吃了粽子可以喝酸奶嗎
春夏季節(jié)可以喝養(yǎng)生茶嗎。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！養(yǎng)生已經成為很多中老年人關注的話題，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“吃了粽子可以喝酸奶嗎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
有的人們總覺得自己在吃完粽子后是不可以去喝酸奶，這樣是會影響到整體吸收消化，其實這兩種食物是沒有任何相克的關系，就算是一起去吃都是不會對自己的身體造成傷害，不過吃粽子的時候一定要記住多喝茶水，這是為了促進自己胃腸道方面的消化，還可以防止在吃后出現(xiàn)脹氣。
1.吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞咽和消化，有節(jié)制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子
2.吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適
3.粽子要充分加熱，煮熱變軟后才能吃;
4.如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜
5.有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。
食用前需充分加熱至軟。
粽子的熱量依其“大小”、“內容”不同有所差別，“肉粽”每個熱量約含450至600卡，臺式肉粽由385至671卡，平均495卡，而湖州粽則由400至520卡 ，平均459卡，肉粽的內容物當然也直接影響它的熱量，如使用五花肉和使用叉燒肉當配料，所含熱量自然不同。
包粽子時，最好選用符合“三少一多”(少油、少堿、少糖、多纖維)素材，增加粽子的纖維質，或將糯米混加普通大米，增加粽子的纖維;
另制作豆沙粽時，建議以“植物油”取代豬油，可降低粽子的熱量。裸粽熱量較一般粽子少，每個熱量約含210至250大卡;堿粽也因體積小，相對熱量較小，熱量在未沾糖前約為100至120卡，沾糖后則含120至150大卡;“豆沙粽”每個熱量約含500至600卡，在粽子王國中，它的熱量可以數(shù)一數(shù)二，因除了砂糖或蔗糖含量較高外，豆沙粽多以豬油炒過，所以熱量增加很多。
注重高纖：粽子使用的糯米所需消化時間較長，胃腸排空需時較久，容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的癥狀，若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質含量，減少腸胃負擔，更有益于健康。
少油低熱量：肉粽早已成為“粽族”中的主角，但它的缺陷是飽和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮或魚肉取代。
營養(yǎng)成分的標示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物與鈉含量，但消費者常誤以為營養(yǎng)標示上的數(shù)據(jù)就是一個粽子提供的熱量與營養(yǎng)素，正確的方法是以每份的重量或每100克與一個粽子的實際重量去換算。因此，養(yǎng)成閱讀營養(yǎng)標示的習慣，購買符合個人需求的粽子，才能讓這個端午節(jié)既美味又健康。
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榴蓮是生活中很常見的一種水果，榴蓮的營養(yǎng)價值是很高的，但是很多人因為榴蓮的氣味而對榴蓮望而卻步，酸奶在平時也是很常見的東西，喝酸奶能夠調節(jié)人的腸胃，好處是非常多的，吃了榴蓮是可以喝酸奶的，二者是沒有什么影響的，同時食用還對身體是有好處的，有助于身體的消化。
榴蓮和酸奶能一起吃嗎
先要把榴蓮肉取下來，把核仍掉.然后，在把榴蓮肉切成塊塊，不必要苛求多大，只要可以放進你的食物粉碎機.然后放進半瓶酸奶一起粉碎3分鐘.最好選用原味的酸奶，這樣可以減少味道的改變.粉碎完成后，倒入容器中，再依照個人口味放進蜂蜜.攪拌攪拌，你就能品嘗到原汁原味的榴蓮酸奶了.
