剩螃蟹怎么加熱
怎么養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“剩螃蟹怎么加熱”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在現(xiàn)實(shí)生活中螃蟹是深受人們喜愛的一種海鮮，螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值含量較高，而且口感也非常鮮美，令人垂涎欲滴，而螃蟹是涼性的食物，一次性食用過多會(huì)容易導(dǎo)致出現(xiàn)腸胃問題，容易引起腹瀉的情況，而剩下的螃蟹不宜存放時(shí)間過長，會(huì)容易導(dǎo)致細(xì)菌，而剩下的螃蟹需要及時(shí)食用，需要回鍋熱透才能食用。
剩螃蟹怎么加熱?
不宜食用存放過久的熟蟹:存放的熟蟹極易被細(xì)菌侵入而污染,因此,螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃,不要存放。萬一吃不完,剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方,吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
蟹,自古就有“四味”之說?！按笸热狻?肉質(zhì)絲短纖細(xì),味同干貝;“小腿肉”,絲長細(xì)嫩,美如銀魚;“蟹身肉”,潔白晶瑩,勝似白魚;“蟹黃”,含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營養(yǎng)素,營養(yǎng)豐富。
螃蟹還有一定的藥用價(jià)值,它具有活血化瘀、消腫止痛、強(qiáng)筋健骨的功效,民間常用于治療跌打損傷、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。但是,有些人食用螃蟹后會(huì)發(fā)生腹痛腹瀉、惡心嘔吐等癥狀,究其原因主要是由于不注意衛(wèi)生而引起食物中毒。
哪些人不能吃螃蟹
螃蟹肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)也十分豐富,蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。不過,鮮美的螃蟹并非人人皆宜?；加心承┘膊〉娜藨?yīng)禁食或少食。
1、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機(jī)能減退,而蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì),不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。
2、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克,每100克蟹黃中含膽固醇460毫克,冠心病、動(dòng)脈硬化癥、高血壓、高血脂癥的患者,食用含膽固醇過高的食物,會(huì)引致膽固醇增高,加重心血管病的發(fā)展。
3、有傷風(fēng)感冒、發(fā)熱的人不宜吃蟹。傷風(fēng)感冒的飲食應(yīng)以清淡為主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒難愈或使病情加重。
4、凡脾胃虛寒者應(yīng)不吃或少吃蟹。螃蟹性寒,吃后容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹,因食后易使舊病復(fù)發(fā)或病情加重。
5、有過敏體質(zhì)的人應(yīng)忌吃螃蟹。此類人吃了螃蟹后,特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進(jìn)入肌體而發(fā)生過敏反應(yīng),產(chǎn)生大量組織胺等,引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫,而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;有的還會(huì)引起蕁麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、濕疹、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食,因?yàn)槌孕房墒共∏閻夯?/p>
