椰子煲雞上火嗎
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“椰子煲雞上火嗎”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
椰子煲雞是我國(guó)廣東地區(qū)特別出名的一到菜，因?yàn)橐舆@種水果，智慧生長(zhǎng)在我國(guó)的南方地區(qū)，這種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高能夠補(bǔ)氣益血，所以加上雞肉燉在一起能夠使整個(gè)菜品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提升，吃起來的味道也和我們普通的燉雞味道不一樣，那么吃椰子煲雞會(huì)容易上火嗎?
椰子煲雞有什么功效
椰子煲雞湯可以給朋友們帶來很不錯(cuò)的益氣補(bǔ)血的效果，對(duì)于美容養(yǎng)顏都有非常顯著的功效，非常適合女性食用。據(jù)了解，椰子煲雞清潤(rùn)，補(bǔ)虛，排毒，養(yǎng)顏，是當(dāng)時(shí)得令的秋冬靚湯水。
在平時(shí)經(jīng)常吃一些不但可以攝入到足量蛋白質(zhì)、維生素等必要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也可以起到較為顯著的補(bǔ)腎益氣、補(bǔ)血養(yǎng)神以及祛風(fēng)強(qiáng)體等一系列功效。除此之外，鈣質(zhì)食物對(duì)于自身皮膚也有一定的滋潤(rùn)作用，長(zhǎng)期堅(jiān)持適當(dāng)食用可以促使面部皮膚保持細(xì)嫩光滑，預(yù)防皺紋和老年斑的產(chǎn)生，從而達(dá)到延緩衰老的效果。
只是要記得需要在烹飪的時(shí)候把所有的食材都放完全，美味又可以得到健康的享受，從下文原材料的介紹不難看出，此湯飲能益氣補(bǔ)血，祛風(fēng)強(qiáng)體，滋潤(rùn)去燥火。
椰子：性味甘、平，入胃、脾、大腸經(jīng);果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤(rùn)澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。
老雞：味甘，性微溫。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，除心腹惡氣，補(bǔ)髓滋陰。從祛風(fēng)補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效看，母雞愈老，祛風(fēng)補(bǔ)氣血之功效愈好。
紅棗：味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、保肝，提高人體免疫力之功。棗為脾之果，常服有益，有悅膚色之功效。
椰子煲雞會(huì)上火嗎
椰子煲雞可能會(huì)引起上火，特別是在過于頻繁食用以及一次性吃過多的情況下，就極有可能會(huì)導(dǎo)致內(nèi)火旺盛。不過一般來說只要合理適當(dāng)食用一些，并在煲湯過程中放入一些枸杞子、山藥等具有滋陰作用的輔助食材，且少添加胡椒粉、紅辣椒等有一系列辛辣類調(diào)味用品，讓口味盡可能保持清淡，就完全可以有效降低其誘發(fā)上火癥狀發(fā)生的可能性。
ys630.COm精選閱讀
對(duì)椰子是我們很熟悉的，椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常喝椰子汁對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充有很好效果，而且椰子汁也具有解渴的功效，不過在喝椰子汁的時(shí)候，也需要注意要適量進(jìn)行，尤其是晚上的時(shí)候，過多的選擇對(duì)睡眠有會(huì)有影響的，那椰子煲竹絲雞的做法是很好之選，這樣制作讓椰子完全容易到食物當(dāng)中去。
椰子煲竹絲雞的做法：
材料：烏雞1只，排骨適量，椰肉，枸杞子少許
做法
1、烏雞洗凈斬大塊，排骨清水泡半小時(shí)去血水備用。
2、湯鍋清水燒開后，放入烏雞和排骨，撇去泡沫后放入椰肉、枸杞子，小火煲兩小時(shí)即可。
小貼士：
椰子汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個(gè)好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁甘甜爽口，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。
大多數(shù)人都喝過椰汁，但并不是每個(gè)人都吃過椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后，砸開果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質(zhì)、各種維生素以及礦物質(zhì)。椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果。
對(duì)椰子煲竹絲雞的做法認(rèn)識(shí)后，在制作椰子煲竹絲雞的時(shí)候可以按照以上方法進(jìn)行，不過對(duì)烏雞在購(gòu)買的時(shí)候，也需要注意要按照家里人數(shù)進(jìn)行，這樣制作出來的佳肴數(shù)量才不會(huì)多，椰子煲竹絲雞剩下后在吃，味道就會(huì)有所改變，因此現(xiàn)吃現(xiàn)做最佳。
椰子煲雞是一道美食，用椰子汁煲雞湯，對(duì)于身體乏力，身體虛弱，都有很好的保健和補(bǔ)益的作用，具有很好的溫補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的效果，另外在預(yù)防咳嗽、提高免疫力方面的效果也是不錯(cuò)的。椰子煲雞的做法也不難，里面需要的材料也不是特別的多，要注意的是如果口干舌燥，應(yīng)該少吃。
椰子雞的做法
1、家雞清洗干凈，姜備用。椰子二個(gè)（實(shí)拍一個(gè)）。將椰子表面刷洗干凈，用剪刀口稍轉(zhuǎn)動(dòng)將孔打開。將椰子倒入碗內(nèi)備用。
2、用小錘將椰子敲開（記得在地板上墊上一塊布哦，別把地板磚弄壞了~）小心用刀將椰肉剝下來（自己找一個(gè)合適的工具都行）。
3、將肉貼殼的一面用削皮刀將其削干凈。將椰肉洗凈切成條備用。用濾網(wǎng)將椰汁過濾備用。鍋里水開放入料酒將雞去皮飛水洗凈斬大件備用。
4、將椰肉，雞放入湯煲內(nèi)，放入拍松的姜塊。倒入椰汁。再加入適量的清水。將檔位調(diào)至靚湯檔2.30 ~ 3小時(shí)。
5、時(shí)間到，用鹽調(diào)味即可。
注意事項(xiàng)
1. 體內(nèi)熱盛、愛吃煎炸食物、口干舌燥的人不宜吃椰子。
2. 取椰肉時(shí)有點(diǎn)麻煩，操作時(shí)注意安全，敲爛的椰子外殼硬而尖銳。
3. 此湯不需加任何調(diào)味料，如果接受的話，鹽都可以免了，味道非常鮮美。
4. 燉湯煲湯千萬切記用蔥或味大的調(diào)味品調(diào)味，那樣不但不能提香反爾破壞了湯的原味。
5. 雞不宜斬小塊，那樣煲出來的湯質(zhì)不夠漂亮而且肉會(huì)很差。
相信大家對(duì)椰子粉都很熟悉吧!因?yàn)橐臃燮鋵?shí)就是通過椰子加工制作而成的，尤其是在比較熱帶的一些地區(qū)，可以隨時(shí)都看到倒椰子，因此還可以作為椰子汁椰子露等等，廣受人們的喜愛，但是很多人會(huì)因?yàn)橐又龀傻囊臃?，如果要是吃的太多的話是不是?huì)有出現(xiàn)上火的可能了?
