剩的螃蟹熱熱還能吃嗎?
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“笑一笑,十年少,笑口常開,健康常在。愁一愁,白了頭,天天發(fā)愁,添病減壽。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō),已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野,健康離不開養(yǎng)生,積極的心理離不開養(yǎng)生。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“剩的螃蟹熱熱還能吃嗎?”,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
螃蟹是日常生活中比較常見的食材,而且螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的,經(jīng)常吃螃蟹對(duì)人身體是有好處的,但是有時(shí)候我們買的螃蟹吃不完,隔夜的螃蟹最好不要食用,因?yàn)楦粢沟捏π窌?huì)引起細(xì)菌的繁殖,然后誘發(fā)胃腸道疾病,給人的身體造成不必要的傷害,建議吃新鮮的螃蟹。
不宜食用存放過(guò)久的熟蟹:存放的熟蟹極易被細(xì)菌侵入而污染,因此,螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃,不要存放。萬(wàn)一吃不完,剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方,吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
吃蟹時(shí)應(yīng)當(dāng)注意:
一、不宜食用生蟹:螃蟹一般以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食,因而蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊拗和副溶血性弧菌,如不高溫消毒,肺吸蟲進(jìn)入人體后可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會(huì)發(fā)生感染性中毒,表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。因此,食蟹要蒸熟煮透,一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
二、不宜食用存放過(guò)久的熟蟹:存放的熟蟹極易被細(xì)菌侵入而污染,因此,螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃,不要存放。萬(wàn)一吃不完,剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方,吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
三、不宜亂嚼一氣:吃蟹時(shí)應(yīng)當(dāng)注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗稱蟹尿包,在背殼前緣中央似三角形的骨質(zhì)小包,內(nèi)有污沙;二要消除蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三要清除蟹心,蟹心俗稱六角板;四要清除蟹腮,即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛。這些部位既臟又無(wú)食用價(jià)值,切勿亂嚼一氣,以免引起食物中毒。
四、不宜食之太多,即便嘴饞也要忍著:因?yàn)樾啡庑院?,不宜多食。脾胃虛寒者尤?yīng)引起注意,以免腹痛腹瀉。因食蟹而引起的腹痛腹瀉,可用性溫的中藥紫蘇15克,配生姜5~6片,加水煎服。
五、不宜與茶水同食:吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。因?yàn)殚_水會(huì)沖淡胃酸,茶會(huì)使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。
六、不宜與柿同食:蟹肥正是柿熟時(shí),應(yīng)當(dāng)注意忌蟹與柿子混吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固,凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。
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說(shuō)起來(lái)螃蟹這種食品人們應(yīng)該都是很熟悉的,螃蟹這是人們?nèi)粘I钪泻艹R姷囊环N海鮮,因?yàn)槠浜蟹浅XS富的蛋白質(zhì)以及其他的對(duì)人們身體有好處的微量元素而比較受人歡迎。人們?cè)诔圆涣梭π返那闆r下會(huì)選擇將螃蟹凍起來(lái),人們對(duì)于凍的螃蟹是否能吃存在有疑問(wèn),下面就來(lái)介紹一下凍的螃蟹能吃嗎?
一、冷凍海蟹是能吃的
