面包屑做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供面包屑做法，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
想必油炸食物應(yīng)該是很多人的熱愛，而油炸食物之所以保持如此高的熱度，不僅是因?yàn)橛驼ㄊ澄飵淼男迈r感，更是因?yàn)橛杏驼ㄊ澄锿饷嫠拿姘?，可以讓油炸食物變得酥脆可口。面包屑主要是使用面包制作出來的一種原料，而面包屑也主要添加到油炸食物當(dāng)中，自己在家制作面包屑的話具體的制作方法是什么?
面包屑的做法
面包屑雖然是面包磨成的，很多人油然而生一種和面包渣類似的想想，其實(shí)完全是不一樣的，面包屑是有一定的作用的，介意讓我們油炸的食物里外面保持酥酥的感覺而里面是比較柔軟的，可以鎖住水分。
很多朋友學(xué)做西餐時(shí)都會(huì)發(fā)現(xiàn)，不論是煎魚還是烤點(diǎn)心，用到面包屑的時(shí)候特別多，于是買來很多干面包做成面包屑儲(chǔ)存起來，其實(shí)不用這么麻煩，現(xiàn)吃現(xiàn)做就可以了。把平時(shí)家里吃剩的面包片放到微波爐里加熱，使面包片完全變干，并且有輕微的焦黃。然后把它們鋪放在塑料帶里用搟面杖壓碎，面包屑就做成了。面包屑最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，如果一次吃不完，可以放到保鮮帶中冷藏，需要注意的是，在儲(chǔ)藏之前必須確保面包屑已經(jīng)完全變干，這樣面包屑在冰箱中可以冷藏六個(gè)月。
將面包屑再次粉碎成極為細(xì)小的粉末，然后和小麥、水等混合，通過發(fā)酵成形之后，放到鍋里油炸，便可以制成一種膨化點(diǎn)心。還可以適當(dāng)添加不同的食品添加劑，使其口味變得豐富。由于這種方法十分簡(jiǎn)便可行，而且操作簡(jiǎn)單。
面包屑怎么做，這個(gè)問題經(jīng)過上面的學(xué)習(xí)，大家一定要把握主要點(diǎn)在家中實(shí)際的去練習(xí)，一定可以把面包屑做的更加精致美味的，讓我們充分的掌握面包屑的一些實(shí)質(zhì)的使用價(jià)值，讓面包屑在生活中用處更大一些，讓它在我們的飲食中充分發(fā)揮作用。
面包屑哪里有得賣
超市或點(diǎn)心店有賣，面包糠有兩種，一種呈粉狀，一種呈粒狀?？砂葱枰?gòu)買。
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面包屑是什么?很多人認(rèn)為面包屑是面包里面的渣滓，其實(shí)這么說也不是完全沒有道理，但是面包屑又不能稱為渣滓;也有人認(rèn)為面包屑是把面包吃完之后剩下了的，這話總說法也有點(diǎn)勉強(qiáng)，面包屑又不是這樣子的。其實(shí)很多人的嚴(yán)重面包屑就是糟粕，也就是應(yīng)該被遺棄的部分。
其實(shí)事實(shí)卻不是如此的，我們平時(shí)說到的面包屑一般就是指把面包炸干之后或者是面包有點(diǎn)焦的時(shí)候，然后經(jīng)過面包的冷卻，之后把面包干拍成碎屑，這個(gè)才是真正意義上的面包屑。下面就來詳細(xì)介紹下面包屑。
每100克面包屑所含營(yíng)養(yǎng)：
熱量355千卡 蛋白質(zhì)14.2克 脂肪3.7克 碳水化合物72.4克 膳食纖維0.2克 硫胺素0.13毫克 核黃素0.03毫克 尼克酸1.3毫克 鈣29毫克 磷111毫克 鉀107毫克 鈉535毫克 鐵0.9毫克
簡(jiǎn)單做法
把平時(shí)家里吃剩的面包片放到微波爐里加熱，使面包片完全變干，并且有輕微的焦黃，然后把它們鋪放在塑料袋里用搟面杖壓碎，面包屑就做成了。面包屑最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，如果一次吃不完，可以放到保鮮袋中冷藏，需要注意的是，在儲(chǔ)藏之前必須確保面包屑已經(jīng)完全變干，這樣面包屑在冰箱中可以冷藏六個(gè)月。
其他備注
在制作面包過程中產(chǎn)生的面包屑，通常只有極少一部分作為面包粉被其他行業(yè)再利用，相當(dāng)一部分都是作為廢料被丟棄。日前，日本食品研究中心研制出一種新的面包廢屑再利用的方法。
這種方法是通過物理變化，將面包屑再次粉碎成極為細(xì)小的粉末，然后和小麥、水等混合，通過發(fā)酵成形之后，放到鍋里油炸，便可以制成一種膨化點(diǎn)心。還可以適當(dāng)添加不同的食品添加劑，使其口味變得豐富。由于這種方法十分簡(jiǎn)便可行，而且操作簡(jiǎn)單，因此一般市民也可以利用此項(xiàng)技術(shù)開辦小型的小吃店。
通過上面關(guān)于面包屑的詳細(xì)介紹，我們才知道面包屑并不是大家平時(shí)想象中的那樣，而且面包屑還是可以食用的，而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除此之外，面包屑還有很多方面的作用。所以以后我們?cè)谌粘Ｉ钪幸彩强梢赃m當(dāng)食用面包屑的。
提起面包大家都是很熟悉的,什么很多人每天的早餐都是和面包形影不離的,但是提起面包屑很多人就不是那么熟悉了,其實(shí)面包屑也是很常見的,只是對(duì)這個(gè)專有名詞感到不親切而已,面包屑就是面包的附屬品,由面包磨成的,是油炸食品中的精華,是很多食品表層的附著物.
