青椒炒藕丁
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“青椒炒藕丁”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
一旦談起青椒，許多人腦海中浮現(xiàn)的都是新的，但是除此之外青椒也能夠?qū)θ梭w起著一定的保健效果。青椒中含有大量的維生素，這些維生素有助于提高一個(gè)人身體免疫力，所以身體免疫力較低的人可以盡量多的食用青椒。更重要的是青椒的制作方法也是豐富多樣，下面為大家講解青椒炒藕丁的制作步驟。
主料
蓮藕1-2節(jié)
瘦肉1-2 兩
方法/步驟1
準(zhǔn)備好各種原料：蓮藕、瘦肉、胡蘿卜、辣椒等;
瘦肉切成小丁、藕切成小丁、胡蘿卜辣椒都切成大小一致的丁，姜切末，辣椒用剪刀剪成小圈備用;
肉丁里加入黃酒、醬油、淀粉，用手抓勻腌制10分鐘入味;
鍋里放少許油五成熱時(shí)放入肉丁中火用筷子煸炒至八成熟(用筷子扒拉可以避免扒鍋)，盛在小碗里備用;
鍋里留炒肉的油放入姜末、辣椒圈小火煸出香味，放入藕丁、胡蘿卜丁中到大火翻炒一分鐘，加入生抽炒均勻;
依次加入青椒和肉丁略炒半分鐘，放鹽和白胡椒粉調(diào)味;
出鍋前可滴幾滴醋能激發(fā)和提升藕的香味，撒小香蔥出鍋裝盤即可。
注意事項(xiàng)
切記點(diǎn)睛竅門：烹點(diǎn)醋能使這道菜味道更佳;
不愛吃辣的同學(xué)可將辣椒換成彩椒丁也可。
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當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于香腸炒藕丁詳細(xì)做法。
2.21香腸洗凈入鍋煮熟
3.1切好的蓮藕用清水沖洗一下
4.2蓮藕、胡蘿卜切成丁，尖椒切成小塊
5.蓮藕丁和胡蘿卜丁放入鍋中焯水，水開后再煮兩三分鐘
6.用涼水沖涼
7.香腸切成片
8.鍋中放油爆香蔥姜蒜末
9.放入尖椒翻炒
10.放入蓮藕丁和胡蘿卜丁翻炒，加入適量鹽，少許生抽和蠔油
11.加入香腸翻炒均勻，出鍋
今天的香腸炒藕丁介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下芹菜精肉炒藕丁這道菜的做法。
2.取用一些瘦肉
3.瘦肉切丁，用少許料酒、食鹽、淀粉（或者薯粉）、生抽和幾滴植物油攪拌均勻備用
4.蓮藕和芹菜都切成丁
5.芹菜丁在熱水鍋里焯水
6.焯水后過冷河
7.蓮藕丁在熱水鍋里焯水
8.焯水后過冷河
9.大火坐鍋，倒入適量的植物油，先煸炒處理了的肉丁
10.加入蓮藕丁拌炒
11.加入芹菜丁快炒
12.加入一匙食鹽入味
13.加一點(diǎn)生抽
14.拌炒均勻即可
15.出鍋裝盤
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的芹菜精肉炒藕丁，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
蓮藕大家都很熟悉的吧，是一種很常見的而且食用率也比較高的一種食材，它可以有促進(jìn)食欲的作用還可以有潤(rùn)腸通便的作用，蓮藕的食用廣泛，而且還有很多的吃法，大家都喜歡如何吃呢？來看看這道清熱降火的西紅柿炒藕丁的做法吧。
西紅柿炒藕丁
食療功效:清熱降火、開胃健脾、涼血平肝、補(bǔ)心生血
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷
適宜人群:尤其適合體弱多病、營(yíng)養(yǎng)不良、高熱病人、吐血者以及高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血者
西紅柿炒藕丁所需材料
主要食材蓮藕、西紅柿、青豆、鹽、雞精、水淀粉
西紅柿豆芽湯的做法
1蓮藕洗凈切丁;西紅柿洗凈切塊;青豆洗凈，焯至八成熟。
2鍋下油燒熱，放藕丁炒至五成熟，再放青豆、西紅柿、加鹽、雞精炒熟。
3水淀粉勾芡即可。
西紅柿炒藕丁的功效與作用
西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補(bǔ)心生血、清熱潤(rùn)肺、健脾開胃的功效。西紅柿炒藕丁此菜具有清熱降火、開胃健脾、涼血平肝、補(bǔ)心生血的功效。蓮藕和西紅柿一起吃，可以促進(jìn)食欲，補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于提高體質(zhì)來說效果還是不錯(cuò)的呢，可以促進(jìn)代謝。
西紅柿炒藕丁的做法，大家都看到了，也了解了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以我們就可以根據(jù)自己的實(shí)際的需求選擇這樣的食材食用哦，清熱降火降壓利尿助消化，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的食譜，適合多種的人群。