實(shí)際上不管是任何的食物，暫且不去論它的上不上火問題，要是吃的太多的話，都是過猶不及的，所以希望大家都能夠重視，盡管是椰子粉也一樣子，絕對(duì)不要吃太多，因?yàn)槟菢右膊焕谧约旱慕】?，?/p>
椰子吃多了會(huì)上火的，椰子粉也是如此，前天一口氣沖了幾包椰子粉，就這樣沒有懸念地上火了，好奇地查了一下哪些水果是溫性、哪些是寒性的，吃水果也要講究搭配的哦!
溫性水果：荔枝、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等;
寒性水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。
椰子粉屬加工食品，通過包裝賣出，會(huì)加入食品添加劑，通常人們對(duì)加工的食物是比較抗拒的，最擔(dān)心的是防腐劑、色素、甜味劑等添加劑在人體內(nèi)難以消化吸收并不斷沉積，給人帶來一定的潛在傷害。
椰子粉其實(shí)是通過加工制作而成的，所以有時(shí)候會(huì)添加了其它的食品添加劑，因此比原始的椰汁可能更容易上火，所以希望大家在食用的過程當(dāng)中，不要貪戀它的美味，任何的時(shí)候都應(yīng)該注意一個(gè)適當(dāng)?shù)脑瓌t。
椰子是一種南方地區(qū)比較流行的水果，而在北方地區(qū)，因?yàn)樘鞖獗容^冷的原因，所以椰子是不能生長(zhǎng)的。不過現(xiàn)在北方的朋友也可以吃到新鮮的椰子，喝到新鮮的椰汁。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面來講，椰子具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也可以發(fā)揮出良好的醫(yī)療功效。那么問題來了，椰子肉上火嗎?
這也要看個(gè)人的體質(zhì)來定的。熱性體質(zhì)的人吃一些比較溫性，熱性的食物很容易就會(huì)上火。但寒性體質(zhì)的人就相反，他們是吃了寒性的食物反倒容易引起虛火癥狀。椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色;中果皮為厚纖維層;內(nèi)層果皮呈角質(zhì)。果內(nèi)有一大貯存椰漿的空腔，成熟時(shí)，其內(nèi)貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。
⑴椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、椰子油、糖類、維生素B1、B2、C物質(zhì)。
⑵椰子漿中含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。
椰子的食療價(jià)值怎樣?
⑴食用價(jià)值：椰肉除作為水果食用外，還可做菜或蜜餞，而椰子汁更是人們喜愛的上等飲料，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
⑵藥用功效：椰肉味甘、性平，具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲消疳之功效;椰子漿味甘、性溫，有生津、利水等功能。
⑶醫(yī)用驗(yàn)方：當(dāng)脾虛倦怠、食欲不振、四肢無力時(shí)，將椰肉切碎成小塊、加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后服食，有較好療效。
椰子是一種熱帶地區(qū)才可以種植出來的熱帶水果，所以與其他水果比較起來椰子較為少見。大家在吃椰子的時(shí)候主要是飲用其中的椰子汁，但是喝完椰子汁之后，椰子殼也不要立馬扔掉，因?yàn)橐瑲ど系囊庖部梢灾谱鞒梢馀Ｄ碳捌渌鹌?。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的熱帶水果都會(huì)導(dǎo)致一個(gè)人上火，所以也有人會(huì)擔(dān)心椰子會(huì)讓人上火嗎?
椰子吃過了會(huì)上火嗎
椰子含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。
椰子味甘、性涼、無毒，入胃、脾、大腸經(jīng);具有止暑消渴、益發(fā)令黑(需涂頭)、補(bǔ)益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效;
可用于治吐血水腫、去風(fēng)熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。
椰子汁性寒，腸胃不好的人不宜過多飲用;同時(shí)病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應(yīng)忌食。
通過以上，我們可以看出椰子汁性寒，所以說喝椰子不但不上火還可以解火。所以，當(dāng)你上火了的時(shí)候，可以喝點(diǎn)椰子汁來解一下火。同時(shí)，值得注意的是，性寒的椰子汁也容易導(dǎo)致腸胃的不適，所以不要喝太多，以免導(dǎo)致腹瀉。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《椰子煲雞上火嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生雞煲湯的做法”專題。
