豬皮炒辣椒的做法
冬季養(yǎng)生知識(shí)豬皮凍。
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豬皮是豬身上的一種食材，是一種非常受到老百姓歡迎的食材。在民間豬皮的做法有很多，在中國各個(gè)菜系中都有著關(guān)于豬皮的食譜。在關(guān)于豬皮的各個(gè)做法中，豬皮炒辣椒是一種備受人們喜歡的菜品，它的做法簡單，味道好吃，因此人們經(jīng)常會(huì)在家做這道菜。那么，豬皮炒辣椒該怎么做呢?
豬皮炒辣椒
原料：豬皮、青椒、洋蔥、姜、八角、香葉、花椒、蔥、干辣椒、油、鹽、料酒、蠔油。
第1步、豬皮洗凈冷水下鍋焯水后撈出，刮去背面的脂肪。
第2步、切成條狀。
第3步、準(zhǔn)備好姜、八角、香葉、花椒、干辣椒。
第4步、香料和切好的肉皮，適量水放到高壓鍋中，蓋蓋燒開上汽后轉(zhuǎn)小火15分鐘。
第5步、洋蔥、青椒切成絲。
第6步、煮好的肉皮撈出稍涼。
第7步、鍋中放油，下入洋蔥和青椒翻炒變軟。
第8步、放入肉皮同炒。
第9步、加鹽、料酒、生抽、蠔油調(diào)味，撒入蔥段炒勻即可出鍋。
辣椒炒豬皮
食材：豬皮適量、紅彩椒2個(gè)、青椒3個(gè)、蒜瓣適量、生姜適量、花椒一小撮、、生抽、食鹽。
制作步驟：1.豬皮洗凈，鍋內(nèi)燒水，放入豬皮煮1分鐘左右。
2.撈出豬皮，用冷水沖一下，切成絲。
3.紅彩椒切絲、青椒從中間切開、蒜瓣拍扁、切絲。
4.鍋內(nèi)燒油，倒入豬皮翻炒，炒至豬皮呈金黃色的時(shí)候，倒入蒜瓣、姜絲、花椒翻炒，再加入適量的食鹽。
5.倒入適量的清水，到淹沒豬皮的程度，小火慢煮。
6.煮到水分差不多少?zèng)]了時(shí)，加入蠔油、青椒和菜椒2分鐘即可。
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豬皮的價(jià)格是比較的低的，而且豬皮含有豐富的蛋白質(zhì)、膠原蛋白等，所以營養(yǎng)價(jià)值也是非常的豐富的，所以是很多人都非常喜歡吃的，我們常見的做法有豬皮凍、辣椒炒豬皮、紅燒浮皮等菜肴，今天我們就是一起來看看辣椒炒豬皮的做法是什么吧。
辣椒炒豬皮的做法
1、肉皮洗凈備用。
2、把洗好的肉皮放鍋里煮熟，這要加點(diǎn)生姜和料酒。
3、煮好的肉皮趁熱再處理一下，殘留的毛。
4、處理好的肉皮切成塊。
5、鍋里放油炒香蔥姜蒜。
6、肉皮放下去炒。
7、肉皮炒一下，加料酒和老抽。
8、加辣椒下去炒，最后加蔥花和雞精起鍋。
簡單幾步，一道可口的辣椒炒豬皮就制作成功了，一般人都能掌握這簡單的方法。但是，要把辣椒炒豬皮烹制得美味，前期豬皮的處理顯得尤為重要，需要花點(diǎn)心思了。
辣椒中含有豐富的維生素C、辣椒中的辣椒素是可以抗炎及抗氧化，有助于降低心臟病，辣椒能增加人體的能量消耗，幫助減肥。豬皮是含有豐富的膠原蛋白，是可以很好的增強(qiáng)細(xì)胞的生理代謝的，是可以有效的改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到很好的滋潤，延長我們的皮膚衰老。
提示：豬皮中含有大量的膽固醇及膠原蛋白，對人體健康有利有弊，雖然常吃豬皮類食物能起到美容作用，但同時(shí)體內(nèi)也吸收了豬皮中所含的膽固醇，膽固醇過量攝取會(huì)引起心腦血管疾病。
上面就是為大家介紹的關(guān)于辣炒豬皮的美味做法了，豬皮是很適合我們女生朋友食用的，是可以很好的除皺補(bǔ)水，滋潤美顏肌膚的，大家是可以很好的嘗試制作的，但是我們要注意不是什么人都是可以食用的，像外感咽痛、寒下利者忌食。
