2 將面包邊角切除
3 將面包的兩邊在雞蛋液與牛奶的混合液浸一下
4 將黃油放在煎鍋上開(kāi)弱火
5 待黃油融化氣泡后把面包放入煎鍋
6 將面包的兩面煎至金黃就大功告成
乙組做法
1 把雞蛋打散
2 面包片去邊一分為二
3 將面包的兩邊在蛋液浸一下
4 將食油放在煎鍋上
5 將面包的兩面小火煎至金黃
6 煎好后撒上點(diǎn)鹽就可以了
乙組做法的第六個(gè)步驟是給喜歡吃咸甜口味的朋友一個(gè)建議
做法二
材料
雞蛋，面包，胡椒粉，鹽，油
做法
1、雞蛋一個(gè)打散在盤(pán)子里，撒上點(diǎn)鹽和胡椒粉拌勻。
2、平底鍋放少許油，溫?zé)釙r(shí)，面包（在冰箱里放著，都硬了）逐一兩面蘸蛋液，放進(jìn)去煎，兩面煎黃即可，很軟和很香。
以上就是煎面包片的做法，相信大家在看完之后，應(yīng)該都會(huì)做了吧。以后只要有時(shí)間，就給自己做一份營(yíng)養(yǎng)又美味，干凈又衛(wèi)生的早餐來(lái)吃吧。
面包是我們平時(shí)生活中最常吃的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的豐富，主要制作材料就是面粉，但是我們平時(shí)吃面包時(shí)單獨(dú)只吃面包就覺(jué)得特別的干，而且營(yíng)養(yǎng)也非常的單一，如果我們掌握好吃法，比如加一些雞蛋或者火腿之類的這樣能夠更促進(jìn)我們的食欲，也能讓營(yíng)養(yǎng)更加的豐富，但是我們一定要掌握好吃法，下面一起了解一下面包片的吃法
面包片的吃法
? 首先我們準(zhǔn)備好兩片切片面包并在桌子上擺好。因?yàn)樾【幭矚g做好三明治后用烤箱加熱一下，所以在桌子上墊了錫紙，如果您不準(zhǔn)備用烤箱的話，可以直接在餐盤(pán)上操作。
? 在兩片面包上分別涂抹均勻番茄醬和早餐醬?；蛘吣部梢愿鶕?jù)自己的愛(ài)好涂抹果醬或者蜂蜜。
? 在其中一面面包上放上兩片早餐香腸。
? 緊接著在香腸上摞上一片奶酪，擺放整齊。
? 洗干凈一片生菜葉，均勻的擺放在奶酪上，注意要盡量往里放，不然等吃的時(shí)候就全掉下來(lái)了。
? 現(xiàn)在三明治里邊要加的東西都加完了，我們將一直閑置的另一片切片面包蓋到生菜上。
? 應(yīng)該說(shuō)到剛才的那一步為止三明治已經(jīng)基本做好了，不過(guò)我們可以再完美一點(diǎn)。我們用一把干凈的餐刀沿著切片面包的對(duì)角線切開(kāi)。
? 現(xiàn)在看看，是不是有點(diǎn)在外邊西餐飯店里買的三明治的感覺(jué)了？瞬間檔次就從切片面包提升到了三明治。這樣做最大的好處是，之前的正方形切片面包吃的時(shí)候并不好下口，要把嘴張的很大才行，現(xiàn)在您只要沿著三明治的兩個(gè)小角開(kāi)始吃就行了，文雅了好多。
? 用錫紙把做好的三明治包一下，但是不要完全密封，在上邊開(kāi)一個(gè)口。然后放到烤箱里加熱兩到三分鐘，味道更佳。
? 注意事項(xiàng)
? 因?yàn)樵绮湍c、奶酪和生菜都是涼的，最后放到烤箱加熱一下吃腸胃會(huì)舒服些。
? 最后不要用錫紙把三明治完全包裹起來(lái)，需要留一塊透氣的地方，不然用烤箱加熱后會(huì)軟軟的，口感不佳。
上面就是對(duì)面包片的吃法的介紹，通過(guò)了解以后我們知道面包的吃法是多種多樣的，我們可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣和口味進(jìn)行搭配，并且面包作為早餐來(lái)說(shuō)也是極為簡(jiǎn)單和方便的，但是值得注意的是我們想要營(yíng)養(yǎng)均衡不能只吃面包，一定要多注意飲食多樣化