面包屑雖然是面包磨成的,很多人油然而生一種和面包渣類似的想想,其實(shí)完全是不一樣的,面包屑是有一定的作用的,介意讓我們油炸的食物里外面保持酥酥的感覺而里面是比較柔軟的,可以鎖住水分.
很多朋友學(xué)做西餐時(shí)都會(huì)發(fā)現(xiàn),不論是煎魚還是烤點(diǎn)心,用到面包屑的時(shí)候特別多,于是買來很多干面包做成面包屑儲(chǔ)存起來,其實(shí)不用這么麻煩,現(xiàn)吃現(xiàn)做就可以了.把平時(shí)家里吃剩的面包片放到微波爐里加熱,使面包片完全變干,并且有輕微的焦黃.然后把它們鋪放在塑料帶里用搟面杖壓碎,面包屑就做成了.面包屑最好現(xiàn)吃現(xiàn)做,如果一次吃不完,可以放到保鮮帶中冷藏,需要注意的是,在儲(chǔ)藏之前必須確保面包屑已經(jīng)完全變干,這樣面包屑在冰箱中可以冷藏六個(gè)月.
將面包屑再次粉碎成極為細(xì)小的粉末,然后和小麥、水等混合,通過發(fā)酵成形之后,放到鍋里油炸,便可以制成一種膨化點(diǎn)心.還可以適當(dāng)添加不同的食品添加劑,使其口味變得豐富.由于這種方法十分簡(jiǎn)便可行,而且操作簡(jiǎn)單.
面包屑怎么做,這個(gè)問題經(jīng)過上面的學(xué)習(xí),大家一定要把握主要點(diǎn)在家中實(shí)際的去練習(xí),一定可以把面包屑做的更加精致美味的,讓我們充分的掌握面包屑的一些實(shí)質(zhì)的使用價(jià)值,讓面包屑在生活中用處更大一些,讓它在我們的飲食中充分發(fā)揮作用.
面包屑其實(shí)簡(jiǎn)單的將就是將面包壓碎，一般面包屑的制作起來也是非常簡(jiǎn)單的，就是將吃剩的面包放在微波爐里面加熱，讓面包完全變成的干的，然后在將面包放在塑料袋中壓碎就可以了，很多人對(duì)于面包屑有什么作用并不是特比的清楚，那面包屑究竟可以用來做什么呢？下面介紹面包屑的用途。
面包糠可以直接吃嗎
你可以先看看說明，有的可以現(xiàn)吃，有的不可以。
如果自己做的面包糠是用片包做成的，可以直接吃，但是帶包的就不行
面包糠能做什么好吃的
1、面包糠炸蝦
材料：海蝦8只、面包糠適量、雞蛋2只、食鹽少許
步驟：
1、將海蝦洗干凈，去殼去蝦線；
2、將所有的海蝦沿著蝦背對(duì)半切開，注意不要切斷；
3、將雞蛋打散，加入適量食鹽；
4、處理好的海蝦沾滿蛋液；
5、沾滿蛋液的海蝦均勻裹上面包糠；
6、中火慢炸，直至海蝦外皮呈現(xiàn)金黃色即可；
7、用濾勺過濾多余的油分；
8、裝盤開動(dòng)。
2、面包糠蒸牛肉
材料：牛肉、面包糠、鹽、糖、料酒、五香粉、豆瓣醬、橄欖油、蒜蓉姜蓉
步驟：
1、牛肉切四方塊，加入鹽，糖，料酒，五香粉，腌肉醬調(diào)勻，再加入蔥姜蒜蓉和橄欖油抓勻腌制，冰箱過夜；
2、牛肉塊每塊均勻裹上一層面包糠，放入蒸碗碼放整齊；
3、高壓鍋蒸，上大汽后轉(zhuǎn)中火蒸半小時(shí)，關(guān)火。等氣放完，取出，撒上蔥花即可食用。
面包糠怎么自制
材料：原味吐司若干片
步驟：
1、將原味吐司的四邊切除；
2、將去邊的吐司切成小??；
3、將吐司丁放在微波爐里中火叮2分鐘，具體時(shí)間按吐司丁的數(shù)量和各家微波爐的功率而定；
4、待吐司丁冷卻以后，放入保鮮袋中，用搟面杖壓成碎屑。用不完的面包屑還可以裝在密封的容器中保存，隨用隨取。
單身時(shí)吃得隨便點(diǎn)可能還沒什么，但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬不能再忽視飲食了，再忙也應(yīng)該讓孩子把營(yíng)養(yǎng)跟上，其實(shí)面包機(jī)烤面包的做法特別的容易，難能可貴的是它的營(yíng)養(yǎng)也特別的豐富。