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平時(shí)在吃蒸螃蟹的時(shí)候，如果沒有吃了，如果螃蟹沒有變質(zhì)，這時(shí)候可以把螃蟹再次加熱，然后食用，在加熱的時(shí)候，要了解一些注意事項(xiàng)，因?yàn)轶π窙隽艘院蟮募?xì)菌滋生速度是非常快的，尤其是螃蟹的表面的外殼，所以說在加熱的時(shí)候，最好是用水煮的方法，一定要確保煮熟煮透。
涼螃蟹怎么加熱
大閘蟹冷了之后再熱一次食用的話，最好用煮的方式，這樣可以將螃蟹表面的細(xì)菌沖刷掉，因此煮螃蟹的湯要丟棄，不要飲用。另一種的方式就是將螃蟹用高壓鍋蒸一次，確保所有的細(xì)菌都被殺死。
大閘蟹冷了熱下能吃嗎
大閘蟹保存良好的話冷了熱下就能吃。大閘蟹是一種一次食用量不能過多的食物，因此做的大閘蟹容易吃不完，一頓沒有吃完，好好保存的話，下一頓熱一下還是可以吃的。
大閘蟹煮熟了要怎么保存
大閘蟹煮熟了吃不完的話可以放冰箱保存。將吃不完的大閘蟹晾干，晾涼，然后用保鮮膜包裹住，再放入冰箱保存，既不容易滋生細(xì)菌，又不容易受熱變質(zhì)，所以可以保存1、2天左右。
大閘蟹冷了熱多久能吃
大閘蟹冷了之后熱20分鐘才能吃。大閘蟹放入冰箱之后雖然溫度較低，但是還是有一定的細(xì)菌滋生，并且還有冰箱中的寒涼之氣，因此要完全熱透才能食用，熱20分鐘左右可以確保細(xì)菌完全被殺滅，去除冰箱中的寒涼之氣。
大閘蟹冷了直接吃會(huì)怎么樣
沒什么事
有些體質(zhì)較好的人或者體質(zhì)有燥熱之氣的人食用放冰箱的大閘蟹也沒有什么影響，沒有什么不適的情況，但是體內(nèi)寒涼之氣會(huì)加重，對體質(zhì)不好。
拉肚子
體質(zhì)較弱或者本身體質(zhì)虛寒的人群，直接食用放冰箱的大閘蟹，會(huì)出現(xiàn)脾胃寒涼的情況，容易出現(xiàn)腹瀉、拉肚子的情況。
到了秋天的時(shí)候，正是螃蟹上市的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的螃蟹非常的肥美，營養(yǎng)價(jià)值也是比較不錯(cuò)的，受到很多人的歡迎，平時(shí)在吃螃蟹的時(shí)候，如果沒有吃了，只要在沒有變質(zhì)的情況下，也是可以繼續(xù)吃的，可以加熱，加熱的方法也比較簡單。這時(shí)候最好煮一下，有加熱的作用，也有殺菌的作用。
大閘蟹冷了熱下能吃嗎
大閘蟹保存良好的話冷了熱下就能吃。大閘蟹是一種一次食用量不能過多的食物，因此做的大閘蟹容易吃不完，一頓沒有吃完，好好保存的話，下一頓熱一下還是可以吃的。
大閘蟹煮熟了要怎么保存
大閘蟹煮熟了吃不完的話可以放冰箱保存。將吃不完的大閘蟹晾干，晾涼，然后用保鮮膜包裹住，再放入冰箱保存，既不容易滋生細(xì)菌，又不容易受熱變質(zhì)，所以可以保存1、2天左右。
螃蟹涼了怎么加熱
大閘蟹冷了之后再熱一次食用的話，最好用煮的方式，這樣可以將螃蟹表面的細(xì)菌沖刷掉，因此煮螃蟹的湯要丟棄，不要飲用。
另一種的方式就是將螃蟹用高壓鍋蒸一次，確保所有的細(xì)菌都被殺死。
大閘蟹冷了熱多久能吃
大閘蟹冷了之后熱20分鐘才能吃。大閘蟹放入冰箱之后雖然溫度較低，但是還是有一定的細(xì)菌滋生，并且還有冰箱中的寒涼之氣，因此要完全熱透才能食用，熱20分鐘左右可以確保細(xì)菌完全被殺滅，去除冰箱中的寒涼之氣。
大閘蟹冷了直接吃會(huì)怎么樣
沒什么事
有些體質(zhì)較好的人或者體質(zhì)有燥熱之氣的人食用放冰箱的大閘蟹也沒有什么影響，沒有什么不適的情況，但是體內(nèi)寒涼之氣會(huì)加重，對體質(zhì)不好。
拉肚子
體質(zhì)較弱或者本身體質(zhì)虛寒的人群，直接食用放冰箱的大閘蟹，會(huì)出現(xiàn)脾胃寒涼的情況，容易出現(xiàn)腹瀉、拉肚子的情況
米飯如果剩下了，到了第二天可以通過一定的方法來加熱，比如說加醋來蒸米飯，能夠使蒸出的米飯更加的濃香，另外也可以少放一點(diǎn)油，這樣蒸出來的米飯吃起來比較軟糯香甜，其他的方法還有加鹽蒸，或者是放一點(diǎn)茶葉來蒸，這樣做不但能夠提升米飯的口感，還能夠避免浪費(fèi)糧食。
剩米飯加熱小竅門
加醋蒸法
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時(shí)，按1.5公斤米加2～3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸法
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會(huì)使陳米象新米一樣好吃。做法：放入清水中浸泡兩小時(shí)，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時(shí)即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸法
