包子餡兒的做法
夏季養(yǎng)生包子。
“人逢古稀喜相聚，滿(mǎn)座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿(mǎn)地綠?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《包子餡兒的做法》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
餃子最重要的地方是餃子餡，還有餃子皮，餃子皮需要和的筋道一些，而且加的水和用的面粉都非常重要，另外在調(diào)餃子餡的時(shí)候要注意放的用料比例，還有食物的搭配，特別是現(xiàn)在大多數(shù)的都是五花肉，因?yàn)檫x擇味道會(huì)更好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
主料
五花肉:500克
輔料
干香菇:50克
干黑木耳:50克
四季豆:250克
蓮藕:一小節(jié)
鮮蔥:200克
雞蛋:一個(gè)
生抽:適量
鹽巴味精:適量
花生油:30克
胡椒粉:適量
烹飪步驟
1:五花肉去皮剁成肉泥（也可讓市場(chǎng)賣(mài)肉老板絞肉機(jī)絞好）
2:肉泥里加入一個(gè)雞蛋適量的胡椒粉生抽鹽巴味精
3:攪拌均勻
4:分別把四季豆蓮藕香菇黑木耳蔥切好并剁碎越新細(xì)越好（四季豆開(kāi)水先焯水下香菇黑木耳要提前泡發(fā)）
5:剁好的菜餡里加入適量的鹽巴味精花生油
6:攪拌均勻
7:再把攪拌好的肉餡放一起
8:再把所有餡料攪拌均勻包子餡就做好了
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包子是生活中非常常見(jiàn)的一種主食，這種主食是用面粉制作的，里面可以根據(jù)每一個(gè)人不同的口味做不同的餡兒，而且吃包子也比較方便，在我們工作繁忙的時(shí)候，我們就可以吃包子不做菜，這樣包子餡兒里面的營(yíng)養(yǎng)成分也能夠夠我們一天身體吸收的，那么包子餡都有哪些種類(lèi)呢?
包子發(fā)展到現(xiàn)在皮料各異，餡心豐富，種類(lèi)多樣，但大致分為三類(lèi)，灌湯包，發(fā)面包，煎包三大類(lèi)。要問(wèn)哪種好吃那還是要看個(gè)人喜歡，還是那就老話(huà)“食無(wú)定味，適口者珍”
重點(diǎn)來(lái)說(shuō)一下包子餡，先以發(fā)面包子為例，由于發(fā)面包子皮料松軟故餡心中不能含有大量的湯汁，否則包子底部容易塌陷。那么，怎么使包子餡汁多肉嫩呢?
首選：鮮肉包，這是一般包子最喜歡制作的一種餡心，鮮肉包一般采用水打餡，選用上等的前腿肉或五花肉剁細(xì)，一般一斤肉加半斤姜蔥水，(如果自家吃可以加雞湯代替)再加入濃縮雞汁、味精、鹽、料酒、胡椒粉、香油、色拉油、姜末、蔥花順同一方向攪打起膠(鎖住水分)入冰箱冷凍。包制前取出解凍。
鮮肉包子是大眾餡心，一般人都可以接受，也可以加入少量雞肉或者蝦仁來(lái)增加包子餡的特點(diǎn)也是不錯(cuò)的。
鮮肉包子，特點(diǎn)皮包餡多，鮮嫩多汁
其次：就是一些葷素搭配的包子餡，豬肉韭菜、牛肉芹菜、蘿卜海米等等。
還有一些素餡的，豆干韭菜、香菇白菜等，包子餡的中太多除了傳統(tǒng)的這些外也出現(xiàn)了很多小眾的餡心什么魚(yú)香肉絲、咖喱牛肉、回鍋肉等等。其實(shí)哪一種都可以，只要喜歡它就是最好吃的。
包子是中國(guó)人最為熟悉的食物了，包子我們經(jīng)常用來(lái)作為主食食用，包子的做法非常的多，幾乎每個(gè)地方都有各自做包子的方法，包子也是成為中國(guó)人最喜歡的食物之一，包子的不同主要在于包子餡的不同，我們可以采用菌類(lèi)，肉類(lèi)，蔬菜，海鮮等來(lái)做成包子餡。
豬肉是我們最常吃到的肉類(lèi)，用豬肉來(lái)作為包子的餡是不錯(cuò)的選擇，那么我們應(yīng)該如何做出豬肉包子餡呢，下文大家一起看看豬肉包子餡的做法。
豬肉包子餡，健脾養(yǎng)胃、寬胸除煩;對(duì)慢性氣管炎、慢性胃炎、厭食癥、單純性消瘦癥、習(xí)慣性便秘有療效。
做法一：
原料：
