西紅柿炒藕丁——補血養(yǎng)心開胃健脾
夏至養(yǎng)生重在健脾養(yǎng)心。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《西紅柿炒藕丁——補血養(yǎng)心開胃健脾》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
蓮藕是大家都喜歡吃的一種食材，一年四季都有的賣的，而且價格不貴，是一種很有養(yǎng)生價值的白色食材類型哦，蓮藕含有的纖維素比較多，而且還可以有補血的作用，和西紅柿搭配可以清熱降火，來看看西紅柿炒藕丁的做法。
西紅柿炒藕丁
西紅柿炒藕丁所需材料
主要食材蓮藕、西紅柿、青豆、鹽、雞精、水淀粉
西紅柿豆芽湯的做法
1、蓮藕洗凈切丁;西紅柿洗凈切塊;青豆洗凈，焯至八成熟。
2、鍋下油燒熱，放藕丁炒至五成熟，再放青豆、西紅柿、加鹽、雞精炒熟。
3、水淀粉勾芡即可。
西紅柿炒藕丁的功效與作用
西紅柿和蓮藕都是常見的食材，西紅柿天然的酸甜味與清香，搭配上蓮藕的脆爽，瞬間刺激你的味蕾，讓你胃口大開，在夏天食用，還可以清熱降火。西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。這樣的一道食譜具有清熱降火的作用，而且還可以健脾養(yǎng)胃哦，對于貧血啊或者是身體虛弱的人群來說是不錯的選擇，同時也可以有緩解煩躁消暑清熱的作用。
西紅柿炒藕丁的具體的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你有增強體質(zhì)的作用哦，補血養(yǎng)心開胃健脾清熱降火，是我們健康所需要的營養(yǎng)哦。
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蓮藕大家都很熟悉的吧，是一種很常見的而且食用率也比較高的一種食材，它可以有促進(jìn)食欲的作用還可以有潤腸通便的作用，蓮藕的食用廣泛，而且還有很多的吃法，大家都喜歡如何吃呢？來看看這道清熱降火的西紅柿炒藕丁的做法吧。
西紅柿炒藕丁
食療功效:清熱降火、開胃健脾、涼血平肝、補心生血
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷
適宜人群:尤其適合體弱多病、營養(yǎng)不良、高熱病人、吐血者以及高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血者
西紅柿炒藕丁所需材料
主要食材蓮藕、西紅柿、青豆、鹽、雞精、水淀粉
西紅柿豆芽湯的做法
1蓮藕洗凈切丁;西紅柿洗凈切塊;青豆洗凈，焯至八成熟。
2鍋下油燒熱，放藕丁炒至五成熟，再放青豆、西紅柿、加鹽、雞精炒熟。
3水淀粉勾芡即可。
西紅柿炒藕丁的功效與作用
西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。西紅柿炒藕丁此菜具有清熱降火、開胃健脾、涼血平肝、補心生血的功效。蓮藕和西紅柿一起吃，可以促進(jìn)食欲，補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于提高體質(zhì)來說效果還是不錯的呢，可以促進(jìn)代謝。
西紅柿炒藕丁的做法，大家都看到了，也了解了它的營養(yǎng)價值，所以我們就可以根據(jù)自己的實際的需求選擇這樣的食材食用哦，清熱降火降壓利尿助消化，是一道營養(yǎng)豐富的食譜，適合多種的人群。
一旦談起青椒，許多人腦海中浮現(xiàn)的都是新的，但是除此之外青椒也能夠?qū)θ梭w起著一定的保健效果。青椒中含有大量的維生素，這些維生素有助于提高一個人身體免疫力，所以身體免疫力較低的人可以盡量多的食用青椒。更重要的是青椒的制作方法也是豐富多樣，下面為大家講解青椒炒藕丁的制作步驟。
主料
蓮藕1-2節(jié)
瘦肉1-2 兩
方法/步驟1
準(zhǔn)備好各種原料：蓮藕、瘦肉、胡蘿卜、辣椒等;
瘦肉切成小丁、藕切成小丁、胡蘿卜辣椒都切成大小一致的丁，姜切末，辣椒用剪刀剪成小圈備用;
肉丁里加入黃酒、醬油、淀粉，用手抓勻腌制10分鐘入味;
鍋里放少許油五成熱時放入肉丁中火用筷子煸炒至八成熟(用筷子扒拉可以避免扒鍋)，盛在小碗里備用;
鍋里留炒肉的油放入姜末、辣椒圈小火煸出香味，放入藕丁、胡蘿卜丁中到大火翻炒一分鐘，加入生抽炒均勻;
依次加入青椒和肉丁略炒半分鐘，放鹽和白胡椒粉調(diào)味;
出鍋前可滴幾滴醋能激發(fā)和提升藕的香味，撒小香蔥出鍋裝盤即可。