其實(shí),冷凍的海蟹是能吃的,但被冷凍過(guò)的海蟹味道、鮮嫩程度比活蟹差遠(yuǎn)了。另外,冷凍的海蟹雖然能吃,但是也是有保質(zhì)期的哦,最好凍的時(shí)間不要太久,這樣會(huì)讓蟹的口感更差。
二、冷凍海蟹有營(yíng)養(yǎng)嗎
冷凍的海蟹也還是有營(yíng)養(yǎng)的。冷凍過(guò)的雖然影響了口感、肉質(zhì),但是對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是沒(méi)有影響的。
每100克的海蟹可食部分就含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,以及其他維生素和微量元素,對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。蟹肉味道鮮美,但由于蟹屬?zèng)鲂裕星鍩峤舛?、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血,利肢節(jié),滋肝陰,充胃液之功效;對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。另外,海蟹是一種高蛋白的補(bǔ)品,能調(diào)節(jié)酶的活性;參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。
三、冷凍海蟹哪些人不宜吃
冷凍海蟹,雖然肉質(zhì)上差一點(diǎn),但是營(yíng)養(yǎng)卻還是那么齊全,但是并代表著人人都可以吃。因?yàn)樗菍儆诤ur,屬于寒性的食材。
1、有些天生就對(duì)海鮮過(guò)敏的人,就不大適合吃海蟹。
2、最近有傷口還沒(méi)愈合的人,也要戒口不吃冷凍的海蟹,因?yàn)槌粤朔炊菀滓饌诟腥?,或者?duì)傷口愈合有影響,以免傷口化膿、惡化。
3、胃虛的人、體寒的人也是不適合吃的,可以少吃,解解饞,但絕對(duì)不能多吃。
4、有痛經(jīng),或者月經(jīng)不調(diào)的妹紙們也最好不要吃的。
四、冷凍海蟹保存生的還是熟的好
冷藏的時(shí)間也不宜太久,最好隔天就把它給消滅掉。最好就是熟的冷凍,你可以直接放水里煮熟,以后吃的時(shí)候放微波爐里熱一下就可以吃了。因?yàn)檫@個(gè)海蟹是不能放在冷凍箱里的,因?yàn)樗娜獠皇呛芫o密,又含有水分,凍了以后再做成菜,口感就很差。而且放冷凍死了的海蟹后會(huì)分泌一種毒素,所以最好就是熟的保存,絕對(duì)不能生的冷藏。生的冷藏會(huì)吃壞肚子的,并且一冷藏后直接螃蟹就顯著瘦很多,也會(huì)不好吃。
秋季是吃螃蟹的季節(jié),這個(gè)季節(jié)的螃蟹往往是最為肥美的時(shí)候,吃起來(lái)不僅味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是很豐富的,螃蟹雖然好吃而且還營(yíng)養(yǎng),但是在吃螃蟹的時(shí)候是有很多的禁忌的,像螃蟹是不能吃死的,吃死螃蟹是會(huì)引起中毒的,生活中,有些人將螃蟹做好了之后,發(fā)現(xiàn)螃蟹發(fā)苦,還能吃嗎?
螃蟹發(fā)苦還能吃嗎?
不建議吃。
正常情況下,螃蟹的口味應(yīng)當(dāng)?shù)孽r香的,螃蟹發(fā)苦一是口感不好,二是考慮是病蟹、死蟹,從身體健康的角度來(lái)說(shuō),不建議大家食用這樣的螃蟹。
蟹黃苦是什么原因
螃蟹太嫩
螃蟹太嫩的話蟹黃不易板結(jié),比較稀散,口感偏苦,而且,蟹肉也不厚實(shí),食用感受不好,而且做熟之后外觀也不黃,看起來(lái)比較淡。
臟東西未排凈
螃蟹是生活在淺灘上面的,螃蟹里面有大量的臟東西,買回來(lái)之后要在家里面養(yǎng)兩天,等螃蟹肚子里的臟東西都排干凈后再進(jìn)行烹飪,這樣做出來(lái)的螃蟹才不會(huì)苦。
病蟹
病蟹的口感是苦的,蟹黃也是松的,選購(gòu)的時(shí)候要注意避開病蟹,病蟹的特點(diǎn)是蟹殼上有灰褐色斑點(diǎn),或者螃蟹爬行較慢,身體部件多處受損,不建議食用(死蟹也不宜食用)。
蟹黃苦可以挖出來(lái)炒嗎
嫩螃蟹可以
嫩螃蟹主要是沒(méi)有發(fā)育完全,所以吃起來(lái)會(huì)有些苦,挖出來(lái)之后可以瀝干水分,放入生姜、大蒜、花椒、辣椒等調(diào)味品進(jìn)行烹調(diào),這樣可以很大程度上改善蟹黃的味道。
臟螃蟹、病螃蟹不可以
臟螃蟹中含有大量的淤泥以及其他臟污,即使是挖出來(lái)炒也會(huì)影響螃蟹的味道,病螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣,食用后還容易產(chǎn)生毒副反應(yīng),所以不建議挖出來(lái)炒了吃。
如何挑選新鮮優(yōu)質(zhì)螃蟹
顏色
新鮮螃蟹色澤光亮,蟹殼青亮、蟹腹?jié)嵃住⒀劬`活的螃蟹,看到顏色黯淡、眼睛呆滯的螃蟹則不選。
蟹膏、蟹黃飽滿
優(yōu)質(zhì)的螃蟹蟹膏或蟹黃都十分的飽滿,螃蟹肚子高高鼓起、蟹殼和蟹臍分開,這樣的螃蟹不僅蟹膏或蟹黃飽滿,肉質(zhì)也會(huì)比較緊實(shí)。
外殼堅(jiān)硬
外殼堅(jiān)硬的螃蟹蟹體素質(zhì)也會(huì)比較好,吃起來(lái)肉質(zhì)肥美、香嫩可口,蟹膏和蟹黃也會(huì)比較飽滿,正是我們要選擇的優(yōu)質(zhì)螃蟹。