豬肉餡半斤、面粉、蔥一根、其余調(diào)料適量
做法：
1、發(fā)面后(自發(fā)粉，一個(gè)下午就好了),揉勻，搟成包子皮;
2、將拌好的肉餡包成包子，肉餡小竅門(mén)，如果滴少許香油，再蓋上保鮮膜放在冰箱里1個(gè)小時(shí)左右，會(huì)更香;
3、再來(lái)一張包子排排座;
4、把包子放進(jìn)蒸鍋里，8分鐘就可以出鍋了。
做法二：
配料：
豬肉餡150克，面粉200克，面粉40克，蔥花20克，堿液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、醬油、精鹽、味精皆適量。
制法：
把面粉、面肥用溫水和成面團(tuán)，發(fā)酵后兌入堿液揉勻。豬肉餡放在碗中，攙入醬油、精鹽、清水拌勻，放入蔥花、生姜末、花椒粉、味精、植物油、麻油拌勻。把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成6個(gè)劑子，劑子搟成圓片，包入肉餡料，做成包子。包子擺在籠屜中，上蓋，用旺火蒸25分鐘。
上文我們介紹了什么是包子以及包子有多種的做法，我們知道包子的不同完全取決于包子餡，包子餡有多種食材可以用來(lái)選擇，例如我們可以采用豬肉作為包子餡，上文介紹了豬肉包子餡的做法，大家可以參考后自制豬肉包子餡。
冬天來(lái)了，花式豆沙餡兒包子非常適合在這個(gè)季節(jié)使用，極為滋補(bǔ)健康，必須要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在制作過(guò)程中非常簡(jiǎn)單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過(guò)少，從人口來(lái)加入水，因?yàn)闇攀亲顬檎T人的。
2、南瓜，紫薯各自放進(jìn)碗里，壓成泥，然后分別放進(jìn)面粉，酵母揉成光滑，然后放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵，面團(tuán)發(fā)自起蜂網(wǎng)狀態(tài)。
3、把發(fā)酵完的面團(tuán)重新出加入適量的面粉，搓出空氣，搓出光滑，不沾手，面團(tuán)搓成了。
4、首先做毛毛蟲(chóng)包子，從南瓜面團(tuán)取出小面團(tuán)搓團(tuán)，然后壓扁，中間放入豆沙餡兒包好，收口放下，然后整型成毛毛蟲(chóng)身體。從紫薯取出小面團(tuán)，搓成1cm寬，30cm長(zhǎng)的繩狀，然后均勻捆在剛做好的南瓜毛毛蟲(chóng)面團(tuán)上，用紅豆裝飾眼睛。
5、螃蟹包子，南瓜面團(tuán)取出小面團(tuán)槎圓，然后壓扁，用捍面杠成1cm厚的隨圓形面片，上面涂上一層薄薄的豆沙，然后用面團(tuán)搓出1Cm面條，切成4小段依次放在面片上當(dāng)螃蟹的爪子。把面片互相對(duì)疊掐緊成了螃蟹身子，然后把螃蟹前腳整型為剪刀形狀。用紅豆沾上眼睛，加上小蝶蝶結(jié)。
6、小鳥(niǎo)包子，把面團(tuán)扛成0.5Cm面片，用模具取出兩片形狀，其中一貼涂上豆沙餡兒，另一片輕輕拍打在上面。然后沾上紅豆眼睛，用牙簽稍整型羽毛形狀。
7、紅棗花包，取面團(tuán)搓成三根一樣大小長(zhǎng)度面條。然后每根頭尾粘合，粘合后接口放中間，兩邊擺上紅棗。三條1，2，3，上下整齊排列，然后用筷子中間一夾緊，花型狀就出來(lái)了。
8、玫瑰花饅頭，把面團(tuán)捍片，用模具取七片（我用小孩子喝水的不繡鋼杯蓋），依次排隊(duì)（花片顏色隨各人喜歡而放的上下）然后用一根筷子中間一壓。用面條搓一小花心放在面片上，從下往上卷起來(lái)，中間一切，兩條玫瑰花出來(lái)了，然后稍整型。
9、開(kāi)花包子，南瓜面團(tuán)取出小面團(tuán)搓圓壓扁包入豆沙餡兒，收口搓圓。白色面團(tuán)取出小面團(tuán)搓圓壓扁扛成面片，把南瓜面團(tuán)放上，然后包包子一樣收口，收口向下，整好形，用刀在上面切上十字架。
10、成品圖，放在鍋上醒發(fā)半小時(shí)，開(kāi)火蒸二十分鐘，關(guān)火五分鐘出鍋。