注意事項
切記點睛竅門：烹點醋能使這道菜味道更佳;
不愛吃辣的同學(xué)可將辣椒換成彩椒丁也可。
西紅柿大家都知道，也叫番茄，番茄的食用率還是比較高的，可以補充豐富的番茄紅素和維生素，可以有補充營養(yǎng)的作用。西紅柿大家都愛吃，如何吃呢，可以涼拌，也可以生吃，炒著吃。西紅柿和菜花一起吃，可以有健脾養(yǎng)胃的作用，還可以提高人體的免疫力，那么如何制作呢，下面的這道花菜炒西紅柿不妨嘗試一下。
花菜炒西紅柿
食療功效:健脾開胃、潤肺止咳
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素A、B族維生素、維生素C、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:尤其適合食欲不振者、大便干結(jié)者
花菜炒西紅柿所需材料
主要食材花菜、瘦肉、鹽、味精、姜
花菜炒西紅柿的做法
1花菜切成小朵，洗凈焯水，撈出瀝干;香菜洗凈切小段。
2西紅柿洗凈，切小丁。鍋中加油燒至六成熱。
3將花菜和西紅柿丁放入鍋中，再調(diào)入鹽、雞精翻炒均勻，盛盤，撒上香菜段即可。
花菜炒西紅柿的功效與作用
西紅柿清熱生津、養(yǎng)陰涼血、潤腸通便，加入少許番茄，還可以增加湯的酸甜感。花菜具有補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃、潤肺止咳、抗癌防癌、調(diào)節(jié)免疫力的功效。花菜炒西紅柿此菜具有健脾開胃、潤肺止咳、潤腸通便、養(yǎng)陰生津的功效。菜花還有的纖維素比較豐富，可以有健脾養(yǎng)胃的作用，還可以有補腎的效果，對于健腦壯骨有一定的好處，還可以潤腸通便，和西紅柿一起搭配的話可以有潤腸的作用，還可以健脾，調(diào)理免疫力，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
花菜炒西紅柿的具體的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，可以通過這道菜補充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，還有維生素碳水化合物，健脾開胃潤肺止咳調(diào)節(jié)免疫，可以說是營養(yǎng)均衡的一道菜。具有健腦益智抗衰美容的作用，大家趕緊試試吧。
我們每天都吃不同種類的食物，食物的不同，營養(yǎng)價值也是有所區(qū)別的呢，西紅柿的食用方法有很多的哦，而且還可以促進(jìn)代謝的，西紅柿酸甜可口，做各種的美食，這道家常菜花菜炒西紅柿不能錯過。
花菜炒西紅柿
花菜炒西紅柿所需材料
主要食材花菜、瘦肉、鹽、味精、姜
花菜炒西紅柿的做法
1、花菜切成小朵，洗凈焯水，撈出瀝干;香菜洗凈切小段。
2、西紅柿洗凈，切小丁。鍋中加油燒至六成熱。
3、將花菜和西紅柿丁放入鍋中，再調(diào)入鹽、雞精翻炒均勻，盛盤，撒上香菜段即可。
花菜炒西紅柿的功效與作用
花菜炒西紅柿，是以菜花、西紅柿為主料，加以鹽、雞精等調(diào)味料制成的一道清淡口味的佐餐小菜。本菜含有豐富的礦物質(zhì)有維生素，適合老年人及兒童食用。西紅柿清熱生津、養(yǎng)陰涼血、潤腸通便，加入少許番茄，還可以增加湯的酸甜感?；ú司哂醒a腎填精、健腦壯骨、補脾和胃、潤肺止咳、抗癌防癌、調(diào)節(jié)免疫力的功效。菜花還可以有抗癌的作用，這樣的一道食譜做法簡單，開胃健脾的同時還可以潤肺止咳的呢，潤腸通便，滋陰生津，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜，大家可以放心食用。
花菜炒西紅柿的做法大家都了解了吧，方法很簡單，但是它的營養(yǎng)價值是不能忽視的，含有的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)都是比較豐富的，健脾開胃潤腸通便營養(yǎng)均衡，所以平時的時候我們可以多吃這樣的食材。
藕是生活中比較養(yǎng)生的一個蔬菜，不少人都是喜愛吃的，藕的吃法也是比較多的，炒藕丁吃也是一種比較常見做法。很多人很想知道藕丁怎么炒好吃呢?希望通過下文的介紹，大家能夠有所認(rèn)識,而今天小編為大家請來了專業(yè)廚師，大家可以跟著大師學(xué)兩招，以后在家就能做出美味可口的炒藕丁了。
原料：藕1節(jié)(約400g);蔥末1勺;姜末1小勺;剁椒2大勺;