2、加入面粉 將面粉上挖個(gè)小坑倒進(jìn)酵母
3、將裝好食材的面包桶放進(jìn)面包機(jī)旋轉(zhuǎn)放正即可
4、選擇菜單1 450g 烘烤顏色選中 啟動(dòng)鍵開始攪拌
5、攪拌1 0分鐘后自動(dòng)進(jìn)行發(fā)酵
6、第一次發(fā)酵10分鐘后再自動(dòng)攪拌
7、攪拌 發(fā)酵醒面
8、為了好看再刷上準(zhǔn)備的蛋黃 撒上芝麻
9、全程2小時(shí)21分鐘
10、取出倒摳脫桶
11、蛋黃沒刷均勻
12、著急趁熱掰開了
13、曬圖
冬季想要身體好，皮膚好，一定要學(xué)會(huì)做面包機(jī)烤面包，做好這道菜之后你的食欲也會(huì)越來越贊，記得在做面包機(jī)烤面包的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味加入白糖，味道會(huì)越來越贊。
快餐行業(yè)的迅速崛起已經(jīng)在變相的告訴人們，無時(shí)無刻的工作已經(jīng)占據(jù)了大部分的日常生活，而有些人的眼里也就只有工作。每天的早起上班，晚上不斷的熬夜。上班族以年輕作為基本，肆意的揮霍著，早上賴床的習(xí)慣也是越來越嚴(yán)重。但是也正是用為這樣，疾病也隨之而來，并且是來勢(shì)洶洶。
逐漸的大家也意識(shí)到了這樣的問題，所以在超市買了大量的牛奶和面包來當(dāng)做早餐，也有的人不相信超市的面包，認(rèn)為其中有很多防腐劑，所以就買了面包機(jī)，打算自己親自動(dòng)手做面包，但是卻不知道面包的基本做法。2.乳白面包 原料配方 特制粉250公斤 白糖22.5公斤 植物油15公斤 雞蛋1公斤 奶粉6.5公斤 奶油2.5公斤 鹽2.5公斤 酵母2公斤 白脫香料10克。 制作方法 (1)鼓醪子：加水約32%左右，因加入的輔料多，量大，面團(tuán)吸水量小，所以水要嚴(yán)格控制，不可多加。醪子要小，只需占面粉用量的27%左右即可。 先將2公斤酵母用水調(diào)開，加糖200克(是酵母培養(yǎng)基)，放置15～30分鐘酵母活化。加溫水35公斤(包括酵母液中水量)、面粉67.5公斤，調(diào)勻后在溫度27～28℃發(fā)酵4小時(shí)左右。 (2)調(diào)粉：加溫水45公斤、植物油12.5公斤及所有其它配料，開動(dòng)攪拌機(jī)調(diào)勻后，將醪子按比例加入，調(diào)開后，除留下3.5公斤補(bǔ)面外，其余179公斤面粉按比例分批加入。最后加入留下的全部植物油。調(diào)好的面團(tuán)在溫度25～26℃發(fā)酵約1個(gè)小時(shí)。 (3)成型：250克重的面包需400克下秤，將面團(tuán)搓成鴨蛋形，結(jié)口向下，擺在鐵盤上，將槽子扣在面團(tuán)上，在溫度30℃左右發(fā)酵約2小時(shí)，待面團(tuán)發(fā)起距槽子底1厘米時(shí)，即可烘烤。 (4)烘烤：爐溫在200℃左右，烘烤約17分鐘即可成熟，面包表皮呈金黃色，內(nèi)瓤成層，冷卻后包裝。 乳白面包中含有大量的奶粉，奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，增強(qiáng)了乳白面包的營(yíng)養(yǎng)成分，并使乳白面包具有獨(dú)特的乳香味。
上面為大家介紹的只是面包的一種，還有各種奶油面包、花生面包等，吃著自己親自動(dòng)手做的面包，不但自己心情會(huì)變得愉悅，而且，畢竟自己做的面包并沒有添加什么附加劑，比超市里面的面包吃著更加的讓人放心。面包的做法有很多，上班族們可以在閑暇的時(shí)候自己開發(fā)。
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