說到料理，大家可別忘記了大蒜辣椒蒸豬皮，它是一道非常易操作的料理，蔥、生姜必不可少，而且需要準(zhǔn)備山藥粉做調(diào)料，制成之后可以搭配各種食材一起烹飪，味道非常鮮美可口，喜歡吃肉的朋友們可以放開吃了，也不需要擔(dān)心肥胖。
2、鍋開后，放入桂皮粉,白芷,料酒蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火將豬皮煮四十分鐘。
3、將煮好的豬皮撈出來。
4、將豬皮切成塊，用盤子盛好。
5、蔥姜蒜切成末。
6、開大火將鍋燒熱，鍋熱后放入油，油八成熱時(shí)放入蔥姜蒜，辣椒面，炒出香味。
7、往鍋中加入生抽,十三香,鹽,清水炒成醬汁。
8、把炒好的大蒜辣椒倒在豬皮上。
9、蒸鍋中添水，開大火，水開后放入豬皮蒸十五分鐘就可以了。
10、蒸好的豬皮放上點(diǎn)蔥花就可以上桌了。
MM們是否學(xué)會(huì)了這道菜？大蒜辣椒蒸豬皮是一道人人稱贊的食物，一年四季都可以做來吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
工薪階層無法天天享受大餐的美味，天生是吃貨的命，卻無法品嘗美味，感覺到現(xiàn)實(shí)所帶來的無力感。尖椒炒豬皮這道菜所需的材料簡單，做法易學(xué)，絕對的平價(jià)美味，讓你在家就享受大餐的美味。
2、把豬皮上的毛拔干凈。
3、然后在鍋里煮五分鐘。
4、撈出晾一下把豬皮內(nèi)側(cè)的油脂去掉。
5、然后再整體的刮一下，要把油脂徹底清理干凈。
6、處理好切成條。
7、再把豬皮條放進(jìn)鍋里煮半個(gè)小時(shí)，鍋中放鹽，蔥姜干辣椒，生抽，花椒，八角，料酒。
8、煮好以后把豬皮條撈出備用。
9、把尖椒切絲備用。
10、起炒鍋放花生油，放花椒八角爆香，再放入蔥姜干辣椒爆香。
11、然后放入豬皮條。
12、放少許鹽，生抽煸炒。
13、然后放入尖椒翻炒均勻關(guān)火，關(guān)火以后放少許雞精和香油即可。
14、出鍋裝盤。
許多家常菜其實(shí)都不難做，只要多加學(xué)習(xí)，每個(gè)人都可以掌握得很好，尖椒炒豬皮的做法就很容易，不難學(xué)習(xí)。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好辣炒豬皮。
2.將所有食材洗凈切好。芹菜、辣椒切成跟豬皮差不多大小的條狀。
3.將豬皮倒入鍋中，加水沒過豬皮為準(zhǔn)，放入少許料酒。
4.不蓋鍋蓋中火煮……
5.水干后，盛出備用。
6.起油鍋，放入少許油，入姜蒜片煸出香味后，倒入切好的芹菜辣椒翻炒。
7.倒入煮好的豬皮，快速小炒幾下，放入鹽、生抽、泡椒繼續(xù)炒。
8.炒得超不多后，出鍋前放入香蔥段。
9.香辣豬皮就好了。
辣炒豬皮的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)韭菜苔炒豬皮的做法。
2.1野韭菜苔和紅椒洗凈，韭菜苔切段，紅椒切成條狀。姜蒜切碎備用。
3.2把洗好的豬皮切成條。
4.1放入豬皮翻炒幾下。
5.2炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下姜蒜末炒香。放入一匙辣醬煸炒出香味。
6.放入韭菜苔和紅椒翻炒斷生。
7.調(diào)入適量醬油翻炒均勻。