調(diào)料：鮑汁兒1勺;糖1小勺;淀粉1勺;鹽2g;香油少許;清水40ml;蒜末兩瓣;
營養(yǎng)：剛剛?cè)敕?，悶熱的天氣讓人難免食欲不振。大魚大肉的在這時稍微有那么點子不合時宜，那就來上一道素菜泡椒脆藕丁。吃上一口，爽脆下飯，讓你在炎熱的夏季里胃口大開。
泡椒脆藕丁做法和步驟
1、藕去皮切成小丁;藕丁用鹽水浸泡20分鐘左右;
2、蒜切末后加入碗汁兒調(diào)料混合均勻，蔥姜切末備用;泡好的藕丁用開水焯燙30秒左右;
3、鍋內(nèi)熱油，下入蔥姜剁椒炒香;下入藕丁和碗汁翻炒均勻制作完成。
泡椒脆藕丁
剛剛?cè)敕?，悶熱的天氣讓人難免食欲不振。大魚大肉的在這時稍微有那么點子不合時宜，那就來上一道素菜泡椒脆藕丁。吃上一口，爽脆下飯，讓你在炎熱的夏季里胃口大開。
泡椒脆藕丁
小帖士：1、藕丁用鹽水浸泡主要是為了去除藕中的淀粉，這樣制作的藕丁口感更爽脆;2、藕丁焯燙的時候也可以在水中放入一小勺鹽;3、因為藕提前已經(jīng)燙熟，所以翻炒的時候大火快速炒勻即可;4、碗汁中的鮑汁起到提鮮的作用，沒有的話也可以用蠔油替代，但是成菜顏色會變深。
泡椒脆藕丁
藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍。
泡椒脆藕丁
藕原產(chǎn)于印度，后來引入中國，目前在我國的山東，河南，河北均有種植，其中山東省茌平縣的溫陳街道辦事處的于家河洼村種植規(guī)模較大是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門重點科研項目，種植技術(shù)已相當(dāng)成熟，并已合作社方式帶動周邊農(nóng)民致富奔小康，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟做出了突出貢獻(xiàn)。
聽完廚師的這么詳細(xì)的介紹后阿加應(yīng)該對藕丁怎么炒好吃呢有深入的了解了，希望每個人都要認(rèn)真學(xué)習(xí)這些藕丁的不同做法，生活中可以換著做，這樣也不會感覺膩。其實藕不僅僅可以炒藕丁，還可以在藕里面放點糯米，這樣煮著吃味道也是相當(dāng)好的。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于香腸炒藕丁詳細(xì)做法。
2.21香腸洗凈入鍋煮熟
3.1切好的蓮藕用清水沖洗一下
4.2蓮藕、胡蘿卜切成丁，尖椒切成小塊
5.蓮藕丁和胡蘿卜丁放入鍋中焯水，水開后再煮兩三分鐘
6.用涼水沖涼
7.香腸切成片
8.鍋中放油爆香蔥姜蒜末
9.放入尖椒翻炒
10.放入蓮藕丁和胡蘿卜丁翻炒，加入適量鹽，少許生抽和蠔油
11.加入香腸翻炒均勻，出鍋
今天的香腸炒藕丁介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實整體還是比較簡單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下芹菜精肉炒藕丁這道菜的做法。
2.取用一些瘦肉
3.瘦肉切丁，用少許料酒、食鹽、淀粉（或者薯粉）、生抽和幾滴植物油攪拌均勻備用
4.蓮藕和芹菜都切成丁
5.芹菜丁在熱水鍋里焯水
6.焯水后過冷河
7.蓮藕丁在熱水鍋里焯水
8.焯水后過冷河
9.大火坐鍋，倒入適量的植物油，先煸炒處理了的肉丁
10.加入蓮藕丁拌炒
11.加入芹菜丁快炒
12.加入一匙食鹽入味
13.加一點生抽
14.拌炒均勻即可
15.出鍋裝盤
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的芹菜精肉炒藕丁，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
我們每天都在吃不同種類的食物，食物的不同營養(yǎng)的價值也是不一樣的呢，香蕉大家都不是很陌生，而且價格也比較便宜，適當(dāng)?shù)氖秤孟憬犊梢杂写龠M(jìn)腸道蠕動的作用，還可以有補血降血脂的效果的哦，今天介紹玉米香蕉粥的做法，可以開胃養(yǎng)心。
玉米香蕉粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、果膠、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C
適宜人群:
適宜高血脂、氣虛便秘、食欲不振等患者食用
禁忌人群:
空腹、關(guān)節(jié)炎、腎炎、糖尿病及體質(zhì)偏寒者少吃或不吃