但是最好不要立即喝酸奶，你可以在吃完半個小時后再喝酸奶。從營養(yǎng)學的角度來看，榴蓮屬酸性水果，每100g含0.03毫克硫酸。酸奶有助于人體的消化，同時還可以對人體的胃腸道菌群有一定的調解作用。
吃了榴蓮喝酸奶 是不會有事的，這兩種食物不會產生反應，榴蓮屬酸 性水果，酸奶一般都含有益生菌，有助于腸道消化。榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有 很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。吃過榴 蓮之后，主要是不能喝酒。
榴蓮的功效
1、滋陰壯陽
榴蓮含有很高的糖份，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養(yǎng)，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病后及婦女產后可用之來補養(yǎng)身體。
2、增強免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。谷氨酸參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節(jié)體內酸堿平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
3、治療痛經
榴蓮是熱性水果，食用后可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。
4、開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，但這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食欲。
5、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那排便可就更困難了。
6、預防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高，能防治高血壓。
夏季和秋季是各種海鮮上市的季節(jié)，很多人都喜歡吃螃蟹，大家都知道螃蟹中蛋白質的含量是很高的，經常吃，可以滿足人體每天所需的蛋白質，但是螃蟹是寒性的東西，千萬不要多吃，一定要適量的吃，吃了螃蟹是還可以喝酸奶的，二者之間并沒有什么沖突的，也不會引起相克的現(xiàn)象出現(xiàn)的。
吃螃蟹可以喝牛奶嗎
以下是不能與牛奶同吃的物品，但并不包括螃蟹，所以吃螃蟹時應該可以喝牛奶的。但螃蟹是涼性吃物，建議少吃哦。
1、果子露、橘子汁、酸梅湯等酸性飲料。因為這些酸性飲料在胃中與牛奶中的蛋白質結合會凝結成較大較硬而且消化吸收比較困難的凝塊，所以不能同吃，應在喝牛奶一小時以后再吃。
吃螃蟹可以喝牛奶嗎?吃螃蟹能喝酸奶嗎?
2、巧克力。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，巧克力中則含有充足的熱能和草酸，若兩者同時食用，牛奶中的鈣和巧克力中的草酸結合而生成草酸鈣，草酸鈣在人體內不但不能被消化吸收，反而會引起兒童生長緩慢、腹瀉等不良影響，甚至使頭發(fā)干燥、無光澤，出現(xiàn)尿結石等癥狀。
3、橘子、杏、酸石榴等含酸較多的水果。這些水果中都含有豐富的果酸，與牛奶同吃后，牛奶中的蛋白質會與果酸很快結合形成較硬的凝快，消化吸收比較因難，所以應在喝牛奶一小時以后再吃。
4、麥乳精。因麥乳精含有較多的脂肪和糖，這會引起胃口不良，也影響牛奶的消化。
5、成年人喝牛奶最好不要加糖，這是因為糖在人體內會分解形成酸，而酸容易與牛奶中的鈣質中和，影響鈣的吸收，所以最好不要加糖。
吃螃蟹能喝酸奶嗎
螃蟹只和下列食品相克。
螃蟹與梨相克：二者同食，傷人腸胃。
螃蟹與茄子相克：二者同食，傷人腸胃。
螃蟹與花生仁相克：易導致腹瀉。
螃蟹與冷食相克：必導致腹瀉。
螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃。
螃蟹與石榴相克：刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
螃蟹與香瓜相克：易導致腹瀉。
螃蟹與地瓜相克：容易在體內凝成柿石。
螃蟹與南瓜相克：同食會引起中毒。
螃蟹與芹菜相克：同食會引起蛋白質的吸收。
海蟹與大棗相克：同食容易患寒熱病。
吃螃蟹可以喝牛奶嗎?吃螃蟹能喝酸奶嗎?