【導(dǎo)讀】螃蟹死了能吃嗎,螃蟹大家都愛(ài)吃吧,這時(shí)候正是螃蟹上市的季節(jié),周末的時(shí)候聚會(huì)一起吃一頓,真是美味,但是螃蟹死了還可以吃嗎?很多人在螃蟹死了之后還是不愿意扔掉,那么螃蟹死了能吃嗎嗎?下面小編為您介紹。
螃蟹死了能吃嗎
死蟹不能吃,否則會(huì)引起中毒,甚至喪命。螃蟹被捕獲后常因想掙脫而造成體內(nèi)乳酸增多,這會(huì)導(dǎo)致螃蟹死后體內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中。細(xì)菌會(huì)分解螃蟹體內(nèi)的氨基酸,進(jìn)而產(chǎn)生一種有害物質(zhì)組胺,引起過(guò)敏性食物中毒;另外可能產(chǎn)生的物質(zhì)是類組胺,會(huì)引起嘔吐、腹痛、腹瀉,因此挑選時(shí)要注意。
螃蟹平時(shí)喜歡吃一些腐爛的食物,如動(dòng)物尸體等。在它的鰓、胃腸道里常常存在致病菌、寄生蟲和一些有毒的物質(zhì)。盡管這樣,人們吃活的蟹(去掉鰓、內(nèi)臟)不會(huì)引起中毒。這是因?yàn)榛铙w肌肉中一般沒(méi)有致病菌和有毒物質(zhì),但當(dāng)蟹離開水面后,隨著時(shí)間的延長(zhǎng),其生命力逐漸減弱,體內(nèi)外的細(xì)菌便開始大量繁殖,直到肌肉深處,其組織成分開始崩解,一旦蟹死后,細(xì)菌繁殖更快,這時(shí)蟹體帶有大量細(xì)菌和毒素。
死的螃蟹里含有的這種毒素叫做組胺。螃蟹屬于高蛋白的食物,其中有一種叫組氨酸的氨基酸,這話總氨基酸在組氨酸脫羧酶的作用下脫羧而形成組胺,當(dāng)組胺積蓄到一定程度,一旦食用就會(huì)有中毒的現(xiàn)象。
螃蟹死了能吃嗎
一般認(rèn)為,成年人攝入組胺超過(guò)100毫克就可引起過(guò)敏現(xiàn)象,如顏面潮紅、皮膚過(guò)敏、眼結(jié)膜充血等癥狀,并有頭痛、頭暈、脈頻、心悸、口渴、喉嚨燒灼和唇腫等;還有的出現(xiàn)口、舌及四肢麻木,全身無(wú)力和煩躁不安;更為嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)哮喘、呼吸困難、眼花目眩、暈厥等。
螃蟹的種類可以說(shuō)是非常多的,包括海螃蟹、河螃蟹,也包括陸地的螃蟹,一般來(lái)說(shuō)多數(shù)的螃蟹是都可以吃的,但是有少數(shù)的螃蟹是有劇毒的,如果吃了這樣的螃蟹,對(duì)身體會(huì)造成極大的威脅,尤其是一些顏色鮮艷的螃蟹,這樣的螃蟹盡量不要吃,平時(shí)最好到正規(guī)的市場(chǎng)去購(gòu)買螃蟹,我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
野生螃蟹能吃嗎
螃蟹大多都是可以食用,有毒的很少,不過(guò)也有例外,一般的陸地蟹有毒,其實(shí)辨別有沒(méi)有毒很簡(jiǎn)單的方法就是看長(zhǎng)相,動(dòng)物或植物們?yōu)榱司婺切┫胧秤米约旱膭?dòng)物們都會(huì)打扮的很妖艷的,在我國(guó)在淺海見得大多螃蟹是都能食用的。
吃螃蟹的好處
1、抗衰老
蟹肉中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。
2、抗結(jié)核
螃蟹有抗結(jié)核作用,吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。
3、預(yù)防腫瘤
螃蟹中含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。
4、解毒功效
精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡,對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
5、抗感染,促進(jìn)傷口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主,而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸,可增加淋巴細(xì)胞免疫力,促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
去年的綠豆也是可以吃的,只要保存得當(dāng),綠豆就不會(huì)發(fā)生過(guò)期的情況,尤其是在保存的時(shí)候一定要預(yù)防生蟲子,另外要觀察綠豆是不是有發(fā)霉變質(zhì)的情況,一旦出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)一定是不能吃的,這樣的綠道對(duì)于身體的健康會(huì)造成不良的影響,其實(shí)鑒別的方法也比較簡(jiǎn)單,可以聞一聞?dòng)袥](méi)有發(fā)霉的味道。
去年的綠豆還能吃嗎
1、可以食用
