清淡苦瓜湯
清淡去火湯夏季養(yǎng)生湯。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“清淡苦瓜湯”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在夏天的時(shí)候其實(shí)人身體都是很容易出現(xiàn)中暑的情況，所以在飲食上就是多吃一些消暑解渴的食物，比如清淡的苦瓜湯就是很好的選擇。在高溫度的環(huán)境當(dāng)中，人體會(huì)不停的流失體內(nèi)的水分，那么就要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些水分了?？喙蠝谙奶熘械男Ч€是非常明顯的，只要大家可以接受它苦澀的味道。
苦瓜湯的做法一
材料：苦瓜200克，豬瘦肉50克、香油、鹽各適量。
步驟
1、苦瓜洗凈，去籽，切片，入沸水中汆燙后撈出，瀝干水分;豬瘦肉洗凈，切末，備用。
2、鍋置火上，加入適量油，燒熱后，炒香豬瘦肉末，然后放入適量清水，煮沸后放入苦瓜片，小火煮6分鐘，接著加鹽調(diào)味，最后滴入香油即可。
苦瓜湯的做法二YS630.COM
材料：苦瓜300克，香菜50克，松花蛋2個(gè)，姜適量、鹽1小匙。
步驟
1、苦瓜洗凈，去籽，切薄片，抹上少許鹽略腌一下，再?zèng)_凈。
2、松花蛋去殼，切片;香菜擇洗干凈，切段，備用。
3、姜洗凈切片，備用。
4、湯鍋內(nèi)倒入適量水，放入苦瓜片用大火燒開，加入松花蛋片、姜片煮沸后加入香菜段。
5、煮片刻加鹽調(diào)味，熄火，盛入湯碗即可。
以上就是關(guān)于苦瓜湯的做法介紹，希望對(duì)你有幫助。
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女性處在哺乳期的時(shí)候，在哺乳初期可能女性的身體里的奶水比較多，這個(gè)時(shí)候嬰兒吃的也比較少，而隨著胎兒一點(diǎn)一點(diǎn)的長(zhǎng)大胎兒吃的奶水就會(huì)比較多，可能就會(huì)出現(xiàn)母乳不夠吃的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候女性就需要經(jīng)常喝一些能夠下奶的湯，其實(shí)他補(bǔ)充身體里的營(yíng)養(yǎng)，那么清湯下奶湯都有哪些呢?
1蝦米粥
用料：蝦米30克，粳米100克。
做法：粳米加水煮粥，粥煮至半熟時(shí)，加入洗凈的蝦米，熬至米熟湯稠時(shí)即可食用。
功效：營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，益精通乳，產(chǎn)后乳汁分泌不足可經(jīng)常食用。
2黑芝麻粥
用料：黑芝麻25公克、大米適量。
做法：將黑芝麻搗碎、大米洗凈、加水適量煮成粥，即可食用。
功效：補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟，適用于產(chǎn)后乳汁不足，防止便秘
3雞汁粥
用料：白條雞一只(最好是公雞，母雞需摘除卵巢)，粳米100克，精鹽適量。
做法：白條雞放入沙鍋內(nèi)，倒入適量水，置于文火上熬雞汁，將雞汁倒入一個(gè)大湯碗內(nèi)。把粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入雞汁、精鹽，鍋加蓋置于火上，煮至成粥。
功效：滋補(bǔ)五臟、補(bǔ)益氣血，適于產(chǎn)后贏瘦、氣血不足、虛弱勞損產(chǎn)婦食用
4花生大米粥
用料：生花生米(帶紅皮)100克，大米200克。
做法：將花生米搗爛后放入淘凈的大米中煮粥，粥分兩次(早午或早晚各1次)，特別適合冬天生寶寶的產(chǎn)婦。
功效：醒脾益氣，潤(rùn)腸通便，具有催乳、止血及補(bǔ)血的功效
5萵苣子粥
用料：萵苣子10-15克，生甘草3-5克，糯米或粳米100克。
做法：將萵世子搗碎，與甘草同煎取汁，去渣，入米煮成稀粥。
功效：補(bǔ)脾胃，通乳汁。適用于婦女產(chǎn)后體虛乳少或乳汁不通。
6阿膠大棗羹
用料：阿膠250克，大棗1000克，核桃500克，冰糖500克。
做法：將核桃除皮留仁，搗爛備用。將大棗洗凈，兌適量水放鍋內(nèi)煮爛，用干凈紗布濾去皮核，置入另一鍋內(nèi)，放入冰糖、核桃仁文火燉之。同時(shí)，將阿膠放碗內(nèi)上屜蒸烊化后，加在大棗、阿膠鍋內(nèi)熬成羹即成。
功效：有補(bǔ)氣血、調(diào)脾胃、潤(rùn)燥滋陰作用，產(chǎn)后康復(fù)、身體機(jī)能調(diào)理、催乳下奶都十分有效
特別是冬天生孩子的產(chǎn)婦，服用效果尤佳。
夏天的時(shí)候大人因?yàn)樘鞖庋谉岫疾粣鄢燥?，小孩子更是如此，很多孩子夏天的時(shí)候不愛喝水非常容易上火，家長(zhǎng)又不敢給孩子吹空調(diào)降溫害怕孩子受涼，讓大人非常為難不知道怎么辦才好。其實(shí)家長(zhǎng)們?cè)谙奶斓臅r(shí)候可以給兒童做一些兒童清淡去火湯喝，這樣寶寶既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又可以達(dá)到去火的目的。
對(duì)付寶寶上火 4大食療妙招
寶寶上火時(shí)，若并無誘發(fā)疾病和嚴(yán)重的不適，一般不建議急著給寶寶吃降火藥，而是先從飲食方面入手進(jìn)行改善。今天小編就給爸爸媽媽推薦幾款美味的食譜，可以幫助寶寶去火。
1、蓮子百合羹
原料：15克蓮子、15克干百合、1個(gè)雞蛋、適量白糖。
做法：先將蓮子去芯，然后與百合一起放在砂鍋內(nèi)，加入清水，用文火煮至蓮子肉爛，接著加入雞蛋、白糖，等到雞蛋煮熟即可食用。