毛蟹與泥鰍相克：同食會引起中毒。
毛蟹與冰相克：同食會引起中毒。
所以，可以邊吃螃蟹邊喝酸奶。
喝了酸奶之后能吃螃蟹嗎
如果說是喝酸奶的話，那么是可以吃螃蟹的，因為酸奶中主要就是一些乳酸桿菌的，不會和蛋白質有什么化學反應的，而螃蟹的話，主要就是有一些蛋白質，它喝水果可能發(fā)生一些反應的。
因此建議的話就是說吃海鮮的時候最好是不要吃水果，但是酸奶肯定是可以喝的，其他就沒有什么了。
在吃柿子的時候最好不要喝酸奶，因為柿子里面含有鞣酸，酸奶里面的蛋白質和鈣質都比較豐富，容易形成不消化的物質，容易導致腸胃反應，甚至引起腹瀉腹痛，惡心嘔吐等癥狀，所以在吃柿子的時候最好不要喝酸奶，下面我們來了解一下這方面的內容。
柿子和酸奶有相克的可能，雖然柿子和酸奶不能產生毒素，但是對于消化功能不好的人來說，容易造成副作用反應。畢竟柿子里面含有鞣酸，鞣酸主要存在于柿子皮和柿子核，這種成分容易和牛奶里面的鈣鐵等礦物質結合，不但容易引起腸胃反應，甚至引起結石。
一般情況下吃柿子一個小時以后再喝酸奶，這樣就不會產生副作用了！另外平時柿子也不能多吃，每天最多吃一百克，過多食用也容易引起消化不良，尤其是柿子皮，大部分的鞣酸都存在皮里面，雖然是在脫澀的時候能夠除掉一部分的鞣酸，但是里面的鞣酸依然比較豐富。
平時在吃柿子的時候最好不要空腹食，空腹容易導致腸胃不良，鞣酸等一些物質在胃酸的作用下會形成一些比較難以消化的食物，不但容易引起消化不良，還容易導致胃結石，使這些物質難以代謝，引起消化道梗阻，甚至造成比較嚴重的副作用反應。
以上簡單的了解了吃了柿子能喝酸奶嗎？柿子和酸奶不要同時吃，避免產生腸胃的反應，兩種食材可以交錯一個小時再食用，避免副作用反應，另外吃柿子不能過多，尤其不能空腹吃，另外也不能和一些富含高蛋白的食物一起吃。
酸奶這種食品想必大家都不陌生，并且也是比較喜歡的，其口感酸酸甜甜的，的蛋白質以及對于人體存在有好處的益生菌，因此是非常受人歡迎的。榴蓮這也是人們生活中很常見的一種水果，而榴蓮這種食品并不是和什么食物都能一起吃的，有些食物和榴蓮一起吃會有不少的不良反應，那么吃了酸奶可以吃榴蓮嗎?
吃了酸奶可以吃榴蓮，但是吃了酸奶后最好不要立即吃榴蓮，你可以在吃完半個小時后再吃榴蓮，從營養(yǎng)學的角度來看，榴蓮屬酸性水果，每100g含0.03毫克硫酸。酸奶有助于人體的消化，同時還可以對人體的胃腸道菌群有一定的調解作用。榴蓮屬酸性水果，酸奶一般都含有益生菌，有助于腸道消化。榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。
酸奶是可以合著這個榴蓮一起吃的，但是吃的時候要注意很多事項的，酸奶合著榴蓮吃的話一定要少吃，不能吃多了，吃多了對胃還是有傷害的，但是只要適量的話也是沒有什么傷害，吃榴蓮的時候也不要冰凍，特別是夏天的時候，如果冰凍厲害的話也是會引起胃部不適的，也要避免在吃榴蓮的時候喝酒。
榴蓮不能和什么一起吃：
不能與榴蓮同食的食物主要有：山竹、牛羊肉、牛奶、可樂、茄子等。
1、榴蓮不能和螃蟹同食。兩者同食的話，很容易會導致嚴重的胃部不適。
2、榴蓮和山竹同時吃雖然能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
3、榴蓮不能與溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬于燥熱之物，同吃會上火發(fā)炎或者由于上火而導致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