所需材料
香蕉適量玉米適量豌豆適量粳米80克冰糖12克
做法
1粳米泡發(fā)洗凈;香蕉去皮，切片;玉米取粒洗凈;豌豆洗凈。
2鍋置火上，注入清水，放入粳米，用大火煮至米粒綻開。
3放入香蕉、玉米粒、豌豆、冰糖，用小火煮至羹聞見香味時即可。
功效與作用
香蕉能增強身體對疾病的抵抗能力，可抗腳氣，還能起到促進(jìn)食欲、幫助消化，促進(jìn)人體正常生長發(fā)育的作用。玉米加速排除體內(nèi)毒素，還有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。豌豆具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。有很好的益肺寧心，健脾開胃，除濕利尿，降低血脂之功效。這樣的搭配方法不僅可以有排毒養(yǎng)顏的效果，還可以起到很好的抗衰老的功效的哦，對于促進(jìn)食欲啊還有促進(jìn)消化提高免疫力有好處，同時也可以提高體質(zhì)，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
關(guān)于玉米香蕉粥的具體的做法大家都知道了吧，主要是了解了它的好處，這下大家可以放心的食用哦，不僅可以補充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以有豐富的維生素，開胃補腦養(yǎng)心補血降血脂，是很不錯的美容養(yǎng)顏的好選擇哦，大家趕緊試試吧。
? ?藕是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)?？吹降囊环N蔬菜，對我們的身體卻有特殊的功效，在夏天炎熱的季節(jié)當(dāng)中可以吃一些藕丁，它可以有效的治愈食欲不振，肺炎，腸炎等等，尤其是一些老年人，吃炒藕丁還可以提高自身的免疫力，下面我們就講解一下炒藕丁的做法是什么？
炒藕丁的做法
1.將豬肉切成小丁。
2 切好的肉放少許鹽和料酒淹制幾分鐘，然后放入生粉拌勻。
3.蓮藕，豆角，大紅椒切丁，蒜切片備用。
4熱鍋放油，將肉放入鍋肉滑熟。
5滑好的肉裝盤待用。
6.鍋另加油將切好的蓮藕，豆角等放入鍋中炒至八成熟。
7.炒至八成熟的蓮藕后，將之前滑好的肉一起倒入鍋中與蓮藕混炒。
8.加入生抽，雞粉，少許鹽翻勻后裝盤即可。
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? ?以上就是炒藕丁的做法，炒藕丁的做法是非常簡單的，可以加入一些雞粉，一些紅蘿卜、芹菜等蔬菜，放在一起進(jìn)行翻炒，除了炒藕丁之外，用蓮藕還可以做成藕粉，能夠起到消食止瀉，預(yù)防出血等多種狀況，所以我不僅僅是一種蔬菜，還是一種中藥。
雞肉大家都愛吃，也是很常見的一種肉食種類哦，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，同時也可以有促進(jìn)代謝和食欲的作用和效果。雞肉具有補氣活血的作用，還可以提高免疫力和體質(zhì)的呢，雞肉如何吃更加有營養(yǎng)呢，來看看西紅柿雞肉羹的做法，可以有開胃健脾的效果，具有很好的養(yǎng)生保健的作用。
西紅柿雞肉羹
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素B、C、胡蘿卜素、糖類、纖維素、脂肪、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
雞肉番茄羹
所需材料
雞胸肉25克，番茄1個，鹽適量，水淀粉適量，香油適量
做法
1雞胸肉洗凈，切末;番茄洗凈，去蒂和皮，切碎。
2鍋置火上，放入雞肉末、番茄和適量清水煮開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，加適量鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
功效與作用
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝、美容抗皺的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。西紅柿雞肉羹具有清熱解毒、生津解渴、健脾開胃、補血活血、補中益氣的功效。雞肉和番茄一起吃，可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以強筋骨的呢，對于清熱解毒有好處，同時也可以有補氣血的效果，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型，還可以促進(jìn)代謝的哦。