去年的綠豆是可以食用的,其實(shí)我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多食物是一年四季都有賣的,而很多東西并不是一年四季都可以成熟的,像豆類一般都是可以存放很長(zhǎng)時(shí)間的,只要存放得當(dāng),沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)的情況,綠豆的營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失,所以去年的綠豆是可以放心食用的。
2、防止生蟲
一般豆類是比較容易生蟲的,綠豆也不例外,如果綠豆生蟲了就不要吃,在夏天的時(shí)候會(huì)更容易生蟲,如果綠豆比較多的話可以用一塊布包一把花椒,然后放在綠豆中,這樣可以避免綠豆生蟲。
3、發(fā)霉不吃
綠豆如果受潮的話就很容易發(fā)霉,發(fā)霉的綠豆千萬(wàn)不要吃,綠豆發(fā)霉了會(huì)產(chǎn)生致癌的物質(zhì),吃了對(duì)身體是有害的,所以如果是去年的綠豆可以看一下有沒(méi)有發(fā)霉,聞一下有沒(méi)有霉味,如果沒(méi)有異常情況那就可以放心食用。
4、溫馨提醒
有些人可能覺(jué)得發(fā)霉的綠豆洗一下就可以吃了,這樣是不對(duì)的,發(fā)霉的綠豆就算洗掉了表面的白色物質(zhì),綠豆的里面已經(jīng)被污染了,所以是不能吃了,不要覺(jué)得浪費(fèi)。綠豆有很多好處,但是綠豆是寒性的,所以不能吃多,一天一碗,一周兩到三次最好。
榴蓮營(yíng)養(yǎng)十分豐富,但也要注意一次不能吃太多,否則會(huì)引起上火。正常的榴蓮是甜甜的,那么榴蓮苦的還能吃嗎?其實(shí),如果榴蓮太熟的話是有苦的味道,這是一種正常的情況,也是可以吃的。但如果不是苦,而是有一種酒糟的味道就要考慮是變質(zhì)了,最好不要再吃。
榴蓮發(fā)苦還能吃嗎
一般情況下榴蓮肉發(fā)苦是因?yàn)槭爝^(guò)頭了而引起的,如果是是甜中帶點(diǎn)微苦是正常的,如果還帶有酒味的話,估計(jì)是變質(zhì)了,最好不要食用。 另外新鮮成熟榴蓮的果肉顏色是一種嫩黃色的樣子,在打開以后有自然的香氣出現(xiàn),但是有一些榴蓮在打工以后,就會(huì)發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)變色,有些發(fā)黑,散出來(lái)的氣味也有讓人反感,那么這時(shí)就完全可以斷定,這種榴蓮是已經(jīng)變質(zhì)的水果,是不能再食用的了。
榴蓮發(fā)酸能吃嗎
榴蓮本身的味道,對(duì)于愛(ài)吃的人來(lái)說(shuō)是一種奇異的香味,但是如果變酸,說(shuō)明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)。 榴蓮不能挑選過(guò)于金黃的,雖然看起來(lái)很好看,但是十分容易挑選到變質(zhì)的榴蓮。所以,建議還是不要吃了,盡管扔掉很可惜,但畢竟身體更重要。 榴蓮酸了要看程度,如果酸得太厲害了,那么就一定不要吃了,這樣的榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)消失了,所以說(shuō)扔掉也不可惜,如果榴蓮發(fā)酸的現(xiàn)象不是很嚴(yán)重的話,那么還可以吃,不過(guò)一定要為自己的身體健康著想,如果榴蓮不好了就一定不要吃,不要因小而失大了。
榴蓮怎么選購(gòu)
一、選榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現(xiàn),青的還是生的。
二、用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往里靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。
三、用手往下按榴蓮的皮,有彈性就說(shuō)明皮薄,就好,皮厚的按不動(dòng)。
四、眼看榴蓮尖尖,如果有細(xì)裂縫的最好,這是榴蓮熟了的標(biāo)志。如果榴蓮是生的,就是用菜刀也砍不動(dòng)。
五、選榴蓮?fù)庑我獔A,每一個(gè)鼓包凸出得多最好。
六、用鼻子嗅一下,熟了的榴蓮嗅起來(lái)很香,(吃得來(lái)的是香,吃不來(lái)的嗅起來(lái)是臭)。如果嗅起來(lái)有酒的味道那就是熟過(guò)頭了,這種不好吃。
喜歡榴蓮的人不在少數(shù),雖然很多人對(duì)此散發(fā)的氣味有些難以忍受,但是卻擋不住別人的喜歡,甚至有的人吃榴蓮很上癮,每次會(huì)買好幾個(gè),但是榴蓮隔夜還能吃嗎?如果已經(jīng)去除了殼,想要放到第二天再吃,最好進(jìn)行冷藏儲(chǔ)存,這樣保存不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng),而且口感也不會(huì)變,所以隔夜的榴蓮也是可以吃的。
榴蓮性熱,能促進(jìn)血液循環(huán),緩解感冒,緩解痛經(jīng),特別適合女性痛經(jīng)患者;它還能改善腹部的寒冷癥狀,能促進(jìn)體溫上升,是寒性體質(zhì)者最理想的補(bǔ)品。榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,常食用可強(qiáng)身健體,補(bǔ)脾補(bǔ)氣,補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng),暖身。榴蓮是好的,但是切片的榴蓮“隔夜”,即使在冰箱里也不能吃嗎?