4、榴蓮不能和牛奶一起食用。吃榴蓮之后飲牛奶，毒過眼鏡蛇。這個說法聽起來很嚇人，但同食后是會出現(xiàn)不適癥狀的，因為會導致過多的咖啡因中毒而使血壓飆升，引發(fā)心臟病猝死。有些朋友喜歡喝牛奶，如果不小心和榴蓮一起吃下去了，若出現(xiàn)不適一定要馬上去醫(yī)院洗胃。
粽子是生活中非常受歡迎的傳統(tǒng)美食，它是端午節(jié)的核心美食，而且多數(shù)人都會在家里制作一些粽子以備平時食用，而粽子主要是用清水煮熟食用，一般來說包粽子的葉子大多以竹葉為主，其味道清香，那么，煮粽子水可以喝嗎?下面就來看看講解吧，希望大家能夠了解一下吧。
若是粽葉在煮前已經洗干凈的話、是可以的、并且水會帶有粽葉的香氣。
還可以洗臉或洗澡，但還需要用清水再洗一次。據(jù)說可治皮膚病、去邪氣。
沐蘭湯，端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。當時的蘭不是現(xiàn)在的蘭花，而是菊科的佩蘭，有香氣，可煎水沐浴?！毒鸥琛ぴ浦芯芬嘤小霸√m湯會沭芳”之句?！肚G楚歲時記》：“五月五日，謂之浴蘭節(jié)，”《五雜俎》記明代人因為“蘭湯不可得，則以午時取五色草拂而浴之”。后來一般是煎蒲、艾等香草洗澡，在廣東,則用艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草;在湖南、廣西等地,則用柏葉、大風根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴。
煮粽子的方法：
烹煮：煮粽子一定要水滾，水要浸過粽面，待重新沸騰后再用旺火煮3個小時左右即可，中間不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁熱取出。
1、先將水煮沸;
2、將粽子浸沒在沸水中;
3、加熱至沸騰后保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。
掌握要點：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。
三、微波熱粽子的方法：
1、先將粽子淋濕;
2、將濕粽子放入帶蓋的微波專用容器;
3、開啟微波中火檔(以750瓦加熱為例)3.5分鐘(速凍粽需要4分鐘)即可。
掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
酸奶是日常生活中深受人們喜愛的一種飲品，不僅可以補鈣還可以美容護膚。酸奶的補鈣效果非常好，特別是在晚上喝酸奶效果極嘉，但是要注意空腹不宜喝酸奶，而且晚上喝酸奶之后要及時地刷牙，以免酸性物質影響牙齒的健康。
一、晚上喝酸奶補鈣
晚上喝酸奶能夠有效的補鈣，但是也有人說喝牛奶也是能夠補鈣的，為什么要選擇酸奶呢?雖然牛奶中也是含有豐富分鈣質，但是和酸奶相比的話，酸奶之中所含有的乳酸和鈣質互相結合，這樣就能更好的促進身體對于鈣質的吸收。
一般情況下，吃飯之后大約半個小時到兩個小時之間是喝酸奶的最佳時間段。但是專家告訴我們，在一天的時間段之中，晚上才是喝酸奶的最佳時間段，這主要是由于晚上的十二點到凌晨的這個階段是身體所含有血鈣最低的時間段，所以這個時候服用能夠有效的促進身體對鈣質的吸收。除此之外，這個階段身體之中影響對鈣質吸收的因素也是最小的，所以鈣質吸收的效果也是最好的。