功效：百合性平微寒，具有清熱潤(rùn)肺止咳功效，對(duì)熱病后余熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸癥均有療效。給寶寶煮一碗鏈子百合羹，具有補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺、寧心安神的功效。
2、鮮拌萵苣
原料：250g萵苣、適量料酒、鹽、味精以及香油。
做法：先將萵苣洗凈，去皮，切成細(xì)絲，加入鹽拌勻，去汁，接著加入料酒、味精、香油調(diào)味即可食用。
功效：萵苣味道清新，可刺激消化酶分泌，有助寶寶排毒去火，而且利水、滲濕、通淋的功效顯著。
3、金銀花茶
原料：10克金銀花、10克生甘草。
做法：將金銀花泡茶飲用即可。
功效：金銀花性寒、味甘、氣平，具有清熱解毒之功效。寶寶飲用金銀花茶，能夠防暑降溫、清熱解毒、去火解熱、滋陰潤(rùn)肺等功效。
4、綠豆百合飲
原料：1把綠豆、適量百合、5-6粒冰糖。
做法：直接將綠豆百合洗干凈放入高壓鍋中，加入適量水，先用大火煮5分鐘后，擰至最小火，如此熬30分鐘，自然解壓后放入冰糖，再打開蓋煮5分鐘即可。
功效：綠豆性涼，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效，是寶寶降火的首選食品。綠豆含有豐富無機(jī)鹽、維生素，在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料，可以及時(shí)補(bǔ)充丟失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以達(dá)到清熱解暑的治療效果。
夏天來了，天氣比較炎熱，這個(gè)時(shí)候可以喝一些清淡的湯來解暑，清淡的湯不油膩也不必?fù)?dān)心身體會(huì)發(fā)胖，清淡的湯一般以素菜為食材，比如各種蔬菜等可以做成清淡的湯喝，像小白菜，蘿卜，菠菜，豆腐等做湯清淡好喝，清淡的湯做起來也比較簡(jiǎn)單，煲湯大全，清淡的湯有哪些？
一.做法1
1.主料
文蛤200克，豆腐1塊，
2.調(diào)料
姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量。
3.做法
01、文蛤洗凈(用水先養(yǎng)著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘后切丁，姜片、蔥花、蔥段洗凈切后待用；
02、起鍋點(diǎn)火，放入清水和姜片，待水燒半開后，丟入文蛤放入鍋中；
03、開后放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味，出鍋撒上香蔥末即可。
4.小訣竅
清淡去火湯小貼士：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用鹽水養(yǎng)可以吐沙
二.做法2
1主料
豆皮，黃花菜。
2.配料
骨頭湯，小蔥。
3.調(diào)料
食用油，鹽，味精少許。
4做法
01.黃花菜用溫水泡20分鐘左右
02.豆皮切絲
03.將骨頭湯和黃花菜燉一會(huì)，豆皮置上，加入小蔥即可
5.小訣竅
管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點(diǎn)發(fā)黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請(qǐng)注意.
三.做法3
1.備料
白蘿卜一個(gè)，大概500克，口蘑二兩，甜玉米２根，大約250克，蔥花少許，鹽少許
2.做法
01.把白蘿卜去皮洗凈，切成小塊。
02.把口蘑取蒂洗凈，把甜玉米切成大小合適的塊狀。
03.先用開水把甜玉米煮到半熟。
04.用一個(gè)中型的湯鍋盛小半鍋水，等水開以后加入甜玉米，等到玉米快熟時(shí)加入口蘑，煮到變色以后再加入白蘿卜，再煮上１５分鐘大概就可以了，盛出來的時(shí)候調(diào)入一點(diǎn)鹽，撒上一點(diǎn)蔥花就可以了。
這個(gè)湯，清淡爽口，還自帶一點(diǎn)玉米的清香和白蘿卜的清甜，非常好喝，冬天應(yīng)該多喝點(diǎn)白蘿卜湯，可以清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰，非常的有營(yíng)養(yǎng)，但是注意蘿卜性偏寒涼而利
腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。
3.小訣竅
玉米要先用水煮一下。
現(xiàn)在社會(huì)中養(yǎng)生的人是越來越多了，而且大多數(shù)是比較富足的人。養(yǎng)生是好事，因?yàn)槿嘶钪痪褪菫榱四軌蚪】甸_心的生活嘛!但是很多人是不注意養(yǎng)生的，畢竟現(xiàn)在社會(huì)的壓力非常大，人們都在忙著工作加班。沒時(shí)間養(yǎng)生了。那么下面就為大家推薦幾款清淡養(yǎng)生湯。
到了夏季，很多人對(duì)熱乎乎的湯失去了興趣，其實(shí)夏日的餐桌更不應(yīng)離開湯。夏日喝湯不進(jìn)貨、能快速補(bǔ)充身體流失的水分，而且能緩解身體燥熱給人帶來的不適感。今天這幾款湯，多選用夏季的應(yīng)季蔬菜，清淡易消化，更適合高溫天氣食用。
絲瓜海鮮湯
原料：絲瓜1條、蛤蜊400克、北極蝦10只、鹽、油
做法：
阿
1. 蛤蜊用鹽搓洗兩次，盡量把貝殼表層的臟東西洗干凈。
2. 鍋里熱水，倒入蛤蜊，蓋上蓋子，煮兩分鐘左右，當(dāng)蛤蜊全部張開以后，撈出，湯底過濾，以防底部有沙子，繼續(xù)燒開。