11、成品圖，放在鍋上醒發(fā)半小時(shí)，開(kāi)火蒸二十分鐘，關(guān)火五分鐘出鍋。
12、吃包子了
一家人在黃昏時(shí)刻圍在飯桌前，吃著親手做的花式豆沙餡兒包子，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時(shí)候必須要煮熟透，松軟的口感更適合食用。
在外吃飯的好處主要就是省事，不足則是可能會(huì)無(wú)意間吃一些對(duì)健康不利的東西，比如過(guò)多的味精等，而想要避免這種情況，就應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯，素餡兒小包子的做法并不難學(xué)，只要掌握好技巧很快就能做好好吃的菜肴。
2、加水和面，將蒸好的土豆放進(jìn)去一起捏揉，因?yàn)閯傉艉玫耐炼贡旧碛泻芏嗨?，另外和面加的水可以少一點(diǎn)。
3、面團(tuán)揉好之后，用保鮮膜包好發(fā)酵到2-3倍大。發(fā)酵的時(shí)間視室溫的情況而定，一般不超過(guò)四個(gè)小時(shí)就行了。
4、在發(fā)酵好的面團(tuán)表面撒些面粉（防粘手）再揉一下，然后就可以依自己的喜好捏成團(tuán)子搟成面皮包餡兒啦。沒(méi)有搟面棒就用一個(gè)大點(diǎn)的玻璃杯也可以碾面皮。
5、上鍋蒸15分鐘就可以開(kāi)鍋啦～
素餡兒小包子的做法非常簡(jiǎn)單易操作，而且不會(huì)耗費(fèi)大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過(guò)程不麻煩，還可以做其他事情，最后出鍋那一刻，你肯定會(huì)被撲鼻的香味刺激味蕾。
現(xiàn)在正進(jìn)入初秋季節(jié)，那么在此時(shí)做一些美味的佳肴，給家人來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)會(huì)有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補(bǔ)身體的胡蘿卜餡兒包子。
2.121充分拌勻后，餡就做好了。
3.212胡蘿卜切碎丁，拌入餡中。
4.面是昨晚和好的，現(xiàn)在發(fā)的剛剛好。
5.包好了。（包的過(guò)程沒(méi)拍，一個(gè)人，忙不過(guò)來(lái)，請(qǐng)大家諒解。）
6.1涼油放入包子。
7.2平底鍋放油。（可潤(rùn)底就可以了。）
8.聽(tīng)到滋滋聲，倒入半碗涼水，馬上蓋上蓋子。
9.大火熬干水，再次聽(tīng)到滋滋聲時(shí)，在包子上澆上一點(diǎn)油（要澆勻。）
10.把包子翻個(gè)兒，再倒入鍋中少量的水。（是第一次的五分之一。）
11.再次熬干水，就可出鍋了?？矗€不錯(cuò)吧。這比蒸的快多了。
12.餡也不錯(cuò)吧？
13.蒸得也很好吃喲！
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿(mǎn)足我們對(duì)食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下胡蘿卜餡兒包子。
在日常生活中，人們所吃到的東西是比較多的，而且人們所吃的食物也是多種多樣的，而這一切也是不同的人所做法也是不一樣的，也是正因?yàn)槭沁@樣的情況，人們所做的方法也是各種各樣的，而這種包子餡的做法也是不例外的，而這也是比較符合人們的要求，不僅它比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且他還比較好吃。
而這種包子餡的做法，想必人們都會(huì)有自己做法了吧，但是下面這幾種包子餡的做法是值得的你們?nèi)ナ詹氐模彩侨藗兯枰氖澄铮侵档媚銈兊膿碛?。也是你們?yīng)該去做的。
面粉500克
溫水250克
酵母5克
鹽適量
白糖少許
芝麻油一小勺
1韭菜粉條餡兒。韭菜洗凈，切小段，粉條用開(kāi)水泡軟，撈出瀝水切小段，和韭菜放一起，加入鹽、醬油、雞精拌勻即可。
2球菜香菇餡兒。球菜切小絲，香菇泡發(fā)后切小丁，和在一起后加鹽、雞精攪勻即可。