面包已經(jīng)成為了大家日常中必不可少的一種食物，不過(guò)面包的種類是非常多樣化的，人們可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇喜歡的面包來(lái)吃的，比如說(shuō)奶香面包片，這種類型的面包吃起來(lái)的話口感就會(huì)變得更加獨(dú)特一些，會(huì)有濃郁的奶香，對(duì)于比較愛(ài)喝牛奶的人來(lái)說(shuō)就是非常大的福利，而且還會(huì)帶來(lái)比較多的營(yíng)養(yǎng)元素，讓身體素質(zhì)變得更好一些。
工序
將A料放到面包機(jī)中揉成面團(tuán)，至面團(tuán)表面光滑，放在溫暖處發(fā)酵約1.5小時(shí)備用。
酵好的面團(tuán)排氣，平均分割成2份，揉圓，餳發(fā)15分鐘，再將餳發(fā)好的面團(tuán)按扁，從中間向兩端搟成長(zhǎng)條。將面團(tuán)翻面旋轉(zhuǎn)90度，沿長(zhǎng)邊從上往下卷起，注意邊卷邊收緊，卷好后，面團(tuán)呈長(zhǎng)條狀，再用搟面杖搟成長(zhǎng)條，將面團(tuán)沿長(zhǎng)邊將面團(tuán)放入烤盤(pán)，在面團(tuán)表面刷一層水，待面團(tuán)表面產(chǎn)生黏性后，撒上一些燕麥。
將面團(tuán)放在溫暖處進(jìn)行最后發(fā)酵;也可放入烤箱中，以35℃的溫度，發(fā)酵約40分鐘。
將發(fā)酵好的吐司放入200℃的烤箱中，烤25分鐘，待吐司呈金黃色。
工藝流程
面包的制作基本為三種：
一、中種法：分兩次攪拌的方法，即先攪拌中種面團(tuán)，使其經(jīng)過(guò)一段時(shí)間發(fā)酵，再與其他部分混合攪拌形成制作面包的面團(tuán)。
二、夜種法：中種法的一種，指在第一天下班前攪拌好中種面包，第二天上班時(shí)使用。
三、直接法：直接進(jìn)行一次攪拌的方法。
市場(chǎng)大部分采取“直接法”工藝流程如下：
(1)面團(tuán)的攪拌：面團(tuán)的攪拌主要是面粉等干性物質(zhì)得到完全的水化，加速面筋的形成的過(guò)程。有四個(gè)階段：
①水化物質(zhì)和水性物質(zhì)充分混合所形成的粗糙的且粘濕的面團(tuán)，整個(gè)面團(tuán)不成型，無(wú)彈性，面團(tuán)粗糙。
②成團(tuán)階段(又稱面團(tuán)卷起階段)面團(tuán)中的面筋開(kāi)邕形成，面粉中的蛋白質(zhì)充分的吸水膨脹。由于面盤(pán)的形成，已形成面團(tuán)，這時(shí)面包已不再粘連攪拌缸的缸壁，用手觸摸面團(tuán)時(shí)仍然會(huì)粘手，沒(méi)有彈性，且延伸性也不好。
③面粉充分形成階段(也叫面筋擴(kuò)展階段)
隨著繼續(xù)攪拌，面團(tuán)逐漸變軟，面團(tuán)表面逐漸干燥而有彈性，且表面有光澤，有延伸性，但面團(tuán)用手拉時(shí)易斷。
④面團(tuán)攪拌成熟階段(又叫面筋完成階段)
這時(shí)面團(tuán)很快變得柔軟，不易粘手，有良好的延展性和彈性。表面干燥而有光澤，用手拉面團(tuán)能拉成薄片且拉破的口邊整齊(不顯鋸齒狀)。