3. 中間功夫給絲瓜去棱去皮，滾到切塊。
4. 湯底燒開后，倒入幾滴油，倒入絲瓜，不要蓋蓋子，表面斷生，把蛤蜊倒回來，加入北極蝦蝦，再次煮開大約2分鐘即可調(diào)入鹽即可。
涼瓜排骨湯
原料：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、蔥2根、枸杞、鹽、史云生濃醇高湯1小勺
做法：
1. 洗凈剁好的肋排，泡入涼水中，期間換幾次水，將排骨中的血水泡出。
2. 涼瓜開邊去囊和籽斜切成塊，加入鹽拌勻腌制;蔥洗凈打結(jié);姜切大片。
3. 將排骨放入滾水中汆燙5分鐘，撈出清洗干凈。
4. 砂鍋中放入足量的水，水滾后加入氽好的排骨，加入蔥段和姜片，再次滾開后蓋上鍋蓋，用小火煲1個(gè)小時(shí)左右。
5. 待排骨可以用筷子輕松插入后，將腌好洗去鹽份的苦瓜加入。
6. 加入枸杞再依口味調(diào)入適量鹽加一小勺史云生濃醇高湯，再煲10分鐘即可，食用前將蔥段挑出。
綜上所述，關(guān)于清淡養(yǎng)生湯有哪些的詳細(xì)介紹就是這些了，希望對(duì)大家能夠有所幫助。一到夏天，就熱的不行，如果最高氣溫達(dá)到三十六七度以上，太陽(yáng)底下就不能站人了，這樣很容易造成中暑，這個(gè)時(shí)候就來一個(gè)清淡養(yǎng)生湯吧。
其實(shí)生活中存在著很多減肥的方法，每個(gè)人都可以根據(jù)自己的減肥需求來制定不同的減肥計(jì)劃。而最好的減肥方式就是運(yùn)動(dòng)減肥，與此同時(shí)還可以輔助一些食療減肥?？喙现泻械臒崃亢艿?，因此多多食用苦瓜的話，其實(shí)還是具有減肥效果的。但是使用苦瓜湯減肥的話，應(yīng)該怎樣制作?
1、熱量超低，還能抑制脂肪吸收。每100g的苦瓜只有18卡，比減肥美眉最喜歡的番茄，還少了7卡，只比小黃瓜多了3卡，但卻更有飽足感;而且其中所含的苦瓜素，根據(jù)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，1mg就可阻止100g的脂肪吸收!
2、降火消腫、去熱解毒。
苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒性的堆積。
3、增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏。
豐富的維生素C、能增強(qiáng)免疫力，并預(yù)防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護(hù)膚美容的效果呢!
4、降低血糖。
苦瓜含有促進(jìn)胰島素分泌的成份，具有幫助血糖的控制，預(yù)防糖尿病。
5、抵抗癌癥、腫瘤。
苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有減肥功效外，也是極強(qiáng)的抗癌高手。其中苦瓜種籽還可以阻止惡性腫瘤的生長(zhǎng)。
減肥食譜一
山苦瓜：由野生苦瓜改良而成，果實(shí)較大，口感硬脆，苦味重。最佳瘦身吃法：適合炒食、涼拌或打汁。
減肥食譜二
福寶：比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。最佳瘦身吃法：涼拌、煮湯、打汁。
減肥食譜三
白玉苦瓜：苦味淡，較軟嫩。最佳瘦身吃法：煮湯、紅燒或打汁。低卡又能削脂的苦瓜，熱炒、燜煮、打汁、、、都不易減損營(yíng)養(yǎng)，這樣的超級(jí)食材，不拿來做菜實(shí)在可惜。不僅促進(jìn)飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進(jìn)食欲，而且健脾開胃。
減肥食譜四苦瓜拌海帶芽
材料：(1人份)苦瓜250g、海帶芽5g、和風(fēng)醬油1大匙、辣椒末少許。
做法：1、海帶芽泡軟、瀝干;苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，擠去多余鹽水。2、碗中放進(jìn)苦瓜、海帶芽，加上和風(fēng)醬油拌勻，撒上辣椒末即可。功效：促進(jìn)飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。
減肥食譜五
苦瓜番茄玉米湯
材料：苦瓜2根、番茄1個(gè)、玉米半根、鹽和味精少許做法：1、將苦瓜用清水洗干凈，切開并去瓤，再切成小段或小塊。2、把番茄切成大片，玉米切成小段。3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進(jìn)鍋內(nèi)熬煮。4、等三樣食材被完全煮軟后，加鹽和味精調(diào)味，完成。
減肥原理：番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素B族，可以降脂降壓，它含有的鉀和堿性物質(zhì)有助于排出血中鈉鹽，具有利尿消水腫的作用。經(jīng)常吃番茄還能抗衰老，具有美容功效。玉米富含纖維素，能刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，預(yù)防便秘，玉米含有的維生素E則能降低膽固醇，延緩衰老。苦瓜番茄玉米湯具有幫助消化的作用，還能吸收掉血液中的脂肪顆粒
雖然苦瓜的味道苦澀，但是苦瓜對(duì)人體起到的作用卻是非常顯著的，因?yàn)榭喙暇哂袧?rùn)肺通腸，清熱解毒的功效，因此人們?cè)谙募緫?yīng)該多多食用苦瓜。而是用苦瓜做出來的湯汁也會(huì)有一些苦澀的味道，但是這些湯喝下去的人體發(fā)揮的作用確實(shí)很好的，在煮苦瓜湯的同時(shí)也可以適當(dāng)?shù)姆湃朦S豆。而苦瓜黃豆湯的做法又是什么呢?
苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤(rùn)，具清暑除熱、明目解毒的功效，是興梅一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結(jié)膜炎等癥。
做法一新鮮苦瓜500克、黃豆200克、豬排骨250克、生姜3～4片。
做法二用料
苦瓜250克、豬小排200克、黃豆50克
輔料
水1.5升、食鹽5克、蔥1棵、姜1片
做法一
1. 先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈
2. 苦瓜去核切塊，然后以鹽水浸大約15分鐘，黃豆浸泡片刻，排骨切成段狀;
3. 然后一起放進(jìn)瓦煲里，加入清水1200毫升(約6碗水量)，再滴少許食醋;先用武火煲沸后，改用文火煲1個(gè)小時(shí)，直到600至800毫升(約3～4碗水量)，調(diào)入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。(此量可供2～3人用，宜在暑熱期間多次飲用。)
做法二
1.黃豆清洗后浸泡1小時(shí)備用
2.豬小排在開水中飛水后洗凈備用，可放一片生姜幫助去腥
3.小排和黃豆先入湯鍋大火煮開后小火煮100分鐘左右，黃豆基本軟爛
4.苦瓜清洗干凈，去瓜瓤和籽后切成塊狀備用
5.將苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黃豆湯中，煮開后小火煮15分鐘，加鹽調(diào)味
6.加蔥花即可食用了
7.成品湯，湯汁鮮美，苦瓜略帶苦味，但回味清爽甘甜烹飪技巧苦瓜的瓤和籽比較苦，怕苦的盡量去除干凈。
食用須知
時(shí)尚,潮流,健康,苦瓜，又稱為涼瓜，性寒味苦，入心、肝、胃經(jīng)，功能清暑滌熱，明目解毒，《滇南本草》說它能瀉六經(jīng)實(shí)火，清暑，益氣，止渴，還說它治丹火毒氣，療惡瘡結(jié)毒，《泉州本草》認(rèn)為它主治煩熱消溫引飲，風(fēng)熱赤眼，中暑下痢;黃豆，又名大豆，性平味甘，入脾、大腸經(jīng)，功能健脾，寬中，《日用本草》說它能寬中下氣，利大腸;豬排骨性平，味甘、咸，入脾、胃、腎經(jīng)，功能滋陰，潤(rùn)燥;生姜性溫味辛，入肺、胃、脾經(jīng)，有驅(qū)寒、祛腥的功能。合而為湯，更具清暑滌熱、益氣止渴之功效。
熱量：1138.56大卡鉀：3038.84毫克磷：967.12毫克膽固醇：482.1毫克胡蘿卜素：470微克鎂：308.84毫克鈣：264.94毫克
在生活中很多人做菜的時(shí)候都喜歡做一些湯，這樣在吃飯的時(shí)候就不會(huì)覺得干澀難咽，特別是在南方地區(qū)，南方人認(rèn)為沒有湯就沒有辦法吃飯，而在做湯這件事情上也是有很多需要學(xué)習(xí)的，有一些湯比較營(yíng)養(yǎng)，但吃起來會(huì)比較油膩，一些湯比較清淡，適合在飯后喝助消化，那么簡(jiǎn)單清淡的湯都有哪些呢?