切片榴蓮在冰箱里過(guò)夜能否食用,主要從顏色和氣味來(lái)判斷!
判斷一:顏色,當(dāng)榴蓮顏色變成了淡咖啡色那么它就是壞了的,在冬天的氣候下的話一般是沒(méi)有問(wèn)題的;這個(gè)主要還是看顏色。
判斷二:氣味,當(dāng)榴蓮的氣味有酒精的味道時(shí),一定是變質(zhì)了,千萬(wàn)不要食用。
只要用新鮮的紙袋把榴蓮緊緊封住,冰箱里就不會(huì)有榴蓮的味道。
建議:通常用午餐盒密封,放在塑料袋里放入冰箱。榴蓮可以吃一瓣開一瓣,只要不要弄開其它瓣,其它連著殼的放冰箱還是可以保存幾天的。但不宜長(zhǎng)放,否則香味不知跑到哪里去了,而且也會(huì)比以前軟。
吃榴蓮有什么好處
1,滋補(bǔ)身體。榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。身體虛弱、產(chǎn)后、病后的朋友可以食用榴蓮補(bǔ)養(yǎng)身體。
2,緩解痛經(jīng)。因?yàn)榱裆徥菬嵝运?,因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用,特別適合體寒經(jīng)痛怕冷的妹妹吃。同時(shí),榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況,促進(jìn)體溫上升。同時(shí)在睡前在房間滴兩滴 妃莫精油的緩解痛經(jīng)系列裝,就能很好緩解疼痛,舒緩情緒,同時(shí)用精油按摩還有舒筋活血美容瘦身的效果。
3,通便治便秘。榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),治療便秘。但需注意:吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦,促進(jìn)纖維的吸收,可以治療便秘。
4,預(yù)防和治療高血壓。榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中,鉀和鈣的含量特別高。
5,防癌抗癌。因?yàn)榱裆従S生素含量豐富,這些維生素能抑制腫瘤形成的抗啟動(dòng)基因的活性,防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病,促進(jìn)膠原的形成和類固醇的代謝,有利于維持骨骼和牙齒的正常功能,抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺起到抑癌抗癌的作用。
6,溫補(bǔ)的功效。在民間有一種說(shuō)法,用榴蓮的殼和湯一起煮,然后喝湯,可以起到散寒溫補(bǔ)的作用。
7,榴蓮的種子富含蛋白質(zhì),炒熟或煮熟后去殼吃,味道類似板栗,能夠增加體力。
眾所周知當(dāng)苦瓜褪去了其中的綠色之后,正是食用的最佳時(shí)節(jié)??喙闲院?、具有明目解毒、清熱祛暑、補(bǔ)腎健脾等強(qiáng)大的功效。日常生活中適當(dāng)吃苦瓜有助于降低火氣、預(yù)防中暑。另外苦瓜的吃法多樣,一般情況下不建議吃放置多天的苦瓜。因?yàn)榉胖玫臅r(shí)間越長(zhǎng),苦瓜會(huì)變黃,此時(shí)不建議食用。
苦瓜的顏色:小的時(shí)候是青色,長(zhǎng)大變白色(不十分白),慢慢變黃,老熟變紅。
青色或開始變白是采摘的最佳時(shí)候,味苦,營(yíng)養(yǎng)最豐富。老熟變紅,味甜,發(fā)軟,不好吃。
青色苦瓜采摘回來(lái),多天不食用,苦瓜雖然離開了瓜藤,但是苦瓜細(xì)胞還是活著的,細(xì)胞還在慢慢向老熟轉(zhuǎn)化,所以顏色慢慢變黃。
1、苦瓜氣味苦、無(wú)毒、性寒,入心、肝、脾、肺經(jīng)。具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質(zhì),含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
2、主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過(guò)多、痢疾、瘡腫、結(jié)膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。另外,苦瓜的維生素C含量很高,具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
苦瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高,特別是維生素C含量,每百克高達(dá)84毫克,約為冬瓜的5倍,黃瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜類之冠??喙线€含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質(zhì)、氨基酸等;苦瓜還含有較多的脂蛋白,可促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)抵抗癌細(xì)胞,經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體免疫功能。苦瓜的苦味,是由于它含有抗瘧疾的喹寧,喹寧能抑制過(guò)度興奮的體溫中樞。因此,苦瓜具有清熱解毒功效。
功效:
1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,對(duì)痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等疾病有一定的治療作用。
2、苦瓜中的維生素C含量很高,有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原,具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”,能使攝取脂肪和多糖減少。苦瓜還能清熱祛心火,解毒,明目,補(bǔ)氣益精,止渴消暑,治癰。
5、苦瓜含有皂甙,具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6、苦瓜能滋潤(rùn)干燥的皮膚,還有美白和保濕的作用。
蘋果中含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于預(yù)防疾病是有很大的好處的,蘋果雖然好吃,但是蘋果的保存方法是非常短暫的,蘋果中的各種微量元素含量是非常豐富的,經(jīng)常食用對(duì)于身體健康是非常有益的,很多人平時(shí)都喜歡吃蘋果,蘋果適合于任何年齡階段的人食用,一般來(lái)說(shuō)蘋果軟了還能吃嗎?