3雪菜豆腐干餡兒。雪菜洗凈切末，豆腐干切小丁，加少量鹽、雞精攪勻即可。
4筍干肉餡兒。筍干洗凈泡軟，切小丁，事先用油炒熟，記得放鹽。豬肉剁糜，與筍干丁和在一起，加少許醬油、雞精拌勻即可。
5韭菜雞蛋餡兒。韭菜洗凈切末，雞蛋加鹽炒熟后打碎，與韭菜和一起，加入雞精拌勻即可。
6豇豆肉餡兒。豇豆洗凈，去筋，切末。豬肉剁糜，和豇豆末和在一起，加入醬油、鹽、雞精拌勻即可。
通過(guò)上面的認(rèn)識(shí)和介紹，想必大家對(duì)這種包子餡的做法都有一定的了解了吧。同時(shí)也是希望大家能從上面的知識(shí)有所幫助，這也是對(duì)人們是挺好的，因?yàn)檫@也是比較好吃的食物，平時(shí)還可以煮給家人們吃，其實(shí)這是比較的好的選擇。
香菇餡的包子是比較常見(jiàn)的，吃起來(lái)有著非常好的味道，香菇是一種比較常見(jiàn)的食用菌，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，在預(yù)防疾病，提高身體抗病能力，都具有一定的作用，如果使用干香菇包包子，要提前泡發(fā)，可以包成素餡的，也可以包成肉餡的，都是比較好的選擇。我們來(lái)了解一下香菇包子餡的做法。
香茹包子餡的做法
材料面團(tuán)：精面粉500g，干酵母5g，溫水300g，糖一小勺，餡料：白菜一大顆，香菇25朵，麻油一湯勺，鹽適量，糖少許，雞精適量做法先將酵母放入溫水中溶解，靜置一小會(huì)兒。面粉篩過(guò)后，加入1。揉成光滑面團(tuán)，蓋上濕布，放入溫暖處發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)成原先兩倍大便可。做餡料，將白菜洗干凈后切碎，放入適量鹽，等到白菜出水后，擠干白菜的水分。將香菇中加入一點(diǎn)點(diǎn)水蒸5分鐘（微波爐高火轉(zhuǎn)2分鐘也行），蒸好后切成小丁，擠干水分，與3混合，加入麻油，按照自己的口味適量加鹽和雞精，放一點(diǎn)點(diǎn)糖吊鮮味。面團(tuán)發(fā)好后，搓成長(zhǎng)條，用到切成一個(gè)個(gè)的小劑子，搟成包子皮，不要太薄。放入餡料，包成包子。包好的包子靜置醒20分鐘后上籠蒸8分鐘左右。
小訣竅
看面團(tuán)是否發(fā)好，用手指沾上適量的面粉戳一下面團(tuán)，小孔沒(méi)有收回，那就發(fā)好了。面團(tuán)揉得越久饅頭蒸出來(lái)就越好吃，但是不能揉得過(guò)久。面團(tuán)中加入少量的糖能幫助發(fā)酵，且饅頭會(huì)更香甜，但不能放太多，否則便是抑制了發(fā)酵。白菜和香菇中的水分一定要擠干，香菇一定要蒸熟。
槐花是比較常見(jiàn)的一種調(diào)味品，在一些面點(diǎn)的制作當(dāng)中經(jīng)常用干槐花來(lái)進(jìn)行調(diào)味，也可以用槐花來(lái)做包子餡，味道非常的不錯(cuò)，有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，它最明顯的效果就是能夠達(dá)到一定的溫補(bǔ)作用，具有一定的補(bǔ)氣血的效果，槐花包子餡的做法也比較簡(jiǎn)單，主要的材料就是冰糖和干槐花。
槐花包子餡的做法
主料：干槐花100g、冰糖200g
1、首先需要把100g干槐花泡開(kāi)，用溫水泡發(fā)干槐花，大概泡30分鐘就好，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)把槐花的花香泡淡，等將干槐花泡開(kāi)后將水分晾干，靜置備用。
2、接下來(lái)，我們來(lái)處理蘇子，取蘇子100g置于鍋內(nèi)，保持鍋內(nèi)干燥，用冷鍋小火炒制蘇子，待蘇子呈現(xiàn)焦黃色，發(fā)出誘人的香氣后，起鍋至盤(pán)內(nèi)備用。
3、接下來(lái)處理冰糖，用一個(gè)玻璃碗，隔水加熱，此處推薦水浴法，不易用大火融化冰糖，但為使得冰糖加快融化，可以事先將冰糖打碎，在冰糖融化后加入黃油和淡奶油，攪拌均勻。
4、獲得混合好的糖漿之后，放置冷卻至室溫后，加入槐花、蘇子、蜂蜜，攪拌均勻，然后放在冰箱里冷凍保存2小時(shí)。