? ?藕是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)?？吹降囊环N蔬菜，對(duì)我們的身體卻有特殊的功效，在夏天炎熱的季節(jié)當(dāng)中可以吃一些藕丁，它可以有效的治愈食欲不振，肺炎，腸炎等等，尤其是一些老年人，吃炒藕丁還可以提高自身的免疫力，下面我們就講解一下炒藕丁的做法是什么？
炒藕丁的做法
1.將豬肉切成小丁。
2 切好的肉放少許鹽和料酒淹制幾分鐘，然后放入生粉拌勻。
3.蓮藕，豆角，大紅椒切丁，蒜切片備用。
4熱鍋放油，將肉放入鍋肉滑熟。
5滑好的肉裝盤待用。
6.鍋另加油將切好的蓮藕，豆角等放入鍋中炒至八成熟。
7.炒至八成熟的蓮藕后，將之前滑好的肉一起倒入鍋中與蓮藕混炒。
8.加入生抽，雞粉，少許鹽翻勻后裝盤即可。
，
? ?以上就是炒藕丁的做法，炒藕丁的做法是非常簡(jiǎn)單的，可以加入一些雞粉，一些紅蘿卜、芹菜等蔬菜，放在一起進(jìn)行翻炒，除了炒藕丁之外，用蓮藕還可以做成藕粉，能夠起到消食止瀉，預(yù)防出血等多種狀況，所以我不僅僅是一種蔬菜，還是一種中藥。
蓮藕是大家都喜歡吃的一種食材，一年四季都有的賣的，而且價(jià)格不貴，是一種很有養(yǎng)生價(jià)值的白色食材類型哦，蓮藕含有的纖維素比較多，而且還可以有補(bǔ)血的作用，和西紅柿搭配可以清熱降火，來看看西紅柿炒藕丁的做法。
西紅柿炒藕丁
西紅柿炒藕丁所需材料
主要食材蓮藕、西紅柿、青豆、鹽、雞精、水淀粉
西紅柿豆芽湯的做法
1、蓮藕洗凈切丁;西紅柿洗凈切塊;青豆洗凈，焯至八成熟。
2、鍋下油燒熱，放藕丁炒至五成熟，再放青豆、西紅柿、加鹽、雞精炒熟。
3、水淀粉勾芡即可。
西紅柿炒藕丁的功效與作用
西紅柿和蓮藕都是常見的食材，西紅柿天然的酸甜味與清香，搭配上蓮藕的脆爽，瞬間刺激你的味蕾，讓你胃口大開，在夏天食用，還可以清熱降火。西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補(bǔ)心生血、清熱潤(rùn)肺、健脾開胃的功效。這樣的一道食譜具有清熱降火的作用，而且還可以健脾養(yǎng)胃哦，對(duì)于貧血啊或者是身體虛弱的人群來說是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以有緩解煩躁消暑清熱的作用。
西紅柿炒藕丁的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你有增強(qiáng)體質(zhì)的作用哦，補(bǔ)血養(yǎng)心開胃健脾清熱降火，是我們健康所需要的營(yíng)養(yǎng)哦。
炒藕丁的制作方法一定要格外的注重，因?yàn)橛袝r(shí)候不注意一些技巧，那么口感會(huì)發(fā)生變化，而且藕丁也不夠脆嫩，所以為了能夠自己在家動(dòng)手完成這些美食，大家可以通過下文的方法了解。
一、食材
蓮藕 適量蔥 適量 蒜 適量 青椒 適量鹽 適量 花椒粉 適量 雞精 適量 老陳醋 適量 醬油 適量
1、準(zhǔn)備材料，蓮藕切丁，蔥切末，蒜切片，青椒切小塊狀。
2、開火，倒油，熱至8成時(shí)，將蔥蒜青椒倒入翻炒。
3、炒出香味后，將藕丁撈出倒入鍋中翻炒。
4、迅速滴入幾滴老陳醋后，翻炒均勻，加入適量的清水，繼續(xù)翻炒。
5、待汁液即將收干時(shí)，加入鹽、雞精、花椒粉調(diào)味，醬油調(diào)色后即可出鍋。
二、蒜蓉辣醬炒藕丁
材料
主材：藕一節(jié)，李錦記蒜蓉辣醬小半瓶。，輔材：1.食用油。，2.一點(diǎn)點(diǎn)冷水。，3.鹽，雞精。
做法
1：藕洗干凈，刮皮，切丁，在沸水里焯一下，濾掉淀粉。
2：熱鍋倒油，油3成熱的時(shí)候放小半瓶李錦記蒜蓉辣醬，翻炒片刻，倒入焯好的藕丁。
3：放一點(diǎn)點(diǎn)的冷水悶一下，大概3分鐘以后，放鹽和雞精，翻炒后出鍋。
三、蘆筍豆豉爆藕丁
材料
蘆筍一把，蓮藕1根，老干媽豆豉2湯匙，小米椒6根，大蒜3瓣，花椒1小把
做法
1、蓮藕切去藕節(jié)后用小刀刮皮，然后切成丁備用；蘆筍去掉根部較老的部分后也切成丁，蘆筍尖一段保留半指長(zhǎng)的段；小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸
2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，油熱后放入花椒爆出香味后撈出花椒扔掉，再放入辣椒碎和蒜茸爆香
3、炒香調(diào)料后倒入藕丁大火爆炒1分鐘后放入蘆筍一起翻炒半分鐘，倒入老干媽豆豉炒勻，最后調(diào)入少許鹽和味精即可
小訣竅
1、花椒一定要等油熱之后放入才會(huì)爆出香味，待顏色稍變即可撈出扔掉，這樣菜里既有花椒的香味，吃起來也不會(huì)像是吃地雷
2、藕丁和蘆筍丁不要切太大，指甲殼般大小即可，這樣更容易快熟也更容易入味
3、老干媽本身就有咸味，所以最后調(diào)入少許的鹽和味精即可。