蘋果軟了還能吃嗎?
蘋果變軟了是可以吃的,蘋果在冰箱里變軟,是水份流失的表現(xiàn),不影響蘋果質(zhì)量,理論上吃的時(shí)候會(huì)感覺(jué)更甜,只是不好看。
冰箱里因?yàn)闇囟鹊?空氣濕度就非常低,蘋果是富含水份的,如果沒(méi)有用袋子包好,直接放冰箱里的蘋果,就為被冰箱吸走水份,表面就變焉了。
現(xiàn)在很多蘋果表面有一層臘,也是廠家故意涂上去的,目的也是為了防止蘋果水份流失而焉掉。
所以蘋果要想放冰箱,必須用袋子密封包好再放,另外袋子不要貼著冰箱壁放,防止凍壞蘋果。
早上空腹吃蘋果好不好?
1、對(duì)于健康人而言,早上空腹吃蘋果并沒(méi)有壞處,這主要是因?yàn)樘O果中的成分并不復(fù)雜,而且很容易消化。對(duì)于健康的人而言,雖然在早上空腹的時(shí)候可以吃蘋果,但是也不要過(guò)度,什么東西過(guò)度都會(huì)影響自己的健康的。因?yàn)樘O果中含有大量蘋果酸,維他命C跟檸檬酸,空腹吃太多蘋果會(huì)跟胃酸起化學(xué)反應(yīng),結(jié)成不易融化的塊狀物,導(dǎo)致胃部急發(fā)炎,所以還是要有警惕的心理的。
2、但對(duì)于有些身體不好的人來(lái)說(shuō),最好是不要空腹吃蘋果,尤其是一些胃腸道疾病者,一般需要戒生冷食物,尤其是在早上空腹吃蘋果,可能會(huì)引起胃的不舒服。
此外,對(duì)于有血糖波動(dòng)者也忌空腹吃蘋果,因?yàn)樘O果的含糖類含量約為13.5%,而且以單糖為主,吸收率較高,在空腹時(shí)食用,容易引起血糖的波動(dòng)。
蘋果應(yīng)該飯前吃還是飯后吃?
很多人認(rèn)為飯后吃水果才是良好的習(xí)慣。但是近來(lái)研究發(fā)現(xiàn),其實(shí)這并不科學(xué),飯后吃水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中,出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀,給消化帶來(lái)不良影響,而且蘋果中的鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合生成不不易消化的鞣酸蛋白質(zhì),更會(huì)是腸胃發(fā)脹。所以,飯后兩個(gè)小時(shí)后再吃蘋果比較好。
蘋果變粉了還有營(yíng)養(yǎng)嗎
蘋果粉和脆的本質(zhì)實(shí)際上是蘋果在成熟期果肉細(xì)胞的不溶性果膠及纖維素的含量和性質(zhì)差異造成的。
蘋果在成熟后,由于乙烯的作用,果肉細(xì)胞間的不溶性果膠含量下降,可溶性果膠含量上升、纖維含量下降,細(xì)胞間粘連性下降,果肉逐漸由不成熟時(shí)的硬、脆逐漸軟化(即變粉)。在成熟期,細(xì)胞間的粘連程度適中,因此不會(huì)有未成熟時(shí)的硬、也不會(huì)像快壞的時(shí)候那樣“軟”.但是,由于蘋果品種的不同,細(xì)胞間粘連性下降的程度和速率不同,因此造成了蘋果間脆、粉的差異。而果皮顏色則主要是由花青素合成含量不同決定,二者是兩個(gè)不同過(guò)程,所以說(shuō)蘋果變粉還是有營(yíng)養(yǎng)的。
山藥是一種藥食兩用的食材,因?yàn)樯剿幉粌H有很高的使用價(jià)值,還有非常不錯(cuò)的藥理作用。但是在保存山藥的過(guò)程中一定要注意正確的保存方法,因?yàn)楸4娌划?dāng)?shù)脑?,容易讓山藥出現(xiàn)變黑發(fā)黃跡象。因?yàn)樯剿幹兴械奶厥獬煞衷诮佑|到空氣之后就會(huì)發(fā)生氧化作用,可是山藥變成了紅色還可以吃嗎?