1): 玉米蘿卜大骨湯原材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許 作法：
1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨洗一下去血水。
2、煲內(nèi)注入清水(水量自己看著辦，多一些)，水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。
2): 栗子雞湯或排骨,一定量的栗子{栗子去皮},和若干的雞肉,加入4到5碗水,之后用大火或中火煮一定時(shí)間
3): 大豆芽菜{(lán)或者豆芽}滾雞絲湯
大豆芽菜雖稍偏涼，但有益氣生津、消食和胃的作用，同時(shí)它鮮甜、可口。雞絲肉功能補(bǔ)虛溫中，補(bǔ)益五臟，能治脾胃虛弱。
材料：大豆芽菜250克、雞肉200克、生蔥2條、生姜3片。
作法：大豆芽菜洗凈，去根;蔥去根洗凈，切段;雞肉洗凈，切塊狀，用生抽、清油各1湯匙拌腌片刻。姜片少量，加清水1500毫升(6碗水量)，下大豆芽菜中火煲沸后，下雞塊至熟，下蔥及調(diào)入適量鹽、油便可
4): 紫菜雞蛋湯紫菜，雞蛋，加入醬油、清油各適量。
做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，加適量的清水，煮約20分鐘后，加人佐料調(diào)勻即成。
5): 白胡椒 煲豬肚湯。
每次可取白胡椒15克略拍碎，新鮮豬肚1個(gè)(亦可半個(gè))洗凈，生姜三片(洗凈去皮)。然后將白胡椒、生姜一同放進(jìn)豬肚內(nèi)，并加進(jìn)適量清水，將豬
肚地上面下口用線扎緊，放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲湯。煲一個(gè)半小時(shí)，然后調(diào)味，飲湯食豬肚。
6):西紅柿雞蛋湯
把水煮開,加入雞蛋西紅柿,大概10多分鐘,之后加入調(diào)料即可。
7): 紫菜南瓜湯
南瓜100克，紫菜10克，雞蛋1枚，醬油、醋、各適量。
做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒入清油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。
注意事項(xiàng)：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食
8):豆腐魚湯
幾塊豆腐,和一條魚,和少量蔥,先把水煮開,然后把魚煮到一定程度之后再把豆腐和蔥放進(jìn)去,加入調(diào)料即可
夏秋交際之期人非常容易上火。一旦上火就會(huì)使身體出現(xiàn)一些不好的癥狀，甚至影響健康。針對(duì)這些問題，可通過日常健康的飲食方式進(jìn)行調(diào)理。比如作為家庭主婦，我們?nèi)粘？梢詫W(xué)習(xí)制作清淡去火湯，幫助家人趕走“火氣”還您一個(gè)健康的生活。下面推薦幾個(gè)最簡(jiǎn)單、易于學(xué)會(huì)，且養(yǎng)生功效十分高的湯品的做法吧。
清淡去火湯
材料
主料：文蛤200克，豆腐1塊，
調(diào)料：姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量。
做法
做法：
1、文蛤洗凈(用水先養(yǎng)著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘后切丁，姜片、蔥花、蔥段洗凈切后待用;
2、起鍋點(diǎn)火，放入清水和姜片，待水燒半開后，丟入文蛤放入鍋中;
3、開后放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味，出鍋撒上香蔥末即可。
小訣竅
清淡去火湯小貼士：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用鹽水養(yǎng)可以吐沙
大湯黃
材料
大黃魚1條，雪里蕻半把，蘑菇幾朵，香蔥2根，生姜1塊，玉米油適量，食鹽少許，糖少許
做法
1、黃魚刮去魚鱗，去腸鰓洗凈，用廚房紙吸干表面水分。
2、雪菜用清水泡半小時(shí)，再清洗干凈，切碎備用，口蘑清洗干凈切片待用。
3、炒鍋燒熱后加入玉米油，油熱后放入黃魚煎至兩面微黃，盛出濾油。
4、鍋里留底油放雪菜末煸炒后盛出。
5、黃魚重入鍋內(nèi)，加入清水，放入姜片、蔥段和口蘑。
6、大火煮開后繼續(xù)大火煮幾分鐘至湯色變白。
7、再加入煸好的雪菜末煮2分鐘。
8、最后加入少許鹽和雞精調(diào)味即可。
清淡爽口白蘿卜蔬菜湯
材料
白蘿卜一個(gè)，大概500克，口蘑二兩，甜玉米2根，大約250克，蔥花少許，鹽少許
做法
1把白蘿卜去皮洗凈，切成小塊
2把口蘑取蒂洗凈，把甜玉米切成大小合適的塊狀
3先用開水把甜玉米煮到半熟
4用一個(gè)中型的湯鍋盛小半鍋水，等水開以后加入甜玉米，等到玉米快熟時(shí)加入口蘑，煮到變色以后再加入白蘿卜，再煮上15分鐘大概就可以了，盛出來的時(shí)候調(diào)入一點(diǎn)鹽，撒上一點(diǎn)蔥花就可以了。
這個(gè)湯，清淡爽口，還自帶一點(diǎn)玉米的清香和白蘿卜的清甜，非常好喝，冬天應(yīng)該多喝點(diǎn)白蘿卜湯，可以
清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰，非常的有營(yíng)養(yǎng)，但是注意蘿卜性偏寒涼而利
腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。