此法僅限于剩米飯量重蒸時(shí)使用。吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r(shí)需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時(shí)，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
加茶蒸法
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法：根據(jù)米的多少取0.5～1克茶葉，用500～1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可。
吃螃蟹的時(shí)候，如果還有剩余，只要能夠保證螃蟹沒有變質(zhì)，還是可以繼續(xù)吃的，畢竟螃蟹的價(jià)格是比較貴的，吃剩下的螃蟹最好再加熱一下，這樣能夠有助于把螃蟹表面的一些細(xì)菌良好的清除，最好的方法是放到水里面煮，一定要煮熟煮透，我們來了解一下這方面內(nèi)容。
吃剩的螃蟹怎么加熱
煮熟的螃蟹過夜后能不能吃?這個(gè)問題是很多人都想知道的,螃蟹沒吃完,扔了顯得可惜,不扔過夜之后還能吃嗎?下面就為大家解答。不宜食用存放過久的熟蟹:存放的熟蟹極易被細(xì)菌侵入而污染,因此,螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃,不要存放。萬一吃不完,剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方,吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。蟹,自古就有“四味”之說。“大腿肉”,肉質(zhì)絲短纖細(xì),味同干貝;“小腿肉”,絲長細(xì)嫩,美如銀魚;“蟹身肉”,潔白晶瑩,勝似白魚;“蟹黃”,含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營養(yǎng)素,營養(yǎng)豐富。螃蟹還有一定的藥用價(jià)值,它具有活血化瘀、消腫止痛、強(qiáng)筋健骨的功效,民間常用于治療跌打損傷、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。但是,有些人食用螃蟹后會(huì)發(fā)生腹痛腹瀉、惡心嘔吐等癥狀,究其原因主要是由于不注意衛(wèi)生而引起食物中毒。
哪些人不能吃螃蟹
螃蟹肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)也十分豐富,蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。不過,鮮美的螃蟹并非人人皆宜?；加心承┘膊〉娜藨?yīng)禁食或少食。1、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機(jī)能減退,而蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì),不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。2、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克,每100克蟹黃中含膽固醇460毫克,冠心病、動(dòng)脈硬化癥、高血壓、高血脂癥的患者,食用含膽固醇過高的食物,會(huì)引致膽固醇增高,加重心血管病的發(fā)展。3、有傷風(fēng)感冒、發(fā)熱的人不宜吃蟹。傷風(fēng)感冒的飲食應(yīng)以清淡為主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒難愈或使病情加重。4、凡脾胃虛寒者應(yīng)不吃或少吃蟹。螃蟹性寒,吃后容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹,因食后易使舊病復(fù)發(fā)或病情加重。
日常生活中，我們做飯的時(shí)候，并不是每頓都會(huì)做的正好的，總是會(huì)出現(xiàn)不是這個(gè)剩一點(diǎn)就是那個(gè)剩一點(diǎn)的狀況出現(xiàn)，這常常讓人們不知道該不該扔好了。那么剩米飯能加熱再吃嗎？很多人對此并不了解。其實(shí)剩米飯重新加熱的過程會(huì)讓淀粉變的老化，會(huì)影響到人們的正常消化的，如果長期吃重新加熱過的剩飯，還會(huì)導(dǎo)致胃病的出現(xiàn)。
一、米飯不能和5種食物同吃
雞蛋不能和米飯同食：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會(huì)中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