山藥變成紅色還能吃嗎
不能吃,新鮮山藥具有強(qiáng)的抗氧化作,容易與氧結(jié)合而變黑,與蘋果類似。不用金屬刀切片或可減緩切片的氧化作用,但是若采刀鋒不銳利的其它刀子,表皮切面經(jīng)刀鋒多次摩擦,反而加速氧化作用。
山藥發(fā)紅是氧化變質(zhì)所致,最好不要吃了。山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥,都有一定的療補(bǔ)作用。而蓮藕中則含有豐富的維生素C及礦物質(zhì),所以具有補(bǔ)血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效,而且由于蓮藕在人體內(nèi)產(chǎn)生的綜合作用,還可以對(duì)消除神經(jīng)疲勞,自律神經(jīng)失調(diào)、更年期障礙失眠等癥狀的恢復(fù)有所幫助。
山藥的飲食禁忌
1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食,它們相克。
2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。
3、山藥與豬肝。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,故食豬肝后,不宜食山藥。
4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
5、山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外,都含有豐富的蛋白質(zhì),而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用會(huì)化合成鞣酸蛋白,這種物質(zhì)有收斂作用,會(huì)形成便秘,增加腸內(nèi)毒物的吸收,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
6、山藥營(yíng)養(yǎng)豐富,含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素,特別是所含淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用,直接為大腦提供熱能,對(duì)健腦有重要作用。從腦的生理活動(dòng)來(lái)說(shuō),必須依靠一大類化學(xué)物質(zhì)在神經(jīng)元中間進(jìn)行傳遞,這類物質(zhì)叫神經(jīng)遞質(zhì)。要提高大腦記憶效果,必須補(bǔ)充含有膽堿盒卵磷脂的食物。山藥含有豐富的膽堿盒卵磷脂,有助于提高人的記憶力。
紋眉手術(shù)現(xiàn)在在生活中已經(jīng)越來(lái)越流行了,而且還是半永久性紋眉對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也非常的方便,一般紋眉的期限都在三五年,過(guò)了這段時(shí)間之后如果流行一個(gè)新的眉型,又可以將這個(gè)眉毛洗掉重新紋,但是在紋完眉之后也是需要忌口的,因?yàn)槲覀兠济课坏钠つw也需要恢復(fù),那么紋眉能夠吃螃蟹嗎?
紋眉后需要注意什么:
1、紋眉術(shù)后1~3天不可吃海鮮,喝酒,以防過(guò)敏紅腫。
2、紋眉后表皮會(huì)自動(dòng)結(jié)痂,數(shù)天后自然脫落,不可用手去剝,否則會(huì)形成疤痕。
3、患有糖尿病、心臟病、皮膚過(guò)敏或受傷手不易痊愈者,以及白血球過(guò)多、血小板不足、出凝血時(shí)間延長(zhǎng)、皮膚對(duì)色素有排斥者,更不適宜紋眉。
4、紋眉后應(yīng)在創(chuàng)面上外用消炎藥(金霉素眼膏),以防止感染,每日2次,連續(xù)三天。
5、紋眉后三日內(nèi)創(chuàng)面保持清潔干凈,不得沾水。
6、結(jié)痂后不宜接觸熱水、蒸汽等,防止痂軟化、脫落影響著色。
7、結(jié)痂后應(yīng)使其自行脫落,不能人為地?fù)傅?,以防其顏色隨痂一起脫落而影響著
如果已經(jīng)喝了就注意看有沒(méi)有一些不適的癥狀,有的話就及時(shí)看醫(yī)生,沒(méi)有的話以后就注意一點(diǎn)就行了。
紋刺后,在局部涂少許眼藥膏,先順著眉毛的方向擦,然后再逆方向擦,這樣擦的十分干凈,即可預(yù)防感染,也便于觀察紋刺均勻度。對(duì)不均勻處可繼續(xù)紋刺,至滿意為止。
螃蟹里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但是吃螃蟹不能吃太多,否則不僅起不到服從營(yíng)養(yǎng)的作用,還可能會(huì)起到反作用,甚至損傷人們的身體,在吃完螃蟹之后,有很多食物可能會(huì)跟螃蟹發(fā)生反應(yīng),出現(xiàn)食物中毒的情況,所以應(yīng)該引起注意。地瓜是常見的一種蔬菜,那么吃完螃蟹能吃地瓜嗎?