關(guān)于西紅柿雞肉羹的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對于它的好處和營養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，可以說它是很有營養(yǎng)，而且具有滋補作用的一種吃法，開胃補血活血補中益氣，適合各類的人群，對身體健康有幫助。
我們都知道雞腿的營養(yǎng)成分是非常的豐富的，雞腿搭配一種其他的食材一起制作是非常的不錯的，今天我們一起來學(xué)習(xí)制作的就是可樂雞腿，這道菜不僅是賣相好，而且口感也是非常的不錯的，下面就是一起來了解了解詳細(xì)的制作方法吧。
可樂雞腿的做法
食材：雞腿2個、生菜35克、食鹽5克、醬油1大勺、蒜、八角、桂皮、料酒適量、水淀粉適量、細(xì)香蔥、、香葉等
步驟：
1、雞腿洗凈，鍋開后放鍋內(nèi)汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗干凈
2、雞腿放入鍋內(nèi)，佐料全部放進(jìn)去
3、醬油倒入鍋內(nèi)，起到上色的作用
4、加入1小碗可樂
5、加入1勺鹽進(jìn)行調(diào)味，大約5克
6、放少許料酒，去腥
7、加清水沒過雞腿
8、大火煮開，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘
9、煮完15分鐘，鍋中還會有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會勾芡汁用
10、大火收汁，收汁時候要不停攪拌，防止糊鍋。大火收汁，雞腿表面上色才會更加漂亮
11、雞腿收汁完取出，將剛才取出的兩勺湯汁和水淀粉勾成芡汁備用
12、雞腿稍涼時，剁小塊。生菜鋪在盤底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可。
雞腿肉是非常的溫補的，雞肉是有很好的溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。我們食用這道菜是可以很好的補血益氣的，是可以讓我們的肌膚變得紅潤的，而且也是適合孕婦食用的，因為有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁的功效。想要調(diào)理經(jīng)期或者是月經(jīng)過多的女性也是適合食用的。
可樂是可以使雞腿肉變得更加的細(xì)嫩的，菜肴變得更加的鮮美的，色澤鮮亮，但是我們要注意的是食用雞腿是不可以與李子、兔肉同食，這是會導(dǎo)致腹瀉的，所以說可樂和雞腿也是不錯的搭配，吃貨們，心動了還不趕快行動起來。
蓮藕大家都吃過的吧，相關(guān)的食物也有很多，比如說經(jīng)常吃的藕粉就是蓮藕制作的，蓮藕含有的纖維素和維生素比較多，可以潤腸通便，也可以滋陰潤燥，吃法有很多，藕夾是一種很常見的食譜，來看看它的做法吧。
藕夾所需材料
主要食材蓮藕、瘦肉、雞蛋、鹽、味精、淀粉、姜、蔥
藕夾的做法
1、將蓮藕去皮后切成連刀片;姜、蔥、瘦肉均切碎，加鹽、味精拌勻。
2、拌勻的瘦肉末夾入藕片內(nèi)，雞蛋打入淀粉內(nèi)拌勻成全蛋糊，下入藕片掛好糊。
3、鍋加油燒熱，下藕夾炸至表面金黃色即可。
藕夾的功效與作用
藕夾是中國南方地區(qū)著名的漢族特色菜肴，黃澄澄、油潤潤、香酥可口。每到春節(jié)家家戶戶都會煎炸一些藕夾等“年貨”來招待親朋好友。感興趣的朋友趕快學(xué)起來吧。蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的功效。這道菜可以有促進(jìn)食欲幫助消化的作用，和瘦肉一起搭配可以健脾消食補充營養(yǎng)，做到了補血養(yǎng)顏護(hù)膚的作用，而且還可以補氣養(yǎng)血，是不錯的一道家常菜。
藕夾的具體的做法，大家都學(xué)會了嗎，愛吃的你趕緊行動起來吧，為了我們的健康和美麗可以通過這樣的食物來給予身體的補給，香酥可口補血健脾滋陰潤膚，而且還可以滋陰潤膚健美的作用哦，大家不妨試試。
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