5、之后將凍好的槐花餡切成1cm左右的正方形小塊，就可以使用啦，制作包子或者餡餅、面包都是不錯(cuò)的選擇。
槐花的作用
1、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
槐花液對(duì)離體蛙心有輕度興奮作用，對(duì)心傳導(dǎo)系統(tǒng)有阻滯作用。蕓香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加離體及在位蛙心的收縮量及輸出量，并能減慢心率，槲皮素可擴(kuò)張冠狀血管，改善心肌循環(huán)，蕓香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槐花液、槐花酊劑對(duì)麻醉犬、貓有暫時(shí)顯著的降低血壓作用，蕓香甙及其制劑有降壓作用，槲皮素亦能短時(shí)間降壓。
2、對(duì)血脂的作用
槲皮素皮下注射10mg，能有效地降低實(shí)驗(yàn)性高膽固醇血癥大鼠肝、主動(dòng)脈及血中的膽固醇含量，并增加膽固醇蛋白復(fù)合物的穩(wěn)定性，對(duì)實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈硬化癥有預(yù)防和治療效果。
身體好我們才有可能去做自己想做的事，好身體并不是與生俱來(lái)的，它需要我們?cè)谄綍r(shí)細(xì)心呵護(hù)，小心維持，尤其是要在飲食方面加以注意，美味包子餡的做法極其簡(jiǎn)單，只需花很短的時(shí)間就可以完成了。
2、白菜切碎再剁，可以撒少許鹽，更好剁。
3、剁成這樣就可以了，用紗布把水?dāng)D出去。
4、雞蛋攤好，攤雞蛋的時(shí)候用筷子快速正反兩個(gè)方向交替攪拌，就能攤出碎碎的效果了。
5、把黃花和木耳切碎丁，待雞蛋放涼都放到一起，加入適量鹽，姜末，花生油，香油攪拌均勻。
6、包子餡就做好了，可以包了。
7、這是提前發(fā)好的面。
8、包子出鍋了。
9、餡很香。
柴米油鹽才是真正的生活，美味包子餡的做法簡(jiǎn)單，只需要花點(diǎn)時(shí)間學(xué)習(xí)就能讓自己享受美食，何樂(lè)而不為呢？
包子對(duì)于我們大部分來(lái)說(shuō)是再熟悉不過(guò)的了，尤其是北方的朋友，很多時(shí)候都是把包子作為主食的。包子的做成是離不開(kāi)包子餡兒的，而包子餡兒又有很多，蝦仁包子餡就是其中的一種。但是要是說(shuō)到蝦仁包子餡的做法，很多人一般都是不會(huì)的，這主要是因?yàn)樵谝话闳说钠綍r(shí)飲食上，基本是不會(huì)吃到蝦仁包子的。
吃不到蝦仁包子并不是說(shuō)蝦仁包子的價(jià)格多么的昂貴，而是因?yàn)槲r仁包子比較少，很多地方是沒(méi)有蝦仁包子賣(mài)的，所以對(duì)于蝦仁包子餡的做法，一般人通常都是不知道的。而蝦仁包子餡是做蝦仁包子的關(guān)鍵。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)蝦仁包子餡的做法。
主料：蝦仁80g、肉泥180g
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、糖適量、胡椒適量、老抽適量、生抽適量、雞蛋適量、蠔油適量
步驟
1.將大蝦剝殼，去除蝦線(xiàn)并切成大粒備用。
2.蔥姜切未。注:這兒用的是大蔥，因手頭沒(méi)有，當(dāng)然是小蔥香了。
3.肉泥中加入蔥姜末、鹽、糖、胡椒、老抽、生抽和一個(gè)雞蛋。注：這里肉泥有400克，今天調(diào)的蝦仁餃子餡只用了180克，余下的用作它用。
4.全部攪拌均勻備用。
5.另取一小碗，舀上約200克拌好的肉泥，加入蝦仁80克，并調(diào)入適量的蠔油。
6.打水?dāng)嚲?。注：水要一點(diǎn)點(diǎn)的加，加點(diǎn)水拌均，再加點(diǎn)水，再拌均。
7.再打點(diǎn)油，一點(diǎn)食物油，一點(diǎn)香油，攪拌均即可。
8.拌好的蝦仁餡料最適應(yīng)做鍋貼類(lèi)的煎餃。
小貼士