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、茄子同食,有導(dǎo)致食物中毒的危險(xiǎn);吃螃蟹不可飲用冷飲,會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
1、吃螃蟹后勿吃柿子:從食物藥性看,柿蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃,體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之;柿中含鞣酸,蟹內(nèi)富含蛋白,二者相遇,凝固生成鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能,使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
2、吃螃蟹后勿飲茶:吃螃蟹的時(shí)候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前后最好不要飲茶。因?yàn)樾纺_、蟹腮中不免帶有一點(diǎn)細(xì)菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝茶水之后,會(huì)將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會(huì)引起腸胃不適。故吃螃蟹時(shí)和吃螃蟹后一小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。
3、吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量達(dá)45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故螃蟹不宜與花生同食,腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。
4、吃螃蟹后勿吃冷飲:冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故不能與蟹同食,食蟹后也不能即食冷飲。
5、吃螃蟹后勿吃泥鰍:據(jù)《本草綱目》記載:“泥鰍甘平無(wú)毒,能暖中意氣,治消咳利水,陽(yáng)事不起。”可見其性溫補(bǔ)。而蟹性冷利,功能與此相反故二者不宜同吃。
6、羊肉:羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃,對(duì)于素有陽(yáng)虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進(jìn)而影響人體的元?dú)?
7、吃螃蟹后勿吃梨:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。
8、吃螃蟹后勿吃香瓜:香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉。
山藥可以抑制人體中的癌細(xì)胞生長(zhǎng),所以多吃山藥是有助于養(yǎng)生保健的。并且山藥中的物質(zhì)成分也是非常豐富的,例如糖分蛋白質(zhì)等都在山藥中含有。山藥這種薯類作物也存在許多的特點(diǎn),比如山藥粘液就會(huì)使人的皮膚瘙癢,或者是將山藥放置一段時(shí)間之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)山藥發(fā)黃,這時(shí)候的山藥還可以吃嗎?
山藥變黃能吃嗎
山藥變黃能吃,發(fā)黃是輕微的氧化,一般沒(méi)有問(wèn)題,即使是剛從山上挖回家的山藥,如果馬上把皮削后,仍然會(huì)有馬上就泛黃的。它和爛是有區(qū)別的,爛的是軟的,而氧化是硬的。
山藥主要含淀粉、蛋白質(zhì)、游離氨基酸(精氨酸)等營(yíng)養(yǎng)成分,以及多糖、黏液質(zhì)糖蛋白,尿囊素、多酚氧化酶、淀粉酶、膽堿、膽甾醇、麥角甾醇等多種活性成分,微量及常量元素鋅、鐵、錳、銅、鋅、硒等。
山藥最大的特點(diǎn)是含有黏液質(zhì)糖蛋白,對(duì)人體具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉積在血管上,保持血管彈性。并能減少皮下脂肪的堆積。能防止結(jié)締組織萎縮,預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、硬皮癥等膠原病的發(fā)生。
近些年來(lái)的研究表明,山藥具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素,增強(qiáng)人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力,常食之可健身強(qiáng)體、延緩衰老,是人們所喜愛(ài)的保健佳品?,F(xiàn)代研究表明,山藥具有抗腫瘤、抗衰老、抗氧化、增強(qiáng)免疫力、抗炎抗菌抗病毒作用,對(duì)心血管疾病、糖尿病及消化系統(tǒng)都有著良好的調(diào)節(jié)作用。
山藥有如下作用
1、降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等,都是有山藥配成的有名方劑,不僅用于治療腎虛病癥,還用于治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。
2、延緩衰老現(xiàn)代科學(xué)證明,山藥能使加速有機(jī)體衰老的酶活性顯著降低。含山藥的八味地黃丸,主治產(chǎn)后虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯,可治吐血和鼻出血。寒淋湯和膏淋湯,可治淋蟲。山藥還可治肺結(jié)核、傷寒及婦女病等,這都有利于延年益壽。
3、抗腫瘤作用山藥塊莖富含多糖,可刺激和調(diào)節(jié)人類免疫系統(tǒng)。因此常作增強(qiáng)免疫能力的保健藥品使用。山藥多糖對(duì)環(huán)磷酰胺所導(dǎo)致的細(xì)胞免疫抑制有對(duì)抗作用,能使被抑制的細(xì)胞免疫功能部分或全部恢復(fù)正常。山藥還能加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用。
4、可治皮膚病山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮(zhèn)痛的作用,可促進(jìn)上皮生長(zhǎng)、消炎和抑菌,常用于治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品,具有營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)健身、養(yǎng)顏美容之功效,是不可多得的健康營(yíng)養(yǎng)美食。