二、晚上喝酸奶的好處
酸奶是由新鮮的牛奶作為原材料制作而成，然后經過特殊的工藝在其中添加益生菌，這樣在經過一段時間的發(fā)酵之后制作而成的牛奶。目前，酸奶已經進入了平常百姓的家中，并且口味和選擇也是越來越多了。今天，小編就來和大家說說喝酸奶的知識。
三、晚上喝酸奶補鈣效果最好
如果想要對身體進行補鈣，那么最好還是選擇酸奶，因為相比牛奶來說，其中不僅包含了豐富的鈣質，同時還含大量的乳酸，這種物質和鈣質相結合之后能夠有效的促進身體對于鈣質的吸收。如果想要達到最佳的效果，那么在飯后半個小時到兩個小時之間是喝酸奶的最佳時間段，如果想要獲得最佳效果，那么晚上喝最好。
四、為什么要選擇晚上喝酸奶，具體的原因有兩個，如下：
1、在晚上十二點之后的是人體之中血鈣含量在最低值的時候，這個時候喝酸奶能夠有效的促進身體對于鈣質的吸收。
2、在十二點之后的凌晨時間段之中，身體一些影響對鈣質吸收的因素也相比于白天更少，所以有效的促進鈣質吸收。
四、建議：
雖然說晚上喝酸奶效果最好，但是也并不是晚上就能夠隨便喝酸奶。因為酸奶之中含有比較多的酸性物質以及一些細菌，這些物質對于我們的牙齒傷害是比較大的，所以為了達到保健牙齒的作用，一定要在喝完酸奶之后進行及時的 刷牙或者是漱口，這樣才不容易出現(xiàn)蛀牙等等情況。
除此之外，也不要在空腹的情況下喝酸奶，因為這樣對于腸道的刺激是比較大的，很容易腸道，這樣酸奶之中所含有的大量營養(yǎng)就會在還沒有被身體吸收之前就排出體外，造成極大的浪費。在飯后喝牛奶，不僅能夠有效對減少對腸道的刺激，同時還能夠令酸奶在我們的身體之中停留更長的時間，這樣就能夠更加完全的吸收。
五、晚上喝酸奶注意事項
喝酸奶的好處雖然有很多，但是并不是說對身體就沒有危害。因為酸奶本身就是含有一定的熱量，如果過量很容易出現(xiàn)脂肪堆積的情況，也就是會出現(xiàn)發(fā)胖的情況。所以說，在服用酸奶的時候可以選擇脫脂酸奶或者是低熱量的酸奶，雖然在味道上會變差一些，不夠醇厚，但是這樣不僅不容易令身體發(fā)胖，同時還能夠有效的促進身體健康。
除此之外，并不是所有的人都是能夠喝酸奶的。一些在進行結束胃腸道手術之后的患者以及經常拉肚子的患者，除此之外小嬰兒等等都是不適合喝酸奶的。就算是一個身體健康的成年人也不能夠隨心所欲的喝酸奶，否則很容易出現(xiàn)胃酸過多的情況，這樣就會出現(xiàn)食欲下降以及身體健康下降的情況。所以說，為了能夠令身體更加的健康，那么一個成年人每天最多只能夠喝250克的酸奶，也就是兩大杯。
晚上喝酸奶的好處有很多，因為這個時候是補鈣的最佳時間段以及最佳手段。除此之外，在其他時間段也是能夠喝酸奶的，并且獲得的好處也是不一樣的。不過需要特別提醒的是，并不是所有的人都是適合喝酸奶的，例如一歲以下的小嬰兒以及腸胃有毛病的患者要少喝或者是盡量不喝，這樣才能夠更好的保健身體。
人的腸胃系統(tǒng)內部也應該保持絕對的酸堿平衡，這樣才不至于病毒侵襲腸胃系統(tǒng)，從而導致腸胃疾病發(fā)生。但是如果出現(xiàn)拉肚子問題的話，多半都是由于腸胃系統(tǒng)失衡所導致的一種結果，所以這時候一定要注重飲食，多吃一些乳酸菌含量較高的食物。當患者處于拉肚子期間可不可以喝酸奶呢?