稻米不能和米飯同食：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
豬肉（瘦）不能和米飯同食：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
牛奶不能和米飯同食：牛奶與瘦肉不合適同食，因?yàn)榕Ｄ汤锖写罅康拟}，而瘦肉里則含磷，這兩種營養(yǎng)素不能同時(shí)吸收，國外醫(yī)學(xué)界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時(shí)互相促進(jìn)吸收。
胡蘿卜不能和米飯同食：酒與胡蘿卜不宜同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝?。涣硗馓}卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。
二、剩米飯能加熱再吃嗎
米飯中的主要成分是淀粉，淀粉在人體內(nèi)的消化程序?yàn)椋菏紫龋谇粌?nèi)的唾液淀粉酶將淀粉水解成糊精及麥芽糖。
再者，當(dāng)糊精和麥芽糖進(jìn)入小腸內(nèi)便由胰腺分泌的胰淀粉酶和雙糖酶繼續(xù)把糊精和麥芽糖分解為單糖，供腸黏膜細(xì)胞吸收，為人體提供養(yǎng)分。再看看淀粉，當(dāng)它加熱到60℃以上時(shí)，就會(huì)逐漸變成糊狀，這個(gè)過程叫做“糊化”。人體的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子結(jié)構(gòu)水解，轉(zhuǎn)化為人體易吸收的成分。
但是，糊化的淀粉冷卻后，其分子會(huì)重新排列并排出水分，這個(gè)過程又稱為淀粉的“老化”。老化的淀粉分子即使重新加熱，哪怕是溫度再高，也不可能恢復(fù)到“糊化”時(shí)的分子結(jié)構(gòu)，人體對它的水解與消化能力則會(huì)大大降低。所以，長期吃重新熱過的剩飯，便容易導(dǎo)致消化不良和胃病。
烤鴨一直是人們喜愛吃的一種食物，是北京有名的食物，很多地方都開有多家北京烤鴨，其火爆程度可想而知了?？绝喴徽挥袝r(shí)候是吃不完的，但是也不能扔了，浪費(fèi)糧食。如果保存冰箱，第二天吃的話，怎么加熱，這是很多人比較關(guān)系的問題，下文就來介紹一下烤鴨怎么加熱的辦法。
1)電烤箱加熱
將冷烤鴨放入烤箱的烤盤內(nèi)，加溫至150℃，20分鐘后，再升溫到160℃，10鐘后即可食用，其色香味與原烤鴨無異。
2．爐火烤法
將冷烤鴨用鐵絲從右膀下刀口處穿入，并從左膀下穿出，兩頭擰在一起，再用錐形木棒塞住鴨的肛門，然后用開水從鴨側(cè)刀口處灌入，灌到八成滿時(shí)，即可將鴨掛在爐火上，距離70厘米高，火不要大旺。每隔3-4分鐘，將鴨體內(nèi)的開水倒出換入新開水，如此反復(fù)數(shù)次，至皮酥肉熱時(shí)，將水放出即可食用。
3．油淋法
將冷烤鴨切成片，擺在漏勺內(nèi)。炒勺置火上，倒入食油250克，待油燒至七八成熟時(shí)，將漏勺置于炒勺上方，用手勺將熱油緩緩淋在鴨肉上，反復(fù)4-5次，待皮脆肉熱時(shí)即可食用。
4．爆炒法
將冷烤鴨片成片，將炒勺置旺火上，倒入食油50克，待油燒至七成熱時(shí)，放入鴨片迅速翻炒，約兩分。
2)吃烤鴨的講究：
1、首先是吃烤鴨的季節(jié)。真正吃烤鴨，講究的是春、秋、冬三季。冬、春二季，鴨肉比較肥嫩，而秋季天高氣爽，無論溫度、濕度都最適宜于制作烤鴨。秋天的鴨子也比較肥壯，有所謂“秋高鴨肥，籠中雞胖”的諺語為證。夏天空氣濕度大，人們本就不喜油膩，鴨坯上也常會(huì)濕漉漉的，這樣烤出來，鴨皮不松脆，發(fā)艮。
2、其次是烤鴨的片法?？绝喼谱骷记梢话朐诳荆话朐谄?。片鴨的方法有三種，一種是杏仁片，這是最傳統(tǒng)的片法，片好的鴨肉如杏仁；另一種片法如柳葉條，還有一種是皮肉分吃，鴨皮又酥又脆又香，鴨肉薄而不碎，裹在荷葉餅中食之，酥香鮮嫩。
3、吃鴨肉有三種佐料兒。一種為甜面醬加蔥條，可配黃瓜條，蘿卜條等；一種是蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩，烤鴨蘸著蒜泥吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風(fēng)味更為獨(dú)特，不少顧客特別偏愛這種佐料兒；第三種是白糖，這種吃法適合女士和兒童。
在我們的生活中有很多人都是比較喜歡喝豆?jié){的，而且新鮮打出來的豆?jié){溫度是非常熱的，但如果放的時(shí)間比較長就會(huì)涼，如果喝了涼豆?jié){，我們的胃消化就會(huì)增加困難，所以豆?jié){應(yīng)該加熱了之后再喝，加熱豆?jié){的時(shí)候可以選擇微波爐加熱，也可以用熱水浸泡，那么豆?jié){怎么加熱比較好呢?