1.拌餡時(shí)要打水還要打油才能細(xì)膩、光滑和滋潤(rùn)。
2.水要一點(diǎn)點(diǎn)的加，加點(diǎn)水，拌均，再加點(diǎn)水，再拌均。
3.蝦仁切成大粒，增加顆粒和層次口感。
4.先拌肉餡再加入蝦仁拌。
蝦仁的營(yíng)養(yǎng)分析
1. 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
4.蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說(shuō)明蝦青素含量越高。廣泛應(yīng)用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
通過(guò)上面的詳細(xì)介紹。相信很多人對(duì)于蝦仁包子餡的做法已經(jīng)有了一定程度的掌握。這對(duì)于很多沒(méi)有吃過(guò)蝦仁包子的人來(lái)說(shuō)是非常好的一件事情，因?yàn)橛辛宋r仁包子餡的做法，以后，大家就可以在自己的生活中來(lái)制作蝦仁包子來(lái)吃了。蝦仁包子不僅味道很好，而且因?yàn)槲r仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的原因，所以蝦仁包子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。
肉松的吃法特別的多，既可以和面包一起吃，也可以做成包子餡，比如說(shuō)肉松包子餡，受到很多人的歡迎，口感非常的好，肉松包的餡的做法比較簡(jiǎn)單，除了肉松以外，也可以加入自己喜歡的一些食材，和平時(shí)做的包子餡基本上大同小異，也是肉松比較常見(jiàn)的一種吃法。做好的包子上到中火中，大火蒸20分鐘，再悶三分鐘，包子就制作好了。
肉松包子餡的做法
主料：面粉200g、肉松100g
輔料：油適量、鹽適量、鮑魚(yú)汁適量、雞粉適量
1.把面粉，發(fā)酵粉放進(jìn)面包機(jī)里。選擇功能按和面發(fā)酵鍵，機(jī)器就開(kāi)始運(yùn)作了2.把肉松放到盤(pán)子里3.加入鮑魚(yú)汁，鹽，油，雞粉，攪拌均勻。4.把發(fā)酵好的面團(tuán)。揉一下進(jìn)行排氣，靜止15分鐘。5.把面搞成小段，切小劑子按扁。6.干成圓形。7.把面皮捏出褶子，8.捏緊收口。依次做好其它的。9.蒸鍋放涼水，放上包子，蓋鍋蓋靜至15分鐘，然后開(kāi)大火蒸20分鐘后。10.關(guān)火燜3分鐘即可打開(kāi)鍋蓋。包子就做好了。
肉松家常做法材料：精豬瘦肉幾兩輔料：姜 醬油 鹽 糖制作步驟：新鮮的豬瘦肉，切塊；鍋里放水燒開(kāi)了，將肉塊下進(jìn)去焯一會(huì)兒，撈出洗凈；肉塊放高壓鍋內(nèi)，加適量醬油、水、姜片，少許鹽和糖，蓋上鍋蓋，高壓鍋壓40分鐘；稍涼打開(kāi)鍋蓋后，大火收湯，直到湯都收干為止；將姜撈出，用木鏟將肉盡量搗碎；炒鍋燒熱，不加油，將肉放進(jìn)去煸干，不斷翻炒，至肉變成蓬松的肉絲狀后關(guān)火；肉絲放涼后放入食物料理機(jī)粉碎一下，肉松就大功告成了。
繁華落幕回到家做一頓可口的飯菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用準(zhǔn)備太多調(diào)料，只需要準(zhǔn)備蔥、姜、蒜即可，出鍋的時(shí)候加上少許的醋調(diào)味，這道香菇包子餡的做法就可以出鍋了。
2、蔥姜備用。
3、把豬肉剁成肉糜。
4、蔥、姜也剁成碎末。
5、把豬肉和蔥、姜一起放入容器中。
6、調(diào)入食用油、生抽、料酒、鹽、雞精和花椒粉。
7、順時(shí)針一個(gè)方向攪拌至肉餡上勁兒。
8、香菇和胡蘿卜剁成碎末。
9、放入肉餡中。
10、攪拌均勻即可。
11、拌好的餡料用來(lái)做包子或者餃子都可以。
12、成品圖。
香菇包子餡做好之后，一定要趁熱吃，因?yàn)槔淞司蜁?huì)影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
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