每一種食物都有很好的保健的作用和效果，大家都需要知道食物相互搭配的重要性。蓮藕大家都很熟悉的，是一種保健的食材，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，可以有清熱解毒去火的作用，今天介紹西紅柿炒藕丁的做法，可以有開胃的功效。
食療功效:清熱降火、開胃健脾、涼血平肝、補(bǔ)心生血
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷
適宜人群:尤其適合體弱多病、營(yíng)養(yǎng)不良、高熱病人、吐血者以及高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血者
西紅柿炒藕丁所需材料
主要食材蓮藕、西紅柿、青豆、鹽、雞精、水淀粉
西紅柿豆芽湯的做法
1、首先將蓮藕洗凈，將之切丁備用。
2、接著將西紅柿洗凈，去掉蒂，將之切塊，備用。
3、青豆洗凈，放入開水中進(jìn)行焯燙，直到八成熟將之撈出，瀝干。
4、這時(shí)就可以熱鍋了，等油熱了，將藕丁放入，一直炒至五成熟。
5、這時(shí)再將青豆、西紅柿放入。
6、翻炒一會(huì)兒之后，將食鹽、雞精放入，均勻的翻炒。
7、最后放入水淀粉進(jìn)行勾芡，就可以吃了。
西紅柿炒藕丁的功效與作用
西紅柿炒藕丁可以清熱降火、開胃健脾等等的作用。西紅柿中的維生素含量是非常高的，從而可以提高人體的免疫力。還能降低人體的血壓、清熱解毒，很適合在夏季食用。蓮藕是夏季的食物，消暑清熱是它最大的功效。對(duì)于肺部還有一定的滋潤(rùn)作用。能提高人的食欲。這道食譜在夏季食用，起到一定的降溫作用，并且還能解決食欲不振的功效。日常生活中大家都可以吃。
西紅柿炒藕丁此菜具有清熱降火、開胃健脾作用的食譜類型，還能強(qiáng)身健體，對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力有一定的幫助作用，還能有補(bǔ)心安神的作用，清熱潤(rùn)肺的同時(shí)，也可以有促進(jìn)食欲的效果，夏季不二的選擇，不妨試試。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候，你多數(shù)會(huì)選擇打開手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡(jiǎn)直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下牛肉藕丁的做法。
2.原料圖2
3.牛肉切片，用料酒、生抽、糖、半茶匙鹽和淀粉腌制10分鐘。姜蒜剁碎
4.蓮藕和胡蘿卜切絲，青紅椒切小圈
5.鍋內(nèi)坐鍋燒熱，放入蒜末炒香，倒入蓮藕丁和胡蘿卜絲翻炒至熟，調(diào)味出鍋備用
6.另起一鍋，入油和姜蒜炒香小火微炒出香味
7.滑入腌制過的牛肉片，加入青紅椒，改大火快速翻炒至斷生，調(diào)味即可關(guān)火
8.倒入先前炒好的蓮藕丁和胡蘿卜絲，利用鍋的余熱翻炒幾下即可出鍋
9.成品
也許關(guān)于牛肉藕丁的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長(zhǎng)期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下麻辣藕丁的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.1把焯過水的藕丁放盆內(nèi)用涼水沖泡后，撈出備用。
3.2鍋里加水，水開后放入藕丁焯水。
4.1倒入藕丁翻炒。
5.2姜切絲、小蔥切長(zhǎng)段、大蒜切末、紅辣椒切小段，還有麻椒備用。鍋內(nèi)油熱后放入姜絲、紅辣椒、麻椒煸炒出香。
6.倒入生抽，少許精鹽繼續(xù)翻炒。
7.放入小蔥段、沿鍋邊烹入白醋（或陳醋），拌勻即可。
看完上文關(guān)于麻辣藕丁做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對(duì)自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請(qǐng)趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做糖醋藕丁這道菜吧。
2.蓮藕洗凈去皮，切成丁備用。
3.取一小碗加入糖 醋 生抽 鹽 淀粉和適量的清水?dāng)嚢杈鶆虺商谴字?/p>
4.將蔥切碎。
5.鍋中注入水燒開，下入藕丁 豌豆 玉米粒焯水后瀝干水分。
6.另起鍋?zhàn)⑷胗捅闶[碎。
7.下入焯水的藕丁 豌豆 和玉米粒翻炒均勻。
8.倒入糖醋汁，燒開后轉(zhuǎn)中火，燒至湯汁濃縮即可。
認(rèn)真看完小編對(duì)糖醋藕丁的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《青椒炒藕丁》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專題。