湯品，在我國(guó)已經(jīng)有非常久遠(yuǎn)的歷史了，特別是在我們南方，總是沒有湯就覺得不合適的，而關(guān)于湯的做法也是非常多的，其中有部分湯品是比較清淡的，適合我們平時(shí)飲用。下面具體為大家介紹一些關(guān)于清淡湯的做法大全，希望大家閱讀一下。
清補(bǔ)涼瘦肉湯
【用料】瘦肉250克(5兩)，生熟薏米10克(2錢)，蓮子5克(1錢)，百合5克(1錢)，淮生10克(2錢)，玉 竹5克(1錢)，茨實(shí)5克(1錢)。
【做法】*把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。
*洗凈全部清補(bǔ)涼配料。
*把適量的請(qǐng)水煲滾，放入全部材料，煲3小時(shí)，湯成用鹽、生 調(diào)適味即可。
【功效】此湯清甜滋補(bǔ)，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補(bǔ)者飲用，是夏秋季節(jié)的合時(shí)湯水
綠豆銀耳湯
功效：消暑解毒的同時(shí)更有益氣補(bǔ)血的功效
材料：綠豆60克，銀耳15克，冰糖1大匙
做法：1、綠豆洗凈泡水2——3小時(shí)，銀耳泡水發(fā)開，去掉黃蒂。2、鍋中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮開后，改用小火繼續(xù)煮30——40分鐘加入冰糖即可。
人參竹蓀湯
功效：除了有清涼退火的作用，還可以益氣生津
材料：參須30克，竹蓀15克，銀耳15克，枸杞10克，紅棗10顆
做法：1、竹蓀洗去雜質(zhì)，泡水發(fā)軟，切成小段，銀耳發(fā)開去蒂，切成小塊。2、鍋中置800毫升水，放入所有材料大火煮開，改小火熬煮40分鐘，最后加入冰糖即可。
參麥骨湯
功效：主要功效是清熱潤(rùn)肺，同時(shí)消暑止渴
材料：參須20克，麥冬6克，五味子6克，豬骨少許，蔥姜少許
做法：1、豬肉洗凈，放入鍋中大火煮開，撇去浮沫，加入蔥姜和少許鹽。2、放入其他材料煮開改小火繼續(xù)熬煮1小時(shí)即可。
清補(bǔ)涼湯
功效：具有很好的健脾益氣的功效，同時(shí)清熱潤(rùn)肺
材料：淮山、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15克，芡實(shí)、大棗、玉竹各10克。
做法：1、鍋中置600毫升水，放入除龍眼肉外的其他材料。2、中火煮開后改小火熬煮30分鐘，加入龍眼肉以后繼續(xù)熬煮5分鐘，加入冰糖攪勻即可。
老黃瓜瘦肉湯
【用料】老黃瓜1500克(2斤半)，瘦肉400克(8兩)，赤小豆100克(2兩)，蜜棗4粒，陳皮1小塊。
【做法】*選購(gòu)黃澄澄皮色之老黃瓜，洗凈切邊去瓜
，切成大件。
*瘦肉原塊洗凈;赤小豆也洗凈。
*陳皮浸軟，洗凈刮去 。
*把適量之清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，同煲2小時(shí)，湯成調(diào)味即可。
【功效】此湯適合暑熱天飲用，能清熱、解暑、止渴、利尿。
霸王花豬肉湯
【用料】霸王花50克(1兩)，豬 400克(8兩)，粉腸150克(3兩)，蜜棗4粒，南北杏2湯匙。
【做法】*粉腸切去肥油，將1粒 肉放入粉腸內(nèi)，在粉腸另一端摧出，洗凈出水過冷河。
*豬 肉放落滾水中，煮5分鐘取起洗凈。
*霸王花用清水浸軟，洗凈抹干水，切短度。
*把適量清水煲滾，放下全部材料猛火煲滾，再用慢火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味。
【功效】此湯清涼 肺去痰火，清熱氣。
若暑熱傷津煩渴，可選用：
1、冬瓜茨仁糖水
用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗凈切大件，加上洗凈的生茨仁放進(jìn)瓦煲內(nèi)煲一小時(shí)，然后加黃糖，待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利濕，黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱，去暑濕。
2、荷葉冬瓜煲老鴨湯
用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗凈，同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水適量煲湯，食鹽調(diào)味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養(yǎng)血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。
3、石膏豆腐菜干湯
同生石膏二，鮮豆腐半斤，白菜干三兩。先將石膏稍為打碎，然后用水洗凈白菜干并作短時(shí)間浸泡。將三樣食物共同放過瓦煲內(nèi)加入適量清水煲湯。煲至豆腐塊出現(xiàn)峰巢樣小洞即可。加食鹽少許調(diào)味飲湯。
若有痱子過多或少量暑癤情況可選用：
1、苦瓜豬瘦肉湯
用鮮苦瓜半斤，切塊，去核洗凈。豬瘦肉三兩至五兩，切小塊。將上二種食品，共放瓦煲內(nèi)，加適量清水煲湯。湯中苦瓜，苦寒，能清熱瀉火解毒，豬瘦肉能滋陰潤(rùn)燥。合用功補(bǔ)兼施，既能清熱解毒，又能潤(rùn)膚潤(rùn)燥。
2、塘葛菜煲生魚湯
用新鮮塘葛菜三兩，鮮生魚半斤。先將生魚剖肚去內(nèi)臟，去鱗洗凈。將鮮塘葛菜洗凈。將二種食品共放瓦煲內(nèi)，加適量清水，用中火煲湯;煲二小時(shí)后，加小量食油和鹽調(diào)，飲用。湯中鮮塘葛菜能清熱利尿，涼血解毒;中醫(yī)認(rèn)為生魚能補(bǔ)脾益胃，利水清腫。二者合用，既能清涼又能滋養(yǎng)，實(shí)為暑天的一道靚湯。