8.放入鹽和雞精翻炒均勻即可。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著韭菜苔炒豬皮的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
炒豬皮的做法有哪些呢？豬皮是一種美味的食材，對于喜歡它的人來說是絕佳的食材，對于討厭它的人來說它就是非常難吃的，但是豬皮的味道是根據(jù)烹飪方法而決定的，因此，豬皮好不好吃完全取決于烹飪方法，豬皮有炒和燉等幾種方法，那么，炒豬皮的做法有哪些呢？下面就來看看詳解的介紹吧。
1.豬皮解凍后放入冷水鍋內(nèi)煮熟，改刀備用。煮的過程中不放調(diào)料，如果豬腥味較重可以放點(diǎn)兩勺料酒，三片姜，和適量的花椒大料。
2.三個(gè)尖椒切絲備用。
3.這是一根蔥的蔥花和半個(gè)胡蘿卜的胡蘿卜絲。旁邊的是西蘭花的根莖部分，切成絲備用。
4.西蘭花焯熟過涼后瀝干擺盤備用。
5.蔥花熗鍋，放入胡蘿卜絲，西蘭花絲，尖椒絲，翻炒2分鐘，放入豬皮翻炒2分鐘，放入鹽和雞精即可出鍋。
做法二：
材料
自制黃豆豉兩勺，豬皮三塊，食用油少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，青少許，紅尖椒少許，料酒少許，雞精少許
1.將豬皮上的毛清理干凈，洗凈，放入鍋入煮15分鐘；
2.將煮好的豬皮切條備用；
3.鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香；
4.加入切好的豬皮、料酒翻炒一分鐘，加入青紅尖椒翻炒一分鐘倒入雞精拌勻即可。
以上就是對于炒豬皮的做法講解了，希望有興趣的，喜歡吃豬皮的人士可以學(xué)習(xí)制作，豬皮是非常好的食材，而且豬皮的營養(yǎng)非常豐富，富含膠原蛋白，這是美白皮膚的重要物質(zhì)，是女性們美容產(chǎn)品里面最常見的成分，所以，吃炒豬皮具有美容的效果。
現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是隨便在外面買點(diǎn)吃的，其實(shí)，想要吃上營養(yǎng)健康的東西也沒有想象的那么難，比如雙椒炒豬皮的做法簡單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。
2、青紅椒，大蔥，蒜，鮮姜備用。
3、青紅椒，大蔥，鮮姜，豬皮
4、切絲兒。
5、大蒜切碎備用。
6、熱鍋燒油。
7、油開下入青紅椒，大蔥，鮮姜絲兒爆香。
8、下入豬皮絲兒爆炒，不放鹽，因?yàn)橹柏i皮鹵煮時(shí)，已放過鹽巴。
9、出鍋前放入雞精和大蒜碎，要多放入一點(diǎn)大蒜，才能壓制住豬皮的腥味。
10、出鍋盛盤子里。
11、成品圖片。
雙椒炒豬皮是一道讓人充滿食欲的菜肴，胃口不好的時(shí)候可以做一道這樣的美食，犒勞犒勞自己的胃和嘴。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做芥菜炒釀豬皮。
2.212準(zhǔn)備所用的材料，芥菜。
3.芥菜洗凈切段。
4.釀豬皮、紅椒及配料切好備用。
5.熱鍋下油，爆香姜蒜。
6.下入芥菜爆炒。
7.放入紅椒絲。
8.炒至斷生后加適量鹽炒勻。
9.放入釀豬皮。
10.炒勻，噴少少水燜一下。
11.放入雞精蔥花拌勻。
12.起鍋裝盤。
芥菜炒釀豬皮的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
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