1微波爐加熱
1、豆?jié){倒入微波爐專用加熱杯中，放入微波爐中，關(guān)門，按微波鍵，時(shí)間按40秒，啟動(dòng)。
2、待微波爐發(fā)出提示音，切斷電源，取出即可。
2煮鍋加熱
將豆?jié){倒入煮鍋中，大火煮沸，沸騰后繼續(xù)再煮5分鐘即可。
如果想要不糊鍋的話，可以在鍋里先加一點(diǎn)水，這樣豆?jié){就不會(huì)接觸鍋底，從而不糊鍋。
3剩豆?jié){的保存時(shí)間
剩豆?jié){最好在3小時(shí)內(nèi)喝完，最多可在低溫下保存一天。
豆?jié){在高溫下是非常容易變質(zhì)的，鮮豆?jié){的保存時(shí)間是3個(gè)小時(shí)，夏季如果不將豆?jié){放入冰箱冷藏，豆?jié){便會(huì)很快的變質(zhì)，第二天是絕對不能再喝的，喝了容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛、中毒等情況。而夏季如果將豆?jié){密封后放入冰箱冷藏，延緩了豆?jié){的變質(zhì)速度，則第二天還是可以喝豆?jié){的，且必須要再次煮沸才可以食用。
提起燕窩大多數(shù)人都并不陌生，這是一種十分珍稀名貴的藥材，主要生產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)。由于其名貴性，很多人都并未真正的食用用過燕窩，也不太清楚應(yīng)該怎么去食用，其實(shí)燕窩的使用方式非常簡單，和很多食材搭配在一起都具有很好的功效，但也有人提出疑問，燕窩應(yīng)該怎么加熱呢？
一、燕窩怎么加熱
1.燉燕窩需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可以放得下整個(gè)燉盅的鍋(可用陶瓷或者不銹鋼)。將浸透后的燕窩放入燉盅內(nèi)加入適量熱滾水蓋好，再將整個(gè)燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然后用慢火燉。燉盅內(nèi)的水位：
2.燕窩加其他材料及滾水放入燉盅內(nèi)的水位應(yīng)不超過該燉盅的七成高。因?yàn)闊跹喔C過程中所有加熱的食材都會(huì)膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，則宜滾瀉造成浪費(fèi)?；鹆Φ目刂疲?/p>
3.燕窩中的細(xì)胞分裂促進(jìn)激素能在攝氏80℃左右保持活活性，加熱煲滾會(huì)令燕窩失去功效。
4.燉燕窩應(yīng)該用隔水慢火燉的方法，盅內(nèi)溫度自然會(huì)保持在80℃左右。這樣可避免破環(huán)燕窩里面的蛋白質(zhì)，令香味和營養(yǎng)得到保留。等燕窩燉好冷卻后便可以用保鮮膜封好放入冰箱中，新鮮燉好的燕窩在冰箱中可以存放一個(gè)星期。
5.注意每次食用必須用干凈的湯匙，若要熱食應(yīng)先將燕窩燉熱后再加入冰糖。切勿用微波爐加熱。
6.燕窩可以一次燉10來克，可以分3-5天吃,燉好的放冰箱冷藏，每次吃的時(shí)候勺點(diǎn)出來，可以兌到熱的牛奶或者熱開水空腹吃。
二、燕窩的功效
中醫(yī)認(rèn)為燕窩：養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。
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