下邊是幾款清湯，具體作用不明，但喝了總有好處就是了(感覺也好好喝的樣子)：
1、絲瓜咸蛋肉片湯：
材料：絲瓜一根，咸蛋一個(gè)，瘦肉200克(依食量多少酌情加減)，姜3片
調(diào)味料：①鹽適量，糖為鹽的一半份量，淀粉同糖，胡椒粉少許
②鹽適量，胡椒粉、香油各少許
重點(diǎn)提示：1、放入肉片時(shí)一定要改小火，湯汁不要沸騰，以免肉片煮老，而且容易造成湯汁渾濁。
2、絲瓜也可改用黃瓜代替。黃瓜先切成菱形片。為保留黃瓜的清香，做法3中，應(yīng)先放入肉片和咸蛋煮3分鐘，再放黃瓜略煮，這樣就可變換出一道“黃瓜咸蛋肉片湯”。
2、百合紅棗牛肉湯：
材料：牛肉200克，鮮百合150克，白果80克，去核紅棗6粒，姜絲適量
調(diào)味料：①鹽適量，淀粉與鹽同量，胡椒粉少許
②鹽適量，胡椒粉、香油各少許
重點(diǎn)提示：1、牛肉選里脊部位會(huì)比較嫩，紋路越細(xì)的牛肉越嫩，而且要逆絲切薄片，煮好才不會(huì)老。
2、喜歡百合口感粉軟一點(diǎn)的人，可以多煮一會(huì)兒讓百合熟透;喜歡吃脆的，就少煮一會(huì)兒。
3、蓮子冬瓜牛蛙湯：
材料：牛蛙2只，冬瓜300克，鮮蓮子80克，鮮冬菇6朵，干貝4粒，姜3片
調(diào)味料：鹽適量，胡椒粉、香油各少許
重點(diǎn)提示：牛蛙腿部肉層較厚，其他部位肉層較薄，但可增加湯汁的鮮味，因此除腿部外，背部也可放入同煮。
蘿卜湯
紅白蘿卜各250克，姜10克，調(diào)料各適量。
將紅白蘿卜洗凈、切塊，加入姜塊、清水同煮，至熟透，加入食鹽、味精調(diào)味，即可。
飲湯吃蘿白。有減肥功用。
冬瓜皮蠶豆湯
冬瓜皮50克，蠶豆60克，調(diào)料各適量。
將冬瓜皮洗凈、切塊，與蠶豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入鹽等調(diào)料，即可。
每日1碗湯。有減肥功用。
鮮鳳尾菇100克，水豆腐200克，調(diào)料各適量。
先將鳳尾菇去雜、洗凈、切薄片;豆腐切成四小塊;在鍋中放入油，燒熱后放入鳳尾菇片煸炒片刻，加入鮮湯、豆腐塊、精鹽、味精，燒煮至鳳尾菇、豆腐入味，撒上蔥花，即可。
當(dāng)菜肴。有治肥胖癥功用。
冬瓜豆湯
冬瓜100克，紅小豆30克。
先將紅小豆洗凈，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，約1小時(shí)，即可。
每晚喝湯1碗。有減肥功用
上面為大家介紹了關(guān)于清淡湯的做法大全 ，從上面的介紹中我們可以知道關(guān)于清淡湯的做法也是非常多的，都是一些比較家常的做法。希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
正夏季來臨，中暑的人越來越多，那這個(gè)清淡去火湯更受大家的歡迎了。當(dāng)你在夏季的時(shí)候，最好要準(zhǔn)備一些去火湯，無論是中了暑氣還是心情煩燥都可以食用清淡去火湯。這可是家居必備，出門必帶的良藥哦！下面我來給大家講一下這個(gè)湯的做法吧！
大湯黃做法
1、黃魚刮去魚鱗，去腸鰓洗凈，用廚房紙吸干表面水分。
2、雪菜用清水泡半小時(shí)，再清洗干凈，切碎備用，口蘑清洗干凈切片待用。
3、炒鍋燒熱后加入玉米油，油熱后放入黃魚煎至兩面微黃，盛出濾油。
4、鍋里留底油放雪菜末煸炒后盛出。
5、黃魚重入鍋內(nèi)，加入清水，放入姜片、蔥段和口蘑。
6、大火煮開后繼續(xù)大火煮幾分鐘至湯色變白。
7、再加入煸好的雪菜末煮2分鐘。
8、最后加入少許鹽和雞精調(diào)味即可。
清淡去火湯做法
1、文蛤洗凈(用水先養(yǎng)著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘后切丁，姜片、蔥花、蔥段洗凈切后待用；
2、起鍋點(diǎn)火，放入清水和姜片，待水燒半開后，丟入文蛤放入鍋中；
3、開后放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味，出鍋撒上香蔥末即可。
蔬菜湯做法
１把白蘿卜去皮洗凈，切成小塊
２把口蘑取蒂洗凈，把甜玉米切成大小合適的塊狀
３先用開水把甜玉米煮到半熟
４用一個(gè)中型的湯鍋盛小半鍋水，等水開以后加入甜玉米，等到玉米快熟時(shí)加入口蘑，煮到變色以后再加入白蘿卜，再煮上１５分鐘大概就可以了，盛出來的時(shí)候調(diào)入一點(diǎn)鹽，撒上一點(diǎn)蔥花就可以了。
我推薦這個(gè)湯是因?yàn)檫@個(gè)湯，清淡爽口，還自帶一點(diǎn)玉米的清香和白蘿卜的清甜，非常好喝，冬天應(yīng)該多喝點(diǎn)白蘿卜湯，可以清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰，非常的有營(yíng)養(yǎng)，但是注意蘿卜性偏寒涼而脾虛泄瀉者慎食或少食。學(xué)到不少知識(shí)吧？快去學(xué)著做吧！
黃瓜湯是屬于比較清淡的一種湯類，老少皆宜的，不會(huì)對(duì)自己的胃腸道有太大的刺激，而且也不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過剩的情況，所以說人們可以在夏天的時(shí)候來喝這種湯的，會(huì)有一定清熱解毒的功效，不過很多人都不太懂得該如何去做的，其實(shí)這種湯的做法是很簡(jiǎn)單的，只要是注意熬制火候就可以的。
做法
①選用皮色黃澄的老黃瓜，洗凈切邊去瓜瓤，切成大件。
②瘦肉原塊洗凈，赤小豆也洗凈。
③陳皮浸軟，洗凈刮去瓤。
④把適量清水高火6分鐘至滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，中火35分鐘，下鹽調(diào)味即可。