1、拉肚子是可以喝酸奶的。因為酸奶中含有大量的乳酸菌，具有抵制有害菌產生的作用，而且還能夠提高人體的免疫抵抗力，所以拉肚子是可以喝酸奶，但是一定要注意了，不能空腹喝，一定要在飯后喝酸奶。
2、拉肚子是可以適當?shù)暮人崮?。因為酸奶是一種養(yǎng)腸胃的食品，但是一定要注意了，經常不喝酸奶的人還是盡量不要喝，如果突然喝酸奶還是會加重病情的，所以一定要引起高度重視了，千萬不能盲目的喝酸奶。
3、拉肚子一定要注意飲食調養(yǎng)。在拉肚子的時候一定要多喝開水，飲食一定要以清淡為主，多吃水果和蔬菜，多吃容易消化的食物。千萬別吃辛辣刺激的食物，別吸煙，喝酒，別吃油炸食品。
一旦發(fā)生的拉肚子疾病一定要采取及時的治療，千萬不要耽誤了最佳治療時機。平時一定要保護好自己的身體，盡量別讓自己的身體受到危害，你要隨時關注自己的身體健康狀況。
老人是可以喝酸奶的，因為酸奶這種東西是可以促進腸胃的蠕動，提高腸胃的消化能力，對于老人這種腸胃功能比較虛弱的朋友是非常適合的，所以建議老人在平時應該要適當?shù)娘嬘盟崮獭＠先嗽谄綍r飲用酸奶的好處是很多的，可以預防糖尿病以及冠心病，還可以預防骨質疏松等癥狀的發(fā)生。
1、老年人喝酸奶的好處是什么
1.1、預防和緩解糖尿病
葡萄糖是益生菌的最愛。如果體內有大量益生菌存在,那么在體內輸送的葡萄糖就會減少,血糖指數(shù)自然就會下降。血糖下降以后,肝臟用來轉化為脂肪的肝糖也減少,體重也得以控制。
1.2、預防冠心病
益生菌對緩解冠心病及其相關病癥均有相當大的作用。據(jù)研究,高血壓與鈣攝入量不足有關。酸奶含鈣量高,會促使尿鈉排出增多,使血壓下降。
1.3、預防骨質疏松
雙歧桿菌將牛奶鈣質合成乳酸鈣,能將鈣質吸收提高90%以上,雙歧桿菌還會幫助吸收其他鈣質,長期飲用酸奶能避免骨質疏松和骨折。
1.4、養(yǎng)胃護腸
百病皆由吃引起,健康還得從腸內開始。雙歧桿菌主要功能促進食物消化,吸收利用,維持腸道正常功能,抑制有害菌,保護胃腸道不受致病菌和毒素的侵害,緩解胃腸道疾病。
1.5、改善便秘
便秘可產生百種疾病。雙歧桿菌釀制的酸奶是腸道衛(wèi)士,多喝酸奶,殘渣宿便就會排到體外,腸道不再有毒素侵害。最重要的是緩解腸道老化,延長生命。
1.6、保肝護肝
可有效地改善肝臟蛋白質代謝功能,降低血中的內毒素。腸道內致病菌數(shù)量減少,雙歧桿菌數(shù)量增加,可降低血中內毒素和血氨濃度。益生菌可減輕致病因素對肝臟的損傷,并有效地改善肝臟代謝功能。
2、老年人喝酸奶的正確時間
飯后喝酸奶有利于吸收營養(yǎng)。一般來說,飯后30分鐘到2個小時之間,飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下,胃液的pH值在1～3之間;空腹時,胃液呈現(xiàn)酸性,pH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。
只有當胃部pH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利于健康。飯后兩小時左右,人的胃液被稀釋,pH值會上升到3~5,這時喝酸奶,對吸收其中的營養(yǎng)最有利。
晚上喝酸奶補鈣效果最好。酸奶是食物中鈣的良好來源,從補鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利于食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用。
3、老年人喝酸奶要注意什么
很多人喜歡喝酸奶,甚至于把它當成日常的飲料。對此現(xiàn)象,專家指出,酸奶也并非越多越好。一些瓶身有標示的就按標示量吃即可,它畢竟不是普通食品,不能過量食用。
酸奶跟牛奶一樣都不宜空腹飲用。在酸奶中含有大量的嗜酸乳桿菌,它的存活與胃腸道中的酸堿度(pH值)密切相關。據(jù)醫(yī)學研究部門的細菌學培養(yǎng)試驗結果表明,嗜酸乳桿菌在pH值5。4以上的環(huán)境中生長繁殖良好,而在pH值2以下則難以存活。如空腹時喝酸奶,此時胃液的pH值一般在2左右,嗜酸乳桿菌將被殺滅或使活力嚴重下降,從而達不到酸奶應有的保健功效。
飲用酸奶前后最好不要服用藥物,特別是紅霉素、氯霉素、磺胺類藥及其他抗菌素藥物,以免酸奶中的嗜酸乳桿菌被殺滅或使活力下降。同樣,飲酸奶前后最好不要喝濃茶。
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