我們?cè)谌兆鲈绮偷臅r(shí)候，經(jīng)?？梢宰鲆恍┟姘惖?，加入一些牛奶雞蛋都是非常營(yíng)養(yǎng)的。早餐的面包片制作方法是比較復(fù)雜的，可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇，假如喜歡的一些佐料。早餐講究的是一種快捷和方便，而且味道也需要很好，那么簡(jiǎn)單的早餐，面條的做法有哪些呢？
火腿西多士
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。吐司面包4片、火腿4片、芝士2片、雞蛋2個(gè)。(這些是兩個(gè)西多士的量。另外，最好選用原味吐司面包來(lái)做。)
第二步：把雞蛋打散備用。
第三步：把面包片的四個(gè)邊切下來(lái)，如圖。
第四步：取一片面包，依次再放一層火腿，一片芝士、一片火腿，一片面包，如圖。
第五步：都放好的樣子。
第六步：將整個(gè)面包放入蛋液中輕輕的蘸一下，每個(gè)面都要蘸上蛋液哦。
第七步：平底燒熱放入少許油，然后將整個(gè)面包放入鍋中小火開(kāi)始煎制。(一定要用小火哦。)
第八步：煎至面包的每個(gè)面都金黃即可。
第九步：吃的時(shí)候隨自己的喜好切成塊即可，也可以再淋一些醬料哦。
芝士面包片披薩
第一步、紅腸切薄片備用，面包片四片，一小碗芝士碎。
第二步、準(zhǔn)備好上述材料后取出烤盤(pán)，把四片面包片整齊排列成方形，上面放一層紅腸片，再撒一層芝士碎，芝士碎要多點(diǎn)才好吃。第一步、紅腸切薄片備用，面包片四片，一小碗芝士碎。
第三步、烤箱200度預(yù)熱10分鐘，然后放進(jìn)去180度烤10分鐘就好了。面包片吃起來(lái)脆脆的，好香哦 ˇ?ˇ ～
奶酪面包片
奶酪濃度不同
如果你的比較?？梢陨偌右粋€(gè)蛋黃
如果比較稠也可以多加一個(gè)蛋黃
每逢路過(guò)面包店的時(shí)候都會(huì)看到面包店，賣的各種各樣的吐司，讓自己覺(jué)得又饞又眼饞，每天早上總是因?yàn)槊β档墓ぷ鞫雎粤顺栽琰c(diǎn)吃早飯，久而久之自己的腸胃受不了，而形成了危險(xiǎn)的現(xiàn)象，每天經(jīng)常我看到很多人的肚子里面咕嚕咕嚕的聲音，而且有人總是喊肚子疼，這就是不吃早飯所造成的主要因素，那么我們就來(lái)了解到土司面包片的做法，保證能夠滿足大家的味蕾。
主料
奶粉60克 蛋清1個(gè)
細(xì)砂糖25克 蛋黃3個(gè)
高筋面粉360克 煉乳20克
鮮奶油(植脂)55克 酵母5克
鹽4克 牛奶90克
土司面包的做法步驟
1. 牛奶加熱后放入酵母拌勻后靜置10分鐘。
2. 將除奶油外的材料一塊放入面盆和成面團(tuán)(我揉的不好就那樣吧，我實(shí)在是沒(méi)有耐心)。
3. 15分鐘后，放入奶油，接著揉，一直揉，沒(méi)完沒(méi)了的揉，揉至擴(kuò)展階段(我是沒(méi)有揉到，也不知道所謂的擴(kuò)展階段是什么樣子 呵呵)發(fā)酵至2倍大
4. 分割滾圓，松弛20分鐘后，搟卷松弛10分鐘，再趕卷再松弛。
5. 放入土司模中，二次發(fā)酵。發(fā)至與模具齊平(我是沒(méi)有發(fā)到那樣只有8分左右，而且我分割的也不均勻呵呵)。
6. 烤箱預(yù)熱180°，底層 180°烤15分鐘，蓋錫紙，轉(zhuǎn)至150°20分鐘。
土司面包片制作好，那么首先就可以放到烤箱里面，再進(jìn)入烤箱前我們要加入牛奶，適當(dāng)?shù)姆派弦恍┠逃?，讓自己的做的吐司能夠更加的好吃，如果想要有食欲一些，可以加上奶酪?/p>
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