一：番茄老黃瓜湯
番茄2個(gè)，老黃瓜1條，鹽、味精各適量。番茄洗凈切塊，老黃瓜去皮切成塊。坐鍋熱油，放番茄炒到出紅油，加水。水開后放老黃瓜塊一起煮，煮開后轉(zhuǎn)小火10分鐘后加鹽、味精出鍋。
二：黃瓜雞蛋湯：
原料：
黃瓜150克、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜少許、鹽1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。
做法：
1、黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中;
2、將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用;
3、鍋中放少許油和適量的水，水開后，倒入黃瓜片;
4、水再次開后，倒入打散的雞蛋;
5、最后放幾片胡蘿卜片點(diǎn)綴，放適量的鹽即可;
6、盛出裝在碗中就可以吃拉。黃瓜湯用黃瓜做的湯!常常用做"黃瓜湯都涼了",比喻一件事情做完,同時(shí)另一件事情也被耽誤了!做事拖拖拉拉! 一： 皮蛋黃瓜湯：
黃瓜2根，皮蛋2個(gè)
將黃瓜皮削掉，切成細(xì)條
皮蛋剝殼后切瓣，一個(gè)切4瓣就好
鍋里放油，將皮蛋放油里煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時(shí)也比較不會(huì)渾湯
皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，湯熬一會(huì)后放黃瓜條，黃瓜煮多久視自己的喜好而定，喜歡脆些的就少煮一會(huì)，喜歡軟些的就多煮一會(huì)
最后放鹽就可以起鍋啦。
三：黃瓜鱔魚湯：
做法是：
鮮鱔片300克左右，切成約5厘米長(zhǎng)的鱔段;黃瓜切片。先將鍋置于旺火上，放油燒到七成熟，下鱔片煸炒至酥，加蒜片、姜絲、黃瓜煸炒，再放鹽、味精、鮮湯，煮至湯呈乳白色，再加蘇葉燒開，撇去浮沫，入湯碗，撒蔥段、胡椒粉即成。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富、清淡爽口，味道也非常鮮美。
四:小炒黃瓜
做法是:
黃瓜2根,切成大約1厘米的薄片,先熱好油.然后把黃瓜片放進(jìn)去,加點(diǎn)鹽(調(diào)味).最后翻炒一下,香噴噴的小炒黃瓜就完成了.這道菜可以美容,養(yǎng)顏.是女性的好幫手.必備良藥.
炎熱的夏季，動(dòng)不動(dòng)就一身汗，動(dòng)不動(dòng)就火氣過旺。俗稱上火了。從中醫(yī)的角度上說上火其實(shí)也是一種病癥。經(jīng)常上火也會(huì)影響身體健康的，比如引起口腔潰瘍、便秘等等?？傊疄榱祟A(yù)防上火，炎熱的夏季里就要學(xué)會(huì)犒勞自己，學(xué)會(huì)做一些清淡去火湯。讓自己在享受美味的同時(shí)，擁有好身體。
一、清淡去火湯
材料
主料：文蛤200克，豆腐1塊，
調(diào)料：姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量。
做法
做法：
1、文蛤洗凈(用水先養(yǎng)著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘后切丁，姜片、蔥花、蔥段洗凈切后待用;
2、起鍋點(diǎn)火，放入清水和姜片，待水燒半開后，丟入文蛤放入鍋中;
3、開后放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味，出鍋撒上香蔥末即可。
二、清淡爽口白蘿卜蔬菜湯
材料
白蘿卜一個(gè)，大概500克，口蘑二兩，甜玉米2根，大約250克，蔥花少許，鹽少許
做法
1把白蘿卜去皮洗凈，切成小塊
2把口蘑取蒂洗凈，把甜玉米切成大小合適的塊狀
3先用開水把甜玉米煮到半熟
4用一個(gè)中型的湯鍋盛小半鍋水，等水開以后加入甜玉米，等到玉米快熟時(shí)加入口蘑，煮到變色以后再加入白蘿卜，再煮上15分鐘大概就可以了，盛出來的時(shí)候調(diào)入一點(diǎn)鹽，撒上一點(diǎn)蔥花就可以了。
這個(gè)湯，清淡爽口，還自帶一點(diǎn)玉米的清香和白蘿卜的清甜，非常好喝，冬天應(yīng)該多喝點(diǎn)白蘿卜湯，可以
清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰，非常的有營(yíng)養(yǎng)，但是注意蘿卜性偏寒涼而利
腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。
三、大湯黃
材料
大黃魚1條，雪里蕻半把，蘑菇幾朵，香蔥2根，生姜1塊，玉米油適量，食鹽少許，糖少許
做法
1、黃魚刮去魚鱗，去腸鰓洗凈，用廚房紙吸干表面水分。
2、雪菜用清水泡半小時(shí)，再清洗干凈，切碎備用，口蘑清洗干凈切片待用。
3、炒鍋燒熱后加入玉米油，油熱后放入黃魚煎至兩面微黃，盛出濾油。
4、鍋里留底油放雪菜末煸炒后盛出。
5、黃魚重入鍋內(nèi)，加入清水，放入姜片、蔥段和口蘑。
6、大火煮開后繼續(xù)大火煮幾分鐘至湯色變白。
7、再加入煸好的雪菜末煮2分鐘。
8、最后加入少許鹽和雞精調(diào)味即可。
四、黃花菜豆皮湯-清淡有營(yíng)養(yǎng)
材料
主料：豆皮 黃花菜
配料：骨頭湯 小蔥
調(diào)料：食用油 鹽 味精少許
做法
1. 黃花菜用溫水泡20分鐘左右
2. 豆皮切絲
3. 將骨頭湯和黃花菜燉一會(huì)，豆皮置上，加入小蔥即可
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